Nie od dziś wiadomo, że przyjmowane przez nas pokarmy bezpośrednio odbijają się na naszym organizmie. Kawa nie jest tutaj wyjątkiem. Ogólnie napój sam w sobie można uznać za zdrowy. Oczywiście dotyczy to sytuacji, w której nie sięgamy po niego więcej niż cztery razy dziennie.<a href="https://smakosze.pl/zdrowsza-jest-kawa-sypana-czy-rozpuszczalna-ks-030421">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, czy zdrowsza jest kawa sypana, czy rozpuszczalna</a>. Dziś skupimy się na napoju wzbogaconym o mleko. Trzeba przyznać, że po kawę w takiej odsłonie sięga wiele osób.Kawa z dodatkiem mleka mogą spowolnić procesy trawienia. Tym samym zjedzone przez nas posiłki, dłużej będą zalegały w żołądku. Wszystko przez reakcję białek zawartych mleku z kwasami występującymi w kawie.Problemy z trawieniem to nie wszystko. Kawa z mlekiem jest o wiele bardziej kaloryczna. W związku z tym lepiej nie sięgać po nią, kiedy zamierzamy zgubić zbędne kilogramy. Warto zauważyć, że kawa z mlekiem i cukrem bez problemu może mieć więcej niż 100 kcal. Dla porównania napój pozbawiony dodatków ma około 4 kcal.Mleko wpływa również negatywnie na działanie napoju. Za jego sprawą zawarta w kawie kofeina nie przyswaja się tak dobrze. Jednak nie można zapomnieć o tym, że kawa z mlekiem ma swoje zalety. O czym warto pamiętać?

Jak kawa z mlekiem wpływa na zdrowie?

Kawa sama w sobie może w drażniący sposób zadziałać na nasz żołądek. Wszystko przez jej kwasowy odczyn. W takiej sytuacji dobrym rozwiązaniem jest dodatek w postaci mleka. Dzięki niemu osoby borykające się z nadkwasotą i wrzodami nie będą czuły takiego dyskomfortu po wypiciu kawy.Czarna kawa słynie z tego, że wypłukuje wapń. Mleko dostarcza tego składnika, w związku z tym nie odczujemy jego niedoborów. Trzeba przyznać, że to spory atut. Warto jednam zauważyć, że podobny efekt można osiągnąć po prostu odpowiednim jadłospisem.Kawa z mlekiem ma swoje wady i zalety. Z pewnością warto zastanowić się nad tym, czy po nią sięgać. Jeśli się na to zdecydujemy, wówczas najlepiej zastąpić napojem deser. W takiej sytuacji nie wpłynie ona negatywnie na naszą sylwetkę. <a href="https://smakosze.pl/kawa-190321-ks-odchudzanie-mleko-dieta">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, jak na organizm wpływa miesiąc bez kawy z mlekiem</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jakie-przyprawy-najlepiej-podkresla-smak-golbkow-md-020621">Jakie przyprawy najlepiej podkreślą smak gołąbków?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-zupe-buraczana-polecan-przez-tomasza-sekielskiego-md-020621">Przepis na zupę buraczaną polecaną przez Tomasza Sekielskiego</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-robic-zeby-ogorki-malosolne-byly-idealnie-chrupkie-md-020621">Co robić, żeby ogórki małosolne były idealnie chrupkie?</a></li></ul>Źródło: Philips; WP Kuchnia<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jakie plusy ma kawa z mlekiem?

6ikYtuknhMdbO2BJewO13P_kawa-1617214414-1622700447.jpg

Czemu lepiej nie dodawać mleka do kawy?

Bez wątpienia kawa odgrywa istotną rolę w życiu znacznej części smakoszy. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez tego napoju udanego dnia. Wielu wielbicieli kawy decyduje się na jej mielenie przy użyciu młynka. Elektryczne urządzenie jest bardziej użyteczne, niż mogłoby się wydawać.  Kawa wielokrotnie gościła na naszym portalu. <a href="https://smakosze.pl/kawa-060221-md-po-norwesku-z-jajkiem">Ostatnio wspominaliśmy o tym, dlaczego warto wzbogacić ją o żółtko</a>. Tym razem skoncentrujemy się na klasycznym młynku elektrycznym, który darzony jest sporym sentymentem.<a href="https://smakosze.pl/kawa-300121-ks-zaraz-po-przebudzeniu">Kawa należy do tych produktów, po które lepiej nie sięgać zaraz po przebudzeniu</a>. Jednak młynek możemy wykorzystać na rozmaite sposoby. Wielbiciele kulinariów mogą być nimi zachwyceni. Z pewnością warto je wypróbować.Młynek niemal momentalnie sprawia, że kawa zmienia się w proszek. Nie inaczej jest z innymi produktami spożywczymi. Dobrym przykładem jest cukier. Zgodnie z informacjami zawartymi na portalu Interia Porady, wystarczy 10 sekund, by zmienić go w puder.

Kawa to nie wszystko co możemy zmielić w młynku

Kawa i cukier to nie jedyne produkty, z którymi poradzi sobie młynek elektryczny. Za sprawą tego urządzenia możemy również przygotować mieszanki różnych przypraw. Dobrze sprawdzają się goździki, imbir oraz gałka muszkatołowa. Takiemu zabiegowi nie powinny być poddawane suszona papryka, rozmaryn i estragon.Młynek do kawy z dawnych lat może nam pomóc w rozdrobnieniu suchego pieczywa. Po chwili możemy przekształcić je w bułkę tartą, którą użyjemy podczas przygotowywania smakowitych kotletów mielonych.Urządzenie przyda się również wielbicielom mięs. Mieszanka przypraw i czosnku po zmieleniu dobrze sprawdza się jako pasta do marynowania naszych dań. Mięso przyprawione w taki sposób stanie się nie lada pokusą.Okazuje się, że do młynka możemy wsadzić także cukierki. Po kilku sekundach mielenia zmienią się one w posypkę, która wzbogaci nasze desery. Jak widać kawa to nie jedyny produkt, który można rozdrobnić w młynku.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/rosol-060221-md-pod-przykryciem-czy-bez">Gotujesz rosół pod przykryciem czy bez? Szczegół ma ogromne znaczenie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/paczki-060221-smaenie-tluszcz">Na czym najlepiej smażyć pączki? Będziesz zdziwiony, co polecają eksperci</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/biedronka-060221-md-walentrynki-tlusty-czwartek-promocje">Już w przyszłym tygodniu będziemy obchodzić 2 uwielbiane święta. Biedronka od razu zareagowała</a></li></ul>Źródło: Interia Porady<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak jeszcze możemy wykorzystać młynek?

Kawa nie jest jedynym produktem, który można zmielić w młynku.

3Y9gyjkV2afOOY1bYQ41S2_kawa-i-mlynek-1612626790.jpg

Kultowy młynek do mielenia kawy ma dodatkowe zastosowanie

Czasy PRL-u znacząco wpłynęły na kulinarne aktywności Polaków. Dotyczy to zarówno potraw, jak i sprzętu, który pozwalał na przygotowanie rozmaitych specjałów. <a href="https://smakosze.pl/zapiekanki-200321-md-dania-prl">Niedawno wspominaliśmy o przepisie na kultowe zapiekanki</a>. Tym razem po lupę weźmiemy niepozorny młynek do kawy.Młynek do kawy jest dosyć powszechnym urządzeniem. Niektórzy smakosze korzystają z bardziej wiekowych przyrządów, które pamiętają jeszcze PRL. Mimo tego, że są one dosyć wiekowe, to przeważnie działają bez zarzutu.Młynki do kawy pojawiły się w naszych kuchniach lata temu. Na początku były to urządzenia, które wymagały ręcznego kręcenia. Dopiero po czasie siła rąk została zastąpiona napędem elektrycznym. Noże umieszczone w komorze, do której nasypuje się kawę, momentalnie rozprawiają się z ziarnami. Jednak nie tylko z nimi.

Młynek do kawy prosto z PRL-u

Urządzenie zazwyczaj używamy wyłącznie do mielenia kawy. Jest to oczywiście jego główne zadanie. Nie oznacza to jednak, że nie możemy rozdrobnić w nim innych produktów. Z pewnością doceni to wielu smakoszy.Zazwyczaj cukier puder kupujemy w sklepie. Nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować go samodzielnie. Wystarczy, że zwykły cukier rozdrobnimy w młynku do kawy. Urządzenie w mgnieniu oka pozwoli nam na osiągnięcie zadowalającego efektu.(Canva.com / IGOR SVETLICHNYI)

W jaki sposób możemy wykorzystać młynek do kawy?

Młynek do kawy może nam ułatwić przygotowywanie mieszanek przypraw, które są niezbędne podczas przygotowywania wielu rozmaitych potraw. Wystarczy umieścić nasze ulubione zioła w środku urządzenia i włączyć je na kilka sekund. Po tym czasie powinny być dobrze ze sobą wymieszane.Skoro już jesteśmy przy przyprawach, to warto wspomnieć o tym, że wzbogacenie ich o czosnek doda im smakowitości. W młynku możemy przygotować również bazę pod marynatę, którą później zmieszamy z tłuszczem lub po prostu wsmarujemy w danie.

Urządzenia zaskakuje swoją funkcjonalnością

W naszych potrawach często wykorzystujemy bułkę tartą. Pieczywo w takiej formie gości, chociażby w kotletach mielonych. <a href="https://smakosze.pl/wegetarianskie-kotlety-mielone-zachwyca-nawet-zatwardzialych-miesozercow-ks-jk-310321">Niedawno przedstawialiśmy przepis na ich bezmięsną odsłonę</a>. Okazuje się, że suche pieczywo możemy rozdrobnić w młynku do kawy.Jeśli mamy suchy chleb lub bułki. Najlepiej je trochę pokruszyć i umieścić w młynku. Po chwili od włączenia ostrza rozdrobnią je na bułkę tartą. Taka funkcja z pewnością zostanie doceniona przez licznych smakoszy. Młynek w swoim działaniu przypomina blender. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/sernik-leniwej-zony-wg-przepisu-soni-bohosiewicz-dm-020421">Sernik &quot;leniwej żony&quot; – przepis Soni Bohosiewicz</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-placki-ziemniaczane-przepis-z-1926-roku-dm-020421">Ekspresowe placki ziemniaczane - przepis z 1926 roku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/magda-gessler-zdradzila-sekret-idealnej-salatki-jarzynowej-md-020421">Magda Gessler zdradziła sekret idealnej sałatki jarzynowej</a></li></ul>Źródło: Interia Porady<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Młynek do kawy jest bardziej przydatny, niż mogłoby się wydawać

3eATtr2MJYhNDHnaeTQ31g_mlynek-do-kawy-1617437953.jpg

Ukryte zastosowanie młynka do kawy z czasów PRL

Większość z nas lubi się od czasu do czasu napić kawy z ekspresu, lecz niewielu może się pochwalić posiadaniem takiego urządzenia. Biedronka już w najbliższą sobotę da okazję, aby zdobyć popularny ekspres na własność. Zasada działania akcji jest banalnie prosta. Kupując ekspres Delta Q za 299 zł, otrzymuje się 2 vouchery o wartości 100 zł, a także 1 voucher o wartości 99 złotych. Wybierając ekspres za 199 zł, to dostaniesz vouchery o wartości 100 zł i 99 zł.Z voucherów można korzystać od 21 lutego do 5 marca 2022 roku. Trzeba mieć jednak na uwadze, że w trakcie jednych zakupów istnieje możliwość użycia maksymalnie jednego vouchera. Dodatkowo w całości uczestniczyć mogą tylko posiadacze karty Moja Biedronka. Na jedną kartę lojalnościową można kupić maksymalnie 2 ekspresy Delta Q i uzyskać równowartość ich ceny w voucherach. Akcja obowiązuje tylko 19 lutego i do wyczerpania zapasów.

Ekspres do kawy w Biedronce

Od dzisiaj, czyli 17 lutego, w sklepach sieci można kupić szynkę wieprzową bez kości pakowaną próżniowo marki Kraina Mięs w cenie 7,99 zł za kilogram. Oferta dostępna jest przy zakupach o wartości minimalnie 29 zł i dla właścicieli karty Moja Biedronka. Aby zachować zdrowie i kondycję na dłużej, konieczne jest regularne spożywanie warzyw i owoców. Akurat w Biedronce dostępna jest rzodkiewka w cenie 0,99 zł za pęczek i za taką cenę można ją kupić do 19 lutego. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/pobudzajaca-oryginalna-kawa-z-dodatkiem-odrobiny-soli-ks-011221">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić pobudzającą kawę z odrobiną soli. <a href="https://smakosze.pl/kawa-staje-sie-coraz-drozsza-nie-kazdego-bedzie-na-nia-stac-ks-301121">Ten tekst </a>wyjawia, dlaczego kawa jest coraz droższa.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4y_L9_MAY_Mn_Nf_Jvxh_Fa9dp_Jh_Projekt_bez_tytulu_2022_02_17_T171007_527_c0f24aba25.png" alt="Kawa"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Kevin Menajang, PexelsArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/obledny-duszony-schab-w-ketchupie-i-smietanie-jk-170222">Obłędny duszony schab w ketchupie i śmietanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezawodny-przepis-na-pierogi-przemyskie-z-kasza-i-ziemniakami-jk-180222">Niezawodny przepis na pierogi przemyskie z kaszą i ziemniakami</a>
</li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-elastyczne-i-delikatne-nalesniki-bez-jajek-jk-180222">Jak zrobić elastyczne i delikatne naleśniki bez jajek?</a></li></ul>Źródło: o2; biedronka<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Najciekawsze promocje w Biedronce

1sR4Hw1NcSsDku0y7OnGVo_Projekt bez tytułu - 2022-02-17T164437.586.png

Zaskakująca akcja Biedronki. Do zdobycia ekspres do kawy

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 espresso (60 ml)</li><li>90 ml gorącej wody + 1 łyżka wody</li><li>200 ml mleka lub napoju roślinnego</li><li>1 łyżka cukru</li></ul>

Przepis na znakomitą kawę karmelową

Cukier umieszczamy w rondlu. Dodajemy 1 łyżkę wody i podgrzewamy na niewielkim ogniu, aż nabierze słomkowej barwy i zacznie przyjemnie pachnieć. Powstały w ten sposób karmel łączymy z zaparzoną i przedłużoną wrzątkiem kawą, cały czas mieszając.W szklance lub kubku spieniamy ciepłe mleko, a następnie wlewamy kawę połączoną ze słodkim dodatkiem. Kawę karmelową przed podaniem możemy oprószyć porcją cynamonu lub kakao.Wskazówka: jeśli nie mamy możliwości przygotowania espresso, możemy zaparzyć kawę przelewową lub skorzystać z kawy rozpuszczalnej. Ilość ziaren czy proszku dobierzmy tak, aby uzyskać 200 ml małej czarnej.Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na słodkie kawy. Spróbujcie koniecznie smakowitej<a href="https://smakosze.pl/odswietna-deserowa-kawa-z-czekolada-rm-011122"> odsłony z czekoladą</a>. Być może skusi was również <a href="https://smakosze.pl/zaskakujacy-przepis-na-kawe-po-krolewsku-md-010822">kawa po królewsku</a> z dodatkiem jaj i waniliowej nuty.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/8jYraTTY1oyy27ZB4Inyg/426353de2e09033298b80f9297bb57c6/Kawa_karmelowa_jest_pyszna.png" alt="Kawa karmelowa jest pyszna"/><figcaption>canva/Anton Ivanov / 500px</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-racuchy-z-jablkami-jk-221122">Puszyste racuchy z jabłkami babci Wiesi. Sekret tkwi w 1 sztuczce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-jajka-po-szkocku-przepis-md-211122">Jak zrobić jajka po szkocku? Mamy kultowy przepis</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić kawę karmelową? Znamy prosty przepis

wGLef6d9ljdJY2ueum9wg_Kawa karmelowa.png

Prosty przepis na kawę karmelową. Wystarczy 1 sprytny trik

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>2 łyżki mielonej kawy</li><li>1/3 łyżeczki sproszkowanego imbiru</li><li>1/3 łyżeczki mielonego cynamonu</li><li>750 ml wody</li><li>20 g kakao deserowego</li><li>2 łyżki miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)</li></ul>

Przepis na aromatyczną kawę według Pięciu Przemian

W garnku zagotowujemy wodę i wsypujemy do niej zmieloną kawę. Możemy skorzystać zarówno z wcześniej mielonego produktu, jak i rozdrobnić ziarna bezpośrednio przed parzeniem.Dodajemy cynamon, imbir i kakao. Całość mieszamy i podgrzewamy na niewielkim ogniu przez 5 minut. Przelewamy do filiżanek i dodajemy miód lub syrop klonowy, jeśli mamy ochotę. Smacznego.Wskazówka: miód pod wpływem wysokiej temperatury traci swoje cenne właściwości. Warto go dodać po tym, jak kawa nieco przestygnie. W płynach o temperaturze powyżej 40 st. C staje się jedynie słodzikiem.Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na doskonałe napoje na bazie kawy. Polecamy <a href="https://smakosze.pl/podwojnie-pobudzajaca-kawa-z-chili-i-cynamonem-am-010622">ostrą wersję z chili i cynamonem</a> oraz bogatą w smaki, kremową<a href="https://smakosze.pl/zaskakujacy-przepis-na-kawe-po-krolewsku-md-010822"> kawę po królewsku</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/0dUh5mxiHmJebMexyQ9qG/8b78ad440186811db364faca18757ad7/Rozgrzewaj__ca_kawa_z_przyprawami_jest_wy__mienita.jpg" alt="Rozgrzewająca kawa z przyprawami jest wyśmienita "/><figcaption>canva/kovalchuk</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przenigdy-nie-wyrzucaj-zielonej-czesci-pora-porady-md-210922">Przenigdy nie wyrzucaj zielonej części pora. Znamy niesamowite sposoby ich wykorzystania</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/uwielbiane-ciasto-wenus-lepszego-nie-zjesz-w-cukierniach-przepis-md-210922">Przepis na uwielbiane ciasto Wenus. Lepszego nie zjesz w cukierniach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-zagescic-gulasz-maka-nie-jest-jedynym-sposobem-porada-md-210922">Czym zagęścić gulasz? Mąka nie jest jedynym sposobem</a></li></ul>Źródło: hpba

Jak zrobić rozgrzewającą kawę? Sposób Anny Lewandowskiej nie ma sobie równych

2uT5zXqCI4duqAAFqKm2Kl_Rozgrzewająca kawa Anny Lewandowskiej (2).jpg

Lewandowska tak robi rozgrzewającą kawę. Idealny napój na chłodne dni

Kurkuma pełna jest kurkuminy, substancji odpowiadającej za większość prozdrowotnych właściwości przyprawy. Jest silnym przeciwutleniaczem, dlatego sprawdza się w walce ze stanami zapalnymi, które pojawiają się w organizmie. Kurkumina wykazuje również działanie przeciwbólowe, dlatego cierpiący na ból stawów czy nerwobóle powinni wprowadzić do swojej diety kurkumę. Dodatkowo przyprawa ułatwia spalania nadmiaru tkanki tłuszczowej, więc zalecana jest przez dietetyków. Kolejną zaletą kurkumy jest możliwe zapobieganie dolegliwościom związanym z układem sercowo-naczyniowym. Kurkumina poprawia kondycję wyściółki naczyń krwionośnych, wzmacniając je i zmniejszając szansę na choroby.

Zalety picia kawy z kurkumą

Przede wszystkim warto dodać do niej, poza oczywiście samą kawą i kurkumą, odrobinę świeżo zmielonego pieprzu. Piperyna z ziarenek pieprzu znacznie zwiększa wchłaniania kurkuminy, zwielokrotniając jej zdrowe działanie. Eksperci tłumaczą, że zwykle wystarczy dodać do napoju pół łyżeczki kurkumy, co odpowiada około 1,5 g. Zaleca się, aby nie przekraczać dziennej dawki wynoszącej 6 g - zbyt dużo kurkumy może wywołać łagodne zaburzenia trawienia. Kawę z kurkumą polecamy również zalać mlekiem lub śmietanką. Prozdrowotne substancje z kurkumy rozpuszczają się w tłuszczach, co wyjątkowo ułatwia wchłanianie w układzie pokarmowym. Jeśli chcesz ją słodzić, użyj zdrowego miodu. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/miod-080321-ks-mikstura-zdrowie-sol-himalajska-sen">tego artykułu</a> dowiesz się, o niezwykłym działaniu miodu z dodatkiem soli himalajskiej. <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-w-jajku-czasem-widoczna-jest-czerwona-plamka-am-100122">Ten tekst </a>zdradza czym jest czerwona plamka niekiedy widoczna w jajku.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/zX9sgGL4rsuGjohWK7o5m/a3b46035b0ae5661906505ca62e64d06/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-14T082411.053.png" alt="Kawa z kurkumą"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Stanislav Sablin, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-przechowywac-pieczarki-rm-130122?fbclid=IwAR3qabttCy4cX7O_tnppHMZYtxAL1xiKOTBX9O2vUkwohY4vS3PNDvEh6QQ">Jak przechowywać pieczarki, żeby długo pozostały świeże?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/delikatne-siekane-kotlety-z-kurczaka-o-bogatym-cudownym-smaku-ks-130122?fbclid=IwAR0DufV5e_xI36YBaP2m2lNwhODF0pJt-tGjDrJqFap4tSKTNNv9g4BDsHI">Delikatne, siekane kotlety z kurczaka o bogatym, cudownym smaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-marynowac-schab-zeby-byl-miekki-i-soczysty-ks-130122?fbclid=IwAR3bBjRpKFfuKhCVTWaLC1wN0ftmSAfQop7wzWMqsKOAeQZNi11yOpG8SkQ">Jak marynować schab, żeby był miękki i soczysty?</a></li></ul>źródło: poradnikzdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak pić kawę z kurkumą?

4WWFb9asmvZg9Ea4J83gUP_Projekt bez tytułu - 2022-01-14T075152.756.png

Dlaczego warto dodawać do kawy kurkumę? 

W instrukcjach przyrządzania naparu dostępnych na opakowaniach wielu kaw, które możemy dostać w marketach, zazwyczaj podana jest informacja, by zalewać odpowiednią porcję gorącą wodą. Niestety część z nas korzysta z wrzątku.Tymczasem już różnica kilku stopni Celsjusza sprawi, że smak kawy będzie bogatszy. Gorąca — lecz nie wrząca — woda, którą polewamy zmielone ziarna, sprawia, że „otwierają się” i uwalniają substancje aromatyczne.Jeżeli więc obierzemy temperaturę z przedziału 88-94 stopnie Celsjusza, istnieje spora szansa, że poczujemy to, co w danej kawie jest zawarte. Trzeba w tym miejscu zaznaczyć, że dla każdej kawy idealna temperatura zaparzania będzie inna, a przy budżetowych produktach dokładne jej zmierzenie może nie wpłynąć znacząco na poprawę smaku.

Jak parzyć kawę? Już nigdy nie będzie gorzka

Eksperci zalecają, by nie sięgać po kawę mieloną. Podczas rozdrabniania ziaren uwalniana jest znaczna część aromatycznych substancji. Jeżeli będziemy je przechowywać w tym stanie w szczelnym pojemniku, straty nie będą ogromne. Niemniej z czasem, dla doświadczonych kawoszy różnice mogą być dostrzegalne.Warto też unikać zbyt długiego kontaktu kawy z wodą. Nawet tani french press czy lejek z papierowym filtrem, pomogą nam przygotować kawę o lepszych walorach, niż prezentuje klasyczna „plujka&quot;. Wszystko dlatego, że zdecydowanie korzystniejsze w przyrządzaniu naparu jest stopniowe wypłukiwanie smaku z ziaren niż długie „kąpanie” ich w wodzie.Na naszej stronie znajdziesz pomysły na przyrządzenie smacznych kaw. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/idealna-kawa-na-lato-ktora-chlodzi-i-dodaje-energii-am-300622">domowe cold brew</a> oraz smakowitą <a href="https://smakosze.pl/najlepsza-kawa-na-zimno-z-dodatkiem-toniku-jk-030522">kawę z tonikiem</a>. Na upały sprawdzą się doskonale.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/7xn_P5de0_BY_Dc0_V_Qb6g_Vb_ZQ_Wiemy_jak_parzyc_kawe_b5837efc99.jpg" alt="Wiemy, jak parzyć kawę"/><figcaption>canva/bhofack2</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/szybki-i-tani-obiad-czyli-makaron-z-tunczykiem-am-040822">Szybki i tani obiad, czyli makaron z tuńczykiem. Tajny składnik nadaje pysznego smaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-w-srodku-kotlety-mielone-am-040822">Co zrobić, aby kotlety mielone były puszyste w środku? Wystarczy do masy dodać 1 warzywo</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-schabowe-pelne-aromatu-rm-040822">Soczyste kotlety schabowe pełne aromatu. Ich sekretem jest niezwykła marynata</a></li></ul>

Jak parzyć kawę? Wybierz dobre ziarna, zmiel je i przepłucz wodą

7iDZfmOGRM3qAHQYxRSnt4_Jak parzyć kawę.jpg

Jak parzyć kawę? Masa Polaków popełnia fatalny błąd

Przeciwnicy kawy rozpuszczalnej uważają, że jest ona mniej zdrowa, bo bardziej przetworzona i że zawiera szkodliwe dodatki. Przeciwnicy kawy sypanej zarzucają jej, że jest gorzkawa i dłużej się ją przyrządza. Jednak to, która kawa jest zdrowsza i wartościowsza tak naprawdę zależy od jakości samej kawy. 

Skład kawy rozpuszczalnej jest tak naprawdę taki sam, jak kawy w ziarnach. Fakt, że błyskawicznie rozpuszcza się w wodzie, zawdzięcza procesowi produkcji. Kawa rozpuszczalna powstaje bowiem ze skoncentrowanego naparu kawy, który jest poddawany suszeniu. Proces suszenia może być prowadzony w wysokich lub niskich temperaturach (liofilizacja). W procesie tym do kawy nie są dodawane żadne chemiczne substancje.Jednak, mimo że skład obu kaw jest taki sam, to jednak różnią się one nieco smakiem i właściwościami. Kawa rozpuszczalna zawiera mniej kofeiny niż tradycyjna, więc mniej pobudza. Ma też łagodniejszy smak i mniej podrażnia śluzówkę żołądka. Co ciekawe, jak udowodnili naukowcy, kawa rozpuszczalna, mimo przetworzenia zawiera nawet dwa razy więcej przeciwutleniaczy, niż sypana. Skuteczniej więc zwalcza wolne rodniki. Zawiera też więcej magnezu, wapnia i cynku, ale niestety ma też wyższą zawartość metali ciężkich.Napar przyrządzony z kawy mielonej zawiera więcej składników, które negatywnie wpływają na poziom cholesterolu we krwi. Kawa po turecku zawiera na przykład frakcje lipidowe, które przyczyniają się do podnoszenia poziomu cholesterolu we krwi. 

Jednak ich poziom można regulować odpowiednim sposobem parzenia. Na przykład, gdy zalejemy mieloną kawę niezbyt gorącą wodą, w mniejszym stopniu będzie ona podnosić poziom cholesterolu.

Kawa rozpuszczalna czy sypana?

Jeśli chodzi o napój przyrządzany z kawy rozpuszczalnej i sypanej, to napar kawy mielonej będzie bardziej aromatyczny i mocniejszy. Napój z kawy rozpuszczalnej przyrządzimy szybciej i będzie on łagodniejszy w smaku. Łagodniej też zadziała na nasz organizm. Jednak, jeśli ktoś ma przeciwskazania do picia kawy, to tak naprawdę powinien z niej całkowicie zrezygnować. Jedna i druga kawa zakwasza organizm i podnosi ciśnienie krwi. Z naszego serwisu<a href="https://smakosze.pl/zupelna-nowosc-kawa-ze-szczypta-soli-md-270422"> dowiesz się też o zaletach kawy ze szczyptą soli</a>. Poznasz też <a href="https://smakosze.pl/kawa-z-mlekiem-czy-bez-jk-260422">zalety i wady picia kawy z dodatkiem mleka</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6Lz0LOHDdRKKZQVcVamV35/6081ed0405baea525cc0ca30019db022/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-04-28T085215.033.jpg" alt="kawa"/><figcaption>kawa</figcaption></figure>
Źródło zdjęcia: canva/Billion PhotosArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowy-przepis-na-pierog-bilgorajski-md-270422">Wyjątkowy przepis na pieróg biłgorajski. Przysmak prosto z Lubelszczyzny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cudny-patent-na-ziemniaki-z-grilla-md-270422">Cudny patent na ziemniaki z grilla. Z jednym dodatkiem smakują najlepiej </a></li><li><a href="https://smakosze.pl/oblednie-pyszna-smazona-ryba-bez-panierki-przepis-krok-po-kroku-md-270422">Obłędnie pyszna smażona ryba bez panierki. Przepis krok po kroku</a></li></ul>Źródło: tommycafe, medonet

Walory smakowe

40XOgWlpikkwDvxLIjtICt_Projekt bez tytułu - 2022-04-28T081538.985.jpg

Kawa rozpuszczalna czy sypana? Odpowiedź nie jest oczywista 

<h3>Składniki na 2 porcje:</h3><ul><li>około 600 ml wody</li><li>25 g mielonej kawy</li><li>10 g pasty kokosowej</li><li>10 g miodu (można pominąć)</li><li>4 goździki</li><li>1 ziarno kardamonu</li><li>1 płaska łyżeczka cynamonu</li><li>pół łyżeczki mielonego imbiru</li><li>odrobina soku z cytryny</li><li>szczypta soli</li></ul>

Przepis na rozgrzewającą kawę od Anny Lewandowskiej

Wodę wlewamy do garnka i doprowadzamy ją do wrzenia. Dodajemy cynamon i gotujemy przez 2 minuty. Podobnie postępujemy po dodaniu imbiru, goździków, kardamonu, soli i soku z cytryny.Dodajemy kawę i odgrzewamy do 5 minut. W płynie rozprowadzamy pastę kokosową i słodzimy napar miodem, jeśli mamy na to ochotę. Podajemy bezpośrednio po sporządzeniu, uprzednio odcedzając przyprawy w kawałku.Wskazówka: jeśli nie macie pasty kokosowej pod ręką, możecie spróbować dodać gęsta część mleczka kokosowego z puszki lub odrobinę kokosowego oleju. Napar jednak będzie miał już nieco inną konsystencję.Na naszej stronie znajdziecie więcej przepisów na smakowite na kawy. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/zaskakujacy-przepis-na-kawe-po-krolewsku-md-010822">deserową odsłonę po królewsku </a>o wspaniałym waniliowym aromacie. Być może spodoba wam się także świetny patent na małą czarną z <a href="https://smakosze.pl/jak-przyrzadzic-rozgrzewajaca-kawe-przepis-md-121222">dodatkiem kakao i cynamonu</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/produkt-za-1-99-zl-czysci-palniki-w-kuchence-na-blysk-ks-150123">Produkt za 1,99 zł czyści palniki w kuchence na błysk. Drogie środki nie mogą się z nim równać</a></li><li><a href="Produkt za 1,99 zł czyści palniki w kuchence na błysk. Drogie środki nie mogą się z nim równać">Babcia Kazia ma patent na rosół na wyjątkowe okazje. Dwa rodzaje mięs i idealna kompozycja przypraw</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a>
</li></ul>

Jak zrobić rozgrzewającą kawę? Anna Lewandowska sięga po przyprawy korzenne

Rozgrzewająca kawa od Anny Lewandowskiej

7tl4kcpjpNeiBpviYHEHZD_Rozgrzewająca kawa od Anny Lewandowskiej.png

Lewandowska wrzuca do kawy aż 4 różne przyprawy. Ma niezwykłe właściwości

Nie da się ukryć, że kawa odgrywa istotną rolę w życiu wielu osób. Nie bez powodu pijają ją smakosze rozsiani po całym globie. <a href="https://smakosze.pl/zdrowsza-jest-kawa-sypana-czy-rozpuszczalna-ks-030421">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, czy zdrowsza jest kawa rozpuszczalna, czy sypana</a>.Niektórzy nie wyobrażają sobie kawy bez dodatku mleka i cukru. Oba produkty znacząco podwyższają kaloryczność napoju. Jednak to nie one są największym problemem. Dużo gorzej wypadają słodkie przekąski, które zajadamy podczas spożywania kawy.Muffiny, croissanty i ciastka idealnie pasują do ciemnego napoju o intensywnym aromacie. Warto jednak zauważyć, że kawa wzbogacana o desery zyskuje na kaloryczności. Niepozorny muffin może mieć nawet 500 kalorii. Z pewnością warto ograniczyć spożywanie takiej ilości pustych kalorii. Na szczęście istnieją znacznie zdrowsze przekąski, którymi możemy raczyć się przy okazji picia ulubionej kawy. Po co najlepiej sięgnąć?

Kawa z tymi dodatkami nie wyjdzie nam na zdrowie

Istnieje wiele słodkich przekąsek, które nie są tak bardzo kaloryczne, jak klasyczne ciastka. Kawa z ich dodatkiem będzie równie smakowita. Dobrym przykładem jest, chociażby ciasto marchewkowe.Smakowite ciasto marchewkowe charakteryzuje się gęstą i wilgotną konsystencją. W połączeniu z kawą dosłownie rozpływa się w ustach. Warto do niego dodać orzechy. Dzięki temu dostarczymy sobie dodatkowo cennych składników odżywczych.Godne uwagi są także kokosowe wegańskie batoniki. Przeważnie składają się one w znacznej mierze z daktyli i kokosa. Taka mieszanka sprawia, że cukier staje się zbędny. Co jeszcze warto zajadać, kiedy w grę wchodzi kawa?Kawa z pewnością będzie smakowała obłędnie, jeśli zaserwujemy sobie do niej tartę z rabarbarem. Ciasto doprawione cynamonem znakomicie współgra ze smakiem uwielbianego napoju. Oczywiście we wszystkim należy zachować umiar. Standardowe słodkości również wchodzą w grę, jednak należy podchodzi do nich z dozą ostrożności i jeść ich jak najmniej <a href="https://smakosze.pl/najlatwiejszy-sernik-na-swiecie-tylko-trzy-skladniki-ks-170721">Warto wypróbować przepis na trzyskładnikowy sernik</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/qkQc6jRRFMzO5npWm84Ok/dc531df8f707065ff07ff43b93c84e31/Kawa_ze_s_odkim_dodatkiem.jpg" alt="Kawa ze słodkim dodatkiem"/><figcaption>Kawa ze słodkim dodatkiem</figcaption></figure>Canva / FoodiesfeedArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-po-szwajcarsku-z-boczkiem-i-kminkiem-dm-020821">Placki ziemniaczane po szwajcarsku z boczkiem i kminkiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-ocet-jablkowy-z-obierek-po-jablkach-dm-020821">Jak zrobić ocet jabłkowy z obierek po jabłkach?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-ani-starmach-na-knedle-ze-sliwkami-dm-020821">Przepis Ani Starmach na knedle ze śliwkami</a></li></ul>Źródło: Almod Catering; Ofeminin<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Łakocia wcale nie muszą być niezdrowe

Kawa z pewnymi dodatkami nie jest najlepszym pomysłem

6UgEcgrGkHCBAHQKJlJoFw_Kawa z pewnymi dodatkami nie jest najlepszym pomysłem.jpg

Najbardziej zdradliwy dodatek do kawy

Kawa często gości na naszych stołach. Część osób nie wyobraża sobie bez niej udanego dnia. Zawarta w niej kofeina potrafi nas solidnie rozbudzić i dodaje energii. <a href="https://smakosze.pl/kawa-160221-ks-pora-kiedy-pic">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, w jakich porach kawa nie jest najlepszym rozwiązaniem</a>.Kawa może być przygotowana na rozmaite sposoby. Najbardziej podstawowymi dodatkami są mleko i cukier. Drugi z nich sprzyja nadwadze i cukrzycy. W związku z tym lepiej wyeliminować go z codziennego jadłospisu.Mało kto spodziewałby się, że cynamon skutecznie zastępuje cukier. Dzięki przyprawie kawa zyskuje wyjątkowe walory smakowe. Jednak dodatek w takiej formie może także wesprzeć nasze zdrowie. Jego właściwości są niezwykłe.Zgodnie z informacjami opublikowanymi na portalu Poradnik Zdrowie, cynamon wykazuje działanie przeciwnowotworowe. Dzieje się tak za sprawą aldehydu cynamonowego. Badacze z Uniwersytetu Arizony przeprowadzili badanie na myszach, które wykazało, że substancja pozytywnie wpływała na zdolności regeneracyjne komórek. Czym jeszcze może nas zaskoczyć kawa z cynamonem?(Canva.com / yktr)

Kawa z cynamonem zachwyca smakiem i właściwościami

Okazuje się, że kawa z cynamonem może również wspomóc proces odchudzania. Przyprawa wspiera trawienie. W związku z tym warto po nią sięgnąć w trakcie diety. Substancje zawarte w cynamonie mogą także wpłynąć pozytywnie na nasz nastrój.Nie można pominąć faktu, że cynamon uznawany jest przez badaczy za produkt, który może opóźnić wystąpienie choroby Alzheimera. Wszystko za sprawą zawartej w nim epikatechiny. Naukowcy z University of California przekonują, że związek ten zapobiega powstawaniu splątków neurofibrylarnych.Kawa z cynamonem dostarcza nam również benzoesan sodu. Substancja ta może odwrócić zmiany w mózgu, które wywołuje choroba Parkinsona. Nie można oczywiście zapomnieć o tym, że cynamon działa także przeciwzapalnie, przeciwwirusowo i antybakteryjnie. Dzięki czemu wspiera naszą odporność.Kawa z cynamonem powinna zainteresować smakoszy, którzy dbają o swoje zdrowie. Wystarczy dodać do napoju jedną lub dwie łyżeczki przyprawy. Dobrze komponuje się ona z mlekiem. <a href="https://smakosze.pl/kawa-120221-ks-dodatek-najgorszy">Jednak akurat na ten drugi dodatek w niektórych sytuacjach należy uważać</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/majeranek-130321-md-syrop-zdrowie">Zalety syropu z majeranku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/tluszcze-120321-ks-trans-cholesterol-rak-zakazany-usa">Tłuszcze trans - wszystko co warto wiedzieć</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pierogi-120321-ks-przepis-ciasto-delikatne">Wielopokoleniowa receptura na aksamitne ciasto na pierogi</a></li></ul>Źródło: Poradnik Zdrowie; CafeSilesia; Dzień Dobry TVN<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Kawa z cynamonem w trosce o zdrowie

5ovzPX7AY6UKCawCBzGwpb_kawa-z-cynamonem-1615629548.jpg

Dlaczego warto dodać cynamon do kawy?

Olej kokosowy zyskał sporą popularność wśród osób będących na diecie ketogenicznej. Polega ona na wprowadzaniu do organizmu dużej ilości tłuszczów przy znikomej ilości węglowodanów. Służy to osiągnięciu stanu ketozy, czyli zjawisku, przy którym czerpiemy energię nie z cukrów, ale z tłuszczu nagromadzonego w tkankach. Olej kokosowy dodany do kawy wspomaga pozytywne działanie na nasz metabolizm. Ponadto reguluje nasz układ pokarmowy, a także pomaga podnieść poziom dobrego cholesterolu w organizmie. Zaledwie 1-2 łyżki oleju na filiżankę kawy wystarczą, aby cieszyć się tymi rewelacyjnymi rezultatami.Należy pamiętać jednak, że olej kokosowy zawiera sporo kalorii. W jednej łyżce ma 120 kcal. Kawa z dodatkiem tłuszczu jest więc napojem dosyć kalorycznym.Kawy z dodatkiem oleju nie powinny pić osoby, które mają problemy z woreczkiem żółciowym lub trzustką. Te schorzenia mogą bowiem wymagać ograniczenia spożycia tłuszczu. Jeśli przestrzegasz diety o niskiej zawartości tłuszczu nie zaczynaj od zbyt dużego dodatku oleju do kawy. Może to skutkować nudnościami, a także mieć niepożądane działanie przeczyszczające.

Co daje dodatek oleju kokosowego do kawy?

Przyrządzenie kawy z dodatkiem oleju kokosowego jest bardzo proste. Potrzebujesz do tego jedynie filiżanki ulubionej kawy, odrobiny tłuszczu, a także przypraw. Smak napoju możesz dopasować do własnych preferencji.Kawę zaparz tak, jak zazwyczaj. Następnie przelej ją do kielicha blendera. Dodaj do niej olej kokosowy, a także wybrane przyprawy, np. cynamon czy wanilię.Składniki na kawę z olejem kokosowym mieszaj w urządzeniu na najwyższych obrotach przez ok. 20 sekund. Dzięki temu wszystkie składniki doskonale się połączą. Po tym czasie przelej napój do kubka lub filiżanki. Wierzch kawy możesz udekorować odrobiną gałki muszkatołowej. Napój najlepiej wypić od razu po przygotowaniu, zanim wystygnie.<a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-kawa-karmelowa-jk-221122">Dla osób nie liczących kalorii polecamy tę pyszną kawę karmelową</a>. <a href="https://smakosze.pl/czy-kawa-moze-sie-przeterminowac-jk-280622">Dowiedz się, czy kawa ma termin przydatności do spożycia</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4Jo6BAocDuttePHM2iymVG/ba7cc6d4f939ce38915f3732a871496c/kawa_z_olejem.png" alt="Canva / kaorinne"/><figcaption>Canva / kaorinne</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ten-przepis-na-racuchy-ma-prawie-130-lat-do-tej-pory-nie-wymyslono-nic-doskonalszego-md-220123">Ten przepis na racuchy ma prawie 130 lat. Do tej pory nie wymyślono nic doskonalszego</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/syn-gessler-robi-paste-do-kanapek-z-niezwyklego-warzywa-jest-czesto-pomijane-a-szkoda-md-220123">Syn Gessler robi pastę do kanapek z niezwykłego warzywa. Jest często pomijane, a szkoda
</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić kawę z olejem kokosowym?

39R3R6ldEylA9MQ6K4FsG8_kawa.png

Dlaczego warto dodać do kawy olej kokosowy? Korzyści są niebagatelne

Kawa wiele razy pojawiała się na naszym portalu. <a href="https://smakosze.pl/czy-mona-pic-kawe-po-terminie-dm-170421">Ostatnio wspominaliśmy o tym, czy można ją spożywać po przekroczeniu terminu ważności</a>. Dziś skupimy się na niepokojących kwestiach, które dotyczą prawdopodobnych problemów z uprawą kawy.Bez wątpienia kawa odgrywa niezwykle istotną rolę na całym świecie. Niemal wszędzie można natknąć się na wielbicieli tego pobudzającego napoju. Niektórzy są w stanie sporo wydać na ulubioną kawę. Jest w czym wybierać. Za jedne z najlepszych gatunków uważa się kawy speciality. Właśnie one mogą wkrótce zniknąć.Kawa speciality to ziarna o najlepszym smaku i aromacie. Potrzebują one specjalnych warunków uprawy. Występują między innymi w Etiopii, która jest jednym z głównych producentów kawy. Badania przeprowadzone przez Poczdamski Instytut Badań nad Wpływem Klimatu, wyjątkowy napar może wkrótce być ciężki do zdobycia.Wiele czynników wskazuje na to, że do 2050 roku warunki zmienią się na tyle, że w Etiopii przestaną występować miejsca, w których można uprawiać kawę speciality. Dla licznych smakoszy jest to jeden z najczarniejszych scenariuszy.(Canva.com / The Valeriia Miller Collection)

Czy zabraknie nam kawy?

Kawa speciality to nie jedyna odmiana naparu, na której odbiją się negatywne skutki ocieplenia klimatu. Bardziej popularne gatunki napoju, również mogą czekać spore zmiany. Nie można zapominać o tym, że kawa potrzebuje specyficznych warunków do odpowiedniego wzrostu.Wystarczy, że będzie trochę bardziej sucho lub deszczowo i ziarna dojrzeją w innym czasie. Odbije się to negatywnie na smaku i aromacie kawy. Nie można też zapomnieć o tym, że część miejsc pod uprawę kompletnie przestanie się do tego nadawać.W takiej sytuacji podniesienie cen kawy jest czymś zrozumiałym. Okazuje się, że napój i inne smakołyki mogą podrożeć znacznie szybciej z jeszcze innego powodu. Przyczyną jest nowy podatek od plastikowych opakowań.Na stronie Rządowego Centrum Legislacji pojawił się projekt ustawy o nowej opłacie za plastikowe kubki. Często właśnie w takich opakowaniach pijamy kawę poza domem. Wówczas jej cena może wzrosnąć o dodatkową złotówkę. Nie pozostaje nam nic innego jak dbanie o środowisko i obserwowanie rozwoju sytuacji. Na razie możemy cieszyć się chwilami z kawą. <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-do-kawy-kardamon-md-140421">Warto przygotować ją z odrobiną niezwykłej przyprawy</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czego-nie-robic-z-patelnia-dm-180421">Czego nie robić z patelnią, by jej nie zniszczyć?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/canarino-przepis-na-napoj-na-dobre-trawienie-dm-180421">Canarino - przepis na napój na dobre trawienie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/szkodliwe-wlasciwosci-rzodkiewki-dm-180421">Szkodliwe właściwości rzodkiewki</a></li></ul>źródło: Fakt; Polsat News; WP Tech<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Zmiany klimatyczne wpłyną także na tańsze kawy

2W8GHXI1DyMpYrVxtAzBa2_kawa-ma-swoje-ciemne-strony-1618814408.jpg

Produkcja kawy przegra ze zmianami klimatycznymi?

Na portalu Puls Biznesu zamieszczono artykuł, w którym podjęto temat kawy. Strona podkreśliła, że kawa drożeje już od roku. W środę tego tygodnia jeden funt ziaren kawy arabica kosztował aż 2,5 dolara - to najwyższy wynik od 2011 roku. Powodów takiej sytuacji należy doszukiwać się w złej pogodzie, jaka panuje od dłuższego czasu w Brazylii. Kraj ten jest największym eksporterem kawy na świecie, a więc wszelkie problemy z temperaturą czy wilgotnością odbijają się na rynku kawy. Dodatkowo swoje dołożyła również pandemia, która mocno zakłóciła łańcuch dostaw oraz znacznie podniosła koszt transportu morskiego. Statki stanowią główny środek transportu ziaren na świecie.

Kawa coraz droższa

Francuskie media branżowe oszalały na punkcie doniesień o brakach kawy na sklepowych półkach sieci Intermarche. Pustki spowodowane są konfliktem pomiędzy siecią sklepów a producentem popularnych marek kawy. Intermarche negocjowało z koncernem Jacobs Douwe Egberts, właścicielem takich marek, jak Senseo, Tassimo czy L&#39;Or, na temat tegorocznych cen. Niestety rozmowy utknęły w miejscu - sieć nie zgodziła się na podwyżkę cen kawy o 25%, z kolei producent wstrzymał dostawy swojego produktu. Koncern argumentuje, że kupowane przez nich ziarna podrożały w ostatnich miesiącach po ponad 80 procent. Sieć odpowiada, że inni dostawcy podnieśli swoje ceny o 10 do 25 proc. - to według niej pokazuje, że producent może zaproponować korzystniejszą umowę. Francuski sąd gospodarczy nakazał holenderskiej firmie wznowienie dostaw i wyznaczył obu stronom ostateczny termin końca rozmów na koniec lutego. Do tego czasu przedsiębiorstwa muszą dojść do jednomyślnej decyzji. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/idealny-poobiedni-deser-kawa-z-lodami-jk-260921">tego artykułu</a> dowiesz się, jak przygotować z kawy pyszny deser. <a href="https://smakosze.pl/co-dodac-do-kawy-zeby-nie-mie-ochoty-na-slodycze-md-250521">Ten tekst </a>wyjawia co dodać do kawy, aby stracić ochotę na słodycze.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7HnhkcZBWVamMCnm55Dh4N/02026a1e9106e17bf2c88017f74c5b6d/Projekt_bez_tytu_u__86_.png" alt="Kawa w ziarnach i po zaparzeniu w filiżance"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/arifarca, pixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-pieczony-boczek-byl-soczysty-i-przyrumieniony-jk-130222">Co zrobić, żeby pieczony boczek był soczysty i przyrumieniony?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chleb-w-jajku-i-mleku-szybko-prosto-i-przepysznie-jk-130222">Chleb w jajku i mleku. Szybko, prosto i przepysznie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-dietetyczne-placki-ziemniaczane-bez-tluszczu-jk-130222">Jak zrobić dietetyczne placki ziemniaczane bez tłuszczu?</a></li></ul>Źródło: wiadomoscihandlowe<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

We francuskich sklepach półki z kawą świecą pustkami

2FJPfr7bzA3ZT9MY7IZAkw_Ważne.jpg

Fatalne wieści o cenach kawy

Dziś w Biedronkach kończy się właśnie kilka interesujących promocji. Jeśli masz kartę Moja Biedronka, koniecznie wykorzystaj ją przy zakupie Mleka łowickiego UHT 3,2 proc., 1 l. Dzięki niej, kupując 6 mlek, za jedno opakowanie zapłacisz tylko 1,95 zł, zamiast 2,99 zł. Warto też się skusić na świeżego fileta z piersi kurczaka pakowanego próżniowo Kraina Mięs, Mega Paka. Jego cena z kartą Moja Biedronka to dzisiaj 8,99 zł, bez karty 14,99 zł za 1 kg. Przyda się na niedzielny czy świąteczny obiad.Młodszych i starszych gości można zaś będzie poczęstować cukierkami. Dziś w Biedronce cukierki na wagę z kartą Moja Biedronka są o 30 proc. tańsze. A jeśli nie masz pomysłu co podarować odwiedzanej pani domu, z pewnością ucieszy się z paczki kawy. Dziś w Biedronce kawę mieloną, ziarnistą Dallmayr prodomo w opakowaniu 500 g kupisz o nawet 42 proc. taniej. Za jedno opakowanie aromatycznej kawy zapłacisz więc np. nie 25,99 zł, a 14,99 zł.

Sobotnie okazje w supermarketach Biedronka

Przy okazji możesz też zrobić małe zapasy na przyszły tydzień. Teraz w promocji 2 plus 2 gratis z kartą Moja Biedronka są parówki i serdelki z szynki marki Kraina Wędlin. Sieć sklepów Biedronka jeszcze tylko dzisiaj oferuje wszystkie produkty Nasze Smaki w ciekawej promocji. Kupując naleśniki, pierogi czy kluski śląskie przy zakupie 2 paczek trzecią otrzymasz gratis. Oczywiście okaż się przy kasie kartą Moja Biedronka.Jeśli chcesz dowiedzieć się, <a href="https://smakosze.pl/czy-lidl-i-biedronka-beda-otwarte-31-pazdziernika-md-291021">czy Lidl i Biedronka będą otwarte 31 października</a>, sprawdź to na naszej stronie. Przeczytaj też o <a href="https://smakosze.pl/biedronka-zapowiada-nowa-usluge-md-161021">nowej usłudze oferowanej przez sklepy Biedronka</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6dyVN6w28Bon3N7k5zxrFx/8993d9417d818677d36bc2d136c60d0a/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-30T131044.796.jpg" alt="kawa"/><figcaption>kawa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshot
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-najlepiej-pic-kawe-jk-301021">Kiedy najlepiej pić kawę?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-domowe-sezamki-jk-301021">Prosty przepis na domowe sezamki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezawodny-przepis-na-puszyste-amerykanskie-nalesniki-jk-301021">Niezawodny przepis na puszyste amerykańskie naleśniki</a></li></ul>Źródło: biedronka<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Co jeszcze się opłaca?

4epwkuJu1VJP6oBbueIrGA_Projekt bez tytułu - 2021-10-30T135507.235.jpg

Jak czytamy na portalu artisclub, kawa z kurkumą może łagodzić stany zapalne pojawiające się w organizmie człowieka. Według przytoczonych przez nich badań napój może pomagać chorym na reumatoidalne zapalenie stawów.Kurkuma sama w sobie wykazuje właściwości zmniejszające stany depresyjne, co może sprzyjać poprawie ogólnego samopoczucia. Niektórzy sądzą, że z kofeiną, dobry wpływ na psychikę jest jeszcze większy. Na łamach czasopisma Journal of Nutrition &amp; Intermediary Metabolism w 2018 roku opublikowana badania, z których wynika, że kurkuma z kawą zmniejszają poziom cukru we krwi.

Kawa z kurkumą a zdrowie

W kurkumie obecna jest kurkumina, silny barwnik o jeszcze większych właściwościach przeciwutleniających. Dlatego przyjmowanie kurkumy regularnie ułatwia walkę z wolnymi rodnikami. Dzięki działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym kurkumina może wspomagać organizm w czasie infekcji. Kubek kawy z kurkumą pity codziennie pobudza układ odpornościowy.Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/pobudzajaca-oryginalna-kawa-z-dodatkiem-odrobiny-soli-ks-011221">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić pobudzającą kawę z odrobiną soli. <a href="https://smakosze.pl/przepyszna-kawa-z-koglem-moglem-oblednie-smakuje-i-pobudza-jk-201121">Ten tekst </a>wyjawia przepis na kawę z koglem moglem.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4MrqSdGqcvrVMiHA4DcG26/e4499d96f5faab18234582eeb73814e0/Projekt_bez_tytu_u__49_.jpg" alt="Kurkuma"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/egal, Getty Images ProArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-nalesniki-na-maslance-jk-120322">Puszyste naleśniki na maślance. Wychodzą idealnie za każdym razem, mamy prosty przepis</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-kielbasa-i-pieczarkami-jk-120322">Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pieczarkami. Pomysł na tani obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ciasto-bez-pieczenia-milky-way-jk-120322">Ciasto bez pieczenia Milky Way. Każdy skusi się na kawałek</a></li></ul>Źródło: zdrowie.radiozet.pl; artisclub<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Antyoksydanty i wzmocnienie odporności

6jyc2Mm0okSTGQCQrKdU46_Projekt bez tytułu (48).jpg

Dlaczego warto dodać do kawy kurkumę? Powody zachwycają

Przeprowadzone w Szwajcarii badania dowiodły, że dodanie mleka do kawy, jej właściwości przeciwutleniające nie zanikają. To doskonała informacja dla amatorów naparu z białym dodatkiem. Nie trzeba już bowiem wybierać między dostarczaniem sobie polifenoli a smakiem.Jedynym względem zdrowotnym, jaki musimy brać pod uwagę, jest nasza tolerancja na alergeny. Osoby, które cierpią na różne dolegliwości po spożyciu laktozy, zawsze mogą sięgnąć po wyrób tego składnika pozbawiony.Niestety, jeżeli alergia pokarmowa dotyczy kazeiny — białka stanowiącego nawet 80% wszystkich protein w mleku — nie mamy dobrych wiadomości. Badanie nie sprawdzało, czy dodatek roślinnych alternatyw mleka wpływa na dostępność antyoksydantów.

Dodatek mleka nie pozbawia kawy cennych składników

Analiza badań szwajcarskich ekspertów prowadzić może do wniosku, że — jeżeli nie mamy alergii — wskazaniem do sięgania po czarny napar są jedynie nasze preferencje dietetyczne. Trzeba bowiem podkreślić, że mleko jest produktem odzwierzęcym, po który nie każdy chce sięgać.Jest ono również dodatkiem podnoszącym kaloryczność napoju. Choć nie będzie to wzrost znaczny - porcja dodawanego mleka ma bowiem średnio zaledwie 50 kcal - nawet taka dawka sprawia, że napój należy włączyć w dzienny bilans kaloryczny i sięgnąć po niego podczas posiłku.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5Q8smb8tJr9qhsq44lDxsc/46d2c4f719fac7bd4c7b4355927c090c/Kawa_z_mlekiem_wcale_nie_jest_niezdrowa.jpg" alt="Kawa z mlekiem wcale nie jest niezdrowa"/><figcaption>Kawa z mlekiem wcale nie jest niezdrowa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/fatihlik

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-polozyc-kostke-lodu-na-mieso-na-grillu-md-250422">Dlaczego warto położyć kostkę lodu na mięso na grillu? Zaskakujący trick</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-zupa-szczawiowa-wedlug-karola-okrasy-md-250422">Smakowita zupa szczawiowa według Karola Okrasy. 1 składnik może zaskoczyć</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykly-przepis-na-nalesniki-z-jednego-skladnika-md-250422">Niezwykły przepis na naleśniki z jednego składnika. Prościej się nie da</a></li></ul>Źródło: kawa; dietetycy.org

Kawa z mlekiem jest bezpieczna

49LtghOJs2auGWwhAt8h0R_Kawa z mlekiem czy bez.jpg

Kawa z mlekiem czy bez? Odpowiedź nie jest taka oczywista

Bez wątpienia kawa często gości na naszych stołach. Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy sięgają po nią nawet kilka razy dziennie. <a href="https://smakosze.pl/ile-filizanek-kawy-mozna-pic-w-ciagu-dnia-dm-250721">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, ile filiżanek można pić w ciągu doby</a>.Brazylia słynie między innymi z tamtejszych upraw kawy. Niefortunnie wystąpiły tam fale chłodów, których nie spotykano w takim nasileniu od 1994 roku. W stanach Sao Paulo i Minas Gerais spadły spore ilości śniegu.Zgodnie z szacunkami agencji Reuters, na którą powołuje się portal Money, przez niesprzyjające warunki atmosferyczne od 20 do 30% drzew kawowych uległo zniszczeniu. Nietrudno się domyślić, że przekłada się to na ceny kawy.Jeszcze w zeszłym roku kawa bywała nawet dwa razy tańsza. Zdarzało się, że w czerwcu i lipcu jej cena spadała poniżej dolara za funt. Aktualnie kawa na nowojorskiej giełdzie kosztuje 2 dolary za niecałe pół kilo. Tak drogo nie było od 7 lat.

Kawa może kosztować nas spore pieniądze

Jak donosi portal Money, spółdzielnia Minasul zaopatrująca w kawę Starbucks i Nestlé szacuje straty w sektorze na nawet 1,17 miliarda dolarów. Dotyczą one wyłącznie szkód spowodowanych warunkami atmosferycznymi.Kawa drożeje również z powodu zwiększonego popytu na ten produkt. Spowodowany on jest on między innymi ponownym otwarciem kawiarni i restauracji. Jednak plantatorzy są dobrej myśli.Brazylijscy rolnicy liczą na to, że przyszłoroczne zbiory będą wyjątkowo obfite i pozwolą na zrekompensowanie aktualnych strat. Nie pozostaje nam nic innego jak czekać na rozwój sytuacji. <a href="https://smakosze.pl/zdrowsza-jest-kawa-sypana-czy-rozpuszczalna-ks-030421">Warto wiedzieć, czy zdrowsza jest kawa sypana, czy rozpuszczalna</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3VXZEJiD3JUcIc44dUMOJT/6417f439d43e8946f66596b39f757734/Kawa_dro_eje.jpg" alt="Kawa drożeje"/><figcaption>Kawa drożeje</figcaption></figure>Canva / Monkey Business ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-niczym-oblok-nalesniki-japonskie-ks-010821">Lekkie i wyrośnięte naleśniki japońskie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-zastapic-smietane-w-mizerii-md-310721">Czym zastąpić śmietanę w mizerii?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/lekkie-i-niskokaloryczne-mielone-wedlug-ani-lewandowskiej-ks-010821">Lekkie i niskokaloryczne kotlety mielone według Ani Lewandowskiej</a></li></ul>Źródło: Money<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Ogromne straty odbiły się na producentach

4JSr4ZpYElhH5RghwiReIU_Projekt bez tytułu.jpg

Cena kawy może mocno wzrosnąć w najbliższym czasie

<h3>Składniki na spód:</h3><ul><li>1 szklanka mąki pszennej</li><li>4 łyżki cukru</li><li>1/2 kostki masła</li><li>1 jajko</li></ul><h3>Składniki na masę czekoladową:</h3><ul><li>opakowanie serka mascarpone (250 g)</li><li>pół kubeczka śmietanki kremowej 30% (w temperaturze pokojowej)</li><li>2 tabliczki czekolady deserowej lub gorzkiej (można użyć pół na pół)</li><li>3-4 łyżki cukru pudru</li><li>2 łyżeczki cukru wanilinowego</li><li>szczypta soli</li></ul><h3>Składniki na masę kawową:</h3><ul><li>opakowanie serka mascarpone (250 g)</li><li>1,5 kubeczka śmietanki 30% (schłodzonej)</li><li>3-4 łyżki cukry pudru</li><li>2-3- łyżeczki kawy rozpuszczalnej (w proszku)</li><li>1 łyżka ciemnego kakao</li></ul><h3>Dodatki:</h3><ul><li>1/2 szklanki masła orzechowego</li><li>odrobina masła i mąki do wysmarowania formy na tartę</li><li>ciemne kakao do dekoracji</li></ul>

Przepis na tartę kawową

Aby przygotować spód do tarty kawowej, przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj cukier, jajko oraz rozdrobnione na mniejsze kawałki masło. Całość zagnieć na jednolitą masę. Formę na tartę wysmaruj masłem i obsyp mąką. Odrywaj małe kawałki ciasta i wykładaj nimi formę tak, aby tworzyło równomierną warstwę grubości ok. 2 mm zarówno na dnie jak i na bokach naczynia. Ciasto na tartę kawową ponakłuwaj na całej powierzchni widelcem. Odstaw do zamrażarki na ok. 15 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 190 st. C, następnie wstaw do niego schłodzone ciasto i piecz ok. 20 minut. Po upieczeniu na złocisty kolor, odstaw do wystudzenia.Czekoladę do tarty kawowej rozpuść w kąpieli wodnej. Dolej śmietankę w temperaturze pokojowej, dodaj cukier puder, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Wymieszaj, aż masa nabierze jednolitej konsystencji. Na koniec zmiksuj całość z opakowaniem serka mascarpone.Przygotuj krem kawowy: w dużej misce ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem. Następnie dodawaj stopniowo pozostałe składniki masy. Mieszaj do momentu uzyskania gładkiego kremu.Wystygnięty spód tarty kawowej posmaruj jednolicie masłem orzechowym. Następnie wyłóż krem czekoladowy, wyrównaj. Wierzch tarty zwieńcz masa kawową. Wyrównaj nożem lub szpatułką, aż powierzchnia będzie równa i gładka. Na koniec ozdób przesianym przez sito kakao.
<a href="https://smakosze.pl/najpiekniejsza-tarta-czekoladowa-bez-pieczenia-ks-260921">Mamy w zanadrzu przepis na tartę bez pieczenia</a>. <a href="https://smakosze.pl/tarta-z-cukinia-i-serem-feta-mp-290722">Ten przysmak występuje również w wersji wytrawnej</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6aF3Hwad46fituvatOMxKT/5f538c363977ce1ff93cc137532d0b6c/tarta_kawowa_z_czekolad__.png" alt="Canva / Inna Dodor"/><figcaption>Canva / Inna Dodor</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/domowy-ketchup-z-przepisu-gessler-rm-230922">Domowy ketchup z przepisu Gessler nie ma sobie równych. Nie uwierzysz, czym się go doprawia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/starmach-zdradzila-przepis-na-wy%C5%9Bmienite-knedle-ze-sliwkami-rm-230922">Starmach zdradziła przepis na wyśmienite knedle ze śliwkami. Dosłownie rozpływają się w ustach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ryba-pieczona-na-warzywach-rm-230922">Ryba pieczona na warzywach. Doskonały pomysł na lekki obiad lub pożywną kolację</a></li></ul>

Jak przygotować idealną tartę kawową

2cS3cboFSVwPO6KiiJnuYr_tarta.jpg

Rozpływająca się w ustach tarta kawowa. Idealny deser na jesienne dni

Znaczna część smakoszy codziennie staje przed tym dylematem. Z pewnością oba rodzaje pysznego napoju mają swoje plusy. Nie bez powodu cieszą się one taką popularnością. Rozpuszczalna kawa pozwala na szybkie przygotowanie. Natomiast sypana charakteryzuje się bardziej intensywnym smakiem.<a href="https://smakosze.pl/jaka-jest-najlepsza-pora-na-wypicie-kawy-md-300321">Niedawno wspominaliśmy o tym, o jakiej porze najlepiej sięgać po kawę</a>. Dziś przyjrzymy się kwestii wpływu na zdrowie. Okazuje się, że kawa sama w sobie ma liczne zalety. Spożywanie jej w umiarkowanych ilościach może uchronić przed chorobami.Kawa zawiera w sobie antyoksydanty, które przeciwdziałają powstawaniu wolnych rodników. Takie urozmaicenie diety może nas nawet uchronić przed chorobą nowotworową. Niepozorna kawa wpływa również pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy.Powszechnie uważa się, że kawa rozpuszczalna jest mniej zdrowa od sypanej. Wielu wielbicieli kulinariów zakłada, że jest ona pełna potencjalnie szkodliwej chemii. Prawda jest taka, że wybór rodzaju napoju nie ma większego znaczenia, ponieważ oba rodzaje napoju mają swoje zalety. (Pexels / Thomas Plets)

Kwa rozpuszczalna czy sypana?

Rozpuszczalna wersja kawy wcale nie jest bardziej niezdrowa. Przygotowuje się ją co prawda z ziaren gorszej jakości, jednak napój w tym wydaniu jest łagodniejszy dla śluzówki żołądka i zawiera mniej kofeiny. Warto zauważyć, że kawa rozpuszczalna jest po prostu ususzona w inny sposób. Nie ma w niej substancji, które można uznać za szkodliwe. Mniej nas pobudzi, jednak nie będziemy musieli przejmować się fusami.

Kawa rozpuszczalna jest delikatniejsza

Oczywiście nie możemy zapomnieć o kawie sypanej. Ona również ma wielu entuzjastów. Podstawową zaletą napoju w tej odsłonie jest bogatszy smak i aromat. Za sprawą mniejszej obróbki ma ona również trochę więcej składników odżywczych.Warto jednak pamiętać, że kawa sypana jest mocniejsza i może działać bardziej drażniąco na żołądek. W związku z tym ona również na swoje zalety i wady. <a href="https://smakosze.pl/fusy-180321-md-kawa-zastosowanie">Warto wiedzieć co można zrobić z fusami po wypitej kawie</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/sernik-leniwej-zony-wg-przepisu-soni-bohosiewicz-dm-020421">Sernik &quot;leniwej żony&quot; – przepis Soni Bohosiewicz</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-placki-ziemniaczane-przepis-z-1926-roku-dm-020421">Ekspresowe placki ziemniaczane - przepis z 1926 roku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/magda-gessler-zdradzila-sekret-idealnej-salatki-jarzynowej-md-020421">Magda Gessler zdradziła sekret idealnej sałatki jarzynowej</a></li></ul>Źródło: Kawa z mlekiem; Medonet<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Kawa sypana także ma swoje zalety

5G7nxAloJu26SvLNlFDH5k_kawa-rozpuszczalna-czy-mielona-1617426233.jpg

Zdrowsza jest kawa sypana czy rozpuszczalna?

Składniki:<ul><li>kubek mocno zaparzonej kawy espresso</li><li>kieliszek likieru amaretto</li><li>4 jajka</li><li>70 g cukru pudru</li><li>0.5 kg mascarpone</li><li>300 g biszkoptów podłużnych</li><li>gorzkie kakao</li></ul>Zacznij od oddzielenia żółtek od białek. 4 żółtka wlej dom miski i utrzyj z cukrem pudrem nad gładką masę. Ucieraj je w kąpieli wodnej, co poprawi ich konsystencję. Po utarciu porcjami dodawaj serek mascarpone, cały czas mieszając. W oddzielnej misce ubij białka dwóch jajek na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli. Połącz pianę z kremem jajecznym w taki sposób, aby piana nie opadła. Do kawy wlej likier i dobrze ją wymieszaj. Połowę biszkoptów zanurz w kawie i układaj je w naczyniu szklanym. Posyp je odrobiną kakao. Wyłóż połowę kremu, przykryj go kolejną warstwą nasączonych biszkoptów, na których należy rozsmarować resztę kremu. Posyp tiramisu kakao i wstaw do lodówki na całą noc. Smacznego. Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/oblednie-pyszne-ciasto-bez-pieczenia-leniwiec-na-bazie-biszkoptow-md-291221">ten artykuł</a>, w którym przekazujemy doskonały przepis na pyszne ciasto bez pieczenia Leniwiec na bazie biszkoptów. <a href="https://smakosze.pl/rogaliki-drozdzowe-dla-spoznionych-gosci-szybkie-i-pyszne-ks-271221">Ten tekst </a>wyjawia prosty przepis na rogaliki drożdżowe.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/QlpGyy5Z4egtaYDI8nKfs/66be6bfe7aec696086b16294941fb6c8/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-29T215427.489.png" alt="Tiramisu"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/AlexPro9500, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/aromatyczna-cudownie-rozgrzewajaca-kawa-od-ani-lewandowskiej-ks-291221">Aromatyczna, cudownie rozgrzewająca kawa od Ani Lewandowskiej</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/blyskawiczna-i-pyszna-pasta-na-kanapki-z-pieczarkami-ks-291221">Błyskawiczna i pyszna pasta na kanapki z pieczarkami</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/idealna-przekaska-na-sylwestra-parowki-zapiekane-w-ciescie-franuskim-md-281221">Idealna przekąska na Sylwestra - parówki zapiekane w cieście francuskim</a></li></ul>Źródło: kwestiasmaku<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na tiramisu

5lQ7HEHv23wEnqCwt4RU7e_Projekt bez tytułu - 2021-12-29T212654.363.png

Przepis na boskie Tiramisu - idealny deser na Sylwestra

Sól to nieodzowna przyprawa do większości potraw. Bez niej nie miałyby smaku. Okazuje się, że szczypta soli podobnie działa na kawę. Gdy delikatnie posolicie napar stanie się on mniej gorzki, za to bardziej aromatyczny.Dzięki lekkiemu posoleniu kawy możemy ograniczyć jej słodzenie. Wszak słodzimy<a href="https://smakosze.pl/czemu-lepiej-nie-dodawac-mleka-do-kawy-ks-030621"> kawę</a> po to, by zmniejszyć jej gorycz. Tym rozwiązaniem z pewnością powinny się więc zainteresować osoby liczące kalorie. Zdaniem Tajwańczyków sól otwiera kubki smakowe, a więc pomaga lepiej wyczuwać smaki. I to rzeczywiście działa. Czy czekolada albo karmel z solą nie wydają się wam bogatsze w smaku?

Zupełna nowość — aromatyczna kawa z dodatkiem szczypty soli

Oczywiście nie można przesadzić z ilością dodawanej soli. Mała szczypta w zupełności wystarczy. Chodzi bowiem jedynie o przełamanie gorzkiego smaku. Jeśli używacie soli morskiej wrzućcie do naparu 2-3 jej ziarenka. Niektórzy dodają szczyptę soli do gotowego naparu kawy. Inni uważają, że lepiej oprószyć solą kawę przed zalaniem jej wrzątkiem. Jeszcze inni delikatnie solą śmietankę dodawaną do kawy. Która wersja jest najlepsza? Sami wypróbujcie. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/11HxwHnUri3erC2wq9RUbi/1400de357314549578efaf2d3bbc96a5/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-09-06T151913.636.jpg" alt="sól"/><figcaption>sól</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/OlgaMiltsovaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-kultowe-buraki-z-chrzanem-md-050921">Najlepszy przepis na kultowe buraki z chrzanem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowy-przepis-na-dzem-z-dzikiej-rozy-md-050921">Wyjątkowy przepis na dżem z dzikiej róży</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-zupa-inspirowana-kultowymi-golabkami-md-050921">Pyszna zupa inspirowana kultowymi gołąbkami</a>
</li></ul>źródło: zywienieabczdrowie, ofeminin<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie aromatycznej kawy

6mrQU8A5Uwqgb0HzdIbkaI_Projekt bez tytułu (15).jpg

Zupełna nowość - aromatyczna kawa z dodatkiem szczypty soli

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 porcja mocnej kawy (espresso lub kawa rozpuszczalna zaparzona z podwójnej porcji)</li><li>1 żółtko</li><li>3 łyżeczki cukru</li><li>odrobina kakao do dekoracji</li></ul>

Przepis na niezwykłą kawę z jajkiem

Żółtko do kawy z jajkiem ubij z cukrem w kąpieli wodnej. W tym celu żółtko umieść w małej żaroodpornej miseczce. Miseczkę postaw na garnku z wrzącą wodą tak, aby naczynie nie dotykało jej powierzchni. Do żółtka dodawaj stopniowo cukier i ubijaj całość na puszystą piankę do czasu, aż cukier całkowicie się rozpuści.Zaparz porcję mocnej kawy i przelej ją do większego kubka. Kawa z jajkiem będzie słodka dzięki dodatkowi kogla-mogla, wobec czego nie ma potrzeby dodatkowego dosładzania jej. Na powierzchnię wyłóż ubitą piankę.Powierzchnię pianki wyrównaj. Swoją kawę z jajkiem ozdób na wierzchu odrobiną kakao. Napojem najlepiej delektować się zaraz po przyrządzeniu. <a href="https://smakosze.pl/piernikowa-kawa-z-kakao-i-przyprawa-korzenna-jk-221221">Niezwykłych wrażeń dostarczy również intensywna kawa korzenna</a>. <a href="https://smakosze.pl/kawa-z-cytryna-poznaj-zalety-rm-050922">Nieoczywisty dodatek cytryny daje kawie wiele korzyści</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5Q9XS5Tl41Yi5hhoSdxCx0/c705876f2629812e762aa14ec78fecb9/kogel_mogel.png" alt="Canva / fotokris"/><figcaption>Canva / fotokris</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-domowy-chleb-bez-piekarnika-rm-151022">Przepis na domowy chleb bez piekarnika. Puszysty, miękki, z chrupiącą skórką</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozplywajace-sie-w-ustach-papieskie-kremowki-ap-151022">Rozpływające się w ustach papieskie kremówki. Idealny deser nie tylko do kawy</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zaparzyć obłędną kawę z jajkiem

2gsKjZeTM21H1BocZTjL4B_Kawa z jajkiem.png

Zapomnij o mleku. Inny dodatek do kawy sprawdzi się o niebo lepiej. Znajdziesz go w lodówce

Kawa jest napojem, który wzbudza wiele emocji. Kulinarni eksperci wręcz prześcigują się w wymyślaniu dodatków, które podkręcą jej smak i dodadzą walorów zdrowotnych. Jakiś czas temu pisaliśmy <a href="https://smakosze.pl/imbir-120920-md-kawa">o zaletach kawy z imbirem</a>, dziś skupimy się na małej czarnej z dodatkiem surowego jajka. Bez większych problemów zrobisz ją w domu.Na początku musisz oddzielić żółtko od białka. To pierwsze dodaj do zmielonych ziaren kawy i wymieszaj, tak aby masa stała się jednolita. Jeśli składniki nie będą się chciały ze sobą połączyć, dodaj do niej odrobinę wody i mieszaj, aż uzyskasz gładką jednolitą konsystencję.Następnie wlej do garnka wodę i zagotuj. Dodaj do niej kawę wraz z żółtkiem i gotuj ją jeszcze przez około 3 minuty, aż z jej powierzchni zniknie piana. Wlej do naparu szklankę zimnej wody, przecedź przez sito i ciesz się wybornym napojem!Wiele osób zastanawia się, na czym polega fenomen kawy po norwesku. Okazuje się, że chodzi przede wszystkim o jej wyborne walory smakowe. Zdaniem wielu miłośników tego napoju smak jajka jest w nim niemal niewyczuwalny.[EMBED-19]Sposób parzenia kawy po norwesku zobaczycie na kanale Emmymade na You Tube. Jesteśmy ciekawi, czy piliście już ten niecodzienny napój?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/miod-0603210-md-mity-drewniania-lyzka">3 największe mity na temat miodu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/seler-060321-md-syrop">Właściwości syropu z selera</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rosol-060321-md-z-imbirem">Dlaczego warto dodać do rosołu imbir?</a></li></ul>źródło: moja norwegia/ <a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>undefined

Sekret kawy po norwesku

2XliIfO3D9QifQOsyOghXc_bez-tytulu-16-1615037749.jpg

Przepis na kawę po norwesku

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 filiżanka mocnej zaparzonej kawy</li><li>50 ml zimnego mleka</li><li>3-4 kostki lodu</li><li>ewentualnie cukier do smaku</li></ul>

Jak zrobić mrożoną kawę?

Napar kawy dobrze schłodź, wstawiając kubek np. do miski z zimną wodą. Wysoką szklankę schłodź w lodówce. Do pojemnika blendera wlej mleko, dodaj kostki lodu, ostudzoną kawę i ewentualnie cukier. Całość miksuj kilka sekund, aż kostki lodu zostaną rozdrobnione. Kawę przelej do zimnej szklanki, możesz do niej dorzucić kostki lodu lub wrzucić kulkę lodów, np. śmietankowych. Wskazówki:<ul><li>Kawę mrożoną możesz też przygotować z kawy rozpuszczalnej. Wsyp ją od razu do pojemnika blendera, zwiększ tylko ilość mleka. </li><li>Mrożoną kawę możesz ozdobić bitą śmietaną, a zamieni się w wyborny, zimny deser. 
</li></ul>Na naszej stronie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/idealna-kawa-na-lato-ktora-chlodzi-i-dodaje-energii-am-300622">przepis na kawę na lato</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/najlepsza-kawa-na-zimno-z-dodatkiem-toniku-jk-030522">zimną kawę z tonikiem</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4tF4nWyX5zBLeGLOlOOLHt/afafa0444cce3e284f313135319bca69/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-07-21T084837.204.jpg" alt="mrożona kawa"/><figcaption>canva/a454</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-marynowac-kurczaka-na-grilla-am-200722">Jak marynować kurczaka na grilla? Najwięksi mistrzowie kuchni zawsze pamiętają o 1 zasadzie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykle-nadziewane-nalesniki-am-200722">Niezwykłe nadziewane naleśniki smakują niczym pierogi ruskie. Wszystko za sprawą cudownego farszu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-najlepiej-mrozic-truskawki-am-200722">Jak najlepiej mrozić truskawki? 1 błąd może Cię słono kosztować</a></li></ul>Źródło: kwestiasmaku

Przygotowanie domowej mrożonej kawy

6mDJF5T2oRPTzazhk2ARhX_Projekt bez tytułu - 2022-07-21T081314.309.jpg

Mrożona kawa lepsza niż z kawiarni. Szybkie orzeźwienie w upalny dzień

Potrzebować będziesz mleczka czyszczącego, folii aluminiowej, oleju, ręcznika papierowego oraz ściereczki. Te przedmioty znacznie ułatwią proces czyszczenia. Na początku pokryj całą powierzchnię czajnika mleczkiem, rozprowadź go dokładnie i odstaw naczynie na około 15 minut, aby mleczko mogło zacząć pracować. Następnie zgnieć folię aluminiową w kulkę i zacznij trzeć nią po <a href="https://smakosze.pl/obierki-z-ziemniakow-240221-ks-czajnik-kamien-usuwanie">czajniku</a> z mleczkiem. Metalowe krawędzie i szorstka faktura ułatwią czyszczenie z tłuszczu i osadu.

Czyszczenie czajnika folią aluminiową

Gdy pierwszy etap czyszczenia za nami, teraz warto zabrać się za drugi. Spłucz mleczko z czajnika pod bieżącą wodą i osusz go całkowicie ściereczką lub ręcznikiem kuchennym. Na kawałek papieru wylej odrobinę oleju i zacznij polerować nim metal <a href="https://smakosze.pl/jak-szybko-i-tanio-pozbyc-sie-kamienia-z-czajnika-ks-260921">czajnika.</a> Po chwili będzie błyszczał, jak nowy, a brud nie będzie się do niego łatwo przyklejał. Zapraszamy do obejrzenia naszego nowego filmu:<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/R65q9Y85i_8" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7krn97EmGcVjUp7eBKXtyO/5236bdf4a34eb36f014114f6dc35b026/Projekt_bez_tytu_u__82_.png" alt="Czajnik"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Toru Kimura, Getty ImagesDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-aromatyczna-konfiture-z-jablek-jk-011021">Jak przygotować aromatyczną konfiturę z jabłek?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sprawdzony-przepis-na-smazona-rybe-w-panierce-jk-011021">Sprawdzony przepis na smażoną rybę w panierce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/fantastyczna-napoleonka-z-przepysznym-kremem-jk-011021">Fantastyczna napoleonka z przepysznym kremem</a></li></ul>źródło: niebalaganka.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Mycie i nabłyszczanie

n9ZmPuJJfhHyiDT3TGrHj_244181856_916956169173840_6929147526772832193_n.jpg

Jak wyczyścić brudny czajnik?

<h3>Składniki na ciasto orzechowe:</h3><ul><li>50 g mąki pszennej</li><li>50 g orzechów włoskich</li><li>5 jajek + 2 białka</li><li>150 g cukru pudru</li><li>łyżka octu 3%</li><li>szczypta soli</li></ul><h3>Składniki na krem kawowy:</h3><ul><li>250 ml schłodzonej śmietany 30%</li><li>300 g serka mascarpone</li><li>4- 5 łyżek cukru pudru</li><li>2 łyżki kawy rozpuszczalnej</li></ul><h3>Dodatkowo:</h3><ul><li>pół tabliczki czekolady gorzkiej</li><li>2- 3 łyżki mleka</li><li>orzechy włoskie do dekoracji</li></ul>

Elegancka rolada orzechowa z kremem kawowym, polewą czekoladową i orzechami

Orzechy na ciasto bardzo drobno posiekaj, oddziel żółtka od białek, przesiej mąkę. Żółtka utrzyj z cukrem, następnie dodaj ocet i mieszaj, aż masa będzie pulchna. Do masy dodawaj stopniowo przesianą mąkę, delikatnie mieszając łyżką.Białka ubij z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę, dodawaj stopniowo do masy, stale mieszając. Na sam koniec dodaj do ciasta drobno posiekane orzechy i ponownie wymieszaj. Ciasto rozłóż równomiernie na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj na grubość 1,5 cm.Blachę wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika, piecz około 15- 20 minut. Gdy ciasto się zarumieni, wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i zostaw na 5 minut. Po tym czasie przełóż ciepłe ciasto na ściereczkę i zawiń w rulon, odstaw do przestygnięcia. Przygotuj krem kawowy: kawę rozpuść w 4 łyżkach słodkiej śmietany, podgrzewając delikatnie. Kawę całkowicie ostudź. Pozostałą śmietankę ubij na sztywną pianę. Do piany dodaj mascarpone, cukier puder i ucieraj kilka minut. Do masy dodaj rozpuszczoną kawę i dokładnie wymieszaj. Ostudzone ciasto rozwiń delikatnie, wysmaruj przygotowaną masę, zawiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godziny.Do czekolady dodawaj stopniowo mleko, stale mieszając, żeby polewa była gęsta i kremowa. Orzechy włoskie pokrusz na mniejsze kawałki. Roladę wyjmij z lodówki i udekoruj polewą czekoladową i orzechami. Ponownie wstaw do lodówki, żeby polewa stężała, smacznego. Przygotuj również <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowe-eleganckie-ciasto-kokosowa-sniezynka-md-170522">kokosową śnieżynkę</a> i <a href="https://smakosze.pl/ciasto-ze-sliwkami-w-wersji-tylko-dla-doroslych-rm-301022">ciasto ze śliwkami z rumem</a>. Ciasta są idealne do kawy, każdy będzie prosił o dokładkę.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7pHJZXkdm1QMoZBPT4gNwJ/3eae05c6c79897a9578d3baa5ad5ba93/orzechy_w__oskie.jpg" alt="orzechy włoskie"/><figcaption>canva/maxmann z Pixabay</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-ogorkowa-z-podsmazonymi-ogorkami-rm-141122">Podsmażasz ogórki do zupy ogórkowej? 1 rodzaj tłuszczu nadaje się do tego idealnie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/okrasa-ciasto-na-pierogi-robi-inaczej-niz-wszyscy-rm-141122">Okrasa ciasto na pierogi robi inaczej niż wszyscy. Zaskakują składniki i 1 czynność</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić roladę orzechową? Deser zachwyci wszystkich gości

Rolada orzechowa z kremem kawowym. Eleganckie ciasto na specjalne okazje