Gołąbki w nowym wydaniufacebook.com/Angelika Ewa Turo

Spektakularny przepis na prozdrowotne nadbużańskie gołąbki. Sekret smaku tkwi w nietypowym farszu

Gołąbki z pewnością są jednym z najbardziej ulubionych przysmaków wśród Polaków. Zdarza się, że czasem chcemy zjeść coś nowego. W takiej sytuacji z pomocą przychodzi nam wersja nadbużańska - jej farsz zaskakuje każdego.

Gołąbki sprawiają, że niejednemu smakoszowi zaczyna natychmiast ciec ślinka - wystarczy że o nich pomyśli. Jeśli jednak należysz do grupy ludzi, którzy chcą spróbować czegoś nowego - trafiłeś idealnie. Nadbużańska wersja ma zaskakujący farsz.

Makaron do niedzielnej zupy kupisz u Rydzyka za 51,60 zł/kg. Dla zdrowotności oferuje też syrop z czarnego bzu i wiele innych produktówMakaron do niedzielnej zupy kupisz u Rydzyka za 51,60 zł/kg. Dla zdrowotności oferuje też syrop z czarnego bzu i wiele innych produktówCzytaj dalej

Gołąbki nadbużańskie, których farsz wprawia w osłupienie

Farsz złożony z ryżu i mięsa jest popularną opcją, którą wybiera praktycznie każdy, jeśli chodzi o gołąbki. Każdy wszak zna ich smak i nie da rady doznać nieprzyjemnego zaskoczenia. Lecz kiedy jada się je zbyt często, powstaje trudny do rozwiązania problem.

Dania jedzone zbyt często zaczynają nużyć. Poznajemy smaki od podszewki i nie poznajemy nowych, co wywołuje niechęć do jedzenia czy nawet irytację. Jedyną rzeczą, którą można zrobić by temu zaradzić, jest przygotować coś nowego.

Jeśli jednak nie wyobrażasz sobie choćby jednego tygodnia bez gołąbków, warto pokombinować. Dlatego nadbużańska wersja jest tak dobra - to ciągle to samo danie, lecz w całkowicie nowym wydaniu. Największa różnica jest w farszu.

Dzisiaj grzeje:

  1. Wyjął 500 zł i zapłacił za kiełbasę. Kasjerka wydała 490 zł reszty, spojrzała na banknot i zbladła, afera w sklepie spożywczym
  2. Wyjątkowy smutek, Boże Narodzenie inne niż co roku. Przygnębiające doniesienia z wioski św. Mikołaja, uwielbiana atrakcja świeci pustkami
  3. Jasiek Kuron ma najlepszy patent na kultowego Coleslawa. Robi go z dwóch rodzajów kapusty

We wnętrzu kapusty nie znajdziemy bowiem w tym wypadku mięsa czy ryżu. Ich kolejnym plusem jest możliwość przygotowania ich dla wegetarian. Do farszu dodaje się, między innymi, ziemniaki oraz kaszę manną. Takie połączenie gwarantuje doskonały smak oraz konsystencję.

Przepis na nadbużańskie gołąbki

  • główka kapusty
  • 2 kilogramy ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 łyżki masła
  • 1 jajko
  • 200 g kaszy manny
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu

Zacznij od przygotowania kapusty. Oderwij z niej wierzchnie brzydkie liście, a resztę główki włóż do dużego garnka z gotującą i osoloną wodą. Gotuj całość, aż liście zaczną odchodzić od rdzenia, następnie wyjmuj je i wycinaj twardy nerw.

Zetrzyj obrane i umyte ziemniaki na tarce o grubych oczkach. Kaszę manną sparz wrzątkiem i dodaj po odcedzeniu do ziemniaków. Następnie wbij do nich jajko, dodaj posiekaną drobną cebulę, pieprz, sól oraz masło. Wyrabiaj ciasto, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Zawijanie gołąbków wygląda tak samo jak w tradycyjnym przepisie. Nakładaj na liście odpowiednią ilość farszu, zawijaj je i ciasno układaj w garnku wyłożonym wcześniej oderwanymi brzydkimi liśćmi. Zalej całość wodą i gotuj przez około 1.5 godziny na małym ogniu.

Idealnie pasują z intensywnym sosem grzybowym na borowikach czy kurkach, a także najzwyczajniej polane gorącym tłuszczem - najlepiej smakuje smalec lub masło. Smacznego.

Aksamitne, czekoladowe ciasto na spodzie z herbatników, nic prostszego i pyszniejszego nie istnieje. Absolutny ideałAksamitne, czekoladowe ciasto na spodzie z herbatników, nic prostszego i pyszniejszego nie istnieje. Absolutny ideałCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Tysiące żołnierzy dostało nagłe polecenie. Prezydent miasta bije na alarm, sytuacja jest poważna
  2. W ukryciu na wsi zarabiali miliony. Policjanci pobledli, gdy zobaczyli na własne oczy
  3. Działa jak antybiotyk, a wszystkie składniki do jego zrobienia masz pod ręką. Piorunujące działanie syropu z czosnku
  4. Sok z ogórków kiszonych w ciągu 7 dni uporał się z bardzo wstydliwym problemem. Cierpi na niego 25% ludzkości
  5. Lepsze niż sok i syrop. Naturalne lekarstwo z buraków, które poradzi sobie z uciążliwymi problemami
  6. Może być już za późno na restrykcje? Niepokojący scenariusz specjalistów
  7. Dwunastoletnie dziecko stworzyło coś niezwykłego. Naukowcy aż osłupieli, ciężko uwierzyć

Źródło: dziennikwschodni.pl

Zapraszamy na naszego Instagrama

Następny artykuł