Kotlety schaboweyoutube / kanał: kulinarna Polska / kadr z materiału

Lepsze niż robią mama i babcia, Gessler zdradziła przepis na idealne kotlety schabowe. Sekret tkwi w wybornej panierce, wystarczy jedna czynność

Kotlety schabowe według Magdy Gessler nie mają sobie równych. Cała Polska już słyszała o niezwykłej marynacie, jaką stosuje Magda Gessler. Jednak wiele osób przeoczyło moment. w którym opowiada o doskonałej panierce. Gessler zawsze robi jedną czynność, by ta była zachwycająca.

Kotlety schabowe możemy śmiało nazwać klasykiem wśród polskich potraw. Doskonale znane ubite kawałki schabu w panierce goszczę w naszych domach regularnie. Każdy domowy kucharz posiada własną, niezastąpioną recepturę, którą jego rodzina kocha ponad wszystko. Jednak Magda Gessler postanowiła pokazać swój niezawodny sposób. I cóż? Jesteśmy zachwyceni.

Żyje za 500 plus, a w jeden dzień ugotowała 200 obiadów. Niewiarygodne, co z nimi zrobiłaŻyje za 500 plus, a w jeden dzień ugotowała 200 obiadów. Niewiarygodne, co z nimi zrobiłaCzytaj dalej

Kotlety schabowe nie mają tajemnic przed Magdą Gessler

Nie dla każdego Magda Gessler jest "niekwestionowanym autorytetem kulinarnym", jednak wiedzy oraz doświadczenia nie można jej odebrać. Gessler opowiedziała w wywiadzie dla Faktu24 jak według niej powinien wyglądać idealny schabowy.

Oczywiście, jak nietrudno się domyślić kluczową rolę odgrywa mięso, które musi być najwyższej jakości. Nie możemy użyć byle jakiego produktu z supermarketu. Najlepiej udać się do lokalnego sprzedawcy, który oferuje prawdziwe, wiejskie smaki.

Drugi niezbędnym aspektem jest słynna już marynata z mleka i cebuli. W takiej kąpieli, według Magdy Gessler, kotlet powinien poleżeć co najmniej przez jedną noc w lodówce. Tylko wtedy uzyskamy wspaniały efekt, kruchego i soczystego mięsa.

Panierka według Magdy Gessler także nie może być zwyczajna i sklepowa. Najlepiej sprawdzi się własnoręcznie ususzona bagietka, którą zmielimy w domu na pożądaną grubość. Schabowe w takiej otoczce nie mają sobie równych.

Dzisiaj grzeje:

  1. Puszyste racuchy Okrasy biją na głowę wszystkie inne. Sekretny składnik sprawi, że pokocha je cała rodzina
  2. Jest potwierdzenie, Ministerstwo ogłosiło. Chodzi o jeden region w kraju, ważna zmiana dla turystów
  3. Buraki zmiksowane z dwoma dodatkami działają lepiej niż antybiotyk. Nic nie ma potężniejszego działania

Przepis na kotlety schabowe według Magdy Gessler

Przygotowując schabowe według Magdy Gessler należy pamiętać przede wszystkim o tym, aby zabrać się za nie dnia poprzedniego. Do najlepszych przepisów warto się odpowiednio przygotować, by wydobyć z dania maksimum smaku.

Potrzebujesz:

  • 5 solidnych plastrów schabu
  • 400ml mleka
  • 1 cebula
  • 2 jajka w całości
  • mąka pszenna
  • bułka tarta zrobiona z suchych bagietek
  • sól, pieprz do smaku
  • smalec do smażenia

Kotlety rozbijamy na cienko i umieszczamy w mleku. Cebulę kroimy w półplasterki i dodajemy do mleka i schabu. Mięso w marynacie chowamy na noc do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i dokładnie osuszamy. Do mokrego mięsa nie przyklei się panierka odpowiednio.

Jajka roztrzepujemy z odrobiną soli. Mięso solimy i pieprzymy z obu stron. Kawałki schabu najpierw obtaczamy w mące, a następnie w jajku i startej na drobno bagietce.

Tak przygotowanie kotlety kładziemy na rozgrzanym smalcu i smażymy po około 3 minuty z każdej strony. Gotowe schabowe podajemy z ulubioną surówką oraz ziemniaczkami z wody. Smacznego.

Apetyczne zdjęcie kotletów z artykułu pochodzi z kanału Kulinarna Polska, który znajdziecie na platformie Youtube.

Golonka w kiszone kapuście jest poezją smaków dla amatorów tradycyjnej kuchni. Serwujemy najprostszy przepis, rozpływa się w ustachGolonka w kiszone kapuście jest poezją smaków dla amatorów tradycyjnej kuchni. Serwujemy najprostszy przepis, rozpływa się w ustachCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Jedna grupa Polaków otrzyma od stycznia dodatkowe 500 złotych. Minister podjął decyzję
  2. Zapowiedziano kontrole 3788 gospodarstw. Dziś pojawił się apel o pilne zawieszenie
  3. Piła sok z kapusty przez miesiąc i teraz nie może bez niego żyć. Pozbyła się problemów zdrowotnych, które niepokoiły ją przez lata
  4. Łatwiejszy do zrobienia niż sok czy syrop, a tak samo skuteczny. Na jesienne przeziębienia sięgnij po napar z imbiru
  5. Najszybsze ciastka z czekoladą na świecie, wystarczą 2 składniki i 3 minuty. Możesz jeść je na gorąco, goście oniemieją z zachwytu
  6. Nie żyje 56-latek. Szpital odmówił przyjęcia pacjenta
  7. Koniec marzeń o powrocie na Księżyc? Joe Biden ma inne priorytety

Źródło: smaker / yt: Fakt24

Zapraszamy na nasz Instagram

Następny artykuł