Składniki:<ul><li>1 główka młodej kapusty</li><li>10 dag ryżu</li><li>1 cebula</li><li>60 dag mielonej wieprzowiny</li><li>majeranek</li><li>lubczyk</li><li>sól, pieprz</li><li>ok. 1,5 l bulionu</li><li>1 szklanka przecieru pomidorowego</li><li>1 łyżka mąki</li><li>3 łyżki śmietany</li></ul>

Jak zrobić gołąbki z młodej kapusty?

Kapustę oczyść z wierzchnich liści, liście zachowaj. Liście opłucz, a z główki wytnij głąb. W sporym garnku zagotuj wodę, włóż do niej główkę kapusty i gotuj ją kilka minut.Gdy wierzchnie liście zmiękną, wyjmij ostrożnie główkę i zdejmij je. Pozostałą główkę ponownie włóż do wrzątku i znów gotuj, aż kilka warstw liści zmięknie.Ryż ugotuj na sypko w osolonym wrzątku. Przestudź go. Cebulę obierz, zetrzyj na tarce wprost do mielonego mięsa. Do mięsa dodaj też ryż, wymieszaj. Farsz dopraw do smaku solą, pieprzem, majerankiem i lubczykiem. Przygotowany farsz zawijaj w liście kapusty, formując z nich gołąbki. Dno garnka wyłóż kilkoma liśćmi kapusty, ułóż na nich ściśle gołąbki.Wywar z gołąbków odlej do innego garnka. Dodaj do niego przecier pomidorowy oraz mąkę rozmieszaną z 2 łyżkami mąki i śmietaną. Wymieszaj.Zagęszczonym wywarem zalej ponownie gołąbki. Całość gotuj jeszcze ok. 10 minut. Gołąbki przed podaniem posyp posiekanym koperkiem. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/przepyszne-pieczone-golabki-am-300522">recepturę na pieczone gołąbki</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/pyszne-golabki-w-lisciach-botwinki-jk-170522">gołąbki w liściach botwinki</a>. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4_Hr_K8z_W_Jy_O_Ppc_Yo_Y_Koa_B_Fm_Projekt_bez_tytulu_2022_06_09_T164408_191_aaba182260.jpg" alt="kapusta"/><figcaption>kapusta</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/betexion z PixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jajecznica-po-chlopsku-z-boczkiem-i-pomidorami-jk-090622">Jajecznica po chłopsku z boczkiem i pomidorami. Proste i pyszne śniadanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pomysl-na-tani-obiad-zapiekanka-ziemniaczana-z-miesem-mielonym-jk-090622">Pomysł na tani obiad - Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem pomidorowym</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-kotlety-z-kaszy-gryczanej-jk-090622">Ekspresowe kotlety z kaszy gryczanej. Prosty i niedrogi obiad</a></li></ul>Źródło: niebonatalerzu

Przygotowanie kapuścianych gołąbków

43F4tCd1BCYPUwtYcQcLKH_Projekt bez tytułu - 2022-06-09T160045.267.jpg

Pyszne gołąbki z młodej kapusty. Mają najdelikatniejszy smak

Składniki:<ul><li>1 duża główka sałaty lodowej</li><li>1 szklanka mrożonego, zielonego groszku</li><li>2 kromki chleba tostowego</li><li>kilka łyżek mleka</li><li>10 dag szynki</li><li>15 dag pieczarek</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>2 łyżki oleju</li><li>15 dag twarogu</li><li>2 jajka</li><li>1 szklanka przecieru pomidorowego</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Rewolucyjne, mniej kaloryczne gołąbki bez kapusty

Sałatę oczyść z wierzchnich liści. Wrzuć ją na wrzątek i trzymaj nie więcej niż pół minuty, tak by jej liście straciły sztywność. Sałatę wyjmij z wody, osącz, wystudź, podziel na pojedyncze liście.Na wodę po sałacie wrzuć mrożony groszek i gotuj go ok. 20 minut. Wylej na sito, przelej zimną wodą, odsącz.Z chleba tostowego usuń skórkę. Miąższ pokrój w kostkę, skrop mlekiem. Szynkę posiekaj. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki. Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę. Na patelni rozgrzej olej. Wsyp pieczarki, przesmaż, mieszając. Dodaj szynkę i czosnek oraz odciśnięty chleb. Mieszając, smaż całość ok. 5 minut. Do przesmażonych składników dodaj pokruszony twaróg i jajka. Wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Porcje farszu kładź na liściach sałaty. Zawijaj je, formując gołąbki. Każdy obwiąż białą, bawełnianą nicią, by gołąbki nie rozwijały się. Gołąbki ułóż w garnku, zalej przecierem pomidorowym. Dodaj też zblanszowany groszek. Całość gotuj ok. 15 minut na małym ogniu. Sos dopraw solą i pieprzem. Na naszej stronie znajdziesz też przepisy na inne gołąbki. Zobacz,<a href="https://smakosze.pl/obledne-golabki-z-ziemniakami-wg-magdy-gessler-md-281021"> jak gołąbki z ziemniakami przygotowuje Magda Gessler</a>. Poznaj też <a href="https://smakosze.pl/jarskie-golabki-w-pikantnej-odslonie-jk-221021">przepis na jarskie, pikantne gołąbki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6q6iZMAsTia1xHG7tub0JR/a8b161e89cf0dde15c99c5e44001bfa1/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-02T132355.658.jpg" alt="sałata lodowa"/><figcaption>sałata lodowa</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Sannie32Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/trzy-skuteczne-patenty-na-mleko-nigdy-nie-wykipi-i-sie-nie-przypali-ks-011121">Trzy proste patenty na mleko - nigdy nie wykipi i się nie przypali</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-mrozic-usmazone-kotlety-schabowe-i-mielone-ks-011121">Czy można mrozić usmażone kotlety schabowe i mielone?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/lekka-cudownie-pyszna-salatka-ziemniaczana-bez-grama-majonezu-ks-011121">Lekka, cudownie pyszna sałatka ziemniaczana bez grama majonezu</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie gołąbków z sałaty

5rIMIPrXQBefdBj71SkwEC_Projekt bez tytułu - 2021-11-02T122621.978.jpg

Składniki na 4 porcje:<ul><li>udko z kurczaka</li><li>czerwona cebula</li><li>puszka pomidorów</li><li>2 łyżeczki przecieru pomidorowego</li><li>marchewka</li><li>korzeń pietruszki</li><li>pieprz, sól</li><li>pół łyżeczki suszonej bazylii</li><li>natka pietruszki</li><li>70 g ryżu</li></ul>

Przepis na zupę pomidorową bez śmietany

Przygotuj bulion: Mięso umyj, oczyść, włóż do garnka, zalej 2 litrami wody i gotuj na wolnym ogniu, aż powstaną szumowiny. Zbierz je, dodaj marchewkę, cebulę, korzeń pietruszki i gotuj, aż warzywa zmiękną. Dodaj pomidory, przecier pomidorowy, ryż i gotuj przez kolejne 15 minut. Gdy ryż już będzie miękki, dopraw zupę solą, pieprzem i oprósz posiekaną natką pietruszki.Smacznego.

Jak przygotować zupę pomidorową bez śmietany?

4ArmuMgVYi7gSRZg9QFv6B_8.png

Zupa pomidorowa bez śmietany - najlepszy przepos

Składniki:<ul><li>50 dag mąki pszennej np. typ 500</li><li>3 dag świeżych drożdży lub pół opakowania suszonych</li><li>1 łyżeczka soli</li><li>1 łyżeczka cukru</li><li>2 łyżki oliwy z oliwek</li><li>ok. 300 ml ciepłej wody</li></ul>na sos:<ul><li>3/4 szklanki przecieru pomidorowego</li><li>2 łyżki keczupu</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>1 łyżka oliwy z oliwek</li><li>oregano</li><li>sól, pieprz</li></ul>do obłożenia:<ul><li>15 dag szynki w plasterkach lub 10 dag salami</li><li>3 pieczarki</li><li>15-20 dag sera mozzarella</li></ul>

Przepis na pyszną domową pizzę

Na ciasto mąkę wsyp do miski, dodaj sól. Świeże drożdże rozmieszaj z cukrem i łyżką mąki w połowie ciepłej wody (suszone drożdże po prostu wsyp do mąki). Dodaj do mąki razem z oliwą z oliwek.Dodając pozostałą ciepłą wodę, zagnieć gładkie i elastyczne ciasto drożdżowe. Nie powinno być zbyt rzadkie, lecz sprężyste. Z ciasta uformuj kulę, oprósz ją mąką, przykryj ściereczką lub miską, pozostaw w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Na sos na patelni lekko podgrzej oliwę, przesmaż na niej przepuszczony przez praskę czosnek. Dodaj go do przecieru pomidorowego. Wymieszaj z keczupem, dopraw do smaku solą, pieprzem i oregano. 

Wyrośnięte ciasto podziel na 2-3 części. Każdą dość cienko rozwałkuj na prostokątny lub okrągły placek. Ułóż go na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto posmaruj przygotowanym sosem, obłóż kawałkami szynki i plasterkami pieczarek. Posyp startą mozzarellą. 

Pizzę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 220-230 st. C i piecz ją ok. 10 minut na ogrzewaniu od dołu, a potem jeszcze ok. 5 minut z ogrzewaniem góra-dół lub termoobieg. Wskazówka:Na pizzy możecie też położyć oliwki, kukurydzę z puszki, paski papryki czy pokrojoną w krążki cebulę. Wszystko zależy od waszych upodobań.


Na naszej stronie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/pizza-ze-szpinakiem-szynka-i-pomidorami-evg">przepis na pizzę ze szpinakiem</a>, a także na<a href="https://smakosze.pl/pizza-pelnoziarnista-evg"> pizzę pełnoziarnistą</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3vLbdMGDiBQCvhuY5SHEQO/45b1e383c2adcf45e23a4afdd14a4963/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-26T123720.895.jpg" alt="ciasto na pizzę"/><figcaption>ciasto na pizzę</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/bit245Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najlepsze-domowe-lody-bananowe-z-dodatkiem-kawy-md-260522">Najlepsze domowe lody bananowe z dodatkiem kawy. Cudowny domowy rarytas</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczarki-w-chrupiacej-panierce-z-dodatkiem-zoltego-sera-md-260522">Pieczarki w chrupiącej panierce z dodatkiem żółtego sera. Smakowita przekąska dla całej rodziny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-kwiaty-cukinii-md-260522">Jak wykorzystać w kuchni kwiaty cukinii? Mamy niezawodny przepis</a>
</li></ul>Źródło: przyslijprzepis

Przygotowanie domowej pizzy

7xCrLv1qTGS7Z9T94Grqwb_Projekt bez tytułu - 2022-05-26T120705.767.jpg

Sprawdzony przepis na najlepszą domową pizzę. Pokochają ją cała rodzina

Sok z pomidorów zmieszany z bulionem czy rosołem to już prawie gotowa zupa pomidorowa. Całość wystarczy tylko trochę pogotować z przyprawami, zabielić śmietaną i gotowe. Prawda, że taka receptura brzmi zachęcająco?Magda Gessler do przygotowania szybkiej pomidorówki używa soku domowej roboty, ale też kupnego. Takie rozwiązanie jest nie tylko szybkie i łatwe, ale powstała w ten sposób zupa jest bardzo smaczna i pełna wartościowych składników.

Dlaczego warto wlać do zupy pomidorowej sok z pomidorów?

Składniki:<ul><li>2 cebule </li><li>2 łyżki oliwy z oliwek</li><li>1 l soku pomidorowego</li><li>1 l bulionu warzywnego</li><li>wędzona papryka</li><li>sól, pieprz</li><li>3 łyżki śmietany</li></ul>Przygotowanie zupy pomidorowejCebulę obierz, pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej oliwę, wsyp cebulę i podsmaż ją, mieszając. Dodaj sok pomidorowy i bulion. Gotuj całość 15 minut. Zupę dopraw papryką, solą i pieprzem. Zblenduj ją, by rozdrobnić cebulę.Śmietanę rozmieszaj z niewielką ilością gorącego wywaru, wlej do pozostałej zupy, wymieszaj, zagotuj. Zupę podawaj z makaronem. Po więcej przepisów na zupę pomidorową zapraszamy do naszego serwisu. Znajdziesz tu np. <a href="https://smakosze.pl/sycaca-pozywna-pomidorowa-na-wiosne-ks-270322">recepturę na pomidorową z dodatkiem kaszy</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/zupa-pomidorowa-na-rosole-z-dodatkiem-maslanki-jk-200322">zupę pomidorową z dodatkiem maślanki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4ULHDSwdc9tV7qYVN9wWxK/bbd62aaf134a8cfd3f913b24b5b78d93/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-03-27T215941.915.jpg" alt="sok pomidorowy"/><figcaption>sok pomidorowy</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/aluxum
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/bosko-miekkie-slodkie-kluski-slaskie-z-jablkiem-ks-270322">Bosko miękkie, lekko słodkie kluski śląskie z jabłkiem. Rewolucja w klasycznym przepisie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/genialne-pomysly-na-wykorzystanie-resztek-kapusty-po-golabkach-ks-270322">Genialne pomysły na wykorzystanie resztek kapusty po gołąbkach. Już nigdy nic się nie zmarnuje</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/placki-ziemniaczane-z-mlekiem-bez-cebuli-ks-270322">Placki ziemniaczane z dodatkiem mleka bez grama cebuli. Idealne nawet na śniadanie</a></li></ul>Źródło: naukajedzenia, ofeminin<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na pomidorową na soku

21ixruLsdRpb5yAkIFbPWs_Projekt bez tytułu - 2022-03-27T215740.268.jpg

Dlaczego warto wlać do zupy pomidorowej sok z pomidorów? Same korzyści, robi tak nawet Gessler

Mało kto spodziewałby się, że warzywa będą tyle kosztowały. <a href="https://smakosze.pl/drozyzna-w-sklepach-spozywczych-ks-210421">Już wcześniej wspominaliśmy o drożyźnie w sklepach spożywczych</a>. Tym razem skoncentrujemy się wyłącznie na warzywach. Ostatnie doniesienia nie napawają optymizmem.Zgodnie z informacjami opublikowanymi na portalu Super Experss, niektóre warzywa podrożały nawet dwukrotnie. Przykładem jest, chociażby papryka. Rok temu za kilogram płaciliśmy 11,20 zł. Dziś cena wynosi 22,67 zł.Pomidory w zeszłym roku kosztowały 6,50 zł. Ich cena wzrosła do 11,99 zł. Z kolei jeden kalafior mogliśmy wcześniej dostać za 7,20 zł. Aktualnie kosztuje on aż 13,30 zł. Nie lepiej prezentuje się sytuacja z rzodkiewkami. Pęczek wyceniany jest dziś na 4,50 zł. Jeszcze w zeszłym roku były dostępne w sklepach po 2,50 zł.Trzeba przyznać, że warzywa stają się powoli luksusem, na który nie każdy może sobie pozwolić. Wystarczy spojrzeć na niewielkie emerytury, które otrzymują Polacy. Nawet dodatki w postaci trzynastego świadczenia nie są w stanie sprostać podwyżkom cen.(Canva / Vera_Petrunina)

Warzywa drogie jak nigdy

Część osób obarczyłoby winą za ten fakt kryzys spowodowany pandemią. Jednak problem jest bardziej złożony i składa się na niego kilka czynników. Podwyżka cen warzyw wynika między innymi z większych kosztów pracy oraz podwyżek dotyczących opłat za energię.Okazuje się, że warzywa drożeją również z powodu wzrostu cen skupu żywności. Czynniki te powodują, że rolnicy, chcąc nie chcąc muszą sprzedawać produkty po wyższych kwotach. Na podwyżki wpływa jeszcze jeden powód.Warzywa, które dopiero wchodzą na rynek, sprzedawane są przez rolników po wyższych cenach. Oni wiedzą, że klienci są przygotowani na to, że wszystko jest drogie. Za 2-3 tygodnie ten skok cen nowalijek powinien ustępować — wyjaśnił przytaczany przez Super Express ekonomista, Marek Zuber.Powyższa wypowiedź może nas trochę uspokoić. Nie możemy jednak zapominać, że ceny wszystkich produktów spożywczych nie będą tak niskie jak jeszcze kilka lat temu. <a href="https://smakosze.pl/wskazali-najtansza-siec-handlowa-dm-190421">W zaistniałej sytuacji warto wiedzieć, która sieć sklepów jest najtańsza</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-przedwojenny-rosol-z-dodatkiem-grzybow-ks-240421">Przepis na przedwojenny rosół z dodatkiem grzybów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/smutne-realia-mrozonych-ryb-w-polsce-ks-240421">Smutne realia mrożonych ryb w Polsce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykla-funkcja-starych-kuchenek-kaflowych-ks-240421">Niezwykła funkcja starych kuchenek kaflowych</a></li></ul>Źródło: Super Express; InnPoland<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Dlaczego warzywa tak podrożały?

1qdrKvO78uJKG9oh8sLaKL_warzywa-sa-coraz-drozsze-1619266626.jpg

Czemu warzywa są teraz tak drogie?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1/2 kg szpondra wołowego</li><li>2 nóżki kurczaka</li><li>2 skrzydełka kurczaka</li><li>2 marchewki</li><li>2 pietruszki</li><li>1/2 selera</li><li>1 por (biała część)</li><li>1 cebula</li><li>1 liść laurowy</li><li>5 ziarenek ziela angielskiego</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>2 kapelusze suszonych podgrzybków</li><li>5 łyżek sosu sojowego</li><li>pęczek lubczyku</li><li>1 pomidor</li></ul>

Przepis na rosół według Ewy Wachowicz

Mięso na rosół włóż do garnka i zalej zimną wodą. Wstaw na duży ogień i doprowadź do wrzenia pod przykryciem. Następnie zbierz z powierzchni powstałe szumowiny.Do garnka dolej odrobinę zimnej wody i wrzuć obrane warzywa. Dołóż także opaloną nad kuchenką cebulę. Dopraw rosół liściem laurowym, zielem angielskim, dorzuć czosnek oraz grzyby. Całość gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 2 godziny.Po upływie tego czasu do garnka z rosołem wlej sos sojowy, dodaj lubczyk oraz pomidora. Z tymi dodatkami trzymaj zupę na ogniu przez kolejne 30 minut. Gotowy rosół podawaj z ulubionym makaronem oraz natką pietruszki. Nieco orientalna zupa dobrze komponuje się także z kolendrą, chilli i cząstka cytryny. <a href="https://smakosze.pl/piata-zona-wisniewskiego-rosol-gotuje-inaczej-niz-wszyscy-ds-301022">Poznaj przepis na oryginalny rosół z pieczonych składników</a>. <a href="https://smakosze.pl/co-mozna-zrobic-z-resztek-po-rosole-jk-081122">Tomasz Strzelczyk podpowiada, co można wyczarować z resztek po gotowaniu zupy</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4LZDKu1SObIsDbHbsKfkme/46ac9c6e6d7bae4cecc74f89672edb56/sos_sojowy.png" alt="Canva / ddukang"/><figcaption>Canva / ddukang</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/kultowe-ciasto-zebra-zachwyca-wygladem-i-puszystoscia-przepis-rm-181122">Kultowe ciasto zebra zachwyca wyglądem i puszystością. Przygotowanie jest bardzo proste</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/1-blad-i-salatka-jarzynowa-bedzie-niesmaczna-rm-181122">1 błąd i sałatka jarzynowa będzie niesmaczna. Koniecznie go unikaj, a potrawa zyska też na wyglądzie</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a>
</li></ul>Źródło: ewawachowicz

Niezwykły rosół Ewy Wachowicz krok po kroku

2Fq9jzgAvH5Q63kkpd5gu9_rosół ewa wachowicz.png

Wachowicz wlewa do rosołu aromatyczny dodatek. Cudownie podkręca smak

Składniki na 4 porcje:<ul><li>600 g piersi z kurczaka</li><li>4 ząbki czosnku</li><li>duża cebula czerwona</li><li>pół łyżeczki mielonego chili</li><li>łyżeczka papryki słodkiej mielonej</li><li>łyżeczka kminu rzymskiego</li><li>łyżeczka kolendry suszonej</li><li>łyżeczka przyprawy curry</li><li>łyżeczka suszonego tymianku</li><li>łyżeczka imbiru mielonego</li><li>400 ml passaty pomidorowej</li><li>szklanka bulionu warzywnego</li><li>2 torebki ryżu</li><li>olej roślinny do smażenia</li><li>świeża kolendra do podania</li><li>ćwiartki limonki do podania (opcjonalnie)</li></ul>

Przepis na sos z kurczakiem do ryżu

Przygotuj mieszankę przypraw: ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, przełóż do miseczki, dodaj chili, imbir, kmin rzymski, curry, paprykę mieloną słodką, kolendrę, tymianek i wymieszaj. Kurczaka umyj, pokrój w kostkę, osusz, następnie natrzyj połową mieszanki przypraw i wstaw do lodówki na godzinę. W tym czasie ugotuj ryż, odsącz z wody, odstaw. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę, dodaj resztę mieszanki przypraw, smaż przez chwilę, następnie dodaj pomidory, bulion i gotuj na wolnym ogniu, aż całość się zagotuje.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5q0fBIwaict4dJ718VKOps/18b87af28f248329b00891f419eff0f1/Projekt_bez_tytu_u__41_.png" alt="Przyprawy kuchni indyjskiej"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Lunamarina

Kurczaka podsmaż na oleju przez 2-3 minuty z każdej strony. Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem, przełóż ryż, wlej część bulionu, wymieszaj. Na górę wyłóż podsmażone mięso, zalej resztą bulionu i wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika, piecz 15-20 minut.

Jak zrobić sos z kurczakiem do ryżu?

4YGxwlLk59hMFopskp1JvL_Projekt bez tytułu (43).png

Sos z kurczakiem do ryżu - błyskawiczny, smakowity obiad

Kiszone pomidory są idealnym dodatkiem do dań mięsnych, pieczonych ziemniaków lub przeróżnych sałatek. Przy okazji są niezwykle cennym źródłem witamin oraz minerałów. Zawarte w nich antyoksydanty opóźniają procesy starzenia się komórek organizmu.Przede wszystkim cenny jest likopen, którego regularne spożywanie obniża ryzyko rozwoju miażdżycy oraz innych chorób sercowo - naczyniowych. Poniżej podajemy przepis na niezwykle pyszne i zdrowe kiszone pomidory!

Dlaczego warto jeść kiszone pomidory?

Składniki:<ul><li>2 kg mięsistych pomidorów</li><li>8 ząbków czosnku</li><li>4 gałązki kopru</li><li>4 liście porzeczki</li><li>4 kawałki świeżego korzenia chrzanu</li><li>8 ziaren ziela angielskiego i pieprzu</li><li>4 liście laurowe</li><li>2 litry wody </li><li>4 łyżki soli</li></ul>Sposób wykonania:Dokładnie umyj pomidory i delikatnie nakłuj je wykałaczką, a następnie wraz z wszystkimi przyprawami do słoików. Zagotuj wodę z solą i zalej nią warzywa. Dokładnie zakręć słoiki i pozostaw na około tydzień.Po około 7 dniach ustanie ich fermentacja, wtedy można ich próbować. Przechowuj je w chłodnym miejscu, dzięki temu zachowają swoją jędrność na około dwa miesiące.Jeśli chcesz nieco dłużej zachować ich smak, pasteryzuj je 15 minut w piekarniku w temperaturze 85 stopni Celsjusza. Słoiki postaw do góry dnem i pozostaw aż do wystygnięcia.

Przepis na kiszone pomidory

Sposób przygotowania kiszonych pomidorów obejrzysz również na kanale Ogrodnik News TV na You Tube.Na naszej stronie znajdziecie również przepis na <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-kiszona-rzodkiewke-ks-240521">przepyszne kiszone rzodkiewki</a> oraz <a href="https://smakosze.pl/kiszona-marchewka-180221-md-przepis-zalety">kiszoną marchewkę</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-chlodnik-litewski-md-300521">Przepis na chłodnik litewski</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kotlety-schabowe-duszone-w-coca-coli-i-keczupie-dm-300521">Przepis na kotlety schabowe duszone w coca-coli i keczupie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kapusniak-z-mlodej-kapusty-dm-300521">Przepis na kapuśniak z młodej kapusty</a></li></ul>

źródło l24/ beszamel se<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>undefined

undefined

5xqbK7gkdsYUUeRmi3B3rj_projekt-bez-tytulu-94-1622378028.jpg

Bajecznie łatwy przepis na kiszone pomidory

<h3>Składniki:</h3><ul><li>2 kg pomidorów</li><li>1 cebula</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>125 g cukru</li><li>6 łyżek octu 6%</li><li>pół łyżeczki słodkiej lub ostrej papryki</li><li>2-3 łyżeczki soli</li><li>pieprz</li><li>3 łyżki oliwy z oliwek</li></ul>

Domowy ketchup z przepisu Magdy Gessler

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Pomidory umyj, pokrój w kostkę, zblenduj i przetrzyj przez sito. Na oliwie zeszklij cebulę, następnie przykryj patelnię pokrywką i duś na małym ogniu do miękkości. Dodaj czosnek i przesmaż jeszcze chwilę.Na patelnię przełóż przetarte pomidory, wlej ocet, wsyp cukier, paprykę mieloną, pieprz i sól. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj na niedużym ogniu, aż ketchup nabierze odpowiedniej konsystencji. W razie potrzeby dopraw go do smaku.Domowy, gorący ketchup przełóż do umytych i wyparzonych słoików. Nałóż pokrywki, szczelnie zakręć i ustaw słoiki na pokrywkach. Pozostaw je w tej pozycji do wystygnięcia, a potem wynieś do spiżarni. Na zimę przygotuj również <a href="https://smakosze.pl/obledne-leczo-do-sloikow-na-zime-md-300722">leczo do słoików</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/domowy-przecier-pomidorowy-am-190822">domowy przecier pomidorowy</a>. Domowe przetwory są o wiele smaczniejsze od gotowych produktów kupionych w sklepie. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7C8mbBPoy5yabS7HxmIkoW/de6bb3065626e1742554e19c2ec069b9/ketchup.jpg" alt="Domowy ketchup"/><figcaption>canva/Nataliia Sirobaba</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ryba-pieczona-na-warzywach-rm-230922">Ryba pieczona na warzywach. Doskonały pomysł na lekki obiad lub pożywną kolację</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/slodko-pikantna-surowka-z-pora-i-kukurydzy-przepis-rm-230922">Słodko-pikantna surówka z pora i kukurydzy. Idealny dodatek do wielu dań</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/strzelczyk-pokazal-wszystkim-jak-przyrzadza-szarlotke-przepis-jk-230922">Strzelczyk pokazał wszystkim, jak przyrządza szarlotkę. Nie uwierzysz co robi z jabłkami</a></li></ul>Źródło: moje-przepisy

Przepis Magdy Gessler na domowy ketchup

Domowy ketchup z przepisu Gessler nie ma sobie równych. Nie uwierzysz, czym się go doprawia

7w8T3o3AdIIm3IqedJSpVI_ketchup.jpg

Koncentrat dodany do zupy pomidorowej zagęści ją i sprawi, że zupa będzie aksamitna. Produkt przesmaż na patelni, następnie wlej niewielką ilość zupy, wymieszaj i podgotuj chwilę. Tak przygotowany koncentrat zagęści całe danie i się nie rozwarstwi.Zrezygnuj z zagęszczania zupy mąką. Mąka jest ciężkim produktem, który sprawi również, że pomidorówka będzie kaloryczna. Zupę zagęść koncentratem, możesz dodać również starte pomidory.

Pomidorówkę zagęść koncentratem pomidorowym

Koncentrat koncentratowi nie jest równy. Niektóre produkty mają bardzo dobry skład, inne lepiej omijać szerokim łukiem. Najlepszym koncentratem będzie domowy przecier przygotowany w 100% z soczystych warzyw. Jeśli nie przygotowałaś zimowych przetworów, sięgnij po ten koncentrat, który zawiera minimum 30% pomidorów i ma jak najmniejszy skład. Im mniej konserwantów i innych, sztucznych i chemicznych produktów, tym lepiej.<a href="https://smakosze.pl/przecier-pomidorowy-ze-swiezych-pomidorow-przepis-md-2022">Jak zrobić przecier pomidorowy</a> z soczystych pomidorów? Dowiedz się również, <a href="https://smakosze.pl/jak-zabezpieczyc-otwarty-koncentrat-pomidorowy-rm-211122">jak zabezpieczyć otwarty koncentrat przed zepsuciem</a>. Wystarczy prosty trik, a zachowa świeżość na dłużej.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1IB4QeAOIp9TNWOKOz7913/60d6dfdf4608628304ee6f51176080e1/przecier_pomidorowy.jpg" alt="przecier pomidorowy"/><figcaption>canva/studo58</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/bigos-wyszedl-zbyt-kwasny-rm-041222">Bigos wyszedł zbyt kwaśny? 2 łyżki pysznego produktu uratują potrawę i dodadzą jej szlachetności</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-rozplywajace-sie-w-ustach-maslane-ciasteczka-rm-041222">Przepis na rozpływające się w ustach maślane ciasteczka. 1 składnik dodaje im niezwykłego smaku</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jaki koncentrat wybrać? Nie każdy ma świadomość

Zupa pomidorowa wyszła za rzadka? 1 trick i po problemie

4U6NmkUSZh9vVGErmpT0n1_zupa pomidorowa.jpg

Składniki:<ul><li>2 kg niedużych, twardych pomidorów</li><li>mała główka czosnku</li><li>kawałek korzenia chrzanu</li><li>1 pęczek kopru z nasionami</li><li>ok. 1,5 l wody</li><li>3 łyżki soli</li></ul>

Pomidory umyj, osusz. Każdy ponakłuwaj w kilku miejscach wykałaczką, żeby nie pękały w czasie kiszenia.Ząbki czosnku obierz z łupin (choć możesz ich też nie obierać), przekrój wzdłuż na połowę. Korzeń chrzanu obierz, pokrój na mniejsze kawałki. Koper opłucz, osusz.Do wyparzonych słoików wkładaj po trochu czosnku, kopru i chrzanu. Na końcu słoiki napełnij pomidorami. Powinny być ścisło ułożone, żeby nie wypływały na wierzch. Na zalewę wodę zagotuj z solą. Lekko ją przestudź, zalej pomidory. Słoiki zakręć, wynieś na kilka dni w ciepłe miejsce (temperatura pokojowa wystarczy). 

Gdy woda zmętnieje, a słoikach przestaną się pojawiać pęcherzyki gazu, wynieś je w chłodne miejsce, by już bardziej nie kisły. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-kiszona-cebule-am-200522">przepis na kiszoną cebulę</a> i <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-kiszone-rzodkiewki-md-220522">kiszone rzodkiewki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6xn7zrjwlqviU6B7Goh3Zp/9573154a51d4dcaee9e25ffc01573153/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-26T141514.795.jpg" alt="pomidorki"/><figcaption>pomidorki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/YelenaYemchukArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/placki-z-cukinii-i-ziemniakow-zachwycaja-chrupkoscia-am-100722">Placki z cukinii i ziemniaków zachwycają chrupkością. Dzieci i najbliżsi będą błagać o więcej</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszna-zapiekanka-jamiego-olivera-z-trzema-rodzajami-miesa-am-100722">Przepyszna zapiekanka Jamiego Olivera z trzema rodzajami mięsa. 1 porcja syci na cały dzień</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/nietypowy-farsz-miesno-warzywny-do-pierogow-am-040722">Nietypowy farsz mięsno-warzywny do pierogów. Najlepszy smak, od razu go pokochasz</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie

Przygotowanie pomidorów do kiszenia

7SegEEpoHY0hBO2FOjNY4_Projekt bez tytułu - 2022-05-26T133813.782.jpg

Prosty przepis na kiszone pomidory. Wielka konkurencja dla ogórków

Składniki:<ul><li>4 jajka</li><li>25 g żółtego sera</li><li>1 pomidor</li><li>100 ml mleka</li><li>pół łyżki masła</li><li>koperek</li><li>sól</li><li>pieprz</li></ul>Zacznijd od wbicia jajek do miseczki i rozbełtania ich widelcem. Wcześniej możesz sprawdzić, wrzucając je do wysokiego naczynia z wodą ich świeżość - jeśli zostają na dnie i nie wypływają na powierzchnie, są dobre do jedzenia. Dolej do nich mleko i dobrze je wymieszaj. Dopraw jajka solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Pomidora umyj, sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Pokrój go w małe kawałki. Ser żółty zetrzyj na tarce o najmniejszych oczkach. Na patelni roztop niewielką ilość masła i wlej do niej jajka. Podgrzewaj je na niewielkim ogniu, cały czas intensywnie mieszając. Pod koniec smażenia dodaj do nich ser żółty oraz kawałki pomidora. Przed podaniem wsyp do jajecznicy świeżo siekany koperek. Podawaj z puszystym pieczywem. Smacznego. Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/lekka-i-puszysta-jajecznica-bez-oleju-i-masla-jk-241221">tego artykułu</a> dowiesz się, jak przygotować ekspresową jajecznicę bez masła i oleju. <a href="https://smakosze.pl/czy-warto-codziennie-jesc-maslo-ks-301021">Ten tekst </a>wyjawia, czy warto jeść codziennie masło.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1dTn3r3ADp4QaPDqlwqyeB/27a504979ec8bc37808fbcf8cbc888b9/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-12-27T073316.664.png" alt="Jajecznica"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/bonchan, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-nalesniki-bez-miksera-jk-261221">Jak zrobić naleśniki bez miksera?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/delikatny-schab-duszony-z-jablkami-i-cebula-jk-261221">Delikatny schab duszony z jabłkami i cebulą</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-niezapomniane-wafle-z-masa-kakaowa-md-251221">Najlepszy przepis na niezapomniane wafle z masą kakaową</a></li></ul>Źródło: eksperymentalnie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na jajecznicę z serem

ZjMQwYlD5QFs3WDsRTjb9_Projekt bez tytułu - 2021-12-27T071504.220.png

Lekka jajecznica z serem i pomidorem, idealna na rozgrzanie

Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/majonez-180321-ks-wielkanoc-szkodliwy-produkt-zdrowie">ten artykuł</a>, w którym przekazujemy jakie składniki w majonezie ze sklepu są niedopuszczalne. W <a href="https://smakosze.pl/herbata-180321-ks-zastosowania-torebki-zlew-czyszczenie-zapachy">tym tekście</a> z kolei zdradzamy genialne triki, dzięki którym będziesz mógł wykorzystać torebki od herbaty.

Składniki: <ul><li>1 szklanka orzechów nerkowca </li><li>2 łyżki oleju kokosowego</li><li>1 cebula pokrojona w kostkę</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 nieduży seler pokrojony w kostkę</li><li>1 liść laurowy</li><li>1 łyżka domowego koncentratu pomidorowego</li><li>2 szklanki przecieru pomidorowego ze świeżych pomidorów</li><li>250 ml bulionu z kurczaka</li><li>1/4 szklanki niesłodzonego mleka roślinnego </li><li>1/2 łyżeczki soli morskiej</li><li>garść świeżej bazylii</li><li>10 - 15 krewetek tygrysich</li><li>do smaku pieprz</li></ul>Zacznij od zalania nerkowców gorącą wodą i odstawieniem ich na 30 minut. W małym garnku podsmaż posiekaną cebulę, czosnek, seler oraz liść laurowy. Po chwili dodaj odcedzone orzechy i zalej całość wodą. Dodaj koncentrat, zamieszaj i podduś jeszcze chwilę. Wrzuć przecier pomidorowy, bulion, mleko roślinne, sól, wyjmij liść laurowy i zagotuj. Zmiksuj blenderem na jednolitą masę. Smacznego. Podawaj z kromką świeżego chleba, i posiekaną natką pietruszki do ozdobienia miseczki.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6RuCBsMYYOfWgmFmupniYy/ce19ce0777c50531207ac4907685c357/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-08-26T073810.911.png" alt="Zupa Pomidorowa"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: canva/john shepherd, Getty Images SignatureArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-rodem-z-prl-u-mamy-sprawdzony-przepis-jk-250821">Zapiekanka rodem z PRL-u, mamy sprawdzony przepis</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyborny-panierowany-kotlet-z-kalafiora-obiad-w-prostej-odslonie-jk-250821">Wyborny panierowany kotlet z kalafiora, obiad w prostej odsłonie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kiedy-powinno-sie-solic-mizerie-latwo-o-duzy-blad-md-250821">Kiedy powinno się solić mizerię? Łatwo o duży błąd</a></li></ul>źródło: hpba.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na zupę pomidorową Anny Lewandowskiej

mxIvGmXSCukGE1QwnNZF4_Projekt bez tytułu - 2021-08-26T072144.186.png

Niezwykły przepis Anny Lewandowskiej na zupę pomidorową

<ul><li>20 dag soczewicy czerwonej lub żółtej</li><li>2 l bulionu warzywnego lub drobiowego</li><li>1 cebula</li><li>2 łyżki oleju</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>2 łodygi selera naciowego</li><li>1 puszka krojonych pomidorów</li><li>kumin</li><li>sól, pieprz</li><li>natka pietruszki</li></ul>

Składniki:

Soczewicę opłucz. Bulion zagotuj, wsyp do niego soczewicę. Całość gotuj ok. 35 minut na niedużym ogniu.Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na patelni z olejem. Dodaj do niej przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz posiekane łodygi selera. Całość smaż kilka minut. Na patelnię wlej pomidory wraz z zalewą, wymieszaj i smaż całość ok. 10 minut. Zawartość patelni dodaj do garnka z soczewicą.Garnek z zupą przykryj i gotuj ok. 5 minut. Gdy soczewica będzie miękka, całość zmiksuj, dopraw do smaku kuminem, solą i pieprzem. Przed podaniem zupę posyp posiekaną natką. Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy Ewy Wachowicz. Sprawdź,<a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-wachowicz-na-mloda-kapuste-md-050622"> jak przyrządza młodą kapustę</a>, a także,<a href="https://smakosze.pl/niezwykly-rosol-ewy-wachowicz-bez-miesa-am-310522"> jak robi rosół bez mięsa</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3dOIEHjzUR98ysJnmXuqqN/145826e0c376a299b161c3c025463988/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-07T172716.486.jpg" alt="soczewica"/><figcaption>Źródło zdjęcia: canva/Zerbor</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/sezonowa-zupa-z-bobu-i-mlodych-ziemniakow-am-150622">Sezonowa zupa z bobu i młodych ziemniaków. Kunsztu nadaje jej wyjątkowy ser</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/delikatne-i-soczyste-pulpety-na-parze-am-150622">Delikatne i soczyste pulpety na parze. Lekka i smaczna wersja klasyki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/tanie-proste-i-chrupiace-kotleciki-ryzowe-am-140622">Tanie, proste i chrupiące kotleciki ryżowe. Obiad za grosze dla całej rodziny</a></li></ul>Źródło: ewawachowicz

Przygotowanie zupy z soczewicy

2c81L11P3VFwvcXR8VWM7L_Projekt bez tytułu - 2022-06-07T165322.374.jpg

Banalna zupa z soczewicy od Ewy Wachowicz. Idealna na szybki obiad

Proces usuwania liści nie może zostać wykonany bez pewnych założeń - w innym wypadku stres, jaki odczuje roślina, będzie zbyt duży, co może przełożyć się na skutek odwrotny od zamierzonego, a nawet śmierć krzaka. Zacznij od najniższych partii liści, pamiętając, aby za jednym razem odciąć maksymalnie 2-3 liście. Na początku należy usuwać liście dotykające ziemi. Te nie odżywiają już rosnących pomidorów. Kolejnym etapem jest obejrzenie liści i pędów po stronie północnej pomidorów. Jeśli widzisz tam pędy, które rosną szybko, lecz nie wydają owoców, je także usuń. Przed zbiorami nie wydadzą już owoców.

Jak uzyskać lepsze i większe zbiory pomidorów?

Według ogrodników najlepiej jest odcinać po 2-3 liście dwa razy w tygodniu. W awaryjnej sytuacji, gdy zauważysz na nich oznaki choroby lub grzybicy, możesz pokusić się o usunięcie większej ilości. Podczas samego odrywania lub odcinania należy zachować sporą ostrożność - zbyt duże rany na łodygach mogą zwiększyć ryzyko zakażenia. Dlatego należy odcinać je specjalnymi nożyczkami, lub delikatnie obracać na bok, aż odpadną. Jeśli chcesz poznać więcej ciekawostek, zajrzyj do innych naszych newsów. W tym <a href="https://smakosze.pl/niemowle-nie-zyje-po-podaniu-skazonego-mleka-ks-240621">artykule</a> opisujemy tragiczne wydarzenia, po których zmarło niemowlę w niemieckim szpitalu. Ten <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kalafiora-z-sosem-smietanowo-serowym-ks-230621">tekst</a> poświęcony został doskonałej recepturze na zapiekanego w serowo-śmietanowym sosie kalafiora.Minimalizowanie szkód roślin uzyskuje się poprzez wyrywanie liści w ciepłe dni i smarowanie ran perhydrolem lub wodą utlenioną. Zamiast tych substancji, możesz użyć również rozgniecionego węgla aktywnego lub roztworu manganu. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6rri9ATK4jeXVmALUSVVWS/75488f1fb650fde182760e712150c74c/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-06-29T123036.119.png" alt="Projekt bez tytułu - 2021-06-29T123036.119"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: ligora, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/ogromny-blad-podczas-zbierania-grzybow-dm-280621">Ogromny błąd podczas zbierania grzybów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-panga-jest-szkodliwa-dm-280621">Czy panga jest szkodliwa?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chca-zakonczenia-sprzedazy-zywych-ryb-w-sieci-e-leclerc-dm-280621">Chcą zakończenia sprzedaży żywych ryb w sieci E.Leclerc</a></li></ul>źródło: smakdnia.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak i kiedy usuwać liście?

Projekt bez tytułu - 2021-06-29T115427.260

4mvSPl6gEmaPiihYXvNNCH_Projekt bez tytułu - 2021-06-29T115427.260.png

Dlaczego powinno się obrywać liści pomidorów?

Pomidory pękające na krzaku nie są dobrym zwiastunem. Chociaż nie oznaczają ich choroby, powinny być dla ciebie ostrzeżeniem. Dlaczego?Przez pęknięcia wdzierać się mogą różne choroby, które zakażają roślinę, a co za tym idzie, przyczyniają się do mniejszych plonów. Takie pomidory mają również o wiele gorszą prezencję, przez co jest mniejsza szansa, że ktoś je kupi na targu. Wskazujemy jak dbać o rośliny, aby ich owoce były zdrowe i cale, bez brzydkich pęknięć.

Czy pękające pomidory sygnalizują ich chorobę?

Pęknięcia najczęściej występują blisko szypułki i można podzielić na 2 rodzaje: pęknięcia koncentryczne (w kształcie koła) i takie, które biegną w dół od szypułki.Największy wpływ na pękanie pomidorów ma wilgotność gleby. Jeśli różnice w wilgotności gleby są duże i raz jest sucha, a raz mokra, pomidory zaczynają pękać. Tak samo będzie, jeśli wilgotność powietrza będzie drastycznie skakała. Podczas deficytu wody rośliny próbują na zapas &quot;napić się&quot;, przez co nabrzmiałe owoce zaczynają pękać. Warto więc dbać o stały poziom wilgotności.

Dlaczego pomidory pękają? 

Nic nie stoi na przeszkodzie, by jeść pomidory &quot;ozdobione&quot; pęknięciami. Jednak, gdy tylko zobaczymy je na tych owocach, od razu trzeba je zerwać, a część z pęknięciem po prostu odkroić. Te pomidory, które mają pęknięcia koncentryczne, nie trzeba zrywać od razu - są bardziej odporne. Jeśli chcesz się dowiedzieć, czy można jeść pomidory z kiełkami w środku, <a href="https://smakosze.pl/czy-mona-jesc-pomidory-z-kielkami-w-srodku-ks-160421">koniecznie zerknij do tego materiału.</a>Źródło: Pixabay/congerdesign

Czy można jeść popękane pomidory?

Istnieje kilka sposobów, by zapobiec pęknięciom pomidorów. Po pierwsze, postaraj się wybrać do uprawy takie, które nie są podatne na pękanie skórki. Są to odmiany: Baron F1, Jawor, Koneser F1, Koralik, Rumba Ożarowska, czy Tamaris F1.W tunelu foliowym powinna być stałą wilgotność na poziomie 65%. Podlewaj pomidory regularnie, lecz małymi ilościami wody. Zadbaj, aby ziemia była stale wilgotna. Ważne, aby nigdy nie dopuścić do jej nadmiernego przelania bądź wysuszenia, pomidory tego nie lubią. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-placki-ziemniaczane-bez-uzycia-tarki-dm-040521">Przepis na placki ziemniaczane bez użycia tarki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ile-kosztuja-polskie-truskawki-dm-040521">Ile kosztują polskie truskawki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealnie-puszysta-jajecznice-ks-040521">Jak zrobić idealnie puszystą jajecznicę?</a></li></ul>Źródło: Poradnik Ogrodniczy, Murator Dom

Jak zapobiec pęknięciom pomidorów?

2e7qfTWXqcVGTScMWPhDkW_projekt-bez-tytulu-4-1620149306.jpg

Dlaczego pomidory pękają na krzaku?

Składniki:<ul><li>1 cebula</li><li>2 łyżki oleju</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>75 dag pomidorów świeżych lub 2 puszki pomidorów krojonych</li><li>mały kawałek świeżego imbiru</li><li>1 łyżeczka skórki otartej z cytryny</li><li>1 l bulionu warzywnego lub mięsnego</li><li>ostra mielona papryka</li><li>100 ml mleczka kokosowego</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym — klasyka w orientalnym wydaniu

Cebulę obierz, pokrój w kostkę. Wsyp do garnka z rozgrzanym olejem, przesmaż, zeszklij. Dodaj posiekany czosnek, chwilę przesmaż. Pomidory umyj, sparz, obierz ze skórki, pokrój w kostkę. Dodaj do cebuli razem z posiekanym imbirem i skórką z cytryny, chwilę przesmaż. Warzywa w garnku zalej gorącym bulionem, zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj trochę ostrej papryki, gotuj na małym ogniu 15-20 minut. Zupę zmiksuj, wlej do niej mleczko kokosowe, gotuj jeszcze kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jeśli szukasz innych pomysłów na zupę pomidorową, zapraszamy na naszą stronę. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/zupa-pomidorowa-z-dodatkiem-jablka-jk-051121">przepis na zupę pomidorową z dodatkiem jabłka</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/zupa-pomidorowa-z-dodatkiem-jablka-jk-051121">przepis na zupę pomidorową z makaronem z naleśników</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3Ul4JCpsV2voBjPTFFCKc/3b5b5ec5e83eecc906f6fdc191b669d6/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-11-18T130650.921.jpg" alt="obieranie pomidorów"/><figcaption>obieranie pomidorów</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/BafometaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-nalesniki-na-majonezie-wyjda-bosko-aksamitne-jk-181121">Wyborne naleśniki na majonezie - wyjdą bosko aksamitne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chrupiace-kotlety-schabowe-w-panierce-z-mleka-i-musztardy-jk-181121">Chrupiące kotlety schabowe w panierce z mleka i musztardy - wszystko bez dodatku jajek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-sniadanie-z-jajek-od-ani-starmach-muffinki-z-dodatkami-w-10-minut-jk-181121">Ekspresowe śniadanie z jajek od Ani Starmach. Muffinki z dodatkami w 10 minut</a></li></ul>Źródło: beszamel.se<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie zupy pomidorowej

1uBHtB47Pwabct5hDMxsiF_Projekt bez tytułu - 2021-11-18T123749.032.jpg

Zupa pomidorowa z mlekiem kokosowym - klasyka w orientalnym wydaniu

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1,5 kg mielonej łopatki wieprzowej</li><li>1 główka białej kapusty</li><li>1 średnia cebula</li><li>3 czerstwe kajzerki namoczone w mleku</li><li>2 średnie jajka</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>butelka passaty pomidorowej (0,5 litra)</li><li>łyżka koncentratu pomidorowego</li><li>sól i pieprz do smaku</li></ul>

Przepis na przepyszne aromatyczne gołąbki

Z kapusty na gołąbki usuń zewnętrzne liście. Za pomocą ostrego noża wytnij głąb. Następnie kapustę umieść w całości w dużym garnku z wodą, miejscem po głąbie do dołu. Obgotowuj kapustę do momentu, aż liście same zaczną od niej odchodzić, z gotowych oderwanych sztuk zetnij twarde części nerwów.W dużej misce wymieszaj mięso na gołąbki razem z posiekaną drobno cebulą i namoczonymi, odciśniętymi z mleka kajzerkami. Dopraw masę solą, pieprzem i majerankiem. Dokładnie połącz wszystkie składniki.Na sparzonych liściach układaj porcje farszu i zawijaj ciasno gołąbki. Te gotowe układaj w garnku wyłożonym na dnie kilkoma liśćmi kapusty. Na koniec dodaj do garnka passatę pomidorową wraz z koncentratem. Dolej tyle wody, aby gołąbki były prawie całkowicie zakryte.Gołąbki duś na małym ogniu przez ok. 1,5 godziny. Pod koniec duszenia możesz dodać do sosu nieco natki pietruszki lub koperku. Podawaj danie od razu po przygotowaniu. <a href="https://smakosze.pl/przepyszne-golabki-z-miesem-i-kalafiorem-jk-250722">Wypróbuj oryginalne gołąbki z dodatkiem kalafiora</a>. <a href="https://smakosze.pl/golabki-z-ziemniakami-i-twarogiem-jk-300622">Mamy również przepis na bezmięsne gołąbki ziemniaczano-serowe</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3H8UcW66oUBelulDjtW4TE/fd52f7d476fc2950808b8a965fd26e41/pomidorowe_go____bki.png" alt="Canva / alisafarov"/><figcaption>Canva / alisafarov</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/szybka-salatka-z-kurczakiem-i-gruszka-rm-130922">Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką. Na przekąskę lub drugie śniadanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sledzie-w-smietanie-md-120922">Kochasz śledzie w śmietanie? 1 charakterny dodatek cudownie podkręci ich smak</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pyszna-zupa-pomidorowa-przepis-md-120922">Sekretny przepis babć na pyszną zupę pomidorową. Nigdzie nie zjesz lepszej</a></li></ul>

Jak przyrządzić perfekcyjne gołąbki

4UuFklRwvJnGzQKspFfJlm_gołąbki.png

Babcia Roma dusi gołąbki do perfekcji. Na kapuście zna się lepiej niż Gessler i Kuroń razem wzięci

Pomidory z własnego ogródka oprócz fantastycznego smaku dają nam poczucie satysfakcji. <a href="https://smakosze.pl/niezwykly-sposob-na-udane-zbiory-pomidorow-md-140521">Już wcześniej wspominaliśmy o mieszance, dzięki której zbiory będą o wiele bardziej obfite</a>. Dziś sięgniemy po nawóz, w którego składzie znajdują się pokrzywy.Pokrzywy są prawdziwym bogactwem składników odżywczych. <a href="https://smakosze.pl/prozdrowotny-napar-z-pokrzywy-wiosenna-dobroc-ks-240421">Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis na napar, który pozytywnie wpływa na zdrowie</a>. Niepozorna roślina dostarcza ogromnej ilości witamin i minerałów. W związku z tym warto przerobić ją na nawóz, dzięki któremu pomidory zaczną rosnąć jak oszalałe.Nawóz na pomidory jest bardzo prosty w przygotowaniu. Nawet osoby, które wcześniej stroniły od tego typu aktywności, powinny poradzić sobie z poniższą recepturą. Na początku musimy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki.Co nam będzie potrzebne?<ul><li>1 kg pokrzywy</li><li>10 l wody</li><li>spore wiadro z tworzywa sztucznego</li></ul>

Domowy nawóz na pomidory

Na początku musimy pokroić pokrzywy. Rośliny umieszczamy w wiadrze i zalewamy je wodą. Teraz musimy uzbroić się w cierpliwość. Mieszankę odstawiamy na tydzień lub dwa. W tym czasie pokrzywy zaczną fermentować.(Canva / orcearo)Wiadro z nawozem możemy owinąć folią spożywczą, wówczas unikniemy nieprzyjemnego zapachu roznoszącego się wokół miejsca ich przechowywania. Mieszankę warto przemieszać raz dziennie. Dzięki temu proces fermentacji przebiegnie szybciej.Jeśli folia nie zabezpieczy nas przed rażącym zapachem, wówczas możemy miksturę wzbogacić o mączkę skalną. Dodatek sprawi również, że nawóz będzie miał w sobie więcej potasu. Kiedy mieszanka na pomidory jest już gotowa, powinniśmy używać jej w odpowiedni sposób.Nawóz należy stosować po rozcieńczeniu z wodą. Proporcie powinny wynosić 1 do 10. Tak przygotowaną miksturą podlewamy pomidory co 14 dni. Roślina będzie lepiej odżywiona, a co za tym idzie, jej owoce wyrosną znacznie bardziej okazałe.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/prosta-i-szybka-zapiekanka-a-la-golabki-ks-160521">Prosta i szybka zapiekanka a la gołąbki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-kielbasa-z-biaym-nalotem-nadaje-sie-do-jedzenia-ks-160521">Czy kiełbasa z białym nalotem nadaje się do jedzenia?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jakie-zarobki-maja-kucharze-u-magdy-gessler-ks-160521">Jakie zarobki mają kucharze u Magdy Gessler?</a></li></ul>Źródło: Poradnik ogrodniczy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak zrobić nawóz na pomidory z pokrzywy?

1ICljBciFn32oOa6JGX6TC_pokrzywy-na-pomidory-1621244626.jpg

Czym nawozić pomidory?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>4 kg okrągłych pomidorów</li><li>2 średnie cebule</li><li>6 ząbków czosnku</li><li>5 łyżek octu jabłkowego</li><li>2 laski cynamonu</li><li>1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego</li><li>1 łyżka goździków (opcjonalnie)</li><li>1 łyżeczki pieprzu cayenne</li><li>1 płaska łyżeczka cynamonu</li><li>6-7 łyżki cukru, ksylitolu lub erytrytolu</li><li>1 płaska łyżka soli</li><li>pół łyżeczki pieprzu</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li></ul>

Przepis na znakomity domowy ketchup

Pomidory myjemy i kroimy je w ósemki, jednocześnie usuwając twarde, zielone części. Cebulę i czosnek pozbawiamy łupiny, siekamy je. Do małego garnka wlewamy ocet, wsypujemy przyprawy w kawałku i doprowadzamy do wrzenia.Przykrywamy garnek i zdejmujemy go z ognia. Odstawiamy na pół godziny, po czym odcedzamy aromatyczny ocet. W międzyczasie w większym garnku z grubszym dnem rozgrzewamy olej. Szklimy na nim cebulę, a pod koniec wrzucamy czosnek.Dodajemy również pomidory. Wsypujemy pieprz cayenne oraz cynamon i mieszamy. Zawartość naczynia doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na niewielkim ogniu przez 20 minut. Wlewamy przecedzony ocet i gotujemy jeszcze przez 30-40 minut.Gęstą pulpę warzywną przenosimy na sito o bardzo drobnych oczkach i przecieramy do większej miski. Przecier ponownie zagotowujemy, słodzimy go i solimy połową porcji przypraw. Mieszamy i sprawdzamy smak domowego ketchupu. Doprawiamy dalej, jeśli uznamy, że to konieczne.Gotujemy całość do czasu, aż uzyskamy pożądaną gęstość sosu. Gorący wyrób przenosimy do czystych, wyparzonych słoików o dopasowanych pokrywkach. Pozbywamy się pęcherzyków powietrza i zakręcamy je. Wystudzony domowy ketchup można przechowywać przez miesiąc w lodówce. Warto go dodatkowo zapasteryzować np. <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-pasteryzowanie-sloikow-w-piekarniku-dm-030621">w piekarniku</a>.Po inne pomysły na wykorzystanie pomidorów zajrzyjcie na naszą stronę. Sezonowe warzywo możecie wykorzystać m.in.do zrobienia <a href="https://smakosze.pl/przepyszne-pieczone-golabki-am-300522">sosu do gołąbków</a> albo do lekkiego <a href="https://smakosze.pl/zachwycajace-leczo-bez-grama-miesa-md-220822">warzywnego leczo</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1801NY8ghv5wnlxEV6AACy/0ef67091dc38b3d37804247b0de86191/Domowy_ketchup_jest_znakomity.jpg" alt="Domowy ketchup jest znakomity"/><figcaption>canva/5PH</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-ogorkowa-z-ryzem-przepisu-babci-gramolki-am-270822">Babcia Gramolka dodaje do ogórkowej nieoczywisty składnik. Cała rodzina od razu poprosi o dokładkę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/cukinia-w-chrupiacej-panierce-z-niespodzianka-am-270822">Cukinia w chrupiącej panierce z niespodzianką. Intensywny smak detronizuje inne smażone przekąski</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-skutecznie-i-szybko-zmielic-mieso-am-270822">Jak skutecznie i szybko zmielić mięso? Dzięki naszym poradom każda kiełbasa czy kotlet mielony wyjdą idealnie</a></li></ul>

Jak zrobić domowy ketchup? Znamy patent na aromatyczny sos do słoików

3wnUhv4vU6mshay7fhmIbb_Domowy ketchup - prosty przepis.jpg

Prosty patent na domowy ketchup. Zapomnij o kupowaniu go w sklepie

<h3>Składniki:</h3><ul><li>3 kg świeżych pomidorów, najlepiej podłużnych</li><li>6 ząbków czosnku</li><li>3 łyżeczki oregano</li><li>3 łyżeczki bazylii</li><li>3/4 łyżeczki chilli lub innej ostrej papryki</li><li>nieco mniej niż pół szklanki oliwy z oliwek</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>

Przepis na prosty sos pomidorowy do słoików

Pomidory myjemy, usuwamy szypułki i białe, twarde fragmenty. Blendujemy je i przenosimy do dużego garnka z grubszym dnem. Wsypujemy nieco soli i gotujemy do odparowania sporej części wody tj. mniej więcej godzinę.Czosnek siekamy. Dodajemy go do sosu wraz z ziołami, pieprzem i oliwą. Podgrzewamy jeszcze przez 30-45 minut — kończymy, gdy znacznie zgęstnieje. Gorącą zawartość garnka przenosimy do czystych, wyparzonych słoików.Zakręcamy je i odstawiamy do góry dnem, by wystygły i się zawekowały. Możemy też poddać je pasteryzacji. Wystarczy, że wstawimy słoiki do garnka z gorącą wodą i będziemy je gotować przez kwadrans od momentu, gdy woda zawrze.

Sos pomidorowy do słoików doskonale sprawdzi się w towarzystwie <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowy-makaron-md-051021">domowego makaronu</a>. Można też z powodzeniem zrobić z niego pełną charakteru <a href="https://smakosze.pl/banalnie-prosta-i-blyskawiczna-zupa-pomidorowa-am-160222">zupę pomidorową</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7HFDz4e94uni3dIhs6SQue/99ce1306dd8ad3884b8ff10e1e75c197/Sos_pomidorowy_do_s__oik__w_przyspieszy_gotowanie_da__.jpg" alt="Sos pomidorowy do słoików przyspieszy gotowanie dań"/><figcaption>canva/YelenaYemchuk</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowe-pierogi-bez-gotowania-z-jajecznym-farszem-am-160822">Wyjątkowe pierogi bez gotowania z jajecznym farszem. Palce lizać</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kultowa-zupa-owocowa-am-160822">Kultowa zupa owocowa. Niezapomniany smak ze wspomnień i dzieciństwa</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/klasyczny-przepis-na-galaretkowiec-z-mlekiem-am-160822">Klasyczny przepis na galaretkowiec z mlekiem. Ciasto bez pieczenia</a>

</li></ul>

Jak zrobić sos pomidorowy do słoików? Prosty przepis na znakomity dodatek do dań

Smakowity sos pomidorowy do słoików na zimę

4fb4CsioYTEoiZNBVKeyDd_Smakowity sos pomidorowy do słoików na zimę.jpg

Smakowity sos pomidorowy do słoików na zimę. Idealny do makaronów i zapiekanek

Słodki i jednocześnie kwaskowaty, delikatny i zarazem wyrazisty. Z pewnością trudny do opisania czy porównania z czymś innym – taki właśnie jest dżem z zielonych pomidorów. Niektórym przypomina przetwory z agrestu, fig lub mirabelek. Na próżno doszukiwać się w nim zapachu pomidorów. W dużej mierze jego smak zależy od użytych dodatków. Idealny zarówno do deserów, jak i jako dodatek do kanapek czy mięs. Tego trzeba spróbować samemu!

Dżem z zielonych pomidorów

Każdy z nas (mniej więcej) kojarzy przepis na smażone, zielone pomidory spopularyzowany przez książkę autorstwa Fannie Flag o takim właśnie tytule. A jeśli nie książkę, to przynajmniej kultowy film z 1991 roku. Ale czy ktoś słyszał o konfiturze z zielonych pomidorów?Dżem z zielonych pomidorów jest dość popularny w kuchni włoskiej. Na naszych rodzimych stołach obecnie rzadko można go spotkać, kiedyś przygotowywany był prawdopodobnie częściej. Raczej na pewno znajdziemy go w kuchennych zeszytach i książkach kucharskich naszych babć. Warto sięgnąć po ten nieco zapomniany, bardzo oryginalny przepis i sprawdzić, do czego najlepiej będzie pasować w naszym dzisiejszym menu.

Konfitura z zielonych pomidorów

Do przygotowania dżemu z zielonych pomidorów używamy niedojrzałych pomidorów zarówno czerwonej, jak i żółtej odmiany. To świetny sposób na wykorzystanie pomidorów z własnej uprawy, które, na przykład z uwagi na ochłodzenie czy uszkodzenia mechaniczne, nie zdążą dojrzeć spokojnie na krzaczku. Czasem zielone pomidory można spotkać na straganach na lokalnych targowiskach.Pomidory na dżem powinny być jędrne, twarde, zdrowe, bez uszkodzeń i nadgniłych fragmentów.Poniżej przepis na 2 słoiczki konfitury z zielonych pomidorów.Składniki:<ul><li>1 kg zielonych pomidorów</li><li>1,5 – 2 szklanki cukru</li><li>Sok i starta skórka z 1 cytryny</li></ul>Pomidory dokładnie myjemy, pozbawiamy szypułek, przebarwień i kroimy w małą kostkę. Nie obieramy ich, gdyż zielone pomidory bardzo trudno jest – nawet po sparzeniu – pozbawić skórki. Jeśli przeszkadzają nam jej fragmenty, gotowy dżem można później przecedzić przez sitko.Pokrojone pomidory wkładamy do szerokiego garnka o grubszym dnie (tak, żeby podczas długiego gotowania nic się nie przypaliło), dodajemy sok i osuszoną skórkę z cytryny. Gotujemy na małym ogniu do miękkości pomidorów i wyparowania całej wody, czyli około 2-3 godziny, od czasu do czasu mieszając. Jeśli chcemy przecedzić pomidory – to jest ten moment. Następnie wrzucamy je znowu do garnka, posypujemy cukrem i smażymy do momentu, aż dżem będzie gęsty. Gorący przekładamy do czystych, wyparzonych słoików, szybko zakręcamy i odwracamy wieczkiem do dołu. Tak przygotowany dżem z zielonych pomidorów możemy przechowywać w domowej spiżarni do pół roku i wykorzystać do wielu potraw.

Jak zrobić dżem z zielonych pomidorów?

Dżem z zielonych pomidorów wyjątkowo podkreśla smak gotowanego i pieczonego mięsa, zwłaszcza dziczyzny, i tak najczęściej jest wykorzystywany w kuchni włoskiej. Dobrze komponuje się z białym mięsem, np. kurczakiem. Można posmarować nim pieczywo i użyć do przygotowania oryginalnej kanapki z wędliną, zimnym mięsem i ulubionym serem zarówno słodkim, jak i wytrawnym. Koniecznie trzeba spróbować konfitury z zielonych pomidorów jako dodatku do naleśników, przełożenia warstw ciast czy jako nadzienia do drożdżowych rogalików i bułeczek lub ciastek francuskich.

Gdzie użyć marmolady z zielonych pomidorów?

1LHnQQtvEggeoR1QJn9tau_tomatoes-5377571-1920-1618780522.jpg

Ceny żywności zmieniają się sezonowo. Pawłowski przekonał się o tym na własnym przykładzie, kupując ostatnio pomidory malinowe i cherry w małym sklepie:„Wiem, TVP powie mi, że nigdy w życiu nie miałem lepiej, a w Czechach to dopiero mają inflację. Ale potem idę do sklepu i wydaję 26 złotych na 4 pomidory malinowe i 200 g pomidorów cherry. To wszystko. 26 złotych.&quot; — napisał na Twitterze.Odbiorcy treści słusznie zauważyli, że wybrany przez niego produkt do tanich nie należy, gdyż nie jest sezonowy:„Nie najlepszy przykład na luty. Pomidory w lutym są zawsze drogie i bardzo wrażliwe na warunki pogodowe.&quot;- skomentował jeden z odbiorców wpisu.„Właśnie pan odkrył sezonowość warzyw i owoców” - zauważyła inna internautka.Reakcja obserwujących wyraźnie zaskoczyła autora wpisu.

Pomidory zimą są drogie

Zdaniem Pawłowskiego wyższa cena pomidorów miała pokazać co innego niż jego nieznajomość realiów:„Chodzi o codzienne doświadczenie — idziesz do sklepu, kupujesz zwykły produkt i wydajesz znacznie więcej niż dotychczas. Czy przeciętny wyborca powinien dokonać egzegezy ile w tym pomidorze winy PiS i czy przypadkiem nie przesadził kupując pomidora w lutym?” - wyjaśnił swoje intencje komentatorom.Według danych Głównego Urzędu Statystycznego inflacja w Polsce wyniosła w styczniu 9,2 procent. Ceny wzrosły o niemal 2% w porównaniu do grudnia 2021 roku. Pomidory podrożały w umiarkowanym stopniu.Po wyjątkowe przepisy na dania z pomidorami zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. przepis na <a href="https://smakosze.pl/banalnie-prosta-i-blyskawiczna-zupa-pomidorowa-am-160222">klasyczną zupę</a> z tego warzywa oraz pyszną <a href="https://smakosze.pl/pasta-kanapkowa-z-jajek-i-suszonych-pomidorow-jk-300122">pastę jajeczną z dodatkiem suszonych pomidorów</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2lnIm7tT78te3RfO3Je0Wg/7a8b0d5c045ebee1f21f8b6a995903c5/Pomidory_na_blacie.jpg" alt="Pomidory na blacie"/><figcaption>Sezon na pomidory dawno minął</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ArmastasArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czym-doprawiac-farsz-na-golabki-jk-190222">Czym doprawiać farsz na gołąbki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledne-kotlety-schabowe-w-ziolach-i-majonezie-wedlug-ewy-wachowicz-jk-190222">Obłędne kotlety schabowe w ziołach i majonezie według Ewy Wachowicz</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-maslo-mozna-mrozic-rozwiewamy-wszelkie-watpliwosci-jk-190222">Czy masło można mrozić? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości</a></li></ul>Źródło: o2<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Wysokie ceny są wynikiem rosnącej inflacji

6SUqvGHjYWCMitmK6CI35q_Porażająca kwota za kilka pomidorów.jpg

Skandalicznie wysoka kwota za kilka pomidorów

Przede wszystkim przed zalaniem pomidorów wywarem, należy je podsmażyć na tłuszczu. Niezależnie czy korzystasz ze świeżych owoców, passaty, przecieru czy koncentratu, konieczne jest ich podsmażenie. W trakcie smażenia zachodzi reakcja Maillarda, która polega w wielkim skrócie na karmelizacji cukrów zawartych w jedzeniu. Dzięki temu zwiększa się intensywność smaku pomidorów, a także uwypuklone są inne aromaty. Co więcej, wstępne smażenie delikatnie koncentruje substancje zawarte w pomidorach, które nasze języki odczuwają jako umami, czyli smak mięsny. Finalnie zupa będzie o wiele lepsza, jeśli wykorzystasz ten trik.

Co zrobić, aby pomidorówka była smaczniejsza?

Pomidory są naturalnie kwaśne, dlatego warto skontrować ten smak czymś słodkim. Nie chodzi w żadnym wypadku o posłodzenie zupy, lecz doprawienie. 1 łyżeczka na cały garnek w zupełności wystarczy. Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź <a href="https://smakosze.pl/w-lupinie-czy-bez-jaka-cebule-nalezy-dodac-do-rosolu-md-200821">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy, dlaczego cebula w łupinie powinna znaleźć się w rosole. W <a href="https://smakosze.pl/co-powinnismy-zrobic-gdy-znajdziemy-plesn-na-brokulach-md-200821">tym tekście</a> z kolei wyjaśniamy, czy można uratować nadpleśniałego brokułu przed wyrzuceniem do kosza na śmieci.Dodając śmietanę, trzeba z kolei przedtem ją zahartować. Wlanie jej bez tej czynności spowoduje, że nabiał się zważy. Kilka łyżek gorącej zupy dodanych do śmietany rozwiąże ten problem. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/30KR4fSGk4I88sPAoWjmy5/f49e95b296aafce927ca257ff108dd79/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-08-24T091011.559.png" alt="Zupa pomidorowa"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/Yana GayvoronskayaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-jajko-sadzone-z-plynnym-zoltkiem-md-310721">Prosty sposób na perfekcyjne jajko sadzone z płynnym żółtkiem i delikatnym białkiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-latem-grzyby-sa-czesto-robaczywe-md-310721">Dlaczego latem grzyby są często robaczywe?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-rozni-sie-cukinia-od-kabaczka-md-310721">Czym różni się cukinia od kabaczka?</a></li></ul>Źródło: beszamel.se.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Śmietana i cukier

1wTuYHuv3JpKEz6Kw71Wuy_Zupa pomidorowa wyjdzie o niebo lepiej.jpg

Prosty sposób na idealną zupę pomidorową 

Lidl niejednokrotnie wywoływał spore zaskoczenie u smakoszy. <a href="https://smakosze.pl/lidl-190221-md-slodka-oferta-wielkanoc">Ostatnio wspominaliśmy o tym, jakie słodkości można dostać po niższych cenach</a>. Warto jednak zwrócić uwagę na zdrowsze produkty spożywcze.Supermarkety Lidl często oferują nam owoce i warzywa po niższych cenach. W nadchodzący poniedziałek możemy zaopatrzyć się w wiele frykasów, z których można przygotować wyśmienite smakołyki. Co nas czeka w sklepach Lidl?Lidl na swojej stronie internetowej zamieścił promocje na przyszły tydzień. Od jutra pomidory kiściowe będą tańsze o 40%. Za kilogram zapłacimy zaledwie 5,39 zł. Jednak to dopiero początek promocji przygotowanych przez Lidl.Godna uwagi jest również papryka czerwona BIO. Produkt zostanie przeceniony o 25%. Dzięki temu 400 g będzie nas kosztowało 5,99 zł. Warto również zwrócić uwagę na brokuły BIO. Uwielbiane warzywo dostaniemy za 4,79 zł. Cena dotyczy jednej sztuki. Obniżono ją o 20%.

Lidl stawia na owoce i warzywa

Lidl nie zapomniał o owocach. Przepyszne nektarynki przeceniono o 30%. W związku z tym kilogram frykasów będzie nasz za 12,59 zł. Smakowite pomarańcze, również zostały objęte promocją. Ich cena od poniedziałku będzie niższa o 53%. Koszt kilograma to tylko 2,79 zł.Mandarynki są uwielbiane przez wielu smakoszy. Lidl postanowił obniżyć ich cenę o 43%. Opakowanie 1,5 kg będzie nasze za 4,49 zł. Watro przerobić je na wyśmienity sok, który z pewnością szybko zostanie wypity.Z kolei polskie jabłka BIO będziemy mogli dostać za 4,89 zł za 600 g. Lidl obniża ich wartość o 30%. Na taką promocję skusi się wielu smakoszy. Oczywiście czeka nas tam o wiele więcej zaskoczeń. Najlepiej przekonać się o tym podczas zakupów.Odwiedzając sklepy Lidl, możemy zrobić zapasy na dłuższy czas. Z takiej możliwości ucieszą się wielbiciele dobrego jedzenia. <a href="https://smakosze.pl/lidl-120221-ds-kasa-ukryta-funkcja">Warto wiedzieć, jaką ukrytą funkcję mają kasy w supermarketach Lidl</a>. Dzięki niej możemy znacznie ułatwić sobie życie. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/golabki-210221-ds-kapusta-wloska-przepis">Przepis Jakuba Kuronia na obłędne gołąbki z kapusty włoskiej</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/rosol-210221-ds-cena-pieniadze">Całkowity koszt ugotowania rosołu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/nalesniki-210221-ks-kolejnosc-dodawania-skladnikow">W jakiej kolejności dodawać składniki do naleśników?</a></li></ul>Źródło: Lidl.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszam na nasz Instagram</a>

Jakie promocje czekają nas w supermarketach Lidl?

2l8ufz6ob2psI0umHwoAXY_lidl-i-wyjatkowe-przeceny-1613933357.jpg

Obniżka cen warzyw i owoców w Lidlu

Zupa pomidorowa uchodzi za jedno z najbardziej kultowych dań. Jada się ją na całym świecie. W Polsce przywykliśmy do serwowania jej z dodatkiem makaronu lub ryżu. Klasyczną zupę pomidorową dodatkowo zabielamy śmietaną. Jednak zanim wyląduje ona na naszym stole, konieczne jest jej przyrządzenie.<a href="https://smakosze.pl/pomidorowka-260221-ks-cukier-kwasnosc-rozwiazanie">Ostatnio wspominaliśmy o tym, co możemy zrobić, jeśli nasza zupa pomidorowa okaże się zbyt kwaśna</a>. Dziś przyjrzymy się bliżej kwestii dodawania przecieru. Niektórzy wlewają go do zupy niemal na początku. Warto jednak zrobić to w innym momencie.Nie od dziś wiadomo, że zupa pomidorowa składa się w znacznej mierze z wywaru, który do złudzenia przypomina swojski rosół. Jego należyte ugotowanie jest kluczowe dla smaku naszego specjału. W związku z tym najlepiej, jeśli przecier pomidorowy dodamy dopiero pod koniec przygotowań. Wówczas wywar będzie bardziej smakowity, a smak pomidorów nie rozmyje się w reszcie składników. Zasada ta dotyczy również koncentratu.Zupa pomidorowa może być przygotowana na rozmaite sposoby. Dziś sięgniemy po wyjątkowy przepis, który pozwoli nam stworzyć wyborne danie. Nawet najbardziej wybredni spośród smakoszy poproszą o dokładkę. Jakie składniki będą nam potrzebne?<ul><li>4 skrzydełka z kurczaka</li><li>2 litry wody</li><li>3 liście laurowe</li><li>3 ziarna ziela angielskiego</li><li>3 marchewki</li><li>2 pietruszki</li><li>seler</li><li>por</li><li>cebula</li><li>250 ml przecieru pomidorowego</li><li>200 ml śmietany 30%</li><li>odrobina soli i pieprzu</li></ul>(Canva.com / fotek)

Jak powinna być przygotowywana zupa pomidorowa?

Na początku płuczemy skrzydełka w zimnej wodzie. Umieszczamy je w garnku razem z przyprawami. Wszystko zalewamy wodą i podgrzewamy. Wywar powinien cały czas delikatnie pykać. Z powierzchni odławiamy szumowiny.Mięso gotujemy przez około 30 minut. W tym czasie obieramy warzywa. Jedną marchewkę kroimy na talarki. Przygotowaną włoszczyznę wkładamy do garnka. Cebulę dzielimy na pół i opalamy. Za sprawą tego zabiegu zupa pomidorowa zyska wyjątkowy smak. Warto ją również wzbogacić o dwa ząbki czosnku.Jeśli chcemy przygotować zupę pomidorową bez mięsa, wówczas warto wykorzystać więcej warzyw. Zwłaszcza selera, pora i cebuli. W takiej sytuacji dobrze sprawdzi się również dodatek w postaci kurkumy. Dzięki niej zupa pomidorowa bez mięsa będzie jeszcze lepsza.Po dodaniu warzyw gotujemy zupę przez co najmniej kolejne 30 minut. Dopiero po tym czasie do gry dołączy przecier pomidorowy. Warto dodawać go stopniowo i sprawdzać smak wywaru. Dzięki temu zupa pomidorowa nie powinna wyjść zbyt kwaśna.  Śmietanę mieszamy z odrobiną zimnej wody, a następnie kilkoma łyżkami gorącej zupy. Najlepiej zrobić to w osobnym garnuszku i na bieżąco podgrzewać. Mieszankę wlewamy do naszego dania. Zupa pomidorowa powinna być serwowana z ryżem lub makaronem. <a href="https://smakosze.pl/zupa-pomidorowa-150221-md-wyjatkowy-dodatek-przepis">Nie zaszkodzi sięgnąć po jeszcze inny dodatek</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/gis-140321-ks-oswiadczenie-napoj-szklo-odlamki-wycofany">Partia popularnego napoju wycofana przez GIS</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/golabki-140321-ks-farsz-suchy-porady-bulion">Co zrobić, gdy farsz na gołąbki jest suchy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zoltko-140321-md-jajko-kolor">Co oznacza kolor żółtka?</a></li></ul>Źródło: Prześlij przepis; Kafeteria<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Zupa pomidorowa w przepysznej odsłonie

6IJV6jLiaj6yMX4iuMjHOy_zupa-pomidorowa-przecier-kiedy-1615796319.jpg

Kiedy dodać przecier do zupy pomidorowej?

Składniki:<ul><li>2 l drobiowego wywaru</li><li>660 g przecieru pomidorowego</li><li>70 ml śmietanki 12%</li><li>1 żółtko</li><li>sól, pieprz i cukier do smaku</li></ul>Przygotowanie:Przecedzony wywar podgrzewamy w garnku. Wlewamy przecier pomidorowy i zagotowujemy na małym ogniu. W miseczce mieszamy śmietanę z żółtkiem, dolewamy kilka łyżek gorącej zupy, aby śmietana się zahartowała.Cały czas mieszając zupę, powoli wlewamy ciepłą mieszaninę. Podgrzewamy, doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem. Podajemy z makaronem, z grzankami lub ze świeżym pieczywem.Wskazówki:<ul><li>Zamiast cukru możecie użyć ugotowanej marchewki. Wystarczy zblendować z nią zupę. Wyjdzie nieco gęstsza, lecz będzie przy tym delikatnie słodka.</li></ul><ul><li>Zupę w łatwy sposób możecie przyrządzić w wersji bezmięsnej. Wystarczy, że wybierzecie bulion warzywny jako bazę a śmietankę i żółtko pominiecie. Możecie też wlać sojowy napój, który doda porcję białka i delikatnie zabieli zupę.</li></ul><figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3BIy2WlMqagBhsBBOJ2mlw/3e8086381fba5296e134f7369c63a5b4/Zupa_pomidorowa_w_garnku.jpg" alt="Zupa pomidorowa w garnku"/><figcaption>Zupa pomidorowa w garnku</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Dar1930Dziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-rurki-z-kremem-jk-172021">Prosty przepis na rurki z kremem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kiszona-dynie-jk-171021">Przepis na kiszoną dynię</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledne-racuchy-z-dodatkiem-zoltego-sera-jk-171021">Obłędne racuchy z dodatkiem żółtego sera</a></li></ul>Źródło: kuron<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na pyszną zupę pomidorową Jakuba Kuronia

Projekt bez tytułu - 2021-10-18T100843.614