Gołąbki jakich nie jadłeśfacebook.com/Aga Aga

Kuroń zdeklasował Gessler przepisem na gołąbki. Królowa gastronomii może przecierać oczy

Gołąbki są, bez wątpienia, jedną z najbardziej lubianych potraw przez Polaków. Choć Gessler jest królową gastronomii, to Kuroń może pochwalić się najlepszym przepisem na zawijane w kapustę mięso. Aż ciężko uwierzyć jakie są pyszne.

Gołąbki zdają się banalnym przepisem. Co trudnego może być wszak w mięsnym farszu zawiniętym w liście kapusty? Dla gospodyń, które gotują je od wielu lat, z pewnością nie są niczym wymagającym. Jednak nawet tak doświadczone kucharki przecierają oczy ze zdumienia, kiedy mogą skosztować wersji Kuronia.

Zaskakujący produkt, który może uchronić Twoje zdrowie. Zdrowszy od czosnku, ogórków kiszonych i zakwasu z buraków razem wziętychZaskakujący produkt, który może uchronić Twoje zdrowie. Zdrowszy od czosnku, ogórków kiszonych i zakwasu z buraków razem wziętychCzytaj dalej

Gołąbki według przepisu Kuronia biją na głowę recepturę Magdy Gessler

Gołąbki nie są najszybszym przepisem - przygotowanie kapusty, farszu, a następnie oczekiwanie, aż danie się ugotuje zabiera sporo czasu. Warto jednak poświęcić kilka godzin i trochę pracy, aby móc cieszyć smakiem, który potrafi zawrócić w głowie niejednemu smakoszowi.

Magda Gessler jest restauratorką, która swoimi przepisami i poradami podbiła serca wielu Polaków. Fani zaufali jej i często gotują dania według jej receptur. I choć całe mnóstwo dań gwiazdy TVN-u jest doskonałe i smakuje praktycznie każdemu - Kuroń pokazał, że jest w stanie zrobić coś znacznie lepszego. Jego gołąbki wywołują ogromne emocje gdy tylko pojawią się na stole.

Jak wcześniej wspomnieliśmy, gołąbki wymagają sporego poświęcenia. Wielki kucharz postanowił zdecydowanie uprosić cały przepis i pokazał, że nawet tak klasyczne danie można zrobić w znacznie lepszy i przystępniejszy sposób. Co w takim razie będziemy potrzebowali?

Dzisiaj grzeje:

  1. Wiśniewski przez rozwody zachorował na nieuleczalną chorobę. Jej skutki potęguje niewłaściwa dieta, trzeba zupełnie zmienić nawyki żywieniowe
  2. Papież Franciszek zadecydował. Wiadomo, jak będzie wyglądać Wszystkich Świętych, ogromne zdziwienie dla podróżujących
  3. Stało się pod osłoną nocy. Nagła decyzja ws. niedziel handlowych

Przepis na gołąbki Kuronia

Składniki:

Gołąbki:

  • główka kapusty włoskiej 1,5 kg
  • 800 g mielonego mięsa wieprzowego np. szynka, łopatka
  • 2 średnie cebule
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 4 ząbki czosnku
  • 120 g ugotowanego białego ryżu
  • 2 łyżki suszonego majeranku
  • 1 l wywaru drobiowego lub warzywnego
  • sól
  • pieprz

Sos:

  • 30 g masła
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 szklanka wywaru z gotowania kapusty
  • pół litra przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Przygotowanie:

Kapustę oczyść z wierzchnich liści, lecz nie wyrzucaj ich. Wytnij głąb ze środka. Całą główkę włóż do dużego garnka z gotującą się wodą i powoli odrywaj te liście, które wystarczająco zmiękły. Powtarzaj czynność, aż wszystkie wystarczająco duże liście wylądują już na talerzu. Z liści wytnij najgrubszą łodygę.

Na patelnie wlej olej, dodaj posiekaną cebulkę oraz czosnek. Podsmaż je aż uzyskasz brązowy kolor. Do miski wrzuć mięso, ugotowany ryż, podsmażoną cebulę z czosnkiem, majeranek, sól i pieprz. Wymieszaj farsz, aż całość będzie miała jednolitą konsystencje.

Nakładaj farsz na liście i zawijaj. Z podanych składników powinno wyjść około 10 gołąbków. Na dno dużego garnka połóż kilka wierzchnich liści. Następnie układaj na nich zawinięte gołąbki. Zalej je wywarem i gotuj około 45 minut.

W rondelku rozpuść masło i dodaj mąkę. Podsmażaj je, aż mąką zbrązowieje i zacznie pachnieć delikatnie orzechami. Następnie dodaj wywar po kapuście, przecier pomidorowy, koncentrat, sól, pieprz i cukier. Zalej gołąbki sosem na talerzu bezpośrednio przed podaniem. Smacznego.

Woda po gotowanych ziemniakach jest niezwykle drogocenna. Przenigdy jej nie wylewajWoda po gotowanych ziemniakach jest niezwykle drogocenna. Przenigdy jej nie wylewajCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Co za gest, Biedronka zaskoczyła w niebywały sposób. Na decyzji sieciówki skorzystamy wszyscy
  2. W końcu dobra wiadomość. Zasady zostały zmienione, jeszcze więcej osób skorzysta z dodatkowych pieniędzy
  3. Najprostsze ciasto z malinami, jakie kiedykolwiek powstało. Każdy domownik poprosi o przepyszną dokładkę
  4. Gessler wyjawiła sekretny przepis na sałatkę z buraków. W jej rodzinie jest znany od lat
  5. Polacy masowo popełniają okropny błąd podczas gotowania gołąbków. Właśnie dlatego kapusta jest twarda i niesmaczna
  6. Widzowie przecierali oczy ze zdumienia. Dziennikarz TVP wydał ważne oświadczenie, nikt się nie spodziewał
  7. Bojówki uzbrojonych mężczyzn zaatakowały Strajk Kobiet, w tym dziennikarki. Są ranni

Źródło: kuron.com.pl

Zapraszamy również na naszego Instagrama

Następny artykuł