<h3>Składniki:</h3><ul><li>3 pojedyncze filety z kurczaka</li><li>2 cebule</li><li>3 kolorowe papryki (po jednej z każdego koloru)</li><li>1 opakowanie topionego śmietankowego serka</li><li>200 g śmietany 30%</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>3 łyżki przyprawy do gyrosa</li><li>3 łyżeczki słodkiej papryki</li><li>1 łyżeczka ostrej papryki</li><li>1 opakowanie zupy cebulowej w proszku</li><li>1 łyżeczka ziół prowansalskich</li><li>2 i 1/2 szklanki bulionu drobiowego</li><li>olej do smażenia</li><li>sól i pieprz do smaku</li></ul>

Przepis na aromatyczną zupę gyros

Przygotuj mięso do zupy gyros. Filety z kurczaka oczyść, osusz i pokrój w cienkie paseczki. Dodaj do nich przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz śmietanę. Wymieszaj dokładnie składniki i odstaw do marynowania do lodówki na 2 godziny. Po upływie tego czasu kurczaka obsmaż na patelni i odstaw na bok. Następnie przygotuj warzywa do zupy gyros. Cebulę oraz papryki pokrój w drobną kostkę i zeszklij je w garnku na odrobinie oleju. Do garnka z warzywami na zupę gyros wlej bulion i doprowadź do wrzenia. Następnie dosyp opakowanie zupy cebulowej i dołóż pokrojony w mniejsze kawałki serek topiony. Gotuj na niewielkim ogniu cały czas mieszając, do momentu, aż ser się rozpuści.Do niemal gotowej zupy gyros dodaj paski usmażonego kurczaka. Gotuj całość jeszcze chwile, aż wszystkie smaki dobrze się połączą. Danie dopraw do smaku solą i pieprzem. Zupę możesz podawać od razu po ugotowaniu, ale wyśmienicie smakuje także odgrzana na następny dzień. <a href="https://smakosze.pl/niepowtarzalna-sycaca-zupa-paprykowa-z-pulpetami-rm-260922">Niezwykła zupa z pulpetami to kolejna smakowita odsłona popularnej potrawy</a>. <a href="https://smakosze.pl/sposob-okrasy-na-obiad-na-2-dni-rm-180922">Bogata w smaku zupa gulaszowa to propozycja popularnego kucharza</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/7x_Bp_Pk_Wq9_C9_B6t_W6mz6_Qm6_marynowany_kurczak_33be79b114.png" alt="Canva / ikate25"/><figcaption>Canva / ikate25</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-klopsiki-jak-z-ikea-duza-konkurencja-dla-mielonych-rm-311022">Przepis na klopsiki jak z IKEA. Duża konkurencja dla mielonych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zdradzamy-przepis-na-wybitna-zupe-ogorkowa-ap-311022">Zdradzamy przepis na wybitną zupę ogórkowa. Wystarczy dodać 1 niezwykły składnik</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak ugotować smakowita zupę gyros z kurczakiem?

7uOw6scT0z9j9M1IHjTKGt_zupa gyros.png

Rozgrzewająca zupa gyros zachwyci nie tylko fanów kultowej sałatki. Syci i zaskakuje smakiem

Większość smakoszy doskonale zdaje sobie sprawę z tego, że cebula dymka jest zdrowym produktem spożywczym. Warzywo wspiera pracę układu krwionośnego, poprawia nastrój oraz może pomóc nam w uniknięciu choroby nowotworowej.Cebula dymka jest pełna wartościowych składników odżywczych. Zalicza się do nich między innymi flawonoidy, fruktany, pektynę oraz błonnik. Oprócz nich znajdziemy w niej wiele witamin i minerałów. Lista robi wrażenie.<ul><li>witamina C</li><li>witamina A</li><li>witaminy z grupy B</li><li>witamina E</li><li>witamina K</li><li>cynk</li><li>fosfor</li><li>fluor</li><li>krzem</li><li>magnez</li><li>mangan</li><li>miedź</li><li>potas</li><li>selen</li><li>siarka</li><li>sód</li><li>wapń</li><li>żelazo</li></ul>Warto zauważyć, że cebula dymka jest uznawana za najstarsze warzywo świata. Znaleziono nawet malunki sprzed 7000 lat, które ją przedstawiają. Obecnie nie występuje ona dziko. Jej posadzenie nie powinno nikomu przysporzyć problemów.(Canva / Juan Moyano)

Cebula dymka ma wiele zalet

Cykl cebuli dymki trwa dwa lata. W trakcie pierwszego roku z nasion wyrasta niewielka cebulka. Natomiast w kolejnym pielęgnuje się ją tak, by rozwinęła się, jak najlepiej. Gleba powinna mieć odczyn obojętny lub lekko kwaśny.Najłatwiejszym sposobem na własną cebulę dymkę jest kupienie dostępnych w sklepach małych sadzonek i ich samodzielne posadzenie. Nie powinniśmy tego robić w ziemi, w której wcześniej rosły ziemniaki, buraki, seler i marchewki.Cebula dymka może być posadzona w okolicy pomidorów, truskawek, pietruszki i ogórków. Najlepiej zrobić to na początku wiosny. Sadzonki należy umieszczać w ziemi w rzędach. Odległości między cebulami nimi powinny wynosić około 8 cm. Natomiast rzędy muszą zachować między sobą przestrzeń 40 cm.Wierzchołki cebuli powinny delikatnie wystawać z ziemi. Zbiory przypadają na jesień. Jednak szczypiorek możemy zrywać już wcześniej. <a href="https://smakosze.pl/jak-uprawiac-truskawki-we-wlasnym-ogrodzie-md-020521">Warto wiedzieć, jak uprawiać we własnym ogrodzie truskawki</a>. <a href="https://smakosze.pl/piorunujaco-skuteczny-nawoz-do-ogorkow-z-pokrzywy-md-150521">Godny uwagi jest także nawóz z pokrzywy</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/nowy-program-kulinarny-polsat-potwierdzil-informacje-ks-140521">Nowy program kulinarny, Polsat potwierdził informację</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wielkie-przygotowania-do-otwarcia-restauracji-ks-140521">Wielkie przygotowania do otwarcia restauracji</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mona-wyywic-sie-za-50-zlotych-tygodniowo-ks-140521">Czy można wyżywić się za 50 złotych tygodniowo?</a></li></ul>Źródło: Ekologia; Domek i Ogródek; Murator Dom<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Cebula dymka we własnym ogrodzie

4o5xCq1ndVtzX6QRFJPUHI_cebula-dymka-w-ogrodzie-1621067202.jpg

Jak uprawiać w ogrodzie cebulę dymkę?

Składniki:<ul><li>1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego</li><li>2 cebule</li><li>2-3 łyżki oleju</li><li>50 dag pieczarek</li><li>2 jajka </li><li>sól, pieprz</li><li>kminek, czarnuszka, gruba sól do posypania</li></ul>

Błyskawiczne paszteciki z ciasta francuskiego. Zawiń, upiecz i gotowe

Cebule obierz, pokrój w kostkę, przesmaż, mieszając. Smaż dalej, aż się zeszkli. Pieczarki oczyść, opłucz, osusz. Pokrój w plasterki lub zetrzyj na dużych oczkach. Rozdrobnione pieczarki dodaj do cebuli, przesmaż, mieszając. Całość oprósz solą i pieprzem, smaż na średnim ogniu, aż odparuje cały płyn. Wystudź.Do podduszonych pieczarek i cebuli dodaj jedno jajko, wymieszaj. Farsz dopraw do smaku solą i pieprzem. Piekarnik rozgrzej do 210 st. C. Płat ciasta francuskiego przekrój wzdłuż na 2-3 pasy. Wzdłuż każdego pasa ciasta ułóż pasek farszu. Jeden brzeg ciasta posmaruj rozkłóconym jajkiem, zawiń w ciasto farsz, brzeg lekko dociśnij. Nadziane rulony ciasta przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nożem podziel każdy rulon na kawałki o długości 4-5 cm. Nie rozsuwaj ich. Paszteciki posmaruj resztą rozkłóconego jajka, posyp kminkiem, czarnuszką lub grubą solą. Piecz ok. 15 minut.Jeśli szukasz <a href="https://smakosze.pl/paszteciki-z-kapusta-i-grzybami-wedlug-tomasz-strzelczyka-ks-051221">przepisu na tradycyjne paszteciki</a>, zajrzyj na naszą stronę. Znajdziesz tu też <a href="https://smakosze.pl/paszteciki-z-kapusta-w-formie-pierogow-dm-210421">recepturę na paszteciki w kształcie pierogów</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/50gmDaXPrVMTxKYJnrfQB7/2782cb08ce61edee210f6e1e9d21b096/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-15T224341.594.jpg" alt="pieczarki"/><figcaption>pieczarki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/MajaMitrovicArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/proste-i-szybkie-ciasto-bez-pieczenia-grzesiek-jk-161221">Proste i szybkie ciasto bez pieczenia Grzesiek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-schabowe-w-cytrynowo-majonezowej-marynacie-jk-161221">Soczyste kotlety schabowe w cytrynowo-majonezowej marynacie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/babciny-sposob-na-aksamitne-nalesniki-jk-171221">Babciny sposób na aksamitne naleśniki</a></li></ul>Źródło: Beata Połatyńska<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie pasztecików

IzqJ7jXstSwkfESAexF2i_Projekt bez tytułu - 2021-12-15T221702.924.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg kiszonej kapusty</li><li>2 duże cebule</li><li>1 łyżka mąki pszennej</li><li>2 łyżki smalcu</li><li>1/2 szklanki oleju rzepakowego</li><li>1 łyżeczka kminku</li><li>1/2 łyżeczki kuminu</li><li>4 ziarenka ziela angielskiego</li><li>2 liście laurowe</li><li>sól i pieprz do smaku</li></ul>

Przepis na wyśmienitą kapustę zasmażaną

Kapustę kiszoną przelej wrzątkiem na durszlaku. Jeśli warzywo do Twojej kapusty zasmażanej jest bardzo kwaśne, możesz obgotować je przed kilka minut w garnku. Po lekkim przestudzeniu kapustę drobno pokrój.W garnku rozgrzej olej i włóż do niego warzywo. Smaż, cały czas mieszając, aż kapusta nabierze złocistego koloru. Następnie dodaj do niej przyprawy.Cebule do kapusty zasmażanej obierz i drobno posiekaj. Jedną dołóż do pozostałych składników na surowo, drugą zaś obsmaż na 1 łyżce smalcu i dopiero wtedy wrzuć do garnka. Kapustę zasmażaną z dodatkami podlej wodą i duś do miękkości.Na patelni przygotuj zasmażkę. W tym celu rozpuść 2 łyżki smalcu, dodaj mąkę i całość lekko zrumień. Zasmażkę dodaj do kapusty, wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Danie gotowe jest do podania od razu po przyrządzeniu. 

<a href="https://smakosze.pl/kiszona-kapusta-duszona-z-kminkiem-rm-131022">Duszona kapusta z kminkiem to kolejna smakowita odsłona tego warzywa</a>. <a href="https://smakosze.pl/aromatyczna-kapusta-zasmazana-po-goralsku-rm-150922">Kiszone warzywo idealnie komponuje się również z wędzonym boczkiem</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/25Drw9UF5lSYG9Osvk3Yzy/fb7afd68f03da47652c6dd492afbdd59/kapusta_zasma__ana__1_.png" alt="Canva / Edith64"/><figcaption>Canva / Edith64</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-jajeczcnice-z-kielbasa-i-koperkiem-rm-011122">Sycące śniadanie na Wszystkich Świętych. W roli głównej jajka, smaku dodaje 1 nietypowy składnik</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/hitowa-pasta-z-ogorkow-kiszonych-md-311022">Hitowa pasta z ogórków kiszonych. Idealny dodatek do kanapek</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Wyborna kapusta zasmażana krok po kroku

6Wlh9MJDbNpyOXHC35FmkW_kapusta zasmażana.jpg

Kapusta zasmażana do obiadu. Idealna nie tylko do schabowych

Składniki:<ul><li>30 dag wędzonego żeberka lub kości</li><li>1 marchewka</li><li>1 cebula</li><li>olej</li><li>2 listki laurowe</li><li>po 3-4 ziarna ziela angielskiego i czarnego pieprzu</li><li>4 ziemniaki</li><li>300 g łuskanego żółtego grochu</li><li>20 dag wędzonego boczku</li><li>20 dag cienkiej kiełbasy</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>sól, pieprz </li></ul>

Przepis na sycącą i pożywną grochówkę wojskową

Wędzone żeberko i marchewkę zalej 3 l zimnej wody. Na małym ogniu doprowadź do wrzenia. Dodaj listki laurowe, ziele angielskie i ziarna pieprzu.Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju, dodaj do wywaru. Całość gotuj ok. 30 minut na niedużym ogniu.Groch opłucz. Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Groch i ziemniaki dodaj do wywaru, dodaj trochę soli, zagotuj. Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:Boczek pokrój w kostkę, a kiełbasę w plasterki. Przesmaż je na oleju, dodaj do zupy razem z majerankiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Zupę gotuj do czasu, aż groch i ziemniaki będą miękkie. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem. Na naszej stronie znajdziesz pomysły na inne, pożywne zupy. Skorzystaj z przepisu na <a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-domowy-krupnik-md-150921">domowy krupnik</a> albo na <a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-rozgrzewajacy-kapusniak-md-071021">rozgrzewający kapuśniak</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6eoFx7GGFFVmclt6fWryxd/0a99551a836f42af5c53cb7ddd665097/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-11T204857.271.jpg" alt="groch"/><figcaption>groch</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/LanganDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-chilli-do-kawy-md-091021">Dlaczego warto dodać chilli do kawy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-pasta-na-kanapki-z-miesa-po-rosole-jk-091021">Pyszna pasta na kanapki z mięsa po rosole</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-sernik-z-prazonymi-jablkami-jk-091021">Prosty przepis na sernik z prażonymi jabłkami</a></li></ul>źródło: beszamel.se<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie grochówki

2sYCZAIqU93hWjSnFYYMPk_Projekt bez tytułu - 2021-10-11T204642.827.jpg

Składniki:<ul><li>pół średniej wielkości kalafiora</li><li>1 cebula</li><li>1 jajko</li><li>2 łyżki mąki </li><li>2 łyżki tartej bułki</li><li>sól, pieprz</li><li>olej do smażenia</li></ul>

Szybkie placuszki z kalafiora o lekko cebulowym aromacie. Chrupiący pomysł na tani obiad

Kalafior oczyść, opłucz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, dodaj do kalafiora.Do warzyw dodaj jajko, mąkę i tartą bułkę, a także sporo soli i pieprzu. Wymieszaj, by powstało gęste ciasto. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Łyżką kładź na nią porcje masy i formuj z niej placuszki. Smaż je po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.Placki zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj np. z sosem czosnkowym lub ze śmietaną i szczypiorkiem. Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na warzywne placki. Sprawdź, <a href="https://smakosze.pl/wysmienite-placki-z-rzepy-i-marchewki-jk-100322">jak przygotować placki z rzepy i marchewki</a>, a także,<a href="https://smakosze.pl/zaskakujace-placki-z-brokula-wedlug-przepisu-ewy-wachowicz-md-040322"> jak zrobić placki z brokuła</a>. 
<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/apt_Yk6aepuj_J_Qy_Xa_LK_Dmq_Projekt_bez_tytulu_2022_03_11_T125025_847_5fc38a1c95.jpg" alt="kalafior"/><figcaption>kalafior</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ImagesbybarbaraArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-fusy-po-kawie-liczne-zastosowania-pokochaly-miliony-am-110322">Jak wykorzystać fusy po kawie? Liczne zastosowania pokochały miliony</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-sprzatac-kuchnie-am-110322">Jak sprzątać kuchnię? Sprawdzone metody na utrzymanie porządku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-obierki-cebuli-am-050322">Jak wykorzystać w kuchni obierki cebuli?</a></li></ul>Źródło: kuchniabazylii, nietylkopasta<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie kalafiorowych placuszków

3Qj1w7ZzQMKXGT2mQEDZqV_Projekt bez tytułu - 2022-03-11T124918.875.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg filetów z karpia</li><li>1 cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 czerstwa kajzerka</li><li>1/2 szklanki mleka</li><li>1/2 szklanki bułki tartej</li><li>1/2 szklanki mąki pszennej</li><li>sól i pieprz do smaku</li><li>olej do smażenia</li></ul>

Przepis na smakowite kotlety mielone z karpia

Kajzerkę do kotletów mielonych z karpia namocz w mleku. Filety oczyść, a cebulę i czosnek obierz z łupin. Bułkę tartą wymieszaj z mąką w proporcji 1:1.Mięso z karpia zmiel w maszynce na zmianę z cebulą i czosnkiem. Do powstałej masy dodaj namoczoną i odciśniętą bułkę. Dodaj jajko i dopraw całość do smaku solą i pieprzem. Starannie wymieszaj składniki.Z otrzymanej masy formuj kotlety mielone z karpia. Każdy z nich obtocz w bułce wymieszanej z mąką. Kotlety mielone z karpia smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złocisty kolor z obu stron. Potrawa najlepiej smakuje podana od razu po zdjęciu z patelni. <a href="https://smakosze.pl/delikatny-karp-bez-smazenia-md-271122">Smażenie tradycyjnego karpia nie ma przed nami tajemnic</a>. <a href="https://smakosze.pl/sposob-magdy-gessler-na-karpia-bez-ani-jednej-osci-ks-091221">Magda Gessler przyrządza tę rybę, jak nikt inny</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/69Kok4K6Patsj8PSNX8aew/dbb531fd7838b317df5bf8520b997233/karp__1_.png" alt="Canva / Food Photos"/><figcaption>Canva / Food Photos</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-kielbasa-i-cebula-przepis-jk-091222">Masz kiełbasę, ziemniaki i cebulę? Zrobisz z nich wyżerkę dla całej rodziny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/w-mig-pozbedziesz-sie-osci-ze-sledzi-jk-091222">Sięgnij po jeden produkt. W mig pozbędziesz się nawet najmniejszych ości ze śledzi</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak usmażyć kotlety mielone z karpia w sam raz na święta?

3xGucPlQP046sJuSAgYL5x_kotlety mielone z karpia.png

Takich kotletów mielonych jeszcze nie jadłeś. W roli głównej uwielbiana świąteczna ryba

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg ugotowanych ziemniaków</li><li>350 g pieczarek</li><li>1 cebula</li><li>1 jajko</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>3-4 łyżki mąki pszennej</li><li>masło</li><li>olej</li><li>duża szczypta tymianku</li><li>sól, pieprz do smaku</li><li>bułka tarta do obtoczenia</li></ul>

Przepis na krokiety bez zawijania Tomasza Strzelczyka

Pieczarki do krokietów bez zawijania oczyść i zetrzyj na grubych oczkach tarki. W międzyczasie zacznij powoli rozgrzewać patelnię. Wlej na nią odrobinę oleju, dodaj 1 łyżkę masła i kiedy tłuszcz się rozgrzeje, wrzuć starte pieczarki. Podsmażaj je przez kilka minut, aż odparuje cała woda z grzybów.Cebulę do krokietów zawijanych Tomasza Strzelczyka pokrój w kostkę. Do odparowanych porządnie pieczarek dodaj kolejną porcję masła, a następnie posiekaną cebulę. Na koniec do smażących się warzyw zetrzyj również ząbek czosnku. Całość przypraw tymiankiem, solą i świeżo mielonym pieprzem i podsmażaj jeszcze przez kilka minut.Ugotowane w osolonej wodzie i przestudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę lub rozgnieć je za pomocą tłuczka. Dodaj do nich zrumienioną zawartość patelni. Przemieszaj składniki na krokiety bez zawijania, a następnie wbij do nich jajko, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj całość. Z powstałej masy na podsypanym mąką blacie formuj niewielkie paluchy.Krokiety bez zawijania Tomasza Strzelczyka obtocz równomiernie w bułce tartej. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju na złoty kolor. Po zdjęciu z patelni smakowite paluchy gotowe są do podania. <a href="https://smakosze.pl/tani-obiad-z-ziemniakow-tomasz-strzelczyk-przepis-jk-021222">Prosty obiad z ziemniaków to nie pierwszyzna dla Tomasza Strzelczyka</a>. <a href="https://smakosze.pl/roladki-z-piersi-kurczaka-tomasza-strzelczyka-jk-231122">Kucharz zna również smakowity sposób na filet z kurczaka</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/rEYMbB1BUDTl7dUFuPhBk/1f820d437bc52b2d68f60763e7cc82b3/krokiety.png" alt="Canva / bisualphoto"/><figcaption>Canva / bisualphoto</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/w-zadnej-restauracji-nie-serwuja-tak-pysznej-surowki-przepis-jk-091222">W żadnej restauracji nie serwują tak pysznej surówki. Zrobisz ją w mgnieniu oka z 2 warzyw</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/3-sprytne-sposoby-na-obranie-pomaranczy-wd-rm-091222">3 sprytne sposoby na obranie pomarańczy. Będziesz zaskoczony, jak szybko można cieszyć się jej smakiem</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>Źródło: YouTube Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA

Chrupiące krokiety bez zawijania według Tomasza Strzelczyka krok po kroku

krokiety bez zawijania tomasza strzelczyka

gW66xaemLHvZlrZygN2tt_krokiety bez zawijania tomasza strzelczyka.png

Strzelczyk pokazał wszystkim swój patent na krokiety. Nie trzeba ich nawet zawijać

<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 g czerwonej cebuli</li><li>pół szklanki czerwonego, wytrawnego wina</li><li>3 łyżki brązowego cukru</li><li>70 ml octu balsamicznego</li><li>sól, pieprz</li><li>oliwa z oliwek</li></ul>

Konfitura z cebuli do pieczonego mięsa, wędlin i pasztetu

Cebule obierz, pokrój w piórka. Smaż ją na oleju, aż stanie się szklista. Wtedy wsyp do niej cukier i wymieszaj. Wlej wino, ocet i duś, aż konfitura osiągnie odpowiednią konsystencję. Konfiturę dopraw do smaku solą i pieprzem. Przełóż ją do umytych i wyparzonych słoiczków, wystudź i wstaw do lodówki.Do mięsa i pasztetów doskonale sprawdzi się również domowy<a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sos-zurawinowy-do-miesa-evg181021"> sos żurawinowy</a> i <a href="https://smakosze.pl/sos-chrzanowy-na-zimno-evg-080322">sos chrzanowy</a>. Karkówka pieczona, schab ze śliwką i pasztet drobiowy będą smakować obłędnie podane z aromatycznymi dodatkami.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/2r_Kt_OG_5_C_Dry_Yt6im_N6y0_Et_konfitura_z_cebuli_fcd7fcdaf6.jpg" alt="konfitura z cebuli"/><figcaption>canva/minadezhda</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/mieciutkie-zrazy-bez-zawijania-rm-141222">Mięciutkie zrazy bez zawijania. Koniecznie dodaj do sosu 1 składnik. Aromat przyciągnie całą rodzinę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ktore-potrawy-wigilijne-mozna-przygotowac-wczesniej-porada-rm-141222">Które potrawy wigilijne można przygotować wcześniej? Z naszym harmonogramem ze wszystkim zdążysz</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Konfiturę z czerwonej cebuli. Przepis krok po kroku

Konfitura z czerwonej cebuli. Oryginalny dodatek do mięs i pasztetów zrobisz o każdej porze roku

6qGZqIKUDlMbou8RVxa6ar_konfitura z cebuli.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>75 dag pieczarek</li><li>1 cebula</li><li>5 jajek</li><li>szczypiorek</li><li>natka pietruszki</li><li>sól, pieprz</li><li>łyżka masła</li><li>mąka pszenna</li><li>bułka tarta</li><li>olej rzepakowy lub masło klarowane do smażenia</li></ul>

Ekspresowe krokiety pieczarkowe bez zawijania

3 jajka ugotuj na twardo. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle, następnie dodaj pokrojone drobno pieczarki i smaż kilka minut. Ugotowane jajka posiekaj i rozgnieć widelcem, przełóż do miski.Dodaj pieczarki z cebulą, natkę pietruszki i szczypiorek. Dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Całą masę możesz dodatkowo lekko zblendować. Następnie uformuj z niej krokiety. Krokiety obtaczaj kolejno w mące, rozmąconych jajkach i bułce tartej. Smaż kilka minut na oleju.Przygotuj również<a href="https://smakosze.pl/pyszny-patent-na-siekane-rybne-kotlety-am-290822"> kotlety siekane z ryby</a>. Są delikatne i idealnie sprawdzą się na obiad. Jeśli masz ochotę na warzywne danie- <a href="https://smakosze.pl/sycace-kotlety-z-soczewicy-i-pieczarek-rm-190922">tu</a> poznasz przepis na kotlety z pieczarek i soczewicy.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/cVzh2zHUYh3Knsa7vLIOx/f00eb6463d338b50e4c47bf4a0a355e5/krokiety.jpg" alt="Krokiety"/><figcaption>canva/ Tomás Guardia Bencomo</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-szybko-obrac-ziemniaki-mamy-niezawodny-sposob-porada-jk-300922">Jak szybko obrać ziemniaki? Mamy niezawodny sposób. Nie potrzebujesz nawet noża</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-z-kaszy-i-pieczarek-jk-300922">Wyglądają i pachną jak mielone, a smakują jeszcze lepiej. Wszystko bez grama mięsa. Idealny obiad na piątek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-z-brokulami-i-serem-jk-300922">Ugotuj, rozdrobnij widelcem i dodaj do startych ziemniaków. Mało znany patent na placki robi furorę w sieci</a></li></ul>źródło: o2

Jak zrobić szybkie krokiety bez zawijania? 

Ekspresowe krokiety bez zawijania. W roli głównej uwielbiany, aromatyczny składnik

4GqMgEwLrmHWJJ6Wmxcn3Y_krokiety.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>400 g fasoli Piękny Jaś</li><li>ok. 1,2 l wody</li><li>4 liście laurowe</li><li>8 ziaren ziela angielskiego</li><li>250 g wędzonego boczku (ze skórą)</li><li>500 g dobrej wędzonej kiełbasy</li><li>1 duża cebula</li><li>2 łyżki oleju roślinnego np. rzepakowego</li><li>2 puszki pomidorów krojonych</li><li>3-4 ząbki czosnku</li><li>3 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>1 łyżka suszonego majeranku</li><li>łyżeczka pieprzu, np. ziołowego</li><li>1 łyżka papryki słodkiej mielonej</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przepis na aromatyczną fasolkę po bretońsku Jakuba Kuronia

Pięknego Jasia do fasolki po bretońsku przepłucz pod zimną wodą. Następnie przesyp go do miski i zalej dużą porcją zimnej wody. Odstaw do namoczenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Po upływie tego czasu przygotuj duży garnek do gotowania fasolki po bretońsku. Wrzuć do niego fasolę, liście laurowe, ziele angielskie oraz skórę odkrojoną z boczku. Całość zalej wodą i gotuj ok. 2 godziny, aż fasola zmięknie.Z garnka wyjmij wieprzową skórę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i obsmaż na nim pozostały boczek pokrojony w kostkę. Po kilku minutach dorzuć do niego pokrojoną w półplasterki kiełbasę i smaż jeszcze chwilę.Cebulę do fasolki po bretońsku posiekaj i dodaj do zawartości patelni. Do składników dorzuć pokrojony w plasterki czosnek. Wszystko to smaż 3-4 minuty, od czasu do czasu mieszając. Zawartość patelni przełóż do garnka z fasolą.Do fasolki po bretońsku dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy. Całość gotuj na małej mocy palnika, aż wszystkie smaki dobrze się połączą. Dopraw do smaku. Po ok. 30 minutach fasolka po bretońsku gotowa jest do podania.

<a href="https://smakosze.pl/szybka-fasolka-po-bretonsku-marty-w-formie-gestej-zupy-am-070722">Gęsta zupa inspirowana fasolką po bretońsku zachwyca swoim aromatem</a>. <a href="https://smakosze.pl/bezmiesna-fasolka-po-bretonsku-jk-220622">Bezmięsna wersja fasolki przekona do siebie zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/5vtb23w53_N_Vdo3_Bbpp_ZDYI_kielbasa_boczek_633c8d1730.png" alt="Canva / gyro"/><figcaption>Canva / gyro</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/swiateczny-barszcz-zrobisz-nawet-bez-zakwasu-jk-151222">Świąteczny barszcz zrobisz w chwilę. Nie potrzebujesz nawet zakwasu. Nie ma prostszego przepisu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-moczyc-sledzie-zeby-byly-delikatne-jk-151222">Moczysz śledzie w wodzie? Jest znacznie lepszy sposób. Od razu zauważysz ogromną różnicę</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>Źródło: kuron

Pyszna fasolka po bretońsku krok po kroku

78fSMaDUfLAf9QvywnPbAX_fasolka po bretońsku.png

Kuroń do fasolki po bretońsku dodaje 2 aromatyczne składniki. Jednogarnkowe danie doskonale syci

Składniki:<ul><li>2 jajka</li><li>sól, pieprz</li><li>pół cebuli</li><li>1 łyżka masła</li><li>2 plasterki szynki</li><li>garść parmezanu</li></ul>

Przepis na omlet po francusku

Jajka wybij do miseczki i rozkłóć je widelcem. Dopraw szczyptą soli i świeżo zmielonego czarnego lub białego pieprzu. Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Zeszklij na maśle. Dodaj pokrojoną w paski szynkę, chwilę podsmaż, zdejmij z patelni. Na tę samą patelnię wylej rozkłócone jajka i rozprowadź je równomiernie, wykonując patelnią kolisty ruch. Wierzch omleta posyp podsmażoną cebulą i szynką oraz startym parmezanem. Łopatką podważ i zawiń jedną stronę omleta. Potrząsając patelnią, zawiń omlet w roladę. Podgrzewaj go jeszcze 30 sekund. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-puszysty-omlet-md-310522">przepis na puszysty omlet</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/puszysty-omlet-po-cesarsku-am-270622">omlet po cesarsku</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4eu_Qsyzs_Q_Cgn_T_Ua_I7_R6_Uy_B_Projekt_bez_tytulu_2022_06_07_T201850_456_d8721c9010.jpg" alt="jajka"/><figcaption>jajka</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/vinicefArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-aby-gotowana-brukselka-nie-byla-gorzka-am-070622">Co zrobić, aby gotowana brukselka nie była gorzka? Wyjaśniamy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/bajecznie-chrupiace-i-delikatne-sznycelki-drobiowe-am-070622">Bajecznie chrupiące i delikatne sznycelki drobiowe. Sekretem jest marynata</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-najlepiej-slodzic-kawe-i-herbate-poza-cukrem-am-070622">Czym najlepiej słodzić kawę i herbatę poza cukrem? Zdrowsze alternatywy</a></li></ul>Źródło: masteofficial

Przygotowanie wilgotnego, delikatnego omleta

77cRb6I7sgQKV82ujWrota_Projekt bez tytułu - 2022-06-07T202040.622.jpg

Wilgotny i delikatny omlet po francusku. Prosty przepis

<ul><li>800 g ziemniaków</li><li>200 ml kwaśnej śmietany 18%</li><li>duża cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>łyżka posiekanej natki pietruszki</li><li>szczypta rozmarynu suszonego</li><li>gałka muszkatołowa</li><li>sól, pieprz</li><li>łyżka masła</li></ul>

Ziemniaki duszone w śmietanie. Aromatyczny dodatek do obiadu w 20 minut

Składniki:

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do garnka. Wsyp płaską łyżeczkę soli, zalej wrzątkiem i gotuj 5 minut, odcedź. Na większej patelni zeszklij na maśle posiekaną cebulę. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze chwilę. Na patelnię wlej śmietanę, dodaj ziemniaki, oprósz szczyptą gałki muszkatołowej i duś 15 minut na małym ogniu pod przykryciem. Ziemniaki dopraw do smaku solą, pieprzem, rozmarynem i natką pietruszki, smacznego. Zostały Ci ziemniaki z poprzedniego obiadu? Przygotuj wyśmienite<a href="https://smakosze.pl/jak-przerobic-wczorajsze-ziemniaki-na-puree-rm-241122"> puree do obiadu</a>. Pomysł na uniwersalny dodatek do mięsa i ryb? <a href="https://smakosze.pl/ziemniaki-pieczone-z-kminkiem-rm-081222">Pieczone ziemniaki z kminkiem</a>. Są niezwykle aromatyczne i zdrowe.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5iRdtxoHM6Ug7tJlSWe07t/9d3c9341dc2ce2515ccf86703be98093/ziemniaki_w___mietanie.jpg" alt="ziemniaki w śmietanie"/><figcaption>canva/Mariha-kitchen</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czy-trzeba-usuwac-biala-skorke-z-pomaranczy-porada-rm-281222">Czy trzeba usuwać białą skórkę z pomarańczy? Nigdy więcej nie popełnisz tego błędu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obiad-z-salatki-jarzynowej-i-makaronu-rm-281222">Nie wyrzucaj sałatki jarzynowej! Z niej i z makaronu zrobisz pyszne danie obiadowe</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Ziemniaki duszone w śmietanie. Przepis krok po kroku

Ziemniaki duszone w śmietanie. Wielka gratka dla miłośników uwielbianego warzywa

2pKy8O6ERDQxZnrjGQaJta_ziemniaki w śmietanie.jpg

Składniki:<ul><li>ok. 1,5 kg karkówki</li><li>50 dag smalcu</li><li>2 cebula</li><li>1 łyżka soli</li><li>1 łyżeczka czarnego pieprzu</li><li>1 łyżeczka pieprzu ziołowego</li><li>1 łyżeczka roztartych ziaren gorczycy</li><li>1 łyżka majeranku</li></ul>

Przepis Strzelczyka na pyszną karkówkę duszoną w smalcu

Karkówkę opłucz, osusz, pokrój na kawałki. Dodaj sól, pieprz i gorczycę, wymieszaj. Odstaw na noc w chłodne miejsce. W rondlu z grubym dnem rozpuść i rozgrzej łyżkę smalcu. Obsmaż na nim mięso. Dodaj pozostały smalec i duś mięso ok. 3 godziny na małym ogniu. 15 minut przed końcem duszenia, dodaj do mięsa pokrojoną w piórka cebulę oraz majeranek. Wymieszaj.Mięso podaj na ciepło np. z ziemniakami i surówką. Możesz je też rozdrobnić widelcem, napełnić nim wyparzone słoiki, zalać smalcem, szczelnie zakręcić i trzymać w lodówce. Będzie dobre na kanapki. W naszym serwisie znajdziecie też inne przepisy na karkówkę. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/soczysta-karkowka-w-marynacie-z-keczupu-md-270122">przepis na karkówkę w marynacie z keczupu</a>, a także<a href="https://smakosze.pl/prosty-patent-ani-starmach-na-soczysta-karkowke-z-piekarnika-md-150122"> patent Ani Starmach na soczystą karkówkę z piekarnika</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/RqY4lhHKqxeqnyEeyySQj/51ff902ed9c185d54511447e4cce44f6/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-02-20T104135.436.jpg" alt="karkówka"/><figcaption>karkówka</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/eskymaksArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czym-doprawiac-farsz-na-golabki-jk-190222">Czym doprawiać farsz na gołąbki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledne-kotlety-schabowe-w-ziolach-i-majonezie-wedlug-ewy-wachowicz-jk-190222">Obłędne kotlety schabowe w ziołach i majonezie według Ewy Wachowicz</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-maslo-mozna-mrozic-rozwiewamy-wszelkie-watpliwosci-jk-190222">Czy masło można mrozić? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości</a></li></ul>Źródło: przepis z książki Tomasza Strzelczyka „Oddasz fartucha, czyli facet w kuchni” wyd. Znak<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie duszonej karkówki

b7hkg7ZI0AaEOOF6IOofC_Projekt bez tytułu - 2022-02-20T105614.314.jpg

Składniki:<ul><li>5 cebul</li><li>6 łyżek miodu</li><li>5 goździków</li><li>1 laska cynamonu</li><li>łyżeczka kurkumy</li></ul>Obierz cebulę ze skórki, odetnij jej końce i posiekaj w drobną kostkę. Im mniejsza wielkość kawałków, tym syrop będzie mocniejszy i szybciej się zrobi. Umieść cebulę w wymytym i wyparzonym słoiku, zalej ją miodem i zamieszaj. Cynamon przerwij na mniejsze kawałki i wrzuć do słoika razem z goździkami i kurkumą. Ponownie przemieszaj zawartość słoika i schowaj go po silnym zakręceniu w ciemne i chłodne miejsce. Po około tygodniu maceracji i codziennym przemieszaniu cebuli z miodem zlej syrop do szklanej butelki, uprzednio dokładnie wyczyszczonej i wyparzonej. Przechowuj go do trzech tygodni w lodówce. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-zdrowe-i-chrupiace-chipsy-z-jablka-am-260122">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić zdrowe i chrupiące chipsy z jabłka. <a href="https://smakosze.pl/oblednie-pyszna-domowa-kielbasa-ze-sloika-md-260122">Ten tekst </a>zdradza przepis na domową kiełbasę ze słoika.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3VJ1Pz2qjT1c1dDYMkNSQ9/988b41991f30ea5e72591a807fa61e31/Klui_ro_d_owe__6_.png" alt="Cebula"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/borzywoj, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-mielone-z-musztarda-i-smietana-jk-300122">Jaką wodą zaparzać kawę?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-przepyszne-paczki-z-ziemniakow-jk-300122">Prosty przepis na przepyszne pączki z ziemniaków</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-mielone-z-musztarda-i-smietana-jk-300122">Soczyste kotlety mielone z musztardą i śmietaną</a></li></ul>Źródło: palcelizac<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na nowy syrop z cebuli

1vHdJHpkIwbES6u3vNtbcX_Klui rożdżowe (5).png

Nowa, zachwycająca wersja syropu z cebuli

Większość z nas planując gotowanie rosołu, kupuje pęczęk włoszczyzny. I oczywiście, klasyczne warzywa wchodzące w skład włoszczyzny są jak najbardziej pożądane w tej zupie. Marchewka dodaje rosołowi koloru i słodkości. Nie można jednak przesadzić z jej ilością, bo rosół będzie słodkawy. 2-3 sztuki na 4-litrowy garnek w zupełności wystarczą. Pietruszka dodaje charakterystycznego, orzeźwiającego smaku. W zależności od wielkości korzenia, do rosołu dodaje się 1-2 pietruszki.Koniecznym dodatkiem jest też seler korzeniowy. On również nadaje przyjemnego jakby mięsnego smaku. Do rosołu wrzuca się kawałek obranego korzenia.Pożądanym dodatkiem jest też por. Warto dodać jego zieloną część, wtedy rosół zyska zielonkawy kolor. Por zwiększy też wyrazistość wywaru. Spoza składników włoszczyzny niezbędnym dodatkiem do rosołu jest cebula. Wcześniej warto ją zrumienić na suchej patelni czy palniku. Doda wywarowi bursztynowej barwy i niepowtarzalnego, słodkawego smaku.Warto też pamiętać o dodatku kapusty włoskiej. Wystarczy dosłownie 1/8 niedużej główki, by zupa zyskała łagodniejszy, przyjemny smak.

Jakie warzywa dodać do rosołu?

Choć sposobów gotowania rosołu jest wiele, to jednak jeden jest najrozsądniejszy. Oczyszczone warzywa powinniśmy włożyć do garnka wraz z mięsem. Po zalaniu ich zimną wodą całość gotujemy na małym ogniu, doprowadzając wodę do wrzenia. Dzięki temu, że warzywa i mięso będziemy gotować począwszy od zimnej wody, uwolnią one do wywaru więcej składników odżywczych, smakowych i aromatycznych. Po zagotowaniu się rosołu należy usunąć szumowiny i dodać przyprawy. Całość gotuje się na małym ogniu przy uchylonej pokrywce ok. 3 godziny.Zieleninę, czyli natkę pietruszki lub lubczyk można wrzucić do rosołu na początku gotowania. Trzeba je jednak wyjąć odpowiednio wcześnie, by nie rozpadły się w zupie. Lepiej dodać je do rosołu pod koniec gotowania. Wtedy w wywarze będzie wyczuwalny ich świeży smak. Jeśli chcesz sprawdzić<a href="https://smakosze.pl/babciny-sposob-na-idealny-rosol-wyjdzie-najlepiej-pod-sloncem-jk-211121"> jak ugotować pyszny rosół</a>, zajrzyj na naszą stronę. Znajdziesz tu też <a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajacy-rosol-od-ewy-wachowicz-z-tajemniczymi-skladnikami-ks-031121">przepis na korzenny rosół od Ewy Wachowicz</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5ONh7IMfGIk6FnU3hfYxJk/c7bf3901a0157891a758609bfb1e5d0c/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-28T103420.271.jpg" alt="warzywa"/><figcaption>warzywa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/fpwing

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-najlepiej-pic-kawe-jk-291121">Kiedy najlepiej pić kawę?</a><a href="https://smakosze.pl/jakie-warzywa-dodac-do-rosolu-ks-281121"></a><a href="https://smakosze.pl/duszona-watrobka-z-jablkiem-oblednie-soczysta-jk-271121"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/salatka-jarzynowa-ze-sledziem-klasyka-w-wyjatkowym-wydaniu-jk-291121">Sałatka jarzynowa ze śledziem. Klasyka w wyjątkowym wydaniu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/swiateczne-krokiety-ziemniaczane-bez-zawijania-od-roberta-maklowicza-jk-291121">Świąteczne krokiety ziemniaczane bez zawijania od Roberta Makłowicza</a></li></ul>Źródło: przepisy, winiary

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Kiedy dodawać warzywa?

3TGZBaqVLmrbcdbVmTpQva_Projekt bez tytułu - 2021-11-28T101009.174.jpg

Składniki:<ul><li>20 dag ryżu</li><li>1 łyżka oleju</li><li>kilka kawałków usmażonego karpia (30-40 dag)</li><li>2 cebule</li><li>2 łyżki masła klarowanego</li><li>1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki</li><li>1 łyżeczka wędzonej papryki</li><li>1/2 łyżeczki ostrej papryki</li><li>1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego</li><li>200 ml przecieru pomidorowego</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Paprykarz z karpia od Ewy Wachowicz

Garnek rozgrzej, wlej olej, wsyp do niego ryż. Mieszając do jakiś czas, smaż, aż ziarenka się zeszklą. Ryż zalej gorącą wodą, tak by sięgała mniej więcej dwa palce ponad ryż. Dodaj trochę soli, przykryj, gotuj, aż ryż będzie miękki, ale sypki. Porcje ryby oczyść z panierki i ości, podziel na kawałki, zmiel w maszynce do mięsa lub drobno posiekaj. Cebule obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na maśle. Dodaj wszystkie rodzaje papryki i pieprz ziołowy, wymieszaj, chwilę podgrzewaj.Do cebuli dodaj przecier pomidorowy, całość wymieszaj, podsmaż, dodaj do ryżu. Do ryżu dodaj też zmielonego karpia. Całość wymieszaj, dopraw solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziesz też inne pomysły na to, co zrobić z wigilijnym karpiem. Dowiesz się,<a href="https://smakosze.pl/czy-smazonego-karpia-mozna-mrozic-jk-261221"> czy można mrozić smażonego karpia</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/jak-odgrzac-smazonego-karpia-aby-nie-stracil-smaku-md-241221">jak odgrzać smażonego karpia</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5ptdxeo2wpWfZROL3wL6Eq/de13cc3fbbcbd7b3ad75c147a17c568f/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-27T163702.439.jpg" alt="przecier pomidorowy"/><figcaption>przecier pomidorowy</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ajafotoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-syrop-z-buraka-ks-261221?fbclid=IwAR3MjDTbOW_g1PhkmMsePVpOUTFOZRB7S_euJ1kx-TVZbBG4yh1-O8VjB8U">Jak zrobić syrop z buraka?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zimowa-wersja-zupy-pomidorowej-ze-skladnikiem-niespodzianka-ks-261221?fbclid=IwAR2Lgqg42eIPK6bqOHEL7v54pJsE-tEZAGazxktt9PMBGUI6fOYnbpCKgK8">Zimowa wersja zupy pomidorowej ze składnikiem niespodzianką</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zimowa-surowka-z-marchewki-z-maslem-orzechowym-ks-261221?fbclid=IwAR0pihP8EWxXbbq6h4f7qqeM9b5Ll2g9g5zBbzN6G6PZUuWpxsryb8U7INw">Zimowa surówka z marchewki z masłem orzechowym</a></li></ul>Źródło: ewawachowicz<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie paprykarza

OGFDRwYL7qajwPLCjstS9_Projekt bez tytułu - 2021-12-27T161623.567.jpg

Składniki:<ul><li>1 kg łopatki wieprzowej</li><li>1/2 szklanki mąki</li><li>smalec lub olej do smażenia</li><li>2 cebule</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1-2 listki laurowe</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Niezawodny przepis na miękkie bitki wieprzowe

Łopatkę pokrój w plastry grubości ok. 1,5 cm. Każdy rozbij kuchennym młotkiem, oprósz solą i pieprzem.Na patelni rozgrzej tłuszcz. Bitki obtocz w mące, kładź na rozgrzaną patelnię i obsmaż z dwóch stron na rumiano. Przełóż je do rondla.Cebule obierz, grubo pokrój, zeszklij na pozostałym na patelni tłuszczu. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.Cebulę i czosnek dodaj do mięsa razem z listkami laurowymi, pieprzem i niedużą ilością soli. Podlej gorącą wodą, zagotuj.Mięso przykryj, duś na małym ogniu ok. 1,5 godziny, aż będzie miękkie. Wtedy dopraw je do smaku solą i pieprzem. Wskazówka: Jeśli sos jest za rzadki, możesz go zagęścić 1-2 łyżeczkami mąki rozprowadzonymi w małej ilości zimnej wody. Na naszej stronie znajdziesz też <a href="Jeśli macie ochotę na pyszne, duszone mięso zapraszamy na bitki. Dziś podamy wam niezawodny przepis na miękkie bitki wieprzowe. Doskonale smakują podane z kaszą gryczaną lub gotowanymi ziemniakami, a także z buraczkami lub surówką z kiszonej kapusty. Bitki można przygotować z wołowiny, cielęciny lub wieprzowiny. Zasada ich przygotowania jest taka, że pokrojone w plastry mięso najpierw się rozbija, potem obsmaża i dusi. Tak przygotowane mięso jest kruche, delikatne i zanurzone w pysznym sosie. Smaczne bitki powinny być miękkie i rozpływające się w ustach. Aby rzeczywiście takie wyszły trzeba je odpowiednio długo dusić na małym ogniu. Dzięki temu sos, w którym się duszą uzyskuje też pożądaną konsystencję. Niezawodny przepis na miękkie bitki wieprzowe Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 1/2 szklanki mąki smalec lub olej do smażenia 2 cebule 2 ząbki czosnku 1-2 listki laurowe sól, pieprz Przygotowanie bitek wieprzowych Łopatkę pokrój w plastry grubości ok. 1,5 cm. Każdy rozbij kuchennym młotkiem, oprósz solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej tłuszcz. Bitki obtocz w mące, kładź na rozgrzaną patelnię i obsmaż z dwóch stron na rumiano. Przełóż je do rondelka. Cebule obierz, grubo pokrój, zeszklij na pozostałym na patelni tłuszczu. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Cebulę i czosnek dodaj do mięsa razem z listkami laurowymi, pieprzem i niedużą ilością soli. Podlej gorącą wodą, zagotuj. Mięso przykryj, duś na małym ogniu ok. 1,5 godziny, aż będzie miękkie. Wtedy dopraw je do smaku solą i pieprzem. Wkazówka: Jeśli sos jest za rzadki możesz go zagęścić 1-2 łyżeczkami mąki rozprowadzonymi w małej ilości zimnej wody. Na naszej stronie znajdziesz też przepis na wolno gotowaną wieprzowinę, a także na wieprzowy gulasz.">przepis na wolno gotowaną wieprzowinę</a>, a także na<a href="https://smakosze.pl/pieczona-w-winie-lopatka-z-sosem-z-suszonymi-pomidorami-evg"> łopatkę wieprzową pieczoną w winie</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6T67xp5qpSeU5Ev36IXLWR/6caef1af6ba83ba810e2f73fddfe36d6/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-18T173035.891.jpg" alt="łopatka wieprzowa"/><figcaption>łopatka wieprzowa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/nata_zhekova
Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszny-sernik-z-suszonymi-sliwkami-od-siostry-anastazji-jk-181021">Przepyszny sernik z suszonymi śliwkami od siostry Anastazji</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykly-przepis-na-ciasto-na-pierogi-jk-171021">Niezwykły przepis na ciasto na pierogi</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealne-gruszki-w-occie-jk-181021">Jak zrobić idealne gruszki w occie?</a></li></ul>Źródło: gotujebolubie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie bitek wieprzowych

cggTMwwPcRmZk91otCg76_Miękkie bitki.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 kg mięsa mielonego</li><li>500 g kaszy gryczanej (już ugotowanej)</li><li>1 cebula</li><li>4 ząbki czosnku</li><li>szczypta majeranku</li><li>szczypta tymianku</li><li>3 jajka</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul>

Przepis na hreczanyki czyli regionalne kotlety mielone

Cebulę do kotletów mielonych obierz i pokrój w kostkę. Warzywo wrzuć na patelnię na dobrze rozgrzany olej. Oprósz je solą i podsmaż, cały czas mieszając. Cebula powinna się zeszklić, ale nie zrumienić.Do dużej miski przesyp ugotowaną kaszę na hreczanyki. Dodaj do niej mielone mięso wieprzowe. Dołóż 3 całe jajka, podsmażoną cebulkę, obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz przyprawy. Masę dopraw do smaku solą i pieprzem, a na koniec starannie wymieszaj.Na patelni rozgrzej tłuszcz do smażenia hreczanyków. Następnie dłonie zwilż wodą i z wymieszanych składników formuj ręcznie niewielkie kotlety mielone. Każdego z nich usmaż na rumiany kolor z obu stron. Gotową potrawę podawaj z sosem, np. grzybowym, i ulubioną surówką. <a href="https://smakosze.pl/dodaj-po-2-lyzki-do-mielonych-mistrzowie-kuchni-wlasnie-tak-robia-soczyste-kotlety-jk-280123">Dodaj do kotletów mielonych 2 niecodzienne składniki, a wyjdą bajecznie soczyste</a>. <a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-bez-jajek-md-251022">Jajko w mięsie mielonym możesz zastąpić tym aromatycznym produktem</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/32FtmPLVeKQ87RLzD6W4BR/9c84c27d0c13028d3d8e01b6b58e5d19/kasza_gryczana.png" alt="Canva / JackF"/><figcaption>Canva / JackF</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/do-porannej-kawy-dorzuc-dokladnie-1-lyzke-tego-produktu-poczujesz-sytosc-i-przyplyw-energii-ks-080223">Do porannej kawy dorzuć dokładnie 1 łyżkę tego produktu. Natychmiast poczujesz sytość i przypływ energii</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dietetyczka-wybrala-najwieksze-hity-z-biedronki-ich-sklady-to-ideal-a-nie-kosztuja-fortuny-ks-080223">Dietetyczka wybrała największe hity z Biedronki. Ich składy to ideał, a nie kosztują fortuny</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak usmażyć pyszne i tanie kotlety mielone zwane hreczanykami?

B8IhRm42L4q5te9UX7igX_Lepsze niż kotlety mielone.png

Zapomnij o zwykłych kotletach mielonych. Hreczanyki są 100 razy lepsze

Do zagęszczenia gulasz idealnie nadaje się gęsta kwaśna śmietana. Poza samą konsystencją, ma również wpływ na smak całego dania oraz powoduje, że jest ono bardziej aksamitne. Przy zagęszczaniu śmietaną należy uważać, aby ta nie zważyła się.Śmietany nie wlewamy bezpośrednio do garnka z gulaszem. Taką śmietaną należy wcześniej zahartować, czyli wymieszać ją dokładnie z niewielką ilością gorącego sosu. Dopiero tak przygotowaną śmietanę możemy dodać do potrawy.Jeśli zależy nam na konkretnym zagęszczeniu gulaszu, do zahartowanej śmietany możemy dodać łyżkę maki. Po dokładnym jej rozprowadzeniu, wlewamy całość do garnka i zagotowujemy, cały czas mieszając.

Zagęszczanie gulaszu śmietaną

Najprostszym, ale nieco czasochłonnym sposobem na zagęszczenie gulaszu jest jego redukcja. Oznacza to, że gulasz trzymamy na ogniu wystarczającą ilość czasu, aby odparował z niego nadmiar wody. Taki gulasz powinien gotować się na wolnym ogniu bez przykrycia.Odparowanie wody z gulaszu ma pewien haczyk. Im mniej wody znajduje się w potrawie, tym ta jest bardziej intensywna w smaku. Dotyczy to także soli dodanej do naszego dania- bardziej zagęszczony sos będzie miał większe jej stężenie. Z tego powodu solenie do smaku należy zostawić na sam koniec gotowania, kiedy konsystencja sosu jest już dla nas odpowiednia. <a href="https://smakosze.pl/sprawdzone-patenty-gospodyn-na-miekkie-mieso-w-gulaszu-ks-180322">Zobacz, od czego zależy miękkość mięsa w gulaszu</a>. <a href="https://smakosze.pl/tani-i-pelen-smaku-gulasz-ziemniaczany-am-220522">Dla zwolenników diety bezmięsnej mamy propozycją na pyszny gulasz ziemniaczany</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3QjXL6IBrlCcCeR7qakfOr/af5a6b1ab2d28eb2baff553dcf9bf422/__mietana_do_gulaszu.png" alt="Canva / YelenaYemchuk"/><figcaption>Canva / YelenaYemchuk</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-ewy-wachowicz-na-sernik-baskijski-jk-210922">Przepis Ewy Wachowicz na sernik baskijski. Sekret tkwi w 1 aksamitnym dodatku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/maslankowe-kotlety-z-piersi-kurczaka-jk-210922">Maślankowe kotlety z piersi kurczaka. Wychodzą bosko soczyste</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rosol-wyszedl-metny-wszystko-przez-brak-1-dodatku-jk-210922">Rosół wyszedł mętny? Wszystko przez brak 1 dodatku. Koniecznie o nim pamiętaj</a></li></ul>

Jak zagęścić gulasz, nie dodając żadnych dodatkowych składników

gYcvG3BdsBpQHwEa5erTb_jak zagęścić gulasz.png

Czym zagęścić gulasz? Mąka nie jest jedynym sposobem

Składniki:<ul><li>4 kaszanki</li><li>4 cebule</li><li>łyżeczka majeranku</li><li>masło klarowane</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul>Zacznij od obrania cebuli i pokrojenia jej w cienkie piórka. Następnie na patelni roztop masło klarowane, wrzuć cebulę i podsmażaj ją, aż cukier w niej zawarty ulegnie karmelizacji. Kaszankę natnij z dwóch stron w taki sposób, aby nie rozerwać całkowicie jelita. Cebulę zgarnij na jedną stronę patelni i wrzuć na nią kaszankę. Oprósz całość solą i pieprzem. Smaż kaszankę przez około 8-10 minut, aż kaszanka nabierze ładnego rumianego koloru. Dopraw cebulę i kaszankę majerankiem, wyłóż na talerze i podaj ze świeżą kajzerką. Smacznego. Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/proste-sposoby-na-krojenie-cebuli-250921">tego artykułu</a> dowiesz się, jak optymalnie kroić cebulę. <a href="https://smakosze.pl/w-lupinie-czy-bez-jaka-cebule-nalezy-dodac-do-rosolu-md-200821">Ten tekst </a>wyjaśnia czy cebula powinna być wrzucana do rosołu w łupinie, czy bez niej.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/sZhwngcSFp0iTSlRyxEhs/9561416f909a0006807ea8b0472cd240/Projekt_bez_tytu_u__79_.png" alt="Kaszanka"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/stockfotocz, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-chilli-do-kawy-md-091021">Dlaczego warto dodać chilli do kawy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-pasta-na-kanapki-z-miesa-po-rosole-jk-091021">Pyszna pasta na kanapki z mięsa po rosole</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-sernik-z-prazonymi-jablkami-jk-091021">Prosty przepis na sernik z prażonymi jabłkami</a></li></ul>źródło: przyslijprzepis<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na kaszankę z patelni

5w5sHI4PPXset5945hru4R_Projekt bez tytułu (78).png

Łatwy sposób na kaszankę z patelni

Składniki:<ul><li>4 czerwone buraki</li><li>1 czerwona cebula</li><li>1-2 łyżki oleju</li><li>garść suszonych śliwek</li><li>2 cm świeżego imbiru</li><li>sok z cytryny do smaku</li><li>2 łyżki miodu</li></ul>

Wielkanocna sałatka z buraków i imbiru

Buraki wyszoruj, opłucz, ugotuj. Wystudź, obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach.Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Zeszklij ją na patelni z olejem. Buraki i cebulę umieść w salaterce. Dodaj pokrojone śliwki i starty na małych oczkach imbir.Sałatkę wymieszaj, dopraw do smaku sokiem z cytryny i miodem. Wskazówki:<ul><li>Jeśli chcesz, do sałatki możesz też dodać starte jabłko i 1-2 posiekane ząbki czosnku. Sałatka będzie bardziej soczysta i wyraźniejsza w smaku. </li><li>Do doprawienia sałatki z buraków warto użyć zmielonych goździków i cynamonu. </li></ul>Na naszej stronie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/pyszna-salatka-z-burakiem-i-niezwykle-zdrowym-dodatkiem-ks-070122">przepis na sałatkę z buraków i fety</a>, a także recepturę na <a href="https://smakosze.pl/salatka-siostry-anastazji-z-burakow-i-ogorkow-kiszonych-ktora-detronizuje-kultowa-jarzynowa-md-061121">sałatkę z buraków i kiszonych ogórków</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/swrLQZT7MfExUNqDEJd5d/215ce35eec4f913040d6c208a33a1beb/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-03-28T201020.490.jpg" alt="imbir"/><figcaption>imbir</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/TeQui0Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-po-trybunalsku-am-280322">Kotlety schabowe po trybunalsku. Tani i smaczny obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowa-wegete-am-280322">Jak zrobić domową wegetę? Najlepsza przyprawa do zup</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/puszysta-babka-wielkanocna-ani-lewandowskiej-am-280322">Puszysta babka wielkanocna Ani Lewandowskiej. Prosta i zdrowa</a></li></ul>Źródło: stylzycia.radiozet, ammniam<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie sałatki z buraków

6MVTJrZxYvcTSF0cVfNpDy_Projekt bez tytułu - 2022-03-28T202810.052.png

Wielkanocna sałatka z buraków i imbiru. Intensywna i aromatyczna

Składniki:<ul><li>75 dag wołowiny do duszenia, np. pręga, łata</li><li>2 duże cebule</li><li>olej</li><li>1 łyżka masła</li><li>3 marchewki</li><li>3 strąki kolorowej papryki</li><li>2 młode, średniej wielkości cukinie</li><li>ok. 1 l bulionu warzywnego</li><li>1/2 pęczka mięty</li><li>oregano</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przepis na wołowinę duszoną z warzywami

Wołowinę opłucz, osusz, pokrój w średniej wielkości kostkę. Cebule obierz, pokrój w grubą kostkę lub w piórka.W garnku rozgrzej olej, dodaj masło. Wrzuć wołowinę i obsmaż ją ze wszystkich stron. Dodaj cebulę, całość przesmaż, co jakiś czas zamieszaj.Marchewki obierz, opłucz, pokrój w grubsze talarki. Dodaj do wołowiny, przesmaż. Dodaj bulion, duś na niedużym ogniu, aż mięso będzie prawie miękkie.Papryki umyj, oczyść, pokrój w dużą kostkę. Cukinie umyj, pokrój w dużą kostkę. Warzywa obsmaż na patelni z olejem, dodaj do gulaszu. Wsyp trochę soli i pieprzu, duś ok. 15 minut.Dodaj posiekaną miętę i trochę oregano, duś jeszcze 5 minut. Potrawę dopraw do smaku solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/wolowina-po-wietnamsku-evg-040322">przepis na wołowinę po wietnamsku</a>, a także na<a href="https://smakosze.pl/szybki-i-prosty-smazony-ryz-z-wolowina-am-130522"> ryż smażony z wołowiną</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/HV5IFmKw7PqIK5OAm3fKv/d44217af6dbe2966d61075c168c8922a/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-03T112328.102.jpg" alt="wołowina duszona"/><figcaption>Źródło zdjęcia: canva/joannawnuk</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-zrobic-nalesniki-bez-mleka-am-090822">Czy można zrobić naleśniki bez mleka? Nie ma prostszego przepisu, wychodzą idealnie za każdym razem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pierogi-na-slodko-z-truskawkami-am-090822">Pierogi na słodko z truskawkami. Ekspresowe i lekkie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najprostszy-sposob-na-grzybki-w-occie-am-090822">Najprostszy sposób na grzybki w occie. Są tak dobre, że nikt nie zdoła opanować cieknącej ślinki</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie

Przygotowanie duszonej wołowiny

45kiTY7ZiHa8d8jQYm41bn_Projekt bez tytułu - 2022-06-03T111920.424.jpg

Obiad na 3 dni, czyli wołowina duszona z warzywami. Szybki i pyszny przepis

Składniki:<ul><li>2 średniej wielkości, młode cukinie</li><li>2-3 ząbki czosnku</li><li>1/2 cebuli</li><li>kilka pomidorów suszonych z zalewy olejowej</li><li>skórka otarta z 1/2 cytryny</li><li>1/2 pęczka pietruszki</li><li>ok. 10 łyżek mąki pszennej</li><li>sól, pieprz</li><li>olej do smażenia</li></ul>

Przepis na chrupiące placki z cukinii

Cukinie dokładnie umyj, wytrzyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę wprost do startej cukinii. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę. Pomidory osącz z oleju, drobno posiekaj. Natkę pietruszki opłucz, osusz, posiekaj. Wszystkie rozdrobnione składniki dodaj do cukinii. Wsyp też część mąki, dodaj trochę soli i pieprzu, wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj do niej więcej mąki. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Łyżką kładź na nią porcje ciasta, spłaszcz je, smaż na średnim ogniu, aż będą z obu stron rumiane. Placki zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Możesz je podawać np. z sosem czosnkowym przygotowanym z majonezu, jogurtu naturalnego i czosnku. 


Po więcej inspiracji na potrawy z cukinii zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziecie tu np. <a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-kwiaty-cukinii-md-260522">pomysły na potrawy z kwiatów cukinii</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/ekspresowa-kolacja-czyli-zapiekany-placek-z-cukinii-am-220522">zapiekany placek z cukinii</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7xXxSTF2X6Vc06M3G1M42D/6b7635314b1382b82932d940e37e6d4b/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-30T202924.013.jpg" alt="starta cukinia"/><figcaption>starta cukinia</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Qwart


Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najsmaczniejsze-kluski-slaskie-magdy-gessler-am-300522">Najsmaczniejsze kluski śląskie Magdy Gessler. Smakują jak u babci</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wybrac-w-sklepie-najlepsze-mieso-am-300522">Jak wybrać w sklepie najlepsze mięso? Wystarczy 1 rzut oka</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-bezpiecznie-jesc-surowe-pieczarki-am-300522">Czy można bezpiecznie jeść surowe pieczarki? Wyjaśniamy</a></li></ul>Źródło: przepisyjoli

Przygotowanie placków z cukinii

6xgInzQghq4zcx2fkjB9tP_Projekt bez tytułu - 2022-05-30T201001.797.jpg

Chrupiące placki z cukinii bez dodatku jajek. Wielka konkurencja dla ziemniaczanych

Nie od dziś wiadomo, że cebula jest bardzo zdrowym warzywem. W jej wnętrzu możemy natknąć się na wartościowe składniki odżywcze. <a href="https://smakosze.pl/niezwykle-zastosowanie-cebuli-w-walce-z-komarami-ks-250521">Można ją nawet wykorzystać do walki z komarami</a>.Najczęściej w sklepach możemy się natknąć na białą, żółtą i czerwoną cebulę. Każda z nich ma inne zastosowanie w kulinariach. Oprócz tego różnią się od siebie zawartością składników odżywczych. Najwięcej znajdziemy ich w czerwonej odmianie.

Cebula cebuli nierówna

Biała cebula charakteryzuje się delikatnym smakiem. Dobrze sprawdza się zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Najlepiej wykorzystywać ją do sałatek, zup, ryb oraz karmelizacji.Biała cebula z uwagi na swoją delikatność wskazana jest dla osób, które borykają się z problemami gastrycznymi. Dzięki niej możemy wzmocnić swoją odporność. Wykazuje ona działanie bakteriobójcze.

Jakie zalety ma biała cebula?

Nie da się ukryć, że żółta cebula najczęściej gości w naszych potrawach. Znajdziemy w niej między innymi witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę A, wapń, cynk, żelazo oraz siarkę. Za sprawą tych składników możemy uniknąć rozmaitych infekcji.Żółta cebula dobrze sprawdza się jako dodatek do zup i sosów. Oprócz tego warto ja wykorzystać w potrawach, które długo się gotują. Jej smak można określić jako dosyć ostry. Można ją użyć w praktycznie wszystkich daniach.

Żółta cebula jest bogactwem witamin

Bez wątpienia czerwona cebula znacząco się wyróżnia na tle pozostałych odmian. Odnosi się to nie tylko do jej wyglądu. We wnętrzu czerwonej cebuli natkniemy się na dwa razy więcej przeciwutleniaczy. Niestety czerwona cebula nie nadaje się do wszystkich potraw. Przeważnie dobrze sprawdza się w sałatkach i innych potrawach, gdzie można użyć jej na surowo. <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-lekko-pikantna-surowke-z-kapusty-pekinskiej-ks-150721">Godny uwagi jest przepis na surówkę, w której jednym ze składników jest czerwona cebula</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5y74U5QGGmRJnpDpplwDTm/58d2e8dc731a3e890624a8cf624de591/Czerwona_cebula_jest_najzdrowsza.jpg" alt="Czerwona cebula jest najzdrowsza"/><figcaption>Czerwona cebula jest najzdrowsza</figcaption></figure>Canva / Olha_AfanasievaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/tradycyjne-pyzy-z-miesem-prosty-przepis-dla-kazdego-ks-270721">Tradycyjne pyzy z mięsem - prosty przepis dla każdego</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-zachwycajaca-paste-jajeczna-z-ogorkiem-kiszonym-ks-270721">Prosty przepis na zachwycającą pastę jajeczną z ogórkiem kiszonym</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-upiec-kruchy-i-soczysty-schab-w-rekawie-md-260721">Jak upiec kruchy i soczysty schab w rękawie?</a></li></ul>Źródło: Smaczne; Coś dla zdrowia; Poradnik zdrowie; Gotujmy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Czerwona cebula jest najzdrowsza

U2otbQ1BDYDHaXyXds2LQ_Cebula cebuli nierówna.jpg

Który rodzaj cebuli jest najzdrowszy?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg surowego boczku</li><li>4-5 cebul średniej wielkości</li><li>6 ząbków czosnku</li><li>2 liście laurowe</li><li>1 łyżeczka soli</li><li>1 łyżeczka ziarenek czarnego pieprzu</li><li>1 łyżeczka pieprzu ziołowego</li><li>1 łyżeczka wędzonej papryki</li><li>1 łyżeczka majeranku</li><li>1 łyżeczka czosnku granulowanego</li></ul>

Przepis na gotowany boczek

Przygotuj warzywa do gotowanego boczku. Cebulę oraz ząbki czosnku dokładnie wyszoruj pod bieżącą wodą. Czosnek porozgniataj nożem i wraz z cebulą w łupinach włóż do dużego garnka. Zalej całość wodą do 3/4 wysokości naczynia.Do warzyw dodaj sól, czarny pieprz i liście laurowe. Składniki do gotowanego boczku doprowadź do wrzenia, a następnie trzymaj na ogniu przez 10 minut. Po upływie tego czasu do garnka dołóż boczek. Gotuj do miękkości, co jakiś czas obracając mięso.Ugotowany boczek wyjmij z wywaru i odstaw do wystudzenia. W międzyczasie w osobnej miseczce wymieszaj wszystkie pozostałe przyprawy. Kiedy boczek będzie już chłodny natrzyj go starannie mieszanką, owiń folią aluminiową i odstaw do lodówki na 12 godzin. Po upływie tego czasu domowa wędlina gotowa jest do krojenia i podawania. <a href="https://smakosze.pl/babcia-zosia-jest-mistrzynia-w-pieczeniu-boczku-rm-300922">Wyśmienity babciny boczek możesz zrobić również w piekarniku</a>. <a href="https://smakosze.pl/czym-rozni-sie-boczek-od-bekonu-md-071021">Czy wiesz, czym różnią się między sobą boczek i bekon</a>?<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1Woxpcl7n1FVTEBOkBnHbW/45a207c9a29e4e976ad52719119dc846/kanapka_z_boczkiem.png" alt="Canva / clubfoto"/><figcaption>Canva / clubfoto</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jest-rownie-wazna-jak-ciasto-i-farsz-4-najlepsze-okrasy-do-pierogow-rm-290123">Jest równie ważna jak ciasto i farsz. 4 najlepsze okrasy do pierogów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-najlepsi-kucharze-gotuja-rosol-bez-przykrycia-powod-jest-arcywazny-rm-290123">Dlaczego najlepsi kucharze gotują rosół bez przykrycia? Powód jest arcyważny</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić przepyszny i banalnie prosty boczek?

1IrS8ZqZE6zmAXqOS03OzK_boczek (1).png

Babcia Stasia zawsze gotuje boczek w łupinach cebuli. Wychodzi idealnie miękki i soczysty

Składniki:<ul><li>1 kg<a href="https://smakosze.pl/ktora-cebula-jest-najzdrowsza-dm-030521"> cebuli</a></li><li>4 ząbki czosnku</li><li>3 łyżki masła</li><li>1 łyżka mąki</li><li>1 l bulionu wołowo-warzywnego</li><li>2 listki laurowe</li><li>po 3-4 ziarna pieprzu i ziela angielskiego</li><li>łyżeczka majeranku</li><li>duża szczypta tymianku</li><li>sól, pieprz</li></ul>grzanki:<ul><li>4 kromki bułki </li><li>oliwa</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>4 łyżki startego<a href="https://smakosze.pl/ser-230221-ds-oszukiwanie-sklep-porady"> żółtego sera</a></li></ul>

Najlepszy przepis na aromatyczną zupę cebulową

Cebule obierz, przekrój na pół, a potem pokrój w półkrążki. Czosnek obierz, posiekaj. W garnku rozpuść masło, wsyp cebulę i czosnek. Mieszając smaż, aż się zeszklą i zaczną się rumienić. Oprósz je mąką, wymieszaj, chwilę przesmaż. Cebulę i czosnek zalej gorącym bulionem. Dodaj listki laurowe, ziarna pieprzu i ziela, a także majeranek, tymianek i trochę soli. Całość gotuj na niedużym ogniu 30-40 minut, wyjmij listki laurowe oraz ziarna pieprzu i ziela. Zupę zblenduj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Kromki bułki posmaruj oliwą, a potem natrzyj przekrojonymi ząbkami czosnku. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posyp startym serem. Piecz ok. 5 min w 200 st. (ser powinien być rozpuszczony, a bułka przyrumieniona). Zupę podawaj z grzankami. Smacznego!<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4SMyLvZRlsmFOrvKeiRO90/59f543c52571c2bcf019ced568a7b54d/Projekt_bez_tytu_u__48_.jpg" alt="smażenie cebuli"/><figcaption>smażenie cebuli</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canvaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykle-kremowa-jajecznica-z-dodatkiem-serka-ks-2808211">Niezwykle kremowa jajecznica z dodatkiem serka</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepsza-polska-zupa-tradycyjny-krupnik-staropolski-ks-270821">Najlepsza polska zupa - tradycyjny krupnik staropolski</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-przyrzadzic-karkowke-aby-wyszla-soczysta-i-miekka-ks-270821">Jak przyrządzić karkówkę, aby wyszła soczysta i miękka?</a></li></ul><a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>Źródło: gotujebolubie

Przygotowanie zupy cebulowej

4mxrEnEUPJNxfgXQEzIWH3_Projekt bez tytułu (47).jpg

Aromatyczna zupa cebulowa - mamy najlepszy przepis

Składniki:<ul><li>3-4 skórki z gęsich szyjek</li><li>4 gęsie żołądki</li><li>1 marchewka</li><li>1 pietruszka</li><li>kawałek korzenia selera</li><li>1 cebula</li><li>2 listki laurowe</li><li>po kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego</li><li>sól, pieprz</li></ul>farsz:<ul><li>100 g kaszy pęczak</li><li>szklanka rosołu</li><li>2 łyżki tłuszczu np. z gęsi lub oleju</li><li>4 gęsie wątróbki</li><li>majeranek</li><li>gałka muszkatołowa</li><li>pieprz ziołowy</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Jak zrobić kultowe, faszerowane szyjki gęsie?

Szyje gęsie dokładnie oczyść, opłucz, delikatnie zdejmij z nich skórę. Skórki oprósz solą, pieprzem i majerankiem.Na <a href="https://smakosze.pl/kiedy-nalezy-solic-rosol-ks-260821">rosół </a>szyje i żołądki zalej zimną wodą, zagotuj, odszumuj, gotuj ok. godzinę. Dodaj do nich oczyszczone warzywa, opieczoną cebulę oraz przyprawy. Gotuj ok. 1,5 godziny.Na farsz pęczak opłucz. Zalej szklanką ugotowanego rosołu, gotuj, aż wchłonie cały płyn. Dodaj pokrojone 2 żołądki z rosołu oraz posiekane mięso z gęsich szyjek. Wątróbkę oczyść, posiekaj. Przesmaż na rozgrzanym tłuszczu, dodaj do pęczaku z mięsem. Wlej trochę rosołu, farsz dopraw majerankiem, gałką muszkatołową, pieprzem ziołowym, solą i pieprzem. Węższą stronę każdej skóry z szyjki zaszyj białą, bawełnianą nicią. Każdą skórę napełnij przygotowanym farszem. Zaszyj szerszą stronę szyjki.Szyje ułóż w natłuszczonym, żaroodpornym naczyniu. Podlej kilkoma łyżkami rosołu. Piecz ok. godzinę w 180 st. C, co jakiś czas podlewając płynem z dna naczynia. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1fgpl5jJBYsx421OEr590r/4a9334cad7601d20ff00824b75b643f5/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-09-17T085904.751.jpg" alt="farsz"/><figcaption>farsz</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/anamejia18Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla Smakoszy Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-zielona-dynie-md-150921">Jak wykorzystać w kuchni zieloną dynię?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-dzem-z-gruszek-md-150921">Cudowny przepis na dżem z gruszek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-blyskawicznie-oczyscic-grzyby-z-piasku-md-150921">Jak błyskawicznie oczyścić grzyby z piasku?</a></li></ul>źródło: smacznapyza.blogspot<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>