Ciasto nie bez powodu nazywane "Szczęściem", smakuje jak czysta radość. Wykonanie jest banalnie proste, a efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania

Ciasto, które nazywane jest "Szczęściem" wzięło swoja nazwę od radości, jaka pojawia się już przy pierwszym kęsie. W jego wnętrzu znaleźć można serową niespodziankę, która zaskakuje każdego smakosza. Łatwo je wykonasz, a efekt jest niebywały.

Ciasto jest podstawą, jeśli chce się odejść od obiadowego stołu z pełną satysfakcją. Poniższy przepis może wydawać się skomplikowany, lecz wcale taki nie jest. Wykonanie jest banalnie proste, a efekt wart każdej minuty pracy. W środku schowane są serowe kulki, które dają ogromną przyjemność.

Rewelacyjna, błyskawiczna surówka z kapusty z dodatkiem koperku. Zrobisz ją w 5 minut i od razy jest gotowa do podaniaCzytaj dalej

Ciasto, które zachwyca najznamienitszych cukierników

Przepis ma sporo składników i etapów, jednak z pozoru wydają się one długotrwałe i męczące. Wystarczy około półtorej godziny, aby móc cieszyć się świeżo upieczonym słodyczem. Każdy kto go spróbował natychmiast prosi o kolejny kawałek.

Co więcej, po przekrojeniu kontrast czekoladowego i serowego ciasta cieszy oczy, co jedynie wzmaga radość, jaką czuje się z wykonanej pracy. Aby zaliczyć 100% sukces, wystarczy kierować się poniższymi wskazówkami. Doskonały przepis na poniższy wypiek został zaprezentowany na kanale Pani M - kuchnia smakowita na YouTube.

Dzisiaj grzeje:

Przepis na pyszne ciasto "Szczęście"

Składniki:

Ciasto czekoladowe:

Mąka 150 g
Jajka 3 szt.
Cukier 100 g
Cukier waniliowy 1 łyżka
Sól szczypta
Czekolada 100 g
Kakao 3 łyżki
Skrobia 2 łyżki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Mleko 100-150 ml

Ciasto serowe:

Twaróg 250 g
Mąka 3 łyżki
Jajko 1 szt. lub 2 żółtka
Cukier 50 g
Wiórki kokosowe 40 g

Polewa czekoladowa:

Czekolada 100 g
Miód 20 g
Masło 15 g
Śmietanka 40 ml

Zacznij od przetarcia twarogu przez sito. Ubij jajka z cukrem przez 3 minuty. Następnie dodaj do nich mąkę przeznaczona do ciasta serowego oraz wiórki kokosowe i dokładnie całość wymieszaj.

Naczynie do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Z masy serowej uformuj niewielkie kulki i wyłóż je na dnie naczynia. Zachowaj nieregularne odstępy i wielkości, aby zapewnić wszystkim odrobinę zaskoczenia.

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Do osobnej miski wsyp dobrze przesianą ,mąkę, skrobię, proszek do pieczenia oraz kakao i wymieszaj. Jeśli znajdziesz jakieś gródki, przesiej kolejny raz.

Czekoladę posiekaj nożem. Do rondelka wlej mleko i zacznij podgrzewać, lecz nie gotuj. Wrzuć do niego czekoladę i zdejmij z ognia. Odstaw na 2 minuty.

Mleko oraz czekoladę ubij na gładką masę. Białka oddziel od żółtek. Ubij żółtka z cukrem przez 4 minuty. Dodaj do nich czekoladę i wymieszaj. Wsyp resztę sypkich składników wcześniej przygotowanych i wymieszaj, aż wszystko się połączy.

Białka ubij z solą i dodaj je do ciasta czekoladowego. Wylej je na kulki tak, aby wypełnić wszystkie puste miejsca.

Wstaw formę do piekarnika na 40 minut. Gotowe ciasto odstaw do ostudzenia w formie.

Czekoladę na polewę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj śmietanę, miód, i masło. Następnie mieszaj, aż składniki połączą się. Zalej polewą ciasto i podawaj. Smacznego.