Chrupiąca sałatka w słoiku na zimę, smakuje jak od babci. W rolach głównych ogórek i papryka

Nie raz mogliśmy się przekonać, że pyszna sałatka potrafi przyprawić nas o szybsze bicie serca. Kwintesencja smaku jak u babci jest w zasięgu ręki. Wystarczy, że przygotujesz chrupiącą sałatkę na bazie ogórków i papryki. Przepis jest banalnie prosty.

Sałatka jest zdrową potrawą, którą można zajadać zarówno jako danie główne jak i przekąskę. Niezależnie od zastosowania, najlepiej smakuje ta, do której przyzwyczaiły nas nasze babcie. Już teraz możesz się dowiedzieć jak przygotować warzywny frykas, w którym pierwsze skrzypce gra ogórek i papryka. Sałatka na ich bazie jest obłędna, a smak na długo pozostaje w pamięci.

Szykujcie się, za chwilę Biedronka i Lidl przeżyją ogromne oblężenie. Już przygotowują się na tłumy klientówCzytaj dalej

Słoikowa sałatka z ogórka i papryki

Niejedna sałatka wzbudzała nasz podziw. Niestety, zimą ciężko świeże warzywa, jednak wystarczy, że przygotujemy z nich potrawkę zamkniętą w słoiku. Chrupiąca sałatka jak u babci przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom. Jakie produkty będą nam potrzebne do jej wykonania?

2 kg ogórków gruntowych
3 papryki czerwone
2 marchewki
2 cebule
4 ząbki czosnku
pęczek koperku
120 g cukru
120 ml oleju
120 ml octu 10 %
5 g mielonego pieprzu
15 g soli
ziarna gorczycy

Dzisiaj grzeje:

Sałatka jest niezwykle prosta w przygotowaniu

Smakowita sałatka nikomu nie powinna sprawić problemu. Na początku dokładnie myjemy ogórki i kroimy w cienkie plastry. Tak samo postępujemy z przekrojonymi na pół cebulami. Oba warzywa mieszamy i wzbogacamy o sól. Odstawiamy je na godzinę. W tym czasie obieramy marchewki. Należy zetrzeć je na tarce o małych oczkach. Papryki pozbawiamy gniazd nasiennych i przekrajamy na połówki. Następnie kroimy je w paski. Czosnek drobno siekamy razem z koperkiem. Z ogórków odlewamy wodę i dodajemy do nich resztę składników. Całość mieszamy i odstawiamy na minimum 5 godzin. Sałatka jest już prawie gotowa, wystarczy umieścić ją w wyparzonych słoikach i pasteryzować na małym ogniu przez 15 minut. Taka sałatka idealnie sprawdzi się w zimie. Przepis na podobny przysmak można znaleźć na YouTube na kanale Weronika Domogród.