<h3>Składniki na 2- 3 porcje:</h3><ul><li>6 liści młodej kapusty</li><li>1 l bulionu warzywnego</li><li>2 woreczki białej kaszy gryczanej</li><li>marchewka</li><li>4 duże pieczarki</li><li>łyżka masła</li><li>łyżka oliwy z oliwek</li><li>2 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>natka pietruszki</li><li>łyżeczka papryki mielonej słodkiej</li><li>szczypta tymianku suszonego</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przepis na wyśmienite, jarskie gołąbki z młodej kapusty. Sekretem jest farsz z kaszy i pieczarek

Liście kapusty włóż do garnka, zalej wrzącą, osoloną wodą, przykryj pokrywką i wyjmij po 30 sekundach, osusz.Przygotuj warzywa: posiekaj cebulę, zetrzyj na tarce pieczarki i marchewkę, posiekaj natkę pietruszki. Zeszklij na maśle drobno posiekaną cebulę, następnie dodaj marchewkę, pokrojone pieczarki, oprósz solą, pieprzem, tymiankiem i smaż kilka minut. Na patelnię wlej oliwę, wsyp surową kaszę, przesmaż z posiekaną natką pietruszki i koncentratem pomidorowym, następnie wlej bulion, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż kasza będzie miękka i wchłonie cały wywar.Przygotowany farsz dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką mieloną. Farsz wykładaj na sparzone liście kapusty, następnie przełóż do garnka i gotuj kolejne 15 minut. Jarskie gołąbki będą smakować rewelacyjnie z <a href="https://smakosze.pl/aromatyczny-sos-pomidorowy-ze-swieych-pomidorow-evg">sosem pomidorowym</a> lub <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sos-pieczarkowy-idealny-do-plackow-ziemniaczanych-i-mies-evg">sosem pieczarkowym</a>, smacznego.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/5_Xiz_Tn_B2u_J2xqo_Hr_Yc_Q_Hg_S_golabki_3a583640b4.jpg" alt="Jarskie gołąbki"/><figcaption>canva/fotokris</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/cytrynowiec-cioci-ali-orzezwiajace-ciasto-bez-pieczenia-rm-200822">Cytrynowiec cioci Ali. Orzeźwiające ciasto bez pieczenia w sam raz na lato</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jaki-tluszcz-najlepiej-nadaje-sie-do-smazenia-md-jk-200822">Jaki tłuszcz najlepiej nadaje się do smażenia? Odpowiedź może zaskoczyć</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/grecki-sposob-na-mizerie-nie-ma-sobie-rownych-md-180822">Grecki sposób na mizerię nie ma sobie równych. Takiej jeszcze nie jedliście</a></li></ul>Źródło: kuron.com.pl

Jak zrobić jarskie gołąbki z młodej kapusty z kaszą i pieczarkami? Będą gotowe błyskawicznie

Jarskie gołąbki z młodej kapusty z kaszą i pieczarkami. Pyszny obiad bez mięsa

1LElMMvEqnkroFcpo7rIKW_gołąbki.jpg

Jarskie gołąbki z kaszą i pieczarkami według przepisu Jakuba Kuronia. Pyszny obiad bez mięsa

Mimo powszechności gołąbków, wielu początkujących kucharzy amatorów nie jest obeznanych z podstawowymi przyprawami, które najlepiej do nich pasują. To one odpowiadają za charakterystyczny aromat. Z tego powodu w farszu nie może zabraknąć tymianku, oregano, ziół prowansalskich, majeranku oraz słodkiej papryki. Taki zestaw gwarantuje sukces i genialny efekt po ugotowaniu. Podczas mieszania farszu nie można zapomnieć o najważniejszych przyprawach, czyli zwykłej soli i pieprzu. Bez nich nawet duża ilość ziół nie wpłynie pozytywnie na profil smaku gołąbków.

Sztuka doprawiania gołąbków

Poza klasycznymi wyborami istnieją mniej oczywiste warianty, z których także można korzystać. W ich przypadku zalecamy wybranie 2-3 pozycji, gdyż większa ilość przyćmi smak farszu i kapusty. Do eksperymentów w kuchni podczas mieszania farszu na gołąbki nadają się: curry, wędzona papryka, czosnek suszony, suszona cebula, czosnek niedźwiedzi, gałka muszkatołowa oraz papryka chilli. Taki sam miks przyprawowy można dorzucić także w mniejszej ilości do sosu pomidorowego, w którym duszą się gołąbki. Wtedy już podczas gotowania z garnka będzie unosił się oszałamiający zapach. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/karkowka-marynowana-w-mleku-i-majonezie-krucha-i-delikatna-jak-z-najlepszej-ks-050522">tego artykułu</a> poznasz recepturę na obłędnie kruchą marynowaną w musztardzie karkówkę. <a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-farszem-ziemniaczanym-jk-170122">Ten tekst </a>wyjawia przepis na gołąbki z farszem ziemniaczanym.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7c9iqBfvefYxXBrYR2eNfG/4e0c62a4886cd8a8b420e8a93ee40e5e/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-02-19T152829.891.png" alt="Gołąbki po ugotowaniu"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/MiloszGuzowskiArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://conagardlo.pl/?utm_source=iberion&utm_medium=cpc&utm_content=native_ad&utm_term=odpowiedni&utm_campaign=neo-anginQ1%3Dnofollow">Neo-angin. Działa antyseptycznie. Łagodzi ból gardła</a></li><li><a href="Obłędne kotlety z buraków. O niebo lepsze od tradycyjnych mielonych">Obłędne kotlety z buraków. O niebo lepsze od tradycyjnych mielonych</a>
</li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-pierogi-ruskie-bez-lepienia-jk-240222">Prosty przepis na pierogi ruskie bez lepienia</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Niecodzienne dodatki

26PsuT846CHCA0xyuIReUJ_Projekt bez tytułu - 2022-02-19T150431.269.png

Czym doprawiać farsz na gołąbki?

Jednym z rozwiązań, na jakie możemy się zdecydować, jest włożenie kapusty do zamrażalnika. Zostawiamy ją tam 24 godziny, a następnie rozmrażamy. Liście staną się elastyczne i powinniśmy móc bez wysiłku je oddzielić.Jeżeli jednak nie mamy wystarczającej ilości miejsca w zamrażalniku albo nasza kapusta jest wyjątkowo duża, możemy skorzystać z innego patentu, który też będzie pomocny w przyspieszeniu procesu przygotowania gołąbków. Zamiast garnka z gorącą wodą możemy użyć piekarnika i rękaw do pieczenia.Wystarczy, że nastawimy w nim temperaturę 200 stopni Celsjusza i włożymy do niego zawinięta w rękaw kapustę. Po 30 minutach liście będą same odchodziły. Sekretem tego triku jest para wodna, która delikatnie podgotowuje kapustę i ułatwia rozdzielanie liści.Dodatkowym plusem tego rozwiązania jest nagrzany piekarnik, który można od razu wykorzystać, by upiec gołąbki. Podczas opiekania warzywa zdążymy przygotować farsz. Będziemy zatem potrzebowali jedynie chwili, by nieco ostudzić liście i zapobiec poparzeniom przy ich zawijaniu.Jeśli nie mamy możliwości, by użyć z piekarnika lub zamrażalnika to przy odrobinie wprawy poradzimy sobie, korzystając z rady Karola Okrasy. Kucharz wybiera zazwyczaj luźną główkę kapusty i zdejmuje liście, które następnie sparza wrzątkiem, by łatwiej było w nie zawijać farsz. Sprawdźcie koniecznie jego przepis na <a href="https://smakosze.pl/sprytny-patent-okrasy-na-pyszne-golabki-z-wyjatkowym-sosem-md-211021">gołąbki z sosem</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/56_Pr_Oo_S_Vsi_Qvxbf_Y9oa_Ja5_Faszerowana_kapusta_6d319c55be.jpg" alt="Faszerowana kapusta"/><figcaption>Faszerowana kapusta jest pyszna</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/fotekArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<a href="https://smakosze.pl/tradycyjny-przepis-na-domowy-smalec-md-251021"></a><ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-zaskakuj%C4%85ce-beskidzkie-polesniki-polaczenie-kapusty-i-ziemniakow-ks-061121">Wyborne, zaskakujące beskidzkie poleśniki - połączenie kapusty i ziemniaków</a><a href="https://smakosze.pl/niezawodny-przepis-na-kotlety-mielone-nadziewane-feta-jk-051121"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszne-nietypowe-nalesniki-od-wachowicz-z-dodatkiem-sadzonego-jajka-ks-011121">Przepyszne, nietypowe naleśniki od Wachowicz z dodatkiem sadzonego jajka</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/marynowana-dynia-w-bajecznie-pysznej-zalewie-curry-md-051121">Marynowana dynia w bajecznie pysznej zalewie curry</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Niezawodne patenty, które pomogą przygotować gołąbki bez wysiłku

2zhAQwr9n3lmaIwojFFPS7_Przygotowanie gołąbków.jpg

Piorunująco skuteczny sposób na zmiękczenie kapusty na gołąbki bez garnka i wody

Składniki:<ul><li>1 duża główka sałaty lodowej</li><li>1 szklanka mrożonego, zielonego groszku</li><li>2 kromki chleba tostowego</li><li>kilka łyżek mleka</li><li>10 dag szynki</li><li>15 dag pieczarek</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>2 łyżki oleju</li><li>15 dag twarogu</li><li>2 jajka</li><li>1 szklanka przecieru pomidorowego</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Rewolucyjne, mniej kaloryczne gołąbki bez kapusty

Sałatę oczyść z wierzchnich liści. Wrzuć ją na wrzątek i trzymaj nie więcej niż pół minuty, tak by jej liście straciły sztywność. Sałatę wyjmij z wody, osącz, wystudź, podziel na pojedyncze liście.Na wodę po sałacie wrzuć mrożony groszek i gotuj go ok. 20 minut. Wylej na sito, przelej zimną wodą, odsącz.Z chleba tostowego usuń skórkę. Miąższ pokrój w kostkę, skrop mlekiem. Szynkę posiekaj. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki. Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę. Na patelni rozgrzej olej. Wsyp pieczarki, przesmaż, mieszając. Dodaj szynkę i czosnek oraz odciśnięty chleb. Mieszając, smaż całość ok. 5 minut. Do przesmażonych składników dodaj pokruszony twaróg i jajka. Wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Porcje farszu kładź na liściach sałaty. Zawijaj je, formując gołąbki. Każdy obwiąż białą, bawełnianą nicią, by gołąbki nie rozwijały się. Gołąbki ułóż w garnku, zalej przecierem pomidorowym. Dodaj też zblanszowany groszek. Całość gotuj ok. 15 minut na małym ogniu. Sos dopraw solą i pieprzem. Na naszej stronie znajdziesz też przepisy na inne gołąbki. Zobacz,<a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-ziemniakami-wg-magdy-gessler-md-281021"> jak gołąbki z ziemniakami przygotowuje Magda Gessler</a>. Poznaj też <a href="https://smakosze.pl/jarskie-golabki-w-pikantnej-odslonie-jk-221021">przepis na jarskie, pikantne gołąbki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6q6iZMAsTia1xHG7tub0JR/a8b161e89cf0dde15c99c5e44001bfa1/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-02T132355.658.jpg" alt="sałata lodowa"/><figcaption>sałata lodowa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Sannie32Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/trzy-skuteczne-patenty-na-mleko-nigdy-nie-wykipi-i-sie-nie-przypali-ks-011121">Trzy proste patenty na mleko - nigdy nie wykipi i się nie przypali</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-mrozic-usmazone-kotlety-schabowe-i-mielone-ks-011121">Czy można mrozić usmażone kotlety schabowe i mielone?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/lekka-cudownie-pyszna-salatka-ziemniaczana-bez-grama-majonezu-ks-011121">Lekka, cudownie pyszna sałatka ziemniaczana bez grama majonezu</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie gołąbków z sałaty

5rIMIPrXQBefdBj71SkwEC_Projekt bez tytułu - 2021-11-02T122621.978.jpg

Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/w-lupinie-czy-bez-jaka-cebule-nalezy-dodac-do-rosolu-md-200821">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy, dlaczego cebula w łupinie powinna znaleźć się w rosole. W <a href="https://smakosze.pl/co-powinnismy-zrobic-gdy-znajdziemy-plesn-na-brokulach-md-200821">tym tekście</a> z kolei wyjaśniamy, czy można uratować nadpleśniałego brokułu przed wyrzuceniem do kosza na śmieci.Składniki: 
<ul><li>1 główka kapusty</li><li>700 dag ziemniaków</li><li>2 cebule</li><li>1 jajo</li><li>pół szklanki śmietany</li><li>pół szklanki soku z kiszonej kapusty</li><li>pół szklanki bulionu drobiowego</li><li>majeranek</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>smalec</li></ul>Z kapusty na początku wykrój głąb, zanurz główkę w garnku z wrzątkiem i odrywaj po kolei te liście, które odchodzą. Ziemniaki obierz ze skórki, umyj i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij z nich nadmiar wody. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Podsmaż ją na smalcu, aż uzyska złoty kolor. Starte ziemniaki połącz z cebulą oraz jajkiem. Dopraw masę majerankiem, solą oraz pieprzem, a następnie ją dokładnie wymieszaj. Układaj farsz na liściach kapusty i zawiń je do postaci gołąbków. Układaj je ciasno w garnku, zalej bulionem ze śmietaną i gotuj pod przykryciem przez 45 minut. Na 15 minut przed końcem gotowania wlej do gołąbków sok z kapusty. Smacznego. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/69mwwT5fE2FqmaMDeFBjTA/d617ecaaf92696465e67d699114f2914/Projekt_bez_tytu_u__97_.png" alt="Klasyczne gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/-lvinst-, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-by-makaron-sie-nie-posklejal-jk-230821">Co zrobić by makaron się nie posklejał?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jajecznica-ze-szpinakiem-sniadanie-na-dobry-start-jk-230821">Jajecznica ze szpinakiem - śniadanie na dobry start</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezawodny-przepis-na-puszyste-nalesniki-z-serem-jk-230821">Niezawodny przepis na puszyste naleśniki z serem</a></li></ul>Źródło: ofeminin.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki z ziemniakami

631Oo09Y9kwjgKCrSrKlFX_Projekt bez tytułu (96).png

Ziemniaczane gołąbki od Magdy Gessler 

<h3>Składniki:</h3><ul><li>800 g mielonej łopatki</li><li>4 cebule średniej wielkości</li><li>200 g ryżu w woreczkach</li><li>400 g kaszy jęczmiennej w woreczkach</li><li>ok. 15 kiszonych liści kapusty</li><li>kilka liści kapusty białej lub pekińskiej</li><li>4-5 ząbków czosnku</li><li>słodka papryka</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>smalec</li></ul><h3>Składniki na sos:</h3><ul><li>2 łyżki masła</li><li>1 l passaty pomidorowej</li><li>3 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>3/4 szklanki śmietany 30%</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>smalec</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul>

Przepis na wyjątkowe gołąbki sposobem cioci Bożenki

Ryż oraz kaszę do gołąbków ugotuj w osolonej wodzie. Następnie odcedź je z płynu i wyjmij z woreczków. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i zeszklij na 1 łyżce smalcu. Warzywo wymieszaj z ugotowaną kaszą oraz ryżem w dużym naczyniu.Mięso do gołąbków usmaż na dobrze rozgrzanym smalcu. Dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Dodaj również przeciśnięty przez praskę czosnek. Zawartość patelni przełóż do ryżu z kaszą, w razie potrzeby dodatkowo posól i dopraw pieprzem.Kiszone liście kapusty odsącz z płynu, zostawiając 1 jego szklankę na potem. Następnie w liście nakładaj porcje farszu i zawijaj gołąbki. Układaj je ciasno w naczyniu żaroodpornym, jeden obok drugiego. Całość zalej wodą z kiszonej kapusty i przykryj kilkoma liśćmi surowej kapusty, aby zapobiec przypaleniu wierzchu potrawy.Naczynie z gołąbkami wstaw pod pokrywką do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez ok. 60 minut. Następnie wyłącz piekarnik i zostaw w nim naczynie na drugie tyle czasu. Dzięki temu kapusta stanie się wyjątkowo delikatna w smaku.Przygotuj sos do gołąbków. W niewielkim garnku podsmaż na maśle koncentrat pomidorowy. Po chwili dodaj do niego przeciśnięte ząbki czosnku i passatę. Całość dopraw do smaku i gotuj przez kilka minut.Przygotowany sos zabiel śmietaną i trzymaj jeszcze przez kilka minut na ogniu. Następnie zdejmij naczynie z gazu. Upieczone gołąbki podawaj polane sosem pomidorowym. Idealnie smakują w towarzystwie gotowanych ziemniaków. <a href="https://smakosze.pl/wyraziste-golabki-z-charakternym-dodatkiem-md-111122">Rewelacyjne gołąbki z pikantną nutą to gratka dla wielbicieli ostrzejszych smaków</a>. <a href="https://smakosze.pl/strzelczyk-odkopal-dawny-przepis-na-golabki-jk-041022">Tomasz Strzelczyk zna smakowity sposób na gołąbki bez dodatku mięsa</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/1_X_Kl_T_Xjj_Hu_Vj_A0_PASAT_2e2_golabki_2_d8717eaebf.png" alt="Canva / peredniankina"/><figcaption>Canva / peredniankina</figcaption></figure>
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-sie-dzieje-z-cenami-oleju-i-masla-w-biedronce-siec-zaskoczyla-klientow-md-220123">Co się dzieje z cenami oleju i masła w Biedronce? Sieć zaskoczyła klientów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niedrogi-pyszny-i-z-dobrym-skladem-dietetyk-zdradzil-jaki-hot-dog-wybrac-na-orlenie-md-220123">Niedrogi, pyszny i z dobrym składem. Dietetyk zdradził, jaki hot dog wybrać na Orlenie</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Oryginalne gołąbki z kiszonych liści kapusty krok po kroku

2dv3xfMM56UsfHWEsnKSXf_gołąbki (1).png

Ciocia Bożena nie zawija gołąbków w zwykle liście kapusty. Stawia na składnik, który wzbudza emocje

Największym problemem jest długie zawijanie i męczenie się z długim parzeniem liści kapusty. Strzelczyk zaprezentował to danie w formie zapiekanki, która wyjątkowo okazale wygląda po podaniu do stołu - w swojej formie przypomina nieco włoską lasagne. Kolejną zaletą jest znaczne ograniczenie ilości zabrudzonych naczyń. Zazwyczaj wykorzystujemy wiele garnków, misek i innych pojemników, lecz tutaj potrzebne są jedynie 3 - patelnia, miska oraz duże naczynie żaroodporne, które pomieści całe danie. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji, zajrzyj do innych tekstów. Przeczytaj <a href="https://smakosze.pl/historia-grochowki-wojskowej-ks-200421">ten artykuł</a>, w którym wyjawiamy recepturę na najlepszą wojskową grochówkę. W <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-szarlotke-w-5-minut-ks-170421">tym tekście</a> zdradzamy przepis na inny deser - prostą szarlotkę, którą zrobisz w kilka minut.Źródło: Screen filmu na kanale Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube

Gołąbki, jakich prawdopodobnie nie jadłeś 

<ul><li>1 średnia kapusta włoska</li><li>500 g mięsa mielonego wieprzowego</li><li>500 g mięsa mielonego wołowego</li><li>250 g ugotowanego ryżu</li><li>duża garść suszonych grzybów</li><li>średnia cebula</li><li>ząbek czosnku</li><li>duża garść płatków owsianych namoczonych w mleku</li><li>150 g pomidorów z puszki</li><li>łyżka soli</li><li>łyżka pieprzu czarnego</li><li>2 jajka</li></ul>Na początku wrzuć suszone grzyby do wody i gotuj je przez godzinę. W międzyczasie oporządź kapustę, odcinając jej dolną część i odrywając wszystkie liście. Przemyj je wodą i włóż do garnka z osoloną wodą. Gotuj liście przez 10 minut, następnie odstaw je na talerz. Cebulę i czosnek drobno pokrój - na patelni rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż na nim cebulę. Gdy stanie się lekko przezroczysta dodaj czosnek. W misce wymieszaj oba rodzaje mięsa, cebulkę z patelni, płatki owsiane namoczone w mleku, pokrojone i ugotowane suszone grzyby, ugotowany ryż, posiekane pomidory z puszki i dwa surowe jajka.Naczynie natrzyj olejem. Na jego spodzie wyłóż liście kapusty, a na nich rozprowadź pierwszą warstwę farszu. Na farsz znowu połóż liście i posmaruj je farszem. Powtarzaj tę czynność, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Piecz całość przez 1.5 godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Smacznego. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/drozyzna-w-sklepach-spozywczych-ks-210421">Drożyzna w sklepach spożywczych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mona-jesc-ser-na-ktorym-pojawil-sie-bialy-nalot-ks-210421">Czy można jeść ser, na którym pojawił się biały nalot?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-uratowac-przypalone-mieso-ks-210421">Jak uratować przypalone mięso?</a></li></ul>źródło: Kanał Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA na YouTube<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki w formie zapiekanki

7eydJ98wYX5ofCbb0iHoqq_obraz-2021-04-21-214936-1619034576.jpg

Przepis na błyskawiczne gołąbki według Tomasza Strzelczyka

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 główka białej kapusty</li><li>500 g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka</li><li>100 g suchego ryżu białego</li><li>1 średnia cebula</li><li>1 jajo</li><li>500-600 ml domowego przecieru pomidorowego</li><li>2 płaskie łyżeczki ziół prowansalskich</li><li>3/4 łyżeczki słodkiej papryki</li><li>1 łyżeczka czosnku granulowanego</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>

Przepis na wyśmienite gołąbki z prodiża

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, uprzednio płucząc ziarna, by były bardziej sypkie po przyrządzeniu. Cebulę obieramy i siekamy. Warzywo szklimy na dobrze rozgrzanym oleju i studzimy je.Mięso umieszczamy w misce i wbijamy jajo. Wsypujemy przyprawy, czyli słodką paprykę, nieco soli i świeżo zmielony pieprz w ilości do smaku. Dodajemy też miękką cebulę oraz ugotowany ryż.W dużym garnku zagotowujemy wrzątek. Kapustę pozbawiamy głąba i sparzamy ją tak, aby oddzielić liście. Zawijamy w nie przygotowany wcześniej farsz, a sztuki, które się uszkodziły, wykorzystujemy do wyłożenia natłuszczonego delikatnie dna prodiża.Na kapuście układamy zawinięte gołąbki. Około 1 litra wody z gotowania kapusty łączymy z sosem pomidorowym. Doprawiamy ziołami prowansalskimi oraz czosnkiem, po czym całość wlewamy do prodiża. Włączamy urządzenie i pieczemy przez 40 minut od momentu, gdy się rozgrzeje. Gołąbki z prodiża podajemy ze świeżym chlebem. Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na smakowite gołąbki. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/golabki-z-ziemniakami-bez-miesa-i-nabialu-jk-071022">bezmięsną odsłonę</a> z ziemniakami i pieczarkami. Być może też skusi was <a href="https://smakosze.pl/pyszny-i-prosty-obiad-golabki-z-soczewica-ziemniakami-i-feta-jk-230921">kapusta faszerowana czerwoną soczewicą i serem feta</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/60PJcThjJltCofKkdfQXlD/b2fa8b15fca1c10c1745e5e1e5900f3d/Go____bki_z_prodi__a_s___pyszne.jpg" alt="Gołąbki z prodiża są pyszne"/><figcaption>canva/Nataly Hanin</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-z-dyni-anny-lewandowskiej-md-081022">Niebywałe, z czym Lewandowska podaje zupę z dyni. Nietypowy pomysł zaskakuje</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ciocia-marzenka-robi-placki-ziemniaczane-jak-nikt-inny-przepis-jk-081022">Ciocia Marzenka robi placki ziemniaczane jak nikt inny. Jesienią zawsze stawia na 1 dodatek</a> </li><li><a href="https://smakosze.pl/puszysty-i-elegancki-sernik-z-rosa-mamy-sprawdzony-przepis-ap-jk-081022">Puszysty i elegancki sernik z rosą. Mamy sprawdzony domowy przepis</a></li></ul>

Jak zrobić gołąbki z prodiża? Prosty przepis na przysmak z dawnych lat

6ByU9RXAKgVgUOsFmLcqPP_Jak zrobić gołąbki z prodiża.jpg

Jak zrobić gołąbki z prodiża? Niezapomniany smak z dzieciństwa

Eksperci są w tej kwestii jednomyślni - pod żadnym pozorem nie należy wykorzystywać do gołąbków chudego mięsa. Tłuszcz odpowiada za soczystość i delikatność farszu, a także jest nośnikiem smaku. Na gołąbki odpada więc zmielenie schabu lub szynki wieprzowej. Zamiast nich znacznie lepiej sprawdzi się tłusty kawałek łopatki czy karkówki. Polecamy mielić mięso własnoręcznie w domu, aby mieć 100% pewność, co się je. Jeśli mimo wszystko masz pod ręką jedynie chude mięso, dodaj do niego po zmieleniu nieco smalcu, lub w czasie mielenia przepuść przez maszynkę nieco słoniny. W taki sposób różnica w smaku będzie ledwie wyczuwalna.

Jaki rodzaj mięsa wybrać do gołąbków?

Kolejnym zagadnieniem, od którego zależy delikatność gołąbków, jest ryż. Wbrew pozorom ugotowanie go al dente i oczekiwanie, że dojdzie w piekarniku podczas pieczenia, jest błędem. Ziarenka mogą bowiem nie wchłonąć wystarczająco dużo wody. Polecane jest, aby ryż przed wymieszaniem z resztą składników farszu, został ugotowany do pełnej miękkości w osolonej wodzie. Najwygodniej jest zalać szklankę ryżu dwiema szklankami wody i ugotować całość pod przykryciem na lekkim ogniu, aż woda zostanie wchłonięta. W czasie mieszania farszu pamiętaj, aby nie przesadzić. Za intensywne mieszanie zmielonego mięsa z miękkim ryżem sprawi, że masa stanie się zbita niczym ciasto, a po ugotowaniu będzie miała nieprzyjemną konsystencję.Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/ziemniaczane-golabki-od-magdy-gessler-jk-230821">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić jarskie gołąbki według Magdy Gessler. <a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-farszem-ziemniaczanym-jk-170122">Ten tekst </a>wyjawia przepis na gołąbki z farszem ziemniaczanym.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/zfEzOwI1JwIDOErz8Pegn/cdd8ae22bd43cd5d095d602229dcdefa/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-31T163855.242.png" alt="Gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/MiloszGuzowski
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-fasolowa-bez-namaczania-fasoli-szybko-i-przepysznie-jk-310122">Zupa fasolowa bez namaczania fasoli. Szybko i przepysznie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowa-szarlotka-w-5-minut-wychodzi-idealnie-za-kazdym-razem-jk-am-310122">Ekspresowa szarlotka w 5 minut. Wychodzi idealnie za każdym razem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-najlepsza-kasze-gryczana-na-sypko-am-310122">Jak ugotować najlepszą kaszę gryczaną na sypko?</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Gotowanie ryżu na gołąbki

6SsM9ZuOSr11N1RVcQdBER_Projekt bez tytułu - 2022-01-31T155816.676.png

Co zrobić, żeby gołąbki nie wyszły twarde?

Patent jest bardzo prosty. Świeże warzywo o dużych liściach myjemy, zdejmujemy wierzchnie liście i usuwamy głąb. Następnie umieszczamy je w urządzeniu i ustawiamy maksymalną moc. Dla kapusty o masie 1,5 - 2 kg wystarczyć powinno 12 minut takiego ogrzewania.Po upływie tego czasu należy sprawdzić, czy możliwe jest podzielenie warzywa na fragmenty. Wystarczy delikatnie nacisnąć pojedyncze liście. Tylko ostrożnie — woda wewnątrz warzywa się gotowała i będzie równie gorące, co zanurzone we wrzątku.Jeśli liść pod naciskiem lekko się ugnie i odejdzie od całości — jest gotowy. Kolejnym krokiem w tym wypadku będzie włożenie kapusty do miski z zimna wodą. Po chwili będzie gotowa do dzielenia. Na koniec każdy z liści pozbawiamy nerwów i przystępujemy do faszerowania.

Przygotowanie kapusty na gołąbki w mikrofalówce

Niestety nie. Jedno z oczywistych ograniczeń tej metody stanowi bardzo duży rozmiar kapusty. Jeżeli warzywo nie zmieści się w urządzeniu, musimy wybrać garnek. Patent może zawieść także wtedy, gdy główka będzie dość zbita, a liście charakteryzować będzie grube i wyraźne unerwienie. Praca z takim warzywem nawet przy klasycznym sparzaniu może być trudna.Do przyrządzenia tą techniką możemy wykorzystać kapustę szpiczastą. Ma ona delikatne liście, które nie są tak liczne, jak w kapuście białej. Dobra będzie także kapusta włoska, przez wielu uznawana za najlepszą do przygotowywania gołąbków ze względu na delikatny smak i elastyczność liści.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1WH9PpwotAgxImJjK5qQb6/4ffce0697c9029548cbe136d5c79e6f5/Kapust__szpiczast__sparzymy_w_mikrofal_wce.jpg" alt="Kapustę szpiczastą sparzymy w mikrofalówce"/><figcaption>Kapustę szpiczastą sparzymy w mikrofalówce</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/areeya_ann
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/blyskawiczne-golabki-bez-zawijania-am-210322">Błyskawiczne gołąbki bez zawijania. Szybki sposób na tani obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/babka-ziemniaczana-karola-okrasy-am-210322">Babka ziemniaczana Karola Okrasy. Idealna na wielkanocny tani obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-szybko-obrac-cebule-am-180322">Jak szybko obrać cebulę? Mamy niezawodny trick, już zawsze będziesz tak robić</a></li></ul>Źródło: kobieta.wp, beszamel.se<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Czy każdą kapustę możemy tak przyrządzić?

Sposób na zmiękczenie kapusty na gołąbki bez grama wody

73TtcwQe2ShchPUIhUSSgq_Sposób na zmiękczenie kapusty na gołąbki bez grama wody.jpg

Najszybszy, genialny sposób na zmiękczenie kapusty na gołąbki bez grama wody. Polacy go kochają

Składniki<ul><li>700 g mielonej wieprzowiny</li><li>100 g ryżu</li><li>2 cebule</li><li>1 biała lub włoska kapusta</li><li>1,5 litra bulionu lub rosołu</li><li>1 jajko</li><li>600 g przecieru pomidorowego</li><li>1 łyżka mąki</li><li>sól </li><li> pieprz</li><li>1 łyżeczka cukru</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>1/2 łyżeczki papryki w proszku</li></ul>W garnku zagotuj wodę i wstaw do niej główkę kapusty oczyszczoną z brzydkich wierzchnich liści z wyciętym głąbem. Po kilku minutach parzenia odrywaj miękkie liście i układaj je na talerzu. W osobnym garnku ugotuj ryż. Po odcedzeniu z wody, odstaw do wystygnięcia. Cebulę obierz, posiekaj w drobną kostkę i podsmaż na maśle. Wrzuć ją do miski wraz z mięsem, solą, pieprzem, papryką w proszku, majerankiem oraz tymiankiem. Dodaj do masy miękki ryż, surowe jajko i wyrób ją dobrze dłonią. Wszystkie liście wypełnij porcją farszu i zawiń je w kształt gołąbka. Na dnie garnka ułóż wierzchnie brzydkie liście, a na nich kładź zwinięte gołąbki. Zalej je bulionem z mąką, przecierem pomidorowym, dopraw większą ilością przypraw do smaku i gotuj pod przykryciem przez 45 minut. Po zagotowaniu podawaj gołąbki ze swoimi ulubionymi dodatkami.Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/ziemniaczane-golabki-od-magdy-gessler-jk-230821">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić jarskie gołąbki według Magdy Gessler. <a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-farszem-ziemniaczanym-jk-170122">Ten tekst </a>wyjawia przepis na gołąbki z farszem ziemniaczanym.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4wtfRV6FeskZfwTlKgZ3Ex/f64c161aecd14e0a7e14ee56e03600eb/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-24T092023.452.png" alt="Gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/bgsmith, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sernik-baskijski-niebiansko-kremowy-deser-jk-250122">Przepis na sernik baskijski. Niebiańsko kremowy deser</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-z-czerstwego-chleba-prosty-patent-na-niedrogi-obiad-jk-250122">Zapiekanka z czerstwego chleba. Prosty patent na niedrogi obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/klasyczna-lekko-pikantna-surowka-z-tartej-marchewki-jk-250122">Klasyczna, lekko pikantna surówka z tartej marchewki</a></li></ul>Źródło: wielkiezarcie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki Magdy Gessler

EibEo7YSZAXu2TdM7Q8ge_Projekt bez tytułu - 2022-01-24T085140.205.png

Zachwycające gołąbki z przepisu Magdy Gessler z sekretnym dodatkiem

Na naszej stronie zamieściliśmy także mnóstwo innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą ci się spodobać. Przeczytaj <a href="https://smakosze.pl/czy-mona-jesc-szypulki-i-liscie-od-truskawek-ks-110521">ten artykuł</a>, w którym wyjaśniamy, czy szypułki truskawek są jadalne. W <a href="https://smakosze.pl/jak-prawidlowo-mrozic-kluski-slaskie-ks-110521">tym tekście </a> zdradzamy najlepszy sposób na mrożenie dużych ilości klusek śląskich.Składniki:<ul><li>1 główka kapusty</li><li>700 dag ziemniaków</li><li>2 cebule</li><li>1 jajo</li><li>pół szklanki śmietany</li><li>pół szklanki soku z kiszonej kapusty</li><li>pół szklanki bulionu drobiowego</li><li>majeranek</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>smalec</li></ul>Na początku usuń głąb ze środka kapusty, następnie oczyszczoną z wierzchnich liści zanurz w dużym garnku z wrzątkiem. Powoli odrywaj liście, które stały się wystarczająco miękkie. Ziemniaki obierz ze skórki i umyj. Kartofle zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij z nich nadmiar wody na sitku lub czystej gazie. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Podsmaż ją na smalcu, aż uzyska złoty kolor. Dodaj ją do ziemniaków wraz z jajkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Wymieszaj farsz. Farsz wyłóż na sparzone liście i zawiń je do postaci gołąbków. Układaj je ciasno w garnku, na dnie którego należy ułożyć kilka wierzchnich liści kapusty, zalej bulionem ze śmietaną i gotuj pod przykryciem przez 45 minut. Na 15 minut przed końcem gotowania wlej do gołąbków sok z kapusty. Dopraw solą i pieprzem. Smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/55PrUozcT5ez7WSfuTkjRR/5af258cc65cc1a88d08e64ddb35f3f4b/Projekt_bez_tytu_u__65_.png" alt="Gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/bgsmith, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla Smakoszy Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-zielona-dynie-md-150921">Jak wykorzystać w kuchni zieloną dynię?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-dzem-z-gruszek-md-150921">Cudowny przepis na dżem z gruszek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-blyskawicznie-oczyscic-grzyby-z-piasku-md-150921">Jak błyskawicznie oczyścić grzyby z piasku?</a></li></ul>źródło: ofeminin.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki z ziemniakami Magdy Gessler

2yJeifUVKtTzdN3L7jt6Dq_Projekt bez tytułu (64).png

Bezmięsna, niezawodna receptura na gołąbki według Magdy Gessler

Składniki: <ul><li>400 g mięsa mielonego z indyka</li><li>1 cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>kasza jęczmienna 100 g</li><li>2 główki kapusty pekińskiej</li><li>3 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>olej</li><li>łyżka mąki</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>pietruszka</li></ul>Zacznij od ugotowania kaszy w lekko osolonej wodzie. Odcedź ją i odstaw do pełnego wystudzenia. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż ją na odrobinie oleju, aż złapie delikatnie brązowy kolor. Dodaj ją do mięsa. Masę uzupełnij o kaszę jęczmienną, sól, pieprz i przeciśnięty czosnek. Wymieszaj ją, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Zdejmij liście z kapusty, opłucz je w wodzie i zblanszuj przez 3 minuty we wrzątku. Wypełnij miękkie liście farszem. Ułóż gołąbki w naczyniu żaroodpornym, zalej je szklanką wody i zakryj folią aluminiową. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 45 minut. Koncentrat rozprowadź w dwóch szklankach wody, dodaj mąkę i zalej sosem gołąbki. Piecz je następnie przez 15 minut bez przykrycia. Podawaj oprószone dużą ilością pietruszki. Smacznego. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3JuLxVcC27WVWFsV9itjes/e5a8f384c8c7ec60d626dfef49f7eacf/Projekt_bez_tytu_u__7_.png" alt="Projekt bez tytułu (7)"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: bgsmith, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/latwy-sposob-na-kruche-i-soczyste-kotlety-schabowe-md-120721">Łatwy sposób na kruche i soczyste kotlety schabowe</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-obledna-szwedzka-mizerii-md-120721">Cudowny przepis na obłędną szwedzką wersję mizerii</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-kalafiora-bez-nieprzyjemnej-goryczki-md-120721">Jak ugotować kalafiora bez nieprzyjemnej goryczki?</a></li></ul>Źródło: praktykulinarni.com<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki z kapusty pekińskiej

6NJsLjvC5po5XoxkZhtVwo_Projekt bez tytułu (5).png

Lekkie i zdrowe gołąbki z kaszą i indykiem

Składniki do przyrządzenia gołąbków:<ul><li>800 g łopatki wieprzowej </li><li>800 g kapusty + łyżeczka soli</li><li>250 g cebuli</li><li>3 łyżki oleju + do usmażenia kotletów</li><li>1 średnie jajo</li><li>100 g suchego ryżu</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>pęczek koperku (opcjonalnie)</li></ul>Składniki na sos pomidorowy:<ul><li>1,5 l bulionu</li><li>2 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>pół szklanki przecieru pomidorowego</li><li>płaska łyżka mąki pszennej</li><li>odrobina cukru</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>Przygotowanie:Mięso mielimy w maszynce. Kapustę oczyszczamy z wierzchnich liści i dokładnie szatkujemy. Dodajemy do niej łyżeczkę soli. Całość mieszamy, delikatnie ugniatając, i odstawiamy na bok. Powinna puścić nieco wody.Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie obieramy i siekamy cebulę, a następnie szklimy ją na rozgrzanym oleju. Kapustę odciskamy z wody. Łączymy ze zmielonym mięsem.Do masy dodajemy podsmażoną cebulkę oraz ugotowany i lekko przestudzony ryż. Wbijamy jajo, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekany koperek, jeśli go używamy. Wyrabiamy masę dłońmi, aż będzie idealnie jednolita.Jeśli masa będzie zbyt luźna, wsypujemy do niej kilka łyżek bułki tartej. Formujemy kotlety i smażymy je na dobrze rozgrzanym oleju, aż będą rumiane. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza.Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:W naczyniu żaroodpornym układamy obsmażone kotlety gołąbkowe. Przygotowujemy sos pomidorowy. W garnku rozgrzewamy bulion, wlewamy do niego przecier pomidorowy i dodajemy koncentrat. Doprawiamy cukrem, solą i pieprzem i chwilę gotujemy.Ciepły sos wylewamy na gołąbki i pieczemy je bez przykrycia przez około 35 minut. Podajemy z pieczywem, ziemniakami z wody lub kluskami śląskimi. Smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6yaTGZwAzn5moHKTxyPjFG/c29e40dee2a16afdbf3bb93193d83e21/Siekana_kapusta_bia_a.jpg" alt="Siekana kapusta biała"/><figcaption>Siekana kapusta biała</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Anton NovikovDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-zlote-mleko-md-121021">Jak przygotować złote mleko?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-kultowa-surowke-coleslaw-md-111021">Najlepszy przepis na kultową surówkę Colesław</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sycaca-i-pozywna-grochowke-wojskowa-md-111021">Przepis na sycącą i pożywną grochówkę wojskową</a></li></ul>źródło: aniagotuje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na pyszne gołąbki bez zawijania

Projekt bez tytułu - 2021-10-12T122614.816

xFA6xZqSLqJDRHpomcSTg_Projekt bez tytułu - 2021-10-12T122614.816.jpg

Przepis na soczyste gołąbki bez zawijania

Składniki:<ul><li>1 kapusta</li><li>600 g mięsa mielonego</li><li>250 g ryżu</li><li>2 cebule</li><li>1 słoik passaty pomidorowej</li><li>400 ml bulionu</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>oregano</li><li>majeranek</li></ul>Do dużego garnka wlej wodę i wstaw do niego główkę kapusty oczyszczoną z brzydkich wierzchnich liści z wyciętym głąbem. Po kilku minutach parzenia we wrzątku odrywaj miękkie liście i układaj je na talerzu. W osobnym naczyniu ugotuj ryż. Po odcedzeniu z wody, odstaw do wystygnięcia. Cebulę obierz, posiekaj i podsmaż na oleju. Do miski wrzuć ostudzony ryż, mięso, cebulę, wlej 150 ml bulionu, dopraw nadzienie solą, pieprzem, oregano oraz bazylią. Dokładnie go wymieszaj dłońmi. Na każdym liściu kapusty ułóż porcje farszu i zawiń je na kształt gołąbków. Dno garnka wyłóż brzydkimi liśćmi i połóż na nich gołąbki. Zalej je mieszanką bulionu i passaty z przyprawami. Duś wszystko przez około 2 godziny. Smacznego. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/ziemniaczane-golabki-od-magdy-gessler-jk-230821">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić jarskie gołąbki według Magdy Gessler. <a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-farszem-ziemniaczanym-jk-170122">Ten tekst </a>wyjawia przepis na gołąbki z farszem ziemniaczanym.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1GQ1hgpSEx4yjYtlfO45oF/4539c46cb314212bf5616dd37ded4100/Projekt_bez_tytu_u__7_.png" alt="Gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/-lvinst-, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czego-nie-jadac-na-sniadanie-jk-160222">Czego nie jadać na śniadanie?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajaca-kawa-z-pieprzem-cayenne-i-cynamonem-jk-160222">Rozgrzewająca kawa z pieprzem cayenne i cynamonem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zapakowac-prozniowo-jedzenie-domowym-sposobem-jk-160222">Jak zapakować próżniowo jedzenie domowym sposobem?</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy.pl; shareinfo.pl

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na delikatne gołąbki

6PY0MN0uw6puXZaGdQe6TO_Projekt bez tytułu (5).png

Co zrobić, żeby farsz do gołąbków był soczysty i wyrazisty?

Masz ochotę na inne klasyczne dania? Sprawdź ten przepis na <a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-pyszne-pierogi-kresowe-md-310821">pierogi kresowe</a>. Z kolei tutaj zdradzamy, jak przygotować prosty <a href="https://smakosze.pl/najlepszy-sposob-na-puszysty-domowy-chleb-bez-wyrabiania-md-310821">chleb bez wyrabiania.</a>Składniki:
<ul><li>1 główka świeżej kapusty</li><li>400 g ryżu</li><li>olej</li><li>1 duża cebula</li><li>3-4 dag suszonych grzybów</li><li>2 łyżki oliwy</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>2-3 dag mąki pszennej</li><li>1/2 szklanki śmietany</li></ul>Sparz główkę kapusty w osolonej wodzie z dwiema łyżkami oliwy. Usuń jej głąb i rozłóż liście, odcinając twarde ogonki. Ugotuj na sypko ryż, podsmaż cebulę, namocz suszone grzyby na noc. Usmażoną cebulę i namoczone grzyby zmiel w maszynce i wymieszaj z ryżem, a następnie dopraw solą i pieprzem.Wyłóż nadzienie na oprawione liście kapusty, złóż ich brzegi do środka i zawiń w rulon. Gołąbki przełóż do brytfanny, podlej rosołem, dodaj olej i duś je w pod przykryciem, najlepiej w piekarniku.Zrób sos z wody po grzybach, śmietany i mąki. Gołąbki podawaj polane topionym masłem z podsmażoną bułką tartą oraz sosem śmietanowo grzybowym. Smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/mKHHISzLZ7RiG4TeuX3KW/cea777382882c03f67d9b362c010c281/Projekt_bez_tytu_u__34_.png" alt="Gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/Nataly Hanin, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/aksamitne-placuszki-sniadaniowe-z-serkow-homogenizowanych-ks-010921">Aksamitne placuszki śniadaniowe z serków homogenizowanych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/doskonaly-patent-na-grochowke-z-luskanego-grochu-md-310821">Doskonały patent na grochówkę z łuskanego grochu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/klasyczny-przepis-na-sos-tatarski-md-310821">Klasyczny przepis na sos tatarski</a></li></ul>Źródło: deon.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki siostry Anastazji

EM0hWfvP4nE2nJdUybgT1_Projekt bez tytułu (33).png

Prosty przepis siostry Anastazji na pyszne gołąbki

6nIwjJBzp4L1zcwELbBlst_Projekt bez tytułu (71).jpg

Przepis na tradycyjne gołąbki jak u babci bez sosu pomidorowego 

Dla większości osób nie będzie niczym zaskakującym stwierdzenie, że do klasycznych gołąbków najlepiej sprawdza się zwykła biała kapusta - taką, w którą mięsny farsz zawijany był już przez nasze prababcie. Kupując ją w sklepie czy na targu należy zwrócić uwagę głównie na dwa aspekty tego warzywa. Przede wszystkim liście nie mogą do siebie za bardzo przylegać - w innym wypadku będą one żylaste po ugotowaniu. Po drugie kapusta musi być zdrowa, bez pleśni czy czarnych plam. Same liście powinny być chrupiące i soczyste. To na jej podstawie często oceniamy jakość dania, dlatego warto, aby była jak najlepsza.

Jaka kapusta na gołąbki?

Do gołąbków można jednak tak naprawdę użyć praktycznie każdej kapusty, jakiej się chce. Szczególnie dobrze smakują z kapustą rzymską, czerwoną, a nawet pekińską. Chcesz poznać więcej kulinarnych ciekawostek? Sprawdź nasze inne newsy, w których zdradzamy mnóstwo smacznych informacji. W tym <a href="https://smakosze.pl/grzyby-przypominajace-rydze-moga-powaznie-zaszkodzic-dm-090821">artykule</a> opisujemy grzyby podobne do rydzy, które są niebezpieczne. Jeśli zastanawiasz się, jaki jest najbardziej tradycyjny przepis na sałatkę jarzynową, ten <a href="https://smakosze.pl/tradycyjny-przepis-na-salatke-jarzynowa-korzystaly-z-niego-nasze-babcie-md-080821">tekst</a> wszystko wyjaśnia.Podczas zmiękczania liści w garnku z wodą warto skupić się na liściach. Nie należy bowiem dopuścić do ich zbytniego rozgotowania, aby podczas zapiekania czy duszenia w sosie, nie rozpadły się. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6hYaRND541IUPwMZxqJQ8e/d570687ed08a72b65bebaadfe5064c3b/Projekt_bez_tytu_u__6_.png" alt="Gołąbki"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: canva.com/jabiru

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zaskakujaca-wersja-plackow-ziemniaczanych-od-razu-je-pokochasz-md-090821">Zaskakującą wersja placków ziemniaczanych - od razu je pokochasz</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/bajecznie-pyszne-budyniowe-ciasto-bez-pieczenia-z-przepisu-kuronia-md-090821">Bajecznie pyszne budyniowe ciasto bez pieczenia z przepisu Kuronia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cudowna-zupa-ogorkowa-z-zalewa-z-ogorkow-z-kiszonych-md-090821">Cudowna zupa ogórkowa z zalewą z ogórków z kiszonych</a></li></ul>Źródło: shareinfo<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Inne rodzaje kapusty

1P8sNh3J9zALFHbysmF1pj_Projekt bez tytułu (5).png

Jaka jest najlepsza kapusta na gołąbki?

Składniki:<ul><li>główka kapusty białej lub włoskiej</li><li>ok. 50 dag mielonego mięsa z indyka</li><li>1 cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 marchewka</li><li>1 jajko</li><li>1 puszka krojonych pomidorów</li><li>sól, pieprz</li><li>koperek</li></ul>

Delikatne gołąbki według przepisu Anny Lewandowskiej. Jedz bez wyrzutów sumienia

Kapustę oczyść z wierzchnich liści. Wykrój głąb, podziel na pojedyncze liście, usuń zgrubiałe kawałki, gotuj je na parze ok. 6 minut. Do mielonego mięsa dodaj posiekaną cebulę, jeden przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, startą marchewkę i jajko. Farsz wymieszaj, dopraw.Porcje farszu kładź na liściach kapusty i formuj z nich gołąbki. Gołąbki gotuj na parze przez ok. 30 minut. W tym czasie przygotuj sos pomidorowy: pomidory wlej do rondelka, dodaj przeciśnięty ząbek czosnku, trochę soli i pieprzu. Duś, aż się rozgotują, wymieszaj z posiekanym koperkiem. W naszym serwisie znajdziesz też inne przepisy na gołąbki. Sprawdź,<a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-ziemniakami-i-kasza-jk-090322"> jak przygotować gołąbki z ziemniakami i kaszą</a>, a także,<a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-ziemniakami-i-kasza-jk-090322"> jak zrobić gołąbki z tartymi ziemniakami i boczkiem</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/tpCrdHU4XQ7vycYdDzOPt/494da0548a75eb7bcc237a3ea0d7f94c/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-03-11T174800.911.jpg" alt="mielone mięso "/><figcaption>mielone mięso</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/HandmadePicturesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-nalesniki-na-maslance-jk-120322">Puszyste naleśniki na maślance. Wychodzą idealnie za każdym razem, mamy prosty przepis</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-kielbasa-i-pieczarkami-jk-120322">Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami. Pomysł na tani obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ciasto-bez-pieczenia-milky-way-jk-120322">Ciasto bez pieczenia Milky Way. Każdy skusi się na kawałek</a></li></ul>Źródło: hpba<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie gołąbków

5jKtMCy6u5ImvI7nbB7Txe_Projekt bez tytułu - 2022-03-11T172249.910.jpg

Składniki:<ul><li>1 spora główka kapusty pekińskiej</li><li>100 g kaszy jaglanej</li><li>100 ml wody</li><li>400 ml passaty pomidorowej</li><li>1 średnia marchewka</li><li>1 nieduża cebula</li><li>1 mały por</li><li>8 suszonych pomidorów z oleju</li><li>1 pęczek natki pietruszki</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li><li>sól i pieprz do doprawienia</li></ul>Przygotowanie:Kapustę pekińską dzielimy na pojedyncze liście. Każdy z nich blanszujemy w posolonym wrzątku i studzimy. Pora opłukujemy i kroimy w paseczki. Cebulę obieramy z łupiny i siekamy, a marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i delikatnie podsmażamy warzywa. Kaszę jaglaną płuczemy dokładnie pod bieżącą wodą, najlepiej na sitku. Następnie gotujemy ją przez 12-15 minut. W misce łączymy podsmażone warzywa, kaszą i pokrojone w paseczki suszone pomidory.Całość doprawiamy solą i pieprzem, a następnie dokładnie mieszamy. Do każdego liścia kapusty nakładamy po dużej łyżce farszu i zawijamy gołąbki, rozpoczynając od zawinięcia brzegów do środka. Formujemy kształtne sakiewki i układamy je na patelni.Przykrywamy ją i dusimy danie na małym ogniu przez 10 minut. Następnie wlewamy passatę oraz wodę. Gotujemy jeszcze przez 15 minut na niewielkiej mocy palnika. Podajemy posypane posiekaną natką pietruszki wraz z <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-pyszne-ziemniaczane-puree-md-241021">purée ziemniaczanym</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3p7dQG1CRufa5BiagYVvZ7/53e1ffd4edd30aec482d46f38eb7ae65/Kasza_jaglana_w_misce.jpg" alt="Kasza jaglana w misce"/><figcaption>Kasza jaglana będzie idealna do nadziania kapusty</figcaption></figure>źródło: canva/monticellloArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-jajecznice-bez-tluszczu-jk-130122">Jak zrobić jajecznicę bez tłuszczu?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-rosol-bez-miesa-jk-130122">Prosty przepis na rosół bez mięsa</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-puszyste-i-chrupiace-placki-ziemniaczane-jk-130122">Jak zrobić puszyste i chrupiące placki ziemniaczane?</a></li></ul>źródło: kuchnia.wp<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na gołąbki jarskie według receptury z 1910 roku

1uhOyBKuxevhG6PrAiZJQI_Jarskie gołąbki w sosie pomidorowym.jpg

Przepis na jarskie gołąbki z 1910 roku

Składniki:<ul><li>80 dag mielonego mięsa</li><li>1 cebula</li><li>50 dag pieczarek</li><li>2 łyżki masła</li><li>50 dag kapusty kiszonej</li><li>1 szklanka suchego ryżu</li><li>mały koncentrat pomidorowy</li><li>2 szklanki bulionu</li><li>3 jajka</li><li>czosnek granulowany</li><li>papryka mielona</li><li>sól, pieprz</li><li>tarta bułka</li><li>olej do smażenia</li></ul>

Przepis na gołąbki bez zawijania

Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Pieczarki oczyść, posiekaj. Cebulę i pieczarki przesmaż na maśle, odparuj nadmiar płynu, przestudź.Kapustę kiszoną odciśnij, sok zachowaj. Kapustę posiekaj, dodaj do mielonego mięsa razem z pieczarkami i cebulą. Wsyp też suchy ryż, dodaj jedno jajko, wymieszaj, dopraw do smaku. Z przygotowanej masy formuj gołąbki. Każdy obtocz w rozkłóconych jajkach, a potem w tartej bułce. Obsmaż je na patelni z olejem, przełóż do naczynia żaroodpornego.Koncentrat pomidorowy rozmieszaj z bulionem i częścią soku z kapusty. Płynem zalej gołąbki. Naczynie przykryj, gołąbki piecz ok. godzinę w 190 st. C. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/niezwykle-ukrainskie-golabki-z-ziemniakami-i-miesem-am-050522">przepis na gołąbki z ziemniakami i mięsem</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-fasola-pyszny-obiad-bez-miesa-jk-040522">gołąbki z fasolą</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/219bSFNrUjLw7Ivep8Avps/23eae2a7e1c7b47f3f02c450c603e1a9/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-08T103524.138.jpg" alt="kiszona kapusta"/><figcaption>kiszona kapusta</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Oleksandr Todorov
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealne-jajka-sadzone-jk-070522">Aksamitne naleśniki na maślance. Pyszne i delikatne
</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-laczyc-pomidora-z-ogorkiem-jk-080522">Czy można łączyć pomidora z ogórkiem? Rozwiewamy wątpliwości</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-szybko-ugotowac-ziemniaki-jk-070522">Jak szybko ugotować ziemniaki? Dosyp do wrzątku 1 produkt</a></li></ul>Źródło: smaker

73EsL5GmLqQ3ng8Y07OWBg_Projekt bez tytułu - 2022-05-08T094453.121.jpg

Gołąbki bez zawijania z kiszoną kapustą. Niezawodny przepis

Pyszne gołąbki można przyrządzić na rozmaite sposoby. <a href="https://smakosze.pl/golabki-020321-ds-odmiana-kapusty-bialej">Ostatnio wspominaliśmy o tym, jaką kapustę najlepiej wykorzystać podczas przygotowań</a>. Tym razem sięgniemy po przepis na gołąbki, w których farszu znajdzie się pyszne mięso z kurczaka.Farsz na gołąbki z kurczakiem na długo pozostaje w pamięci. Charakteryzuje go delikatność. Danie wręcz rozpływa się w ustach. Gołąbki w tym wydaniu można przygotować niemal w mgnieniu oka. Wystarczy 30 minut.Przepis na gołąbki z drobiowym nadzieniem jest bardzo prosty w przygotowaniu. Każdy powinien poradzić sobie z tą recepturą. Nawet smakosze, którzy unikają gotowanie takich frykasów, dadzą sobie radę. Farsz owiniemy we włoską kapustę, a gotową potrawę zaserwujemy w wyśmienitym sosie. Aby przyrządzić wyborne gołąbki, musimy zaopatrzyć się najpierw w odpowiednie składniki. Nic nie powinno być tutaj zaskoczeniem.   <ul><li>12 liści kapusty włoskiej</li><li>filet z kurczaka</li><li>200 g pieczarek</li><li>2 jajka</li><li>30 g bułki tartej</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>cebula</li><li>olej do smażenia</li><li>krojone pomidory w puszce</li><li>30 g mąki</li><li>40 ml śmietany 18%</li><li>ulubione zioła</li><li>30 g ketchupu pikanego</li><li>pęczek koperku</li></ul>(Pixabay / Lebensmittelfotos)

Gołąbki w drobiowej odsłonie

Na początku obgotowujemy liście kapusty. W tym czasie mięso kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy je solą i pieprzem. Możemy także wykorzystać inne przyprawy. Dobrze sprawdza się wędzona papryka, która doskonale podkreśla smak mięsa.Kiedy liście zmiękną, wyławiamy je z wody i pozwalamy im ostygnąć. Cebulę siekamy. Podobnie postępujemy z pieczarkami. W misce umieszczamy bułkę tartą i jajko. Mieszamy je z cebulą i grzybami. W każdym z liści kapusty umieszczamy kawałki kurczaka.Mięso przykrywamy warstwą mieszanki z cebuli i pieczarek. Kapustę zawijamy tak, aby otrzymać gołąbki o pożądanym kształcie. Umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym. Pomidory w puszce podgrzewamy i łączymy ze śmietaną, mąką, ziołami, ketchupem i posiekanym koperkiem.Gołąbki w naczyniu oblewamy sosem i wstawiamy do piekarnika. Całość pieczemy przez 30 minut w 180 stopniach Celsjusza. Danie w tej odsłonie z pewnością przypadnie do gustu domownikom. <a href="https://smakosze.pl/golabki-020321-ks-mieso-jakie-wybrac">Warto wiedzieć, jakie mięsa najlepiej sprawdzają się w gołąbkach</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/olej-040321-dm-smazenie-sol-pryskanie">Co zrobić, by w trakcie smażenia olej nie pryskał?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wielkanoc-040321-ks-jedzenie-przepis">Najlepsze przepisy Wielkanocne, które możesz przygotować z wyprzedzeniem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/gotowanie-040321-dm-makaron">Kontrowersyjny sposób na ugotowanie makaronu</a></li></ul>Źródło: Smaker<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Gołąbki, obok których ciężko przejść obojętnie

7IVXaY1w1GZKwWtGN9u0Oo_golabki-z-kurczaka-1614886579.jpg

Przepis na gołąbki z farszem z piersi kurczaka

W tym celu umyj całą główkę kapusty pod bieżącą wodą, obierz z wierzchnich brzydkich liści, wytnij głąb i włóż ją do rękawa pieczeniowego. Zawiąż oba końce i wstaw do piekarnika. Piec powinien być nagrzany do 200 stopni Celsjusza, a kapusta piec się około 25 minut. Po tym czasie wystarczy wyjąć ją z rękawa, a liście będą same odchodziły.

Parzenie kapusty w piekarniku

Podobnie jak w przypadku pierwszego sposobu, także umyj, obierz i wytnij z kapusty głąb. Włóż całą główkę do mikrofalówki, ustaw ją na najwyższą moc i podgrzewaj warzywo przez 5 minut. Po wszystkim należy wyjąć ją z wnętrza urządzenia i odrywać liście. Choć kapusta może trochę opaść, jej smak nie będzie w żadnym stopniu zmieniony.

Metoda z mikrofalówką

Okazuje się, że wcale nie trzeba ciepła, aby zmiękczyć liście kapusty - zimno również się nadaje. Kapustę włóż w całości do zamrażalnika i pozostaw ją w nim na 24 godziny. Po wyjęciu połóż ją na blacie i pozwól całkowicie się rozmrozić. Po rozmrożeniu liście będą idealnie plastyczne, a zawijanie w nie mięsnego farszu będzie czystą przyjemnością. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-kiszona-kapuste-jk-230821">tego artykułu</a> dowiesz się o prostym przepisie na kiszoną kapustę. <a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-siostry-anastazji-na-pyszne-golabki-md-010921">Ten tekst </a>zdradza, jak zrobić gołąbki według przepisu siostry Anastazji.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5ik42YQ3jliIeCa6JWhCtw/b98e67b194c108b62e9816cd00424eed/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-15T125910.149.png" alt="Liście kapusty gotowe do zawijania"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Naked King, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-miekka-i-delikatna-golonke-jk-131021">Jak zrobić miękką i delikatną golonkę?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-ciasto-z-dyni-bez-pieczenia-jk-131021">Prosty przepis na ciasto z dyni bez pieczenia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-w-kluskach-slaskich-trzeba-zrobic-wglebienie-jk-131021">Dlaczego w kluskach śląskich trzeba zrobić wgłębienie?</a></li></ul>źródło: newsy.gotujmy.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Masz dużo czasu? Włóż kapustę do zamrażalnika

4V3y0zBfjKyhxcoeDscdBv_Projekt bez tytułu - 2021-10-15T122559.254.png

Jak najszybciej sparzyć kapustę na gołąbki?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 g wieprzowego mięsa mielonego</li><li>pół większej białej kapusty</li><li>100 g białego ryżu</li><li>1 średnia cebula</li><li>2 średnie jaja</li><li>500 g <a href="https://smakosze.pl/tani-i-pyszny-sos-pomidorowy-z-3-skladnikow-md-060422">przecieru pomidorowego</a></li><li>1 szklanka bulionu warzywnego</li><li>pół łyżeczki słodkiej papryki</li><li>1 łyżeczka oregano</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li></ul>

Przepis na wyśmienite gołąbki bez zawijania

Ryż płuczemy i gotujemy w osolonym wrzątku przez 10 minut. Odcedzamy go i studzimy. Cebulę pozbawiamy łupiny i siekamy. Szklimy na dobrze rozgrzanym oleju. Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych liści i szatkujemy, uprzednio usuwając głąb i twarde kawałki.Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. W dużej misce łączymy mięso mielone, chłodny ryż, cebulkę oraz kapustę. Wbijamy jaja i doprawiamy masę słodką papryką, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Wyrabiamy ją, po czym formujemy owalne kotlety i podsmażamy je do zrumienienia.Przenosimy mięso do naczynia żaroodpornego i zalewamy wcześniej podgrzanym wraz z bulionem i doprawionym oregano przecierem pomidorowym, tak by całość przykryć. Pieczemy około 40 minut. Podajemy z chlebem lub ziemniakami. Smacznego.Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na dania obiadowe. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/chrupiace-kotlety-z-selera-md-260622">kotlety z selera</a> oraz pyszne <a href="https://smakosze.pl/niedrogi-obiad-kotlety-z-kaszy-gryczanej-i-pieczarek-jk-240122">pulpety z kaszy gryczanej i pieczarek</a>. Jarskie dania są świetną alternatywą klasyki.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7i1a8UxBaJs5Bx6YjQUuLd/a4ee541d7267bedaa3383e05cdadc5d3/Go____bki_bez_zawijania_s___pyszne.jpg" alt="Gołąbki bez zawijania są pyszne"/><figcaption>canva/minadezhda</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/chrupiace-placki-ziemniaczane-z-cukinia-rm-070922">Chrupiące placki ziemniaczane z cukinią. Biją na głowę klasyczne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/banalny-sposob-maklowicza-na-aromatyczna-zupe-pomidorowa-rm-070922">Banalny sposób Makłowicza na aromatyczną zupę pomidorową. Jest prosta w przygotowaniu i doskonała w smaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozplywajace-sie-w-ustach-bitki-wolowe-rm-070922">Rozpływające się w ustach bitki wołowe. 2 sekrety zapewniają im cudowną miękkość</a></li></ul>

Przygotowanie gołąbków bez zawijania

Jak zrobić gołąbki bez zawijania? Prosty przepis

6n86EgKk9HPYz5xT7IU2Be_Jak zrobić gołąbki bez zawijania - prosty przepis.jpg

Jak zrobić gołąbki bez zawijania? Maryla zdradza swój prosty sposób

<h3>Składniki na gołąbki:</h3><ul><li>1 niewielka główka młodej kapusty</li><li>500 g mięsa mielonego z indyka</li><li>100 g ugotowanego na półtwardo ryżu</li><li>pół szklanki kaszy manny</li><li>1 średnia cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>2 łyżki mąki pszennej</li><li>3 jaja</li><li>1 łyżeczka majeranku</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul><h3>Składniki na sos:</h3><ul><li>pół litra bulionu warzywnego</li><li>1 mały słoiczek przecieru pomidorowego</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>ulubione zioła np. bazylia czy oregano</li><li>cukier (opcjonalnie)</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li></ul><h3>Przygotowanie gołąbków po poznańsku:</h3>Kapustę oczyszczamy i szatkujemy ją starannie. W dużej misce łączymy ją z przestudzonym i rozdrobnionym ryżem oraz mięsem mielonym. Wbijamy jaja i wsypujemy kaszę mannę.Cebule i czosnek obieramy, a następnie kroimy — odpowiednio w drobną i kostkę i cienkie plasterki. Dodajemy do masy wraz z pozostałymi przyprawami. Dłonią wyrabiamy farsz, a następnie formujemy z niego nieco spłaszczone kotlety.Obtaczamy je w mące i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju po kilka minut na stronę. Przenosimy je do czystego garnka i zalewamy sosem przyrządzonym według zamieszczonej poniżej instrukcji. Całość doprowadzamy do wrzenia i gotujmy przez 30 minut. Smacznego.<h3>Przygotowanie sosu pomidorowego:</h3>Bulion zagotowujemy w niedużym garnku. Łączymy go z przecierem i gotujemy około 5 minut. Sos doprawiamy solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Jeśli jest kwaskowy, dodajemy cukier, a następnie zalewamy nim gołąbki po poznańsku.Więcej pomysłów na przyrządzenie młodej kapusty zdradzamy na naszej stronie. Znajdziecie tam m.in. przepis na <a href="https://smakosze.pl/delikatna-i-kremowa-zasmazana-mloda-kapusta-am-050522">kremową wersję zasmażaną</a>, a także smakowitą <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kapusniak-z-mlodej-kapusty-dm-300521">letnią wersję kapuśniaku</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4ylutCy8yxyq70rx10ZYd2/e48ee61b7a9cd6ae9cf98aa5da034f6d/Zawijanie_go____bk__w_nie_zawsze_jest_konieczne.jpg" alt="Zawijanie gołąbków nie zawsze jest konieczne"/><figcaption>canva/amberto4ka</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/marchewka-z-groszkiem-budzi-skrajne-emocje-md-170622">Marchewka z groszkiem budzi skrajne emocje. Kuroń wymyślił na nią cudowny patent</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-duza-iloscia-sera-md-170622">Zapiekanka ziemniaczana z dużą ilością sera. Tani pomysł na pyszny obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chlodnik-litewski-zdetronizowany-md-170622">Chłodnik litewski zdetronizowany. Ogórkowy zachwyci nawet największych sceptyków</a></li></ul>Źródło: migusia.blogspot

Przepis na wyśmienite gołąbki po poznańsku

Gołąbki po poznańsku robi się inaczej

3RwTYvksiHupjkw0zzDozT_Gołąbki po poznańsku robi się inaczej.jpg

Gołąbki po poznańsku robi się inaczej. Bogactwem smaku deklasują tradycyjne, mamy przepis

Projekt bez tytułu - 2021-08-07T155424.439

0q3uFLuSVmI2zuPsCZZsp_Projekt bez tytułu - 2021-08-07T155424.439.jpg

Niezwykły przepis Roberta Makłowicza na pyszne gołąbki

Oczywiście podstawą jest pieprz i sól, które znaleźć można w praktycznie każdym wytrawnym daniu. Innymi bardzo popularnymi i sprawdzonymi przyprawami są tymianek, papryka chili, słodka papryka, majeranek, oregano oraz zioła prowansalskie. Jeśli masz ochotę na bardziej zmodyfikowane gołąbki i chcesz poeksperymentować w kuchni, możesz przetestować niekonwencjonalne dodatki. Do gołąbków pasują suszona cebula, czosnek niedźwiedzi, curry, wędzona papryka, czosnek granulowany i gałka muszkatołowa. Nie dodawaj wszystkich powyższych przypraw na raz - wybierz kilka z nich i zbuduj z nich kompozycję smakową. Jeśli będzie ci smakowała, dopraw nią gołąbki, a twoi domownicy nie będą mogli się powstrzymać i szybko nałożą sobie dokładkę. Nasz portal wypełniony jest informacjami, które mogą przypaść ci do gustu. Z tego <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kotlety-schabowe-duszone-w-coca-coli-i-keczupie-dm-300521">artykułu</a> dowiesz się, jak przygotować kotlety schabowe zupełnie inaczej niż tradycyjnie. W <a href="https://smakosze.pl/zadziwiajaca-cena-obfitego-obiadu-nad-polskim-morzem-ks-300521">tym tekście</a> zdradzamy ile pieniędzy, musiał zapłacić gość nadmorskiej restauracji za schab z ziemniakami i surówką.

Czym doprawić gołąbki?

Składniki: <ul><li>1 kilogram mięsa mielonego wieprzowego </li><li>2 szklanki gotowanego na twardo ryżu</li><li>2 cebule </li><li>50 gramów posiekanej natki pietruszki </li><li>5 łyżek tartej bułki </li><li>2 łyżki oleju </li><li>sól </li><li>czosnek granulowany</li><li>papryka wędzona</li><li>pieprz </li><li>5 łyżek przecieru pomidorowego </li><li>2 szklanki bulionu wołowo-drobiowego </li><li>kapusta</li></ul>Z kapusty oberwij wierzchnie liście i wykrój głąb. W dużym garnku zagotuj wodę z solą i włóż do niej całą kapustę. Gdy liście odpowiednio zmiękną, odrywaj je. Obierz cebulę i posiekaj ją w drobną kostkę. Zeszklij ją na oleju, aż zmięknie. Do miski włóż podsmażoną cebulę, mięso, ryż, tartą bułkę, natkę pietruszki, sól, czosnek granulowany, paprykę wędzoną oraz pieprz. Mieszaj masę mięsną do momentu, gdy stanie się gładka i jednolita. Na każdy liść wyłóż porcję nadzienia i zawiń tak, aby uzyskać zgrabne gołąbki. Kilka liści połóż na dnie dużego garnka. Ułóż na nich gołąbki. Wymieszaj przecier pomidorowy z bulionem, mąką solą i pieprzem. Zalej nim gołąbki. Gotuj całość przez około godzinę na średnim ogniu. Możesz upiec je również w naczyniu żaroodpornym w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Źródło: Nataly Hanin, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-robic-zeby-ogorki-malosolne-byly-idealnie-chrupkie-md-020621">Co robić, żeby ogórki małosolne były idealnie chrupkie?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-golabki-z-modej-kapusty-z-twarogiem-dm-310521">Przepis na gołąbki z młodej kapusty z twarogiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zamarynowac-sledzie-zeby-byly-miekkie-ks-300521">Jak zamarynować śledzie, żeby były miękkie?</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na szybkie gołąbki

4SxC1DBAfTaI91Sqv8HYJn_projekt-bez-tytulu-2021-06-02t152728903-1622640451.jpg

Jakie przyprawy najlepiej podkreślą smak gołąbków?

Składniki:Gołąbki:<ul><li>1 główka kapusty</li><li>2 cebule</li><li>pół szklanki brązowego ryżu</li><li>600 g mięsa z indyka</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>1 jajko</li></ul>Sos:<ul><li>1 cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 puszka pomidorów krojonych</li><li>sól</li><li>łyżka octu balsamicznego</li><li>pieprz</li><li>garść natki pietruszki</li></ul>Zacznij od wycięcia głąba z kapusty i oderwania wierzchnich liści. Sparz ją w garnku z osoloną wodą i powoli odrywaj liście, które odpowiednio zmiękły. Posiekaj cebulę w drobną kostkę i podsmaż na oleju. Do miski wrzuć zmielone mięso z indyka, cebulę, jedno jajko, sól, pieprz oraz ugotowany na sypko brązowy ryż. Wymieszaj farsz i wypełnij nim gołąbki. Ułóż je w parownicy i gotuj przez 30 minut. Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:Drugą cebulę również posiekaj i podsmaż. Po chwili dodaj zmiażdżony czosnek oraz pomidory z puszki. Gotuj sos, aż stanie się gęsty. Dopraw go solą, pieprzem oraz octem. Przed polaniem gołąbków wrzuć do niego siekaną natkę pietruszki. Smacznego. Po więcej przepisów na wyśmienite dania zapraszamy na naszą stronę. Znajdziecie na niej <a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-obledny-farsz-do-golabkow-md-011021">sposób na pyszny farsz do gołąbków</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/wyborna-ogorkowa-z-zaskakujacym-dodatkiem-podsmazonych-ogorkow-ks-280821"></a><a href="https://smakosze.pl/cudowna-witaminowa-surowka-z-salaty-lodowej-i-koperku-ks-081021">pyszną surówkę witaminową z kapusty. </a><figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/xYsEaZy4MlPULyfyzYXu3/a11f23c5f391bc870a27d4e2c70be721/Projekt_bez_tytu_u__66_.png" alt="Gołąbki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/Naked King, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-chilli-do-kawy-md-091021">Dlaczego warto dodać chilli do kawy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-pasta-na-kanapki-z-miesa-po-rosole-jk-091021">Pyszna pasta na kanapki z mięsa po rosole</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-sernik-z-prazonymi-jablkami-jk-091021">Prosty przepis na sernik z prażonymi jabłkami</a></li></ul>źródło: kukbuk.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>