Kotlety z cukinii i kaszy smakują obłędnie z kurkowym sosem.instagram.com/@katarzynas30_my_life/

Sezonowe kotlety z cukinii są idealną obiadową propozycją. Warto je podać z niezwykłym sosem

Kotlety z cukinii są prawdziwym letnim klasykiem. Aromatyczna masa z dodatkiem kaszy i warzyw zachwyca smakiem. Kotlety są tak pyszne, że docenią je nawet zadeklarowani mięsożercy. Danie warto podać z sezonowym sosem.

Kotlety z warzyw coraz częściej goszczą na stołach wielu smakoszy. Zrobimy je właściwie z dowolnego warzywa, z czego chętnie korzystamy, gdy znudzą nam się wszelkie schabowe czy mielone. Tym razem proponujemy danie idealne podczas tego sezonu. Cudowne kotlety rozpływają się w ustach - kotlety są przyjemnie chrupiące, a delikatny i lekko orzechowy sos świetnie podkreśla ich smak.

Przed chwilą Biedronka wydała nagły komunikat. Sieć ostrzega wszystkich klientówPrzed chwilą Biedronka wydała nagły komunikat. Sieć ostrzega wszystkich klientówCzytaj dalej

Kotlety z cukinii z obłędnie pysznym sosem docenią nie tylko wegetarianie

Kotlety z cukinii nie są tak popularne jak wszelkie mięsne potrawy, ale w sieci można znaleźć mnóstwo przepisów na pyszne danie. Wśród nich zdecydowanie wyróżnia się potrawa z dodatkiem kaszy jaglanej i marchewki - dodatki zapewniają im cudowną konsystencję i sprawiają, że są dość soczyste. Delikatny sos kurkowy idealnie do nich pasuje. Danie wymaga co prawda nieco dłuższej chwili w kuchni, ale wysiłek w pełni wynagradza cudowny smak kotletów. Bardzo pdobną potrawę przyrządziła @katarzynas30_my_life, czym podzieliła się na swoim Instagramie.

Dzisiaj grzeje:

  1. Polska dostała natychmiastowe wezwanie. Cały świat czeka na reakcję
  2. Nigdy nie łącz ogórka z 1 składnikiem. Skutki są gorsze, niż może nam się wydawać
  3. Ogromny błąd służb sanitarnych. Chodzi o 230 tys. testów na koronawirusa

Składniki:

  • cukinia,
  • cebula
  • 3 ząbki czosnku,
  • marchewka,
  • 1/3 szklanki kaszy jaglanej,
  • szklanka bulionu,
  • 2 jajka,
  • 3 łyżki bułki tartej + do panierki,
  • posiekana natka pietruszki i koperek,
  • sól, czarny i biały pieprz,
  • olej lub masło klarowane do smażenia,
  • 500 g kurek,
  • 5 łyżek masła,
  • 2 łyżki oliwy extra vergine,
  • 50 ml białego wina (opcjonalnie),
  • 80 ml śmietanki 30%,
  • 2 łyżeczki soku z cytryny.

Przygotowanie:

  1. Cukinię ze skórką, ale bez pestek ścieramy na tarce na grubych oczkach. W garnku gotujemy razem przez ok. kwadrans kaszę i marchewkę w bulionie. Czekamy, aż ostygnie.
  2. Do cukinii dodajemy pół startej na tarce cebuli, ząbek czosnku, bułkę tartą oraz kaszę z marchewką i posiekane zioła. Dokładnie wyrabiamy masę. Możemy wstawić ją na chwilę do lodówki.
  3. Chwilę przed smażeniem dodajemy jajko i doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Lepimy ok. 5 kotletów, obtaczajmy je w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Kotlety smażony ok. 5 minut z każdej strony na złoty kolor.
  4. Osobno przygotowujemy sos kurkowy: grzyby dokładnie myjemy, pół cebuli i 2 ząbki czosnku drobno siekamy. Na patelni roztapiamy 2 łyżki masła z łyżką oliwy, szklimy na niej cebulę, po chwili dodajemy czosnek i po ok. minucie dolewamy wino. Gotujemy wszystko ok. 2 minut. Dodajemy resztę masła i oliwy razem z kurkami i smażymy wszystko 5 minut. Po tym czasie dolewamy śmietankę i dorzucamy zioła. Gotujemy jeszcze przez chwilkę, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Przewidujemy ekstremalny szturm na Biedronkę. Wszystko przez 12+12, tłumy przy kasach są niemal pewnePrzewidujemy ekstremalny szturm na Biedronkę. Wszystko przez 12+12, tłumy przy kasach są niemal pewneCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Protest w samym centrum Warszawy, manifestujący ruszyli pod Sejm. "Mają dość"
  2. WizzAir pilnie poszukuje pasażerów lotu z Polski. Na pokładzie był zakażony
  3. W trybie pilnym podjęto decyzję o zamknięciu Biedronki nad morzem. Pojawiło się poważne zagrożenie, sieć wydała komunikat
  4. Awantura w Biedronce pań 60+. Wściekła złapała za ziemniaka, maseczkę miała źle założoną
  5. Uwielbiany aktor z "Rancza" od kilku miesięcy nie wychodzi z domu, nawet na zakupy. Ma dość, padły niezwykle smutne słowa
  6. Wojciech Szczęsny krytykowany po meczu Ligi Mistrzów. "Został ośmieszony"

Źródło:Kwestia Smaku

Po ciekawe treści kulinarne zapraszamy również na naszego Instagrama

Koniecznie obejrzyj nieziemsko pyszny i prosty przepis na przepyszny posiłek!

Następny artykuł