Autor tekstu Adam Moskal
4 Września 2020

Klopsiki inaczej, czyli burak w roli głównej. Niesamowicie zdrowe danie, które szczególnie wpływa na 1 narząd

Buraki podajemy z reguły w formie dodatku jako sałatkę czy surówkę. Ich prozdrowotne właściwości są przeogromne, więc jedząc je regularnie wprowadzamy do organizmu mnóstwo dobroczynnych substancji. Poniższy przepis na klopsiki jest nowatorski, a buraczki grają w nim pierwsze skrzypce.

Buraki od czasów starożytnych cenione były za swoją krwistoczerwoną barwę, słodki smak i liczne właściwości korzystnie wpływające na zdrowie. Bulwiaste warzywo oddziałuje na całą gamę narządów i procesów w ludzkim organizmie, lecz jeden organ szczególnie mocno odczuwa moc buraka. Jeśli znudziły ci się tarte buraczki obok mielonego kotleta - spróbuj niesamowitych klopsików. Jeden kęs wyśle twoje kubki smakowe w przestworza i nie będziesz mógł powstrzymać się od kolejnych dokładek.

Niestety, córka potwierdziła niezwykle smutną wiadomość o Beacie Tyszkiewicz. Gwiazda niedawno opowiadała o swojej diecie, wzbogaciła jadłospis o wyjątkowy produktCzytaj dalej

Buraki, które zaskakują największych kulinarnych specjalistów - smakują każdemu kto ich spróbuje

Falafel jest smażonym na głębokim tłuszczu kotlecikiem z ciecierzycy, pietruszki i cebuli. Potrawa typowa dla rejonu bliskiego wschodu, skąd także wywodzi się jego buraczana wersja. Buraki mają całą gamę wartości odżywczych, które pozytywnie działają chociażby na skórę, paznokcie i włosy. Najważniejszą substancją w burakach jest jednak kwas foliowy, który pomaga usunąć z krwiobiegu homocysteinę - jej wysoki poziom może sprzyjać rozwojowi chorób serca. Buraczki, choć nie są bogate w żelazo, są świetnym produktem krwiotwórczym, który zmniejsza ryzyko anemii. Przeciwutleniacze z buraków czterokrotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki.

Dzisiaj grzeje:

1. Kolejki ustawiają się już od wczoraj, niebywałe wydarzenie w Biedronce. Klienci przecierają oczy ze zdumienia
2. Rzadkie śpiewające psy przetrwały. Niesamowite wideo odkrycia ekspedycji w Nowej Gwinei
3. Zbiory popularnego polskiego piosenkarza zachwycają. Nikt nie podejrzewał, że uwielbiany artysta w wolnych chwilach zajmuje się ekologicznymi uprawami

Poniższy przepis na bliskowschodnie klopsiki z buraczkami, które mają piękną barwę i wspaniały smak.

Składniki:

• 2 małe ugotowane buraczki
• 1,5 łyżki siemienia lnianego
• 70 gramów prażonego sezamu
• 100 gramów migdałów prażonych
• 2 pęczki natki pietruszki
• 1.5 szklanki gotowanej ciecierzycy
• 2 łyżki pasty tahini
• łyżeczka kminku
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• sól
• sok z 1 limonki
• 2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

1. Buraczki zetrzyj na tarce
2. Siemię zalej wrzątkiem i odstaw do wystygnięcia
3. W blenderze rozdrobnij sezam i migdały na mączkę
4. Dodaj ciecierzycę i pietruszkę, następnie dalej miksuj
5. Do miski wrzuć zawartość blendera, wsyp kminek, sól, łyżkę oliwy, sok z limonki, sodę oczyszczoną, pastę tahini, starte buraczki i namoczone siemię lniane. Wymieszaj całość bardzo dokładnie.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
7. Z masy uformuj kulki wielkości pulpecika i rozłóż je na blachę wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ją do piekarnika i piecz 20 minut po 10 minut na każdą stronę.

Pulpeciki doskonale pasują wraz z chlebkami pita, kiszonym ogórkiem i sałatą. Smacznego

Dramatyczne sceny w Biedronce. Natychmiast wezwano służby, kasjerka została przewieziona do szpitalaCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

1. Rząd znowu zmienił listę żółtych i czerwonych stref. Nowe obostrzenia będą obowiązywać już od jutra
2. Ruszyło śledztwo w sprawie ogłoszenia pandemii. Poważne zarzuty wobec WHO
3. Ewa Wachowicz zmodyfikowała przepis na słynnego Colesława. Jej wersja słynnej surówki jest jeszcze lepsza niż oryginał
4. Przez 3 dni piła napar z liści laurowych. Efekty ją poraziły
5. Cała Polska w czerwonej strefie? GIS wydał najgorszy możliwy komunikat
6. TVP przekazało tragiczną wiadomość. Niestety, był bez szans, nic się nie dało zrobić

Źródło: beszamel.se.pl

Po ciekawe treści kulinarne zapraszamy również na naszego Instagrama

• mięso
• piekarnik