Nie da się ukryć, że oranżada zalicza się do jednych ze specjałów, które utożsamia się z okresem PRL-u. Tego typu smakołyki dla znacznej części z nas są wspomnieniem beztroskiego dzieciństwa. <a href="https://smakosze.pl/kotlety-z-mortadeli-rodem-z-prl-u-dm-070421">Podobnie jak wyborne kotlety z mortadeli</a>.Skąd brał się wyjątkowy smak oranżady z czasów PRL-u? Wynikał on z unikalnej receptury. W jej skład wchodziła głównie woda gazowana i czysty cukier. Obok nich w napoju gościł barwnik spożywczy. Niektórzy wiele by dali, aby ponownie poczuć ten smak.W czasach PRL-u jedna z największych rozlewni znajdowała się w Tczewie. Placówka została zamknięta w latach dziewięćdziesiątych. Aktualnie wytwórnia oranżady funkcjonuje w Gdańsku. Wykorzystuje się w niej wspomnianą recepturę.Obecnie na rynku dostępne są rozmaite oranżady. Niestety w ocenie licznych smakoszy nie dorównują one kultowym napojom z czasów PRL-u. Nie oznacza to jednak, że nie cieszą się one popularnością.

Oranżada rodem z PRL-u

Nie wszędzie można dostać oranżadę jak za dawnych lat. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by przygotować samodzielnie podobny napój. Przepis jest bardzo prosty i każdy sobie z nim poradzi bez najmniejszych problemów.Na początku musimy zaopatrzyć się w mocno gazowaną wodę, cukier oraz czerwony barwnik spożywczy. Możemy także wykorzystać czerwony syrop owocowy. Najpierw wodę mieszamy z cukrem. Dobrze sprawdza się cukier puder.Wodę słodzimy wedle uznania i na koniec dodajemy do niej barwnik. Dobrym pomysłem jest także zastosowanie syropów owocowych lub soków. Dzięki temu nasza domowa oranżada będzie jeszcze smaczniejsza.W czasach PRL-u dostępnych było wiele rozmaitych specjałów, które dziś są nieco zapomniane. Przykładem są, chociażby kultowe cukierki irysy. <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-niezapomniane-irysy-md-120421">Niedawno o nich wspominaliśmy i wyjaśnialiśmy, jak przyrządzić je w domowym zaciszu</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/hitowy-sernik-gotowany-wysmienite-ciasto-bez-pieczenia-rm-251122">Hitowy sernik gotowany. Proste, wyśmienite ciasto bez pieczenia zachwyca smakiem
</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/3-proste-sposoby-odgrzewania-pierogow-rm-251122">3 proste sposoby odgrzewania pierogów. 1 przebija pozostałe, wszyscy go kochają</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier">Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Domowa oranżada jak za dawnych lat

2feW1KVydm2SEc9x7sFMgi_oranzada-rodem-z-prl-1-1-1618302126.jpg

Oranżada - kultowy napój PRL-u

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>2 nektarynki</li><li>limonka</li><li>kostki lodu</li><li>kilka listków mięty</li><li>400 ml wody gazowanej</li><li>3 łyżeczki miodu lub ksylitolu</li></ul>

Przepis na lemoniadę z nektarynek

Nektarynki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do blendera kielichowego, następnie dodaj pół szklanki wody, sok z limonki, miód lub ksylitol i całość zblenduj.Masę przelej do dzbanka, dodaj miętę, lód i uzupełnij wodą gazowaną. Lemoniadę przygotujesz również z innych owoców- tu poznasz przepis na <a href="https://smakosze.pl/arbuzada-jak-przyrzadzic-orzezwiajca-lemoniade-evg">lemoniadę arbuzową</a>. W sezonie na rabarbar warto również spróbować orzeźwiającej <a href="https://smakosze.pl/zachwycajaca-lemoniada-z-rabarbaru-md-070522">lemoniady rabarbarowej</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/6m_Nqm_S_Rt_S_Qef_Eeq_Bj_O4_S0z_lemoniada_z_nektarynek_c17a171ca3.jpg" alt="Lemoniada z nektarynek"/><figcaption>canva/Rimma_Bondarenko</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/makaron-z-pesto-z-awokado-wd-jk-010722">Makaron z pesto z awokado. Proste danie idealne na upalne dni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-nalesniki-bez-jajek-jk-010722">Prosty sposób na naleśniki bez jajek. Wychodzą idealnie za każdym razem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jajecznica-po-angielsku-na-bekonie-sniadanie-jk-010722">Jajecznica po angielsku na bekonie. Sycące śniadanie na dobry początek dnia</a></li></ul>Źródło: stylzycia.radiozet.pl

Jak zrobić lemoniadę z nektarynek?

Zapomnij o cytrynach. Najlepszą lemoniadę zrobisz z zupełnie innych owoców. Wychodzi przepysznie

5hNj8QOOxBOhtF9CrdCuWq_Lemoniada z nektarynek (2).jpg

Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się na włożenie ogórków do lodówki, czy też pozostawimy je na blacie, warto zadbać, by w ich otoczeniu nie znalazły się produktu wydzielające etylen. Gaz ten przyspiesza dojrzewanie. Na sporą skalę wydzielają go pomidory, banany, melony i jabłka.Przechowywanie ogórków w pobliżu wyżej wymienionych warzyw i owoców może wpłynąć na szybsze psucie się ogórków. Jeżeli więc nie chcemy umieszczać ich w lodówce — gdzie <a href="https://smakosze.pl/co-robic-zeby-banany-nie-sczernialy-md-311221">banany </a>czy <a href="https://smakosze.pl/jak-przechowywac-pomidory-jk-041021">pomidory </a>nie powinny trafiać — zadbajmy o to, by te produkty były od siebie wystarczająco oddalone.

Wiemy, jak przechowywać ogórki, by zachowały świeżość na długo

Wspominaliśmy już, że ogórki nie lubią skrajnych temperatur. Warto włożyć je do lodówki, jeśli nie zjemy lub nie przyrządzimy ich od razu po zakupie. Nie umieszczajmy ich jednak z tyłu urządzenia. Najlepszym miejscem będzie specjalny pojemnik na warzywa lub półka na drzwiach, gdzie panuje nieco wyższa temperatura.Jeżeli wiemy, że ogórki będziemy przyrządzać w tym samym dniu lub w kolejnej dobie, wyjmijmy je z torby i pozostawmy na zewnątrz. Jeżeli nieco przywiędną, można je zanurzyć na kilka godzin w wodzie. Wtedy odzyskają jędrność i będą idealne na przetwory.Na naszej stronie znajdziecie pyszne pomysły na przetwory z ogórków. W tym artykule zdradzamy jak zrobić je<a href="https://smakosze.pl/ogorki-po-kaszubsku-md-240722"> po kaszubsku</a>, czyli w marynacie z papryką, marchewką i kminkiem. Ten natomiast zdradza patent na znakomitą <a href="https://smakosze.pl/bardzo-intensywna-zachwycajaca-mizeria-z-kiszonych-ogorkow-ks-240322">mizerię z ogórków kiszonych</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/515kh_Th6_Bkr_Xjmj_Kkns_K_Qx_Wiemy_jak_przechowywac_ogorki_09ef66ea3c.jpg" alt="Wiemy, jak przechowywać ogórki"/><figcaption>canva/Timolina</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/doswiadczona-kucharka-zdradzila-jak-zrobic-idealny-rosol-jk-190822">Doświadczona kucharka zdradziła jak zrobić idealny rosół. Zawsze pamięta o kilku zasadach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-z-musztarda-i-pietruszka-jk-190822">Kotlety mielone z musztardą i pietruszką. Bosko soczyste i aromatyczne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chrupiace-placki-ziemniaczane-bez-jajek-i-maki-jk-190822">Chrupiące placki ziemniaczane bez jajek i mąki. Oba składniki zastąpisz jednym produktem</a></li></ul>Źródło: haps, beszamel.se

Jak przechowywać ogórki? W lodówce, ale w określony sposób

Jak przechowywać ogórki, żeby dłużej zachowywały świeżość?

7u016Ev3ZLkO7ztEFPmvjx_Jak przechowywać ogórki, żeby dłużej zachowywały świeżość.jpg

Jak przechowywać ogórki, żeby dłużej zachowywały świeżość? Ważny jest 1 szczegół

Po pierwsze — kiwi zawiera bardzo dużo witaminy C, dzięki czemu jego spożycie równoznaczne jest ze wzmacnianiem odporności. Jest ono także źródłem witaminy A, B1, B2, E, K i PP. Poza tym owoc ten kryje w sobie takie mikro – i makro elementy jak żelazo, miedź, cynk, mangan, fosfor, wapń, magnez, potas czy sód.Równie istotnym argumentem przemawiającym za regularną konsumpcją kiwi jest potwierdzony naukowo wpływ na dobry przebieg snu. Naukowcy przypuszczają, że efekt poprawy nocnego wypoczynku może być związany z dużą ilością antyoksydantów, flawonoidów, karotenoidów i antocyjanów, jakich dostarczamy sobie jedząc kiwi.Ponadto owoc ten zawiera foliany, których niski poziom związany jest z bezsennością. Odkryto również, że kiwi jest w stanie dostarczyć pewnych ilości melatoniny. Składnik ten także jest istotny w regulacji rytmu okołodobowego.

Dlaczego warto sięgać po kiwi?

Kiwi sprawdzi się jako orzeźwiająca przekąska oraz jak jako element sałatki. Pasował będzie zarówno do miksów owocowych, jak i do kompozycji z dodatkiem kurczaka i warzyw. Dodajcie do niego banana i jarmuż, a uzyskacie <a href="https://smakosze.pl/smoothie-z-jarmuzem-bananem-i-kiwi-prawdziwa-bomba-witaminowa-evg">pyszny koktajl</a>. Kapustne liście możecie też zamienić na równie zdrowy i pyszny szpinak.Owoc ten będzie również doskonałą ozdobą dla tortów, ciast i deserów. Warunek jest tylko jeden — nie mogą to być słodycze z klasyczną galaretką np. <a href="https://smakosze.pl/kultowy-sernik-na-zimno-przepis-na-ukochany-deser-polakow-evg">sernik na zimno</a>. Zawarte w kiwi enzymy blokują bowiem właściwe działanie żelatyny. Zastępując ją agarem, powinniśmy osiągnąć pożądany efekt.Ten sam enzym, który odpowiada za klapę deserów na bazie żelatyny, potrafi nadać mięsu delikatności i miękkości. Z kiwi można, więc zrobić pyszne pieczyste. Wyjdą z niego także wspaniałe soki i dżemy, a nawet wina musujące i likiery.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/1k04_Hdn_L5_O3_MVI_Zt_Y_Cy6u_N_Kiwi_jest_pyszne_7528f970e1.jpg" alt="Kiwi jest pyszne"/><figcaption>Kiwi poprawia jakość snu</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/nata_vkusideyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/bajecznie-prosta-szarlotka-bez-uzycia-miksera-ks-191221">Bajecznie prosta szarlotka bez użycia miksera</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajaca-herbata-z-miodem-imbirem-i-pomarancza-na-zime-jk-181221">Rozgrzewająca herbata z miodem, imbirem i pomarańczą na zimę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-buraki-z-barszczu-jk-181221">Jak wykorzystać buraki z barszczu?</a></li></ul>Źródło: kuchnia.wp, grananerwach<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak wykorzystać kiwi?

6MStdcsd6UDMnaUvh5UmBE_Kiwi - bogate źródło witaminy C.jpg

Dlaczego warto jeść kiwi i jak je wykorzystać w kuchni?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg dojrzałych owoców czarnego bzu</li><li>ok. 25 dag cukru</li></ul>oraz <ul><li>wyparzone butelki lub słoiki</li></ul>

Jak zrobić sok z owoców czarnego bzu?

Owoce czarnego bzu pooddzielaj od łodyżek, dokładnie umyj w zimnej wodzie, osącz. Przełóż je do garnka, lekko rozgnieć np. tłuczkiem lub widelcem, zalej wodą.Gotuj je na niedużym ogniu, do czasu, aż owoce zaczną się rozpadać. W czasie gotowania całość co jakiś czas zamieszaj, by owoce się nie przypaliły.Na drugi garnek nałóż gazę, obwiąż ją sznurkiem. Możesz też nałożyć na niego sitko. Przelej przez nie sok z owocami, dzięki czemu owoce pozostaną na gazie lub sicie. Do soku dodaj cukier i gotuj całość ok. 15 minut, aż powstanie gęsty syrop. Jeszcze gorący rozlej do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie je zakręć.Wskazówki:<ul><li>Gotowy sok z owoców czarnego bzu przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu, np. piwnicy, spiżarni. Wtedy zachowa najwięcej cennych składników. </li><li>Sok z czarnego bzu możesz dodawać do napojów zimnych i gorących, a także do deserów. </li></ul>Na naszej stronie znajdziesz również <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sok-z-czeresni-do-sloikow-na-zime-md-250622">przepis na sok z czereśni</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sok-z-morwy-czarnej-md-310721">sok z czarnej morwy</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2pKchvWXzJZRDl2QPQ9eud/0b89083b06390b07bbb35980794e08ea/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-27T120134.842.jpg" alt="owoce czarnego bzu"/><figcaption>canva/Lalli z Pixabay</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszne-kotlety-schabowe-wedlug-specjalnej-receptury-am-270622">Przepyszne kotlety schabowe według specjalnej receptury. Za wspaniałym smakiem stoi wyjątkowa marynata</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jajka-nadziewane-kurkami-am-270622">Jajka nadziewane kurkami. Sekret za każdym razem udanej kolacji</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-pomidory-z-kielkami-sa-jadalne-am-270622">Czy pomidory z kiełkami są jadalne? Poznaliśmy odpowiedź eksperta, odwieczna zagadka rozwiązana</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie

Przygotowanie soku z czarnego bzu

6godEBsjzOjaF4D9xa14Qr_Projekt bez tytułu - 2022-06-27T112632.948.jpg

Gęsty sok z czarnego bzu. Pysznie smakuje i orzeźwia w najbardziej gorące dni

Rolą tego posiłku jest pobudzenie metabolizmu po nocnym wypoczynku. Śniadanie pomoże nam też dostarczyć sobie energii niezbędnej do podjęcia aktywności — zarówno tej fizycznej, jak i umysłowej.Pominięcie go, a czasem nawet i opóźnienie, stanowi stres dla organizmu. Głód sprawia, że jesteśmy nerwowi i mamy zły humor. W takich warunkach trudno mówić o zadowoleniu z podejmowanych działań.

Nie warto rezygnować ze śniadania

Posiłek, który spożyjemy o poranku, powinien być dobrze zbilansowany. To oznacza, że powinien zawierać wszystkie makroskładniki, a więc zarówno białko, jak i węglowodany oraz tłuszcze. Tylko taki posiłek nasyci nas na dłużej.Sięgnięcie po popularne słodkie bułki czy sam sok lub kawę, będzie więc nie najlepszym wyborem. Zaowocuje on bowiem szybkim wzrostem cukru we krwi lub podrażnieniem żołądka i późniejszym brakiem apetytu.Zdecydowanie lepiej będzie przygotować jajecznicę, <a href="https://smakosze.pl/zdrowa-dodajaca-energii-nocna-owsianka-ks-110322">owsiankę </a>czy <a href="https://smakosze.pl/wyborne-tosty-francuskie-z-chalki-ks-070422">tosty</a>. Decydując się na kanapki, warto sięgać po pełnoziarniste produkty zbożowe, świeże warzywa i zdrowe tłuszcze roślinne. Świetnym starterem będą też kolorowe sałatki z delikatnymi sosami.Dobrym pomysłem będzie unikanie ciężkostrawnych produktów takich jak tłuste wędliny i nabiał czy wyraziste przyprawy. Jeżeli to możliwe, do porannych kompozycji włączajmy też świeże owoce sezonowe i orzechy.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/65CgIFW3jeHjedOhA9tzvZ/1ddc98e6613317ce5eea6029f20a2411/Kanapka_z_warzywami_i_lekk___w__dlin___jest_dobrym___niadaniowym_wyborem.jpg" alt="Kanapka z warzywami i lekką wędliną jest dobrym śniadaniowym wyborem"/><figcaption>Kanapka z warzywami i lekką wędliną jest dobrym śniadaniowym wyborem</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ Olha_Afanasieva

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-puszyste-racuchy-z-3-skladnikow-jk-240422">Ekspresowe puszyste racuchy z 3 składników. Sekret tkwi w 1 sztuczce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszny-sernik-z-3-skladnikow-md-230422">Przepyszny sernik z 3 składników. Ekspresowy deser dla zabieganych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-strzelczyka-na-aromatycznego-pieczonego-kalafiora-md-230422">Prosty przepis Strzelczyka na aromatycznego pieczonego kalafiora. Ideał na lekką kolację</a></li></ul>Źródło: bimkal, fundacja.przyjazny-dietetyk, medonet, naturalniezdrowe

Po co najlepiej sięgać na śniadanie?

eAehRnOvj8jWjBdMj03pz_Europejski Dzień Śniadania 2022.jpg

24 kwietnia - Europejski Dzień Śniadania - Co najlepiej jadać? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości

Choć lekkostrawne posiłki zazwyczaj nie są wyjątkowo smaczne, istnieją sytuacje, podczas których można jeść tylko je. Warto w takim wypadku znać kilka przepisów, które pozwolą przetrwać ci ten przykry i nieprzyjemny okres lekkiej diety. Kleik ryżowy jest jedną z najlepszych możliwych opcji. Długo gotowany ryż dostarcza wartości odżywczych potrzebny do walki z chorobą, a przy okazji nie obciąża układu pokarmowego. Jak przygotować tradycyjny ryżowy kleik tak, aby mógł smakować?

Co jeść, aby ulżyć sobie podczas grypy żołądkowej?

Na początku należy dokładnie wypłukać ryż pod bieżącą wodą. Następnie, na 100 gramów ryżu wlewa się do garnka 1000 ml wody. Gdy ta zacznie się gotować, wsypuje się ryż, zmniejsza ogień, przykrywa garnek pokrywką i gotuje przez 1 godzinę. Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/ile-zarabiaja-kucharze-pracujacy-dla-magdy-gessler-dm-070421">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy, ile zarabiają kucharze pracujący dla Magdy Gessler. W <a href="https://smakosze.pl/najniebezpieczniejszy-ser-swiata-dm-070421">tym tekście</a> z kolei prezentujemy najniebezpieczniejszy ser świata, który, według niektórych ludzi, może wywoływać groźne choroby. Pod koniec gotowania można dodać pokrojone i obrane ze skórki jabłko oraz niewielką szczyptę cukru. Po zamieszaniu można podawać, lecz należy odczekać kilkanaście minut, aby usta chorego nie poparzyły się. Zamiast jabłka można dodać ugotowaną marchewkę czy odrobinę masła.

Przepis na banalny kleik ryżowy z jabłkiem

Innym doskonałym remedium na żołądkowe dolegliwości, jest siemię lniane. Po zjedzeniu kisielu śluz wydzielony z siemienia wyścieła śluzówkę żołądka, dzięki czemu jest ona chroniona przed wszelkimi drażniącymi substancjami, takimi jak kwas żołądkowy. Źródło: Mag_Mac, Getty ImagesAby sporządzić kisiel wystarczy wlać 500 ml mleka lub wody do garnka, wsypać 2 łyżki siemienia i całość zagotować. Po zagotowaniu zdejmuje się kisiel z gazu i odstawia do częściowego wystudzenia. Do dania można dodawać owoce, jednak na początku chorowania lepiej trzymać się samego kisielu. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jakie-sa-korzysci-z-picia-soku-z-selera-dm-080421">Jakie są korzyści z picia soku z selera?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najniebezpieczniejszy-ser-swiata-dm-070421">Najniebezpieczniejszy ser świata</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/do-jakiej-wody-wrzuca-sie-pierogi-do-wrzatku-czy-zimniej-dm-080421">Do jakiej wody wrzuca się pierogi – do wrzątku czy zimniej?</a></li></ul>źródło: haps.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Kisiel z siemienia lnianego

7BNbPbsjEdGFgKKmTjF5qQ_projekt-bez-tytulu-2021-04-07t215124956-1617825091.jpg

Dania na problemy żołądkowe

Przygotowanie potraw na parze z reguły trwa dłużej niż w przypadku gotowania w płynie czy smażenia. Czas obróbki termicznej liczy się jednak tak samo — jego pomiar rozpoczynamy dopiero w momencie, gdy płyn w dolnej części naczynia zawrze.Należy wtedy zmniejszyć ogień, na którym stoi parowar. Zbyt intensywne wrzenie sprawi, że woda szybciej zniknie z garnka. Jej ilość zawsze trzeba odpowiednio dobrać. Zbyt duża sprawi, że sito z warzywami czy mięsem zanurzy się w płynie. Zbyt mała z kolei doprowadzić może do spalenia naczynia.Kolejną istotną kwestią jest doprawianie potraw przyrządzanych na parze. W przeciwieństwie do gotowania w wodzie sól można dodać dopiero po przyrządzeniu produktów. Inne przypraw — takie jak np. zioła — można wsypać do wody, by jeszcze bardziej wzbogacić smak.

Gotowanie na parze wymaga uważności i cierpliwości

Parowar — jeśli jest wielopoziomowy — umożliwi wam przygotowanie całego obiadu. W tej sposób ugotujecie bowiem zarówno warzywa, mięsa czy ryby, jak również kasze, ryż i makaron. Pamiętajcie tylko, by produkty odzwierzęce rozmrozić, jeśli były przechowywane w zamrażalniku.Dobrze jest ułożyć osobno każdy z elementów, czyli oddzielnie mięso, warzywa i produkty zbożowe. Czas ich gotowania może być odmienny. Dlatego też konieczne — i możliwe — będzie usunięcie wybranego poziomu parowaru w pewnym momencie.Po więcej wskazówek dotyczących gotowania zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. przepis na <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-delikatna-jajecznice-bez-masla-i-oleju-ks-210921">jajecznicę przyrządzaną bez masła czy oleju</a>, a także niezawodny sposób na <a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-jajka-sadzone-bez-tluszczu-jk-021021">lekkie jajo sadzone</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/2gtr7q_H_My_P_Rg59_D_Tvl_K_Nj_E_Ugotowane_na_parze_warzywa_sa_smaczne_i_zdrowe_4d9e625ba4.jpg" alt="Ugotowane na parze warzywa są smaczne i zdrowe"/><figcaption>Ugotowane na parze warzywa są smaczne i zdrowe</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/TeresaKasprzyckaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszysty-i-lekki-sernik-z-ryzu-am-040522">Puszysty i lekki sernik z ryżu. Delikatniejsza wersja klasyki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jaki-jest-najlepszy-sposob-na-czyszczenie-mikrofalowki-am-040522">Jaki jest najlepszy sposób na czyszczenie mikrofalówki? Garść skutecznych trików</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-i-rozplywajace-sie-w-ustach-pieczone-udka-z-kurczaka-am-040522">Soczyste i rozpływające się w ustach pieczone udka z kurczaka. Mięso samo odchodzi od kości</a></li></ul>Źródło: garneczki, tadar

Co można ugotować na parze?

5Tfzj5wRnGZVVuOa7v5ycD_Projekt bez tytułu - 2022-05-04T203928.959.png

Jak gotować żywność na parze? Najważniejsze zasady

Kurkuma pozwoli nam zadbać o linię. Wspiera bowiem utratę masy, przyspieszając przemianę materii i wspomagając procesy trawienne. Wykazuje też silne działanie oczyszczające, dzięki czemu nasz organizm łatwiej usunie szkodliwe substancje.Zawarte w niej składniki aktywne biorą udział w metabolizmie tłuszczów, hamując powstawanie komórek tłuszczowych. Dzięki nim też jest w stanie ukoić nasz układ pokarmowy podczas niestrawności i złagodzić dolegliwości bólowe.Kurkuma pełni też niebagatelną rolę w procesie gojenia ran, przyspieszając go i ułatwiając odbudowę uszkodzonej skóry. Będzie też pomocna w leczeniu łuszczycy oraz stanów zapalnych naszego największego narządu.Jej silne działanie przeciwzapalne i przeciwgrzybiczne sprawiają, że jest idealna w budowaniu odporności. Warto po nią sięgać jesienią i zimą, by wzmocnić organizm w walce z chorobami charakterystycznymi dla tego okresu, czyli przeziębieniem i grypą.Z kurkumy przygotujecie pyszny napój o wielu prozdrowotnych właściwościach — <a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-zlote-mleko-md-121021">złote mleko</a>. Warto po nie sięgać właśnie teraz, gdy łatwiej o przeziębienie czy grypę. Przyprawy tej możecie też z powodzeniem dodawać do ryżu czy <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-kurkume-do-rosolu-md-021021">rosołu</a>. Będą smaczniejsze i bardziej wartościowe.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/6_S_Tk_G_Zpap4_Z_Wfh_D7_V_Ze24h_Zlote_mleko_2_24815fd3c8.jpg" alt="Złote mleko"/><figcaption>Z kurkumy przyrządzicie m.in. złote mleko</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Olena Rudo
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-bajecznie-pyszne-placki-ziemniaczane-z-majonezem-wyjda-delikatne-jk-221121">Przepis na bajecznie pyszne placki ziemniaczane z majonezem. Wyjdą delikatne i chrupiące</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/szybka-tania-i-rozgrzewajaca-zupa-fasolowa-na-masle-mieso-bedzie-zbedne-jk-221121">Szybka, tania i rozgrzewająca zupa fasolowa na maśle. Mięso będzie zbędne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/babcina-receptura-na-kopytka-bez-dodatku-jajek-wyjda-miekkie-jak-marzenie-jk-221121">Babcina receptura na kopytka bez dodatku jajek - wyjdą miękkie jak marzenie</a></li></ul>Źródło: motywatordietetyczny

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jakie korzyści niesie ze sobą spożywanie kurkumy?

3Bet62uTouDOu6JMZjnRHv_Kurkuma jest bardzo zdrowa.jpg

Dlaczego warto regularnie jadać kurkumę?

O wiele zdrowsze są ciemne winogrona, ponieważ zawierają o wiele więcej polifenoli, czyli związków organicznych o silnym działaniu antyoksydacyjnym. Związki te skutecznie opóźniają procesy starzenia, działają przeciwzapalnie i zapobiegają wielu chorobom, Spożywanie ciemnych winogron chroni przed zawałem, udarem, miażdżycą, a także obniża ciśnienie krwi. Zawarty w owocach resweratrol ma więc nieoceniony wpływ na pracę całego układu sercowo- naczyniowego.Pamiętajmy jednak, że zarówno ciemne, jak i jasne winogrona zawierają dużo cukrów prostych. Jedzenie ich w nadmiarze może więc przyczynić się do kilku nadprogramowych kilogramów.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/68bOcKjcoPdkrasWQaHYHS/d1a66b3eb3cad4c18eb7ed1cba17687f/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-24T135431.763.jpg" alt="Winogrona jasne i ciemne w koszyku"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ sofyabolotinaphotos

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najdoskonalsze-i-najprostsze-placki-z-cukinii-am-240522">Najdoskonalsze i najprostsze placki z cukinii. Idealne na obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-gotowac-makaron-bez-wody-am-240522">Jak gotować makaron bez wody? Wyjawiamy sprytny patent</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-i-pyszne-ciasto-drozdzowe-z-rabarbarem-am-240522">Puszyste i pyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem. Idealne do kawy</a></li></ul>Źródło: zywienie.abczdrowie.pl

Które winogrona są zdrowsze?

Które winogrona są najlepsze - jasne czy ciemne? Odpowiedź może zaskoczyć

7eTTzvm7wTegF6fmoO3MJb_Projekt bez tytułu - 2022-05-24T135324.768.jpg

Nie od dziś wiadomo, że jajka są dobrym źródłem witamin oraz minerałów. <a href="https://smakosze.pl/zdrowsze-sa-jajka-na-miekko-czy-na-twardo-ks-150621">Jakiś czas temu wyjaśnialiśmy, czy zdrowsze są te ugotowane na twardo, czy na miękko</a>. Podobną opinię ma również szpinak. Dziś oba składniki połączymy w jednej jajecznicy.Szpinak jest doskonałym źródłem witaminy C, żelaza, potasu, magnezu i kwasu foliowego. W związku z tym jajecznica z jego dodatkiem z pewnością będzie dobrą propozycją na śniadanie. Nasz specjał wzbogacimy o kilka składników. Co nam będzie potrzebne?<ul><li>50 g liści szpinaku</li><li>2 jajka</li><li>cebula</li><li>gałka muszkatołowa</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>cukier</li><li>oliwa</li></ul>

Zdrowe śniadanie z jajkami i szpinakiem

Na początku jajka rozrabiany w misce. Powinniśmy otrzymać w miarę jednolitą masę. Cebulę siekamy na drobne kawałki. Podsmażamy ją na rozgrzanej oliwie. Warto dodać do niej odrobinę cukru i soli. Warzywo musi się ładnie zeszklić.Szpinak kroimy na mniejsze części. Wykładamy go na patelnię i lekko podsmażamy z cebulą. Gdy pomniejszy dwukrotnie swoją objętość, wówczas dodajemy jajka. Wszystko od czasu do czasu mieszamy.Kiedy jajecznica będzie już gotowa, doprawiamy ją solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Śniadanie w takim wydaniu z pewnością szybko zniknie z talerzy. <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowa-jajecznica-z-dodatkiem-ziela-angielskiego-md-050421">Godna uwagi jest również jajecznica z dodatkiem ziela angielskiego</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/7ksy_X1_A_Zj_T_Am_E_Trmqg9_N_Rf_Jajka_ze_szpinakiem_40a94a9294.jpg" alt="Jajka ze szpinakiem"/><figcaption>Jajka ze szpinakiem</figcaption></figure>Canva / ElenaSeychellesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-tiramisu-bez-pieczenia-md-220821">Ekspresowe tiramisu bez pieczenia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-marynowane-borowiki-md-220821">Najlepszy przepis na marynowane borowiki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-liscie-winogron-md-2208211">Jak wykorzystać w kuchni liście winogron?</a></li></ul>Źródło: Beszamel; Medonet<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Niezawodny przepis na jajecznicę ze szpinakiem

3sbloATZEhL9S1VxrBO4T1_Jajecznica ze szpinakiem.jpg

Jajecznica ze szpinakiem - śniadanie na dobry start

Niektóre produkty spożyte zbyt późno będą wpływały na przebieg snu. Szczególnie niekorzystne są dania typu fast food i słodycze. One w diecie powinny pojawiać się sporadycznie. Pora kolacji jest najgorszą z możliwych, by po nie sięgnąć.Produkty te nierzadko są tłuste czy słodkie, a więc ciężkostrawne. Nasz organizm, zamiast regenerować się, będzie przeznaczał energię na przetworzenie przysmaków, którymi raczyliśmy się w końcowej części dnia.Warto zrezygnować nie tylko z hot doga czy pizzy, ale też z ciężkich lub pikantnych dań, oraz posiłków bogatych w dodatek tłustych serów czy mięsa. Czekolada, lody czy duże ilości owoców to też nie najlepszy wybór.

Jedzenie przed snem może wpływać na jakość wypoczynku

Dobrym pomysłem będzie sięgnięcie po zbilansowany posiłek zawierający białka, tłuszcze i węglowodany złożone. Nasz wybór powinien paść na produkty lekkostrawne, ale też dobrane tak, by całość była sycąca.Kanapka z chudą wędliną lub jajko na miękko w towarzystwie warzyw nie wpłyną na wypoczynek. Dania mleczne czy banan też nie zaszkodzą. Zawarty w nich tryptofan wspomoże produkcję melatoniny — hormonu sprzyjającego zapadaniu w sen. Na cokolwiek się zdecydujemy, zadbajmy, by zjeść na 3 godziny przed snem.

Na naszej stronie znajdziecie sprawdzone przepisy na lekkie dania. Z tego artykułu dowiecie się np. jak zrobić <a href="https://smakosze.pl/prosty-trik-na-idealne-jajko-w-koszulce-am-081221">jajko w koszulce</a>. Ten natomiast zdradza jak zrobić idealne do makaronu<a href="https://smakosze.pl/przepis-na-pesto-z-czosnku-niedzwiedziego-md-100521"> pesto z czosnku niedźwiedziego</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4OOhbQhSdQIhET22ce4G0e/c942baef93b7f4af1904aae5441eb7aa/Jedzenie_przed_snem_mo__e_mie___wp__yw_na_wypoczynek.jpg" alt="Jedzenie przed snem może mieć wpływ na wypoczynek"/><figcaption>canva/mabner84, Pixabay</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pomysl-na-tani-obiad-zapiekanka-makaronowa-z-miesem-mielonym-jk-270722">Pomysł na tani obiad – zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i sosem pomidorowym</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-pierogi-z-jablkami-i-cynamonem-jk-270722">Przepis na pierogi z jabłkami i cynamonem. Przepyszny specjał w słodkiej odsłonie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sernik-na-zimno-z-serkow-homogenizowanych-jk-270722">Sernik na zimno z serków homogenizowanych. Smak jak za dawnych lat</a></li></ul>

Co zjeść przed snem, by odpocząć nocą?

42WsCdNA7nkyTjJAOscdQl_Czego nie jeść na kolację.png

Czego lepiej nie jeść na noc? Masa Polaków popełnia fatalny błąd

Tutaj rozwiązanie jest banalnie proste. Wystarczy do gotującej się wody wrzucić jeden listek laurowy. Innym sposobem jest dodanie do garnka łyżki oleju, bądź wrzucenie skórki od chleba. Niektórzy dolewają do wody także nieco mleka.Nawet tak niewielkie dodatki sprawiają, że nieprzyjemne zapachy są pochłaniane i nie przedostają się do naszych nozdrzy.

Jak uniknąć nieprzyjemnego zapachu podczas gotowania brokułów?

W kuchni bardzo często najważniejsza jest cierpliwość. Jednak nie w przypadku brokułów. Tutaj powinniśmy działać przede wszystkim szybko. Przed pieczeniem brokułów wystarczy jedynie je zblanszować w gorącej wodzie - pozostają jędrne, ale nie przypalą się w piekarniku. Najzdrowszym sposobem przyrządzania brokułów jest gotowanie na parze. Już po kilku minutach wychodzą perfekcyjne - zielone i chrupiące.Podczas gotowania brokułów warto do garnka wlać kilka kropel soku z cytryny. Taki zabieg sprawia, że zachowują piękny kolor. Gotowanie brokułów nie powinno trwać dłużej niż 10 min. Zazwyczaj już po 5 minutach są gotowe do spożycia. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kilka-trickow-ktore-sprawia-ze-rosol-zawsze-wyjdzie-doskonaly-md-170721">Kilka tricków, które sprawią że rosół zawsze wyjdzie doskonały</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlatwiejszy-sernik-na-swiecie-tylko-trzy-skladniki-ks-170721">Najłatwiejszy sernik na świecie - tylko trzy składniki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-ogorkowa-ze-swiezych-ogorkow-ks-170721">Przepis na ogórkową ze świeżych ogórków</a></li></ul>Źródło: styl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak ugotować idealne brokuły?

1Ihn3y86g0n7gbTR0AsDN0_Projekt bez tytułu (4).jpg

Jak zniwelować nieprzyjemny zapach podczas gotowania brokułów?

Składniki:<ul><li>1 kg śliwek węgierek</li><li>pół szklanki wody</li><li>1 łyżka świeżego imbiru</li><li>1 łyżeczka mielonego kardamonu</li><li>2-3 łyżki syropu klonowego</li><li>szczypta soli</li></ul>Przygotowanie:Śliwki myjemy i usuwamy z nich pestki. Kroimy je w ćwiartki lub ósemki — zależnie od wielkości owoców — i wkładamy do garnka. Imbir dokładnie obieramy ze skórki. Ścieramy go na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do owoców. Wsypujemy sól oraz kardamon, dolewamy wodę. Słodzimy syropem klonowym wedle uznania. Zawartość garnka mieszamy i zagotowujemy.Zmniejszamy ogień do niewielkiego i podgrzewamy pod przykryciem przez około 5 minut. Na koniec, jeśli mamy ochotę na jeszcze bardziej wyrazisty napój, możemy dodać więcej imbiru lub dodatkowo posłodzić. Najlepiej smakuje na ciepło.Wskazówki:<ul><li>Do mieszanki przypraw możecie dodać trochę cynamonu — będzie przyjemnie uzupełniał kompozycję. Ten miks sprawdzi się też w przygotowaniu korzennej wersji <a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-mus-z-dyni-do-sloikow-na-zime-md-211021">musu z dyni</a>.</li></ul><ul><li>Owoce z kompotu możemy zjeść solo lub odsączyć i dodać do owsianki. Będą też pyszne ze słodkim twarożkiem i jogurtem waniliowym.</li></ul><ul><li>Jeżeli nie macie syropu klonowego, możecie użyć miodu lub cukru. Przed podaniem upewnijcie się tylko, że dodana porcja uległa rozpuszczeniu. Możecie też zrezygnować z dosładzania kompotu.</li></ul><figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4sICqg7mlInDQondDpIf2I/f012f3262547c2b5a07faf943a03d546/Sezon_na__liwki_powoli_dobiega_ko_ca.jpg" alt="Sezon na śliwki powoli dobiega końca"/><figcaption>Sezon na śliwki powoli dobiega końca, warto zrobić kompot do słoików</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshot
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pobudzajaca-oryginalna-kawa-z-dodatkiem-odrobiny-soli-ks-011221">Pobudzająca, oryginalna kawa z dodatkiem odrobiny soli</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kwasna-i-wyrazista-niczym-w-restauracji-surowka-z-kapusty-ks-011221">Kwaśna i wyrazista niczym w restauracji surówka z kapusty</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-bajecznie-pyszne-pierniczki-alpejskie-md-301121">Prosty przepis na bajecznie pyszne pierniczki alpejskie</a></li></ul>Źródło: Sarah Britton „My New Roots. Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą porę roku” wyd. Marginesy

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na wyjątkowo smaczne udka kurczaka z jabłkami

5QBLO3d51JwMkTrlkNJLQK_Kompot śliwkowy z dodatkiem imbiru jest wyśmienity.jpg

Rozgrzewający kompot śliwkowy - idealny na chłodne dni

Obecnie panuje tendencja do wychwalania masła, a demonizowania margaryny - ta ostatnia, z powodu uwodorniania, zawiera mnóstwo niezdrowych tłuszczów trans oraz nasyconych kwasów tłuszczowych. Obecnie jednak wiele producentów decyduje się na przeestryfikowanie tłuszczów. Proces ten polega na zmianie struktury triacylogliceroli, które zmieniają cechy organoleptyczne (płynny olej staje się twardą margaryną) bez wpływu na budowę kwasu tłuszczowego. Taki sposób uzyskiwania margaryny jest znacznie zdrowszy i bezpieczniejszy dla ludzkiego organizmu. Co więcej, margaryny miękkie, według polskich badań z 2017 roku, zawierają w sobie jedynie 0.13%-1.11% kwasów tłuszczowych typu trans, czyli tych niezdrowych. Z kolei masło posiada ich już od 2%-3%, co jest znaczną różnicą na niekorzyść masła. Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/prl-200321-ks-herbata-kawa-szklanka-koszyczek">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy niesamowitą historię koszyczków do szklanek z czasów PRL. W <a href="https://smakosze.pl/ryz-200321-ks-skrobia-woda-gotowanie">tym tekście</a> z kolei prezentujemy wspaniałe zalety wody po gotowaniu ziarenek ryżu.

Masło czy margaryna?

Dobrej jakości margaryna miękka, która jak już wyjaśniliśmy wyżej, produkowana jest przez przeestryfikowanie, znacznie korzystniej wpływa na lipidogram, niż tradycyjne masło. Z tego powodu ludzie regularnie jedzący margarynę mają większą szansę na zdrowy układ krwionośny. Dzięki temu margaryna wpływa na mniejsze ryzyko chorób serca.Jak czytamy na portalu dietetykanienazarty.pl, zmianę masła na margarynę rekomendują największe światowe organizacje zajmujące się zdrowiem. Ważne jest jednak dokładne czytanie etykiet, ponieważ produkty słabej jakości nie przyniosą żadnych korzyści zdrowotnych. Dla ludzi, którzy nie potrafią przestać jeść masła, mamy jednak dobre wieści. Jeśli poziom twojego cholesterolu LDL we krwi jest niskie, możesz każdego dnia zjeść około 10g-15g. Pamiętaj mimo to, aby nie przesadzić, gdyż możesz znacznie zaszkodzić swojemu zdrowiu. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/restauracja-200321-ks-policja-otwarcie-covid-sanepid">Otworzyli restauracje mimo obostrzeń, teraz walczą o przetrwanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sloik-200321-ks-otwieranie-bez-wysilku">Sposoby na otworzenie mocno zakręconego słoika</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/szynka-200321-ks-nalot-teczowy-wedlina-sklep">Co oznacza tęczowy odblask na wędlinie?</a></li></ul>Źródło: dietetykanienazarty.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Dla zdrowia lepsza jest margaryna

7jlTRB3WTNiVcmEYKeiWUE_projekt-bez-tytulu-19-1616244117.jpg

Zdrowsza jest margaryna czy tradycyjne masło?

Arbuz niejednokrotnie przyprawiał nas o szybsze bicie serca. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy regularnie zajadają się nim w trakcie upalnych dni.<a href="https://smakosze.pl/jak-wybrac-dojrzaly-i-slodki-arbuz-md-100621"> Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, jak wybrać odpowiedniego arbuza</a>.Dziś skupimy się w znacznej mierze na pestkach z arbuza. Liczne grono osób pozostawia je na talerzu i wyrzuca. Dzieje się tak między innymi dlatego, że powszechnie pestki z tego owocu uznawane są za potencjalnie szkodliwe. Prawda jest zgoła odmienna.Okazuje się, że pestki z arbuza są źródłem wielu składników odżywczych. Niektórzy uważają je nawet za tak zwane superfoods. Produkty tego typu pomagają zatroszczyć się o zdrowie. W związku z tym arbuz może być przez nas zajadany razem z pestkami.Pestki z arbuza są doskonałym źródłem białka. Dostarczają go więcej od migdałów. Oprócz niego znajdziemy w nich aminokwas określany mianem argininy. Reguluje ona ciśnienie krwi. Na układ krążenia pozytywnie wpływają także zawarte w pestkach nienasycone kwasy tłuszczowe.Warto zauważyć, że pestki z arbuza w swoim wnętrzu skrywają również żelazo, cynk, miedź, mangan oraz witaminy z grupy B. Nie można zapomnieć także o przeciwutleniaczach. Pestki z arbuza przypominają w smaku nasiona słonecznika o lekko orzechowym posmaku. Wykorzystuje się je w kuchni bliskowschodniej i azjatyckiej.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/3_B0_Uqp_Dq4_VAS_Qit5_QL_6l_Am_Arbuz_i_jego_pestki_0f16ab2a21.jpg" alt="Arbuz i jego pestki"/><figcaption>Arbuz i jego pestki</figcaption></figure>Canva / Yuliya Furman

Czy możemy jeść bez obaw pestki arbuza?

Pyszny arbuz sam w sobie jest owocem, który pozytywnie oddziałuje na nasz organizm. Dzięki niemu opóźnimy procesy starzenia i obniżymy ciśnienie krwi. Jednak najlepsze efekty otrzymamy wówczas, gdy zjemy go razem z pestkami.Niektórzy po prostu nie lubią, kiedy w arbuzie natrafiają na pestki. Po ich wyjęciu z owocu możemy wykorzystać je w różny sposób. Nic nie stoi na przeszkodzie by je uprażyć. Wówczas możemy potraktować je jak zdrową przekąskę.Pestki z arbuza możemy również zmienić i zaparzyć. Wystarczy, że rozdrobnimy około 30 ziaren i zalejemy je dwoma litrami wrzącej wody. Taki napar należy pić przez dwa dni. Dzięki niemu wspomożemy nerki oraz obniżymy ciśnienie krwi. <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-orzezwiajaca-salatke-z-arbuza-i-sera-feta-md-180621">Z arbuza możemy przyrządzić również wyśmienitą sałatkę</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/galaretka-z-kurczakiem-i-jajkami-przepiorczymi-dm-240621">Galaretka z kurczakiem i jajkami przepiórczymi</a><a href="https://smakosze.pl/gigantyczny-napiwek-dla-kelnerow-ze-stumble-inn-bar-i-grill-dm-230621"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/na-co-pomaga-surowka-z-kalarepy-dm-240621">Na co pomaga surówka z kalarepy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-pije-ewa-wachowicz-w-upaly-dm-240621">Co pije Ewa Wachowicz w upały?</a></li></ul>Źródło: Wprost Zdrowie i Medycyna; Poradnik Zdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Arbuz w trosce o zdrowie

1nwk4Odco58DKfjhcI2z1s_Arbuz i kwestia pestek.jpg

Czy można jeść pestki z arbuza?

Jeszcze kilkanaście lat temu mogliśmy natknąć się na kampanie takie jak „Pij mleko, będziesz wielki”. Teraz raczej nikt nie zachęca do częstego spożywania tego produktu. Nie jest to nieuzasadnione, ponieważ mleko może niektórym osobom zaszkodzić.Mogłoby się wydawać, że mleko jest dla nas czymś naturalnym, ponieważ jako ssaki, żywimy się nim w okresie niemowlęcym. Jednak produkt pozyskiwany od krowy różni się od tego spożywanego przez małe dzieci.Mleko od krowy zawiera w sobie kazeinę. Substancja ta pomaga cielakom wykształcić układ kostny. Jednak ludzki organizm nie jest w stanie jej prawidłowo przyswoić. Przez kazeinę mleko obciąża nasze jelita, wątrobę oraz nerki.Wyżej wymienione efekty przekładają się na problemy gastryczne, których efektem są wzdęcia i biegunki. Dotyczy to nie tylko osób, które cierpią na nietolerancję laktozy. Warto nadmienić, że owa przypadłość może objawiać się nawet po trzech dniach od wypicia mleka.

Mleko nie takie zdrowe, jak mogłoby się wydawać

Powszechnie uważa się, że mleko jest dobrym źródłem wapnia. Prawda jest jednak taka, że substancja ta wpływa na nasze kości dopiero wówczas, gdy towarzyszą jej witaminy D3 i K2. Istotna jest również obecność magnezu.Wapń możemy znaleźć również w produktach roślinnych. Mowa o orzechach, warzywach z zielonymi liśćmi oraz ziarnach. Zamienniki krowiego mleka można znaleźć niemal w każdym sklepie. Nie zaszkodzi im się przyjrzeć nieco bliżej.(Canva.com / SherSor)

Mleko źródłem wapnia?

Oczywiście mleko to nie tylko wady. <a href="https://smakosze.pl/zsiadle-mleko-120321-ks-zdrowie-odpornosc-zalety-picia">Ostatnio wspominaliśmy o zaletach jego zsiadłej wersji</a>. Warto jednak pamiętać, że krowy są świadomymi istotami, które czują zarówno ból, jak i cierpienie psychiczne. Produkcja mleka wynika z faktu odebrania im nowo narodzonego cielaka i ta rozłąka z pewnością nie jest niczym dobrym. Między innymi dlatego warto sięgnąć po mleko roślinne.Najbardziej popularne jest mleko sojowe. Swoim składem najbardziej przypomina produkt odzwierzęcy. Uważa się je za dobre źródło białka i wapnia. Z kolei mleko konopne jest dobrym źródłem kwasów omega-3. Mleko kokosowe skrywa w sobie żelazo, potas, magnez i cynk. Dobrze sprawdza się jako dodatek do gotowania. W przypadku łakoci lepiej sięgnąć po mleko orkiszowe. Nie jest ono jednak wskazane dla osób z nietolerancją glutenu. <a href="https://smakosze.pl/sok-230221-ks-mleko-nalewanie-karton">Warto wiedzieć, jak w łatwy sposób nalewać mleko</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/restauracja-200321-ks-policja-otwarcie-covid-sanepid">Otworzyli restauracje mimo obostrzeń, teraz walczą o przetrwanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sloik-200321-ks-otwieranie-bez-wysilku">Sposoby na otworzenie mocno zakręconego słoika</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/szynka-200321-ks-nalot-teczowy-wedlina-sklep">Co oznacza tęczowy odblask na wędlinie?</a></li></ul>Źródło: Proveg; TVN24; Interia Kobieta<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jakie mleko roślinne wybrać?

7FoZcb8kv5hPEz7IY8qmUf_mleko-i-zdrowie-1616254336.jpg

Konsekwencje picia mleka

Brokuły z sosem beszamelowymBrokuły polane sosem beszamelowym to absolutny hit kulinarny. Beszamelem możesz polać ugotowane brokuły, lub całość zapiec w piekarniku. Każda wersja smakuje doskonale.Do przygotowania sosu potrzebujesz:<ul><li>2 szklanki mleka w temperaturze pokojowej</li><li>50 g masła</li><li>3 łyżki mąki pszennej</li><li>1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, pieprzu i soli</li></ul>W małym garnku rozpuść masło, stopniowo dodawaj mąkę i dokładnie mieszaj trzepaczką do jajek. Wlej mleko, przyprawy i mieszaj, aż powstanie gładki, aksamitny sos. Brokuły z sosem mlecznymSos mleczny jest również świetnym dodatkiem do gotowanych brokułów.Do przygotowania sosu potrzebujesz:<ul><li>szklankę mleka w temperaturze pokojowej</li><li>łyżkę masła</li><li>szklankę mąki pszennej</li><li>sól, pieprz</li></ul>Zagotuj pół szklanki mleka z masłem. W pozostałej części rozprowadź mąkę i dodaj do gotującego się mleka, dopraw solą, pieprzem i mieszaj do uzyskania sosu.Brokuły z sosem czosnkowymSos czosnkowy na bazie jogurtu i majonezu doskonale sprawdzi się do brokułów i sałatek z warzywamiDo przygotowania sosu czosnkowego potrzebujesz:<ul><li>mały jogurt naturalny</li><li>łyżka - dwie majonezu</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>oregano, pieprz, sól</li></ul>Czosnek przeciśnij przez praskę lub posiekaj na bardzo drobne kawałki. Majonez wymieszaj z jogurtem, dodaj czosnek, sól, pieprz, dopraw oregano i odstaw do lodówki na pół godziny.

Czym polać brokuły?

7dIsns9H7U2y2Qwg9WGdB0_brokuły1.png

Pokrzywa często jest brana za roślinę, która nie ma zbyt wielu zastosowań. Powszechnie uważa się ją za chwast. Takie podejście jest błędne, ponieważ możemy ją dodawać do rozmaitych dań. Pokrzywa ma delikatnie słodkawy smak, a zupa na jej bazie jest wyjątkowym specjałem. Dziś przyjrzymy się naparowi z tego zioła.<a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-herbate-czosnkowa-md-120421">Niedawno wspominaliśmy o zaletach herbaty z czosnku</a>. Tym razem pod lupę weźmiemy pokrzywę. Okazuje się, że jej walory smakowe nie są jedynym atutem. Pokrzywa dostarcza wielu witamin i minerałów. Co się w niej znajduje?<ul><li>witamina A</li><li>witamina K</li><li>witamina C</li><li>witamina B5</li><li>witamina B2</li><li>kwasy organiczne</li><li>olejki eteryczne</li><li>sole mineralne</li><li>związki aminowe i garbnikowe</li><li>chlorofil</li><li>serotonina</li><li>histamina</li><li>żelazo</li><li>magnez</li><li>potas</li><li>fosfor</li><li>wapń</li><li>siarka</li><li>jod</li><li>krzem</li><li>sód</li></ul>Trzeba przyznać, że powyższa lista jest imponująca. Właśnie dzięki tym składnikom pokrzywa może pozytywnie wpłynąć na nasze zdrowie. Jej dodatek do codziennej diety może pomóc wielu smakoszom.(Canva.com / m.kucova)

Jakie sekrety skrywa pokrzywa?

Pokrzywa ma liczne zalety. Roślina zmniejsza ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych. Oprócz tego obniża poziom cholesterolu, mocznika oraz chlorku sodu. Warto zauważyć, że pokrzywa pomaga załagodzić ból.Niepozorna pokrzywa może okazać się pomocna przy wypadaniu włosów. Zioło rozszerza naczynia krwionośne i obniża ciśnienie krwi. Ponadto pokrzywa przeciwdziała stanom zapalnym. Zalet jest sporo. Jak przygotować napar z pokrzywy?

Na co pomaga pokrzywa?

Najlepiej sprawdzają się pokrzywy zebrane przed kwietniem. Do naparu wykorzystuje się liście oraz korzenie. Możemy skorzystać z ususzonych lub świeżych części rośliny. Pokrzywę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut. Naczynie warto przykryć talerzem.Tak przygotowany napar najlepiej pijać raz dziennie przed posiłkiem. Wówczas możemy uporać się z wiosennym zmęczeniem oraz stresem, który towarzyszy nam na co dzień. Jeśli nie mamy samodzielnie zebranej pokrzywy, wówczas możemy udać się do sklepu zielarskiego lub apteki. W tych miejscach powinniśmy dostać ją bez problemu. <a href="https://smakosze.pl/co-pic-przed-snem-dm-090421">Warto również wiedzieć, co najlepiej pijać przed snem</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zaskakujace-zdjecie-potrawy-wielkim-hitem-sieci-md-230421">Zaskakujące zdjęcie potrawy wielkim hitem sieci</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/polacy-w-jeden-dzien-wykupili-hitowy-produkt-md-230421">Polacy w jeden dzień wykupili hitowy produkt</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-mozna-zastapic-wode-w-ciescie-na-pierogi-md-230221">Czym można zastąpić wodę w cieście na pierogi?</a></li></ul>Źródło: Poradnik Zdrowie; Życie w harmonii; Prześlij Przepis<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Prosty przepis na napar z pokrzywy

7froqxlUYqbmycrNmH7AuM_pokrzywa-napar-1619250387.jpg

Prozdrowotny napar z pokrzywy - wiosenna dobroć

Przeciwnicy kawy rozpuszczalnej uważają, że jest ona mniej zdrowa, bo bardziej przetworzona i że zawiera szkodliwe dodatki. Przeciwnicy kawy sypanej zarzucają jej, że jest gorzkawa i dłużej się ją przyrządza. Jednak to, która kawa jest zdrowsza i wartościowsza tak naprawdę zależy od jakości samej kawy. 

Skład kawy rozpuszczalnej jest tak naprawdę taki sam, jak kawy w ziarnach. Fakt, że błyskawicznie rozpuszcza się w wodzie, zawdzięcza procesowi produkcji. Kawa rozpuszczalna powstaje bowiem ze skoncentrowanego naparu kawy, który jest poddawany suszeniu. Proces suszenia może być prowadzony w wysokich lub niskich temperaturach (liofilizacja). W procesie tym do kawy nie są dodawane żadne chemiczne substancje.Jednak, mimo że skład obu kaw jest taki sam, to jednak różnią się one nieco smakiem i właściwościami. Kawa rozpuszczalna zawiera mniej kofeiny niż tradycyjna, więc mniej pobudza. Ma też łagodniejszy smak i mniej podrażnia śluzówkę żołądka. Co ciekawe, jak udowodnili naukowcy, kawa rozpuszczalna, mimo przetworzenia zawiera nawet dwa razy więcej przeciwutleniaczy, niż sypana. Skuteczniej więc zwalcza wolne rodniki. Zawiera też więcej magnezu, wapnia i cynku, ale niestety ma też wyższą zawartość metali ciężkich.Napar przyrządzony z kawy mielonej zawiera więcej składników, które negatywnie wpływają na poziom cholesterolu we krwi. Kawa po turecku zawiera na przykład frakcje lipidowe, które przyczyniają się do podnoszenia poziomu cholesterolu we krwi. 

Jednak ich poziom można regulować odpowiednim sposobem parzenia. Na przykład, gdy zalejemy mieloną kawę niezbyt gorącą wodą, w mniejszym stopniu będzie ona podnosić poziom cholesterolu.

Kawa rozpuszczalna czy sypana?

Jeśli chodzi o napój przyrządzany z kawy rozpuszczalnej i sypanej, to napar kawy mielonej będzie bardziej aromatyczny i mocniejszy. Napój z kawy rozpuszczalnej przyrządzimy szybciej i będzie on łagodniejszy w smaku. Łagodniej też zadziała na nasz organizm. Jednak, jeśli ktoś ma przeciwskazania do picia kawy, to tak naprawdę powinien z niej całkowicie zrezygnować. Jedna i druga kawa zakwasza organizm i podnosi ciśnienie krwi. Z naszego serwisu<a href="https://smakosze.pl/zupelna-nowosc-kawa-ze-szczypta-soli-md-270422"> dowiesz się też o zaletach kawy ze szczyptą soli</a>. Poznasz też <a href="https://smakosze.pl/kawa-z-mlekiem-czy-bez-jk-260422">zalety i wady picia kawy z dodatkiem mleka</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6Lz0LOHDdRKKZQVcVamV35/6081ed0405baea525cc0ca30019db022/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-04-28T085215.033.jpg" alt="kawa"/><figcaption>kawa</figcaption></figure>
Źródło zdjęcia: canva/Billion PhotosArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowy-przepis-na-pierog-bilgorajski-md-270422">Wyjątkowy przepis na pieróg biłgorajski. Przysmak prosto z Lubelszczyzny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cudny-patent-na-ziemniaki-z-grilla-md-270422">Cudny patent na ziemniaki z grilla. Z jednym dodatkiem smakują najlepiej </a></li><li><a href="https://smakosze.pl/oblednie-pyszna-smazona-ryba-bez-panierki-przepis-krok-po-kroku-md-270422">Obłędnie pyszna smażona ryba bez panierki. Przepis krok po kroku</a></li></ul>Źródło: tommycafe, medonet

Walory smakowe

40XOgWlpikkwDvxLIjtICt_Projekt bez tytułu - 2022-04-28T081538.985.jpg

Kawa rozpuszczalna czy sypana? Odpowiedź nie jest oczywista 

Gotowanie na parze jest bardzo zdrową metodą przygotowywania potraw. W czasie tej obróbki nie są bowiem wypłukiwane z żywności witaminy i sole mineralne, tak jak to ma miejsce przy klasycznym gotowaniu, gdzie do wywaru przechodzi wiele cennych składników.Ugotowane na parze produkty są lekkostrawne, bo do gotowania nie używa się tłuszczu. Z tego powodu, jest to też dobra metoda dla osób z podwyższonym poziomem złego cholesterolu czy dbających o szczupłą sylwetkę.Może ugotowane na parze warzywa czy ryba nie smakują tak jak smażone, ale nie oznacza to, że smakują gorzej. One po prostu zachowują swój naturalny smak, nie przyćmiewa go nadmiar przypraw czy tłuszcz ze smażenia. Gotowanie na parze pozwala też zachować naturalny kolor warzyw. Na dodatek są one przyjemnie chrupkie i wilgotne. Co ważne, nie ma tu też możliwości przypalenia potrawy.Dużą zaletą gotowania na parze jest też szybkość przyrządzania. Jeśli sito, na którym znajdują się np. warzywa przykryjesz dość szczelnie pokrywką, ugotują się szybciej niż w wodzie. To dlatego, że para ma wyższą temperaturę niż gotująca się woda.

Zalety gotowania na parze

Profesjonalnym naczyniem do gotowania na parze jest parowar. To urządzenie elektryczne ma kilka poziomów, dzięki którym jednocześnie możesz ugotować na parze wszystkie składniki obiadu. Do gotowania na parze stosuje się też szybkowary i kombiwary. Niektóre kuchenki mikrofalowe również mają funkcję gotowania na parze (Stream Cooking). Jednak na początek przygody z gotowaniem na parze, wystarczy zwykły garnek i dopasowane do jego wielkości sito i pokrywka. Sito czy też wkładka, mogą być metalowe lub bambusowe. Zobacz,<a href="https://smakosze.pl/golabki-140121-ks-przepis-anna-lewandowska"> jak gołąbki na parze przygotowuje Anna Lewandowska</a>. Potrawy gotowane na parze możesz podać z lekkim sosem, takim jak<a href="https://smakosze.pl/pyszny-i-aromatyczny-sos-rodem-z-grecki-przepis-na-tzatziki-evg"> sos tzatziki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5krNsNBMlH0o0LbN6uAC9q/dcd26c70c269ebf92fa9f598860abcd3/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-18T223750.147.jpg" alt="obiad gotowany na parze"/><figcaption>obiad gotowany na parze</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/laroshenkoDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-sledzie-w-oleju-md-191021">Prosty przepis na śledzie w oleju</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajaca-zupa-z-dyni-z-zaskakujacym-dodatkiem-md-191021">Rozgrzewająca zupa z dyni z zaskakującym dodatkiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-przedluzyc-swiezosc-gruszek-md-191021">Jak przedłużyć świeżość gruszek?</a><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-ciasto-miodowe-z-dynia-od-ewy-wachowicz-jk-151021"></a></li></ul>Źródło: poradnikzdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

W czym gotować?

2z8viQQptG50jw9ukEJi8n_Projekt bez tytułu - 2021-10-20T104733.535.jpg

Nawet najlepsza receptura nie pomoże, jeśli wybierzemy złe warzywa. Do kiszenia nadają się tylko ogórki świeże i niezbyt duże. Jeśli zaopatrzymy się w produkt, który już trochę czasu poleżał, dziury w rarytasie będą niemalże gwarantowane.Dobrze jest nabyć warzywa od rolnika. Ekologiczne ogórki od sprawdzonego dostawcy będą zdecydowanie lepszym wyborem niż te, kupione w markecie, których pochodzenia i stanu najprawdopodobniej nie będziemy znali.Eksperci od kiszenia polecają zaopatrzenie się w ogórki śremskie, zwracając uwagę na fakt, że mają odpowiednie rozmiary, kształt oraz smak. Ze względu na ich odpowiedni kształt i smak. Inne nadające się do kiszenia warzywa rozpoznamy po szorstkiej skórce — im więcej nierówności będzie miała, tym lepiej.

Wiemy, co zrobić, żeby ogórki kiszone nie były puste w środku? Ważny jest jeden detal

Bardzo ważne w przygotowaniu smacznego rarytasu jest staranne upakowanie warzyw w słoikach. Nie tylko stare ogórki zaowocują kiszonką z dziurami. Zbyt luźno ułożone egzemplarze też wykażą tendencję do nabywania niepożądanych przestrzeni.Warto też zadbać o odpowiednią zawartość płynu w ogórkach przeznaczonych do kiszenia. Jeśli zamoczycie je w zimnej wodzie na 1-2 godziny przed kiszenie będą jędrne i elastyczne, a po przygotowaniu bardzo smaczne.Na naszej stronie znajdziecie pomysły na wykorzystanie ogórków kiszonych. Sprawdźcie zwłaszcza znakomitą recepturę na <a href="https://smakosze.pl/ekspresowa-pasta-do-kanapek-z-kiszonych-ogorkow-md-011021">pastę kanapkową</a> z ich dodatkiem. W cieplejsze dni z kolei znakomicie sprawdzi się nasz <a href="https://smakosze.pl/chlodnik-z-kiszonych-ogorkow-idealny-w-upalny-dzien-am-190722">chłodnik </a>z kiszonego warzywa.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2YMWVY0Wf3AL9hlNx0CDfY/b8bb232d54312e363bb05831a8a2331b/Wiemy__co_zrobi______eby_og__rki_kiszone_nie_by__y_puste_w___rodku.jpg" alt="Wiemy, co zrobić, żeby ogórki kiszone nie były puste w środku"/><figcaption>canva/kwasny221</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dawna-receptura-na-ziolowy-rosol-jk-240822">Dawna receptura na ziołowy rosół. Każdy będzie błagał o dokładkę
</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cukinia-faszerowana-kasza-jaglana-i-serem-feta-jk-240822">Uwielbiasz cukinię? W mig przygotujesz z niej obłędny przysmak. Wszystko bez grama mięsa</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-przepisu-tomasza-strzelczyka-jk-240822">Zapiekanka ziemniaczana według przepisu Tomasza Strzelczyka. Sekret tkwi w 1 dodatku</a></li></ul>Źródło: porady.interia, haps, kuchnia.wp

Co jeszcze jest istotne w kiszeniu ogórków?

7aqBJuyJPayRsM8jOiiu3s_Ogórki kiszone puste w środku.png

Co zrobić, żeby ogórki kiszone nie były puste w środku? Wystarczy przestrzegać kilku zasad

Zazwyczaj trwa ona 10 dni, podczas których należy wypijać przed każdym posiłkiem określoną ilość soku z cytryny. Wraz z nim, warto popijać w ciągu dnia dużą ilość wody oraz ziołowe napary, które dodatkowo wspomogą oczyszczanie się organizmu. Na portalu ciotkagotuje.pl przygotowana została bardzo dokładna i wygodna rozpiska z ilu cytryn należy danego dnia pić sok. Dzięki temu można z łatwością kontrolować przebieg diety, żeby zmaksymalizować doskonałe, pozytywne efekty. <ul><li>dzień 1 i 10 – 1 cytryna</li><li>dzień 2 i 9 – 2 cytryny</li><li>dzień 3 i 8 – 3 cytryny</li><li>dzień 4 i 7 – 4 cytryny</li><li>dzień 5 i 6 – 5 cytryn</li></ul>Chcesz poznać więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów i gastronomii? Zajrzyj do <a href="https://smakosze.pl/marchewka-020321-ds-liscie-sklepy">tego artykułu</a>, w którym wyjawiamy niesamowite właściwości, jakie ma w sobie natka marchewki. <a href="https://smakosze.pl/ziemniaki-020321-ds-garnek-pierzyna-koc">Tutaj z kolei</a> prezentujemy metodę naszych babć na utrzymanie ziemniaków w cieple przez dłuższy czas.

Na czym polega dieta cytrynowa?

Aby przygotować sok, należy na początku dokładnie umyć owoce. Po szorowaniu przecina się je na pół i wyciska sok za pomocą wyciskarki. Jeśli ktoś ma problemy z wypiciem soku, może rozcieńczyć go wodą i dodać łyżkę miodu. Nie wolno dodawać jednak cukru. Tak sporządzony sok pije się 30 minut przed posiłkiem od 3 do 5 razy dziennie - w zależności jak często jadamy. Dzięki takiej diecie osoby mające problemy z kamicą nerkową, osteoporozą, zakwaszeniem organizmu czy znacznym spadkiem odporności, mogą poprawić stan swojego zdrowia. Poza wpływem na dolegliwości zdrowotne, dieta pozwala schudnąć, oczyścić organizm z toksyn, poprawia wygląd i stan zębów czy włosów. Według strony ciotkagotuje.pl, z powyższego sposobu korzystają takie osobistości, jak Heidi Klum czy Jennifer Aniston. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/golabki-020321-ds-odmiana-kapusty-bialej">Najlepsza kapusta na gołąbki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sok-z-ziemniaka-020321-ks-zalety-zdrowie-zgaga">Niezwykłe zalety picia soku z ziemniaka</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/surowka-020321-ks-seler-ewa-wachowicz-przepis">Surówka z selera według przepisu Ewy Wachowicz</a></li></ul>Źródło: ciotkagotuje.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak wykonać sok do diety?

3Ou2BZcSO9GrRUrlZWVU8S_projekt-bez-tytulu-2021-03-02t194440751-1614710686.jpg

Oczyszczająca organizm dieta cytrynowa

Składniki na około 10 kotletów:<ul><li>mały kalafior</li><li>szalotka</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>100 g tofu</li><li>2-3 łyżki mleka sojowego lub kokosowego</li><li>sól, pieprz</li><li>gałka muszkatołowa do smaku</li><li>2 łyżki posiekanego koperku</li><li>olej roślinny do smażenia</li><li>2-3 łyżki mąki</li></ul>

Przepis na wegańskie kotlety z kalafiora i tofu

Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie, następnie zgnieć widelcem na jednolitą masę i przełóż do miski. Tofu zetrzyj na tarce i dodaj do kalafiora, posiekaj drobno szalotkę i czosnek i również przełóż do reszty składników.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1K1eQLKoe82IfpQzGy9d28/36948082c599153657f2737ac9c4ec6d/Projekt_bez_tytu_u__61_.png" alt="Tofu"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/bhofack2

Do miski dodaj koperek, wlej mleko roślinne, dopraw do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, następnie dodaj mąkę, uformuj kotlety i smaż na oleju 2-3 minuty z każdej strony, żeby kotlety nabrały złocistego koloru.

Jak zrobić wegańskie kotlety z kalafiora

Wegańskie kotlety z kalafiora. Prosty pomysł na obiad

3UC5AfxfFZO1HbkcIAHbpZ_Projekt bez tytułu (59).png

Wegańskie kotlety z kalafiora. Prosty pomysł na obiad 

Brokuły - właściwości antynowotworoweBrokuły bogate są w sulforafan, czyli jednej z najsilniejszych przeciwutleniaczy. Zapobiega on mutacjom nowotworowym, a także ułatwia zwalczanie powstałych komórek rakowych i zapobiega ich przemieszczeniu. Brokuły zmniejszają ryzyko powstania śmiertelnego nowotworu płuc, raka prostaty, jelita grubego i piersi, dlatego też nie powinno ich zabraknąć w naszej diecie. Brokuły powinny być spożywane minimum 3 razy w tygodniu, gotowane na parze lub w wodzie, koniecznie al dente. Przegotowane i mrożone brokuły tracą swoje antynowotworowe właściwości.<a href="https://smakosze.pl/brokuly-na-parze-przepis-evg-290921">Tu</a> sprawdzisz, jak prawidłowo przygotować <a href="https://smakosze.pl/brokuly-na-parze-przepis-evg-290921">brokuły na parze</a>, aby zachowały wszystkie wartości odżywcze i prozdrowotne cechy.Brokuły - właściwości bakteriobójczeBrokuł jest jednym z naturalnie występujących antybiotyków. Obecny w nim sulforafan łagodzi stany zapalne organizmu oraz niszczy niebezpieczne Helicobacter pyroli - bakterie, które odpowiedzialne są między innymi za wrzody żołądka, dwunastnicy, a nawet powstanie nowotworów w przewodzie pokarmowym.Brokuły a nadciśnienie tętniczeRegularne spożywanie brokułów przyczynia się do uregulowania ciśnienia krwi oraz pracy serca. Wysoka zawartość potasu oraz magnezu wzmacnia cały układ krwionośny, zapobiegając również miażdżycy i odkładaniu się w żyłach złego cholesterolu. Brokuły - na odporność, mocne stawy i opóźnienie procesów starzeniaZe względu na wysoką zawartość witaminy C, brokuły wzmacniają układ odpornościowy, uszczelniają żyły, a także przyczyniają się do wytwarzania kolagenu. Kolagen jest związkiem występującym w stawach oraz skórze. Jego niedobór powoduje zwyrodnienia oraz przyspieszone procesy starzenia, w tym zwiotczenie skóry i zmarszczki.Wpływ brokułów na układ nerwowyBrokuły zmniejszają stres oksydacyjny. Dzięki wysokiej zawartości witamin z grupy B wzmacniają cały układ nerwowy, pozytywnie wpływają na prawidłowy rozwój płodu i dziecka, a także poprawiają pamięć i koncentrację.

Brokuły - właściwości zdrowotne

2OyRRf4gtezZKVct7oFdxz_właściwości.png

Brokuły - właściwości

Jeśli po odkrojeniu skorupki okaże się, że jajko na miękko jest jeszcze płynne, włóż je do woreczka foliowego, zawiąż i włóż do niewielkiego garnka z gotującą się wodą. Po chwili żółtko zetnie się na odpowiednią konsystencję. To prosty trik, dzięki któremu nie musisz już wyrzucać niedogotowanego jajka, które nie ma już części skorupki. Jajko nie wypłynie, kiedy włożysz je do woreczka.

Jak uratować jajko na miękko? Sprytny trik z wykorzystaniem woreczka

Jajka włóż do niewielkiego garnka, zalej zimną wodą, wsyp niewielką ilość soli i postaw na gazie. Jajko gotuj 3 minuty od momentu wrzenia wody, następnie od razu przelej je zimną wodą i podaj.Pomysł na równie smaczne śniadanie? Przygotuj <a href="https://smakosze.pl/prosty-pomysl-na-pomyslowe-sniadanie-md-030422">jajka zapiekane w awokado</a>. Doskonałym daniem na początek dnia są również<a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-idealne-jajko-w-koszulce-am-130522"> jajka w koszulce</a>, wszyscy będą zachwyceni.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/GfOGcm5danRzd0XkTPxq7/2344359e875f18c16f61771f3accea95/jajka_na_mi__kko.jpg" alt="Jajko na miękko"/><figcaption>canva/ 4kodiak</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-po-ameryka%C5%84sku-jk-230822">Znudziły Ci się zwykłe schabowe? Amerykański patent nie ma sobie równych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-z-pomidorem-i-szczypiorkiem-jk-230822">Placki ziemniaczane z pomidorem i szczypiorkiem. Nowa wersja klasyki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/letnie-golabki-wedlug-przepisu-tomasza-strzelczyka-jk-230822">Letnie gołąbki według przepisu Tomasza Strzelczyka. Wychodzą cudownie soczyste</a></li></ul>Źródło: gotujmy

Jak gotować jajka na miękko? Wyjdą idealne za każdym razem

Sprytny trick na niedogotowane jajko na miękko. Prosta metoda uratuje każde śniadanie

3MoWWhYwzpjLj8zdofQHUi_jajko na miękko.jpg

Składniki:<ul><li>100 g boczku wędzonego</li><li>7 jajek</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>3 łyżki szczypiorku</li><li>bułka tarta</li><li>olej</li></ul>Zacznij od wyjęcia jajek z lodówki na 30 minut przed gotowaniem, dzięki czemu skorupka nie popęka podczas gotowania. 6 z nich wrzuć do wrzątku i ugotuj na twardo. Przełóż je do kąpieli wodnej i obierz ze skorupki. Następnie pokrój je w kostkę równej wielkości. Boczek pokrój w równą kostkę i wrzuć na zimną patelnię. Podsmażaj go na średnim ogniu, aż większość tłuszczu się wytopi. Odcedź mięso z tłuszczu na ręczniku kuchennym. Do miski włóż ugotowane jajka na twardo, jedno surowe jajko, siekany świeży szczypiorek, 3 łyżki bułki tartej, sól, pieprz oraz boczek. Wymieszaj masę dłońmi i uformuj z niej kotleciki. Jeśli lepi się do dłoni, zmocz skórę niewielką ilością zimnej wody. Obtocz kotlety w bułce tartej i smaż je na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Po zdjęciu z patelni przekładaj je na talerz wyłożony ręcznikiem kuchennym. Smacznego. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/idealnie-soczysta-piers-z-kurczaka-w-cudnej-marynacie-na-bazie-soku-z-md-060122">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić wyjątkowo soczystą pierś z kurczaka w marynacie na bazie soku z cytryny. <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-kuronia-na-idealne-kotlety-schabowe-jeden-krok-ma-szczegolne-md-221121">Ten tekst </a>wyjawia przepis na pyszne kotlety schabowe według Jakuba Kuronia.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4ZKeGCbkZxpoPcjd9IsbPt/7133bd589d26377fc116ccc0d4dade51/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-14T111653.576.png" alt="Kotlety jajeczne"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/iaroshenkoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodawac-do-kawy-kurkume-jk-140122">Dlaczego warto dodawać do kawy kurkumę?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/delikatne-siekane-kotlety-z-kurczaka-o-bogatym-cudownym-smaku-ks-130122?fbclid=IwAR0DufV5e_xI36YBaP2m2lNwhODF0pJt-tGjDrJqFap4tSKTNNv9g4BDsHI">Delikatne, siekane kotlety z kurczaka o bogatym, cudownym smaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-marynowac-schab-zeby-byl-miekki-i-soczysty-ks-130122?fbclid=IwAR3bBjRpKFfuKhCVTWaLC1wN0ftmSAfQop7wzWMqsKOAeQZNi11yOpG8SkQ">Jak marynować schab, żeby był miękki i soczysty?</a></li></ul>źródło: kuron<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na kotlety jajeczne Jakuba Kuronia

pqe4ULpvDhzZae6dRmbfN_Projekt bez tytułu - 2022-01-14T103427.344.png

Bajeczne kotlety jajeczne według przepisu Jakuba Kuronia

Owoce jagody kamczackiej idealnie smakują na słodko. Można je dodawać do deserów, np. naleśników, gofrów, koktajli, babeczek, pierogów. Sosem z tych jagód czy sokiem warto też polać ryż, makaron, delikatne kasze (np. jaglaną, mannę). 

Jagody kamczackie doskonale nadają się też na przetwory. Warto z nich zrobić np. konfiturę, dżem, sok, nalewkę.Można je też suszyć i mrozić. Z suszonych owoców robi się napar, który działa wirusobójczo i zmniejsza ból gardła.

Co zrobić z jagody kamczackiej?

Owoce jagody kamczackiej są słodkie z kwaśno-gorzką nutą. Zawierają wiele cennych składników odżywczych. Wśród nich witaminę C, która zwiększa odporność na przeziębienia i inne choroby, a także witaminę A dobrze wpływającą na wzrok.Jagody kamczackie stanowią też dobre źródło witamin z grupy B, dzięki czemu pozytywnie wpływają na układ nerwowy i skórę. Zawierają także sporo magnezu, jodu, fosforu, żelaza, krzemu, miedzi i manganu. Poza tym jest w nich wysoka zawartość składników biologicznie czynnych. Wśród nich np. polifenoli, które mają działanie przeciwutleniające, a więc opóźniające procesy starzenia się komórek i zmniejszające ryzyko wystąpienia nowotworów. Poza tym jagody kamczackie działają odtruwająco i antyseptycznie. Korzystnie wpływają na nasz organizm przy przeziębieniach, cukrzycy, chorobach serca i układu krwionośnego. W naszym serwisie znajdziecie <a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-przepis-na-jagodzianki-md-290521">przepis na ekspresowe jagodzianki</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/bajecznie-prosty-przepis-na-pampuchy-z-jagodami-md-190521">pampuchy z jagodami</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6ARdJ2GJXzSN5Mw0oW9UU4/36ee0eb2c8f32f8edb8d86599fd0f820/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-24T173725.563.jpg" alt="jagody kamczackie"/><figcaption>jagody kamczackie</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Akchamczuk


Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najdoskonalsze-i-najprostsze-placki-z-cukinii-am-240522">Najdoskonalsze i najprostsze placki z cukinii. Idealne na obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-gotowac-makaron-bez-wody-am-240522">Jak gotować makaron bez wody? Wyjawiamy sprytny patent</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-i-pyszne-ciasto-drozdzowe-z-rabarbarem-am-240522">Puszyste i pyszne ciasto drożdżowe z rabarbarem. Idealne do kawy</a></li></ul>Źródło: fit.poradnikzdrowie, kuchnia.wp

Dieta