<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 główka kapusty pekińskiej</li><li>3 niewielkie marchewki</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>3 łyżki śmietany 12%</li><li>2 łyżki majonezu</li><li>1 łyżeczka ziół prowansalskich</li><li>odrobina soku z cytryny</li><li>sól i pieprz do smaku</li></ul>

Przepis na najsmaczniejszą surówkę z kapusty pekińskiej

Przygotuj warzywa do najsmaczniejszej surówki z kapusty pekińskiej. Zieloną część liści drobno poszatkuj i skrop sokiem z cytryny. Odstaw na kilka minut na bok. W tym czasie obie marchewki obierz i zetrzyj je na grubych oczkach tarki.W osobnym naczyniu przygotuj sos do najsmaczniejszej surówki z kapusty pekińskiej. Majonez wymieszaj ze śmietaną. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przetarte w dłoniach zioła. Dopraw całość do smaku solą i pieprzem.Do dużej miski włóż warzywa na najsmaczniejszą surówkę z kapusty pekińskiej. Dodaj sos i wymieszaj całość. Surówkę włóż do lodówki pod przykryciem na ok. 30 minut. Po upływie tego czasu najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej gotowa jest do podania. <a href="https://smakosze.pl/surowka-coleslaw-lepsza-niz-z-restauracji-jk-081222">Dzielimy się przepisem na wybitną surówkę colesław</a>. <a href="https://smakosze.pl/surowka-z-czerwonej-wyjdzie-lepiej-niz-z-restauracji-przepis-jk-031222">Czerwona kapusta zrobiona babcinym sposobem smakuje, jak żadna inna</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/15GrfQr8LzsBIMLJTve1YC/fe327d9d370c7f1c97a5b2718aa7e275/kapusta.png" alt="Canva / Pitchayarat"/><figcaption>Canva / Pitchayarat</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/smazony-karp-w-chrzanowej-panierce-jk-131222">Panierując karpia natrzyj go wyrazistym przysmakiem. Ryba zniknie ze świątecznego stołu jako pierwsza</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/idealne-mielone-zrobisz-bez-bulki-mleka-i-jajka-jk-131222">Idealne mielone zrobisz bez bułki, mleka i jajka. 1 dodatek nadaje im boskiej soczystości</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak przygotować najsmaczniejszą surówkę z kapusty pekińskiej?

najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej

3dGJ5DfPtsUEQS1gApGPKz_najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej.png

W żadnej restauracji nie serwują tak pysznej surówki. Zrobisz ją w mgnieniu oka z 2 warzyw

Pierwszym krokiem w przygotowaniu pysznej kiszonki jest wybranie odpowiedniej kapusty. Najlepiej sprawdzi się biała — dojrzała i o dużej główce, charakteryzującej się zwartą strukturą — choć warto też sięgnąć po <a href="https://smakosze.pl/cudowna-kapusta-pekinska-kiszona-po-koreansku-md-140821">kapustę pekińską</a> czy czerwoną.Kiszenie zawsze zaczynamy od dokładnego oczyszczenia kapusty i rozdrobnienia jej. Podobnie postępujemy z marchewką, jeśli ją dodajemy. Warzywa mieszamy z przyprawami i wkładamy do naczynia przeznaczonego do kiszenia. Możemy wykorzystać kamionkową lub drewnianą beczkę, duże słoje szklane, a nawet sterylne plastikowe wiaderka.Upakowanie kapusty powinno być starannie przeprowadzone. Surówkę umieszczajmy warstwowo w dużej misce, kolejne jej porcje posypując po wierzchu solą (1 łyżka soli na 1 kg warzyw). Gdy skończymy, odstawmy naczynie na godzinę. W tym czasie warzywa nieco zmiękną.Po upływie tego czasu część warzyw włóżmy do naczynia, w którym docelowo będziemy je kisić, a następnie ugniećmy, by kapusta puściła jak najwięcej soku. Dołóżmy kolejną warstwę i ubijanie powtórzmy. W ten sposób postępujemy, aż naczynie będzie pełne.Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:Pamiętajmy, tylko aby nie napełniać garnka czy wiadra aż po sam brzeg. Kapusta podniesie się podczas fermentacji, więc jeśli nie pozostawimy 4-5 cm wolnego miejsca, sok wycieknie na zewnątrz. Kisimy przez około 10 dni, początkowo przechowując naczynie w temperaturze pokojowej, by później umieścić ją w pomieszczeniu, w którym panuje temperatura około 20°C.Gotową kapustę przekładamy do wyparzonych słoików i przechowujemy w lodówce zalaną sokiem. Możemy ją również zapasteryzować. <a href="https://smakosze.pl/jak-pasteryzowac-przetwory-w-sloikach-jk-240921">O tym procesie pisaliśmy już szerzej </a>na naszej stronie. Smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3mRcXWIRgt69ouAUVmp12b/4164271f51f76e57335b6e4199e1744d/Kiszona_kapusta_na_blacie.jpg" alt="Kiszona kapusta na blacie"/><figcaption>Kiszona kapusta na blacie</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/feri1Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-zlote-mleko-md-121021">Jak przygotować złote mleko?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-kultowa-surowke-coleslaw-md-111021">Najlepszy przepis na kultową surówkę Colesław</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-sycaca-i-pozywna-grochowke-wojskowa-md-111021">Przepis na sycącą i pożywną grochówkę wojskową</a></li></ul>źródło: garneczki<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Kiszenie kapusty krok po kroku

7chug53C70lJF56Q9Ooqac_Kiszona kapusta w misce (2).jpg

Jak przygotować kiszoną kapustę na zimę?

Składniki:<ul><li>1 biała kapusta</li><li>3 czerwone papryki</li><li>3 marchewki</li><li>1 cebula</li><li>sól</li><li>cukier</li><li>3 łyżki oliwy</li><li>1 łyżka musztardy</li><li>1 łyżka octu winnego</li><li>pieprz</li></ul>Zacznij od umycia kapusty i oderwania z niej wierzchnich liści. Poszatkuj ją, zasyp sola i odstaw na 15 minut. Papryki i marchewki również dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Obierz marchewki ze skórki i potnij je w cienkie paski. Papryki oczyść z nasion i również pokrój w cienkie paseczki. Z kapusty odlej wodę i dodaj ją do warzyw. Cebulę posiekaj w piórka. W miseczce wymieszaj musztardę, ocet, sól, pieprz oliwę oraz szczyptę cukru. Zalej sosem warzywa, wymieszaj i wstaw do lodówki. Smacznego. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/526qZrvqoKikeZi5OTxG4I/6035cdb05e3b268378af1a697b34b23f/Projekt_bez_tytu_u__24_.png" alt="Surówka"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/AndreySt, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-placki-z-bananow-ideal-na-sniadanie-md-181021">Ekspresowe placki z bananów - ideał na śniadanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/bulion-z-obierek-po-wloszczyznie-jk-181021">Bulion z obierek po włoszczyźnie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sprawdzona-receptura-na-staropolski-piernik-jk-181021">Sprawdzona receptura na staropolski piernik</a></li></ul>Źródło: beszamel.se.pl

Przepis na surówkę bułgarską

15jpkqigbIaKvroagd72Ua_Projekt bez tytułu (23).png

Chrupiąca surówka bułgarska do obiadu

Jeśli chcesz poznać więcej ciekawych informacji kulinarnych, sprawdź, co jeszcze dla ciebie przygotowaliśmy. W tym <a href="https://smakosze.pl/nietypowy-przepis-na-pierogi-ruskie-po-lubelsku-dm-190721">artykule</a> opisujemy nietypowy sposób na pierogi po lubelsku, które w farszu zawierają świeże liście mięty. Ten <a href="https://smakosze.pl/czy-jedzenie-ogorkow-kiszonych-na-pusty-zoladek-jest-zdrowe-dm-190721">tekst</a> poświęcony został kiszonkom - czy można jeść je na pusty żołądek?Składniki:<ul><li>pół kapusty pekińskiej</li><li>1 marchew</li><li>1 jabłko</li><li>pół cebuli</li><li>3 ogórki kiszone</li><li>3 łyżki majonezu</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul>Zacznij od dokładnego umycia kapusty pekińskiej i obrania jej z wierzchnich brzydkich liści. Następnie poszatkuj je w cienkie paski, wrzuć do miski i wymieszaj z solą. Odstaw kapustę na 15 minut. W tym czasie umyj i obierz marchewkę z jabłkiem. Z owocu wytnij gniazdo nasienne. Zetrzyj je wraz z ogórkami na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Kapustę odsącz z soku, który z niej wyciekł. Dodaj do niej starte i pokrojone składniki, a także majonez oraz pieprz. Wymieszaj całość i wstaw do lodówki na 30 minut. Smacznego. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3k15l8suvs60NNNhrJlV3w/30fadfe36d84adc0423c7efbda7294ec/Projekt_bez_tytu_u__91_.png" alt="Surówka"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/ElenaFabbrili, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla Smakoszy Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pelna-smaku-i-charakteru-czernina-z-dodatkiem-wisni-ks-170921">Pełna smaku i charakteru czernina z dodatkiem wiśni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-zupe-skandynawska-konkurencje-dla-polskiej-grochowki-ks-160921">Przepis na zupę skandynawską - konkurencję dla polskiej grochówki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/nietypowa-jajecznica-po-iransku-ze-slodka-niespodzianka-ks-170921">Nietypowa jajecznica po irańsku ze słodką niespodzianką</a></li></ul>źródło: kwestiasmaku.com; poradnikzdrowie.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej

7CGSwqKYhMc3MJKibcOsRe_Projekt bez tytułu (90).png

Obłędna surówka z kapusty pekińskiej

Składniki:<ul><li>1 średnia kapusta pekińska</li><li>7 ogórków konserwowych</li><li>1 większa puszka kukurydzy konserwowej</li><li>1 podwójna pierś kurczaka</li><li>2 czerwone cebule</li><li>jogurt naturalny</li><li>2,5 łyżki przyprawy gyros</li><li>1 łyżka oleju rzepakowego</li><li>pieprz w ilości do smaku</li></ul>Przygotowanie:Kapustę pekińską siekamy i wkładamy do dużej miski, w której podamy sałatkę. Kurczaka oczyszczamy i kroimy w kostkę. W osobnej misce łączymy go z łyżką oleju i 2 łyżkami przyprawy gyros.Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką i podsmażamy mięso na złoty kolor. Kukurydzę odcedzamy, ogórki kroimy w drobną kostkę.Cebule obieramy i kroimy w piórka, a następnie sparzamy je wrzątkiem, by złagodzić ostry smak warzywa. Dodajemy ją do miski wraz z kukurydzą i ogórkami.Wrzucamy przestudzonego kurczaka i mieszamy. Jogurt łączymy z łyżeczką przyprawy gyros i dodajemy do sałatki. W razie potrzeby doprawiamy pieprzem. Podajemy z chlebem.Wskazówka: składniki sałatki możemy też ułożyć warstwami. Wtedy każdy z nich przekładamy sosem.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7rXyQB5xPIKjJ5F37nAmWO/d07282e6d71b9473fece5d026503c240/Grecki_gyros.jpg" alt="Grecki gyros"/><figcaption>Sałatka gyros z oryginalną grecką potrawą dzieli jedynie sposób doprawienia mięsa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/svariophotoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-usmazyc-idealne-jajka-sadzone-ze-scietym-bialkiem-i-plynnym-zoltkiem-jk-231221">Jak usmażyć idealne jajka sadzone ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-siostry-anastazji-na-swiateczne-uszka-z-fasola-jk-221221">Przepis siostry Anastazji na świąteczne uszka z fasolą</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowa-wigilijna-zupa-z-suszonych-grzybow-md-201221">Wyjątkowa wigilijna zupa z suszonych grzybów</a></li></ul>Źródło: ewa-wachowicz<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na kultową sałatkę gyros według Ewy Wachowicz

2gug3FX86kQH6m260gtnG7_Sałatka gyros Ewy Wachowicz.jpg

Kultowa sałatka gyros wg. przepisu Ewy Wachowicz

Składniki:<ul><li>1 główka kapusty pekińskiej</li><li>2 papryczki chilli</li><li>3 kolorowe, słodkie papryki</li><li>3 cebule</li><li>2 główki czosnku </li><li>imbir, kminek, czarny pieprz</li><li>sól kamienna do przesypywania</li></ul>

Niezwykły przepis Kuronia na smakowitą kiszoną kapustę pekińską a'la Kimchi

Kapustę oczyść z wierzchnich liści. Poszatkuj ją. Chilli umyj, oczyść z gniazd nasienny, pokrój w paski. Papryki słodkie umyj, wytrzyj, oczyść z nasion i białych błon, pokrój w paski. Cebulę obierz, przekrój na pół, pokrój w półtalarki. Ząbki czosnku obierz, każdy przekrój wzdłuż na połowę. Warzywa układaj w słoju lub ceramicznym naczyniu warstwami, przesypując je solą i przyprawami. Każdą warstwę dobrze ugnieć, aż kapusta puści sok. Całość przykryj talerzykiem, obciąż kamieniem lub słoikiem z wodą. Pozostaw w temperaturze pokojowej na około tydzień. Po tym czasie powinien pojawić się na powierzchni kiszonki kożuszek. Usuń go, a kiszonkę wstaw w chłodne miejsce na tydzień. Po tym czasie kiszonka jest gotowa. Odlej z niej sok, słój szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. 

Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na potrawy z kapusty pekińskiej. Sprawdź,<a href="https://smakosze.pl/perfekcyjna-na-zime-surowka-z-kapusty-pekinskiej-i-pomaranczy-ks-141221"> jak przygotować surówkę z kapusty pekińskiej i pomarańczy</a>. Zobacz też, <a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-golabki-w-kapuscie-pekinskiej-jk-251121">jak zrobić gołąbki w kapuście pekińskiej</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6e6SljvdCDAbWPHKEvd0Gi/474cd8354dd47aab571b14201dddfaf6/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-28T212731.908.jpg" alt="kiszona kapusta pekińska"/><figcaption>kiszona kapusta pekińska</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/y-studioArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/na-jakim-tluszczu-smazyc-placki-ziemniaczane-ks-281221">Na jakim tłuszczu smażyć placki ziemniaczane?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajaca-ostro-slodka-surowka-z-pora-i-rodzynek-ks-281221">Rozgrzewająca, ostro-słodka surówka z pora i rodzynek</a><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-sylwestrowe-zimne-nozki-wyszly-klarowne-jk-271221"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-nalesniki-na-serkach-homogenizowanych-ks-281221">Wyborne, kremowe naleśniki na serkach homogenizowanych</a></li></ul>Źródło: kuron.com<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie kiszonej kapusty pekińskiej

5wULvvz8HhuKGHWK3t11W2_Projekt bez tytułu - 2021-12-28T204056.973.jpg

Niezwykły przepis Kuronia na smakowitą kiszoną kapustę pekińską a'la kimchi

Gołąbki można nadziewać rozmaitym farszem. Są gołąbki klasyczne mięsne, wegetariańskie, czy tez regionalne z nieoczywistymi składnikami. Patent na gołąbki z kapusty parzonej w mikrofali sprawdzi się w każdym wariancie, niezależnie od wybranego wypełnienia.Tradycyjnie kapustę na gołąbki parzy się w wodzie. Niestety poprzez wrzucanie warzywa do wrzątku, wygotowuje się z niego wiele składników odżywczych. Kapusta na gołąbki przygotowana w mikrofali zachowuje w sobie witaminy i minerały.Gołąbki przygotowane z kapusty z kuchenki mikrofalowej mają nieco inna fakturę, niż ich tradycyjny odpowiednik. Liście pozostają bardziej sprężyste i chrupiące. Gotowe gołąbki będą się więc nieco różniły od swojego klasycznego pierwowzoru.

Szybki sposób na domowe gołąbki

Aby sparzyć kapustę na gołąbki w mikrofali, należy usunąć z niej głąb. Jest najtwardsza część warzywa. Po usunięciu głąba, kapusta jest gotowa do umieszczenia jej w kuchence mikrofalowej.Po umieszczeniu kapusty w mikrofali, nastaw urządzenie na maksymalną moc. Czas niezbędny do przygotowania kapusty na gołąbki to ok. 10 minut. Można go jednak nieznacznie wydłużyć, jeśli zajdzie taka potrzeba.Kapusta na gołąbki jest gotowa, kiedy całość odpowiednio zmięknie. Warzywo powinno tez samo zacząć się rozpadać na pojedyncze liście. Mając tak przygotowaną kapustę, możesz zacząć zawijać ją z ulubionym farszem. <a href="https://smakosze.pl/jarskie-golabki-z-kasza-i-pieczarkami-jakub-kuron-jk-200822">Wypróbuj jarską wersję pysznych gołąbków</a>. <a href="https://smakosze.pl/zachwycajace-w-kazdym-kesie-golabki-po-turecku-md-310722">Miłośnikom dań mięsnych proponujemy gołąbki po turecku</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1Gm30Q5nyNe8fFuiogoIH6/a4130ac75b390c09fd8e0dd644b250b7/kapusta_parzona_na_go____bki.png" alt="Canva / ZU_09"/><figcaption>Canva / ZU_09</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zamrozic-pomidory-na-zime-porada-md-090922">Jak zamrozić pomidory na zimę? Gospodyni zdradziła niesamowity patent</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/proste-i-przepyszne-szare-kluski-rm-090922">Proste i przepyszne szare kluski. Podaj je na obiad z uwielbianymi dodatkami</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/mieciutka-i-soczysta-karkowka-rm-090922">Mięciutka i soczysta karkówka. Upieczesz ją na grillu lub w piekarniku</a></li></ul>

Kapusta na gołąbki bez użycia wody

Lud40FAuBMvRr4rggUFkC_gołąbki po meksykańsku.png

Jak sparzyć kapustę na gołąbki bez garnka i wody? Mamy banalnie prosty sposób

<h3>Składniki na surówkę:</h3><ul><li>1 nieduża kapusta pekińska</li><li>1 czerwona papryka</li><li>1 mała puszka kukurydzy</li><li>1 średnia marchewka</li><li>1 świeży ogórek</li></ul><h3>Składniki na sos:</h3><ul><li>1 łyżka majonezu</li><li>1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 łyżeczka posiekanego czosnku niedźwiedziego</li><li>1 łyżeczka soku z cytryny</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul><h3>Przygotowanie surówki:</h3>Kapustę pekińską szatkujemy. Płuczemy ją na sicie, a następnie przekładamy do miski. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o większych oczkach wprost do miski z kapustą.Dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę. Ogórka i paprykę również myjemy. Warzywa oczyszczamy i kroimy w kostkę. Wrzucamy je do miski i mieszamy wszystkie składniki. Polewamy sosem. Podajemy do obiadu. Smacznego.<h3>Przygotowanie sosu:</h3>W osobnym naczyniu łączymy majonez, jogurt, sok z cytryny oraz czosnek i czosnek niedźwiedzi. Mieszamy, a następnie doprawiamy sos solą i pieprzem. Polewamy nim surówkę i dokładnie łączymy, delikatnie ugniatając warzywa.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/U7tswNbpeew1BLkFbtWqh/c0537e13a41b597130714eb6bc20244b/Sur__wk___z_kapusty_peki__skiej_warto_wzbogaci___o_kukurydz__.jpg" alt="Surówkę z kapusty pekińskiej warto wzbogacić o kukurydzę"/><figcaption>Źródło zdjęcia: canva/Elena_Danileiko</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/powidla-sliwkowe-bez-mieszania-am-100822">Kochasz powidła śliwkowe, lecz nie znosisz ich mieszać? Znamy sprytne rozwiązanie. Hit wśród przetworów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kluski-ziemniaczane-z-kasza-manna-am-100822">Do klusek ziemniaczanych dodajesz mąkę i jajka? Wsyp 1 inny składnik, a zachwycą Cię miękkością</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sycace-nalesniki-ze-szpinakiem-idealne-na-bezmiesny-obiad-rm-am-100822">Sycące naleśniki ze szpinakiem. Idealne na bezmięsny obiad</a></li></ul>Źródło: ogrodnikwpodróży

Przepis na wyborną surówkę z kapusty pekińskiej

Soczysta surówka do mięs z kapustą pekińską

7oz6yDsXAJUPNAIrOSdpWY_Soczysta surówka do mięs z kapustą pekińską.jpg

Soczysta surówka do mięs z kapustą pekińską. Pyszne uzupełnienie obiadu

Składniki na 4-5 porcji:<ul><li>mała kapusta pekińska</li><li>por</li><li>marchewka</li><li>jabłko</li><li>sól, pieprz</li><li>łyżeczka cukru</li><li>4 łyżki majonezu</li></ul>

Przepis na surówkę z kapusty pekińskiej i pora

Posiekaj por i zalej go wrzątkiem, następnie odstaw na kilka minut.Jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, kapustę drobno posiekaj. Wszystkie warzywa przełóż do miski, dopraw solą, pieprzem, dodaj cukier, majonez i dokładnie wymieszaj.Smacznego.

Jak przygotować surówkę z kapusty pekińskiej i pora?

7iWJRiTJp068xHCXoSwvbC_Projekt bez tytułu (10).png

Surówka z kapusty pekińskiej i pora

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 duża główka kapusty pekińskiej (lub 2 mniejsze)</li><li>6-7 średniej wielkości ziemniaków</li><li>ok. 500 g półtłustego twarogu</li><li>2-3 średniej wielkości cebule</li><li>kawałek dobrej kiełbasy</li><li>sól i pieprz do smaku</li><li>masło do wysmarowania naczynia do pieczenia</li><li>opcjonalnie 1/2 szklanki tartego sera wędzonego</li></ul>

Przepis na oryginalne gołąbki po chłopsku

Ziemniaki do gołąbków po chłopsku obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie warzywa odcedź, odparuj z nadmiaru wody i przeciśnij przez praskę. Ziemniaczaną masę odstaw do ostygnięcia.Cebule do gołąbków po chłopsku obierz i drobno posiekaj. Kiełbasę pokrój w niewielką kostkę. Na dobrze rozgrzanej patelni obsmaż kiełbasę na złocisty kolor. Kiedy wytopi się z niej tłuszcz, dodaj również cebulę i smaż oba składniki jeszcze przez chwilę.Kiedy masa ziemniaczana do gołąbków po chłopsku jest już chłodna, wymieszaj ją z zawartością patelni oraz rozdrobnionym twarogiem. Jeśli do swojej wersji dania używasz wędzonego sera, również dodaj go do farszu na tym etapie. Na koniec całość dobrze dopraw za pomocą soli i pieprzu.W dużym garnku zagotuj wodę do parzenia liści kapusty. Warzywo do gołąbków z ziemniakami pozbaw zewnętrznych zniszczonych liści. Te wewnętrzne odrywaj i blanszuj we wrzątku przez ok. 2 minuty. W miękkie liście zawijaj przygotowany farsz, formując kolejne gołąbki.Naczynie żaroodporne do zapiekania gołąbków po chłopski wysmaruj odrobiną masła i wyłóż zewnętrznymi liśćmi kapusty. Zawinięte gołąbki układaj z nim jeden obok drugiego. Następnie całość podlej 1/3 szklanki wody i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Zapiekaj przez ok. 50 minut.

Gotowe gołąbki z ziemniakami wyjmij z piekarnika. Podawaj udekorowane kleksem kwaśnej śmietany i obficie posypane koperkiem. Gołąbki po chłopsku wyśmienicie smakują zarówno od razu po przyrządzeniu, jak i odgrzane następnego dnia. <a href="https://smakosze.pl/babcia-roma-dusi-golabki-do-perfekcji-przepis-ds-130922">Klasyczne gołąbki z sosem pomidorowym nigdy nie zawodzą</a>. <a href="https://smakosze.pl/golabki-bez-zawijania-w-sam-raz-na-rodzinny-obiad-mp-301022">Ekspresowe gołąbki bez zawijania to opcja dla szybki obiad</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6KzIcXOMj1WfQJvo1u0sdi/3a8291ff1ee529fa2be2220a6b2bda62/ziemniaki.png" alt="Canva / CreativeI"/><figcaption>Canva / CreativeI</figcaption></figure> Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dodaj-2-lyzki-do-startego-buraka-i-odstaw-na-dobe-syrop-ma-potezne-dzialanie-rm-030223">Dodaj 2 łyżki do startego buraka i odstaw na dobę. Syrop ma potężne działanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dawno-zapomniala-o-mleku-i-drozdzach-babcia-marysia-puszyste-jak-oblok-racuchy-robi-szybciej-rm-030223">Dawno zapomniała o mleku i drożdżach. Babcia Marysia puszyste, jak obłok racuchy robi znacznie szybciej
</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Wyśmienite gołąbki z ziemniakami krok po kroku

5p5WyQId3GPYfyC2v81dUj_gołąbki po chłopsku.png

Koniec z mięsem mielonym i ryżem. Chłopska wersja gołąbków jest o niebo lepsza

<h3>Składniki:</h3><ul><li>2 główki kapusty pekińskiej</li><li>3 duże jabłka</li><li>2 cebule</li><li>3-4 ząbki czosnku</li><li>2/5 szklanki oleju rzepakowego</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>1 łyżka papryki wędzonej</li><li>1 łyżeczka papryki słodkiej</li><li>1 łyżeczka soli</li><li>1 łyżeczka pieprzu</li><li>1/2 łyżeczki kminku</li></ul>

Przepis na duszoną kapustę z jabłkiem

Cebulę do duszonej kapusty z jabłkiem obierz i pokrój w półtalarki. Czosnek przeciśnij przez praskę. Kapustę pekińską drobno posiekaj. Jabłka obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki.Pokrojoną cebulę zeszklij na niewielkiej ilości oleju wraz z czosnkiem. Następnie przełóż warzywa do dużego garnka i połącz je z kapustą oraz jabłkiem. Dodaj pozostały olej, przyprawy i duś całość, aż kapusta zmięknie a jabłka rozpadną się.Przygotowaną duszona kapustę z jabłkiem wymieszaj, oraz dopraw do smaku sola i pieprzem. Gotowe warzywo przekładaj do wyparzonych i suchych słoików. Pasteryzuj przez ok. 20 minut i odstaw do ostygnięcia. Duszona kapusta z jabłkiem idealnie pasuje do dań obiadowych lub jako ciepła przekąska do chleba. <a href="https://smakosze.pl/banalna-jednogarnkowa-smazona-kapusta-z-polska-kielbasa-am-210622">Smażona kapusta z kiełbasą sprawdzi się na mniejszy i większy apetyt</a>. <a href="https://smakosze.pl/aromatyczna-wyborna-przyprawiona-kminkiem-kapusta-zasmazana-ks-090122">Klasyczna kapusta zasmażana z kminkiem nie może się nie udać</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6YDEdmRFZx9hxI16cmjWQt/ebd2fa1d141389dc25440b3eabdd7b0a/kapusta_duszona.png" alt="Canva / 13-Smile"/><figcaption>Canva / 13-Smile</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-ogorkowa-z-podsmazonymi-ogorkami-rm-141122">Podsmażasz ogórki do zupy ogórkowej? 1 rodzaj tłuszczu nadaje się do tego idealnie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/okrasa-ciasto-na-pierogi-robi-inaczej-niz-wszyscy-rm-141122">Okrasa ciasto na pierogi robi inaczej niż wszyscy. Zaskakują składniki i 1 czynność</a></li><li></li></ul>

Duszona kapusta z jabłkiem na zimę krok po kroku

4PogiJ8GEkir4HL7viDIez_duszona kapusta z jabłkiem.png

Zimowa duszona kapusta z jabłkiem. Idealny dodatek do obiadu

Składniki na 4-5 porcji:<ul><li>kapusta pekińska</li><li>marchewka</li><li>jabłko</li><li>czerwona cebula</li><li>szczypta cukru</li><li>sól, pieprz</li><li>łyżka jogurtu naturalnego</li></ul>

Cebulę posiekaj i oprósz cukrem. Jabłko i marchewkę zetrzyj na tarce, posiekaj kapustę. Wszystkie warzywa przełóż do miski, dopraw solą, pieprzem, dodaj jogurt naturalny i wymieszaj.Smacznego.

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej do obiadu?

6Tm7KlJQHf8y6g6j8EbXbG_Projekt bez tytułu (21).png

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu 

<h3>Składniki:</h3><ul><li>główka kapusty pekińskiej</li><li>garść suszonej żurawiny</li><li>6 suszonych pomidorów</li><li>mała papryka czerwona</li><li>szczypiorek</li><li>2 łyżki oliwy z suszonych pomidorów</li><li>2 łyżki oliwy z oliwek</li><li>sól, pieprz do smaku</li></ul>

Przepis na wyśmienitą surówkę z kapusty pekińskiej. Ciocia Krysia dodaje do niej suszoną żurawinę

Kapustę pekińską poszatkuj i przełóż do miski, dodaj pokrojone pomidory suszone, posiekany szczypiorek, pokrojoną w cienkie słupki paprykę. Dodaj również suszoną żurawinę.Do wszystkich składników wlej oliwę z pomidorów i dokładnie wymieszaj. Surówkę z kapusty pekińskiej dopraw do smaku solą i pieprzem, smacznego. Z dodatkiem żurawiny przygotujesz wiele wyśmienitych dań-<a href="https://smakosze.pl/pieczona-watrobka-z-cebula-jablkami-i-zurawina-jk-280921"> tu </a>poznasz przepis na pieczoną wątróbkę z żurawiną i jabłkiem. Żurawina będzie genialnym dodatkiem do <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowa-tarta-z-kiszona-kapusta-podgrzybkami-i-suszona-zurawina-evg">tarty z kiszonej kapusty z suszonymi grzybami,</a> koniecznie musisz spróbować.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/pL4yCMMb9N6dbdl3rG7lj/5d9cad1ba67867b61d3baf0ca0827b6e/suszona___urawina.jpg" alt="Suszona żurawina"/><figcaption>canva/ Fudio</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kaszanka-z-grilla-wedlug-przepisu-ewy-wachowicz-jk-240722">Kaszanka z grilla według przepisu Ewy Wachowicz. Przepyszne danie z rusztu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczony-kalafior-z-curry-pyszna-przekaska-z-niewielkie-pieniadze-jk-240722">Pieczony kalafior z curry. Pyszna przekąska z niewielkie pieniądze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/babciny-przepis-na-zupe-ogorkowa-jk-240722">Babciny przepis na zupę ogórkową. Zawsze pamiętaj o 1 detalu</a></li></ul>Źródło: przepisyjoli

Jak zrobić najlepszą surówkę z kapusty pekińskiej? Będzie doskonałym dodatkiem obiadowym.

Ciocia Krysia robi najlepszą surówkę z kapusty pekińskiej. Zawsze dorzuca garść słodkiego dodatku

3l8lCcOMHrZps5LdWy7VRO_surówka z kapusty pekińskiej.jpg

Czarne plamki są nazywane pieprzową plamistością i pojawiają się na kapuście pekińskiej, która była przechowywana zbyt długo. Oto nie trudno, wszak jej główną zaletą jest właśnie odporność na psucie się przez dłuższy czas. Czynnikiem, który przyspiesza pojawianie się plamek, jest niska temperatura. Dlatego nie należy przechowywać kapusty w lodówce. Zamiast niej zaleca się położyć warzywo w ciemnym i suchym miejscu, gdzie panuje temperatura pokojowa. Inną nazwą pieprzowej plamistości jest nekrotyczna plamistość. Niestety w dużym stopniu choroba ta zależy od sposobu zbierania kapusty. Zebranie jej zbyt wcześnie, przed całkowitym dojrzeniem, zwiększa szanse wystąpienia choroby.

Czarne plamki na kapuście pekińskiej

Tak naprawdę odpowiedź na to pytanie zależy od samego pytanego, którym się je zadaje. Część specjalistów uważa, że jeśli plamki nie wystąpiły na wszystkich liściach, wystarczy oderwać te, na których są widoczne, a resztę można zjeść. Inni naukowcy twierdzą, że jakiekolwiek oznaki plamistości są wystarczającym argumentem do wyrzucenia zakażonego warzywa. Mogą bowiem wskazywać na groźniejsze dla człowieka choroby trawiące kapustę. Masz ochotę na inne pyszne przepisy? W <a href="https://smakosze.pl/cudowna-kapusta-pekinska-kiszona-po-koreansku-md-140821">tym artykule</a> zdradzamy, jak wykonać pyszną cudowną kapustę pekińską kiszoną po koreańsku <a href="https://smakosze.pl/cudowne-placki-z-ogorkow-kiszonych-ostra-konkurencja-dla-ziemniaczanych-md-100921">Ten tekst</a> poświęcony został plackom z kiszonych ogórków, które są lepsze od ziemniaczanych.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3XEW1MlZhAs1NNJcj0xgzY/7dc758697c3b925eb395ffc0634ac674/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-06T152953.986.png" alt="Kapusta pekińska"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Tomophafan, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowa-kaszanke-ks-060122?fbclid=IwAR3TFCgg-uuKKhLcT6D9_5Zx0xczCWmh8-T3LwxW70y6e-ZAHvAVs2GYVNw">Jak zrobić domową kaszankę?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-zachwycajace-schabowe-z-nuta-musztardy-ks-060122?fbclid=IwAR3TFCgg-uuKKhLcT6D9_5Zx0xczCWmh8-T3LwxW70y6e-ZAHvAVs2GYVNw">Soczyste, zachwycające schabowe z nutą musztardy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kremowa-konkretna-jajecznica-z-wybornym-dodatkiem-ks-060122?fbclid=IwAR1r7RpGMyOqDu31TVug46zHzoW61JL_shV2ag_b-cgBEsoSgZEXjVK28Kg">Kremowa, konkretna jajecznica z wybornym dodatkiem</a></li></ul>Źródło: mamadu<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Czy kapusta z ciemnymi plamami może zostać zjedzona?

6KKCZGGL8OcFXEdQVkpWYR_Projekt bez tytułu - 2022-01-06T145652.448.png

Co oznaczają czarne plamy na kapuście pekińskiej?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 mała kapusta pekińska</li><li>1 zielona papryka</li><li>1 żółta papryka</li><li>średniej wielkości zielony ogórek</li><li>1 duży pomidor malinowy</li><li>200 g sera feta</li><li>1 łyżka majonezu</li><li>1 łyżka jogurtu naturalnego</li><li>sól i pieprz do smaku</li></ul>

Przepis na uniwersalną sałatkę Kasi Cichopek

Przyrządzenie sałatki rozpocznij od przygotowania kapusty. W tym celu umyj ją, usuń zewnętrzne brzydkie liście i drobno poszatkuj warzywo. Przełóż całość do dużej miski.Obie papryki do sałatki umyj, usuń z nich gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Ogórka oraz pomidora również umyj i drobno pokrój. Dodaj wszystko do poszatkowanej kapusty.Ser feta odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Dodaj go do miski z sałatką. Wymieszaj wstępnie wszystkie składniki.W niewielkiej miseczce przygotuj dip do sałatki z kapusty pekińskiej. W tym celu wymieszaj majonez z jogurtem, a następnie dopraw sos do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodaj go do sałatki z kapusty pekińskiej i całość dokładnie wymieszaj. Sałatka jest gotowa do podania od razu po przyrządzeniu. <a href="https://smakosze.pl/imprezowa-salatka-makaronowa-cioci-helenki-przepis-ap-121022">Przepis na sałatkę cioci Helenki sprawdzi się na każdej imprezie</a>. <a href="https://smakosze.pl/sycaca-salatka-ziemniaczana-rm-260922">Sałatka ziemniaczana z aromatycznym dodatkiem to prawdziwy hit</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/PK0UJO6Ny3vLQHD2tzGlh/77d750a170c8cc794310371e61d29c0d/ser_feta.png" alt="Canva / garuti"/><figcaption>Canva / garuti</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dodaj-do-zupy-ogorkowej-uwielbiany-owoc-jej-smak-wejdzie-na-nowy-poziom-przepis-md-211022">Dodaj do zupy ogórkowej uwielbiany owoc. Jej smak wejdzie na nowy poziom</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-w-nietypowej-odslonie-przepis-ds-211022">Przepis na kotlety mielone w nietypowej odsłonie</a></li><li></li></ul>Źródło: pysznosci

Jak szybko i prosto przygotować rewelacyjną sałatkę z kapust pekińskiej?

3Ob2FvW4XlFbLAllys90w4_cichopek sałatka z kapusty pekińskiej.png

Kasia Cichopek pokazała jak robi sałatkę z kapusty pekińskiej. Idealna na każdą okazję

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kapusta pekińska o masie do 60 dag</li><li>2 słodkie jabłka</li><li>1 duża marchewka lub dwie mniejsze</li><li>1 łyżka soku z cytryny</li><li>3 łyżki jogurtu naturalnego lub sojowego</li><li>2 łyżki majonezu np. <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-majonez-bez-jajek-md-040222">domowego z aquafaby</a></li><li>natka pietruszki wedle uznania</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>

Przepis na soczystą surówkę z kapusty pekińskiej

Zaczynamy od dokładnego opłukania kapusty pekińskiej. Warzywo szatkujemy i usuwamy uszkodzone fragmenty oraz głąb. Przenosimy do dużej miski.Marchew i jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tarce o większych oczkach. Dodajemy je do kapusty i sprawnie łączymy z sokiem z cytryny, który zapobiegnie ciemnieniu owocu.Surówkę łączymy z jogurtem, majonezem i posiekaną natką pietruszki. Całość doprawiamy solą oraz pieprzem i podajemy. Smacznego.Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na wyraziste surówki. Szczególnie polecamy prosty <a href="https://smakosze.pl/surowka-040321-md-por-zdrowie">rarytas z porów</a>. Być może też spodoba wam się kolorowa i aromatyczna <a href="https://smakosze.pl/surowka-z-marchewki-i-musztardy-jk-060822">surówka z marchewki</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7id1DTUXvNqyiYXYxxBnmf/e17bdf198e0e865fdb1361efb686f61f/Sur__wka_z_kapusty_peki__skiej_nabierze_smaku_po_dodaniu_jab__ka.jpg" alt="Surówka z kapusty pekińskiej nabierze smaku po dodaniu jabłka"/><figcaption>canva/Olha_Afanasieva</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/sycacy-krupnik-wedlug-gessler-rm-080922">Sycący krupnik według Gessler. Zapomnisz o lekkich, wodnistych zupach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapomnij-o-dodawaniu-cebuli-do-smazonej-watrobki-rm-080922">Zapomnij o dodawaniu cebuli. Teraz do smażonej wątróbki dodaje się inne składniki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pozywny-koktajl-z-selerem-naciowym-rm-080922">Pożywny koktajl z selerem naciowym. Cudowna mikstura dla zdrowia i urody</a></li></ul>

Jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej? Soczysty rarytas wymaga dodania jabłek

74pHCpa2DXMXw7kDU4xJh2_surówka z kapusty pekińskiej.jpg

Najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej. 1 dodatek przesądza o jej soczystości

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1/2 kapusty pekińskiej</li><li>4-5 ogórków konserwowych</li><li>1 ogórek sałatkowy</li><li>szczypior</li><li>1 por</li><li>2 łyżki majonezu</li><li>zioła prowansalskie</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przepis na surówkę z kapustą i ogórkami

Kapustę oczyść z wierzchnich liści lub tylko opłucz i osusz. Posiekaj ją dość drobno. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki. Ogórek sałatkowy umyj, przekrój wzdłuż na połowę, pokrój w plasterki. Szczypior opłucz, osusz, posiekaj. Por oczyść, przekrój wzdłuż na połowę, dokładnie wypłucz pod bieżącą, zimną wodą, pokrój w półkrążki. Umieść je na sicie, przelej wrzątkiem, osącz.Rozdrobnione warzywa umieść w salaterce, wymieszaj. Dodaj majonez, trochę soli, pieprzu i ziół prowansalskich, wymieszaj. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowy-przepis-strzelczyka-na-surowke-z-mlodej-kapusty-md-100622">przepis na surówkę z młodej kapusty</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/prosta-surowka-z-kalarepy-i-ogorka-kiszonego-jk-120622">surówkę z kalarepy i kiszonego ogórka</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/12FmGcHeM7kJExEnMcOuAm/c16dc25a74c01cbfbe225bf82501a0e0/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-20T093031.386.jpg" alt="kapusta pekińska"/><figcaption>canva/sibadanpics

</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-bez-tarcia-z-ugotowanych-ziemniakow-jk-190622">Placki ziemniaczane bez tarcia z ugotowanych ziemniaków. Prosty i niedrogi obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-z-piekarnika-jk-190622">Kotlety mielone z piekarnika. Niezawodny przepis babci Stasi</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczony-kalafior-w-panierce-z-parmezanu-i-czosnku-jk-190622">Pieczony kalafior w panierce z parmezanu i czosnku. 100 razy lepszy od gotowanego</a></li></ul>Źródło: smakinatalerzu

Przygotowanie surówki z kapusty i ogórków

24cBwVWCWAzuLMnv7LaHY6_Projekt bez tytułu - 2022-06-20T085857.221.jpg

Delikatna surówka z kapustą, ogórkami konserwowymi i zieloną cebulką. Najlepszy dodatek do mięsa

Według dr n. med. Danuty Myłek, która rozmawiała z portalem radioklinika.pl, kapusta pekińska jest świetnym źródłem witamin B1, B2, B3, B5, B6, C, E, prowitaminy A, minerałów takich jak potas, wapń, magnez oraz kwasu foliowego. Co więcej, Myłek zdradziła, że kapusta jest jedną z najmniej wrażliwych na zanieczyszczenia cywilizacyjne, takie jak spaliny i inne chemikalia. Tak wiele substancji odżywczych doskonale wpływa na odporność i wiele innych procesów zachodzących w ciele człowieka, a antyoksydanty walczą z wolnymi rodnikami, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka. Dlatego warto jeść ją, choćby w formie poniższej surówki, jak najczęściej. Na naszym portalu zdradziliśmy również wiele innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą cię zainteresować. Przeczytaj <a href="https://smakosze.pl/jak-wyhodowac-drzewko-laurowe-w-domu-dm-060521">ten artykuł</a>, w którym wyjaśniamy jak wyhodować drzewko laurowe w domu. W <a href="https://smakosze.pl/unia-europejska-uznala-larwy-za-nowa-zywnosc-ks-050521">tym tekście</a>  pokazujemy jedzenie przyszłości według Unii Europejskiej. Źródło: peredniankina, Getty Images

Co zawiera kapusta pekińska?

Składniki: <ul><li>½ kapusty pekińskiej </li><li>pół dużego jabłka</li><li>1 marchewka</li><li>1 łyżeczka soku z cytryny</li><li>2 łyżki posiekanej natki pietruszki</li><li>4 łyżki jogurtu naturalnego</li><li>2 łyżki majonezu</li><li>cukier</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul>Zacznij od opłukania kapusty pekińskiej pod bieżącą wodą i osuszenia jej ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Oderwij od niej brzydkie liście, a resztę poza głąbem ze środka, posiekaj w drobne paski lub zetrzyj na mandolinie. Przełóż ją do dużej miski. Marchew i jabłko umyj dokładnie i obierz ze skórki. Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach, a jabłko obierz ze skórki, przetnij w pół i usuń gniazdo nasienne. Owoc również zetrzyj na tarce. Dodaj oba składniki do kapusty pekińskiej, wlej sok z cytryny i wymieszaj. Do majonezu w miseczce dodaj posiekaną natkę pietruszki, jogurt, majonez, sól, pieprz i odrobinę cukru. Wymieszaj sos, a następnie polej nim zawartość miski. Wymieszaj jeszcze raz i wstaw do lodówki na 10 minut, aby wszystkie składniki się przegryzły. Smacznego. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ktora-herbata-pomoze-na-spuchniete-nogi-dm-120521">Która herbata pomoże na spuchnięte nogi?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-najlepiej-zagescic-flaczki-md-080521">Czym najlepiej zagęścić flaczki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/media-informuja-o-oszustach-sprzedajcych-polskie-truskawki-md-080521">Media informują o oszustach sprzedających polskie truskawki</a></li></ul>Źródło: Domowa Kuchnia, Radio Klinika<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej 

3wNrj2RlOzNjJ26qh2WZXI_projekt-bez-tytulu-38-1620300396.jpg

Chcesz poznać więcej kulinarnych ciekawostek? Sprawdź nasze inne newsy, w których zdradzamy mnóstwo smacznych informacji. W tym <a href="https://smakosze.pl/wloch-skosztowal-polskich-ogorkow-malosolnych-ks-210721">artykule</a> wyjawiamy reakcję Włocha na zjedzenie polskich ogórków małosolnych. Ten <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-domowy-sok-aronii-na-zime-md-220721">tekst</a> poświęcony został domowemu soku z aronii. Składniki: <ul><li>1 kapusta pekińska</li><li>2 marchewki</li><li>2 jabłka</li><li>pół cebuli</li><li>6 ogórków kiszonych</li><li>5 łyżek majonezu</li><li>sól </li><li>pieprz</li></ul>Zacznij od dokładnego umycia kapusty pekińskiej i zerwania z niej wierzchnich liści. Przetnij ją na pół, usuń twardy środek i poszatkuj cienko na długie paski. Przesyp je solą i odstaw na 15 minut w misce. Marchewki i jabłka opłucz pod wodą, obierz i pokrój w cienkie paseczki. Z jabłek usuń gniazda nasienne. Cebulę pokrój w piórka, a ogórki w cienkie paski. Z kapusty odsącz wodę, która z niej wyciekła. Do kapusty wrzuć jabłka, marchewkę, cebulę, ogórki, majonez, sól, oraz pieprz. Wymieszaj składniki równomiernie, wstaw do lodówki i zaczekaj godzinę. Po tym czasie jest gotowa do jedzenia. Smacznego. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2a04schOQsmJtCokAj4a77/f5678dd01276c4ec5449aed2a03fe543/Projekt_bez_tytu_u__75_.png" alt="Kapusta pekińska"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: mayina, Getty Images SignatureArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-domowy-sok-aronii-na-zime-md-220721">Przepis na domowy sok z aronii na zimę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledny-przepis-na-marynowana-cukinie-na-slodko-smakuje-jak-ananas-md-220721">Obłędny przepis na marynowaną cukinię na słodko, smakuje jak ananas</a><a href="https://smakosze.pl/obledny-przepis-na-pierogi-ruskie-z-koperkiem-md-180721"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czesty-blad-podczas-kiszenia-ogorkow-md-220721">Używasz wody z kranu robiąc ogórki kiszone? Łatwo o spory błąd</a></li></ul>Źródło: beszamel.se.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

3pi6PJrACUdunFYQcbFY9e_Projekt bez tytułu (74).png

Ekspresowa surówka z kapusty pekińskiej

<h3>Składniki:</h3><ul><li>800 g mięsa wieprzowego np. łopatki</li><li>700 g kapusty pekińskiej</li><li>1 większa cebula</li><li>2 jaja</li><li>pół szklanki kaszy manny</li><li>1 łyżeczka słodkiej papryki</li><li>1 łyżeczka czosnku granulowanego</li><li>1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego</li><li>pół łyżeczki pieprzu</li><li>2 ziarna ziela angielskie</li><li>2 liście laurowe</li><li>3 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>3 łyżki mąki pszennej + do obtoczenia gołąbków</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li><li>sól w ilości do smaku</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Kapustę pekińską oczyszczamy i siekamy. Przenosimy ją do miski i posypujemy szczyptą soli. Naczynie odstawiamy na bok. Cebulę obieramy i kroimy w niewielką kostkę. Podsmażamy na dobrze rozgrzanym oleju do zrumienienia.Mięso mielimy w maszynce, korzystając z sitka o średnich oczkach. Mięso łączymy z kapustą i przestudzoną cebulą. Wbijamy jajka, a następnie wsypujemy kaszę mannę, czosnek niedźwiedzi, słodką paprykę, pieprz i łyżeczkę soli.Wyrabiamy masę dłońmi i formujemy z niej kotlety. Obtaczamy je w mące pszennej. Na patelni ponownie rozgrzewamy porcję oleju. Obsmażamy tak przygotowane gołąbki, a następnie przekładamy je do dużego garnka. Zalewamy je wrzątkiem i wrzucamy przyprawy w kawałkach. Wsypujemy także czosnek granulowany.Gotujemy przez 30 minut na niewielkim ogniu. Wyjmujemy mięso na talerz, a do wody dodajemy koncentrat pomidorowy. Dokładnie łączymy składniki. W miseczce mieszamy mąkę z wodą. Powstałą zawiesiną zagęszczamy sos. Doprawiamy go do smaku, a następnie mięso z powrotem umieszczamy w garnku. Gotujemy jeszcze przez 10 minut. Podajemy z kaszą lub ryżem. Smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6i1e767Y6nPfLANkeZykaX/ef7a436fd70272faf331a6a758ac8e10/Go__bki_w_ka_dej_ods_onie_s__pyszne.jpg" alt="Gołąbki w każdej odsłonie są pyszne"/><figcaption>Gołąbki w każdej odsłonie są pyszne</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/OlgaKNArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-poradzic-sobie-ze-zbrylonym-cukrem-am-210322">Jak poradzić sobie ze zbrylonym cukrem? Koniec uporczywego problemu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-domowa-metke-am-210322">Przepis na domową metkę. Idealna na kanapki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/domowy-chleb-do-wielkanocnego-zurku-am-210322">Domowy chleb do wielkanocnego żurku. Prosty i błyskawiczny przepis</a></li></ul>Źródło: stronakuchni<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na wyśmienite gołąbki bez zawijania

1UxQC5ZbBy7uTlrMcFeVgH_Projekt bez tytułu - 2022-03-21T203304.608.jpg

Błyskawiczne gołąbki bez zawijania. Szybki sposób na tani obiad

<h3>Składniki:</h3><ul><li>duża główka kapusty pekińskiej</li><li>3 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej</li><li>200 g świeżych leśnych grzybów</li><li>2 cebule</li><li>3 szklanki bulionu grzybowego</li><li>łyżka majeranku</li><li>2 średnie ziemniaki</li><li>olej do smażenia</li><li>śmietana 18% do podania</li></ul>

Przepis na farsz na gołąbki z kaszą i leśnymi grzybami

Surowe ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Odciśnij za pomocą czystej ściereczki. Ziemniaki odłóż na bok, miseczkę z płynem odstaw do momentu wytrącenia się skrobi.W dużym garnku z wrzącą osoloną wodą sparz liście kapusty, w które będziesz zawijać farsz na gołąbki z kaszą i leśnymi grzybami. Z miękkich liści odcinaj zgrubiałe nerwy. Tak przygotowane liście odkładaj na bok.Cebulę do farszu na gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami posiekaj w kostkę. Grzyby umyj i pokrój w drobne kawałki. Na patelni zeszklij najpierw cebulę, następnie dodaj grzyby i podsmaż do momentu odparowania z nich płynu.Patelnie z farszem na gołąbki z kaszą gryczaną i leśnymi grzybami zestaw z ognia. Dodaj kaszę, starte ziemniaki i uzyskaną skrobię. Dokładnie wymieszaj całość. Na koniec dopraw farsz solą, pieprzem i majerankiem. Gotowy farsz na gołąbki z kaszą i leśnymi grzybami zawijaj w przygotowane liście kapusty. Gołąbki układaj ciasno warstwami w garnku wyłożonym na dnie kapuścianym i liśćmi. Zalej naczynie bulionem grzybowym. Całość duś na niewielkim ogniu do momentu, aż kapusta będzie miękka. Gotowe gołąbki podawaj podlane grzybowym bulionem, z kleksem kwaśnej śmietany. <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-jajko-do-farszu-na-golabki-md-260822">Czy znasz patent na gołąbkowy farsz z jajkiem</a>? <a href="https://smakosze.pl/przepyszne-golabki-z-miesem-i-kalafiorem-jk-250722">Spróbuj pysznych gołąbków z dodatkiem kalafiora</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2I4fmcdvKOdbBzNnsQM9pW/049b681301a3e89ae01aafa0b4e0cb2e/ziemniaki_tarte.png" alt="Canva / Изображения пользователя Ahanov Michael"/><figcaption>Canva / Изображения пользователя Ahanov Michael</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/proste-ciasto-bez-pieczenia-z-3-skladnikow-jk-230922">Proste ciasto bez pieczenia z 3 składników. Nikt mu się nie oprze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-schabowe-w-majonezie-jk-230922">Namaczasz schab w mleku z cebulą? Popularny sos sprawdzi się o niebo lepiej. Kotlety będą bardziej soczyste</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/babciny-przepis-na-puszyste-nalesniki-jk-230922">Babciny przepis na puszyste naleśniki. Sekret tkwi w 1 dodatku</a></li></ul>

Farsz na gołąbki z kaszą i leśnymi grzybami krok po kroku

JzqqohoAR2CH6hbt8PJ3P_gołąbki z grzybami.png

Staropolskie gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami leśnymi. 1 dodatek bosko podkręca smak

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kapusta pekińska o masie około 1,5 kg</li><li>3 litry wody + 1 szklanka do sosu</li><li>4 łyżki soli</li><li>1 spora marchewka</li><li>3 cebulki dymki ze szczypiorem</li><li>2-3 ząbki czosnku</li><li>1 średnia gruszka lub większe słodkie jabłko</li><li>1 średniej wielkości papryczka chili</li><li>3-4 cm kawałek imbiru (opcjonalnie)</li><li>2-3 łyżki sosu rybnego</li><li>2-3 łyżki cukru</li><li>2 łyżki mąki ryżowej</li></ul>

Przepis na kiszoną kapustę pekińską, czyli kimchi

Kapustę pekińską dzielimy na pojedyncze liście i bardzo dokładnie ją myjemy. Umieszczamy je w dużej misce i zalewamy wymieszaną z solą wodą. Odstawiamy ją na około godzinę. W garnku zagotowujemy szklankę wody wraz z mąką ryżową. Powstały kleik studzimy.Cebulę dymkę siekamy, osobno szczypior i cebulkę. Umieszczamy ją w pojemniku blendera. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekana i pozbawiona ziaren papryczkę chili i obrany oraz starty na tarce imbir.Wrzucamy także startą na tarce o niewielkich oczkach gruszkę, cukier, sos rybny oraz letni kleik. Całość blendujemy na gładką masę. Kapustę pekińską odsączamy z solanki, a następnie przenosimy ją do dużego słoika.Dodajemy obraną i startą na tarce o większych oczkach marchew, szczypior z dymki i przygotowany sos. Dokładnie mieszamy — tak, aby cała kapusta była pokryta ostrą mieszanką. Naczynie zamykamy pokrywką, lecz nie bardzo szczelnie. Odstawiamy je w ciepłe miejsce.Po 3-4 dniach kiszona kapusta pekińska będzie gotowa. Przenosimy ją wtedy do lodówki i zjadamy do tygodnia od sporządzenia. Warto przygotować z niej zupę. Możecie wykorzystać t<a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-rozgrzewajacy-kapusniak-md-071021">en przepis na kapuśniak </a>i pominąć czosnek, kminek oraz majeranek. Kimchi będzie też pysznie smakowało z <a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-w-chrupiacej-panierce-z-chipsow-jk-030822">kotletem schabowym panierowanym w chipsach</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5yfDCG1aALblqktwvKaDmc/ad5e3e376827085eef314640281db1d2/Kiszona_kapusta_peki__ska_jest_znakomita.jpg" alt="Kiszona kapusta pekińska jest znakomita"/><figcaption>canva/Promo_Link</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/lewandowska-pokazala-przepis-na-zupe-z-dyni-md-100922">Lewandowska pokazała przepis na zupę z dyni. Dodaje do niej coś wyjątkowego</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ziemniaki-pieczone-w-szwedzkim-stylu-przepis-md-100922">Wyjątkowe ziemniaki pieczone w szwedzkim stylu. Efektowny dodatek do obiadu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezawodny-przepis-na-sok-z-pigwy-polska-md-100922">Niezawodny przepis na sok z pigwy. Polska cytryna zachwyca nie od dziś</a></li></ul>

Jak zrobić kiszoną kapustę pekińską? Przygotowanie kimchi jest bardzo proste

Kapusta pekińska kiszona w koreańskim stylu

56132KSLPWH9gixdsWN6At_Kapusta pekińska kiszona w koreańskim stylu.jpg

Kapusta pekińska kiszona w koreańskim stylu. Obłędny przysmak dla każdego

Składniki:<ul><li>pół średniej główki kapusty pekińskiej</li><li>1 czerwona cebulka</li><li>1 ogórek sałatkowy</li><li>2 pomidory</li><li>pół puszki kukurydzy</li><li>pół cytryny</li><li>3-4 łyżki oliwy z oliwek</li><li>sól, pieprz, cukier</li></ul>

Kultowy przepis z lat 90-tych na surówkę z kapusty pekińskiej

Kapustę pekińską oczyść z wierzchnich liści. Pokrój ją w dość wąskie paski. Możesz je też przekroić na krótsze kawałki. Cebulę obierz, pokrój w piórka. Ogórek umyj, przekrój wzdłuż na połowę, pokrój w półplasterki. Pomidory umyj, pokrój w kostkę.Rozdrobnioną kapustę wymieszaj z pokrojoną cebulą, ogórkiem, pomidorami i dokładnie odsączoną kukurydzą. Surówkę oprósz solą, pieprzem i cukrem. Sok z cytryny połącz z oliwą z oliwek. Sosem polej surówkę, dokładnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut, by warzywa dobrze przeszły sosem.Na naszej stronie znajdziesz też wiele innych pomysłów na surówki. Zobacz, <a href="https://smakosze.pl/pikantna-surowka-z-pora-i-jablka-jesienny-skarb-ks-161121">jak przygotować surówkę z pora i jabłka</a>, a także<a href="https://smakosze.pl/pyszna-i-zdrowa-surowka-z-buraka-kapusty-i-marchwi-jk-031121"> jak zrobić surówkę z buraka</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1QT7RCNJrxJDa95h8ynDjR/7216f48cc0a9255fac7942eb9c5d1a45/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-19T180036.510.jpg" alt="kukurydza z puszki"/><figcaption>kukurydza z puszki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/HandmadePicturesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/sernik-ze-sliwkami-od-ewy-wachowicz-ciasto-rozplywa-sie-w-ustach-jk-241121">Sernik ze śliwkami od Ewy Wachowicz. Ciasto rozpływa się w ustach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/oblednie-pyszne-racuchy-z-kielbasa-i-papryka-klasyka-w-wytrawnym-wydaniu-jk-241121">Obłędnie pyszne racuchy z kiełbasą i papryką - klasyka w wytrawnym wydaniu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-ubijac-kotlety-schabowe-gdy-nie-mamy-tluczka-jk-241121">Czym ubijać kotlety schabowe, gdy nie mamy tłuczka?</a></li></ul>Źródło: beszamel.se

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie surówki z kapusty pekińskiej

4kXdF9sRKhUtCM55VgHWqi_Projekt bez tytułu - 2021-11-19T173120.581.jpg

Składniki:<ul><li>1 mała główka kapusty pekińskiej</li><li>2 marchewki</li><li>2 kiszone ogórki</li><li>1 jabłko</li><li>pół pęczka natki pietruszki</li><li>1 łyżka majonezu</li><li>2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany</li><li>sól, pieprz, cukier</li></ul>

Kapustę oczyść, drobno poszatkuj. Umieść ją w salaterce, oprósz solą, wymieszaj. Marchewki obierz, opłucz, zetrzyj na średniej wielkości oczkach. Ogórki kiszone zetrzyj na dużych oczkach, podobnie jak obrane jabłko. Natkę pietruszki opłucz, osusz, posiekaj. Rozdrobnione składniki dodaj do kapusty. Oprósz solą, pieprzem i cukrem, wymieszaj. Jogurt wymieszaj z majonezem, dodaj do surówki, wymieszaj. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/lekka-prosta-i-wiosenna-surowka-z-ogorkow-malosolnych-i-pomidorow-am-030522">przepis na surówkę z ogórków małosolnych i pomidorów</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/chrupiaca-i-soczysta-surowka-z-marchwi-md-080522">surówkę z marchewki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1LBz9JFJfV4MgryVf6A01a/e8a6a8711585133e7e1ca18592c81b96/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-13T201628.133.jpg" alt="kapusta pekińska"/><figcaption>kapusta pekińska</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/mayina

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-rosol-byl-zlocisty-jk-150522">Co zrobić, żeby rosół był złocisty? Mamy garść praktycznych wskazówek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-i-miekkie-kotlety-mielone-z-kapusta-jk-150522">Soczyste i miękkie kotlety mielone z kapustą. Idealne na niedzielny obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczone-palki-kurczaka-marynowane-w-maslance-jk-150522">Pieczone pałki kurczaka marynowane w maślance. Dosłownie rozpływają się w ustach</a></li></ul>Źródło: dorotasmakuje, smakinatalerzu

Przygotowanie surówki

6LJw2xraOyFDva9qQN59D8_Projekt bez tytułu - 2022-05-13T195615.191.jpg

Najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej. Nie ma doskonalszej

Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/sposob-na-niezapomniane-szare-kluchy-md-020421">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy jak przygotować klasyczne szare kluchy w delikatnie nowej odsłonie. W <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-jesc-mintaja-md-020421">tym tekście</a> z kolei prezentujemy powody, dla których warto włączyć do swojej codziennej diety mintaja. Składniki: <ul><li>mała kapusta pekińska lub pół średniej </li><li>średnia marchewka </li><li>małe jabłko </li><li>płaska łyżeczka soli</li><li>łyżka jogurtu naturalnego</li><li>pieprz</li><li>sok z cytryny</li></ul>Zacznij od umycia warzyw oraz jabłka. Następnie obierz jabłko, przetnij je na pół i pozbądź się gniazda nasiennego. Zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Marchewkę także obierz ze skórki. Zetrzyj ją na tej samej wielkości oczek, co jabłko. Z kapusty ściągnij wierzchnie brzydkie liście. Poszatkuj ją w drobne paski, przełóż do miski i posyp solą. Odsącz wodę z kapusty. Dodaj do niej marchew oraz jabłko. Wlej jogurt, dopraw pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki i wstaw je do lodówki na godzinę. Po tym czasie smaki przegryzły się i można zabrać się za jedzenie surówki. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1xiuMYF2bKIj7c8rB13nN9/5541d9d2752a4cbee71e872ff9a5714c/Projekt_bez_tytu_u__43_.png" alt="Surówka"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva.com/ lenazap, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/szybkie-i-pyszne-sniadanie-pasta-jajeczna-z-pomidorem-ks-070821">Szybkie i pyszne śniadanie - pasta jajeczna z pomidorem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezawodny-przepis-na-przepyszna-gotowana-kukurydze-md-060821">Niezawodny przepis na przepyszną gotowaną kukurydzę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-puszyste-i-soczyste-kotlety-mielone-md-060821">Prosty sposób na puszyste i soczyste kotlety mielone</a></li></ul>Źródło: aniagotuje.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

6o67OJW6x3fziT5kyDqZBu_Projekt bez tytułu (42).png

Kapusta pekińska, podobnie jak biała czy czerwona, w wersji surowej jest dość twarda, co niektórym może przeszkadzać. Aby jej konsystencja w surówkach była bardziej przystępna, warto oprószyć poszatkowane warzywo solą i delikatnie ugnieść. Patent zmiękczy składnik i ułatwi doprawianie rarytasu.

Jak zmiękczyć kapustę?

<h3>Składniki:</h3>500 g kapusty pekińskiej2 średnie marchewki1 spora czerwona papryka1 mały por, cały30 g domowego majonezu np. <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-majonez-bez-jajek-md-040222">wegańskiego</a>30 g jogurtu naturalnego klasycznego lub sojowegosól i pieprz w ilości do smaku

Przepis na wyśmienitą surówkę z kapusty pekińskiej

Zaczynamy od&nbsp;dokładnego&nbsp;umycia kapusty pekińskiej. Szatkujemy ją, przenosimy do miski i posypujemy solą. Mieszamy przyprawę z warzywem za pomocą dłoni, delikatnie przy tym ugniatając kapustę. Dodajemy pokrojone w kostkę paprykę oraz startą marchew.Pora płuczemy i kroimy w&nbsp;półtalarki. Wrzucamy go do pozostałych warzyw razem z posiekaną natką pietruszki. Całość łączymy z jogurtem i majonezem. Na koniec surówkę z kapusty pekińskiej doprawiamy pieprzem.Wskazówka: jeśli chcecie, aby por miał łagodniejszy smak, przed dodaniem do surówki, ułóżcie go na sicie i przelejcie wrzątkiem. Zabieg ten również delikatnie zmiękczy warzywo.Na naszej stronie znajdziecie też inne przepisy na znakomite surówki. Szczególnie polecamy prosty patent na słodki <a href="https://smakosze.pl/szybka-surowka-z-selera-korzeniowego-z-rodzynkami-ks-020821">rarytas z selera i rodzynek</a>. Być może skusi was też wyrazista <a href="https://smakosze.pl/ostra-wyrazista-surowka-z-marchewki-z-chrzanem-ks-171221">kompozycja na bazie marchewki</a>.

Jak przygotować surówkę z kapusty pekińskiej? Jeden patent sprawi, że będzie znakomita

Sur__wka_z_kapusty_peki__skiej.png

Surówka z kapusty pekińskiej lepsza niż z restauracji. Ten detal jest kluczowy

Świeża warzywna kompozycja jest częstym elementem drugiego dania. Przygotowana z kapusty pekińskiej, cebuli, marchwi i ogórków kiszonych surówka jest soczysta i przyjemnie chrupiąca. Jej smak podkreśla prosty sos na bazie musztardy. Zachwyca od pierwszego spróbowania.<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 niezbyt duża główka kapusty pekińskiej</li><li>1 średnia marchewka</li><li>3 niezbyt duże ogórki kiszone</li><li>1 niewielka czerwona cebula</li><li>30-40 g musztardy delikatesowej</li><li>10 ml oliwy z oliwek</li><li>10-15 ml octu jabłkowego</li><li>odrobina cukru, miodu lub syropu klonowego</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>natka pietruszki do posypania (opcjonalnie)</li></ul>

Przepis na smakowitą surówkę z kapusty pekińskiej

Zaczynamy od opłukania i posiekania kapusty pekińskiej. Warzywo przenosimy do większej miski i łączymy je z umytą, obraną i startą na tarce o większych oczkach marchewką. Podobnie postępujemy z ogórkami, z tą różnicą, że nie myjemy ich, a przed dodaniem delikatnie odciskamy z nich sok.Do warzyw wrzucamy jeszcze posiekaną i przepłukaną wrzątkiem czerwoną cebulę. Całość solimy i oprószamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Surówkę z kapusty pekińskiej łączymy z sosem.Przygotowujemy o wcześniej z musztardy, oliwy z oliwek, octu jabłkowego i dowolnego słodzika. Tego ostatniego używamy w niewielkiej, dodając niezbędne minimum, które zrównoważy kwaskowy smak octu i musztardy.

Jak przygotować surówkę z kapusty pekińskiej? 2 dodatki podkreślą jej smak

<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/Surowka_z_kapusty_pekinskiej_jest_swietna_a7e79c375e.png" alt="Surówka z kapusty pekińskiej jest świetna.png"><figcaption>canva/phuonghoangthuy, Pixabay</figcaption></figure>Ciekawym pomysłem może być wykorzystanie ostrej musztardy np. rosyjskiej. Zamiast delikatnej czerwonej cebuli możecie też użyć zielonej części pora pokrojonej w cieniutkie paseczki.Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na proste i smaczne surówki. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/ostra-wyrazista-surowka-z-marchewki-z-chrzanem-ks-171221">wyrazistą marchewkę z chrzanem</a>. Spodoba się nie tylko amatorom ostrzejszych dodatków obiadowych. Być może skusi was też słodka <a href="https://smakosze.pl/szybka-surowka-z-selera-korzeniowego-z-rodzynkami-ks-020821">kompozycja z selera i rodzynek</a>. &nbsp;

Jak jeszcze można podkręcić smak surówki z kapusty pekińskiej?

Surówka z kapusty pekińskiej (3).png

Surówka z kapusty pekińskiej lepsza niż z restauracji. Te 2 dodatki są kluczowe

Prosta kompozycja chrupiącej kapusty, papryki, marchewki i pora nie musi być łączona z ciężkim sosem na bazie majonezu czy śmietany. Korzystając z produktów roślinnych, uzyskamy o wiele smaczniejszą i znacznie zdrowszą surówkę. Wystarczy dobrej jakości oliwa z oliwek i kilka innych dodatków, by stworzyć pyszny sos, który świetnie wydobędzie smak warzyw.<h3>Składniki na surówkę:</h3><ul><li>1 niewielka główka kapusty pekińskiej</li><li>2 średnie papryki, najlepiej czerwone</li><li>2 nieduże marchewka</li><li>1 mały por lub 2-3 średnie cebule o łagodnym smaku</li></ul><h3>Składniki na sos:</h3><ul><li>1 mniejsza cytryna</li><li>60 ml oliwy z oliwek</li><li>3-4 ziarna jałowca</li><li>10 g cukru, miodu lub syropu klonowego</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>

Przepis na smaczną surówkę z kapusty pekińskiej

Zaczynamy od umycia i poszatkowania kapusty pekińskiej. Umieszczamy ja w dużej misce wraz z oczyszczonym i pokrojonym w talarki porem. Marchewkę pozbawiamy skórki i ścieramy na tarce o większych oczkach, a papryki kroimy w niewielką kostkę.Oba warzywa wrzucamy do miski z surówką. W szklance sporządzamy sos z oliwy z oliwek, soku wyciśniętego z cytryny, roztartego w moździerzu jałowca, cukru, odrobiny soli i pieprzu. Łączymy go z kompozycją warzyw. Odstawiamy na dwie godziny.

Jak zrobić zdrową surówkę z kapusty pekińskiej? Sos jest kluczowy

Surówka świetnie smakuje praktycznie z każdym daniem mięsnym, także z pieczoną czy duszoną rybą. Świetnie wzbogaci też obiady złożone z warzywnych kotletów np. <a href="https://smakosze.pl/lekkie-i-zdrowe-kotleciki-marchewkowe-ks-240921">marchewkowych</a>.Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na znakomite surówki. Polecamy bardzo sycącą <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowo-sycaca-pelna-bialka-surowka-z-dodatkiem-czerwonej-fasoli-ks-270322">kompozycję na bazie czerwonej fasoli</a>. Będzie też świetna jako samodzielny posiłek, jeśli dodacie do niej kaszę lub makaron. Być może spodoba wam się też <a href="https://smakosze.pl/surowka-110221-md-jablko-marchewka-imbir">połączenie jabłka i marchewki podkreślone odrobiną imbiru</a> — rozgrzeje lepiej niż niejeden dodatek z chili.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/Surowka_z_kapusty_pekinskiej_moze_byc_lzejsza_59ee7db33f.png" alt="Surówka z kapusty pekińskiej może być lżejsza.png"><figcaption>canva/magnez2</figcaption></figure> &nbsp;

Kapusta Pekińska