Pierwsza rzecz, która budzi wątpliwości w systemie Nutri-Score to punktacja. Produkty spożywcze o najkorzystniejszych parametrach mają bowiem punktację ujemną, aż do -15.Jak czytam w pracy, że dany produkt miał wysoką punktację Nutri-Score, to nie ma pewności, czy chodzi o dosłownie wyższą (produkt niezdrowy), czy w sensie zdrowotnym był korzystniejszy (czyli niska punktacja). - zauważa dr Parol. Jak zrozumiecie, kiedy napiszę, że produkt uzyskał niski wynik? No właśnie... - dodaje dietetykDr Damian Parol zwraca uwagę, że system nie uwzględnia stopnia przetworzenia produktów spożywczych. Wskaźnik pomija też kwestie takie jak witaminy, związki bioaktywne, niezbędne kwasy tłuszczowe i tłuszcze trans. W efekcie kategoria A Nutri-Score obejmuje w 26% produkty spożywcze wysokoprzetworzone. Wg klasyfikacji NOVA znajdziemy w niej pozycje takie jak chipsy, słodycze, pieczywo tostowe i owocowe jogurty.Nutri-Score wyliczany jest na 100 g/ml produktu. Ten z pozoru rozsądny krok niesie za sobą jednak niejasności i niedopowiedzenia.Świetnym przykładem jest pizza z szynką i pieczarkami Hortexu, która ma oznaczenie B (drugie najwyższe możliwe), pomimo że cała pizza (345 g) zawiera aż 3 g soli (ponad połowa rekomendowanego spożycia) i prawie 8 g nasyconych kwasów tłuszczowych (prawie połowa rekomendowanego spożycia) - tłumaczy ten problem dietetyk. Po chwili zauważa też, że w tej samej kategorii znalazł się jurajski łosoś.Łosoś jako taki jest zresztą niejednokrotnie dyskryminowany w Nutri-Score. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu oraz soli jego punktacja nie wypada korzystnie. Efektem tego wiele produktów z łososia ląduje nawet w kategorii D. Zdrowej rybie towarzyszą tam o zgrozo takie produkty spożywcze, jak czekolada i karmelki owocowe.

Jakie są największe błędy w systemie oceny produktów spożywczych Nutri-Score?

Nutri-Score przyznaje każdemu produktowi spożywczemu liczbę punktów, która następnie przypisywana jest odpowiedniej literze kategorii. Najlepsze produkty mogą uzyskać tych punktów -15. Kategoria A dopuszcza jednak do siebie żywność, która ma zaledwie mniej niż -1 punkt. Na tym przykładzie widać, że to zdecydowanie zbyt szeroki zakres.Kategoria (A- przyp. red) jest bardzo szeroka i obejmuje swoim zakresem w zasadzie tyle samo, co trzy kolejne (B, C i D). Jednocześnie kategoria B to dosłownie 3 punkty (od 0 do 2). W mojej opinii promuje to produkty o umiarkowanej wartości zdrowotnej jako bardzo dobre i zrównuje je z tymi wybitnymi. - wytyka kolejne błędy dr Damian Parol.Jako przykład podaje porównanie płatków orkiszowy i płatków czekoladowych Nesquik. Czekoladowe kulki mają punktację -1 (a więc na granicy), natomiast dużo zdrowsze płatki orkiszowe nazbierały punktów -6. Mimo wyraźnej różnicy punktowej i jakościowej oba produkty spożywcze zyskały kategorię A. Widać, że Nutri-Score wyraźnie zawodzi. Systemy typu Nutri-Score powinny skłaniać konsumentów do bardziej przemyślanych zakupów. Niestety liczne niedociągnięcia zamiast pomóc, mogą zaszkodzić.Na przykład symboliczne dodanie błonnika lub skorygowanie ilości soli może pozwolić przesunąć produkt o kategorię lub dwie wyżej - pomstuje dr Parol. Ze względu na sprowadzenie wszystkiego do jednej litery i dość skomplikowany, podzielony na kategorie system punktacji Nutri-Score wydaje się być na to szczególnie wrażliwy - uzupełnia swoją wypowiedź ekspert.Powyższe przykłady pokazują, że żadnemu odgórnie narzuconemu systemowi nie powinniśmy bezgranicznie ufać. Zawsze warto zasięgnąć porady eksperta, zapoznać się ze składem produktu i postawić na samodzielne myślenie. Im bardziej wymagający będziemy jako konsumenci, tym lepsze produkty będą zmuszeni oferować nam producenci żywności. <a href="https://smakosze.pl/jaka-jest-najlepsza-smietana-w-polsce-bosacka-nie-ma-watpliwosci-md-120123">W kwestii zakupu dobrych produktów chętnie doradza nam Katarzyna Bosacka</a>. <a href="https://smakosze.pl/dietetyk-zdradzil-ktora-czekolada-w-biedronce-ma-najlepszy-sklad-md-150123">Nawet wybór czekolady nie pozostaje bez wpływu na nasze zdrowie</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1IvJ3tCKpJjEOJLJS2cZBy/1c528aac49c63918d4a73e1f97cb5a11/nutri_score__1_.png" alt="Canva / andresr"/><figcaption>Canva / andresr</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kultowe-rurki-z-bita-smietana-zrobisz-w-pare-chwil-wielki-przysmak-za-grosze-rm-190123">Kultowe rurki z bitą śmietaną zrobisz w parę chwil. Wielki przysmak za grosze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-nalezy-solic-rosol-odpowiedni-moment-ma-ogromne-znaczenie-rm-190123">Kiedy należy solić rosół? Odpowiedni moment ma ogromne znaczenie</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>Źródło: damianparol

Nutri-Score ocenia produkty spożywcze w zbyt rozległych kategoriach

1gGT3xtORmE1AAnejljrlJ_nutri score.png

Dietetyk nie wytrzymał. Nie zostawił na nutri-score suchej nitki. Nie daj się nabrać

Zadbaj o to, by twoja kolacja nie była zbyt tłusta. Unikaj spożycia dań smażonych na rzecz duszonych gotowanych czy pieczonych potraw. W przeciwnym wypadku organizm tak mocno zaangażuje się w trawienie, że wzrośnie temperatura ciała i zapadanie w sen opóźni się.Podobnie zadzieje się, gdy posiłek zjesz zbyt późno lub gdy będzie zbyt obfity. Ostre przyprawy również nie pomogą. Zrezygnuj zatem z orientalnych specjałów takich jak kebab, kanapek z mięsnym pasztetem czy mocno zabielonych śmietaną zup.Wieczorem nie sięgaj też po alkohol czy po pobudzające napoje takie jak kawa czy czarna herbata. Płyny te nie tylko nie pomogą w zasypianiu, ale mogą wpłynąć na zwiększenie krótkich przebudzeń i zaburzyć nocny wypoczynek. O idealnej porze na kawę pisaliśmy w <a href="https://smakosze.pl/o-jakich-porach-pijac-kawe-jk-071221">tym artykule</a>.

Czego unikać przed snem?

Przede wszystkim odpowiednio wcześnie należy zjeść produkty bogate w węglowodany złożone np. kromkę razowego chleba. Możecie też z powodzeniem sięgać po delikatne dania z kasz i warzyw lub owoce i ryż. Unikajcie za to słodyczy, cukru i potraw z białej mąki takich jak np. pierogi.Do kolacji warto włączyć źródło tłuszczów z grupy omega-3. Trochę łososia czy makreli podana w sałatce z odrobiną oleju lnianego zapewni dużą ilość cennych dla mózgu i nocnego wypoczynku składników. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5WVIwqOCIy6NlLiLMyI8io/f55cf1d8a531b818bb7b217f02cffb65/Pajda_ze_smalcem.jpg" alt="Pajda ze smalcem"/><figcaption>Sięganie po kanapkę ze smalcem na kolację to zły pomysł</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/troykaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/proste-i-szybkie-ciasto-bez-pieczenia-grzesiek-jk-161221">Proste i szybkie ciasto bez pieczenia Grzesiek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-schabowe-w-cytrynowo-majonezowej-marynacie-jk-161221">Soczyste kotlety schabowe w cytrynowo-majonezowej marynacie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zawijac-wigilijne-krokiety-zeby-nie-pekaly-jk-161221">Jak zawijać wigilijne krokiety, żeby nie pękały?</a></li></ul>Źródło: poradnikzdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Co warto zrobić przed snem?

6IvqLO2Wk5dIsuJnJkEiEr_Czego nie jeść przed snem.jpg

Co jeść, a czego unikać przed snem?

W każdym sposobie odżywiania powinno znaleźć się miejsce dla owoców, a jabłka niewątpliwie nimi są. Założeniem diety jabłkowej nie jest jednak tylko sporadyczny dodatek rodzimej słodkiej rośliny do jadłospisu.<h3>Rygorystyczna dieta jabłkowa</h3>Ten sposób odżywiania zakłada, że nie jemy nic innego oprócz słodkiego owocu. Stosowanie diety ma na celu przede wszystkim oczyszczenie organizmu, głównie jelit. Jabłka, dzięki zawartości dużej ilości rozpuszczalnego błonnika, czyli pektyn, wspomagają trawienie. Są więc idealnym wyborem.Niestety, dieta — choć skuteczna, bo tracimy na wadze — nie może być stosowana zbyt długo w takiej formie. Choć jabłka i <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowe-zalety-napoju-z-jablek-md-080721">ich sok</a> są bogate w substancje odżywcze, nie zawierają wszystkich potrzebnych naszemu organizmowi składników. Z tego względu maksymalny czas trwania kuracji to trzy dni.<h3>Łagodniejszy wariant diety jabłkowej</h3>Nieco bardziej zrównoważonym podejściem jest dodawanie jabłek do każdego posiłku. Ta opcja żywieniowa nadal zakłada spore spożycie owocu. Efektem tygodniowego stosowania takiego jadłospisu może być utrata nawet czterech kilogramów.

Jabłka w diecie odchudzającej są potrzebne

Warto mieć świadomość, że szybka redukcja masy może przyczynić się do ponownego przybrania na wadze, czyli tzw. efektu jo-jo. Co więcej, istnieje szansa, że zbyt duża podaż jabłek w codziennym menu zaburzy przyswajanie innych składników odżywczych.Zawarta w owocach fruktoza też nie jest obojętna dla naszego organizmu. Nadmiarowe spożycie tego cukru prowadzi bowiem do odkładania się go w postaci tłuszczu.Jeżeli chcemy trwale zrzucić nadmiarowe kilogramy, najlepszym rozwiązaniem będzie włączenie do swojego planu dnia aktywności fizycznej i konsultacja z dietetykiem, który poprowadzi nas zdrowo przez ten proces.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7lPbEFufGzG9SLxsOcWTN/2f85e40926edeaef1954d4e6541ef2c2/Jab__ka_s___zdrowe__jednak_nie_w_nadmiarze.jpg" alt="Jabłka są zdrowe, jednak nie w nadmiarze"/><figcaption>Jabłka są zdrowe, jednak nie w nadmiarze</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Olena RudoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/boska-surowka-z-czerwonej-kapusty-i-bialej-kapusty-kiszonej-am-030622">Boska surówka z czerwonej kapusty i białej kapusty kiszonej. Kwaśny i chrupiący przysmak</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najprostsze-ciasto-drozdzowe-ewy-wachowicz-bez-wyrabiania-am-030622">Najprostsze ciasto drożdżowe Ewy Wachowicz bez wyrabiania. Nie ma łatwiejszego</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/lekka-i-zdrowa-wersja-kremowej-marchewki-z-groszkiem-am-030622">Lekka i zdrowa wersja kremowej marchewki z groszkiem. Prosty przepis</a></li></ul>Źródło: zywienie.medonet, kobieceinspiracje

Odchudzanie warto przeprowadzać pod kontrolą lekarza

Zaskakująca dieta jabłkowa podbija internet

5J5zmWbEn38jmn21ovoinf_Zaskakująca dieta jabłkowa podbija internet.jpg

Zaskakująca dieta jabłkowa podbija internet. Znamy jej najważniejsze zasady

Ekspert do spraw żywienia nie pozostawia złudzeń. Miejsca takie, jak sieć hamburgerowego giganta najlepiej omijać szerokim łukiem. Na mieście można znaleźć inne lokale, które są w stanie zaoferować nam zdrowszy posiłek.Czasami jednak nie mamy wyboru i wizyta w McDonald&#39;s jest jedynym wyjściem aby zjeść coś na mieście. Warto wtedy poświęcić chwilę na przeanalizowanie składników odżywczych poszczególnych pozycji. Jeśli nie mamy stosownej wiedzy w tym temacie, wykorzystajmy tabele, które restauracja udostępnia na swojej stronie internetowej, a także w formie drukowanej w lokalu.Na co zwrócić szczególną uwagę? Posiłek powinien mieć możliwie dużo białka i mało nasyconych kwasów tłuszczowych. Zwróćmy też uwagę na zawartość błonnika oraz świeżych warzyw. Te składniki są w każdym posiłku jak najbardziej pożądane.

Jakie zdanie o restauracji McDonald's ma Michał Wrzosek?

Michał Wrzosek sprawę postawił jasno. Na pierwszy ogień poszła sałatka. Sama sałatka to jednak stanowczo za mało, aby zaspokoić głód. Dietetyk domówił więc do niej klasycznego McWrapa z kurczakiem.W porcji sałatki (bez dodatku sosu) znajdziemy 1,9 g białka oraz 2,8 g błonnika. To danie nie zawiera w sobie nasyconych kwasów tłuszczowych, gdyż składa się jedynie z warzyw. Znajdziemy w niej zieleninę oraz soczyste pomidory.Jeśli chodzi o McWrapa, to zawiera on aż 25 g białka oraz 3,5 g błonnika. Zawartość kwasów tłuszczowych to 2,7 g. W kwestii warzyw pozycja ta oferuje nam pomidory, rukolę oraz świeżą sałatę. Takim zestawem możemy z powodzeniem uspokoić nasz żołądek, nie narażając się przy tym na wyrzuty sumienia. <a href="https://smakosze.pl/burgery-wolowe-z-serem-evg-020222">Domowe burgery potrafią być całkiem zdrowe i niezwykle smaczne</a>. <a href="https://smakosze.pl/blyskawiczna-salaka-z-burakow-zrobisz-ja-z-4-skladnikow-mp-141122">Apetyczna sałatka z buraków sprawdzi się w wielu sytuacjach</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/61Fc17AB75klKTeHDKoeRw/2ba23a5362816e8699f7ca9f907f9a43/mc_donalds_wrap.png" alt="Canva / Africa images"/><figcaption>Canva / Africa images</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/koniec-z-gotowaniem-kalafiora-w-wodzie-inny-sposob-jest-100-razy-lepszy-smak-powala-jk-110123">Koniec z gotowaniem kalafiora w wodzie. Inny sposób jest 100 razy lepszy. Smak powala</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zdrowsza-jest-kawa-sypana-czy-rozpuszczalna-dietetycy-nie-maja-watpliwosci-jk-110123">Zdrowsza jest kawa sypana czy rozpuszczalna? Dietetycy nie mają wątpliwości. Ogromne zaskoczenie</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>Źródło: YouTube Michał Wrzosek

Które pozycje z menu najlepiej wybrać w McDonald's?

Yghpa9brPpKGKOp8sFdK7_Mcdonalds.png

Dietetyk zdradził, co zjadłby w McDonald's. Werdykt nie mieści się w głowie

Naukowcy porównywali wpływ jedzenia w nocy i w dzień na poziom cukru i na tzw. rytm okołodobowy. W trwającym 14 dni badaniu 19 zdrowych, młodych ochotników, poddano symulacji pracy w systemie zmianowym.Jedna grupa uczestników spożywała posiłki w godzinach nocnych, podczas gdy druga jadła tylko w ciągu dnia. Wszystkim codziennie badano poziom cukru we krwi oraz mierzono temperaturę ciała zarówno przed jak i po „pracy nocnej&quot;.Eksperyment wykazał, że nocne podjadanie wiążę się z ryzykiem wystąpienia stanu przedcukrzycowego. Jego pojawianie się jest jednym z czynników sprzyjających rozwojowi cukrzycy typu 2. Jedzenie wyłącznie w ciągu dnia miało odwrotny skutek — pomagało regulować poziom cukru.

Jedzenie w nocy wpływa na poziom cukru we krwi

Jedzenie w nocy nie tylko zaburzało regulacje poziomu cukru w organizmie, ale też wprowadzało zakłócenia pomiędzy centralnym i obwodowym zegarem okołodobowym organizmu. Zależności takiej nie zaobserwowano u osób jedzących w dzień i budzonych w nocy.Zdaniem doktora Franka A. J. L. Scheera z Harvard Medical School, niedopasowanie centralnego zegara okołodobowego do codziennych zachowań, upośledza tolerancję glukozy. Najprawdopodobniej stan ten wynika z wewnętrznej rozbieżności między centralnym i obwodowym rytmem okołodobowym.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5E6cII6tTI0TVZIqr8zhM0/92a7f5b86927ee479e0939e02b8a59b1/_niadanie.jpg" alt="Śniadanie — najważniejszy posiłek dnia"/><figcaption>Śniadanie — najważniejszy posiłek dnia</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Inga SeliverstovaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/szybkie-i-puszyste-racuchy-na-kefirze-jk-091221">Szybkie i puszyste racuchy na kefirze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/krokiety-z-miesem-po-rosole-od-jakuba-kuronia-jk-101221">Krokiety z mięsem po rosole od Jakuba Kuronia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/miekkie-i-puszyste-kotlety-ziemniaczane-bez-jajka-jk-101221">Miękkie i puszyste kotlety ziemniaczane bez jajka</a></li></ul>Źródło: zdrowie.radiozet<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Co jeszcze zaobserwowano?

1fEIkAi8TS4w9e8kQqHpJg_Jedzenie w nocy jest groźne dla zdrowia.jpg

Dlaczego lepiej nie jadać posiłków w nocy? 

Witaminy z grupy B, wapń, potas czy żelazo — to tylko nieliczne ze składników odżywczych, jakie znajdziecie w bananach. To dzięki nim nasz organizm nie zatrzyma nadmiaru wody, unikniemy bolesnych skurczów mięśni oraz anemii i poprawimy naszą koncentrację. Łącząc miękki owoc z kakao, uzyskamy zdrową alternatywę dla popularnych słodkich past, idealną na śniadanie.To jednak nie koniec zalet owocu bananowca. W niedojrzałych egzemplarzach znajdziecie też substancje neutralizujące działanie kwasów żołądkowych. Dlatego też osoby zmagające się z refluksem żołądkowo-przełykowym oraz zgagą powinny włączyć je do swojej diety np. w postaci pysznego koktajlu białkowego czy przekąski z dodatkiem ulubionych orzechów.

Banany zawierają także tryptofan — składnik, który w organizmie przekształcany jest w serotoninę, czyli hormon szczęścia. Sięgnijcie zatem po kanapkę z masłem orzechowym i bananem czy lekkie banoffee, a wasz humor w mig się poprawi. Możecie też wykorzystać owoc do uratowania zbyt pikantnego sosu pomidorowego czy zagęszczenia orientalnego gulaszu — jego słodycz idealnie balansuje smak takich potraw.Zawarty w tych owocach błonnik z kolei pozytywnie wpływa na perystaltykę jelit i wspomaga prawidłową przemianę materii. Banan dodany do owsianki zapewni nam zatem zastrzyk energii i długotrwałe uczucie sytości. Możecie podbić ten efekt, podając posiłek z łyżką masła orzechowego wysokiej jakości. Po więcej inspiracji, jak włączyć banany do swojej diety, zajrzyj na naszą stronę. Znajdziesz tam między innymi pyszny przepis na <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-puszysty-chlebek-bananowy-md-240321">puszysty chlebek bananowy</a> oraz wskazówki jak wykorzystać <a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-dojrzale-banany-md-250721">dojrzałe banany</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6ZDJqwDIPBxjI5U3qcETzd/2a7ecc867178de791f674015209ddba2/chlebek_bananowy.jpg" alt="chlebek bananowy"/><figcaption>chlebek bananowy</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/violletaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-by-placki-ziemniaczane-wyszly-puszyste-rm-150922">Co zrobić, by placki ziemniaczane wyszły puszyste? 1 sprawdzony dodatek rozwiązuje problem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/patent-na-idealny-biszkopt-znamy-sekret-cukiernikow-md-140922">Patent na idealny biszkopt. Znamy sekret cukierników, nie ma doskonalszych proporcji</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/aromatyczna-kapusta-zasmazana-po-goralsku-rm-150922">Aromatyczna kapusta zasmażana po góralsku. Wyróżnia ją 1 uwielbiany składnik</a></li></ul>Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla Smakoszy Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pelna-smaku-i-charakteru-czernina-z-dodatkiem-wisni-ks-170921">Pełna smaku i charakteru czernina z dodatkiem wiśni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-zupe-skandynawska-konkurencje-dla-polskiej-grochowki-ks-160921">Przepis na zupę skandynawską - konkurencję dla polskiej grochówki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/nietypowa-jajecznica-po-iransku-ze-slodka-niespodzianka-ks-170921">Nietypowa jajecznica po irańsku ze słodką niespodzianką</a></li></ul>źródło: kuchnai.wp, zywienie.abczdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Korzyści wynikające z częstego spożywania bananów 

7Hvtiv0X98a5eQk4Wosqxh_bananas-3700718_960_720.jpeg

Dlaczego warto jeść dwa banany dziennie?

Napój ze słodkiego warzywa spożywany regularnie pomoże nam zapobiec wielu niedoborom. Jest bowiem świetnym źródłem witamin — m.in. C, B6, K czy E — oraz minerałów takich jak fosfor, magnez czy żelazo.Przyczyni się do podniesienia odporności organizmu i sprawdzi w profilaktyce anemii. Z uwagi na działanie na tym polu będzie szczególnie korzystny dla kobiet, które częściej borykają się ze wspomnianą chorobą.Wszystkim jednak przysłuży się zawarty w zakwasie z buraków błonnik, który jest niezwykle cenny w regulacji trawienia. Obecne liczne antyoksydanty również wpłyną pozytywnie, hamując procesy nowotworzenia.

Komu posłuży zakwas z buraków?

Nieoceniony jest wpływ fermentowanego napoju na regulację poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. Po zakwas bardzo często sięgają osoby na dietach. Wspierają tym samym organizm w procesie i dostarczają mu sporej dawki niezbędnych substancji, unikając wysokiej podaży wielu kalorii, co ułatwia zachowanie sprzyjającego redukcji deficytu.Zakwas z buraków pozytywnie działa także na układ nerwowy. Stosowany regularnie może wpływać na obniżenie ryzyka chorób związanym z przewlekłym stresem. Obniża bowiem napięcie i uspokaja, ułatwiając zasypianie. Jeśli więc nasz rytm dobowy jest rozchwiany, napój może nas wesprzeć w powrocie do formy.Na naszej stronie znajdziecie sprawdzony przepis na <a href="https://smakosze.pl/zakwas-buraczany-na-barszcz-czerwony-wedlug-przepisu-siostry-anastazji-jk-131221">zakwas z buraków</a>. Jest bardzo prosty i z pewnością przyda się zawsze, gdy będziecie mieli ochotę na pyszny<a href="https://smakosze.pl/wigilijny-czerwony-barszcz-ewy-wachowicz-na-tradycyjnym-zakwasie-ks-041221"> domowy barszcz</a> do <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowe-pieczone-pierogi-do-barszczu-czerwonego-wg-przepisu-maklowicza-md-131221">pierogów </a>czy <a href="https://smakosze.pl/rewolucyjne-nietluste-krokiety-wigilijne-bez-smazenia-ks-171221">krokietów</a>. Można je jadać częściej niż przy okazji świąt.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3YjSuz3FI86GiwwIRs5FmY/13888fdd1559d89bed3c8520649885b9/Zakwas_z_burak__w_jest_znakomity.png" alt="Zakwas z buraków jest znakomity"/><figcaption>canva/Crystal Bolin Photography</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/chrupiaca-surowka-do-obiadu-przepis-rm-261222">Chrupiąca surówka do obiadu. Dorzuć do niej 2 pyszne składniki, a będzie hitem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-dlugo-mozna-przechowywac-sledzie-w-lodowce-porada-md-261222">Jak długo można przechowywać śledzie w lodowce?</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jakie jeszcze zalety ma zakwas z buraków?

7lKqSheePpqaMp1mLOoKzg_Dlaczego warto pić zakwas z buraków.png

Dlaczego warto pić zakwas z buraków? Korzyści są nie do przecenienia

Chleb i pieczywo uznawane są za jedne z podstawowych produktów spożywczych. Nie bez powodu wielu Polaków kupuje go praktycznie codziennie. Większość smakoszy sądzi, że chleb jest tuczący. Dietetyk Michał Wrzosek wyjaśnił, że prawda jest zgoła odmienna.W nagraniu opublikowanym na kanale Michal_Wrzosek na YouTube, dietetyk wziął pod lupę pieczywo. Okazuje się, że sam chleb nie powoduje tycia. Michał Wrzosek wyjaśnił, że przyrost wagi wynika z nadmiaru kalorii. Zatem istotne jest głównie to, co kładziemy na chleb. Co radzi dietetyk?

Czy chleb jest tuczący?

W swoim nagraniu dietetyk Michał Wrzosek podpowiada, że zamiast masła lepiej sięgnąć, chociażby po margarynę. Ma ona o wiele mniej niezdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych.Mając na uwadze powyższe informacje, warto stawiać na zdrowsze i mniej kaloryczne dodatki do chleba. Wówczas możemy uniknąć nadmiernych kalorii, a co za tym idzie samego tycia. Najlepiej, jeśli w naszych kanapkach znajdą się również świeże warzywa. Dostarczają one cennych witamin oraz błonnika.

Dietetyk rozprawia się z mitami o chlebie

Dietetyk Michał Wrzosek obalił również inne popularne przekonania dotyczące pieczywa. Ekspert poruszył kwestię jakości pieczywa. Wielu smakoszy uważa, że chleb kupiony w supermarkecie będzie znacznie gorszej jakości.Okazuje się, że w sieciach takich jak Biedronka i Lidl można dostać dobrej jakości pieczywo. Przykładem jest, chociażby chleb żytni, który w składzie ma zaledwie 3 składniki. Na próżno w nim szukać zbędnych dodatków.Dietetyk podkreślił także, że pieczywo jest zdrowszym rozwiązaniem niż wafle ryżowe, które uznawane są za dietetyczne. Najważniejszy jest dobór odpowiedniego rodzaju chleba. Najlepiej sprawdzają się te pełnoziarniste i żytnie. <a href="https://smakosze.pl/dietetyk-wybral-najzdrowsza-potrawe-prl-u-polacy-prawie-o-niej-zapomnieli-em-md-110423">Jakiś czas temu wspominaliśmy o najzdrowszej potrawie PRL-u</a>. <a href="https://smakosze.pl/zapomnij-o-cukrze-dietetyk-wskazal-najlepszy-zamiennik-zalety-powalaja-em-jk-200423">Warto się również wiedzieć o najlepszym zamienniku dla cukru</a>.

Otyłość