Pierogi z pysznym farszemwikimediacommons/ MOs810/CC BY-SA 3.0

Bardzo wiekowa Polka zdradziła co robić, żeby pierogi nigdy się nie rozpadły. Teraz nie ma wyjścia, trzeba wypróbować powalający przepis

Pierogi goszczą na stołach niemal całego świata, jednak to Polacy kochają je wyjątkowo mocno. Wiekowa Polka zdradziła co robić, aby nie rozpadły się podczas gotowania. Jej przepis jest doskonały.

Pierogi mają niezliczoną ilość wariantów. Najczęściej w zawiniętym cieście możemy znaleźć mięso, kapustę, grzyby, warzywa czy ziemniaki. Niestety, w trakcie gotowania łatwo o katastrofę, która sprawi, że ciasto rozklei się i całą praca pójdzie na marna. Babcia zdradziła co należy zrobić, aby tego uniknąć.

Gessler wytknęła Polakom błąd w gotowaniu rosołu i zup. Popełnia go mnóstwo osóbGessler wytknęła Polakom błąd w gotowaniu rosołu i zup. Popełnia go mnóstwo osóbCzytaj dalej

Pierogi są dla ciebie problemem? Nigdy więcej

Pierogi są doskonałym daniem pod względem sytości. Ciasto, którym z łatwością można się najeść oraz przepyszny farsz sprawiają, że nie ma konieczności dodawania do nich czegokolwiek innego - same w sobie są pełnoprawnym posiłkiem, którym naje się niejeden łakomczuch.

Co więcej, lepienie pierogów jest świetnym pomysłem, gdy chcemy ugotować obiad, a także pobawić się z dziećmi. Wspólna rozrywka przybliża rodziców lub opiekunów z najmłodszymi członkami rodziny. Szkraby uwielbiają takie manualne zajęcia, które dodatkowo uczą ich zadań manualnych.

Niestety, kiedy wrzucamy zlepione pierogi do wrzątku istnieje szansa, że nagle wszystkie się rozlepią. Wtedy zamiast pysznego dania mamy niesmaczną zupę, której nikt nie chce tknąć. Wiekowa Polka ma rozwiązanie, które choć skrywała przez lata, wreszcie postanowiła zdradzić.

Dzisiaj grzeje:

  1. Oszałamiające ciasto bez pieczenia, sprawdzi się na każdym przyjęciu. Wystarczy nieco herbatników, masa i kilka minut wolnego czasu
  2. Jak długo będzie trwała pandemia koronawirusa? Ekspert zdradził szczegóły. Mieszkańcy i turyści z całego świata czekają
  3. Ogromna awantura w sklepie spożywczym. Rodzicom puściły nerwy, sprawą zajmie się sąd

Podczas lepienia wystarczy jedynie posmarować brzegi ciasta odrobiną wody. Warto także pamiętać, by nie przesadzić z ilością farszu - inaczej ciężko będzie je złożyć, co w efekcie może spowodować katastrofę w garnku.

Przepis na pyszne pierogi ruskie

Składniki:

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej typu 500
  • 250 ml gorącej wody
  • pół kostki masła
  • 5 g soli

Farsz:

  • 600 g ugotowanych ziemniaków
  • duża cebula
  • 30 ml oliwy
  • 300 g półtłustego twarogu
  • sól
  • pieprz

Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj w wodzie. Odcedź i odstaw do przestygnięcia. Cebulę podsmaż na oliwie, aż mocno się zrumieni. Ziemniaki przeciśnij przez praskę i wrzuć do miski. Dodaj do nich twaróg, cebulę, sól, pieprz. Wymieszaj farsz dokładnie.

Wodę zagotuj wraz z masłem, mąkę wsyp do miski. Pamiętaj, aby ją przesiać. Dodaj do niej sól i żółtko. Następnie powoli wlewaj gorący płyn do mąki ciągle mieszając. Przełóż ciasto na blat i zacznij wyrabiać. Kiedy przestanie się kleić do rąk, zacznij je wałkować.

Z ciasta wytnij szklanka okręgi, na które należy nałożyć łyżką farsz. Zwilż brzegi ciasta wodą i zlep je. Gotuj je w osolonej wodzie z olejem. Będą gotowe 3 minuty po wypłynięciu na powierzchnie. Smacznego.

Otworzyła słoik z ogórkami kiszonymi i pobladła. Jej oczom ukazał się żenujący widokOtworzyła słoik z ogórkami kiszonymi i pobladła. Jej oczom ukazał się żenujący widokCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Kiedy 14. emerytura? Znany jest już termin i propozycje kwot, jednak niektórzy emeryci zostaną z niczym
  2. Nagły zwrot akcji. Magda z "Rolnik szuka żony" już nie musi się niczego obawiać
  3. Syrop imbirowy działa jak antybiotyk. Ma też inne zalety, pomaga w przykrych dolegliwościach
  4. Zostały ci ziemniaki z obiadu? Pod żadnym pozorem ich nie wyrzucaj, zrobisz z nich kulinarne arcydzieło
  5. Chcą zakończenia "Kiepskich". Wzruszający pomysł pożegnania śp. Gnatowskiego, serialowy Boczek był miłośnikiem jedzenia
  6. Epidemię uda się niedługo opanować? Eksperci nie mają dobrych wieści
  7. Widzowie wściekli na ostatnie "Pytanie na śniadanie". Prowadzący bez skrupułów zamietli problem pod dywan

Źródło: kulinarnapolska.org:

Zapraszamy również na naszego Instagrama

Następny artykuł