Szafran i jego właściwościWikipedia / Przemysław Wierzbowski / CC BY-SA 4.0

O cudownych właściwościach przyprawy ze zdjęcia można napisać książkę. Odmładza, leczy wrzody, a nawet wzmacnia żołądek

Bez wątpienia szafran można uznać za wyjątkową przyprawę. Nie jest on najpopularniejszym dodatkiem do dań ze względu na wysoką cenę, którą przychodzi nam za niego zapłacić. Okazuje się, że szafran posiada niezwykłe właściwości. Warto się im przyjrzeć.

Nie da się ukryć, że szafran jest niezwykle szlachetnym dodatkiem. Przyprawa potrafi sprawić, że nasze kubki smakowe znajdą się w siódmym niebie. Niecodzienny specjał zaskakuje swoim wpływem na zdrowie. Jak szafran działa na nasz organizm?

Surowy wyrok sądu, Zenek Martyniuk w rozpaczy. Jeszcze niedawno z radością pokazywał swoją luksusową kuchnięSurowy wyrok sądu, Zenek Martyniuk w rozpaczy. Jeszcze niedawno z radością pokazywał swoją luksusową kuchnięCzytaj dalej

Szafran - przyprawa o niezwykłych właściwościach

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że szafran jest wykorzystywany przez ludzkość od ponad 3 tysięcy lat. Już w starożytności używano go zarówno w kulinariach jak i lecznictwie. Barwiono nim również tkaniny. Dziś weźmiemy pod lupę właściwości zdrowotne tej niezwykłej przyprawy.

Zgodnie z informacjami opublikowanymi na portalu ABC Zdrowie, szafran był wymieniany w chińskim podręczniku z zakresu medycyny, który ukazał się w XVI wieku. Jego autor stwierdzał, że przyprawa powstrzymuje krwawienie, poprawia krążenie oraz wykazuje działanie uspokajające. Jednak jest to dopiero początek właściwości szafranu.

Dzisiaj grzeje:

  1. Smutne wieści o Dorocie Szelągowskiej. Jeszcze niedawno pokazywała piękna kuchnię i mówiła o ulubionej restauracji
  2. Podniesiono alarm dla lotnictwa. Eksperci są pewni, w Europie dojdzie do wybuchu
  3. Dziś w Biedronce produkty spożywcze znikają w zastraszającym tempie. Zegar tyka, jutro może być za późno

Jak szafran wpływa na zdrowie?

Warto zauważyć, że szafran hamuje rozwój wolnych rodników. W związku z tym można uznać, że przyprawa posiada właściwości odmładzające. Ponadto przeciwdziała powstawaniu nowotworów. Badacze podczas eksperymentu przeprowadzonego na szczurach odkryli, że szafran łagodzi stany zapalne towarzyszące wrzodom. Sama przyprawa wpływa również na wzmocnienie żołądka. Odkryto też, że stymuluje ona wytwarzanie serotoniny uznawanej za hormon szczęścia.

Tragedia na grzybobraniu, czterech osób nie udało się uratowaćTragedia na grzybobraniu, czterech osób nie udało się uratowaćCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Po cichu wprowadzili nowy obowiązek. Za brak papierka grozi nawet 5 tys. zł kary
  2. Decyzja zapadła. Wkrótce prawie 2 mln Polaków będzie musiało nosić maseczki nawet na ulicy, o kogo chodzi?
  3. Poniżona i wyrzucona z restauracji Magda Gessler nie zapomni feralnego dnia do końca życia
  4. Zaczyna się jutro, trwa tylko 2 dni. Wystarczy mieć ze sobą monetę 2 zł
  5. Tragedia na grzybobraniu, czterech osób nie udało się uratować
  6. Zapłacił za jej rachunek, bo zapomniała portfela. Później kobieta zrobiła coś, co wprawiło go w osłupienie

Źródło: ABC Zdrowie

Po ciekawe treści kulinarne zapraszamy również na naszego Instagrama

Następny artykuł