Kotlety schabowePixabay / ReinhardThrainer

Najlepszy trick na soczyste schabowe, szybszy i skuteczniejszy niż moczenie w mleku. Potrzebujesz jedynie większej miseczki, nieprawdopodobny smak

Kotlety schabowe nie muszą spędzać całej nocy w mleku i cebuli, aby być soczyste i pełne smaku. Sprytna gospodyni domowa wymyśliła rewolucyjny sposób, dzięki któremu wychodzą idealne bez użycia żadnych dodatkowych składników.

Kotlety schabowe są daniem, które regularnie pojawia się na polskich stołach pod wieloma postaciami. Wiele osób uwielbia je zapiekać z dodatkami, inny jadają je tylko w czystej, niczym nie zmąconej formie.

Niezależnie jednak od naszych preferencji, to właśnie soczyste, dobrze usmażone mięso powinno grać pierwsze skrzypce. Dokładnie taki efekt otrzymamy mocząc je w roztrzepanym jajku i pozostawiając na moment. Ten przepis już stał się prawdziwym hitem.

Lepsze niż chipsy i frytki razem wzięte. Doskonały przepis na chrupiące pieczone ziemniakiLepsze niż chipsy i frytki razem wzięte. Doskonały przepis na chrupiące pieczone ziemniakiCzytaj dalej

Kotlety schabowe nie muszą marynować się przez całą noc

Już lata temu Magda Gessler raz na zawsze odmieniła sposób przyrządzania kotletów schabowych. W jednym z odcinków kultowych "Kuchennych Rewolucji" pokazała, jak uzyskać soczyste i kruche mięso.

Sztuczka z moczeniem schabu w mleku i cebuli jest genialna, to niezaprzeczalny fakt. Jednak ma jedną, poważna wadę, a mianowicie potrzeba całej nocy, aby mięso przeszło smakiem cebuli i nabrało odpowiednich właściwości.

Dlatego właśnie sposób gospodyni domowej wygrywa w przedbiegach. Niewielu z nas ma czas na całonocne oczekiwanie, a obiady często planujemy spontanicznie. Dlatego trick z jajkiem, z pewnością pokochasz i ty, i twoja rodzina.

Przepis na błyskawiczne, soczyste kotlety schabowe

W gotowaniu bardzo często najważniejszy jest spryt i odpowiednie wykorzystywanie składników, które już posiadamy. Podobnie dzieje się w przypadku tego przepisu, do którego jedynym nowym dodatkiem jest przygotowanie większej miseczki do moczenia kotletów.

Cały geniusz tego tricku opiera się na osiągnięciu piorunującego efektu bez zbędnego nakładu pracy i wielogodzinnych przygotować. Z całą pewnością przypadnie ci on do gustu.

Dzisiaj grzeje:

  1. Rewolucyjny przepis na szarlotkę bez pieczenia. Wszystkie składniki znajdziesz w swojej kuchni
  2. Gigantyczna blizna na głowie mogła wywoływać ciarki. Cejrowski zdradził kiedyś tajemnicę o swoim ojcu, trudno uwierzyć
  3. Nieprzyjemne dolegliwości miną w klika chwil. Piorunujące działanie syropu z majeranku

Potrzebujesz:

  • 7 plastrów schabu
  • 3 jajka
  • 2 łyżki wody
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • olej bądź smalec

Plastry schabu umieszczamy pomiędzy dwoma arkuszami folii spożywczej i rozbijamy na cienkie kotlety. Następnie w większej misce roztrzepujemy jajka z dodatkiem wody, soli i pieprzu, i w takiej mieszance umieszczamy rozbite kotlety na co najmniej godzinę. W tym czasie możemy przygotować surówkę i ugotować ziemniaki.

Po upływie godziny (bądź dłużej - w zależności od preferencji) schab panierujemy w bułce tartej, dokładając starań, by pokryła całą powierzchnię mięsa. Opanierowane kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu do momentu pięknego zezłocenia panierki.

Gotowe kotlety możemy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym, a następnie podawać z ulubionymi dodatkami. Palce lizać, smacznego.

Niezwykle pyszna surówka z ogórków kiszonych. Jest ważny powód, aby ją jeśćNiezwykle pyszna surówka z ogórków kiszonych. Jest ważny powód, aby ją jeśćCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Porażające wyznanie pielęgniarki. Obnażyła problemy, z którymi muszą się borykać każdego dnia
  2. Hollywoodzki aktor w jednej minucie zawarł niemal cały obraz Polski. Wyjątkowym nagraniem podzielił się w sieci
  3. Ma ogrom prozdrowotnych właściwości. Sekielski wyjawił przepis na najlepszą zupę buraczaną
  4. Nie mieści się w głowie, co Okrasa dodaje do sałatki jarzynowej. Zaskakujący składnik podkręca jej smak
  5. Najłatwiejszy przepis na chleb z garnka. Zrobisz go w kilka chwil, a potem będziesz się cieszył domowym pieczywem
  6. Wielki labrador podchodzi do noworodka. Wtem na oczach rodziców rozgrywa się niewiarygodna scena, jest nagranie
  7. Mówił, że w tirze wiezie kapustę. Celnicy pobledli, gdy odkryli prawdę

Źródło: smaker

Zapraszamy na nasz Instagram

Koniecznie obejrzyj nasze proste przepisy na idealne, jesienne potrawy:

Następny artykuł