Naszą propozycją na dziś są domowe paluszki serowe. Ta przekąska będzie doskonała na Eurowizję i filmowe posiedzenia przed telewizorem. Paluszki są niezwykle chrupiące i w zależności od waszych upodobań mniej lub bardziej słone, pikantne lub pachnące przyprawami.

Paluszki z solą, makiem lub sezamem można kupić. Jednak to nie to samo, co paluszki domowej roboty. Te są o wiele smaczniejsze, mają dodatek sera i nie zawierają zbędnych składników. Oto jak je przygotować.

Banalne krokiety bez naleśników i trudnego zawijania. Nie ma łatwiejszych

CZYTAJ DALEJ

Przepis na paluszki serowe

Składniki:

• 3/4 szklanki letniego mleka

• 1 dag świeżych drożdży

• 1 łyżka cukru

• 2 szklanki mąki pszennej

• 15 dag sera feta

• 5 łyżek oleju

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki

• 1 jajko

• sezam, mak, sól gruboziarnista, czarnuszka do posypania

Przygotowanie paluszków

Do ciepłego mleka wkrusz drożdże. Rozmieszaj je z łyżką mąki i cukru, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Mąkę wsyp do miski. Dodaj do niej pokruszony ser feta, a także wyrośnięty rozczyn, paprykę i sól. Składniki wymieszaj, wyrób gładkie ciasto. Przykryj je ściereczką, pozostaw do wyrośnięcia.

Ciasto podziel na 3-4 kawałki. Każdy dość cienko rozwałkuj i pokrój w wąskie paski. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Paluszki posmaruj rozkłóconym jajkiem, posyp ulubionymi dodatkami. Piecz ok. 10 minut w piekarniku o temp. 200 st. C.  

W naszym serwisie znajdziesz też inne pomysły na domowe przekąski. Poznaj przepis na faszerowane pieczarki, a także na parówki w cieście francuskim.

paluszki

Źródło zdjęcia: canva/YuraWhite

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, aby wątróbka nie była gorzka i niesmaczna? Wystarczy 1 krok

• Jak przechowywać tłuszcze i oleje? Garść najważniejszych porad

• Przepis na bogracz Magdy Gessler z Kuchennych Rewolucji. Węgierska klasyka

Źródło: beszamel.se