Wyjątkowy Polak pozostawił po sobie najlepszy przepis na smażone mięso

Mięso jest ważnym produktem spożywczym w naszej kulturze. Jednym z najlepszych speców od przygotowywania go był wyjątkowy Polak, najbardziej znany polski preppers śp. Adolf Kudliński, który niestety kilka tygodni temu zmarł. W jednym ze swoich filmów zaprezentował przepis na świeżonkę, czyli pyszne smażone świeże mięso.

Mięso jest głównym źródłem białka dla większości Polaków. Uwielbiamy jego smak oraz fakturę, a zapach rozchodzący się podczas smażenia sprawia, że można wywołać z pokoju niejednego niejadka. Adolf Kudliński świetnie zdawał sobie sprawę z korzyści płynących ze spożywania mięsa, dlatego zaprezentował na swoim kanale pyszny przepis na świeżonkę.

35-letni Mateusz schudł ponad 130 kg. Wyjawił swój jadłospisCzytaj dalej

Mięso w przepisie od Adolfa Kudlińskiego

Adolf Kudliński był człowiekiem, który w internautach wywoływał skrajne emocje. Jedni szanowali go za ogromną wiedzę w kwestii surwiwalu, przetrwania i przygotowywania się na najgorszy scenariusz, inni krytykowali za kontrowersyjne poglądy. Trzeba mu jednak oddać jedno - człowiek ten świetnie gotował. Powyższy kadr jak i przepis można zobaczyć na kanale Adolf Kudlinski na YouTube

Zobacz także: Radio Maryja na celowniku sanepidu. Żądają odpowiedzi

Na swoim kanale YouTube zaprezentował chociażby przepis na wspaniałą świeżonkę, czyli chłopski gulasz gotowany zaraz po ubiciu świni w zagrodzie. Nazwa pochodzi od najbardziej świeżego mięsa, jakie tylko można dostać. W składzie gulaszu znaleźć można słoninę, wątróbkę, karkówkę oraz czosnek.

Przygotowanie takiego dania jest banalnie proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Jeśli chciałbyś zapoznać się z większą ilością prostych przepisów, ten nada się doskonale. Są to kotlety schabowe w puszystym cieście.

Zobacz także: Na Morskim Oku rozpętał się sztorm. Nagranie obiega Internet

Przepis na świeżonkę

Składniki:

500 g karkówki wieprzowej
300 gramów słoniny
500 gramów wątróbki
2 cebule
4 ząbki czosnku
2 łyżeczki soli
2 łyżeczki pieprzu
5 liści laurowych
7 ziaren ziela angielskiego
3 łyżki majeranku

Teksty wybrane dla Ciebie:

Zacznij od pokrojenia słoniny w kostkę. Wrzuć ją do dużego garnka i postaw na średnim ogniu. Smaż, aż cały tłuszcz wytopi się z kawałków słoniny. Kiedy w garnku zaczną pływać skwarki, zwiększ ogień i przejdź do pokrojenia mięsa.

Pokrój karkówkę w sporą kostkę i wrzuć na rozgrzany smalec. Smaż, aż mięso będzie całkowicie brązowe. Następnie pokrój cebulę oraz wątróbkę i dodaj je do gotującego się mięsa.

Duś wątróbkę z cebulką przez około 15 minut. Następnie dodaj posiekany drobno czosnek, sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie oraz majeranek. Wymieszaj gulasz i podsmażaj jeszcze kolejne 10 minut.

Podawaj z pajdą dobrego chleba na prawdziwym zakwasie. Smacznego.

Innym doskonałym przepisem na mięso może być gulasz wieprzowy z tego przepisu.