Składniki:<ul><li>6 dużych jaj</li><li>150 g mąki tortowej</li><li>100 g mąki ziemniaczanej</li><li>200 g cukru</li><li>1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia</li><li>1 łyżka octu</li><li>szczypta soli</li></ul>Przygotowanie:Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 stopni Celsjusza, wybierając grzanie tylko od dołu. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąki przesiewamy do dużej miski.Białka oddzielamy od żółtek. Do żółtek dodajemy proszek do pieczenia oraz ocet i mieszamy je trzepaczką, aż do połączenia się składników. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Następnie, nie przerywając mieszania, stopniowo wsypujemy cukier.Kiedy piana będzie szklista i sztywna dodajemy żółtka. Miksujemy, aż się połączą. Porcjami wsypujemy mąki i delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto przelewamy do formy i pieczemy przez 35-40 minut.Gdy wbity patyczek będzie suchy, wyłączamy grzanie. Biszkopt studzimy, stopniowo wysuwając go z piekarnika. Gdy będzie chłodny, dzielimy go na 3 blaty, nasączamy i przekładamy wybranym kremem.<figure class="image"><img src="https://cdn.iberion.net/images/origin/Jr_E4sufm_W7_NI_2vbz_T1b_Wb_Ocet_w_miseczce_83c08cb5cb.jpg" alt="Ocet w miseczce"/><figcaption>Ocet sprawi, że biszkopt nie opadnie</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Madeleine_SteinbachArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-jajecznice-bez-tluszczu-jk-130122">Jak zrobić jajecznicę bez tłuszczu?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-rosol-bez-miesa-jk-130122">Prosty przepis na rosół bez mięsa</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledna-marynata-do-pieczonego-schabu-wg-kuronia-md-100122">Obłędna marynata do pieczonego schabu według Kuronia</a></li></ul>Źródło: przyslijprzepis, porady.interia<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na delikatny biszkopt

JXtjgSCH14c5rFw5gzTpb_Przygotowanie ciasta na biszkopt.jpg

Dlaczego warto dodać ocet do biszkoptu?

Codziennie miliony ludzi na całym świecie raczy się swoim ulubionym napojem - kawą. Skorupki po jajkach przydają się jako dodatek do kawy. Wyczyszczone i zmielone skorupki wystarczy wsypać do kubka z płynem i wypić. Rozdrobnione skorupki wzmacniają aromat kawy, przez co dodanie ich pozytywnie wpływa na przyjemność z picia. Dodatkowo wapń zmniejsza jej kwasowy odczyn, co ułatwia trawienie i zmniejsza ewentualne problemy żołądkowe. Ciekawym sposobem na wykorzystanie skorupek, jest wrzucenie kilku z nich do blendera, zalanie wodą i włączenie urządzenia. Podczas ich mielenia ostrza oczyszczą się, a dodatkowo same naostrzą.

Kawa ze skorupkami jajek

Jeśli potrzebujesz silnego specyfiku do czyszczenia najróżniejszych powierzchni, skorupki przychodzą z pomocą. Wystarczy je zmielić na jak najdrobniejszy pył i połączyć z sodą oczyszczoną. Przed czyszczeniem pozostaje wymieszać proszek z wodą i już można nakładać pastę na zabrudzone miejsca. Sprawdza się w czyszczeniu kafelek łazienkowych, zlewów, przypalonych garnków i wielu innych. Skorupki można również pokruszyć i wsypać do ziemi doniczkowej. Mnogość minerałów użyźni glebę, dzięki czemu rośliny będą szybko się rozwijać i z łatwością osiągną ogromne rozmiary. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-jesc-codziennie-jajka-odpowiedz-moze-zaskoczyc-md-290122">tego artykułu</a> dowiesz się, czy można jeść codziennie jajka. <a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-sniadaniowa-z-ziemniakow-ks-091221">Ten tekst </a>wyjawia prosty przepis na zapiekankę śniadaniową z ziemniaków, jajka i sera.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4z9_DFR_8_BL_7_Ml7_JDF_Qn_A2_AX_Projekt_bez_tytulu_46_9fb95fce20.png" alt="Canva/piotr_malczyk, Getty Images"/><figcaption>Canva/piotr_malczyk, Getty Images</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kawe-z-koglem-moglem-jk-301122">Dodajesz mleko i cukier do kawy? Zapomnij. Jest znacznie lepszy patent. Padniesz z wrażenia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-racuchy-bez-drozdzy-i-proszku-do-pieczenia-jk-301122">Puszyste racuchy zrobisz bez drożdży i proszku do pieczenia. Wystarczy 1 uwielbiany produkt</a></li></ul><ul><li><a href="https://smakosze.pl/strzelczyk-pokazal-jak-zrobic-sycacy-obiad-dla-calej-rodziny-jk-270922">Sycący obiad dla całej rodziny z kilku składników od Tomasza Strzelczyka. Składniki znajdziesz w lodówce</a></li></ul>Źródło: regiodom; dom.wp

Uniwersalny środek do czyszczenia ze skorupek po jajkach

7kuYe6wOkabZipoPb0Ou1q_Projekt bez tytułu (45).png

Jak wykorzystać skorupki po jajkach? Już nigdy ich nie wyrzucisz, mamy najlepsze sposoby

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>4 kromki chleba</li><li>2 jajka</li><li>3-4 łyżki mleka</li><li>szczypta suszonego oregano</li><li>szczypta słodkiej papryki mielonej</li><li>szczypta czosnku granulowanego</li><li>szczypta soli</li><li>olej do smażenia</li></ul>

Przepis na chleb w jajku

Jajka wymieszaj z mlekiem, dodaj paprykę, oregano, czosnek granulowany, sól i ponownie wymieszaj.Każdą kromkę chleba obtocz z dwóch stron w przygotowanej panierce z jajek i mleka, następnie smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor, smacznego.Pomysł na równie pyszne przekąski? Przygotuj <a href="https://smakosze.pl/przekaska-ktora-wyczarujesz-z-ziemniakow-mk-150622">kulki ziemniaczane w złotej panierce</a>. Świetnym pomysłem na szybkie danie lub dodatek do sałatek np. są <a href="https://smakosze.pl/domowe-paluszki-serowe-am-120522">paluchy serowe</a>, wszyscy je pokochają od pierwszego kęsa.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6zWnpjt8aKFuVd3emw5fBi/e75cf749d0eb0309f686ff12d780af02/kromki_chleba.jpg" alt="Kromki chleba"/><figcaption>canva/unknown1861</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/krokiety-z-miesem-z-rosolu-am-150822">Krokiety z mięsem z rosołu. Tani i prosty pomysł na obiad od Kuronia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-ogorkowa-wedlug-ewy-wachowicz-am-150822">Zupa ogórkowa według Ewy Wachowicz. Nie ma sobie równych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pierogi-ruskie-bez-lepienia-am-150822">Pierogi ruskie bez lepienia. Najprostszy sposób nie ma sobie równych. Wystarczy zastosować bajeczny trick</a></li></ul>Źródło: przyslijprzepis

Jak zrobić idealny chleb w jajku?

Jak zrobić idealny chleb w jajku? Pamiętaj o 1 składniku

520bHFhlcWOGexyvJu7Unn_chleb w jajku.jpg

Choć danie to jest pyszne i pełne pozytywnych substancji odżywczych, sposób przygotowania może wywołać nie lada konsternację. Masę jajeczną należy wylewać na zimną czy gorącą patelnię? Duża część z nas korzysta z drugiej opcji, dzięki czemu oszczędzają czas. Prawda jest jednak zupełnie inna. Jeden z najpopularniejszych szefów kuchni i restauratorów. Gordon Ramsay uważa, że jajecznica powinna być gotowana na zimnej patelni. Tylko tak można uzyskać kremową konsystencję, która jest tak dużą częścią doskonałej przyjemności podczas jedzenia. Szybkie i gwałtowne ścięcie jajka, jakie jest obecne przy uprzednio nagrzanej patelni, sprawia, że posiłek zaczyna być złożony z dużych kawałków ugotowanego jajka. I choć nie tracimy przez to żadnych wartości odżywczych, można przygotować ją o wiele lepiej.

Jajecznica nie taka prosta w wykonaniu?

Po pierwsze wlej jajka na zimną patelnię z warstwą teflonu. Postaw ją na średnim gazie i powoli zacznij całość podgrzewać. Nie rozpuszczaj wcześniej masła, tylko dodaj je wraz z jajkami na chłodny metal. Pamiętaj o ciągłym powolnym mieszaniu. Chcesz poznać więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów i gastronomii? Zajrzyj do <a href="https://smakosze.pl/zurek-240221-md-barszcz-zupy-roznica">tego artykułu</a>, w którym wyjawiamy, czym różni się barszcz biały od klasycznego żurku. <a href="https://smakosze.pl/czosnek-240221-md-pieczenie-zdrowie-zalety">Tutaj z kolei</a> prezentujemy zalety, jakie płyną ze spożywania długo pieczonego czosnku.Gdy zauważysz, że jajka zaczynają się bardzo szybko ścinać, zmniejsz ogień, a patelnie na chwilę ściągnij z palnika. W tym momencie bardzo ważne jest energiczne mieszanie - dzięki niemu można wprowadzić dużo powietrza do jajek i wytworzyć smaczny krem. Gotową jajecznicę dopraw pieprzem i solą na sam koniec. Sól działa bowiem negatywnie na jajka i dodana zbyt wcześnie sprawia, że stają się one gumowate i gąbczaste. Tak ugotowane jajka doskonale smakują ze świeżo podpieczonym tostem i zaparzoną kawą z mlekiem. Smacznego. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/chrzan-250221-md-domowy-sposob">Prosty sposób na domowy tarty chrzan</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-szczawiowa-250221-md-przepis-w-15-minut">Zupa szczawiowa w 15 minut</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jajka-250221-md-dwa-zoltka">Dlaczego niektóre jajka mają po dwa żółtka?</a></li></ul>Źródło: pysznosci.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszam na nasz Instagram</a>

Jak zrobić najlepszą jajecznicę?

9JuKIAaNk8hZhRWWlrdkd_breakfast-876432-640-1614322436.jpg

Jajka na jajecznicę wylewamy na zimną czy rozgrzaną patelnię?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>2 płaty ciasta francuskiego</li><li>1 szklanka tartego sera żółtego</li><li>100 g cienko krojonego wędzonego boczku</li><li>1 jajko</li><li>zioła prowansalskie do posypania</li></ul>

Przepis na paluchy z ciasta francuskiego

Jeden płat ciasta na paluchy rozwiń i połóż na blacie. Posmaruj jego powierzchnię rozkłóconym jajkiem. Następnie na cieście rozsyp równomiernie stary ser oraz poukładaj plastry wędzonego boczku.Drugi płat na paluchy z ciasta francuskiego również rozwiń i posmaruj jajkiem. Następnie przyłóż go równo do ciasta z przygotowanymi dodatkami tak, żeby posmarowane jajkami strony stykały się. Oba ciasta francuskie dociśnij, aby połączyły się.Ciasto pokrój za pomocą ostrego noża w cienkie paski. Każdy z nich zawiń w spiralę. Tak przygotowane paluchy z ciasta francuskiego układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Ułożone paluchy z ciasta francuskiego posmaruj pozostałym jajkiem i posyp ziołami prowansalskimi. Wstaw całość do piekarnika rozgrzanego do 220 st. C. Piecz 10-15 minut do momentu, aż ciasto nieco wyrośnie i ładnie się zrumieni. Przekąskę na mundial możesz podać z ulubionym sosem.<a href="https://smakosze.pl/banalna-przekaska-czyli-paluchy-z-ciasta-do-pizzy-am-020622">Smakowite paluchy możesz upiec również z ciasta do pizzy</a>. <a href="https://smakosze.pl/ziolowe-paluchy-z-ciasta-francuskiego-szybka-przekaska-mp-jk-261022">Ziołowe paluchy to kolejna odsłona ten prostej przegryzki</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4sGIoxkOyLb3d1UkWOU31k/21c5092284d4bd4e70959e3e8c4babb0/w__dzony_boczek.png" alt="Canva / jirkaejc"/><figcaption>Canva / jirkaejc</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kultowe-ciasto-zebra-zachwyca-wygladem-i-puszystoscia-przepis-rm-181122">Kultowe ciasto zebra zachwyca wyglądem i puszystością. Przygotowanie jest bardzo proste</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/1-blad-i-salatka-jarzynowa-bedzie-niesmaczna-rm-181122">1 błąd i sałatka jarzynowa będzie niesmaczna. Koniecznie go unikaj, a potrawa zyska też na wyglądzie</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a>
</li></ul>

Błyskawiczna przekąska na Mundial krok po kroku

2oMTSSoo3Ep5mtzTBPxvg6_paluchy z ciasta francuskiego.png

Szybkie paluchy z ciasta francuskiego i boczku. Przekąska idealna nie tylko na Mundial

Gotujesz nóżki i widzisz, że wywar nie jest klarowny? Możesz to zmienić w dość prosty sposób, używając białek jaj i octu.Jak to zrobić? 2 białka ubij na sztywną pianę i umieść ją w gorącym wywarze razem z 2 łyżkami octu. Całość dokładnie wymieszaj, a potem zagotuj na niedużym ogniu. Po kilku minutach przecedź wywar przez sitko wyłożone papierowym ręcznikiem lub kilkukrotnie złożoną gazą. Wszelkie zanieczyszczenia powinny pozostać na sitku. Jeśli jednak przezroczystość wywaru w dalszym ciągu cię nie satysfakcjonuje, możesz powtórzyć jego klarowanie przy użyciu świeżej piany i octu.

Co zrobić, gdy zimne nóżki wyjdą mętne?

Na przyszłość zapamiętaj jednak, z jakiego powodu nóżki tracą klarowność. Otóż zwykle przyczyną mętnienia wywaru jest fakt, że mięso zalewasz gorącą wodą. Następnym razem zalej więc nóżki zimną wodą i gotuj je długo na niedużym ogniu przy uchylonej pokrywce, tak by wywar tylko pyrkał. W ten sposób do wywaru przejdą składniki smakowe i aromatyczne, a także te, które umożliwią ścięcie się galarety. Po dokładny <a href="https://smakosze.pl/sylwestrowy-hit-prl-zdradzamy-jak-zrobic-slynne-zimne-nozki-md-311221">przepis na zimne nóżki </a>zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziesz tam też <a href="https://smakosze.pl/zimne-nozki-wedlug-przepisu-ewy-wachowicz-jk-280921">przepis Ewy Wachowicz na zimne nóżki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/46xKEZf71xTQ8ouIAvhEoQ/3c11e6f2d52d2c7ef416b4719f9b0fa0/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-02-27T105451.224.jpg" alt="piana z białek"/><figcaption>piana z białek</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Vesnaandjic

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-placki-ziemniaczane-nie-byly-zbyt-tluste-jk-260222">Co zrobić, żeby placki ziemniaczane nie były zbyt tłuste?</a>
</li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-tradycyjne-golabki-jak-u-babci-bez-sosu-pomidorowego-jk-260222">Przepis na tradycyjne gołąbki jak u babci bez sosu pomidorowego</a></li></ul>Źródło: shareinfo, ampnewsy.gotujmy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak gotować nóżki, by nie były mętne?

dXSkKfaHFX7pRNrWTOtQT_nozki-w-galarecie-1616653572-1620978174.jpg

Składniki na ciasto:<ul><li>2 szklanki mąki tortowej</li><li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li><li>2 szklanki cukru</li><li>szklanka oleju roślinnego</li><li>4 łyżki kakao</li><li>3 jajka M</li><li>szczypta soli</li></ul>Składniki na masę serową:<ul><li>500 g sera do sernika</li><li>opakowanie cukru wanilinowego</li><li>budyń waniliowy bez cukru</li><li>3/4 szklanki cukru</li><li>4 jajka M</li><li>kostka masła</li></ul>Dodatkowo:<ul><li>polewa czekoladowa</li></ul>

Przepis na sernik Izaura

Białka oddziel od żółtek, mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i kakao. Żółtka utrzyj z cukrem, wlej olej, miksuj do połączenia składników, następnie dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką. Białka ubij z solą na sztywną pianę, dodaj do masy, wymieszaj. Ciasto wlej do formy wyłożonej papierem do pieczenia, przygotuj masę serową: białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem i masłem, dodaj ser, budyń w proszku, cukier wanilinowy, wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, dodaj do masy serowej, wymieszaj łyżką.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4d_Z_Pc4d_P_Geqne86_Bf_Lx_BVI_Projekt_bez_tytulu_50_67347eaef8.png" alt="Polewa czekoladowa do sernika"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/narong27

Przygotowaną masę serową wlej na blachę, ciasta delikatnie wymieszaj łyżką, żeby masy odrobinę się połączyły, wstaw do nagrzanego do 190 stopni C piekarnika, piecz godzinę. Sernik po ostudzeniu polej polewą czekoladową i wstaw do lodówki na godzinę.

Jak zrobić sernik Izaura?

5vpkGZNY8Fi5T4JhA5vp2m_Projekt bez tytułu (49).png

Rozkosznie czekoladowy sernik Izaura 

Składniki:<ul><li>20 dag pieczarek</li><li>olej</li><li>1 kajzerka</li><li>1 szklanka mleka</li><li>50 dag mielonego mięsa wieprzowego lub wieprzowo-wołowego</li><li>1 jajko</li><li>sól, pieprz</li><li>tarta bułka do panierowania</li></ul>

Sekretny składnik miękkich i soczystych kotletów mielonych

Pieczarki oczyść, opłucz, osusz. Drobno je posiekaj lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Podsmaż na oleju, wystudź.Kajzerkę namocz w mleku. Gdy napęcznieje, odciśnij ją, rozdrobnij w palcach i dodaj do mielonego mięsa. Dodaj też jajko i przyprawy, a także pieczarki. Mięso z dodatkami dokładnie wyrób. Odstaw na 30 minut do lodówki. Z mięsnej masy formuj podłużne, lekko spłaszczone kotlety. Każdy panieruj w tartej bułce. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Kładź na niej kotlety i smaż je po 3-4 minuty z każdej strony, aż nabiorą złocisto-brązowej barwy. Po inne przepisy na mielone kotlety zapraszamy na naszą stronę. Sprawdź,<a href="https://smakosze.pl/mielone-z-bosko-chrupiaca-skorka-bez-grama-bulki-tartej-ks-190222"> jak przygotować mielone z chrupiącą skórką</a>, a także, <a href="https://smakosze.pl/obledne-kotlety-mielone-z-tarta-marchewka-i-karmelizowana-cebula-jk-040222">jak zrobić kotlety mielone z marchewką</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4g_Xp_B7_BDG_5_X_Sbkajj8_LK_9_O_Projekt_bez_tytulu_2022_02_25_T200845_813_3aeb821c65.jpg" alt="pieczarki i mięso"/><figcaption>pieczarki i mięso</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/fordenoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li></li><li><a href="Obłędne kotlety z buraków. O niebo lepsze od tradycyjnych mielonych">Obłędne kotlety z buraków. O niebo lepsze od tradycyjnych mielonych</a>
</li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-pierogi-ruskie-bez-lepienia-jk-240222">Prosty przepis na pierogi ruskie bez lepienia</a></li></ul>Źródło: mamadu<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie kotletów

4GAsEpzrYLQRai13NH8LRy_Projekt bez tytułu - 2022-02-25T201134.209.jpg

Jednym ze skuteczniejszych sposobów klarowania rosołu, jest dodanie do niego białka kurzego jaja. Jedno lub dwa białka dodaje się do już ugotowanego, a najlepiej też przecedzonego rosołu. Po dodaniu białka, rosół podgrzewa się, całość delikatnie mieszając. Gdy białko się zetnie, rosół trzeba zestawić z ognia i przecedzić przez sitko. Rosół można też wyklarować, dodając do niego w czasie gotowania po trochu bardzo zimną wodę. Oczywiście nie można przesadzać z jej dodatkiem, bo wywar straci esencjonalność. Na podobnej zasadzie zadziałają dodane do rosołu kostki lodu. Po przestygnięciu rosołu trzeba zdjąć zebrany tłuszcz, a wraz z nim usunie się część białek powodujących mętnienie.Innym sposobem klarowania rosołu, jest dodanie do niego przekrojonej na pół i opalonej cebuli. Doda ona wywarowi także ładnego koloru i przyjemnego, słodkawego smaku.

Jak wyklarować mętny rosół?

Mętnienie rosołu jest spowodowane zbyt szybkim wytrąceniem się z mięsa dużej ilości białek. Dzieje się tak na przykład wtedy, gdy włożymy mięso do gorącej wody. Jest to błędem przy gotowaniu rosołu, bo nie tylko wywar mętnieje, ale też jest mniej esencjonalny. Inną przyczyną mętnienia rosołu, jest gotowanie go na nie do końca rozmrożonym mięsie. By więc uniknąć mętnienia rosołu, dobrze rozmrożone mięso należy zalać zimną wodą i potem całość podgrzewać, aż do zagotowania się wywaru. Wtedy na powierzchni wywaru pojawią się szumowiny, które należy zdjąć łyżką cedzakową. Szumowiny to nic innego, jak białko wytrącone z mięsa. Sprawdź też, <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-do-rosolu-warto-dodac-kapuste-wloska-jk-020422">dlaczego do rosołu warto dodać kapustę</a>, a także, <a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-gdy-rosol-jest-za-slony-jk-310322">co zrobić, gdy rosół wyjdzie za słony</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6lZI7H63e0ByzWTQ3pPAun/5fe4604a9fedf977ef7e2997e7a9189e/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-04-06T182735.947.jpg" alt="rosół"/><figcaption>rosół</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/daffodilredArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zurek-bez-zakwasu-am-140422">Żurek bez zakwasu. Alternatywa dla klasyki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wybitny-wielkanocny-wieniec-drozdzowy-z-biala-czekolada-i-malinami-am-140422">Wybitny wielkanocny wieniec drożdżowy z białą czekoladą i malinami. Eksplozja smaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/apetyczna-pieczona-karkowka-md-140422">Apetyczna pieczona karkówka. Sekretem smaku jest niebywałe aromatyczna przyprawa</a></li></ul>Źródło: unileverfoodsolutions, fitsylwetka<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Dlaczego rosół robi się mętny?

6el0IRhbdigOELtXt2MobA_Projekt bez tytułu - 2022-04-06T175110.072.jpg

Jak wyklarować mętny rosół? Zdradzamy najskuteczniejsze triki

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>4 jajka</li><li>6 plasterków szynki</li><li>100 g sera żółtego</li><li>mały pomidor</li><li>pół małej, czerwonej cebuli</li><li>szczypiorek</li><li>sól</li><li>2 łyżeczki masła</li><li>6 łyżek mąki pszennej</li></ul>

Przepis na puszysty omlet

Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na maśle, następnie dodaj pokrojoną w kostkę szynkę i smaż, aż się zarumieni, następnie dodaj pokrojonego w kostkę pomidora i smaż jeszcze kilka minut. Białka oddziel od żółtek.Żółtka przełóż do miski, dodaj przesianą mąkę, starty ser, podsmażoną z cebulką szynkę, dopraw solą i pieprzem i mieszaj rózgą kuchenną, żeby nie było mącznych grudek. Z białek i szczypty soli ubij sztywną pianę i dodaj do masy, następnie delikatnie wymieszaj.Całość przełóż na patelnię po smażeniu szynki (jeśli nie ma na niej za dużo roztopionego masła, dodaj odrobinę, żeby omlet się nie przypalił). Omlet smaż na niewielkim ogniu, aż jajka się zetną, całość oprósz posiekanym szczypiorkiem i podaj, smacznego.Puszysty omlet możesz również przygotować na słodko- <a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-bananowy-omlet-bez-jajek-i-mleka-jk-am-310122">tu</a> poznasz przepis na bananowy omlet bez jajek, podaj do niego ulubioną konfiturę. Na śniadanie rewelacyjnie sprawdzi się również <a href="https://smakosze.pl/obledna-jajecznica-na-smietanie-ze-szczypiorkiem-jk-240622">jajecznica na śmietanie,</a> która jest o wiele bardziej puszysta niż tradycyjna, koniecznie musisz spróbować.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3EsSlTIb962LyWHlrvh81U/5ae4c4d5755f2c530d3c6dcf3bda06d7/Omlet_z_szynk___i_serem.jpg" alt="Omlet z szynką i serem"/><figcaption>canva/HandmadePictures</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-aby-tatar-nie-ciemnial-am-290622">Co zrobić, aby tatar nie ciemniał? Wystarczy wlać do niego 1 popularny produkt</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/tani-i-szybki-przepis-na-domowy-izotonik-am-290622">Tani i szybki przepis na domowy izotonik. Doskonałe nawodnienie za kilka groszy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-moczenie-miesa-w-mleku-ma-sens-am-290622">Czy moczenie mięsa w mleku ma sens? Eksperci nie mają złudzeń, lepiej tak nie rób</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie.pl

Jak zrobić puszysty omlet z szynką i serem?

Puszysty omlet z szynką i serem. Proste i pożywne śniadanie

4vUfqgd0kdefaedMVMSUCe_Puszysty omlet.jpg

Składniki na 2 porcje:<ul><li>6 jajek</li><li>125 ml mleka</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przepis na jajecznicę z mlekiem

Mleko wlej na patelnię i delikatnie podgrzej, następnie wbij jajka, dopraw solą, pieprzem. Smaż na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aby powstała puszysta i wilgotna jajecznica.Jajka podaj z pieczywem lub grzankami.Smacznego.

Jak przygotować jajecznicę z mlekiem?

Jajecznica z mlekiem - delikatne śniadanie

4Qli2gzqK1T3NhB0XbbECi_1.png

Jajecznica z mlekiem - delikatne śniadanie 

Składniki na kruche ciasto (tortownica o średnicy 27 cm):<ul><li>400 g mąki pszennej</li><li>3 czubate łyżki cukru pudru</li><li>220 g miękkiego masła</li><li>3 żółtka</li><li>opakowanie cukru wanilinowego</li></ul>Składniki na bezę:<ul><li>6 białek</li><li>300 g drobnego cukru</li><li>szczypta soli</li></ul>Dodatkowo:<ul><li>1,5 kg jabłek</li><li>łyżka masła</li><li>płaska łyżeczka cynamonu</li></ul>

Przepis na szarlotkę według Karola Okrasy

Na początku przygotuj kruche ciasto: mąkę przesiej z cukrem pudrem, przełóż do miski, dodaj żółtka, miękkie masło, cukier waniliowy i ucieraj ręcznie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Z ciasta uformuj kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3mPi7oQfGFlFTSkeSekzJX/20860d4a2f49f64e333ced9c568bfb39/Projekt_bez_tytu_u__66_.png" alt="Ciasto kruche na szarlotkę"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/melastmohican

W tym czasie obierz jabłka i zetrzyj na tarce o grubym oczkach, odciśnij je z soku przy pomocy świeżej tetry. Masło rozpuść na patelni, dodaj jabłka, cynamon i podsmaż, odstaw do przestygnięcia.Ciasto wyjmij z lodówki, wyłóż równomiernie na tortownicy z papierem do pieczenia, dociśnij, nakłuj widelcem. Blachę wstaw do nagrzanego do 170 stopni C piekarnika, piecz 20 minut. Kruchy spód do szarlotki odstaw do całkowitego ostygnięcia. Jak ciasto będzie już chłodne, wyłóż na nie ostudzone, przesmażone z cynamonem jabłka. Przygotuj bezę: białka ubij na sztywno, dodając szczyptę soli, następnie dodaj cukier i miksuj chwilę na wysokich obrotach. Bezę wyłóż na jabłka, całe cisto ponownie wstaw do piekarnika, piecz 15 minut w 170 stopniach C.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1Lr7ayA5u5bwakoHMmwnYF/178acc27f078f394663643b4c2b3bc37/Projekt_bez_tytu_u__65_.png" alt="Ubita masa bezowa z białek"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/NatashaBreen

Szarlotkę po upieczeniu zostaw w piekarniku na 15-20 minut, lekko uchylając jedynie drzwi. Gwałtowna zmiana temperatury może sprawić, że beza popęka. Po 20 minutach wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.

Jak zrobić szarlotkę według Karola Okrasy?

2TXUHbDAyzhaIq5u56U3Fo_Projekt bez tytułu (64).png

Boska szarlotka według Karola Okrasy - poezja smaku

Nie da się ukryć, że jajka często goszczą na naszych stołach. Przeważnie sięgamy po nie w trakcie śniadania. <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealnie-puszysta-jajecznice-ks-040521">Jakiś czas temu podzieliliśmy się niezawodnym przepisem na puszystą i kuszącą jajecznicę</a>.Tym razem pod lupę weźmiemy jajka po wiedeńsku. Powinien po nie sięgać każdy, kto chce zadbać o swoje zdrowie. Specjał dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Mowa między innymi o wapniu, cynku, fosforze oraz żelazie.Nie można również zapomnieć o witaminach A, D, E, K, PP oraz tych z grupy B. Jajka po wiedeńsku są lekkostrawne. Najlepiej przygotować je z dodatkiem octu oraz liści laurowych. Efekt powala na łopatki.

Jajka po wiedeńsku w wyjątkowej odsłonie

Na początku jajka wbijamy do szklanek. Musimy zrobić to tak, by żółtko się nie rozpłynęło. W garnku zagotowujemy wodę razem z odrobiną octu i liściem laurowym. Kiedy mieszanka zawrze, zmniejszamy ogień.Wodę mieszamy okrężnym ruchem tak, aby powstał wir. Następnie w jego środek wlewamy rozbite jajko. Smakołyk powinien być gotowy po koło 4 minutach. Domownicy będą zachwyceni taką propozycją kulinarną.(Canva / Yana Gayvoronskaya)

Jak przygotować przepyszne jajka po wiedeńsku?

Z całą pewnością jajka na miękko i na twardo również cieszą się sporą popularnością wśród smakoszy. Okazuje się, że druga z opcji może wywoływać wzdęcia i ma znacznie mniej składników odżywczych. Jeśli lubisz jajka, najlepiej przyrządzaj je na miękko lub po wiedeńsku. Właśnie takie odsłony popularnego produktu pozwalają na lepsze przyswajanie witamin i minerałów. Oprócz tego nasz organizm szybciej je strawi.Niektórzy obawiają się, że jajka nie powinny zbyt często gościć w naszej diecie. Eksperci wskazują, że można sięgać po nie praktycznie codziennie. <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-jesc-2-jajka-dziennie-md-160521">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, dlaczego warto jadać dwa jajka dziennie</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dodatek-ktory-calkowicie-zmienia-smak-mizeriii-ks-040621">Dodatek, który całkowicie zmienia smak mizerii</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-puszyste-i-lekkie-placki-ziemniaczane-ks-040621">Prosty przepis na puszyste i lekkie placki ziemniaczane</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-wyrazista-salatke-jarzynowa-ks-040621">Przepis na wyrazistą sałatkę jarzynową</a></li></ul>Źródło: ABC Zdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Co z jajkami na miękko i na twardo?

13d3R9MSW7KzWZ7gwyJEJI_projekt-bez-tytulu-2021-06-05t130552332-1622891170.jpg

Jaki jest najzdrowszy sposób podawania jajek?

Składniki:<ul><li>50 dag ugotowanych ziemniaków </li><li>1/2 szklanki rodzynek</li><li>1 jajko</li><li>3-4 łyżki mąki pszennej</li><li>szczypta soli</li><li>olej do smażenia</li><li>cukier do posypania</li></ul>

Cudowne, idealne na śniadanie placki ziemniaczane ze słodkim wnętrzem

Ziemniaki podgrzej, wytłucz kuchennym tłuczkiem lub przepuść przez praskę. Możesz też ugotować ziemniaki, odlać, osuszyć i wytłuc. Ziemniaki wystudź.Rodzynki opłucz, zalej dobrze ciepłą wodą, odstaw na 15 minut. Do ziemniaków dodaj jajko, mąkę i sól, wymieszaj gęste ciasto. Na koniec domieszaj do niego rodzynki. Z przygotowanego ciasta formuj placuszki. Kładź je na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. Placki zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj posypane cukrem. Na naszej stronie znajdziesz też inne, ciekawe przepisy na pyszne placki ziemniaczane. Zobacz,<a href="https://smakosze.pl/mistrzowskie-oblednie-pyszne-placki-ziemniaczane-z-serem-i-pieczarkami-ks-111121"> jak przygotować placki ziemniaczane z pieczarkami i serem</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/idealne-na-przekaske-placki-z-batatow-bija-na-glowe-nawet-ziemniaczane-md-121121">jak zrobić placki z batatów</a>. 

<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/5v_TY_8_Juz8_P8_U2yf_Qm_JI_Rm_Q_Projekt_bez_tytulu_2021_11_13_T071651_640_17669dc360.jpg" alt="rodzynki"/><figcaption>rodzynki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshotArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-niezapomniane-czarne-kluski-md-121121">Przepis na niezapomniane czarne kluski</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-pic-sok-z-buraka-lista-zalet-powala-jk-121121">Dlaczego warto pić sok z buraka? Lista zalet powala</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepsze-babcine-kotlety-mielone-cudowna-i-prosta-receptura-md-121121">Najlepsze babcine kotlety mielone - cudowna i prosta receptura</a></li></ul>źródło: gotujmy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie placków ziemniaczanych

3Gs0SKVnMZpcFBU1B8DgYG_Projekt bez tytułu - 2021-11-13T071406.901.jpg

Składniki:<ul><li>500 g mąki krupczatki</li><li>20 g drożdży świeżych</li><li>ok. szklanka mleka</li><li>1 łyżeczka cukru</li><li>sól</li><li>2 jajka</li></ul>

Przepis na tradycyjne, czeskie knedle, czyli knedliki

Drożdże wkrusz do letniego mleka, rozmieszaj z 2 łyżkami mąki i cukrem. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Na stolnicę wysyp mąkę. Dodaj do niej dużą szczyptę soli, jajka i wyrośnięty rozczyn. Wymieszaj składniki, a potem zagnieć z nich gładkie, elastyczne ciasto.Ciasto przykryj ściereczką lub kawałkiem folii spożywczej. Odstaw je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części. Z każdej uformuj knedel, czyli podłużny wałek. W garnku zagotuj wodę i posól ją. Do gorącej wody włóż knedle (możesz gotować je pojedynczo, by się nie posklejały) i gotuj ok. 10 minut. Knedle wyjmij na talerz, pokrój w grubsze plastry. Wskazówka: Knedle najłatwiej jest kroić nitką. Trzeba ją podłożyć pod spód knedla, unieść do góry i zacisnąć pętlę odcinając plaster ciasta. W naszym serwisie znajdziesz <a href="https://smakosze.pl/lekko-orientalny-rozgrzewajacy-gulasz-ewy-wachowicz-md-101121">przepis na gulasz</a>, który doskonale smakuje z knedlikami. Sprawdź też,<a href="https://smakosze.pl/idealna-do-schabowych-i-mielonych-zasmazana-kapusta-z-kminkiem-ks-300921"> jak przygotować zasmażaną kapustę</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/3mv_J_Od9_Ej5g7faspj_R_Za_EF_Projekt_bez_tytulu_2021_11_28_T104517_237_eed2d55348.jpg" alt="knedliki"/><figcaption>knedliki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/vikif

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/fantastyczna-surowka-z-selera-orzechow-oraz-rodzynek-jk-271121">Fantastyczna surówka z selera, orzechów oraz rodzynek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/duszona-watrobka-z-jablkiem-oblednie-soczysta-jk-271121">Duszona wątróbka z jabłkiem - obłędnie soczysta</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/swiateczne-pierniczki-od-siostry-anastazji-jk-271121">Świąteczne pierniczki od siostry Anastazji. Aromatyczne i pyszne</a></li></ul>Źródło: kuchniaagaty

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie knedlików

2figPUYnJfFpNcKDEkOpT0_Projekt bez tytułu - 2021-11-28T104220.616.jpg

Przepis na tradycyjne, czeskie knedle czyli knedliki

<h3>Składniki:</h3><ul><li>czubata szklanka mąki</li><li>szklanka mleka</li><li>szczypta cukru</li><li>3 jajka w temperaturze pokojowej</li><li>zimna woda</li><li>50 g roztopionego masła klarowanego</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li></ul>

Magda Gessler zdradziła najlepsze proporcje na idealne naleśniki

Przesianą mąkę wsyp do miski, wlej mleko, dodaj cukier, jajka i rózgą kuchenną wymieszaj wszystkie składniki, żeby nie było grudek. Następnie stopniowo dolewaj zimną wodę, stale mieszając, żeby ciasto nabrało odpowiedniej konsystencji.Gdy ciasto jest już przygotowane, dodaj roztopione masło klarowane i ponownie wymieszaj. Naleśniki smaż na niewielkiej ilości oleju, po kilka minut z każdej strony na złoty kolor i podaj z ulubionymi dodatkami, smacznego.Przygotuj również wyśmienite <a href="https://smakosze.pl/sekretny-patent-gessler-na-idealne-kopytka-zachwyci-kazdego-md-260822">kopytka przepisu Magdy Gessler</a>. Jeśli szukasz pomysłu na pierwsze danie-<a href="https://smakosze.pl/przepis-gessler-na-wysmienity-rosol-rm-040922"> tu</a> poznasz przepis Gessler na aromatyczny rosół bez zbędnych dodatków.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4uq8_Ipmfr_Mw_Sm9_UV_Kw_Sk24_nalesniki_5c23d51c38.jpg" alt="Naleśniki"/><figcaption>canva/baibaz</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zadna-smietana-zupa-ogorkowa-wyjdzie-jeszcze-lepsza-przepis-md-041022">Żadna śmietana. Zupa ogórkowa wyjdzie jeszcze lepsza, gdy wlejesz inny produkt</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/nowa-wersja-syropu-z-cebuli-md-041022">Nowa wersja syropu z cebuli. Wzbogacony o 1 dodatek jest jeszcze doskonalszy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jaka-jest-najzdrowsza-odmiana-dyni-jedna-warto-jesc-niemal-codziennie-porada-md-041022">Jaka jest najzdrowsza odmiana dyni? Jedną warto jeść niemal codziennie</a></li></ul>Źródło: przeAmbitniPL na YouTube

Jak zrobić najsmaczniejsze, delikatne i cienkie naleśniki?

Zapytali Gessler o idealne naleśniki. Wyjawiła najlepsze proporcje

3bvuathEj4G0SuZWFU1Bnj_naleśniki.jpg

Zapytali Gessler o idealne naleśniki. Wyjawiła najlepsze, perfekcyjne proporcje

<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 g twarogu na sernik</li><li>500 g naturalnego serka kremowego</li><li>6 jajek</li><li>2 i 1/2 szklanki śmietanki 30%</li><li>1 i 1/3 drobnego cukru do wypieków</li><li>1 łyżeczka ekstraktu waniliowego</li><li>3 łyżki mąki pszennej</li><li>duża szczypta soli</li></ul>

Przepis na kremowy sernik baskijski

Twaróg na sernik baskijski przełóż do dużej miski. Dodaj do niego kremowy serek oraz cukier. Składniki zmiksuj na jednolitą masę.Do miski wbij jajka i dodaj ekstrakt waniliowy. Krótko wymieszaj je mikserem z pozostałymi składnikami. Na koniec dolej śmietankę, a po kolejnym zmiksowaniu dosyp przesianą mąkę oraz szczyptę soli. Całość wymieszaj.Okrągłą formę do pieczenia wyłóż papierem. Przelej do niej masę na sernik baskijski. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C i piecz ok. 50 minut.Po upływie tego czasu sernik wyjmij z piekarnika i odstaw do ostudzenia na nie mniej, niż 6 godzin. Po ostygnięciu ciasto gotowe jest do podania. Sernik możesz przechowywać w temperaturze do 20 stopni C, jednak najsmaczniejsze jest podane z lodówki.<a href="https://smakosze.pl/hitowy-sernik-gotowany-wysmienite-ciasto-bez-pieczenia-rm-251122">Wypróbuj ten pyszny patent na sernik bez pieczenia</a>. <a href="https://smakosze.pl/sernik-cytrynowy-z-beza-eml-151122">Cytrynowy sernik z bezą idealnie łączy smak kwaskowaty ze słodkim</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/6i_Vrt_BW_3r4_Mn_Ays_II_Pv_X_Yt_sernik_2_5c929e8354.png" alt="Canva / Pronina Marina"/><figcaption>Canva / Pronina Marina</figcaption></figure>
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/tatar-ze-sledzia-jk-301222">Zapomnij o wołowinie. Najlepszą wersję tatara zrobisz z zupełnie innego przysmaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-na-smietanie-rm-301222">Placki ziemniaczane na śmietanie. Jasne, puszyste i delikatne
</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Obłędny sernik baskijski krok po kroku

6ydtB7yryDPmTqNRM7Dpz_sernik baskijski.png

Cudownie kremowy sernik baskijski. 1 dodatek doskonale przełamuje jego smak

Składniki:na farsz:<ul><li>50 dag kapusty kiszonej</li><li>2 łyżki oleju</li><li>5 dag suszonych, leśnych grzybów</li><li>1/2 szklanki bulionu warzywnego</li><li>10 dag suszonej żurawiny</li><li>1 łyżka sosu sojowego</li><li>sól, pieprz, cukier do smaku</li></ul>na ciasto:<ul><li>35 dag mąki</li><li>3 dag świeżych drożdży</li><li>1 szklanka letniego mleka</li><li>1 łyżka cukru</li><li>10 dag masła</li><li>3 żółtka</li><li>szczypta soli</li><li>jajko do smarowania</li><li></li></ul>

Boskie paszteciki wigilijne z kapustą, grzybami i żurawiną

Grzyby opłucz, namocz w ciepłej wodzie. Kapustę odciśnij, posiekaj, przesmaż na oleju. Grzyby pokrój na kawałki, dodaj do kapusty.Kapustę z grzybami podlej bulionem i odrobiną wody, dodaj żurawinę i sos sojowy. Duś na małym ogniu ok. godzinę. Dopraw do smaku solą i pieprzem, nadmiar płynu odciśnij. Drożdże wkrusz do letniego mleka. Rozmieszaj z cukrem i łyżką mąki, odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Masło rozpuść, przestudź.Mąkę wysyp na stolnicę, zrób w niej dołek. Wlej do niej masło i rozczyn, dodaj też żółtka i trochę soli. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką, odstaw do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć, podziel na 2-3 części. Każdą rozwałkuj na prostokąt, posmaruj farszem i zwiń w rulon. Każdy rulon pokrój w plastry o szerokości ok. 2 cm. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstaw do wyrośnięcia. Posmaruj rozmieszanym jajkiem, piecz ok. 20 min w 180 st. C. Podawaj do czerwonego barszczu. Jeśli chcesz poznać<a href="https://smakosze.pl/tradycyjny-przepis-naszych-babc-na-domowe-uszka-do-barszczu-md-281121"> przepis na tradycyjne uszka</a>, zajrzyj na naszą stronę. Sprawdź też, jak przygotować paszteciki w formie pierogów.
<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/5_Fid_En_EZ_Dotkt_Po_BW_Cj_Ta_H_Projekt_bez_tytulu_2021_11_30_T105637_232_e962846c86.jpg" alt="żurawina"/><figcaption>żurawina</figcaption></figure>Źródło: canva/margouillatphotosArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-najlepiej-pic-kawe-jk-291121">Kiedy najlepiej pić kawę?</a><a href="https://smakosze.pl/jakie-warzywa-dodac-do-rosolu-ks-281121"></a><a href="https://smakosze.pl/duszona-watrobka-z-jablkiem-oblednie-soczysta-jk-271121"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/salatka-jarzynowa-ze-sledziem-klasyka-w-wyjatkowym-wydaniu-jk-291121">Sałatka jarzynowa ze śledziem. Klasyka w wyjątkowym wydaniu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/swiateczne-krokiety-ziemniaczane-bez-zawijania-od-roberta-maklowicza-jk-291121">Świąteczne krokiety ziemniaczane bez zawijania od Roberta Makłowicza</a></li></ul>Źródło: gotujmy

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie pasztecików

1teMvT6Hq8uMf0tcrxIeRh_Projekt bez tytułu - 2021-11-30T101910.552.jpg

Składniki:na farsz:<ul><li>60 dag białej, surowej kiełbasy</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 łyżeczka majeranku</li><li>1 łyżka tartego chrzanu</li></ul>na ciasto:<ul><li>30 dag białego, mielonego sera</li><li>1 łyżka masła</li><li>1 jajko</li><li>szczypta soli</li><li>1 szklanka mąki pszennej</li></ul>

Wyśmienite pierogi dominikańskie. Farsz z białej kiełbasy nie ma sobie równych

Na farsz z kiełbasy usuń osłonkę. Mięso rozdrobnij widelce, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chrzan, dokładnie wymieszaj.Na ciasto twaróg umieść w misce. Dodaj miękkie masło, jajko i szczyptę soli. Składniki wymieszaj, a potem dodaj do nich mąkę i zagnieć gładkie ciasto.Ciasto pierogowe podziel na kilka części. Każdą część cienko rozwałkuj, szklanką wkrój z ciasta krążki. Nadziewaj je farszem, dokładnie zlep brzegi.Pierogi wrzuć na osolony wrzątek i gotuj ok. 2 minuty, licząc od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię wody. Okraś je zrumienionym boczkiem. W naszym serwisie znajdziesz też pomysły na inne pierogi. Sprawdź, <a href="https://smakosze.pl/pyszne-i-blyskawiczne-pierogi-z-piekarnika-z-serem-feta-am-010322">jak przygotować pierogi z serem feta</a>, a także, <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-pierogi-z-miesem-po-rosole-jk-210222">jak zrobić pierogi z mięsem po rosole</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/2_S_Eghg_ZSK_9_K_Mwps_Czw_BKWJ_Projekt_bez_tytulu_2022_03_09_T143315_309_bd66a7a1eb.jpg" alt="biała kiełbasa"/><figcaption>biała kiełbasa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/arfo

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wybitna-kultowa-marynata-do-kurczaka-wedlug-magdy-gessler-ks-080322">Kultowa marynata do kurczaka według Magdy Gessler. Bardziej soczysty już być nie może</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/inna-niz-wszystkie-pelna-smaku-i-witamin-watrobka-ks-080322">Inna niż wszystkie, pełna smaku i witamin wątróbka na poduszce z kiszonej kapusty</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ponadczasowy-przepis-babci-luby-na-lekkie-pampuchy-ks-080322">Ponadczasowy przepis babci Luby na lekkie pampuchy. Nie mają ani grama tłuszczu i cukru</a></li></ul>Źródło: beszamel.se<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie pierogów

01gRxUOETWaHZ4tLJ1Yq20_Projekt bez tytułu - 2022-03-09T140555.443.jpg

Lodówka pozwala na znaczne wydłużenie daty przydatności do spożycia większości produktów spożywczych. Niska temperatura, brak dostępu światła słonecznego i względnie niska wilgotność sprawiają, że żywność nie psuje się tak szybko, jak poza urządzeniem. Dlatego mnóstwo ludzi decyduje się na schowanie w niej jajek z Wielkanocy. Jeśli należysz do tego grona, nie przechowuj w niej jajek dłużej niż tydzień. Jajka bez skorupek można tam trzymać znacznie krócej, ponieważ tylko dwa dni - znacznie lepiej jest ugotować mniejszą ilość, ponieważ surowe mają dłuższą wytrzymałość.

Jajka można przechowywać maksymalnie tydzień

Pomysł jedzenia jajek prosto z lodówki nie jest najlepszy. Po kilku dniach nawet jeśli jeszcze mieścisz się w tygodniowym limicie, mogą zacząć być na nich obecne groźne bakterie. Podgrzanie ich do odpowiedniej temperatury zabija je i wyjaławia. Źródło: canva.com/pixelshotChcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/najwiekszy-blad-w-gotowaniu-parowek-wg-roberta-maklowicza-dm-030421">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy rady Roberta Makłowicza, które pozwolą ugotować najlepsze parówki. W <a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-by-jajka-nie-pekaly-dm-030421">tym tekście</a> z kolei prezentujemy sposoby pozwalające na wyeliminowanie problemu pękających skorupek jaj podczas gotowania. Dlatego chcąc je zjeść, najpierw podgrzej je do temperatury 75 stopni Celsjusza. Eksperci z FDA twierdzą, że takie ciepło powinno wystarczyć, aby pozbyć się niechcianych mikroorganizmów. Należy jednak zrezygnować z podgrzewania w mikrofalówce. Jajko pod wpływem fal elektromagnetycznych nabiera nieprzyjemnej, gumowatej konsystencji. Zmianie ulega również smak - mogą zacząć wręcz śmierdzieć poprzez reakcję chemiczną, która wzmacnia zapach związków siarki obecnych w jajkach.

Jak odgrzewać jajka?

Doskonałym sposobem na recykling jajek po świętach, jest zrobienie past kanapkowych. Wystarczy zmielić je z ulubionymi dodatkami i odrobiną majonezu czy jogurtu naturalnego w wersji dietetycznej i smarować taką pastą kanapki. Jej smak jest wyborny i smakuje praktycznie każdemu. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zdrowotne-wlasciwosci-skorupek-z-jajek-dm-040421">Zdrowotne właściwości skorupek z jajek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najwiekszy-blad-w-gotowaniu-parowek-wg-roberta-maklowicza-dm-030421">Największy błąd w gotowaniu parówek wg Makłowicza</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jakie-potrawy-wielkanocne-sa-najbardziej-kaloryczne-dm-040421">Jakie potrawy wielkanocne są najbardziej kaloryczne?</a></li></ul>Źródło: haps.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Co zrobić z takimi jajkami?

2Ty5o6REh9cSKNLTXG6Jre_projekt-bez-tytulu-87-1617555992.jpg

Jak długo można trzymać ugotowane jajka w lodówce?

Składniki:na ciasto:<ul><li>40 dag mąki</li><li>1 jajko</li><li>szczypta soli</li><li>dobrze ciepła woda</li></ul>na farsz:<ul><li>30 dag żółtego, ostrego sera</li><li>1-2 łyżki tartej bułki</li><li>1 jajko</li><li>pół pęczka natki pietruszki</li></ul>

Małopolskie pierogi z żółtym serem

Mąkę wysyp na stolnicę. Dodaj do niej sporą szczyptę soli i jajko. Wlewaj dobrze ciepłą wodę i najpierw mieszaj składniki dłonią, a potem zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Z ciasta uformuj kulę, oprósz ją mąką. Przykryj ściereczką lub miską i pozostaw na 20-30 minut w temperaturze pokojowej.Na farsz żółty ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do niego tartą bułkę, jajko i posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszaj.Ciasto podziel na 3-4 części. Każdą rozwałkuj na cienki placek. Szklanką wykrój z niego krążki. Nadziej je przygotowanym farszem, dokładnie zlep brzegi. W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją. Na wrzątek wrzuć pierogi, zamieszaj, gotuj je ok. 4 minuty, licząc od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię wody.Pierogi wyjmij łyżką cedzakową na ogrzany półmisek lub od razu rozłóż na talerze. Podawaj polane stopionym masłem.Jeśli szukacie przepisów na inne, ciekawe pierogi, zajrzyjcie do naszego serwisu. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/wybitne-pierogi-kujawskie-farsz-zachwyca-smakiem-jk-070222">pierogi kujawskie</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-pierogi-kurpiowskie-z-grzybowo-orzechowym-farszem-jk-040222">pierogi kurpiowskie z grzybowo-orzechowym farszem</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3nWhP5GFqrzTqur4GmPw97/a968f4064595061c7a69f6d4eb614e20/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-02-10T185447.083.jpg" alt="żółty ser"/><figcaption>żółty ser</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/MSPhotographicArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-kielbasa-i-cebula-prosty-i-pyszny-obiad-jk-100222">Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i cebulą. Prosty i pyszny obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowy-budyn-bez-dodatku-maki-jk-100222">Jak zrobić domowy budyń bez dodatku mąki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zaskakujace-soczyste-mielone-z-majonezem-zamiast-jajka-ks-100222">Zaskakujące, soczyste mielone z majonezem zamiast jajka</a></li></ul>Źródło: Kuchnia Polska, potrawy regionalne; Hanna Szymanderska<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

7ack1UX2F70N56uy78wq29_Projekt bez tytułu - 2022-02-10T184424.072.jpg

Małopolskie pierogi z żółtym serem. Mamy najlepszy przepis

Nie da się ukryć, że jajka na twardo często goszczą na naszych stołach. Dodajemy je do kanapek i wielu innych specjałów. Nie mogłaby bez nich obejść się kultowa sałatka jarzynowa. <a href="https://smakosze.pl/salatka-jarzynowa-171020-ds-magda-gessler-przepis-czosnek">Warto sięgnąć po recepturę Magdy Gessler na ten specjał</a>.Jajka na twardo niekiedy sprawiają problemy z obieraniem. Skorupka bardzo ciężko odchodzi od białka, głównie u świeżego nabiału. Winna jest błona, która otacza jajka. Oddziela ona białko od skorupki i wraz z upływem czasu staje się coraz mniej kleista.Błona w świeżych jajkach na kwaśniejsze pH, które sprawia, że wiąże się ona z keratyną. Kiedy jajka tracą swoją świeżość, pH staje się bardziej zasadowe. Tym samym błonka sprawia mniejsze problemy. Po jakim czasie jajka na twardo są najłatwiejsze do obrania?Najłatwiej opiera się jajka, które mają około 10 dni. Jednak jeśli chcemy mieć pewność, że nie sprawią one problemów, podczas gotowania warto do wody dodać trochę sody oczyszczonej. Dzięki niej pH będzie mniej kwaśne, a jajka obierzemy z łatwością.(Canva.com / Marc Bruxelle)

Jajka na twardo mają swoje mankamenty

Nie wszyscy mają pod ręką sodę oczyszczoną. W takiej sytuacji nie zaszkodzi zastąpić jej zwykłą solą. Ona również sprawi, że jajka na twardo nie będą problemem w trakcie obierania. Pomocne mogą okazać się niezawodne sztuczki.Jajka na twardo możemy po ugotowaniu umieścić w garnku lub innym naczyniu, przykryć je i energicznie potrząsać. Pod wpływem takiego działania skorupka powinna z łatwością odpaść od jajka. Inne metody również ułatwią nam życie.Czubek i spód jajka rozbijamy. Następnie rolujemy je po blacie. Taki zabieg również pomoże nam w pozbyciu się skorupki. Twardą powłokę możemy także powadzić łyżeczką. Istnieje jeszcze jeden sposób.Podobnie jak w poprzedniej metodzie rozbijamy górę i dół jajka. Obieramy je z części skorupki. Jajko mocno chwytamy i dmuchamy w rozbitą część. Środek powinien sam wyskoczyć ze skorupki. Jednak ta metoda nie nadaje się w przypadku przygotowywaniu posiłku dla innych. <a href="https://smakosze.pl/jajka-170321-md-zdrowia-gotowanie">Warto wiedzieć, jak najlepiej przygotowywać jajka</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/restauracja-200321-ks-policja-otwarcie-covid-sanepid">Otworzyli restauracje mimo obostrzeń, teraz walczą o przetrwanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sloik-200321-ks-otwieranie-bez-wysilku">Sposoby na otworzenie mocno zakręconego słoika</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/szynka-200321-ks-nalot-teczowy-wedlina-sklep">Co oznacza tęczowy odblask na wędlinie?</a></li></ul>Źródło: Onet Gotowanie; Beszamel; WP Kuchnia<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Proste triki ułatwią obieranie jajka

5ZdbsYrOvGbdGSUM1kyPTW_jajka-na-twardo-obieranie-1616268784.jpg

Dlaczego trudno obrać niektóre jajka na twardo?

Składniki:<ul><li>pół średniej wielkości kalafiora</li><li>1 cebula</li><li>1 jajko</li><li>2 łyżki mąki </li><li>2 łyżki tartej bułki</li><li>sól, pieprz</li><li>olej do smażenia</li></ul>

Szybkie placuszki z kalafiora o lekko cebulowym aromacie. Chrupiący pomysł na tani obiad

Kalafior oczyść, opłucz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, dodaj do kalafiora.Do warzyw dodaj jajko, mąkę i tartą bułkę, a także sporo soli i pieprzu. Wymieszaj, by powstało gęste ciasto. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Łyżką kładź na nią porcje masy i formuj z niej placuszki. Smaż je po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane.Placki zdejmij z patelni, osącz z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach. Podawaj np. z sosem czosnkowym lub ze śmietaną i szczypiorkiem. Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na warzywne placki. Sprawdź, <a href="https://smakosze.pl/wysmienite-placki-z-rzepy-i-marchewki-jk-100322">jak przygotować placki z rzepy i marchewki</a>, a także,<a href="https://smakosze.pl/zaskakujace-placki-z-brokula-wedlug-przepisu-ewy-wachowicz-md-040322"> jak zrobić placki z brokuła</a>. 
<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/apt_Yk6aepuj_J_Qy_Xa_LK_Dmq_Projekt_bez_tytulu_2022_03_11_T125025_847_5fc38a1c95.jpg" alt="kalafior"/><figcaption>kalafior</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ImagesbybarbaraArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-fusy-po-kawie-liczne-zastosowania-pokochaly-miliony-am-110322">Jak wykorzystać fusy po kawie? Liczne zastosowania pokochały miliony</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-sprzatac-kuchnie-am-110322">Jak sprzątać kuchnię? Sprawdzone metody na utrzymanie porządku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-obierki-cebuli-am-050322">Jak wykorzystać w kuchni obierki cebuli?</a></li></ul>Źródło: kuchniabazylii, nietylkopasta<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie kalafiorowych placuszków

3Qj1w7ZzQMKXGT2mQEDZqV_Projekt bez tytułu - 2022-03-11T124918.875.jpg

Nie od dziś wiadomo, że jajka są dobrym źródłem witamin oraz minerałów. <a href="https://smakosze.pl/zdrowsze-sa-jajka-na-miekko-czy-na-twardo-ks-150621">Jakiś czas temu wyjaśnialiśmy, czy zdrowsze są te ugotowane na twardo, czy na miękko</a>. Podobną opinię ma również szpinak. Dziś oba składniki połączymy w jednej jajecznicy.Szpinak jest doskonałym źródłem witaminy C, żelaza, potasu, magnezu i kwasu foliowego. W związku z tym jajecznica z jego dodatkiem z pewnością będzie dobrą propozycją na śniadanie. Nasz specjał wzbogacimy o kilka składników. Co nam będzie potrzebne?<ul><li>50 g liści szpinaku</li><li>2 jajka</li><li>cebula</li><li>gałka muszkatołowa</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>cukier</li><li>oliwa</li></ul>

Zdrowe śniadanie z jajkami i szpinakiem

Na początku jajka rozrabiany w misce. Powinniśmy otrzymać w miarę jednolitą masę. Cebulę siekamy na drobne kawałki. Podsmażamy ją na rozgrzanej oliwie. Warto dodać do niej odrobinę cukru i soli. Warzywo musi się ładnie zeszklić.Szpinak kroimy na mniejsze części. Wykładamy go na patelnię i lekko podsmażamy z cebulą. Gdy pomniejszy dwukrotnie swoją objętość, wówczas dodajemy jajka. Wszystko od czasu do czasu mieszamy.Kiedy jajecznica będzie już gotowa, doprawiamy ją solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Śniadanie w takim wydaniu z pewnością szybko zniknie z talerzy. <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowa-jajecznica-z-dodatkiem-ziela-angielskiego-md-050421">Godna uwagi jest również jajecznica z dodatkiem ziela angielskiego</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/7ksy_X1_A_Zj_T_Am_E_Trmqg9_N_Rf_Jajka_ze_szpinakiem_40a94a9294.jpg" alt="Jajka ze szpinakiem"/><figcaption>Jajka ze szpinakiem</figcaption></figure>Canva / ElenaSeychellesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-tiramisu-bez-pieczenia-md-220821">Ekspresowe tiramisu bez pieczenia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-marynowane-borowiki-md-220821">Najlepszy przepis na marynowane borowiki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-liscie-winogron-md-2208211">Jak wykorzystać w kuchni liście winogron?</a></li></ul>Źródło: Beszamel; Medonet<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Niezawodny przepis na jajecznicę ze szpinakiem

3sbloATZEhL9S1VxrBO4T1_Jajecznica ze szpinakiem.jpg

Jajecznica ze szpinakiem - śniadanie na dobry start

<h3>Składniki:</h3><ul><li>2 dojrzałe banany</li><li>5 łyżek cukru</li><li>łyżeczka olejku waniliowego (opcjonalnie)</li><li>łyżka kakao</li><li>100 ml mleka</li><li>5- 6 łyżek oleju rzepakowego</li><li>łyżeczka proszku do pieczenia</li><li>160 g mąki pszennej</li><li>2 łyżki masła</li><li>łyżka soku z cytryny</li></ul>

Prosty przepis na ciasto z patelni

Jajko wymieszaj z cukrem i olejkiem waniliowym. Następnie dodaj olej i wymieszaj. Do masy wlej mleko, wsyp kakao, mąkę, proszek do pieczenia i mieszaj do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji.Banany obierz i pokrój w plastry, skrop sokiem z cytryny, wymieszaj. Na patelni rozpuść masło i przesmaż na nim owoce. Następnie wylej ciasto i rozprowadź je równomiernie. Patelnię przykryj, zmniejsz płomień na najniższy i gotuj 10- 15 minut.Po tym czasie obróć ciasto tak, żeby banany były na wierzchu. Patelnię przykryj i gotuj kolejne 5- 7 minut. Zdejmij pokrywkę i przełóż ciasto na duży talerz. Odstaw, żeby ostygło i pokrój, smacznego.Czy wiesz,<a href="https://smakosze.pl/ktory-z-bananow-ze-zdjecia-jest-najzdrowszy-wiekszosc-osob-nie-zgaduje-rm-060123"> który banan jest najzdrowszy?</a> Z bananów i fasoli przygotujesz również wyśmienite i proste ciasto. W tym artykule poznasz przepis na<a href="https://smakosze.pl/dietetyczka-zalecila-najlepsze-ciasto-dla-lasuchow-od-niego-nie-przytyjesz-rm-220123"> czekoladowe brownie bez grama mąki</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4rzz_Nj5_H7c_Oa_Sh_Zb_X_Il_X_Lh_ciasto_648ae15bd1.jpg" alt="ciasto"/><figcaption>Screen z filmu pochodzi z kanału Szybkie i proste na YouTube</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/oglosili-najgorsza-zupe-na-swiecie-polski-przysmak-zajal-pierwsze-miejsce-jk-060223">Ogłosili najgorszą zupę na świecie. Polski przysmak zajął pierwsze miejsce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapomnij-o-masle-i-oleju-to-100-razy-lepszy-patent-na-jajka-sadzone-jk-060223">Zapomnij o maśle i oleju. To 100 razy lepszy patent na jajka sadzone</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić ciasto bez pieczenia? Jest gotowe w 20 minut

Usmaż banany na patelni i zalej gęstą masą. Najlepsze ciasto zrobisz bez piekarnika

ReUXWQjCCBc50hgNi01ET_ciasto.jpg

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>5-6 jajek</li><li>pół cebuli czerwonej lub 1 mała</li><li>mała papryka czerwona</li><li>słodki, dojrzały pomidor</li><li>natka pietruszki</li><li>sól, pieprz</li><li>łyżka masła</li><li>2 łyżeczki oleju</li><li>pokruszony ser feta do podania (opcjonalnie)</li></ul>

Przepis na jajecznicę po turecku

Paprykę pokrój w drobną kostkę i podsmaż ją na oleju. Gdy zacznie robić się miękka, dodaj łyżkę masła, posiekaną cebulę i smaż, aż cebula się zeszkli. W tym czasie pokrój pomidora, posiekaj natkę pietruszki.Na patelnię dodaj pomidora i smaż jeszcze przez chwilę, następnie wbij jajka, całość oprósz solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj i smaż na wolnym ogniu, aż jajka się zetną. Jajecznicę przełóż na talerze, możesz posypać ją pokruszonym serem feta i koniecznie posiekaną natką pietruszki, smacznego.Spróbuj również śniadania rodem z Bliskiego Wschodu. <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sniadanie-mistrzow-szakszuka-krok-po-kroku-evg">Szakszuka</a>, bo o niej mowa, to jajka sadzone na pomidorach i papryce. Całe danie doprawione harrisą smakuje fenomenalnie. Z jajek przygotujesz również pyszny omlet-<a href="https://smakosze.pl/puszysty-omlet-z-szynka-i-serem-na-sniadanie-jk-300622"> tu </a>poznasz przepis na puszysty omlet z szynką, idealny na śniadanie.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/1i_AZ_Lzdx3k_Eg_R_Jk_T3kp_Ukb_jajecznica_z_papryka_520c37c1c5.jpg" alt="Jajecznica po turecku z papryką i serem feta"/><figcaption>canva/Zoryanchik</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowa-zupa-z-jablek-am-050722">Wyjątkowa zupa z jabłek. Jabłczanka zachwyca konsystencją i zapachem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-nalezy-obierac-warzywa-i-owoce-am-050722">Kiedy należy obierać warzywa i owoce? Wyjaśniamy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wybitne-ciasto-ze-slonecznikiem-i-kajmakiem-am-050722">Wybitne ciasto ze słonecznikiem i kajmakiem Ewy Wachowicz. Kucharka stosuje sprytny patent na najlepszy smak</a></li></ul>Źródło: fajnegotowanie.pl

Jak zrobić jajecznicę po turecku?

Wyborna jajecznica po turecku z pomidorami, papryką i cebulą. Teraz jest jej czas

7Di3VuffTYGSg0M8EO9Bzu_jajecznica po turecku.jpg

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>6 jajek</li><li>4 łyżki śmietany 18%</li><li>szczypiorek</li><li>sól do smaku</li></ul>

Przepis na jajecznicę na śmietanie

Jajka umyj, sparz, wbij do miseczki i rozbełtaj. Na rozgrzaną patelnię włóż śmietanę i smaż na kilka minut na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając.Dodaj jajka, całość oprósz solą i smaż, aż otrzymasz puszystą jajecznicę. Danie w razie potrzeby dopraw solą do smaku, oprósz solidnie posiekanym szczypiorkiem i podaj, smacznego.Jajecznicę możemy przygotować na wiele sposobów- <a href="https://smakosze.pl/apetyczna-i-aromatyczna-jajecznica-we-wloskim-stylu-md-210522">jajecznica z w stylu włoskim</a> z dodatkiem parmezanu i oregano smakuje wyśmienicie.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/c_Uiy_DH_1vx_Jc_PGN_Arf_Vb_OY_Kromka_chleba_z_jajecznica_na_smietanie_db483759e8.jpg" alt="Jajecznica na śmietanie"/><figcaption>canva/PeteerS</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kultowa-surowke-coleslaw-z-kfc-zrobisz-z-latwoscia-w-domowym-zaciszu-md-230622">Kultową surówkę Coleslaw z KFC zrobisz z łatwością w domowym zaciszu. Bije na głowę wszystkie inne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/okrasa-ma-wrecz-genialny-patent-na-tatara-md-230622">Okrasa ma wręcz genialny patent na tatara. Podaje go z niezwykłym musem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/proste-i-pyszne-domowe-lody-czekoladowe-z-5-skladnikow-md-230622">Proste i pyszne domowe lody czekoladowe z 5 składników. Zapomnij o kupnych</a></li></ul>Źródło: cafebabilon.pl

Jak zrobić jajecznicę na śmietanie?

Obłędna jajecznica na śmietanie ze szczypiorkiem. Raz spróbujesz i nigdy nie zrobisz inaczej

2HhJVsUUTSWZBAYpX22Eqf_Jajecznica na szczypiorku.jpg

Ciasto kruche jest również zwarte i ma dość zbitą konsystencję. Takie właściwości uzyskuje właśnie dzięki odpowiedniej ilości tłuszczu do ilości mąki. Pamiętaj, aby tłuszcz był lekko schłodzony, ale nie zimny, dzięki czemu wyrobisz i upieczesz idealnie kruche i smaczne ciasto.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6HO1g9YICJTsUaJXKZnDfO/4538267d23a910e9b807793c31435315/Projekt_bez_tytu_u__56_.png" alt="Pokrojone w kostkę masło i margaryna do ciasta"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/YelenaYemchuk

Do kruchego ciasta najlepiej sprawdzi się masło lub margaryna. Osobiście polecam je wymieszać pół na pół, ponieważ ciasto ma wtedy świetny, maślany smak. Masło i margarynę najszybciej posiekasz, kiedy będą miały temperaturę około 15 stopni.

W kruchym cieście najważniejszy jest tłuszcz

Do wyrobienia idealnego ciasta kruchego potrzebujesz wyłącznie czterech składników: mąki pszennej, cukru, żółtek, masła i margaryny. Jeśli chcesz otrzymać słodsze ciasto- zamień cukier na cukier puder.W cieście kruchym najważniejsza jest odpowiednia proporcja- stosunek mąki do tłuszczu i cukru powinien wynosić 3:2:1, w przeciwnym razie ciasto będzie za bardzo zbite i może się kruszyć, a podczas wyrabiania powstaną grudki.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7I5BWqKcwxbmXebHPUS2vI/4a51a5f7cab55285a29e3744fed9e1b5/Projekt_bez_tytu_u__53_.png" alt="Składniki na kruche ciasto"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshot

Kruche ciasto możesz dodatkowo wzbogacić o składniki podnoszące jego smak, takich jak: olejek wanilinowy, cynamon, imbir, startą skórkę z pomarańczy lub sok z cytryny, wszystko tak naprawdę zależy od tego, co zamierzasz upiec z kruchego ciasta.Jeśli chcesz przygotować wytrawną tartę, np. ze szpinakiem, pomiń cukier w przepisie, a do ciasta wsyp pół łyżeczki soli.

Jakie składniki do kruchego ciasta?

Ciasto kruche wymaga ręcznego ucierania. Na początku wyrabiaj je delikatnie, aby wszystkie składniki zaczęły się dobrze łączyć, następnie przystąp do bardziej energicznego ucierania, aby dodatkowo wzmocnić efekt kruchości.Ciasto po wyrobieniu i uformowaniu z niego kuli, owiń folią aluminiową i wstaw do lodówki na godzinę, dzięki czemu łatwo je rozwałkujesz, a po upieczeniu będzie idealnie kruche i smaczne.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/55U0IByYdeJhrweDe59RIW/b47ab928da871ebf6aac3fc21de7c5fb/Projekt_bez_tytu_u__54_.png" alt="Idealnie wyrobione ciasto kruche"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/melastmohican

Pamiętaj, aby po rozwałkowaniu i włożeniu ciasta na blachę, nakłuć je widelcem przed wstawieniem do piekarnika. Dzięki nakłuwaniu ciasto nie wybrzuszy się podczas pieczenia.

Ucieranie, chłodzenie i nakłuwanie sekretem idealnie kruchego ciasta

Składniki (blacha o wymiarach 20x30 cm):<ul><li>300 g mąki pszennej</li><li>200 g tłuszczu (100 g masła i 100 g margaryny)</li><li>100 g cukru</li><li>2 żółtka z jajek M</li></ul>