Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Makaron

Makaron

Makaron – co to jest? Podstawowe informacje

Makaron to produkt wyjątkowo popularny w kuchniach całego świata. Tworzy się go zwykle z ciasta na bazie mąki i wody. Makaron jajeczny z kolei, zgodnie ze swoją nazwą, zawiera w sobie jeszcze kurze jaja. W zależności od regionu do makaronu mogą zostać dorzucone rozmaite dodatki, lub może on być tworzony w formie odrębnej od tradycyjnej. Przykład może stanowić makaron ryżowy lub makaron z wodorostów.

Makaron stanowi jeden z najstarszych rodzajów pożywienia, w związku z czym przez lata ewolucji gastronomii, ludzkość utworzyła wiele przepisów na makarony, z których każdy różnić się od siebie może smakiem, konsystencją i przeznaczeniem. Najbardziej znana ze stosowania makaronów jest kuchnia włoska i kuchnia chińska.

Wszelkiego rodzaju makaron może stanowić idealny dodatek do wielu potraw, lub stanowić danie główne samo w sobie. Do przykładów możemy zaliczyć wszelkiego rodzaju spaghetti, lasagne (czyt. „lazania”), zapiekanka makaronowa z kurczakiem, czy smażony makaron po chińsku.

Jakie rodzaje makaronu wyróżniamy? Typy makaronów

Makarony możemy podzielić przez wzgląd na sposób jego wyrobu i przepis na makaron, lub kształt danego makaronu, sugerujący również jego kulinarne zastosowanie. W przypadku pierwszego z kryteriów najczęściej spotykany na polskich stołach jest makaron jajeczny (również makaron domowy, czy makaron tradycyjny). 

Wyróżnić możemy także makaron ryżowy, makaron z wodorostów, makaron sojowy czy makaron kukurydziany. Makaron często wytwarza się także z roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca, fasola czy ciecierzyca. Do nieco bardziej oryginalnych, a wręcz egzotycznych rodzajów makaronu zaliczymy makaron z amarantusa, z komosy ryżowej, z gryki, a nawet z buraków czy ziemniaków.

Jeśli zaś chodzi o rodzaje makaronu względem ich kształtu czy zastosowania kulinarnego, to do najpopularniejszych zaliczymy na pewno makaron spaghetti (długie nitki), tagiatelle (wstążki), penne (rurki) czy fusilli (świderki).

Jaki jest najzdrowszy makaron? Wartości odżywcze makaronu

Wartości odżywcze makaronu mogą być różne w zależności nie tylko od typu samego makaronu, ale także sposobu jego przygotowania. Makaron stanowi dobre źródło węglowodanów, które dodadzą naszemu organizmowi energii, a także białka, stanowiącego budulec masy mięśniowej. Zdecydowanie jednak makaron tradycyjny stanowi wysokokaloryczny posiłek.

Jeżeli chcemy wybrać najzdrowszy makaron, to naszą uwagę powinien przykuć makaron pełnoziarnisty. Zawiera on znacznie mniej kalorii, a przy tym jest dalece zasobniejszy w błonnik pokarmowy, składniki mineralne takie jak żelazo, magnez czy cynk, a przy tym posiada sporo witamin z grupy B. 

Pokaż więcej

Bosacka o makaronie
26.03.2024 15:39 Bosacka wzięła 2 opakowania makaronu i powiedziała całą prawdę. Każdy powinien o tym pamiętać

Choć makaron pochodzi z południa Włoch, na dobre zagościł w polskich domach. Jadamy go na obiad, a teraz dwa rodzaje tego makaronu pod lupę wzięła Katarzyna Bosacka. Znana dziennikarka nie owijała w bawełnę tego, co myśli o tych produktach. Jej słowa każdy smakosz powinien wziąć sobie do serca.

Mac&cheese i Karol Okrasa
23.03.2024 19:01 Makaron, ser i pieczarki. Okrasa ma własną wersję amerykańskiej zapiekanki

Karol Okrasa przedstawił swój sposób na klasyczną amerykańską zapiekankę - mac&cheese. Z jego przepisu wychodzi naprawdę pyszne danie, które zachwyci każdego smakosza. Wystarczy, że masz trzy składniki, a stworzysz fantastyczne danie na obiad. 

makaron
22.03.2024 10:47 Gotuję makaron, mieszam z kilkoma dodatkami i mam pyszny obiad. Starczy nawet na kilka dni

Co ugotujesz na obiad na piątek? Jeśli brak ci pomysłu to przygotuj makaron. To apetyczne danie można podać zarówno w mięsnej jak i bezmięsnej wersji. Taki makaron szybko zrobisz i wystarczy na obiad nawet na kilka dni.

obiad
20.03.2024 19:23 Weź rurki z makaronu i nadziej mięsem mielonym. Ten obiad w chwilę znika z talerzy

Makaron i mięso są zwykle smaczną propozycją na obiad. Dzięki temu przepisowi zrobisz pyszne danie, które błyskawicznie znika z talerzy. Wystarczy chwila przygotowań, by rurki z makaronu z nadzieniem mięsnym nasyciły całą rodzinę.

płukanie makaronu
16.03.2024 11:36 Robisz tak z makaronem po ugotowaniu? To poważny błąd, przez niego będzie do niczego

Sprawdź, czy na pewno dobrze gotujesz makaron. Jeden błąd jest bardzo popularny i może zepsuć całe danie. Poznaj zasady gotowania makaronu i ciesz się jego smakiem. Są banalnie proste i warto o nich pamiętać. 

makaron
14.03.2024 12:41 Ugotuj makaron i zalej tą masą. Gdy zobaczysz co z tego wyjdzie, przetrzesz oczy ze zdumienia

Makaron zawsze trafia w gust smakoszy. Ten, który chcę polecić, jest wyjątkowy. Wystarczy ugotować makaron, zalać go tą masą, a wkrótce danie zachwyci smakiem każdego głodomora. Błyskawicznie zniknie z talerzy, bo jest pyszny. 

makaron z sosem
09.03.2024 14:18 Wsyp surowy makaron na patelnię i zalej mlekiem. Jeszcze podziękujesz za ten przepis

Jeżeli szukasz sposobu na szybki obiad, to ten przepis jest właśnie dla ciebie. Wystarczy, że masz mleko, makaron i kilka dodatków, a pyszny obiad pojawi się na twoim stole w mniej niż 30 minut. Domownikom będzie smakował na pewno.

makaron
07.03.2024 14:13 Wrzucam wszystko na jedną patelnię i w chwilę mam pyszny obiad. Ten patent na makaron to hit

Gdy nie mam czasu na gotowanie, to biorę makaron i wszystkie składniki wrzucam na patelnię. Efekt jest rewelacyjny, bo w mgnieniu oka mam gotowy pyszny obiad. Dlatego ten patent na makaron polecam każdemu smakoszowi. Wypróbuj go, bo warto!

danie z makaronu na patelni
02.03.2024 15:37 Gotuję makaron i wrzucam na patelnię z kilkoma dodatkami. Żałuję, że wcześniej nie znałem tego przepisu

Pyszny obiad z tego przepisu zrobisz w mniej niż 30 minut. Wystarczy, że masz w domu makaron i parę niedrogich składników. Takie danie na pewno zasmakuje całej twojej rodzinie.

kiełbasa z makaronem na patelni
01.03.2024 17:00 Wrzuć na patelnię kiełbasę, makaron i kilka dodatków. Robię ten obiad przynajmniej raz w tygodniu

Obiad z tego przepisu robi się błyskawicznie. W dodatku składniki są tanie, a sam smak jest po prostu nieziemski. Wystarczy makaron, kiełbasa i kilka dodatków. Sprawdź, jak go zrobić i zaskocz rodzinę.

makaron z mięsem mielonym
29.02.2024 12:03 Weź makaron i owiń mięsem mielonym. Za ten patent ktoś powinien dostać medal

Makaron z mięsem mielonym jest zawsze dobrym pomysłem na obiad. Jednak ten przepis to kulinarny strzał w 10! Bierzesz makaron, owijasz mięsem mielonym i już niebawem cieszysz się pysznym posiłkiem.

Sałatka wiosenna z makaronem
27.02.2024 19:09 Sałatka wiosenna z makaronem: Wiosna w kuchni!

Po długiej zimie, tęsknimy za świeżością i lekkością. Idealnym sposobem na zaspokojenie tych pragnień jest sałatka wiosenna z makaronem. To kolorowe, pyszne i pełne witamin danie, które z łatwością przygotujemy w domu. 

obiad z makaronu i kurczaka
23.02.2024 14:35 Wrzuć na patelnię makaron, kurczaka i kilka dodatków. Ten obiad zrobisz w 30 minut

Przygotowanie obiadu z tego przepisu zajmuje tylko 30 minut. Danie i jego smak zachwyci nawet najwybredniejszych smakoszy. Do wyczarowania pysznego obiadu potrzeba tylko kilku składników. Zrób i zobacz jakie to proste.

Zapiekanka makaronowa
22.02.2024 13:16 To moja ulubiona zapiekanka, robię ją z makaronu i kilku dodatków. Ten obiad starcza na kilka dni

Od zawsze uwielbiałem różnego rodzaju zapiekanki. Ostatnio postawiłem na wersję z makaronem. Wziąłem składniki, które znalazłem w kuchni i zrobiłem zapiekankę, która zachwyciła mnie smakiem. Taki obiad zasmakuje każdemu. Musisz tego spróbować!

makaron w garnku
21.02.2024 15:54 Robię ten obiad, gdy brak mi czasu i pomysłów. Wystarczy makaron, kilka dodatków i jeden garnek

Przygotowanie tego obiadu zajmuje dosłownie tyle, ile ugotowanie makaronu. Nie jest to też o wiele większy wysiłek. Szczerze mówiąc, to aż zadziwiające, jak wiele smaku można wycisnąć z kilku prostych składników w jedyne 20 minut.

zapiekanka
19.02.2024 18:26 Ułóż w naczyniu makaron z mięsem mielonym i zalej tym sosem. Ostatnio to moja ulubiona zapiekanka

Zapiekanka z makaronu zawsze jest dobrym pomysłem na obiad. Przyrządzisz ją raz-dwa, a znakomity sos podkreśli smak tego dania. Ta zapiekanka stała się moją ulubioną, dlatego każdemu polecam przepis na ten wyborny obiad.

makaron z boczkiem na patelni
17.02.2024 17:29 Taki makaron z boczkiem robię, gdy chce szybko przegnać głód. Palce lizać

Przepis na pyszną, kremową carbonarę to jeden z najprostszych sposobów na makaron. W polskich restauracjach często widuje się spaghetti dosłownie zatopione w śmietanie, ale ten ekspresowy przepis pokazuje bardziej włoskie oblicze dania. Różnica tkwi w jednym dodatku.

makaron
17.02.2024 11:38 Wrzucam wszystko na jedną patelnię i po chwili mam cudowny obiad. Ten makaron to hit w moim domu

Czy jadasz makaron na obiad? Polecam przepis dzięki, któremu zrobisz smaczny i prosty posiłek. Każdy będzie chciał dokładkę, a danie zniknie w mgnieniu oka z talerzy.

lokszn kugel/postna zapiekanka
10.02.2024 16:11 W postne dni robię pyszną zapiekankę z makaronem. Klasyk kuchni żydowskiej świetnie nadaje się na Środę Popielcową

Niebawem Wielki Post. W rozpoczynającą go Środę Popielcową katolików obowiązuje post ścisły. Co jeść, żeby tego dnia nasze menu nie było monotonne? Na pomoc przychodzi słynne danie kuchni żydowskiej. Jest pyszne, oryginalne i… postne. 

obiad z makaronu i kiełbasy
10.02.2024 11:06 Biorę kiełbasę, biorę makaron i przyrządzam niewiarygodnie pyszne danie. Dlaczego wcześniej na to nie wpadłem?

Prawdziwy włoski makaron z kiełbasą? Trudno w to uwierzyć, prawda? A jednak – wystarczy parę prostych składników, a nie tylko smak, ale i wygląd będzie nie z tej ziemi. Zaryzykuj tak jak ja i przygotuj ten obiad dla swojej rodziny. 

rurki z mięsem
08.02.2024 16:20 Wypełnij rurki pysznym nadzieniem. Zapieczone w sosie z serem są znakomite

Koniecznie zrób danie z tego przepisu. Jest lepsze niż zwykłe spaghetti z sosem bolońskim i nie zajmuje wiele czasu. Dla tego ciągnącego się sera i makaronu warto zaryzykować.

danie
03.02.2024 14:05 Z mięsa i spaghetti robię taki niezwykły wynalazek. Efekty są niesamowite

Mięso i spaghetti to zawsze dobre połączenie. Przyrządzam z nich danie, które robi niezwykłe wrażenie i znakomicie smakuje. Polecam każdemu przepis na efektowną i pyszną potrawę na obiad. 

makaron na obiad
24.01.2024 19:11 Gotuję makaron, dodaję kilka składników i w 30 minut mam pyszny obiad. Mógłbym to jeść codziennie

Makaron to najszybszy i jeden z lepszych pomysłów na obiad. Tylko z czym go zrobić? Sprawdź ten przepis, a odpowiedź przyjdzie sama. Na pewno się nie zawiedziesz, bo będzie pysznie.

makaron mięso
24.01.2024 16:19 Takie rurki wypełniam farszem z mięsa mielonego. Danie zasmakowało mojej rodzinie

Co zrobić z mięsa mielonego i makaronu? Wiadomo, że sos boloński, ale tym razem zrobimy coś o wiele lepszego. Smak i wygląd tego dania powala z nóg. 

logo Auchan
19.01.2024 12:36 Auchan ponownie ostrzega, tym razem chodzi o makaron. „Wykryto pozostałości środków ochrony roślin”

Sieć sklepów Auchan znowu ostrzega przed swoimi produktami. Tym razem jest to wadliwa partia makaronu. Lepiej sprawdź, czy nie masz go w swojej kuchni.

makaron z twarogiem
18.01.2024 15:06 W PRL-u wszyscy się tym zajadali. Oprócz makaronu i twarogu stawiam na 1 dodatek, jest lepszy niż skwarki

Kto pamięta makaron z twarogiem, który jadano w PRL-u? Wiele osób wciąż pamiętam ten smak. Jednak ja oprócz znanych składników stawiam na dodatek, który znakomicie podkręca smak tego prostego dania. Polecam mój patent na przysmak rodem z czasów PRL-u.

Obiad z makaronu
16.01.2024 15:53 Gotuję makaron, dodaję jajka i w chwilę mam pyszny obiad. Jest tak dobry, że mogłabym go jeść non stop

Czy lubicie jeść makaron na obiad? Ja często go przyrządzam, ale ostatnio dodaję jajka. Efekt jest znakomity, bo raz-dwa jest gotowy pyszny obiad. Danie zachwyca smakiem i każdy prosi o dokładkę.

zapiekanka
13.01.2024 17:13 Tę szybką i prostą zapiekankę robię, gdy jestem zabiegana. 1 dodatek jest obowiązkowy, z nim smakuje genialnie

Jeden składnik potrafi często zmienić smak całej potrawy. Tak jest w wypadku tego przepisu. Skromna zapiekanka zmienia się w ukochane przez wszystkich danie spod zupełnie innego znaku.