Kiszone buraki w ćwikle - pyszne rozwiązaniewikimedia.com/KagorCC 3.0

Jeszcze zdrowsza wersja tradycyjnej ćwikły. Zrób ją z kiszonych buraków i ciesz się niepowtarzalnym smakiem

Buraki, które dodaje się do ćwikły, w formie tradycyjnej są wcześniej gotowane. Jednak uprzednie ukiszenie tych warzyw nada im o wiele większe prozdrowotne właściwości, takie jak obecność zdrowych bakterii czy podwyższona zawartość witaminy Smak takiej ćwikły będzie zupełnie inny i niepowtarzalny.

Kiszone buraki są specyfikiem polecanym przez wielu specjalistów z dziedziny dietetyki, takich jak Małgorzatę Stanior. Większość osób przygotowuje z nich barszcz, lecz można wykorzystać je choćby do zrobienia jedynej w swoim rodzaju ćwikły. Dzięki procesowi fermentacji jest prawdziwą witaminową bombą, która wspomoże Twój układ odpornościowy.

Zaczyna się dzisiaj i trwa tylko 3 dni. Biedronka da każdemu niesamowity prezent, wystarczy zrobić 1 rzeczZaczyna się dzisiaj i trwa tylko 3 dni. Biedronka da każdemu niesamowity prezent, wystarczy zrobić 1 rzeczCzytaj dalej

Buraki kiszone jako podstawa ciekawej ćwikły - zaskoczysz nią niejednego smakosza

Mnóstwo ludzi nie wie do czego mogą wykorzystać kiszone buraki poza barszczem. Nieliczni piją także sam zakwas. Jednym z wielu pomysłów na zastosowanie takiego przetworu jest ćwikła.

Tradycyjnie gotuje się ją z użyciem gotowanych buraków. Taki dodatek do głównego dania jest bardzo zdrowy, lecz obróbka termiczna bezpowrotnie niszczy sporo składników odżywczych, które są potrzebne ludzkiemu organizmowi. Stąd metoda na wykorzystanie kiszonki jest znacznie zdrowsza.

Dzisiaj grzeje:

  1. Niezastąpiony w walce z uporczywym kaszlem i bólem gardła. Syrop z tymianku stosuj przy pierwszych objawach przeziębienia
  2. RMF: rząd może wydać nowy zakaz na zimę. Wszystko przez zakażenia, zimowe wyjazdy na narty zagrożone
  3. Idealnie chrupiące pieczone ziemniaki w zaledwie 20 min. Szef kuchni zdradził trik, jak zrobić je w ekspresowym tempie

Poza zachowaniem witamin (A, C, E, K, PP i tych z grupy B) oraz minerałów (żelazo, fosfor, potas wapń i magnez) ćwikła taka pełna jest bakterii kwasu mlekowego, które pozytywnie wpływają na funkcjonowanie układu trawiennego oraz immunologicznego.

Przygotowanie tej wersji dodatku jest także znacznie prostsze, niż klasycznej - wyeliminowany zostaje bowiem etap długiego gotowania.

Przepis na ćwikłę z kiszonych buraków

Składniki:

  • 0,5 l słoika kiszonych buraków
  • 1/2 słoiczka chrzanu
  • sok z 1/2 cytryny
  • cukier
  • sól
  • pieprz

Zacznij od odcedzenia buraków z zalewy. Nie pozbywaj jej się jednak pod żadnym pozorem - tak jak wyżej wspomnieliśmy, w niej także są skumulowane liczne związki. Zlej ją do szklanki i po prostu wypij, lub dodaj do następnej partii buraków przeznaczonych do kiszenia.

Ukiszone warzywo zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Możesz także zmiksować ją blenderem, jeśli wolisz znacznie delikatniejszą konsystencję. Nie przesadź jednak, ponieważ mielenie generuje dużo ciepła.

Do buraków dodaj sok z cytryny, chrzan, cukier, sól oraz pieprz. Jeśli chcesz, aby całość była bardziej kwaśna, możesz zamienić sok z cytryny na ocet jabłkowy. Zamieszaj ćwikłę dokładnie i wstaw ją do lodówki na 30 minut przed podaniem, aby dobrze się przegryzła.

Taki dodatek idealnie sprawdza się z pieczonym mięsem, kotletem mielonym czy ziemniaczanym. Smacznego.

Pij codziennie rano, a pozbędziesz się zalegających w jelitach złogów. Mikstura może niesamowicie wpłynąć na Twoją sylwetkęPij codziennie rano, a pozbędziesz się zalegających w jelitach złogów. Mikstura może niesamowicie wpłynąć na Twoją sylwetkęCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Starasz się schudnąć, ale nie udaje ci się osiągnąć efektów? Być może popełniasz 5 podstawowych błędów
  2. Anita i Adrian ze "Ślub od pierwszego wejrzenia" podzielili się ważną informacją. Fani wspierają parę w ich decyzji
  3. Zostały ci ziemniaki z obiadu? Cudownie, zrobisz z nich przepyszne kotlety a'la krokiety
  4. Jutro zmiana w Biedronce, jeśli kupisz pieczywo dostaniesz cudowną niespodziankę. Tłumy ruszą do sklepów
  5. Dodajesz imbir do herbaty? Cudownie, wzmacniasz pracę ważnego narządu
  6. Kipiel-Sztuka narzeka na finanse. "Kupiłam więcej karmy niż zwykle dla psa, bo w grudniu nie będę już miała z czego żyć"
  7. Józef z "Rolnik szuka żony" publicznie upomniał Apolonię: "o czym Ty piszesz?". Bitwa na słowa w sieci

Źródło: bieganizm.com

Zapraszamy na nasz Instagram

Następny artykuł