Buraki w przepysznej odsłoniePixabay / KRiemer

Elegancka przystawka czy szybka sałatka dla rodziny? Ty wybierasz, carpaccio z buraka zrobisz w 5 minut, a efekt przejdzie najśmielsze oczekiwania

Buraki są jednym z najbardziej uwielbianych warzyw. Na ich bazie możemy przygotować najróżniejsze smakołyki. Jednak z pewnością warto wypróbować przepis na pyszną i zdrową przekąskę. Carpaccio z buraków jest tanie i proste w przygotowaniu. Można je zrobić nawet w 5 minut.

Buraki w formie carpaccio z pewnością zrobią furorę wśród domowników. Specjał w takiej odsłonie jest znacznie tańszy od jego mięsnego wydania. Tego typu przekąska jest bogata w składniki odżywcze i zniewala fantastycznym smakiem.

Ewa Wachowicz używa zupełnie innego mięsa do zrobienia rosołu, można oniemieć z wrażenia. Efekt jak z najlepszej restauracji, co za smakEwa Wachowicz używa zupełnie innego mięsa do zrobienia rosołu, można oniemieć z wrażenia. Efekt jak z najlepszej restauracji, co za smakCzytaj dalej

Buraki pyszne jak nigdy. Carpaccio na ich bazie robi niesamowite wrażenie

Nie da się ukryć, że buraki odgrywają istotną rolę w kulinariach. Burgundowe bulwy są bogate w żelazo, błonnik i wiele innych istotnych składników odżywczych. W związku z tym warto dodać je do swojego codziennego jadłospisu.

Carpaccio, w którym buraki grają pierwsze skrzypce, jest nie lada gratką dla wielbicieli dobrych smaków. Mało kto spodziewałby się, że taki specjał można przygotować w zaledwie 5 minut, aby to osiągnąć, wystarczy zakupić ugotowane buraki. Można je dostać w wielu sklepach.

Przepis na buraki w takiej odsłonie jest banalnie prosty. Wykorzystamy same zdrowe składniki. Każdy smakosz powinien sobie poradzić z tą potrawą. Jakie produkty wykorzystamy do przygotowania smacznego i taniego carpaccio?

  • 500 g buraków ćwikłowych
  • 40 g orzechów włoskich
  • 100 g twarogowego sera koziego
  • 100 g rukoli
  • 60 ml oliwy
  • sok z cytryny
  • szczypta soli i pieprzu

Dzisiaj grzeje:

  1. Wzrasta nasza świadomość w kwestii zdrowia i coraz bardziej o nie dbamy. Ale czy wiemy jak robić to dobrze?
  2. Zrobimy zakupy spożywcze bez godzin dla seniorów. Decyzja zapadła, przed Świętami czeka nas wspaniała niespodzianka
  3. Znalazł sposób, jak obejść obostrzenia. Wszystko opowiedział. Właściciel hotelu jednak przyjmie gości
  4. Istnieje banalny sposób na odróżnienie kwaśnych mandarynek. Teraz wybierzesz tylko słodkie

Smakowite buraki, które przyprawiają o zachwyt

Jeżeli carpaccio chcemy przygotować całkowicie samodzielnie, wówczas musimy upiec nasz buraki. Bulwy myjemy i suszymy. Następnie zawijamy je w spożywczą folię aluminiową. Wykładamy je na brytfankę. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Buraki pieczemy przez około 1,5 godziny. Oczywiście możemy je również ugotować.

Upieczone buraki mogą czekać nawet dwa dni na przygotowanie carpaccio. Przed podaniem zdejmujemy folię i obieramy bulwy. Kroimy je na bardzo cienkie plastry. W tym celu możemy wykorzystać gilotynę do warzyw. Najlepiej robić to w rękawiczkach. Wówczas nie będziemy musieli po wszystkim szorować dłoni.

Buraki pokrojone na plastry układamy na talerzu. Orzechy kruszymy i prażymy na suchej patelni. Wystarczy zrobić to przez chwilę. Po wystygnięciu umieszczamy je na burakach. Na sam koniec carpaccio obsypujemy umytą rukolą i rozdrobnionym kozim serem.

Buraki w formie carpaccio są idealną przystawką i przekąską. Smakołyk w takim wydaniu z pewnością wywoła podziw wśród domowników. Przysmak momentalnie znika z talerzy. Nawet najbardziej wybredni smakosze nie będą mogli się oprzeć.

Sto razy lepsze niż zwykłe frytki, zdrowsze niż chipsy. Talarki ziemniaczane zrobisz banalnie łatwo, a smak pokochasz od razuSto razy lepsze niż zwykłe frytki, zdrowsze niż chipsy. Talarki ziemniaczane zrobisz banalnie łatwo, a smak pokochasz od razuCzytaj dalej

Zobacz także w naszych serwisach:

  1. Dwuletni Szymonek walczy z czasem. Jego serduszko jest podziurawione
  2. Zygmunt Chajzer przeszedł operację. Filip Chajzer na przykładzie ojca zwrócił uwagę na poważną chorobę
  3. Poezja smaku. Makłowicz odkrył w pewnym regionie Polski obłędny farsz na pierogi, znamy przepis
  4. Kolor papryki ma ogromne znaczenie. Łatwo popełnić ogromny błąd
  5. Ideał dla dużych i małych fanów słodkości. Ciasto bez pieczenia Kinder Country wygra z innymi deserami
  6. Przyłapała wiewiórkę po kilku głębszych. Zjadła o jedną sfermentowaną gruszkę za dużo
  7. Sprzedaż nieruchomości może być wstrzymana na 5 lat. Chodzi o konkretny typ działek

Źródło: Ania Gotuje

Zapraszamy na nasz Instagram

Następny artykuł