Kotlety z kalafiorayoutube / kanał: Kulinarne przygody / kadr z filmu

Kotlety mielone i schabowe nie mają do nich podejścia. Wyborne kotlety zrobisz łatwiej, szybciej i zdrowiej z jednego warzywa

Kotlety nie zawsze muszą być z mięsa, w końcu każdy z nas czasem na ochotę na coś lekkostrawnego. Czy to oznacza, że mamy jadać wtedy jałowo i niesmacznie? Nic z tych rzeczy, kotlety z kalafiora to przepyszna alternatywa dla tradycyjnych mielonych, którą zrobisz w mgnieniu oka.

Kotlety zazwyczaj kojarzą się nam z daniem ciężkim, kalorycznym i przede wszystkim mięsnym. Jednak każdy smakosz potrzebuje czasem odmiany i warto skusić się na nieco inny wariant, który jest nie tylko równie pyszny, ale także lepszy dla naszego zdrowia.

Bogata w witaminy i wspierająca odporność surówka z kiszonej kapusty, pozycja obowiązkowa do jesiennego obiadu. Nie da się jej oprzećBogata w witaminy i wspierająca odporność surówka z kiszonej kapusty, pozycja obowiązkowa do jesiennego obiadu. Nie da się jej oprzećCzytaj dalej

Czemu warto wypróbować kotlety z kalafiora?

Polacy mają wielką słabość do potraw mięsnych, które lądują na talerzach przy okazji niemal każdego posiłku. Kotlety mielone, schabowe czy wszelkiej maści rolady to chleb powszedni dla wielu z nas.

Niestety, badania wskazują, że optymalna ilość spożywanego dziennie mięsa powinna być zdecydowanie mniejsza. Specjaliści uważają, że w 500 gram tygodniowo w zupełności pokrywa nasze zapotrzebowanie na ten składnik.

Tradycyjny schabowy ma około 140 gram, co oznacza, że tygodniowo powinniśmy jadać około 3 takie pyszności. Jak nietrudno zgadnąć, miliony Polaków znacznie przekraczają tę liczbę w swoich codziennych wyborach.

Doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że ograniczanie mięsa w diecie może być kłopotliwe. Dlatego przygotowaliśmy cudowny przepis na kotlety z kalafiora, które do złudzenia przypominają tradycyjne mielone.

DZISIAJ GRZEJE:

  1. Polski wytwórca kiełbas dodaje do wyrobów mięso ze ślimaków. Stracisz apetyt na długo
  2. Premier na konferencji podał konkretne daty. Są nowe wytycznie. Wiemy, co będzie z feriami
  3. Eksplozja smaku. Ewa Wachowicz podała przepis na kotlety po kijowsku tak pyszne, że nie można przestać ich jeść

Przepis na kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora przypadną do gustu także dzieciom, które wolą delikatniejsze smaki. Co więcej, są wspaniałym sposobem na przemycenie ich diety większej ilości warzyw, które są niezbędne do prawidłowego rozwoju i stanowią podstawę piramidy żywienia.

Potrzebujesz

  • 1 kalafior
  • kilka łyżek bułki tartej
  • jajko
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki
  • cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz

Kalafiora dzielimy na dwie połówki. Jedną z nich gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, a drugą pozostawiamy surową. Ugotowanego kalafiora studzimy, a następnie rozgniatamy widelcem. Surowego mielimy na drobne kawałki i obydwa rodzaje warzywa ze sobą mieszamy.

Do miski z kalafiorem dodajemy jajka, kilka łyżek bułki tartej, posiekany ząbek czosnku, poszatkowaną cebulę, pietruszkę oraz przyprawy. Całość dokładnie mieszamy, aż masa stanie się zwarta niczym ta do kotletów mielonych. W razie potrzeby można dodać nieco więcej bułki tartej.

Z masy formujemy małe kotlety i obtaczamy w bułce tartej, następnie smażymy na złoty kolor na rozgrzanym oleju, nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony. Gotowe kotlety podajemy z ulubioną surówką i ziemniakami. Smacznego.

Doskonały przepis na kotlety z kalafiora znajdziecie także na kanale Kulinarne przygody na platformie Youtube, z którego pochodzi apetyczne zdjęcie zdobiące artykuł.

Najlepszy przepis na ciasto bez pieczenia z mascaropne. Nawet dziecko zrobi z łatwością i błyskawicznieNajlepszy przepis na ciasto bez pieczenia z mascaropne. Nawet dziecko zrobi z łatwością i błyskawicznieCzytaj dalej

Zobacz także w naszych serwisach:

  1. Kobieta pojechała odebrać ciało zmarłego ojca do szpitala. Widok, który zastała na miejscu, nie mieści się w głowie
  2. Lidl zaskakuje na Black Friday. Sprzęt niezbędny w każdym domu do 80 proc. taniej, żal nie skorzystać
  3. Pogromca tłuszczu, kilogramy same znikają, a wystarczy pić go raz dziennie. Imbir z 2 dodatkami sprawi, że odchudzanie będzie czystą przyjemnością
  4. Pijesz herbatę z liści laurowych? Gratulacje, poprawiasz działanie ważnych narządów
  5. W jaki sposób mrozić pierogi na święta? Szef kuchni zdradził 3 niezawodne metody
  6. Agnieszka Włodarczyk uciekła z ukochanym w tropiki. Fani są zaniepokojeni, co stanie się z jej zwierzętami?
  7. Jaruś z “Chłopaków do wzięcia” z ważnym przesłaniem do fanów. Nikt się nie spodziewał

Źródło: kwestiasmaku /foodmylife

Zapraszamy na nasz Instagram

Następny artykuł