<h3>Składniki:</h3><ul><li>250 g mąki z tapioki</li><li>160 g mąki ryżowej</li><li>80 g mąki kukurydzianej</li><li>80 g mąki ziemniaczanej</li><li>szczypta soli</li><li>łyżeczka sody oczyszczonej</li><li>60 g oleju kokosowego</li><li>300 ml wrzątku</li></ul>

Ciasto na pierogi od Anny Lewandowskiej. Lekkie, zdrowe i pełne smaku

Olej rozpuść w łyżce wrzątku. Do miski wsyp mąkę z tapioki, mąkę kukurydzianą, ziemniaczaną i ryżową. Wsyp również sodę oczyszczoną. Wlej olej i 150 ml wrzątku i zacznij zagniatać widelcem ciasto. Następnie dolej resztę wody i wyrabiaj. Gdy masa ostygnie, zacznij wyrabiać ciasto ręcznie, aż będzie gładkie i jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt suche, wlej trochę więcej wody. Z ciasta wyrób kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.Po tym czasie ciasto podziel na dwie części. Każdą z nich rozwałkuj na cienki placek i wykrawaj kółka przy pomocy szklanki. W każdy kawałek ciasta włóż przygotowany farsz, zlep brzegi. pierogi gotuj w osolonej wodzie przez kilka minut, do wypłynięcia.Ugotuj również wyśmienity <a href="https://smakosze.pl/krupnik-anny-lewandowskiej-md-221022">krupnik według przepisu Anny Lewandowskiej</a>. Lewandowska zdradziła świetny patent na<a href="https://smakosze.pl/anna-lewandowska-robi-domowe-mleko-za-grosze-jest-zdrowsze-i-duzo-pyszniejsze-niz-ze-sklepu-ks-230123"> domowe mleko</a>. Jest zdrowe i kosztuje grosze.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/32wfCiLdIS8X9i9wGfDwVm/3b2859880df920661eb02b559d031b80/pierogi.jpg" alt="pierogi"/><figcaption>canva/artlensfoto</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-jajko-do-rosolu-roznice-zobaczysz-od-razu-jk-280123">Dlaczego warto dodać jajko do rosołu? Różnicę zobaczysz od razu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dodaj-po-2-lyzki-do-mielonych-mistrzowie-kuchni-wlasnie-tak-robia-soczyste-kotlety-jk-280123">Dodaj po 2 łyżki do mielonych. Mistrzowie kuchni właśnie tak robią soczyste kotlety</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>Źródło: hpba.pl

Jak zrobić ciasto na pierogi z 4 rodzajów mąki?

Lewandowska miesza aż 4 mąki i robi ciasto na pierogi. Lżejsze i smaczniejsze niż inne

7t9ruEHz3JHYeebMOTnjFS_pierogi.jpg

Lewandowska miesza aż 4 mąki i robi ciasto na pierogi. Wychodzą lżejsze i smaczniejsze niż inne

Uwagę należy skupić już na początku gotowania pierogów, podczas ich lepienia. Najsłabszym miejscem dania jest właśnie punkt stykania się krawędzi ciasta - tu rozpoczyna się ewentualne rozklejanie. Aby temu zaradzić, polecamy lekko zwilżyć boki ciasta odrobiną wody przed zlepieniem. Każdego pierożka bardzo mocno dociskaj, żeby nie powstały żadne małe dziurki, przez które może przedostać się farsz. Po zlepieniu każdego pieroga oprósz je odrobiną mąki pszennej, a następnie przykryj czystą ściereczką. Mąka uchroni pierogi przed sklejeniem, a warstwa materiału zapobiegnie nadmiernemu wysuszeniu.

Podstawą jest lepienie pierogów

Jak w przypadku wszystkich mącznych produktów, które gotuje się we wrzątku, istotna jest ilość wody oraz pojemność garnka. Wody powinny być bowiem bardzo dużo, a naczynie musi mieć dużą pojemność. Gotowanie pierogów w małej ilości wody nie daje im wystarczającej przestrzeni, przez co te zlepiają się ze sobą. Dodatkowo w dużym garnku temp. po wrzuceniu świeżej porcji surowych pierogów nie spadnie nagle - tym samym skraca się czas potrzebny do ich ugotowania. Jeśli masz ochotę na więcej przepisów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/elastyczne-i-miekkie-ciasto-na-pierogi-z-woda-i-mlekiem-ks-151221">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić elastyczne i miękkie ciasto na pierogi z wodą i mlekiem. <a href="https://smakosze.pl/tradycyjne-pyzy-z-miesem-prosty-przepis-dla-kazdego-ks-270721">Ten tekst </a>wyjaśnia sposób na klasyczne pyzy z mięsem.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/20_Bczj517_Stxk_KD_Cbi_KEE_6_Projekt_bez_tytulu_2022_03_05_T083226_907_1fcd52c95d.jpg" alt="Pierogi"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/millermountainman, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-placki-ziemniaczane-bez-tarcia-ziemniakow-jk-040322">Ekspresowe placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/delikatne-nalesniki-bez-jajek-i-mleka-jk-040322">Delikatne naleśniki bez jajek i mleka</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/postne-kotlety-z-3-skladnikow-niezawodny-przepis-jk-040322">Postne kotlety z 3 składników. Niezawodny przepis</a></li></ul>Źródło: polki<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak gotować pierogi?

2fKzlnpsakHMm6qp3z2J4v_Projekt bez tytułu - 2022-03-05T080931.800.jpg

Jak uniknąć sklejania się pierogów podczas gotowania? Patent jest prostszy niż myślisz

<h3>Składniki na ciasto:</h3><ul><li>3 szklanki mąki</li><li>1 szklanka wody</li><li>szczypta soli</li></ul><h3>Składniki na farsz:</h3><ul><li>opakowanie twarogu wędzonego (250 g)</li><li>2 woreczki kaszy gryczanej, po 100 g każdy</li><li>1 średnia cebula</li><li>1 łyżka masła</li><li>6-8 sztuk borowików lub podgrzybków (ok. 200 g)</li><li>sól i pieprz do smaku</li><li>suszony rozmaryn</li></ul>

Przepis na niezwykłe pierogi z grzybami

Przygotuj ciasto do pierogów z grzybami. W tym celu mąkę przesiej na blat, dodaj szklankę wody i szczyptę soli. Składniki wymieszaj ze sobą, a następnie wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczka i odstaw na ok. 30 minut, aby odpoczęło.W międzyczasie zajmij się farszem do pierogów. Kaszę gryczaną ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odsącz ją z wody i przesyp do dużej miski. Kiedy kasza nieco ostygnie, pokrusz do niej wędzony twaróg.Cebulę do pierogów z grzybami obierz i drobno posiekaj. Grzyby oczyść i pokrój w mniejsze kawałki. Oba składniki podsmaż na dobrze rozgrzanym maśle, zaczynając od cebuli, a po chwili dodając do niej grzyby.Do miski z twarogiem i kaszą dodaj podsmażone składniki farszu na pierogi. Dopraw je solą (uwaga- wędzony twaróg jest sam w sobie dość słony), pieprzem oraz przetartym w dłoniach majerankiem. Całość dokładnie wymieszaj.Na posypanym mąką blacie rozwałkuj cienko ciasto na pierogi z grzybami. Za pomocą szklanki wycinaj z ciasta kółka i na każdym układaj porcję farszu. Pierogi zamykaj tak, aby brzegi ciasta były dokładnie ze sobą sklejone.Ulepione pierogi z grzybami gotuj we wrzącej osolonej wodzie. Aby uniknąć sklejania się pierogów, możesz do wody dodać łyżkę oleju. Pierogi z grzybami wyławiaj po ok. 3 minutach od wypłynięcia na powierzchnię. <a href="https://smakosze.pl/przepis-solejukowej-na-pierogi-galicyjskie-przepis-rm-021022">Na obiad doskonale sprawdzą się również mięsne pierogi galicyjskie</a>. <a href="https://smakosze.pl/pierogi-ruskie-z-tajnym-skladnikiem-lepszych-nigdy-nie-jadles-przepis-ds-230922">Pierogi ruskie z niebanalnym dodatkiem są dobre na każdą okazję</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1MUySepHZKaITQZwz7MXxP/543745938d47e2ec204bb289bb09749f/grzyby_z_cebulk__.png" alt="Canva / Nancy Salmon"/><figcaption>Canva / Nancy Salmon</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/obierasz-ziemniaki-przed-ugotowaniem-jest-znacznie-prostszy-sposob-trik-porada-jk-291022">Obierasz ziemniaki przed ugotowaniem? Błąd. Jest znacznie prostszy sposób. Trik podbija Internet</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-miesem-i-dynia-tani-obiad-przepis-jk-291022">Z kilku podstawowych składników zrobisz boski obiad dla całej rodziny. Nie zapomnij o 1 sezonowym dodatku</a></li></ul><ul><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a>
</li></ul>

Jak przyrządzić wyjątkowe pierogi z grzybami?

5zMIVIhUF6SZudmdYeHVaF_pierogi z grzybami i twarogiem.png

Do farszu na pierogi z grzybami dodajesz kapustę? Zapomnij o niej, teraz szał robi inne nadzienie

Nie da się ukryć, że pierogi należą do grona swojskich potraw, które cieszą się sporą popularnością wśród smakoszy. Nietrudno natknąć się na osobę, która z miłą chęcią spałaszowałaby pyszny farsz zawinięty w znakomite ciasto.Ciasto na pierogi w każdym domu przygotowuje się odrobinę inaczej. <a href="https://smakosze.pl/pierogi-150221-md-ciasto-magda-gessler">Niedawno przedstawialiśmy recepturę od Magdy Gessler</a>. Okazuje się, że ciasto może zyskać na elastyczności za sprawą dodatku, który można znaleźć w niemal każdej kuchni.Okazuje się, że ciasto na pierogi staje się bardziej elastyczne, jeśli wzbogaci się je o solidną łyżkę masła. Porada została opublikowana na portalu Zajadam, na którym pojawił się również niezawodny przepis. Każdy powinien sobie z nim poradzić. Co nam będzie potrzebne?<ul><li>500 g mąki pszennej</li><li>190 ml wody</li><li>50 g miękkiego masła</li><li>jajko</li><li>2 żółtka</li><li>3 g soli</li></ul>(Pixabay / islandworks)

Ciasto na pierogi w wyjątkowej odsłonie

Na początku mąkę przesiewamy na blat lub stolnicę. Wzbogacamy ją o masło, żółtka, jajko i sól. Stopniowo dolewamy wodę. Zagniatamy ciasto na pierogi. Kiedy wszystkie składniki już się połączą, przykrywamy nasz wyrób ściereczką i odstawiamy na 15 minut.Po tym czasie ciasto na pierogi jest już gotowe. Wystarczy je rozwałkować i wyciąć z niego okręgi, na które wyłożymy farsz. Na tym jednak nie koniec. Nasze ciasto może przybrać rozmaite kolory, które będą jeszcze bardziej zachęcały do beztroskiego zajadania.Zgodnie z informacjami zamieszczonymi na portalu Akademia Smaku, kolorowe pierogi mogą zagościć w naszej kuchni za sprawą kilku dodatków do ciasta. Taki efekt osiągniemy, chociażby z pomocą przypraw. Dobrym przykładem jest curry. Ciasto na pierogi możemy również wzbogacić o szpinak, koncentrat pomidorowy lub barwników spożywczych. Oczywiście nie należy z tym przesadzać. <a href="https://smakosze.pl/pierogi-240221-ds-tomasz-strzelczyk-babcia">Każdy, kto lubi pierogi, powinien wypróbować przepis babci Tomasza Strzelczyka</a>. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/buraki-040321-md-koktajl-zdrowie-zalety">Zdrowy i smaczny koktajl z buraka</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/surowka-040321-md-por-zdrowie">Przepis na surówkę z pora</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/gotowanie-040321-dm-makaron">Kontrowersyjny sposób na ugotowanie makaronu</a></li></ul>Źródło: Zajadam; Akademia Smaku<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Pierogi jeszcze nigdy nie były tak kuszące

1Q0EeffpHUgpEi76Bdu3Ay_pierogi-lepienie-smakolyk-1614869159.jpg

Sposób na elastyczne ciasto na pierogi

Składniki:na farsz:<ul><li>60 dag białej, surowej kiełbasy</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 łyżeczka majeranku</li><li>1 łyżka tartego chrzanu</li></ul>na ciasto:<ul><li>30 dag białego, mielonego sera</li><li>1 łyżka masła</li><li>1 jajko</li><li>szczypta soli</li><li>1 szklanka mąki pszennej</li></ul>

Wyśmienite pierogi dominikańskie. Farsz z białej kiełbasy nie ma sobie równych

Na farsz z kiełbasy usuń osłonkę. Mięso rozdrobnij widelce, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz chrzan, dokładnie wymieszaj.Na ciasto twaróg umieść w misce. Dodaj miękkie masło, jajko i szczyptę soli. Składniki wymieszaj, a potem dodaj do nich mąkę i zagnieć gładkie ciasto.Ciasto pierogowe podziel na kilka części. Każdą część cienko rozwałkuj, szklanką wkrój z ciasta krążki. Nadziewaj je farszem, dokładnie zlep brzegi.Pierogi wrzuć na osolony wrzątek i gotuj ok. 2 minuty, licząc od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię wody. Okraś je zrumienionym boczkiem. W naszym serwisie znajdziesz też pomysły na inne pierogi. Sprawdź, <a href="https://smakosze.pl/pyszne-i-blyskawiczne-pierogi-z-piekarnika-z-serem-feta-am-010322">jak przygotować pierogi z serem feta</a>, a także, <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-pierogi-z-miesem-po-rosole-jk-210222">jak zrobić pierogi z mięsem po rosole</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/2_S_Eghg_ZSK_9_K_Mwps_Czw_BKWJ_Projekt_bez_tytulu_2022_03_09_T143315_309_bd66a7a1eb.jpg" alt="biała kiełbasa"/><figcaption>biała kiełbasa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/arfo

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wybitna-kultowa-marynata-do-kurczaka-wedlug-magdy-gessler-ks-080322">Kultowa marynata do kurczaka według Magdy Gessler. Bardziej soczysty już być nie może</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/inna-niz-wszystkie-pelna-smaku-i-witamin-watrobka-ks-080322">Inna niż wszystkie, pełna smaku i witamin wątróbka na poduszce z kiszonej kapusty</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ponadczasowy-przepis-babci-luby-na-lekkie-pampuchy-ks-080322">Ponadczasowy przepis babci Luby na lekkie pampuchy. Nie mają ani grama tłuszczu i cukru</a></li></ul>Źródło: beszamel.se<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie pierogów

01gRxUOETWaHZ4tLJ1Yq20_Projekt bez tytułu - 2022-03-09T140555.443.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>300 g mąki pszennej</li><li>około pół szklanki ciepłej wody</li><li>szczypta soli</li></ul>

Przepis na ciasto na pierogi bez jajka i tłuszczu

Przesianą mąkę wsyp do miski, dodaj solidną szczyptę soli, wymieszaj. Do miski wlej pół szklanki ciepłej wody i wyrabiaj, aż składniki dobrze się połączą, a ciasto będzie sprężyste. W razie potrzeby dolej więcej wody. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 15- 20 minut, żeby odpoczęło, następnie rozwałkuj je na cienki placek i wykrawaj kółka na pierogi. Na obiad doskonale sprawdzą się również domowe <a href="https://smakosze.pl/krokiety-z-miesem-z-rosolu-am-150822">krokiety z mięsem</a>. Farsz przygotuj z mięsa po rosole, wszyscy będą zachwyceni. Jeśli masz ochotę na jarski obiad- tu poznasz przepis na <a href="https://smakosze.pl/doskonale-pyzy-ziemniaczane-z-bialym-serem-przepis-rm-151022">pyzy ziemniaczane z twarogiem</a>, smacznego.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/5z2s_U_Qz8g_Kz_S_Nzv_Z83_Xq_Zi_pierogi_c9d9d3ef76.jpg" alt="Pierogi"/><figcaption>canva/Dar1930</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/siostra-anastazja-zdradzila-jak-kisi-kapuste-rm-031122">Siostra Anastazja zdradziła, jak kisi kapustę. Ma pewność, że zawsze wyjdzie doskonała</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niebanalna-surowka-z-dynia-idealna-do-dan-z-drobiu-rm-031122">Niebanalna surówka z dynią. Słodkie nuty idealnie pasują do dań z drobiu</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić ciasto na pierogi? Patent z XIX wieku zachwyca do dziś

XIX wieczny patent na ciasto na pierogi zachwyca do dziś. Tak gotowały nasze prababki

1cqrVYmRx4wjYDhFyx6W6P_ciasto na pierogi.jpg

XIX-wieczny przepis na ciasto na pierogi zachwyca do dziś. Tak gotowały nasze prababki

Składniki:na ciasto:<ul><li>40 dag mąki</li><li>1 jajko</li><li>szczypta soli</li><li>dobrze ciepła woda</li></ul>na farsz:<ul><li>30 dag żółtego, ostrego sera</li><li>1-2 łyżki tartej bułki</li><li>1 jajko</li><li>pół pęczka natki pietruszki</li></ul>

Małopolskie pierogi z żółtym serem

Mąkę wysyp na stolnicę. Dodaj do niej sporą szczyptę soli i jajko. Wlewaj dobrze ciepłą wodę i najpierw mieszaj składniki dłonią, a potem zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Z ciasta uformuj kulę, oprósz ją mąką. Przykryj ściereczką lub miską i pozostaw na 20-30 minut w temperaturze pokojowej.Na farsz żółty ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Dodaj do niego tartą bułkę, jajko i posiekaną natkę pietruszki. Całość wymieszaj.Ciasto podziel na 3-4 części. Każdą rozwałkuj na cienki placek. Szklanką wykrój z niego krążki. Nadziej je przygotowanym farszem, dokładnie zlep brzegi. W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją. Na wrzątek wrzuć pierogi, zamieszaj, gotuj je ok. 4 minuty, licząc od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię wody.Pierogi wyjmij łyżką cedzakową na ogrzany półmisek lub od razu rozłóż na talerze. Podawaj polane stopionym masłem.Jeśli szukacie przepisów na inne, ciekawe pierogi, zajrzyjcie do naszego serwisu. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/wybitne-pierogi-kujawskie-farsz-zachwyca-smakiem-jk-070222">pierogi kujawskie</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-pierogi-kurpiowskie-z-grzybowo-orzechowym-farszem-jk-040222">pierogi kurpiowskie z grzybowo-orzechowym farszem</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3nWhP5GFqrzTqur4GmPw97/a968f4064595061c7a69f6d4eb614e20/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-02-10T185447.083.jpg" alt="żółty ser"/><figcaption>żółty ser</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/MSPhotographicArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-kielbasa-i-cebula-prosty-i-pyszny-obiad-jk-100222">Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i cebulą. Prosty i pyszny obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowy-budyn-bez-dodatku-maki-jk-100222">Jak zrobić domowy budyń bez dodatku mąki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zaskakujace-soczyste-mielone-z-majonezem-zamiast-jajka-ks-100222">Zaskakujące, soczyste mielone z majonezem zamiast jajka</a></li></ul>Źródło: Kuchnia Polska, potrawy regionalne; Hanna Szymanderska<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

7ack1UX2F70N56uy78wq29_Projekt bez tytułu - 2022-02-10T184424.072.jpg

Małopolskie pierogi z żółtym serem. Mamy najlepszy przepis

Składniki:na ciasto:<ul><li>50 dag mąki pszennej</li><li>4 łyżki oleju</li><li>sól</li><li>1 szklanka dobrze ciepłej wody</li></ul>na farsz:<ul><li>40 dag ugotowanych ziemniaków</li><li>30 dag twarogu półtłustego lub tłustego</li><li>2 cebule</li><li>2 łyżki oleju sól, pieprz</li></ul>do okraszenia:<ul><li>6 łyżek oleju</li><li>1 cebula</li></ul>

Najlepszy, tradycyjny przepis na ruskie pierogi

Na ciasto mąkę wsyp do miski. Dodaj 2 łyżki oleju i pół łyżeczki soli. Dolewając dobrze ciepłą, niemal gorącą wodę mieszaj składniki ciasta łyżką. Potem przełóż je na stolnicę i zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką, odstaw na ok. 20 minut.Ziemniaki przepuść przez praskę lub wytłucz najlepiej, gdy są jeszcze ciepłe. Jeśli tego nie zrobiłaś, możesz je podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w garnku na małym ogniu i potem je wytłuc.Cebule obierz, pokój w kostkę. Przesmaż na patelni z olejem, co jakiś czas mieszając. Smaż ją na średnim ogniu, by zeszkliła się i delikatnie zrumieniła. Dodaj ją do ziemniaków razem ze zmiksowanym twarogiem. Farsz wymieszaj, dopraw solą i sporą ilością świeżo zmielonego pieprzu.Ciasto na pierogi podziel na kilka części. Rozwałkowuj je kolejno na cienkie placki. W tym czasie kawałki ciasta trzymaj pod przykryciem, by nie obeschły. Z placków ciasta wykrawaj szklanką krążki. Na każdym połóż trochę farszu, dokładnie zlep brzegi.W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją, dodaj 2 łyżki oleju. Wrzuć pierogi, zamieszaj, gotuj, aż wypłyną na powierzchnię wody. Od tego momentu gotuj je jeszcze 3 minuty. Wyjmij na talerze łyżką cedzakową. Polej zrumienioną na oleju cebulką. Po więcej przepisów na pyszne pierogi zapraszamy na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. recepturę na<a href="https://smakosze.pl/pierogi-z-suszonymi-sliwkami-od-roberta-maklowicza-jk-241021"> pierogi z suszonymi śliwkami</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowy-przepis-na-pierogi-z-miesem-w-meksykanskim-stylu-md-191021">pierogi z mięsem w meksykańskim stylu</a>. 

<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/70BvcBjpRZVIAnbXiPa7ZN/2b6d3419134156f7c34472afa98852fe/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-04T084449.160.jpg" alt="lepienie pierogów"/><figcaption>lepienie pierogów</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshotArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/sprawdzony-patent-na-puszyste-racuchy-bez-uzycia-drozdzy-jk-031121">Sprawdzony patent na puszyste racuchy bez użycia drożdży</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-uformowac-idealne-pyzy-jk-031121">Jak uformować idealne pyzy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-bigos-z-kabaczka-jk-031121">Przepis na bigos z kabaczka</a></li></ul>Źródło: aniagotuje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie pierogów ruskich

4I07RhJwDxRvOTfcbTpcVW_Projekt bez tytułu - 2021-11-04T084616.771.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 arkusz ciasta francuskiego</li><li>1 podwójny filet z kurczaka</li><li>1 czerwona papryka</li><li>1 cebula</li><li>przyprawa gyros</li><li>olej do smażenia</li><li>1/2 szklanki mleka</li></ul>

Przepis na mistrzowskie pierogi gyros z ciasta francuskiego

Filet do pierogów gyros oczyść z błonek i pokrój w drobną kostkę. Paprykę umyj, usuń z niej gniazdo nasienne i pokrój ją w kawałki porównywalne do kurczaka. Cebulę obierz z łupiny w podziel na pióra.Na patelni rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wsyp 2-3 łyżki przyprawy gyros i podsmaż ją przez chwilę. Do przyprawy dodaj pokrojonego kurczaka. Całość wymieszaj i trzymaj na ogniu przez kilka minut.Do przesmażonego kurczaka dodaj warzywa do pierogów gyros. Smaż składniki, aż papryka i cebula zmiękną. Następnie odsącz zawartość patelni z nadmiaru puszczonego płynu. Odstaw farsz do przestudzenia.Arkusz ciasta francuskiego rozwiń i podziel na 12 równych kwadratów. Na każdy z nich nakładaj porcję farszu do pierogów gyros. Kawałki ciasta składaj na pół i z pomocą widelca zamykaj całość w zgrabne trójkątne pierożki. Gotowe sztuki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Pierogi posmaruj odrobiną mleka. Blaszkę w pierogami gyros wstaw do urządzenia i piecz przez 15-20 minut. Gotową przekąskę podawaj z ulubionymi sosami. <a href="https://smakosze.pl/gyrosowe-kotlety-schabowe-obiadowy-przeboj-dla-calej-rodziny-przepis-md-191122">Miłośnicy gyrosu zakochają się w tych kotletach schabowych</a>. <a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajaca-zupa-gyros-przepis-md-311022">Zupa przygotowana z dodatkiem uwielbianej przyprawy skutecznie nasyci i rozgrzeje</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/3j_OA_Dhfah_UO_Xvd_Y9pw_NV_8_H_kurczak_gyros_3303762b8d.png" alt="Canva / vinicef"/><figcaption>Canva / vinicef</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-miekkie-i-delikatne-kopytka-pamietaj-o-2-najwazniejszych-zasadach-jk-170123">Jak zrobić miękkie i delikatne kopytka? Pamiętaj o 2 najważniejszych zasadach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/strzelczyk-wzial-kapuste-i-pokazal-na-co-go-stac-zrobil-z-niej-tani-i-pyszny-obiad-jk-170123">Strzelczyk wziął kapustę i pokazał na co go stać. Zrobił z niej tani i pyszny obiad</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak przygotować pierogi gyros idealne na imprezę?

4o5Ce4k53gahWOsaSoap8u_pierogi gyros.png

Hitowe pierogi gyros z ciasta francuskiego są najszybszą i najlepszą przekąską. Mamy przepis

Aby uniknąć rozpadania się pierogów w czasie gotowania, do ciasta warto dodać łyżkę mąki ziemniaczanej. Ten prosty trik znany jest doświadczonym kucharzom domowym. Dzięki temu pierogi po ulepieniu zachowują swój kształt.Dzieje się tak dlatego, że zawarta mące ziemniaczanej skrobia, czyni ciasto elastycznym i łatwym w wyrabianiu. Nie straszny mu więc będzie nadmiar farszu, gdyż brzegi będą się łatwo kleić.Co, jednak jeśli mamy już ciasto, ale nie dodaliśmy do niego mąki ziemniaczanej? Przede wszystkim dokładnie sklejmy nasze pierogi. Nie spieszmy się przy tym i pilnujmy, by ciasto idealnie do siebie przylegało. Aby ułatwić sobie tę czynność, możemy dodatkowo zwilżyć brzegi ciasta wodą.Kolejną rzeczą, którą możemy zrobić, jest wykorzystanie dużego garnka. Zapewnieni to dostateczną ilość miejsca i pierogi będą gotować się w pewnej odległości od siebie. Dzięki temu zmniejszymy ryzyko, że na siebie wpadną, a w konsekwencji unikniemy ich sklejania się i rozpadania.

Pamiętajmy także, by wrzucać pierogi do gotującej się wody i robić to stopniowo. Wrzucając bowiem dużą ilość na raz, możemy drastycznie obniżyć temperaturę wody. To z kolei sprzyja rozklejaniu ciasta i wypływaniu farszu.

Delikatne mieszanie pierogów podczas ich gotowania również może pomóc. To najlepszy sposób na to, by nie przyczepiły się do dna garnka i tym samym nie doszło do ich rozerwania, gdy będziemy je chcieli z niego wyjąć. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4_Um_UO_9h_P_Nu_Yol_Lr_Ud_Ts_D61_pierogi_w_misce_1cceb377de.jpg" alt="pierogi w misce"/><figcaption>pierogi w misce</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Mykola LunovDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla Smakoszy Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-gotowac-makaron-zeby-sie-nie-sklejal-ks-230921">Jak gotować makaron, żeby się nie sklejał?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/tradycyjne-kotlety-schabowe-od-magdy-gessler-jk-230921">Tradycyjne kotlety schabowe od Magdy Gessler</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dynia-w-slodko-kwasnej-zalewie-jk-230921">Dynia w słodko-kwaśnej zalewie</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Co zrobić, by pierogi się nie rozpadły

7yymAgymxGxAXRbFySwevN_pierogi.JPG

Co zrobić by pierogi nie rozpadały się podczas gotowania?

Składniki:Ciasto:<ul><li>1 kg mąki</li><li>1 litr ciepłej wody</li><li>sól</li></ul>Farsz:<ul><li>400 g suszonych grzybów</li><li>2 cebule</li><li>olej</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>bułka tarta</li></ul>Zacznij od przygotowania farszu. Grzyby wypłucz, zalej wodą i namocz przez noc. Następnego dnia zagotuj je w tej samej wodzie do miękkości. Odsącz je z wody i zmiel w maszynce do mięsa. Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj. Na patelni podsmaż cebulę, aż stanie się złocista. Dodaj do niej grzyby, sól, pieprz oraz bułkę tartą i odstaw na bok. W misce umieść przesianą mąkę i stopniowo wlewaj do niej ciepłą wodę, cały czas zagniatając ciasto. Po zagnieceniu rozwałkuj ciasto bardzo cienko. Odkrawaj z niego pasy, a następnie kwadraty o boku 4 cm. Na każdy z nich połóż porcję nadzienia, złóż w pół, ściśnij brzegi i sklej przeciwległe rogi trójkątów. Takie uszka wystarczy wrzucić na wrzątek i gotować 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnie.Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/pierogi-leniwe-230221-ds-przepis-szybsze-niz-ruskie">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić pyszne kluski leniwe według przepisu z 1895 roku. <a href="https://smakosze.pl/patent-babci-tereski-na-cudowny-rozgrzewajacy-krupnik-md-211121">Ten tekst </a>wyjawia przepis na cudowny rozgrzewający krupnik.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/ECsr7MEqZycTCYhFnpwQc/824207275bcb1fa96504d12f73c068bf/Projekt_bez_tytu_u__81_.png" alt="Uszka w barszczu"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/czarny_bez, Getty Images


Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jakie-warzywa-dodac-do-rosolu-ks-281121">Jakie warzywa dodać do rosołu?</a><a href="https://smakosze.pl/duszona-watrobka-z-jablkiem-oblednie-soczysta-jk-271121"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-tradycyjne-czeskie-knedle-czyli-knedliki-ks-281121">Przepis na tradycyjne, czeskie knedle czyli knedliki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszne-i-lekkie-nalesniki-na-kefirze-ks-281121">Pyszne i lekkie naleśniki na kefirze</a></li></ul>Źródło: polskazachwyca.pl

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na uszka do barszczu

5ubLfsvimhlr4h8gWyHWsq_Projekt bez tytułu (80).png

Tradycyjny przepis naszych babć na domowe uszka do barszczu

Pamiętaj, aby ciasto na pierogi z truskawkami nie było zbyt cienkie i lepkie. Jeśli tak się stanie, owocowy farsz może wypłynąć. Aby do tego nie dopuścić, postępuj zgodnie z instrukcjami w przepisie.  Składniki potrzebne do przygotowania ciasta i farszu: 1) Ciasto<ul><li>3 szklanki mąki tortowej</li><li>2 szklanki maślanki</li><li>sól </li></ul>2) Farsz <ul><li>1 kg truskawek</li><li>pół kg twarogu</li><li>2 łyżki stołowe sparzonej i startej skórki cytryny</li><li>3 łyżki maślanki lub jogurtu naturalnego</li></ul><figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5BlAIMB6w1Bs7AfDFkOjPw/6d58feb19e51785d1784e529c620cbc0/Projekt_bez_tytu_u__20_.jpg" alt="pierogi z truskawkami"/><figcaption>pierogi z truskawkami</figcaption></figure>Źródło: Canva (Freeskyline, Getty Images)

Jak przygotować pierogi z truskawkami, twarogiem i skórkami cytryny?

Zacznij od ugniatania ciasta, które zrobisz z przesianej mąki, soli i maślanki. Czynność tę wykonuj przez około 10 minut. Następnie podziel ciasto na kilka części i dokładnie rozwałkuj na grubość ok. 2 mm. Podczas wałkowania stolnicę i ciasto delikatnie oprósz mąką. Z tak powstałego ciasta wytnij szklanką równe kółka. Truskawki pokój w większe kawałki, a twaróg rozgnieć widelcem. Następnie wszystkie składniki na farsz delikatnie wymieszaj ze sobą w misce. Przed nałożeniem farszu na każde kółko obróć je spodem do góry, gdyż w tej strony jest najbardziej wilgotne. Posyp nieco palec wskazujący oraz kciuk mąką i nakładaj mniejszą łyżką farsz. Ważne, by skleić ciasto, nie zahaczając o farsz, inaczej pierogi rozkleją się w trakcie gotowania. Sklejony brzeg powinien mieć szerokość ok. 1 cm.Sklejone pierogi ułóż na suchej ścierce lub czystej stolnicy i przykryj czystą szmatką. W międzyczasie zagotuj wodę w dużym garnku i delikatnie ją posłodź. Następnie delikatnie wrzucaj pierogi, cały czas mieszając, by się nie posklejały. Przykryj garnek pokrywką i poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij pierogi za pomocą durszlaka. Delikatnie ostudzone układaj na talerzu ze stopionym masłem, śmietaną i odrobiną mięty. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/popularna-lodziarnia-wprowadzi-lody-o-smaku-sledzia-dm-210621">Popularna lodziarnia wprowadzi lody o smaku śledzia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/fatalne-konsekwencje-regularnego-picia-energetykow-przez-rok-dm-210621">Fatalne konsekwencje regularnego picia energetyków przez rok</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-sie-stanie-gdy-posypie-sie-ogorka-cukrem-dm-210620">Co się stanie, gdy posypie się ogórka cukrem?</a></li></ul>Źródło: Haps, Dorota Kamińska <a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie: 

3DJ1MMcqaYuGKxVUKMpWEd_Projekt bez tytułu (19).jpg

Przepis na pierogi z truskawkami, twarogiem i startą cytryną

Nie da się ukryć, że pierogi uchodzą za szlagier polskiej kuchni, któremu bardzo ciężko się oprzeć. Oczywiście jedną z najważniejszych składowych tego dania, jest odpowiednio przygotowane ciasto.<a href="https://smakosze.pl/tradycyjne-i-niezawodne-ciasto-na-pierogi-wedlug-magdy-gessler-ks-070821">Niedawno prezentowaliśmy, jak ciasto na pierogi przyrządza Magda Gessler</a>. Dziś sięgniemy po bardziej niecodzienną metodę. Wyróżnia się ona dodatkiem w postaci masła. Co nam będzie potrzebne?<ul><li>500 g mąki pszennej</li><li>250 ml ciepłej wody</li><li>jajko</li><li>2 żółtka</li><li>50 g miękkiego masła</li><li>szczypta soli</li></ul>

Elastyczne ciasto na pierogi z dodatkiem masła

Mąkę przesiewamy do sporej miski. Wzbogacamy ją o sól oraz miękkie masło. Dodajemy również jajko i żółtka. Całość zalewamy ciepłą wodą i wyrabiamy ciasto. Najlepszy efekt osiągniemy, gdy zrobimy to ręcznie.Ciasto na pierogi powinno stopniowo robić się coraz bardziej miękkie i elastyczne. Z gotowego specjału formujemy kulę, która owijamy w folię. Zawiniątko odkładamy na 30 minut. Taki zabieg sprawi, że ciasto nie będzie się kruszyło przy wałkowaniu.Ciasto odwijamy z folii i dzielimy na trzy równe części. Rozwałkowujemy je partiami, z których wycinamy okręgi. Na środku każdego z nich wykładamy farsz i zawijamy pierogi. Gotujemy je w osolonym wrzątku. <a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-pierogi-dominikanskie-podajemy-wyjatkowa-recepture-md-030721">Godne uwagi są również pierogi po dominikańsku</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/59uKhFpngujWJulTVP72DL/afd584280596e45e5d2ca08d4b8600bf/Pierogi_wyjd__perfekcyjnie.jpg" alt="Pierogi wyjdą perfekcyjnie"/><figcaption>Pierogi wyjdą perfekcyjnie</figcaption></figure>Canva / AlinaKhoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-przepis-na-smazona-cukinia-w-ciescie-nalesnikowym-md-070821">Ekspresowy przepis na smażoną cukinię w cieście naleśnikowym</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-niektore-jajka-maja-po-dwa-zoltka-md-070821">Dlaczego niektóre jajka mają po dwa żółtka?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rewelacyjne-ogorki-kiszone-po-koreansku-pokocha-je-cala-rodzina-md-070821">Rewelacyjne ogórki kiszone po koreańsku - pokocha je cała rodzina</a></li></ul>Źródło: Ania Gotuje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak przygotować idealne ciasto na pierogi?

72hZqvjT5CyqT2ObaHVbbF_Ciasto na pierogi z dodatkiem masła.jpg

Prosty sposób na elastyczne ciasto na pierogi

Z pozoru pomysł ten może wydawać się mało intuicyjny, w końcu mleko zawiera tłuszcz, a ten nie jest składnikiem ciasta na pierogi. W praktyce jednak niewielka ilość pełnego mleka korzystnie wpływa na fakturę i miękkość masy, o czym można przekonać się, gotując pierogi wedle poniższych porad. Podczas zaparzania mąki wodą z mlekiem stosuje się bardzo proste proporcje: na jedną część mleka używa się dwie części wody. Oba płyny można podgrzać razem w rondelku i zalać nimi przesianą w misce mąkę. Trzeba jednak pamiętać, żeby nie przesadzić podczas podgrzewania mleka i wody. Oczywiście im cieplejszy płyn, tym lepiej zaparzy się ciasto, lecz można się poparzyć podczas zagniatania. Dlatego zalecamy zalanie mąki ciepłą mieszanką, którą można jeszcze bez przeszkód dotykać dłońmi.

Do ciasta na pierogi dodaj trochę mleka

Koniecznością jest odpowiednie posolenie nie tylko wody, w której pierogi będą się gotować, lecz również farszu i ciasta. Gotowanie trwa zbyt krótko, aby pierogi miały szansę wchłonąć wystarczającą ilość soli, dlatego trzeba dostosować jej proporcje już na etapie zagniatania ciasta. Dodatkowo podczas samego zagniatania nie warto przedłużać mieszania ciasta. Na pierogi zagniata się je jedynie do momentu uzyskania jednolitej konsystencji, gdyż zbyt długie wyrabianie wytworzy za dużo glutenu i pierogi będą twarde oraz mało apetyczne. Jeśli ulepiłeś zbyt wiele pierogów jednocześnie i nie chcesz ich wszystkich gotować, po prostu zamróź surowe w zamrażalniku. Każdą sztukę skrapia się olejem i wkłada je partiami do strunowych worków - wtedy nie ma żadnej szansy na zlepienie się ich podczas mrożenia. Po wyjęciu z zamrażalnika wrzuca się je do wrzątku i gotuje tak, jak zwykłe pierogi około 4 minut od wypłynięcia na powierzchnie. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/wigilijne-pierogi-bez-gotowania-pyszna-odmiana-ks-111221">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić wigilijne pierogi bez gotowania. <a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-uszka-nie-sklejaly-sie-po-ugotowaniu-ks-061221">Ten tekst </a>wyjawia, co należy wykonać, żeby uszka nie sklejały się po ugotowaniu.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6dXRLcvF7xIs8Vra0wsbZz/c808983c94d5b38cc3243db2a4cdc351/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-15T075036.152.png" alt="Pierogi"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/SMarina, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/proste-i-szybkie-ciasto-bez-pieczenia-grzesiek-jk-161221">Proste i szybkie ciasto bez pieczenia Grzesiek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-schabowe-w-cytrynowo-majonezowej-marynacie-jk-161221">Soczyste kotlety schabowe w cytrynowo-majonezowej marynacie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/lekka-jajecznica-bez-ani-jednego-jajka-ks-151221">Lekka jajecznica bez ani jednego jajka</a></li></ul>Źródło: newsy.gotujmy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Dodatkowe porady

5TchdhA9JNAh8BqLyWToW0_Projekt bez tytułu - 2021-12-15T084729.522.png

Elastyczne i miękkie ciasto na pierogi z wodą i mlekiem

Składniki:<ul><li>80 dag ziemniaków</li><li>20 dag białego sera</li><li>1 cebula</li><li>2 łyżki oleju </li><li>sól i pieprz do smaku</li><li>2 jajka</li><li>bułka tarta</li></ul>Sposób wykonania:Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i dokładnie ubij (najlepiej za pomocą specjalnej łyżki do puree). Zetrzyj biały ser na tarce o małych oczkach. Obierz i drobno posiekaj jedną cebulę, a następnie podsmaż ją do zarumienienia na oleju.Połącz ze sobą ser, ziemniaki oraz cebulę. Całość dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Rozbij i roztrzep jajka.Z farszu uformuj małe placuszki, następnie namocz je w jajku i obtocz w bułce tartej.

Pierogi ruskie bez lepienia - przepis

Możesz je usmażyć na oleju (wersja bardziej kaloryczna) lub upiec w piekarniku (piecz je w 180 stopniach C aż do lekkiego zarumienienia). Danie można jeść solą lub z dodatkiem ulubionej surówki, lub  kefiru.Szukasz pomysłu na inne dania kuchni wegetariańskiej? Polecamy przepis <a href="https://smakosze.pl/flaczki-150221-md-przepis-jakub-kuron">Jakuba Kuronia na bezmięsne flaczki</a> oraz <a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-180221-ks-chrupiace-porady">wyjątkowy sposób na placki ziemniaczane</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jajka-190221-md-z-czym-nie-laczyc">Z jakimi produktami nie łączyć jajek?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ryby-190221-md-zapach-kuchnia-usuwanie">Jak usunąć zapach ryby z kuchni?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczenie-180221-ks-ciasto-zakalec-bledy-problemy">Proste sposoby na uniknięcie zakalca w cieście</a></li></ul>źródło: Anikagotuje.blogspot.com<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>undefined

Pierogi są jedną z ulubionych potraw Polaków

3EAbEFaZfFJuMb35Tg5Ccz_dumplings-2211238-1920-1613731231.jpg

Banalnie proste pierogi ruskie bez lepienia

W kwestii tego , jak gotować zamrożone pierogi, najczęstszym problemem jest ich rozpadanie się. Nieapetycznie porozklejane ciasto z wypływającym zeń farszem nie jest przyjemnym widokiem. Na szczęście łatwo można zapobiec temu zjawisku.Aby wiedzieć, jak gotować zamrożone pierogi, należy zacząć od nastawienia odpowiednio dużego garnka z wodą. Płyn, do którego je wrzucamy, musi być wrzący. Pół litra wody wystarczy do ugotowania 100 g pierogów. Wodę do gotowania pierogów należy posolić do smaku.Podczas gotowanie pierogów, często mieszaj zawartość garnka. Dzięki temu potrawa nie przylgnie do dna. Pierogi nie skleją się między sobą również po odcedzeniu, jeśli do wody dodasz odrobinę oleju. Jak gotować zamrożone pierogi i czy trzeba je wcześniej rozmrozić? Na szczęście nie ma takiej potrzeby. Prosto z zamrażarki pierogi możesz wrzucać do gotującej się wody. To spora wygoda, a także oszczędność czasu.Odpowiedni czas gotowania pierogów to ok. 5 minut. Po wrzuceniu do wrzątku, poczekaj aż pierogi wypłyną na powierzchnię. Od tego momentu odlicz 2-3 minuty do wyłowienia. Tak przygotowane pierogi to gwarancja ich doskonałego smaku.

Jak gotować zamrożone pierogi, aby zachowały pełnię smaku?

Wiemy już, jak gotować zamrożone pierogi. Czy jest inny sposób na ich odgrzanie? Takie danie z łatwością przygotujesz również za pomocą patelni. Metoda ta wymaga wcześniejszego częściowego rozmrożenia potrawy.Niektórzy ludzie wolą pierogi smażone od gotowanych. Chrupiące złociste ciasto potrafi być niezwykle kuszące. Z tego względu wiedzę, jak gotować zamrożone pierogi warto uzupełnić o umiejętność ich odgrzania na patelni.W celu rozmrożenia pierogów na patelni potrzebujemy sporej ilości oleju. Wylany na patelnię tłuszcz musi przykryć całe jej dno. Lekko uprzednio rozmrożone pierogi wrzucamy na dobrze rozgrzany olej i smażymy przez 3 minuty z każdej strony. Gorące i ładnie zrumienione danie gotowe jest do podania.<a href="https://smakosze.pl/ania-starmach-radzi-jak-mrozic-pierogi-na-swieta-rm-141222">Ania Starmach podpowiada, jak najlepiej mrozić świąteczne pierogi</a>. <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-pierogi-sie-nie-lepia-jk-161222">Dzięki kilku prostym zasadom Twoje pierogi nie rozpadną się podczas gotowania</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6w01Nz57IwBAJ3w22YGQoB/dda2628e0f8a0bb8b11c711f39c6fd8a/pierogi.png" alt="pierogi"/><figcaption>pierogi</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-dlugo-mozna-przechowywac-salatke-jarzynowa-porada-md-251222">Jak długo można przechowywać sałatkę jarzynowa? 1 zasada jest kluczowa</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-szynke-w-sosie-rm-251222">Ciocia Stasia zdradziła przepis na szynkę w aksamitnym sosie. Na jej obiad czeka cała rodzina</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak gotować zamrożone pierogi, a jak odgrzać je na patelni?

3a6Tb3I6K3mU4GkkqNPlO2_jak gotować zamrożone pierogi.png

Zamroziłaś pierogi na święta? Podczas gotowania pamiętaj o 1 zasadzie. Bez niej łatwo o klapę

Składniki:<ul><li>350 g mąki pszennej </li><li>2 żółtka</li><li>150 g masła zimnego</li><li>szczypta kurkumy</li><li>3 łyżki gęstej śmietany 18%</li><li>pół łyżeczki soli</li><li>pół łyżeczki cukru</li><li>farsz z kapusty i grzybów</li></ul>Zacznij od przesiania mąki wraz z kurkumą do dużej miski. Wsyp do niej sól oraz cukier, a także dodaj zimne masło. Posiekaj całość nożem, aż powstaną grudki z mąki i masła. Wlej śmietanę i dodaj do ciasta żółtka. Po wyrobieniu ciasta na elastyczną masę zawiń je w folię spożywczą i schowaj do lodówki na około 30 minut. Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na podsypanym mąką blacie i wycinaj z niego grube (grubsze niż do gotowanych pierogów) kółka. Nakładaj na nie farsz i klej pierogi. Na blaszce połóż papier do pieczenia i układaj na nim pierogi w taki sposób, aby miejsce sklejenia skierowane było do góry. Posmaruj je rozbełtanym jajkiem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz pierogi przez około 15 minut. Smacznego. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/pierogi-leniwe-230221-ds-przepis-szybsze-niz-ruskie">tego artykułu</a> dowiesz się, jak zrobić pyszne kluski leniwe według przepisu z 1895 roku. <a href="https://smakosze.pl/patent-babci-tereski-na-cudowny-rozgrzewajacy-krupnik-md-211121">Ten tekst </a>wyjawia przepis na cudowny rozgrzewający krupnik.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3ntWL4pYB6wO1n2MTtSQQE/56b807e4db257b3f06d9f9570a3d9737/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-11T114548.326.png" alt="Pieczone pierogi"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Juan Cristobal Ramos, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/maslo-czy-margaryna-ktore-smarowidlo-jest-zdrowsze-jk-121221">Masło czy margaryna? Które smarowidło jest zdrowsze?</a>
</li><li><a href="Przepis na puszyste ciasto drożdżowe">Przepis na puszyste ciasto drożdżowe</a>
</li><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszna-pasta-z-makreli-z-ogorkiem-kiszonym-i-cebula-jk-131221">Przepyszna pasta z makreli z ogórkiem kiszonym i cebulą</a></li></ul>Źródło: chillibite<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na pieczone pierogi

IF7sGy3iWS2iHNAeRDKLp_Projekt bez tytułu - 2021-12-11T111347.698.png

Wigilijne pierogi bez gotowania, pyszna odmiana

Twarde ciasto z mąki i wody może rozklejać się podczas gotowania. Niektóre kucharki starają się zapobiec takiej sytuacji już na etapie przyrządzania masy. Dodają jeszcze jeden składnik — tłuszcz. Na każdy kilogram uniwersalnej mąki pszennej jest to 1 łyżka masła lub 2 łyżki oleju.Takie ciasto jest bardziej miękkie i elastyczne, dzięki czemu połączenie jego brzegów nie jest już, aż tak trudne. Przyrządzone pierogi zachowują swój kształt podczas gotowania i są niezwykle delikatne.

Dlaczego pierogi się nie lepią? Ciasto jest sztywne

Możliwe jest przygotowanie odpowiednio elastycznej masy ze składników podstawowych. Wymaga to jednak pewnej wprawy. Dodatek większej ilości mąki czy jajka mogą pomóc, lecz potrafią utwardzić ciasto i utrudnić jego zlepianie. Dlatego też należy stopniowo wlewać dobrze ciepłą wodę do mąki, cały czas mieszając składniki. W ten sposób dodamy tylko niezbędną ilość produktu, a ciasto będzie miało odpowiednią konsystencję. Na naszej stronie znajdziecie znakomite przepisy na pierogi. Szczególnie polecamy prosty patent na <a href="https://smakosze.pl/wyjatkowe-pierogi-ruskie-bez-grama-sera-i-mleka-md-141221">wegańskie ruskie</a> z tofu zamiast twarogu. Być może skusi was też aromatyczna i sycąca <a href="https://smakosze.pl/wigilijne-pierogi-z-soczewica-rm-111222">wersja z soczewicą</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1BKzvOrf3wtb6HR5dMF3ZU/1c824b10e619b7d096f17b4014573515/Wiemy__dlaczego_pierogi_si___nie_lepi__.png" alt="Wiemy, dlaczego pierogi się nie lepią"/><figcaption>canva/Dar1930</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-makowiec-nie-pekal-jk-161222">Makowiec pęka podczas pieczenia? Najczęściej winny jest 1 błąd. Koniecznie go unikaj</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rozplywajacy-sie-w-ustach-karp-w-galarecie-rm-161222">Rozpływający się w ustach karp w galarecie. Wszyscy czekają na wigilijnego klasyka</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Ciasto bez tłuszczu też będzie się kleić

R1jp1y2dHIZz2rGK4hwuZ_Dlaczego pierogi się nie lepią.png

Wystarczy 1 niewielki błąd i pierogi rozpadną się podczas gotowania. Polacy popełniają go nagminnie

To, które potrawy wigilijne można przygotować wcześniej, w dużej mierze zależy od rodzaju dania. Inaczej przechowujemy ciasta, a inaczej klasyczną sałatkę jarzynową. Przyrządzenie poszczególnych dań najlepiej rozplanować sobie na poszczególne dni.Najwcześniej można przystąpić do przyrządzenia staropolskiego piernika. Surowe ciasto przez upieczeniem dojrzewa w lodówce przez 2 tygodnie. W podobnym terminie można upiec klasyczne pierniczki. Przechowywane w szczelnie zamykanym pudelku długo zachowują świeżość.Które potrawy wigilijne można przygotować wcześniej nawet o tydzień? Oczywiście smakowite pierogi oraz uszka do barszczu czerwonego. Jedne i drugie po ulepieniu najlepiej zblanszować i zamrozić. Na początku mrożenia poszczególne egzemplarze nie powinny się stykać, co zapobiegnie ich sklejaniu.Z tygodniowym wyprzedzeniem możesz nastawić zakwas buraczany. Jego przygotowanie jest proste i nie zajmuje dużo czasu. Po 6-7 dniowym leżakowaniu domowy zakwas będzie idealną bazą do barszczu.

Które potrawy wigilijne można przygotować wcześniej i od czego zacząć?

Przyrządzenie dań na bazie kapusty można zaplanować na 4 dni przed wieczerzą. Zarówno bigos, jak i kapusta z grochem wymagają nieco czasu nieco czasu przy przygotowaniu. Na szczęście potrawy te bardzo dobrze znoszą mrożenie, dzięki czemu bez trudu dotrwają do długo wyczekiwanego wieczoru.Jakie potrawy wigilijne można przygotować wcześniej? Nie można zapomnieć o śledziach. Ryby muszą zdążyć się namoczyć i przegryźć ze wszystkimi dodatkami. 3 dniowe wyprzedzenie sprawdzi się w ich przypadku idealnie.Niektóre dania najlepiej przygotować zaledwie dzień przed Wigilią. Dzięki temu zapobiegniemy ich zepsuciu się. Sałatkę jarzynową oraz rybę po grecku przygotuj w przeddzień wieczerzy. Dłuższe przebywanie w lodówce może im nie służyć.Jeśli na święta pieczesz domowe ciasta, zajmij się tym na dzień przed ich podaniem. Dzięki temu wypieki pozostaną świeże, a równocześnie nie zostawisz ich na ostatnią chwilę. Oprzyj się na naszym harmonogramie, a przygotowania do świąt przebiegną w spokojnej atmosferze.

<a href="https://smakosze.pl/ania-starmach-radzi-jak-mrozic-pierogi-na-swieta-rm-141222">Ania Starmach szczegółowo radzi, jak mrozić pierogi na święta</a>. <a href="https://smakosze.pl/wilgotny-piernik-z-powidlami-jk-131222">Ciasto na ostatnią chwilę zachwyci osoby z małą ilością czasu</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6Okht3a0U9AM4ScOanlYtA/dd5f3640aaafa9379142b480edc06b72/lepienie_pierog__w.png" alt="Canva / Electra-K-Vasileiadou"/><figcaption>Canva / Electra-K-Vasileiadou</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ania-starmach-radzi-jak-mrozic-pierogi-na-swieta-rm-141222">Ania Starmach radzi, jak mrozić pierogi na święta. Po ugotowaniu smakują, jak świeże</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/siostra-anastazja-zdradzila-swoj-przepis-na-salatke-jarzynowa-rm-141222">Siostra Anastazja zdradziła swój przepis na sałatkę jarzynową. 1 składnik robi wielką różnicę</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jakie potrawy wigilijne można przygotować wcześniej o kilka dni?

2fxLAZ1mcX8IgYPVKz7jx5_potrawy wigilijne.jpg

Które potrawy wigilijne można przygotować wcześniej? Z naszym harmonogramem ze wszystkim zdążysz

Nie da się ukryć, że ciasto na pierogi przez wielu smakoszy uznawane jest za kluczowy składnik, który stanowi o smakowitości kultowego dania. Przeważnie zależy nam na tym, aby było miękkie i delikatne. Magda Gessler ponownie okazuje się niezawodna.<a href="https://smakosze.pl/pierogi-070221-ks-jagody-siostra-anastazja-przepis">Niedawno przedstawialiśmy przepis siostry Anastazji na pierogi z jagodami</a>. Tym razem wypróbujemy recepturę Magdy Gessler. Ciasto w jej wykonaniu z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym spośród smakoszy.Magda Gessler robi ciasto na pierogi odrobinę inaczej. Mianowicie, nie wykorzystuje w nim jajek. Dla znacznej części wielbicieli kulinariów może być to zaskoczeniem. Jednak efekt przygotowań powala na łopatki.Każdy, kto lubi dobre pierogi, powinien przetestować recepturę słynnej restauratorki. Przepis jest bardzo prosty i nikt nie powinien mieć z nim większych problemów. Najpierw musimy zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Co nam będzie potrzebne?<ul><li>500 g mąki pszennej</li><li>125 ml ciepłej wody</li><li>sól</li></ul>

Ciasto na pierogi według Magdy Gessler

Na początku musimy przesiać mąkę na blat lub stolnicę. W powstałej górce robimy wgłębienie, do którego wsypujemy sól. Następnie wzbogacamy sypkie produkty o odrobinę gorącej wody. Całość mieszamy i rozpoczynamy zagniatanie ciasta.Ciasto na pierogi należy zagniatać szybkimi ruchami. W międzyczasie stopniowo dolewamy więcej wody. Wyrób powinien mieć plastyczną konsystencję. Jego pozostałości muszą z łatwością odklejać się od dłoni. Gotowe ciasto dzielimy na cztery części. Każą z nich rozwałkowujemy na placki. Ich grubość powinna wynosić mniej więcej 0,5 cm. Wycinamy z niego okręgi, a na środku każdego umieszczamy ulubiony farsz. Po zaklejeniu i ugotowaniu nasze pierogi będą gotowe. <a href="https://smakosze.pl/pierogi-181220-ds-uszka-mrozenie-gotowane-czy-surowe">Warto również wiedzieć, jak mrozić tego typu specjały</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-140221-ks-czemu-wychodza-twarde">Genialna receptura na soczyste i miękkie w środku mielone</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/biedronka-140221-ds-zmiana-zakupy-po-18-pieczywo">Nowa, dotycząca części produktów okazja w Biedronce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jablko-140221-ks-jedzenie-codziennie-wstydliwy-problem">Niezwykłe zalety jedzenia codziennie 1 jabłka</a></li></ul>Źródło: Viva<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak zrobić idealne ciasto na pierogi?

2vyKpbQaGUWeMAmpWdGo6N_pierogi-ciasto-magda-gessler-1613375027.jpg

Przepis Magdy Gessler na ciasto na pierogi

Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:

Przepis na pyszne pierogi z kapustą i serem

Ciasto:<ul><li>600 g mąki pszennej </li><li>1 szklanka mleka</li><li>1 łyżka oleju</li><li>1 jajko</li><li>sól</li></ul>Farsz:<ul><li>1 średnia główka białej kapusty</li><li>2 cebule</li><li>3 łyżki masła</li><li>300 g twarogu</li><li>pieprz i sól</li></ul>Dodatkowo:<ul><li>masło lub śmietana do omaszczenia</li></ul>Sposób wykonania:Oczyść kapustę z wierzchnich liści, podziel je na ćwiartki i zalej osolonym wrzątkiem. Gotuj je do miękkości, a następnie odsącz z wody. Drobno posiekaj kapustę. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Podsmaż ją na maśle, a gdy będzie już gotowa połącz z kapustą.Do wystudzonej kapusty dodaj pokruszony widelcem biały ser. Nadzienie przypraw do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Z mąki i z pozostałych składników wyrób ciasto, rozwałkuj je i wykrawaj krążki. Na każdy krążek nałóż farsz i dokładnie zlep brzegi, a następnie odłóż na posypaną mąką deskę. Pierogi gotuj po 10 sztuk w osolonej wodzie.

Składniki:

Na naszej stronie znajdziecie również inne wyjątkowe przepisy na pyszne pierogi m.in. <a href="https://smakosze.pl/niezwykla-klasztorna-receptura-na-pierogi-dominikanskie-md-150821">dominikańskie z białą kiełbasą</a> oraz <a href="https://smakosze.pl/fantastyczne-pierogi-z-kasza-gryczana-jk-050921">pierogi z kaszą gryczaną</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-pieczone-ziemniaki-ktore-smakuja-niczym-z-ogniska-md-070921">Przepis na pieczone ziemniaki, które smakują niczym z ogniska</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-papryka-w-occie-do-sloikow-na-zime-md-070921">Pyszna papryka w occie do słoików na zimę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-powinno-sie-obierac-ogorki-do-zupy-ogorkowej-md-070921">Czy powinno się obierać ogórki do zupy ogórkowej?</a></li></ul>źródło: Trzeci Talerz/ "Kuchnia Regionalna Beskidu Dukielskiego" wyd. Gmina Dukla<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Ugotowane przelej delikatnie zimną wodą i polej zarumienionym masłem. Smacznego!

Projekt bez tytułu - 2021-09-07T221605.119

2Gm8FpRYDMHfsd2Ks24q2x_Projekt bez tytułu - 2021-09-07T221605.119.jpg

Wyjątkowe pierogi z kapustą i serem - nie ma większego przysmaku

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1,5 szklanki mąki pszennej typu 450</li><li>3/4/ szklanki wrzącej wody</li><li>1 łyżka oleju rzepakowego</li><li>szczypta soli</li></ul>

Przepis na ciasto na pierogi bez jajek

Aby przygotować ciasto na pierogi bez jajek, zacznij od przesiana mąki do miski. Następnie dodaj sól, łyżkę olej oraz dolej wrzątku. Zacznij mieszać ciasto na pierogi bez jajek za pomocą drewnianej łyżki. Kiedy nieco przestygnie, wyłóż je na czysty blat kuchenny. Wyrabiaj ciasto na pierogi bez jajek na blacie przez 3-4 minuty, aż będzie gładkie i lśniące.Wyrobione ciasto na pierogi bez jajek zawiń w folię spożywczą. Odstaw na pół godziny, aby odpoczęło. Po upływie tego czasu ciasto rozwałkuj i zacznij lepić pierogi ze swoim ulubionym farszem.Gotowe pierogi wrzucaj na osoloną wrzącą wodę z niewielkim dodatki<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4XiODLIos0GTovgT6f8f9A/8049b89981b6b91e1908a77ca802a296/pierogi_bez_jajek.png" alt="Canva / congerdesign z Pixabay"/><figcaption>Canva / congerdesign z Pixabay</figcaption></figure>em oleju. Po wypłynięciu na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez ok. 3 minuty. Ugotowane ciasto na pierogi bez jajek jest cieniutkie i delikatne. <a href="https://smakosze.pl/przepis-siostry-anastazji-na-pierogi-z-kasza-gryczana-md-240422">Siostra Anastazja poleca ten pyszny farsz z kaszy gryczanej</a>. <a href="https://smakosze.pl/wysmienite-pierogi-dominikanskie-farsz-z-bialej-kielbasy-md-090322">Przedstawiamy wyśmienite pierogi z farszem z białej kiełbasy</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wymieszaj-z-miodem-i-octem-jablkowym-domowy-oxymel-przepis-md-051122">Wymieszaj z miodem i octem jabłkowym. Domowy oxymel jest jesiennym niezbędnikiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dodajesz-jajko-do-plackow-ziemniaczanych-przepis-md-051122">Dodajesz jajko do placków ziemniaczanych? Z innym składnikiem wyjdą bardziej chrupiące</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zagnieść ciasto na pierogi bez jajek

TUWACmllH999r6afg0aLD_pierogi bez  jajek.png

Babcia Ewa zawsze robi ciasto na pierogi bez jajek. Wiadomo, czym je zastępuje

Zasady akcji są bardzo proste. W dniach 12-14 lipca, klienci posiadający kartę lojalnościową Moja Biedronka, mogą skorzystać z rabatu &quot;oszczędzaj połowę&quot;, który dotyczy kilku wyjątkowo popularnych produktów. Kupując słoik kremu do smarowania marki Nutella o wadze 350 gramów, można przy kasie odebrać voucher o wartości 50% ceny towaru. Oznacza to, że wartość kuponu wynosi aż 6 zł. Na jego wykorzystanie ma się dwa dni od otrzymania. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/ZW4EdjsnPEo3T0c0qYx0V/e48a1ab79b22c27107ae379174dc85ca/1_970.jpg" alt="1 970"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: biedronka.plFani pierogów również znajdą coś dla siebie. Wszystkie pierogi marki Nasze Smaki podlegają akcji &quot;oszczędzaj połowę&quot;. Na jedną kartę można kupić 4 opakowania pierogów, za które dostaje się voucher o 50% ich wartości. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4B7g9RshxDs7gKixJs2mTb/02a4079a82a7906caa6653353f445cf4/3_970.jpg" alt="3 970"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: biedronka.pl

Biedronka rozdaje vouchery na produkty

Jeśli planujesz w najbliższych dniach grilla, nie można zapomnieć o dobrze zamarynowanej karkówce. Karkówka wieprzowa bez kości pakowana próżniowo marki Kraina Mięs, kosztuje jedynie 9,49 zł za kilogram. Kupując z kolei dwa opakowania kawy mielonej MK Cafe Premium o wadze 500 gramów, za drugą sztukę płaci się 68% mniej. Dzięki temu, jedno opakowanie kosztuje tylko 12,49 zł. Brakuje ci przepysznych i łatwych przepisów? Zajrzyj do innych naszych tekstów, w których zdradzamy tajniki wielu receptur. W tym <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-przepyszne-kotlety-mielone-md-050721">artykule</a> opisujemy najlepszy i najprostszy sposób na soczyste kotlety mielone. Ten <a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-ogorki-konserwowe-md-050721">tekst</a> poświęcony został ogórkom konserwowym - tak prostej receptury nie znajdziesz nigdzie indziej.Dla tych, którzy do serialu czy filmu nie mogą obejść się bez przekąsek, również mamy wspaniałe informacje. Pistacje prażone solone marki Top kosztują tylko 8,99 zł przy zakupie 3 opakowań. W jednym znajduje się aż 200 gramów orzechów. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-kalafior-bez-nieprzyjemnego-zapachu-md-090721">Jak ugotować kalafior bez nieprzyjemnego zapachu?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledny-przepis-na-pomidory-z-cebula-w-zalewie-octowej-hit-wsrod-przetworow-md-090721">Obłędny przepis na pomidory z cebulą w zalewie octowej, hit wśród przetworów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-ogorki-malosolne-w-jedna-noc-md-090721">Jak zrobić ogórki małosolne w jedną noc?</a></li></ul>Źródło: biedronka.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Inne promocje Biedronki

1IfVkuiqBzy9pJnjGY9WDD_EN_01408678_4463.jpg

Wyjątkowa akcja Biedronki, rób zakupy i oszczędzaj

Składniki na 40 sztuk:<ul><li>szklanka mąki pszennej</li><li>500 g twarogu półtłustego</li><li>3 średnie jajka</li><li>szczypta soli</li></ul>

Przepis podstawowy na leniwe pierogi

Oddziel żółtka od białek, następnie do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę. Do żółtek natomiast dodaj twaróg i dokładnie wymieszaj dłonią lub tłuczkiem do ziemniaków. Gdy masa już będzie jednolita, dodaj pianę z białek, mąkę i delikatnie mieszaj szpatułką silikonową. Przygotuj stolnicę lub dużą deskę, następnie ciasto podziel na dwie części, z każdej stwórz kulę, którą następnie dokładnie obsypuj mąką, rolując ją w wałek. Odrobinę spłaszcz górę ciasta, pokrój poprzecznie na małe kawałki i gotuj w osolonej wodzie do momentu wypłynięcia. Smacznego.

Jak przygotować leniwe pierogi?

1DaufeEQu5EKobfRY09GGQ_pierogi.png

<h3>Składniki:</h3><ul><li>3 szklanki mąki pszennej typ 450</li><li>szklanka ciepłej wody</li><li>łyżeczka oleju</li><li>płaska łyżeczka soli</li></ul>

Przepis na idealne ciasto na pierogi

W szklanej misce wymieszaj płynne składniki ciasta na pierogi razem z solą. Przesianą mąkę umieść w osobnym naczyniu. Stopniowo dodawaj płyn do mąki, mieszają masę drewnianą szpatułką. Po dodaniu całego płynu zacznij wyrabiać ciasto na pierogi za pomocą rąk.Kiedy ciasto na pierogi zacznie odchodzić od krawędzi naczynia, przełóż je na stolnicę lub na czysty blat kuchenny. Wyrabiaj rękoma przez ok. 10-15 minut, aż będzie miękkie a zarazem elastyczne. Ciasto na pierogi podziel na porcje. Kiedy wałkujesz jedną z nich, resztę trzymaj pod przykryciem. Dzięki temu ciasto zachowa odpowiednią wilgotność i nie wysuszy się. <a href="https://smakosze.pl/obledne-pierogi-po-malopolsku-z-zoltym-serem-jk-130722">Ciasta możesz użyć do ulepienia niekonwencjonalnych pierogów z żółtym serem</a>. <a href="https://smakosze.pl/pierogi-na-slodko-z-truskawkami-am-090822">Idealnie sprawdzi się również do tych pierogów z owocami</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/LgvG8HuDNrqJXCNOMomKc/8a93ab33cac29b1cada157b30fe9526f/delikatne_ciasto_na_pierogi.png" alt="Canva / woyzzeck"/><figcaption>Canva / woyzzeck</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-domowe-drozdzowki-z-serem-rm-120922">Puszyste domowe drożdżówki z serem. Smaczniejsze i tańsze niż z cukierni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/salatka-jarzynowa-wedlug-gessler-rm-120922">Sałatka jarzynowa według Gessler. Niebywała pełnia smaku</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/koktajl-z-bananem-i-platkami-rm-120922">Koktajl z bananem i płatkami. Ekspresowy sposób na pożywne śniadanie</a></li></ul>

Jak przygotować delikatne ciasto na pierogi

324WqHaNdOkfeHz1ENr7Ao_ciasto na pierogi.png

Sekret ciasta na pierogi z 1920 roku zachwyca do dziś. Nie ma doskonalszej receptury

Przepis na idealne ciasto na pierogi według Karola Okrasy

<ul><li>500 g mąki</li><li>250 ml wody</li><li>70 ml mleko</li><li>30 g masła</li></ul>

Składniki:

Mleko i masło doprowadzamy do temperatury pokojowej. Masło roztapiamy w rondelku. Podgrzewamy je na niewielkim ogniu, nie dopuszczając, by się przypaliło. Mąkę przesiewamy do dużej miski.Stopniowo wlewamy do niej mleko oraz wodę, cały czas mieszając. Całość łączymy z ostudzonym masłem. Wyrabiamy ciasto, a gdy zacznie stanowić zwarta jednolitą kulę, przenosimy je na oprószoną mąką stolnicę.Zagniatamy tak długo, aż przestanie lepić się do dłoni je naprawdę długo. Proces ten może trwać nawet 30 minut. Gotową masę rozwałkowujemy i wykrawamy z niej krążki. Wypełniamy je ulubionym farszem i sklejamy.Pierogi gotujemy w osolonym wrzątku przez 2 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. z kwaśną śmietaną. Smacznego.<figure class="image"><img alt="Proste ciasto na pierogi Okrasy jest niezawodne" src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7JQ2TOhXtjv4spSLrGAj5T/38e95390b356a37559a97b45b1fd9ad8/Proste_ciasto_na_pierogi_Okrasy_jest_niezawodne.jpg"/><figcaption>Proste ciasto na pierogi Okrasy jest niezawodne</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/-slav-Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ile-kosztuja-czeresnie-w-2022-am-290522">Ile kosztują czereśnie w 2022? Jaka jest cena za kilogram owoców?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-najlepiej-przechowywac-zywnosc-w-lodowce-am-290522">Jak najlepiej przechowywać żywność w lodówce? Zachowają świeżość na dłużej</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ciasto-truskawkowe-z-przepisu-zony-jakuba-kuronia-am-280522">Ciasto truskawkowe z przepisu żony Jakuba Kuronia. Rewelacyjny smak</a></li></ul>Źródło: haps

Przygotowanie:

Przepis Karola Okrasy na ciasto na pierogi

3f8lICsBkQqZye29RuNj8X_Przepis Karola Okrasy na ciasto na pierogi.jpg

Przepis Karola Okrasy na ciasto na pierogi. Niebywałe, w czym tkwi jego sekret

Składniki:na ciasto:<ul><li>50 dag mąki</li><li>1 jajko</li><li>1 łyżeczka masła</li><li>szczypta kurkumy</li><li>sól</li><li>ok. 300 ml gorącej wody</li></ul>na farsz:<ul><li>ok. 75 dag białej, surowej kiełbasy</li><li>1 cebula</li><li>1 łyżka smalcu</li><li>2 łyżeczki tartego chrzanu</li></ul>

Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem

Mąkę wsyp do miski, dodaj jajko, miękkie masło, kurkumę i pół łyżeczki soli. Wlewaj stopniowo gorącą wodę i mieszaj składniki, aż się wstępnie połączą.Odczekaj chwilę, by woda przestygła i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Uformuj z niego kulę, oprósz ją mąką, przykryj miseczką.Kiełbasę obierz z flaka, mięso włóż do miski. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na smalcu, dodaj do kiełbasy razem z chrzanem. Farsz dokładnie wyrób.Ciasto podziel na kilka części. Każdą cienko rozwałkuj i szklanką wykrawaj z ciasta krążki. Na każdym połóż trochę farszu, dokładnie zlep brzegi.W dużym garnku zagotuj wodę, posól ją. Wrzuć pierogi i gotuj je 4-5 minut, licząc od momentu, jak wypłyną na powierzchnię. Pierogi okraś np. cebulą i boczkiem. W naszym serwisie znajdziesz też inne przepisy na pierogi. Sprawdź,<a href="https://smakosze.pl/zaskakujace-pierogi-z-bigosem-md-260322"> jak przygotować pierogi z bigosem</a>, a także,<a href="https://smakosze.pl/wielkanocne-pierogi-z-boczkiem-i-soczewica-md-190322"> jak zrobić pierogi z boczkiem i soczewicą</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2qHkkTFEJVK5HmIaqN9oBg/ff4344673e80ecce2f59d1006b231009/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-04-06T154544.904.jpg" alt="biała kiełbasa"/><figcaption>biała kiełbasa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/arfoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jablka-w-szlafrokach-to-hit-kazdego-rodzinnego-spotkania-ks-050422?fbclid=IwAR2Kpdh3Gi-i3YE7IVL62v9aRRQNrITyhAvfbdFT2g0doyb5vfqWZCqpf9g">Jabłka w szlafrokach to hit każdego rodzinnego spotkania. Wystarczy kilka tanich składników</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-ucierana-babke-wielkanocna-jk-050422?fbclid=IwAR2ij2Z_AFY3fuQzwN5xH2CPg5E1LSqa7Wsonla7WKqej8xOIM1yRtYBUus">Jak zrobić ucieraną babkę wielkanocną? Sekret tkwi w 1 detalu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczarki-w-chrupiacej-serowej-panierce-jk-050422?fbclid=IwAR3yqaCbgaiBSugLMo4oKAzzDQ7wWxjiFLRSsMaONWXWDk0OWneDgL7u-F8">Pieczarki w chrupiącej serowej panierce. Prosty i niedrogi smakołyk</a></li></ul>Źródło: uwielbiam<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

4eTUxF9bVyATG3WGbVW8Jv_Projekt bez tytułu - 2022-04-06T152448.885.jpg

Pierogi z białą kiełbasą i chrzanem - idealne na Wielkanoc. Każdy poprosi o dokładkę 

Składniki:<ul><li>500 g mąki</li><li>200 g jogurtu naturalnego</li></ul>Przygotowanie ciasta na pierogiMąkę wsyp do miski, dodaj do niej jogurt naturalny. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto, dolewając do niego w razie potrzeby trochę dobrze ciepłej wody. Wyrobione ciasto oprósz mąką, przykryj ściereczką lub miseczką i odstaw na ok. 30 minut. W tym czasie mąka nabierze odpowiedniej kleistości.

Najprostsze ciasto na pierogi. Wystarczą 2 składniki

Kiedy masz już ciasto na pierogi, możesz przygotować farsz. Oto propozycje najszybszych nadzień do pierogów. Jeśli lubisz pierogi na słodko, we wnętrzu pierogów możesz umieścić np. mrożone owoce albo kawałki jabłka obtoczone w cukrze wymieszanym z cynamonem. Możesz też zrobić farsz z twarogu rozmieszanego ze śmietaną, cukrem i cukrem wanilinowym.Wytrawny, szybki farsz do pierogów zrobisz z pasztetu. Najlepiej, jeśli jest on grubiej mielony. Rozmieszaj go tylko z jajkiem, by zrobił się bardziej kremowy. Trochę więcej czasu potrzeba, żeby przygotować farsz ze szpinaku i białego sera. Szpinak bowiem trzeba poddusić z czosnkiem, przestudzony połączyć z twarogiem i przyprawić. Na naszej stronie znajdziesz też wiele ciekawych przepisów na pierogi. Zobacz, <a href="https://smakosze.pl/pyszne-sycace-pierogi-i-farszem-z-miesa-po-rosole-md-211121">jak zrobić pierogi z farszem z mięsa po rosole</a>, a także<a href="https://smakosze.pl/miekkie-i-delikatne-ciasto-na-pierogi-jego-sekret-tkwi-w-ziemniakach-jk-191121"> jak przygotować ziemniaczane ciasto na pierogi</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/Jve6371NO5qhK3Bbxf8KN/1df57e2aef90ec8e626a61a5563405e9/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-29T141900.972.jpg" alt="jogurt naturalny"/><figcaption>jogurt naturalny</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/SarapulSar38Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-najlepiej-pic-kawe-jk-291121">Kiedy najlepiej pić kawę?</a><a href="https://smakosze.pl/jakie-warzywa-dodac-do-rosolu-ks-281121"></a><a href="https://smakosze.pl/duszona-watrobka-z-jablkiem-oblednie-soczysta-jk-271121"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/salatka-jarzynowa-ze-sledziem-klasyka-w-wyjatkowym-wydaniu-jk-291121">Sałatka jarzynowa ze śledziem. Klasyka w wyjątkowym wydaniu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/swiateczne-krokiety-ziemniaczane-bez-zawijania-od-roberta-maklowicza-jk-291121">Świąteczne krokiety ziemniaczane bez zawijania od Roberta Makłowicza</a></li></ul>Źródło: smaker

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>