Sos grzybowypixabay.com

Zarobki za zbieranie grzybów mogą być ogromne. Henryk znalazł gigantycznego borowika, pokazał zdjęcie, idealny na pyszny sos borowikowy

Borowiki, nazywane potocznie prawdziwkami to jedne z grzybów, które najczęściej możemy znaleźć w lesie. Jak się okazuje, zarobki za sprzedaż mogą być naprawdę wysokie. Pan Henryk natrafił na gignatycznego borowika, postanowił pochwalić się zdjęciem. Przy okazji zdradzamy pyszny przepis na idealny sos borowikowy.

Borowiki to jedne z najbardziej znanych grzybów w naszych polskich lasach. Znane jako prawdziwki, pojawiają się głównie na przełomie lata i jesieni. Grzybiarze co roku mogą szczycić się zbiorami i całkiem pokaźnymi okazami. Nie wszyscy jednak lubią grzybobrania i wolą po prostu kupić zebrane przez kogoś. Dzięki temu handel ma się całkiem dobrze i zbiera wokół siebie ogromne zainteresowanie.

Wyjął 500 zł i zapłacił za kiełbasę. Kasjerka wydała 490 zł reszty, spojrzała na banknot i zbladła, afera w sklepie spożywczymWyjął 500 zł i zapłacił za kiełbasę. Kasjerka wydała 490 zł reszty, spojrzała na banknot i zbladła, afera w sklepie spożywczymCzytaj dalej

Borowiki, wszystko co o nich powinniśmy wiedzieć

Borowiki, nazywane potocznie prawdziwkami stały się najbardziej pożądanymi i popularnymi grzybami. W polskiej kuchni zdecydowanie królują pod względem popularności i częstotliwości ich wykorzystywania w potrawach. Borowiki to idealny dodatek do wielu potraw, ale same w sobie również zachwycają smakiem. Nim przejdziemy do historii Pana Henryka oraz jego wyjątkowego znaleziska, warto poświęcić kilka słów tym wyjątkowym darom lasu, jakim są borowiki. Przede wszystkim warto wiedzieć o ich fenomenalnych właściwościach.

Znanym rozwiązaniem na zużycie borowików jest zrobienie z nich borowikowego sosu. Idealnie pasuje on do dań tradycyjnych, a w szczególności mięsnych. Prawdziwek nie jest jednak grzybem, który jest w swoim wyglądzie oczywisty i jednoznaczny. Są dwie jego odmiany. Trująca oraz ta jadalna.
Z tego względu należy być bardzo ostrożnym w trakcie zbierania grzybów. Warto wybrać się na grzybobranie z kimś, kto zna się na tym lub po prostu w trakcie zbierania korzystać z pewnego źródła i szukać informacji na temat naszyć znalezisk.

Dzisiaj grzeje:

  1. Wyjął 500 zł i zapłacił za kiełbasę. Kasjerka wydała 490 zł reszty, spojrzała na banknot i zbladła, afera w sklepie spożywczym
  2. Wiemy, co robi Justyna Pochanke po odejściu z TVN-u. Przeprowadziła się do kraju, który przyciąga turystów jak magnes
  3. Gessler pouczyła Polaków jak robić mizerię, placki ziemniaczane i buraczki. Zastosujesz się?

Właściwości borowika

Poza samymi walorami smakowymi, których nadaje potrawom, to również źródło cennych witamin. Między innymi wyróżnić można witaminę A, B1 oraz B2. Borowik szlachetny, a więc ten jadalny ma przede wszystkim miąższ, który charakteryzuje się twardością, białym kolorem, zwartą i jędrną budową. Testem na sprawdzenie czy aby na pewno jest jadalny, jest przekrojenie kapelusza. Jadalny nie zmieni barwy tuż po tym.

Borowiki są bardzo bogate w białko oraz węglowodany złożone, które zawierają małą ilość tłuszczu. To sprawia, że mają naprawdę mało kalorii i są doskonałym składnikiem zrównoważonej diety. Aby zwiększyć przyswajalność białka, zawartego w borowikach, niezbędne jest poddanie ich obróbce cieplnej. Niektóre gatunki są pod tym względem ponadprzeciętnie dobre jakościowo dla naszego organizmu, ponieważ dostarczają nam cenne aminokwasy oraz antyoksydanty.

Ze względu na uniwersalne wykorzystanie grzybów i to, że możemy jeść je w różnej formie, prawdziwi fanatycy grzybobrania zarabiają na tym krocie. Nie każdy lubi i nie każdy potrafi szukać odpowiednich grzybów. Co więcej, należy posiadać podstawową wiedzę na temat grzybów nie tylko po to, żeby być w stanie odróżnić te trujące od jadalnych, ale również po to, aby wiedzieć jak ich szukać. Każdy konkretny gatunek ma inne upodobania względem gleby czy poziomu nasłonecznienia. Niektóre grzyby możemy znaleźć tylko pod jednym, konkretnym drzewem. To bez dwóch zdań wiedza, która ułatwia oraz usprawnia cały proces zbierania grzybów.

Trąbki Wielkie i ich znalezisko

W Ełganowie znaleziono grzyba o rekordowej wielkości. Pan Henryk Kwiatek pracował przez ponad 40 lat w lasach państwowych. Jest grzybiarzem z zamiłowania, a dodatkowo swoją pasję przekazał również swoim dzieciom. Będąc związanym z lasami, wie o grzybach bardzo wiele i bezapelacyjnie może pochwalić się wyjątkowymi okazami.
Dawniej Pan Henryk, jako zapalony grzybiarz, przekazywał wskazówki tym, którzy dopiero zaczynali swoją przygodę. Co więcej, wielu grzybiarzom uratował żołądki i życie, sprawdzając ich zbiory i przy okazji wyrzucając dosłownie wiadra trujących. Pewnego dnia, jadąc na grzybobranie sam, znalazł okaz, który zapamięta do końca życia. Nie tylko ze względu na jego wielkość, ale i nienaruszony stan.
Grzyb, który z pozoru wydawał się być niezauważalny, ważył prawie 3 kilogramy. Był nienaruszony przez ślimaki czy żuki. Pan Henryk z takiego okazu mógł przygotować sporą ilość potraw grzybowych. Między innymi klasyczny sos borowikowy, który cieszy się ogromnym uznanie w polskich domach.
Grzybobranie
Gessler pouczyła Polaków jak robić mizerię, placki ziemniaczane i buraczki. Zastosujesz się?Gessler pouczyła Polaków jak robić mizerię, placki ziemniaczane i buraczki. Zastosujesz się?Czytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Premier Morawiecki nie wytrzymał, ma już dość. W mocnych słowach skomentował zachowanie Polaków
  2. Rodzice mogą być spokojni. Decyzja ws pieniędzy z KRUS już zapadła
  3. Masz ochotę na małe co nieco? Za mniej niż 5 zł zrobisz przepyszny i zdrowy deser bez cukru, przepis jest banalnie prosty
  4. Najgorszy błąd podczas gotowania ziemniaków. Jego skutki są prawdziwym koszmarem
  5. Makłowicz zdradził swój trik na chrupiące i puszyste placki ziemniaczane. Poezja smaku, lepszych nie jedliście
  6. Nie żyje gwiazda Polsatu. Członek rodziny potwierdził tragiczną wiadomość i ujawnił przyczynę śmierci ulubieńca widzów
  7. PS5 się wyprzedało. Sony potwierdza brak sprzedaży w dniu premiery

Źródło: polnocna.tv, poradnikzdrowie.pl

Zapraszamy na naszego Instagrama

Następny artykuł