<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg ziemniaków</li><li>2 jaja lub 2 łyżki mielonego siemienia lnianego i 6 łyżek wrzątku</li><li>2 łyżki bułki tartej</li><li>1-2 łyżki mąki pszennej (opcjonalnie)</li><li>1 średnia cebula</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li></ul>

Przepis smaczne i chrupiące placki ziemniaczane

Ziemniaki obieramy i starannie myjemy. 2-3 sztuki ścieramy na tarce o większych oczkach, a pozostałe na drobnych. Warzywa odstawiamy na bok, a w międzyczasie siekamy obraną cebulą i czosnek.Jeśli decydujemy się na zastosowanie zamiennika jaja, to jest dobry moment na zalanie ziaren siemienia lnianego — powinny się moczyć we wrzątku przez 5 minut. Ziemniaki odciskamy z nadmiaru wody i łączymy z pozostałymi składnikami. Mieszamy.Powinniśmy uzyskać zwartą masę. Jeśli wydaje nam się zbyt płynna, dodajemy mąkę. Na patelni z grubszym dnem rozgrzewamy cienką warstwę oleju, a następnie przy pomocy łyżki formujemy niezbyt duże placki.Smażymy je na średnim ogniu — po 3-4 minuty z każdej strony. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu przed podaniem. Chrupiące placki ziemniaczane serwujemy z kwaśną śmietaną lub <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-sos-ze-swiezych-grzybow-rm-150922">sosem grzybowym</a> — w takiej wersji są najsmaczniejsze.Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na placki ziemniaczane. Szczególnie polecamy smaczną i sycącą <a href="https://smakosze.pl/zlociste-placki-ziemniaczane-z-zoltym-serem-jk-240722">wersję z żółtym serem</a>. Być może też spodoba wam się patent na <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealne-placki-po-wegiersku-jk-131121">węgierską odsłonę z pysznym gulaszem</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5ufwPTVw1nIleF33cV06fR/4abc8d09dd8f9c479f71a8c4eecf29e4/Chrupi__ce_placki_ziemniaczane_skusz___ka__dego__4_.jpg" alt="Chrupiące placki ziemniaczane skuszą każdego"/><figcaption>canva/Ryzhkov</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/obledne-kotlety-mielone-z-grzybami-lesnymi-jk-200922">Obłędne kotlety mielone z grzybami leśnymi. Momentalnie znikają z talerzy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kawa-z-mlekiem-czy-bez-jk-200922">Kawa z mlekiem czy bez? Eksperci nie mają wątpliwości. Większość z nas była w ogromnym błędzie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszna-golonka-pieczona-w-kiszonej-kapuscie-rm-190922">Przepyszna golonka pieczona w kiszonej kapuście. Smak zachwyci nie tylko panów</a></li></ul>

Jak przygotować chrupiące placki ziemniaczane? Jeden szczegół sprawi, że zachwyca od pierwszego kęsa

Chrupiące placki ziemniaczane - prosty przepis

4N3aLzlKINuSEMqvDVz3Ij_Chrupiące placki ziemniaczane - prosty przepis.jpg

Najlepsze kucharki wiedzą jak zrobić chrupiące placki ziemniaczane. Cały sekret tkwi w 1 sztuczce

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1,5 litra bulionu warzywnego</li><li>1 średni kalafior</li><li>400-500 g młodych ziemniaków</li><li>1 średnia marchew lub 2-3 młode</li><li>1 cebula dymka wraz ze szczypiorkiem</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>1-2 łyżki oleju rzepakowego</li><li>garść świeżego koperku</li><li>100 g kwaśnej śmietany 18% lub śmietanki kokosowej</li><li>szczypta kurkumy</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul><h3>Przygotowanie zupy kalafiorowej:</h3>Kalafiora oczyszczamy i dzielimy go na różyczki. Ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z młodą marchewką. W przypadku starej obieramy skórkę. Cebulę i czosnek pozbawiamy łupin i siekamy.W garnku zagotowujemy bulion, po czym umieszczamy w nim wszystkie warzywa oraz nieco soli. Cebulkę i czosnek możemy wcześniej delikatnie poddusić na patelni, lecz nie jest to konieczne. Całość gotujemy około kwadransa.W tym czasie wszystkie warzywa powinny zmięknąć. Wtedy też wrzucamy posiekany koperek oraz kurkumę i pieprz. Zupę zabielamy wybraną śmietanką i podajemy. Smacznego.Po przepisy na inne wyśmienite zupy zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. niezawodny przepis na aromatyczną <a href="https://smakosze.pl/cudny-patent-strzelczyka-na-zupe-pieczarkowa-md-090222">zupę pieczarkową</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/sycaca-pozywna-pomidorowa-na-wiosne-ks-270322">smakowitą wersję pomidorowej z kaszą jęczmienną</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3qspL67Ltzv2dBfS1IUxmk/83a0c99147c82ee3465b7e6aeb098bc6/Zupa_kalafiorowa_z_dodatkiem_kurkumy_jest_pyszna.jpg" alt="Zupa kalafiorowa z dodatkiem kurkumy jest pyszna"/><figcaption>canva/draganadutina</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/prosta-i-pyszna-mloda-kapusta-kiszona-w-sloiku-am-240622">Prosta i pyszna młoda kapusta kiszona w słoiku. Perfekcyjna kiszonka na lata</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/marchewka-z-groszkiem-inaczej-am-240622">Marchewka z groszkiem inaczej. Sekretny składnik sprawia, że nabiera nowej jakości</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chlodnik-z-fit-twistem-am-240622">Letni chłodnik z fit twistem. Smaku nadają mu sezonowe warzywa</a></li></ul>Źródło: aniagotuje

Przepis na wyborną zupę kalafiorową

Ania dodaje zawsze szczyptę do zupy kalafiorowej

3Vjo4poqnQiUt4xEi419Q2_Ania dodaje zawsze szczyptę do zupy kalafiorowej.jpg

Ania dodaje zawsze szczyptę do zupy kalafiorowej. Ma piękny kolor

Sos sriracha jest tajskim produktem przygotowywanym z ostrych papryczek chilli, czosnku i octu. To właśnie on nada świeżym ogórkom wyrazistego smaku w tej kompozycji. Jeżeli nie uda wam się go kupić — możecie do świeżej papryczki dodać rozdrobniony czosnek. Smak będzie bardzo podobny.<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 g ogórków szklarniowych</li><li>2 płaskie łyżki ziaren sezamu</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>szczypiorek lub mała cebulka dymka</li></ul><h3>Składniki na sos:</h3><ul><li>4 łyżki octu ryżowego</li><li>1,5 łyżki oleju sezamowego</li><li>1 czubata łyżeczka cukru</li><li>1-2 łyżeczki sosu sriracha lub płatków chilli lub kawałek większej papryczki chilli</li><li>1 ząbek czosnku (opcjonalnie)</li></ul>

Przepis na azjatycką surówkę z ogórków

Zaczynamy od przygotowania sosu do surówki. W miseczce łączymy ocet, olej sezamowy, cukier i sos sriracha lub posiekane chilli. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w cienkie plastry. Szczypiorek również płuczemy i rozdrabniamy. Umieszczamy go w misce wraz z ogórkami.Ziarna sezamu prażymy na suchej patelni. Posypujemy nimi surówkę, a następnie polewamy ją wcześniej sporządzonym sosem. Podajemy do obiadu. Smacznego.
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na wykorzystanie świeżych ogórków. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-chlodnik-z-ogorka-i-botwinki-bez-gotowania-md-250722">delikatny chłodnik</a> z ich udziałem. Być może spodoba wam się również <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealnie-kremowa-mizerie-jk-270222">prosty patent na kremową mizerię</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3zxpfYULZmdPvxCjcdLjhE/a76a9007c55850a20299d6e639eeaaf4/Azjatycka_sur__wka_z_og__rka_jest_znakomita.jpg" alt="Azjatycka surówka z ogórka jest znakomita"/><figcaption>canva/Alex Bayev, Pexels</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pomysl-na-tani-obiad-zapiekanka-ziemniaczana-z-kurczakiem-gyros-jk-030822">Pomysł na tani obiad - zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem gyros. Wyżerka dla całej rodziny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/fantastyczne-ogorki-kiszone-z-miodem-jk-030822">Fantastyczne ogórki kiszone z miodem. Smakują 100 razy lepiej od klasycznych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-w-chrupiacej-panierce-z-chipsow-jk-030822">Kotlety schabowe w chrupiącej panierce z chipsów. Nowatorski patent zachwyci każdego</a></li></ul>

Jak zrobić azjatycką surówkę z ogórków? Nietypowy dodatek podkręci jej smak

6f6jdBNKNRVnbdWZUK0nOw_Charakterna surówka z ogórków.jpg

Charakterna surówka z ogórków. Zapomnij o mizerii

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg rabarbaru</li><li>600 g cukru</li><li>4 średnie cytryny</li><li>1/4 szklanki wody</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Łodygi rabarbaru myjemy. Osuszamy je i usuwamy końce z liśćmi. Jeśli chcemy, możemy obrać warzywo. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki i umieszczamy w garnku wraz z wodą.Przykrywamy, zagotowujemy i podgrzewamy na niewielkim ogniu około 10 minut. Rabarbar w tym czasie rozpadnie się i puści sok. Odcedzamy powstały płyn na sicie, przy pomocy łyżeczki przecierając też miąższ.Cytryny oczyszczamy, a następnie wyciskamy z nich sok. Wlewamy go do rondelka, w którym wcześniej umieściliśmy sok z rabarbaru. Dodajemy cukier i mieszamy. Całość podgrzewamy na średnim ogniu do czasu, aż cukier się rozpuści.Zmniejszamy moc palnika i podgrzewamy syrop jeszcze przez 60 do 90 minut. Nie mieszamy go w tym czasie. Gotowy, kleisty płyn przenosimy do suchych i wyparzonych słoików. Po przestudzeniu przechowujemy w lodówce.<h3>Wskazówki:</h3><ul><li>Nie usuwajcie powstającej w trakcie gotowania piany. Są to jadalne fragmenty skarmelizowanego rabarbaru i cytryny. Dopiero na koniec usuńcie ewentualna jej pozostałość.</li><li>Jeśli chcecie cieszyć się smakiem syropu z rabarbaru także zimą, przelejcie go do słoików na gorąco. Warto dodatkowo zapasteryzować wyrób.</li></ul><figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2of4NuV2Gp4P1NPWNiWgFT/f369d2b7125f22d00001f63f9d89ebcd/Syrop_rabarbarowy_b__dzie_doskona_____baz___do_napoj__w.jpg" alt="Syrop rabarbarowy będzie doskonałą bazą do napojów"/><figcaption>Syrop rabarbarowy będzie doskonałą bazą do napojów</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Piotr KrzeslakArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepiekne-ciasto-bez-pieczenia-gora-lodowa-am-100622">Przepiękne ciasto bez pieczenia góra lodowa. Znane i lubiane</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zachwycajaca-zupa-z-zielonej-czesci-pora-md-100622">Zachwycająca zupa z zielonej części pora. Już nigdy nie wyląduje w koszu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/idealne-leczo-wedlug-roberta-maklowicza-md-100622">Idealne leczo według Roberta Makłowicza. Uwagę przykuwa jeden szczegół</a></li></ul>Źródło: aniagotuje

Przepis na wyśmienity sok z rabarbaru

Domowy syrop z rabarbaru do słoików na zimę

7sPvPZ9wZ6vFaPr8dqRDTw_Domowy syrop z rabarbaru do słoików na zimę.jpg

Domowy syrop z rabarbaru do słoików na zimę. Nie zwlekaj, korzystaj z sezonu

Składniki:<ul><li>600 g ziemniaków</li><li>1 cebula</li><li>1 jajko</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>3 łyżki otrębów pszennych</li><li>szczypta gałki muszkatołowej</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>odrobina oleju do posmarowania blachy</li></ul>Przygotowanie:Ziemniaki ścieramy na tarce od drobnych oczkach i odstawiamy na około 10 minut. W tym czasie obieramy cebule i siekamy ją. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni Celsjusza. Starte ziemniaki odciskamy, aby pozbyć się nadmiaru wody.Do odciśniętych ziemniaków dodajemy jajko, otręby, przeciśnięty przez praskę czosnek, cebulę oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy go odrobiną oleju.Na nim formujemy placki, wykładając masę ziemniaczaną i rozsmarowując ją tak, by uzyskać okręgi. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 15 minut, po czym obracamy placki na druga stronę.Pieczemy jeszcze przez kolejne 10 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. z kwaśną śmietaną czy wędzonym łososiem i sosem koperkowym. Będą równie smaczne, gdy polejemy je <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-aromatyczny-sos-grzybowy-md-241021">sosem grzybowym</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/2_Hygmwi_Hma_E5_JOV_55u_Rc_Hn_Placki_ziemniaczane_pieczone_c12a4852d9.jpg" alt="Placki ziemniaczane pieczone"/><figcaption>Pieczone placki ziemniaczane są lekkie i wyjątkowo chrupiące</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/4uda4kaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-nalesniki-na-majonezie-wyjda-bosko-aksamitne-jk-181121">Wyborne naleśniki na majonezie - wyjdą bosko aksamitne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/konfitura-z-burakow-z-dodatkiem-imbiru-oraz-migdalow-w-sam-raz-na-jk-181121">Konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. W sam raz na chłodniejsze dni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-sniadanie-z-jajek-od-ani-starmach-muffinki-z-dodatkami-w-10-minut-jk-181121">Ekspresowe śniadanie z jajek od Ani Starmach. Muffinki z dodatkami w 10 minut</a></li></ul>Źródło: przyslijprzepis

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na lekkie placki ziemniaczane z piekarnika

JIpzfvMNHvZ0QA2O2rKnc_Placki ziemniaczane - z pieca.jpg

Lekkie i idealnie chrupiące placki ziemniaczane bez smażenia

Z podanych proporcji uzyskamy około 900 ml przetworu.<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg agrestu</li><li>500 g cukru</li><li>3/4 szklanki wody</li><li>sok wyciśnięty z jednej cytryny</li></ul><h3>Przygotowanie dżemu z agrestu:</h3>Agrest myjemy i oczyszczamy go z szypułek. W większym garnku umieszczamy cukier i wodę. Dokładnie mieszamy, po czym podgrzewamy, aż całość nieco zgęstnieje, tworząc syrop. Wrzucamy agrest i wlewamy sok z cytryny.Dżem zagotowujemy i podgrzewamy około godziny. Od czasu do czasu mieszamy go, by się nie przypalił. Gotowy owocowy rarytas przenosimy do czystych, wyparzonych słoików. Starannie wypełniamy naczynia, usuwając wszelkie gromadzące się w nich powietrze.Na koniec wycieramy brzeg każdego słoika i zamykamy go. Odstawiamy do góry dnem, aż do wystygnięcia. Dżem z agrestu warto dodatkowo zapasteryzować np. <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-pasteryzowanie-sloikow-w-piekarniku-dm-030621">w piekarniku</a>.Po inne pomysły na domowe przetwory zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. niezawodną recepturę na <a href="https://smakosze.pl/babciny-przepis-na-domowy-dzem-z-moreli-am-090522">dżem z moreli</a>. Być może spodoba wam się też prosty przepis na idealną do domowych pączków<a href="https://smakosze.pl/wiekowa-receptura-na-konfiture-z-rozy-am-210422"> konfiturę z róży</a>.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/3ye_P94_M_Hv_Ty9hq_Rmp_X_Od_OB_Dzem_z_agrestu_jest_znakomitym_dodatkiem_do_chleba_c3e92dec12.jpg" alt="Dżem z agrestu jest znakomitym dodatkiem do chleba "/><figcaption>canva/Image Professionals GmbH</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-z-kurczakiem-i-ryzem-w-stylu-meksykanskim-jk-260622">Pomysł na tani obiad - zapiekanka z kurczakiem i ryżem w stylu meksykańskim</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-mielone-z-cukinia-jk-260622">Obłędnie soczyste kotlety mielone z cukinią. Idealne na letni obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-rosol-jak-u-babci-jk-260622">Jak zrobić rosół jak u babci? Wyjaśniamy krok po kroku. Pamiętaj o kilku zasadach</a></li></ul>Źródło: uwagababciagotuje.blogspot

Przepis na wyborny dżem z agrestu

1SFa85Y49iZVvGcIVVkt6J_Babciny przepis na dżem z agrestu.jpg

Babciny przepis na dżem z agrestu. W sklepie takiego nie dostaniesz

Brokuły zdecydowanie powinny znajdować się w naszej codziennej diecie. Powód? To warzywo może dostarczyć naszemu organizmowi bardzo wielu cennych składników odżywczych i pozytywnie wpłynąć na pracę wielu naszych narządów.Warzywo jest bogatym źródłem potasu, który doprowadza do spadku ciśnienia we krwi. Przyśpiesza ono także proces wydalenia z organizmu szkodliwego sodu. Brokuły mają również niski indeks glikemiczny, dlatego z powodzeniem mogą je jeść osoby borykające się z cukrzycą.Nic dziwnego, że warto przemycać je w swojej codziennej diecie. Z powodzeniem dodamy je do wszelkich makaronów, sałatek i surówek. Możemy je również połączyć z klasycznymi kotletami ziemniaczanymi. Taki miks z pewnością zrobi wrażenie na naszych domownikach. Poniżej podajemy przepis na wyjątkowe kotlety z niespodzianką.

Korzyści z jedzenia brokułów

Przepis na kotlety ziemniaczane z dodatkiem brokułów

<ul><li>6 ziemniaków</li><li>1 brokuł</li><li>jajko</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>2 łyżki mąki pszennej</li><li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li><li>150 g startego żółtego sera</li><li>1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki</li><li>szczypta chilli</li><li>1 łyżeczka ziół prowansalskich</li><li>sól i pieprz do smaku</li><li>2 łyżki oleju</li><li>bułka tarta </li></ul>Sposób wykonania:Ugotowane ziemniaki utłucz na puree. Umyj brokuła i ugotuj do miękkości, a następnie bardzo drobno go posiekaj. Cebulę pokrój w niewielką kostkę, wyciśnij przez praskę czosnek i zeszklij na patelni.Przełóż do miski ziemniaczane puree i brokuła. Połącz masę z jajkiem oraz podsmażoną cebulką wraz z czosnkiem, łyżeczką posiekanej natki pietruszki i startym żółtym serem.

Składniki:

Następnie dodaj do masy mąki: ziemniaczaną i pszenną oraz przyprawy: sól i pieprz do smaku, łyżeczkę ziół prowansalskich oraz szczyptę chilli. Dzięki nim kotlety uzyskają wyrazisty smak. Uformuj z masy kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na oleju aż do momentu, gdy uzyskają złoty kolor.Danie podawaj z ulubionymi surówkami. Wiele doskonałych inspiracji znajdziesz na naszej stronie. Niedawno pisaliśmy m.in. <a href="https://smakosze.pl/obledna-surowka-z-selera-z-wyjatkowym-dodatkiem-md-100421">o obłędnej surówce z selera korzeniowego</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/korzysci-z-jedzenia-bananow-md-110421">Korzyści z jedzenia bananów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/piorunujace-zalety-botwiny-md-110421">Piorunujące zalety botwiny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/polacy-wyrazili-swoje-zdanie-o-kaucjach-za-plastikowe-butelki-md-110421">Polacy wyrazili swoje zdanie o kaucjach za plastikowe butelki</a></li></ul>źródło: medonet/ domowe-potrawy.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>undefined

2gylGVAgUrf2BQCWLLlNFB_screen-2x-47-1618138803.jpg

Przepis na wyborne kotlety ziemniaczane z brokułami

<h3>Składniki:</h3><ul><li>5 średnich brzoskwiń</li><li>3 jaja</li><li>40 g świeżych drożdży</li><li>110 g cukru</li><li>3 szklanki mąki pszennej</li><li>1 szklanka maślanki</li><li>50 g masła</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li><li>cukier puder do podania</li></ul>

Przepis na racuchy drożdżowe z brzoskwiniami

Masło topimy na patelni i odstawiamy do przestudzenia. Pół szklanki ocieplonej do temperatury pokojowej maślanki łączymy z pokruszonymi drożdżami i 1 łyżką cukru. Rozczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy na kwadrans w cieple miejsce.Mąkę przesiewamy do dużej miski. Dodajemy do niej pozostały cukier, resztę maślanki, jaja, rozczyn drożdżowy oraz niezbyt ciepłe masło. Składniki miksujemy do czasu, aż uzyskamy ciasto o konsystencji gęstej śmietany.Przykrywamy je i odstawiamy na godzinę, by wyrosło. Brzoskwinie obieramy, usuwamy pestki i kroimy je w kostkę. Wrzucamy do ciasta i zostawiamy jeszcze na 45 minut. Na patelni rozgrzewamy olej, po czym łyżką formujemy na niej placki.Racuchy drożdżowe smażymy na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron. Podajemy na ciepło, posypane cukrem pudrem. Smacznego.Po przepis na <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-puszyste-racuchy-drozdzowe-jk-211221">klasyczne racuchy drożdżowe</a> zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam też pyszny wariant z <a href="https://smakosze.pl/obledne-racuchy-z-rabarbarem-jk-290422">lekko kwaśnym rabarbarem</a>, który spodoba się amatorom kulinarnych urozmaiceń.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2Yg9aJvkTr9wkfuxs8cCV/64f78df2e2778013c5db8059a891faa5/Racuchy_dro__d__owe_z_brzoskwiniami_s___pyszne.jpg" alt="Racuchy drożdżowe z brzoskwiniami są pyszne"/><figcaption>canva/Rasulovs</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-klasyczny-chlebek-bananowy-am-260822">Jak zrobić klasyczny chlebek bananowy? Nie ma nic prostszego</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-pic-napar-z-siemienia-lnianego-am-260822">Dlaczego warto pić napar z siemienia lnianego? Ma mnóstwo korzyści</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-herbata-zawiera-kofeine-am-260822">Czy herbata zawiera kofeinę? Odpowiedź nie jest jednoznaczna</a></li></ul>

Jak przygotować smaczne racuchy drożdżowe z brzoskwiniami? Z patentem babci Stasi na pewno się uda

Maślankowe racuchy drożdżowe z brzoskwiniami - prosty przepis

2WO5TqPEoxehEV1Nwn5oYa_Maślankowe racuchy drożdżowe z brzoskwiniami - prosty przepis.jpg

Maślankowe racuchy drożdżowe z brzoskwiniami. Niezawodna receptura babci Stasi

Składniki:<ul><li>1 duży kalafior o masie ok. 1,2 g</li><li>1 cebula dymka</li><li>2 średnie jaja</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>2 łyżki mąki pszennej</li><li>3 łyżki bułki tartej do obtoczenia kotletów</li><li>3 łyżki oleju rzepakowego do smażenia</li><li>po płaskiej łyżeczce soli i cukru,</li><li>1/3 łyżeczki pieprzu</li><li>posiekany koperek lub natka pietruszki (opcjonalnie)</li></ul>Przygotowanie:Z kalafiora usuwamy liście i odcinamy głąb. Zachowujemy je do innych przepisów. Całą główkę płuczemy pod zimną wodą, a następnie odcinamy wszystkie różyczki. Umieszczamy je w garnku i zalewamy zimną wodą.Wodę lekko solimy i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kalafiora przez około 5 minut. Czas przyrządzania zależy od wielkości różyczek. Jeśli będą mniejsze, być może będą miękkie już nawet po 3 minutach. Ważne jest, by warzywo było ugotowane, ale nie rozpadało się za bardzo. Warto więc na bieżąco kontrolować proces gotowania.Różyczki odcedzamy i siekamy, a następnie przenosimy na suchą patelnię. Podgrzewamy je przez kilka minut na średniej mocy palnika, co jakiś czas mieszając. Chodzi nam o to, by odparować z niego nadmiar wody.Kalafiora studzimy, siekamy, a następnie w misce łączymy z jajami, mąką i posiekaną dymką. Wsypujemy też zioła, jeśli ich używamy. Doprawiamy sypkimi przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Masę dokładnie mieszamy i formujemy kotlety.Panierujemy je w bułce. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy na niej kotlety porcjami, po około 4 minuty z każdej strony. Gotowe odsączamy z nadmiaru oleju za pomocą ręcznika papierowego i podajemy. Smacznego.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4_M_Agq_ZQ_6fimsi_R_Qynx_S_Hjc_Kotlety_z_kalafiora_sa_naprawde_pyszne_bcb5fbfecf.jpg" alt="Kotlety z kalafiora są naprawdę pyszne"/><figcaption>Kotlety z kalafiora są naprawdę pyszne</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/A_LeinArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/rozgrzewajaca-zupa-z-baklazana-i-soczewicy-w-sam-raz-na-jesien-jk-271021"></a><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-syrop-do-herbaty-z-cytryny-i-imbiru-md-081121">Prosty przepis na syrop do herbaty z cytryny i imbiru</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowa-surowka-siostry-anastazji-z-kapusta-i-slodkim-skladnikiem-md-081121">Wyjątkowa surówka siostry Anastazji z kapustą i słodkim składnikiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sycacy-pasztet-z-warzyw-po-rosole-md-081121">Sycący pasztet z warzyw po rosole</a><a href="https://smakosze.pl/tradycyjny-przepis-na-domowy-smalec-md-251021"></a></li></ul>Źródło: aniagotuje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na smakowite kotlety z kalafiora

7z2ftt6hIJXF3MoU4phrOW_Kotlety z kalafiora.jpg

Pyszne i proste kotlety z kalafiora

<h3>Składniki:</h3><ul><li>3 kg buraków</li><li>4 gwiazdki anyżu</li><li>20 goździków</li><li>2 litry wody</li><li>40 soli + 4 łyżki do posypania buraków</li></ul>

Przepis na znakomite kiszone buraki

Buraki myjemy, obieramy je ze skórki. Ścieramy na tarce o większych oczkach. Wsypujemy 4 łyżki soli, po czym delikatnie ugniatamy przez około 2 minuty. Powinien pojawić się sok. Miskę z warzywem przykrywamy i wstawiamy do lodówki na 2 godziny.W garnku zagotowujemy wodę i rozpuszczamy w niej 40 g soli. Studzimy i dodajemy przyprawy korzenne. Buraki wyjmujemy z lodówki i umieszczamy w czystych słoikach. Zalewamy płynem z garnka.Całość dociskamy talerzykiem. Naczynia ustawiamy w zacienionym miejscu z dala od źródeł ciepła. Po 2-3 dniach próbujemy kiszonych buraków. Jeśli ich smak nam odpowiada, przenosimy do lodówki, by zatrzymać fermentację.Na naszej stronie znajdziecie pomysły na pyszne dania obiadowe, które z kiszonymi burakami będą wyśmienite. Spróbujcie prostych <a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-inaczej-bez-panierki-i-smazenia-md-170722">kotletów schabowych bez panierki </a>lub <a href="https://smakosze.pl/oblednie-soczyste-kotlety-mielone-z-tartymi-pieczarkami-jk-220122">mielonych z dodatkiem pieczarek</a>. Wasza rodzina je pokocha.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/720hmrXw33QbDzCfI1g5VW/4f9077d00b34b0e4d0667e499b250b3e/Kiszone_buraki_s___pyszne.jpg" alt="Kiszone buraki są pyszne"/><figcaption>canva/Yana Gayvoronskaya</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/drobno-posiekaj-i-dodaj-do-mielonych-zaskakujacy-dodatek-przepis-jk-221022">Drobno posiekaj i dodaj do mielonych. Zaskakujący dodatek nada im charakteru</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-robiono-rosol-w-1889-roku-mamy-przepis-jk-221022">Jak robiono rosół w 1889 roku? Mamy przepis. Pamiętaj o kluczowej zasadzie</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak przygotować pyszne kiszone buraki? Dodatek przypraw korzennych wzbogaci rarytas

2Uis5jfctVsq6hOT5a5J2H_Kiszone buraki z przyprawami korzennymi.jpg

Dodaj do kiszonych buraków 2 aromatyczne składniki. Wzmocnisz ich smak i właściwości

Składniki:<ul><li>1 kg wątróbki wieprzowej</li><li>1 duża cebula</li><li>2 średnie kwaśne jabłka</li><li>mleko</li><li>mąka</li><li>konfitura z jarzębiny</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>Przygotowanie:Przyrządzenie dania rozpoczynamy dzień wcześniej wieczorem. Wątróbkę oczyszczamy i zalewamy mlekiem. Płyn powinien przykrywać kawałki mięsa. Tak zamarynowane podroby pozostawiamy na całą noc.Następnego dnia odsączamy ją i kroimy na mniejsze kawałki. Oprószamy je mąką i smażymy na patelni, na dobrze rozgrzanym oleju. Podczas gdy wątróbka smaży się na niewielkim ogniu, obieramy i kroić cebulę w piórka, a jabłka myjemy i kroimy w kostkę.W międzyczasie włączamy piekarnik i ustawiamy grzanie na 100 stopni Celsjusza. Pod koniec smażenia solimy wątróbkę i doprawiamy ją pieprzem, a następnie przekładamy ją do naczynia żaroodpornego. Dookoła niej układamy jabłka i cebulowe wstążki.Tak przygotowane podroby pieczemy przez około 10 minut. Gotowe danie przenosimy na talerz i mieszamy z odrobiną konfitury jarzębinowej. Jeśli jej nie mamy, możemy użyć konfitury z jeżyn lub morwy. Danie podajemy z ziemniakami.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/5_P_Gcpbfc_Xom_Wyoyjtop_I82_Konfitura_z_jarzebiny_w_sloiku_495159df77.jpg" alt="Konfitura z jarzębiny w słoiku"/><figcaption>Konfitura z jarzębiny doskonale pasuje do delikatnej wątróbki z jabłkami</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshotArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/puszyste-i-delikatne-racuchy-na-maslance-jk-180122">Puszyste i delikatne racuchy na maślance</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-do-kotletow-mielonych-warto-dodac-bulke-namoczona-w-mleku-jk-180122">Dlaczego do kotletów mielonych warto dodać bułkę namoczoną w mleku?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-kluski-slaskie-sie-nie-sklejaly-jk-180122">Co zrobić, żeby kluski śląskie się nie sklejały?</a></li></ul>Źródło: haps<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na smaczną wątróbkę od Magdy Gessler

3VGKPgu0JZSQcX0e58OD40_Wyśmienita wątróbka Magdy Gessler.jpg

Rozpływająca się w ustach, wybitna wątróbka według Magdy Gessler

<h3>Składniki:</h3><ul><li>800 g śledzi</li><li>biała część dwóch średnich porów</li><li>2 spore ogórki kiszone</li><li>nieco więcej niż 1/3 szklanki majonezu</li><li>3/4 szklanki kwaśnej śmietany</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Śledzie moczymy w wodzie. W <a href="https://smakosze.pl/jak-poprawnie-nalezy-namoczyc-sledzie-poradnik-krok-po-kroku-md-131221">tym artykule</a> przedstawialiśmy wam pełną instrukcję pozwalającą dobrze odsolić rybę. Wymoczonego śledzia kroimy w kostkę i przenosimy do miski. Pora płuczemy z brudu i kroimy w półtalarki. Sparzamy go wrzątkiem, by był nieco łagodniejszy. Ogórki kiszone ścieramy na tarce o mniejszych oczkach i łączymy je z rybą oraz z porem.Śmietanę mieszamy z majonezem. Dodajemy ją do śledzi i doprawiamy całość solą oraz pieprzem. Podajemy ze świeżym chlebem razowym. Najlepiej smakuje następnego dnia. Wskazówka: do przepisu najlepsze będą śledzie matiasy, które są niezwykle delikatne. Por, ogórek i śmietana idealnie uzupełnią ten smak.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/68l_USP_Dk5_Qxrk_HHF_Az_J6u_T_Por_idealnie_pasuje_do_sledzi_w_smietanie_686148b21b.jpg" alt="Por idealnie pasuje do śledzi w śmietanie"/><figcaption>Por idealnie pasuje do śledzi w śmietanie</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ vikifArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-gofry-bez-gofrownicy-jk-am-310122">Jak zrobić gofry bez gofrownicy?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-placki-ziemniaczane-nie-przywieraly-do-patelni-jk-310122">Co zrobić, żeby placki ziemniaczane nie przywierały do patelni?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-fasolowa-bez-namaczania-fasoli-szybko-i-przepysznie-jk-310122">Zupa fasolowa bez namaczania fasoli. Szybko i przepysznie</a></li></ul>Źródło: winiary<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na doskonałe śledzie w śmietanie

7vHLNWZC0fqdkWhcMFGASs_Śledzie w śmietanie z porem.jpg

Zaskakujące w smaku śledzie w śmietanie - z porem zamiast cebuli

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kalafior</li><li>1 nieduża cebula</li><li>1/3 łyżeczki czarnej soli kala namak</li><li>pół łyżeczki kurkumy</li><li>posiekany szczypiorek (opcjonalnie)</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Kalafiora myjemy, dzielimy go na małe różyczki i gotujemy do miękkości. Odcedzamy warzywo i rozgniatamy je widelcem. Cebulę obieramy i kroimy ją w kostkę. Na patelnię wlewamy trochę wody.Wrzucamy cebulę, solimy ją delikatnie. Dusimy przez moment, a następnie dodajemy kalafior. Doprawiamy kurkumą, czarną solą i pieprzem. Smażymy bez tłuszczu do czasu, aż cebula całkowicie zmięknie.Danie podajemy na ciepło, posypane szczypiorkiem. Możemy dodać jeszcze pokrojonego świeżego pomidora i pieczywo. Jajecznice bez jajek jest gotowa. Smacznego.Po pomysły na tradycyjną jajecznicę zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule zdradzamy jak przygotować ją z <a href="https://smakosze.pl/pyszne-i-pozywne-sniadanie-fantastyczna-jajecznica-z-brokulami-jk-191121">brokułami</a>. Ten natomiast zdradza sposoby na przygotowanie jej <a href="https://smakosze.pl/aksamitna-i-delikatna-w-smaku-jajecznica-bez-smazenia-md-090122">bez dodatku tłuszczu</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3srSjjwTxjcghnMSQkZgUA/c235189c3590e45692ed195e523f170f/Jajecznica_w_wersji_ro_linnej_b_dzie_bardzo_smaczna.jpg" alt="Jajecznica w wersji roślinnej będzie bardzo smaczna"/><figcaption>Jajecznica w wersji roślinnej będzie bardzo smaczna</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/PeteerS

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/soczysta-karkowka-marynowana-w-coli-i-ketchupie-md-130322">Soczysta karkówka marynowana w coli i ketchupie. Prosty pomysł na pyszny obiad 
</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sprawdzone-patenty-gospodyn-na-miekkie-mieso-w-gulaszu-ks-180322">Sprawdzone patenty gospodyń na miękkie mięso w gulaszu. Zawsze wychodzi boskie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/biala-kielbasa-wedlug-magdy-gessler-am-180322">Biała kiełbasa według Magdy Gessler. Słodki dodatek nadaje jej ciekawego smaku </a></li></ul>Źródło: zakreconywegeobiad<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na wyborną jajecznicę bez jaj

5Qiddxu4CtVtieapUpInIK_Jak zrobić jajecznicę bez jajek.jpg

Jak zrobić jajecznicę bez jajek? Sięgnij po tani składnik, smak zachwyca

Specjaliści zalecają, aby kluski mrozić już po ugotowaniu, bądź szybkim zblanszowaniu. W taki sposób można mieć pewność, że podczas gotowania ich przed podaniem, nie rozpadną się, zachowają najwięcej smaku, a także utrzymają delikatnie gumowatą fakturę. Po obgotowaniu ułóż je na blaszce, włóż do zamrażalnika i odczekaj jedną noc. Gdy kluski będą twarde, przełóż je do woreczka foliowego i przechowuj do 2 miesięcy. Kluczem do zrobienia klusek śląskich o dobrej konsystencji, są proporcje składników. Poniżej prezentujemy metodę 4:1, w której do czterech części ziemniaków, dodaje się jedną część mąki ziemniaczanej. Takie ciasto jest sprężyste i stawia należyty opór zębom podczas jedzenia. Na naszej stronie zamieściliśmy także mnóstwo innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą ci się spodobać. Przeczytaj <a href="https://smakosze.pl/niepokojacy-proceder-podkradania-produktow-z-koszyka-zakupowego-ks-090521">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy przykrą praktykę niektórych klientów sklepów spożywczych. W <a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-pic-4-szklanki-wody-na-czczo-dm-100521">tym tekście </a> wyjaśniamy, dlaczego warto pić 4 szklanki wody na czczo.Źródło: Dar1930, Getty Images

Mrożenie klusek śląskich

Składniki:<ul><li>1 kilogram ziemniaków </li><li>250 gramów mąki ziemniaczanej</li><li>1 jajko</li><li>sól </li></ul>Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków z ziemi i obrania ze skórki. Pokrój je w mniejsze kawałki, które szybciej się ugotują i wrzuć je do garnka z wodą. Postaw naczynie na gazie i gotuj do momentu, gdy wbijany w kartofle widelec, będzie wchodził w nie bez oporu. Odcedź wodę i odparuj jej pozostałości na najmniejszym ogniu. Ciepłe pyrki przepuść przez praskę, ułóż je w misce i wygładź. Podziel purée na 4 części i jedną wyciągnij. Wsyp na jej miejsce mąkę, dodaj wyjętą część oraz jajko i zagnieć ciasto na gładką kulę. Odrywaj od kuli kawałki o wielkości orzecha włoskiego, formuj z nich mniejsze kulki i zrób w nich wgłębienia. Gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Pamiętaj, aby woda nie wrzała, a ilość klusek w garnku nie była zbyt duża - inaczej ich powierzchnia będzie poszarpana. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-brukselke-zeby-nie-wyszla-gorzka-ks-110521">Jak ugotować brukselkę, żeby nie wyszła gorzka?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czym-najlepiej-zagescic-flaczki-md-080521">Czym najlepiej zagęścić flaczki?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/media-informuja-o-oszustach-sprzedajcych-polskie-truskawki-md-080521">Media informują o oszustach sprzedających polskie truskawki</a></li></ul>Źródło: kurkanielotka.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na najlepsze kluski śląskie

3B4tPxlhojYdHo0y2aVcis_projekt-bez-tytulu-44-1620761705.jpg

Jak prawidłowo mrozić kluski śląskie?

Pasztet Ewy Wachowicz jest całkowicie wegetariański - w jej przepisie nie znajdziemy żadnych mięs czy podrobów. Za intensywny smak odpowiadają borowiki oraz przyprawy, które nadają daniu wyjątkowej wyrazistości. Dlatego ci, którzy nie chcą jeść mięsa, mogą ze spokojem go przyrządzić. Pasztet Magdy Gessler zawiera w sobie mięso, lecz nie byle jakie. W sklepie Delikatesy U Fukiera można kupić pasztet z dziczyzny i grzybów, a w jego składzie znajdują się między innymi karkówka z dzika, udziec z sarny czy boczek wieprzowy. Niestety, cena 75 złotych za 500 gramów jest wyjątkowo wysoka.Jak w takim razie przygotować wegetariańską wersję Ewy Wachowicz, jeśli zależy nam na niskiej cenie? Poniższa receptura wyjaśnia to krok po kroku.

Pieczenie tego pasztetu jest znacznie prostsze niż myślisz

Składniki: <ul><li>220 g borowików suszonych</li><li>3 bułki pszenne</li><li>2 cebule</li><li>4 ząbki czosnku</li><li>1 łyżka masła</li><li>6 jajek</li><li>1 szklanka śmietany crème fraîche 40%</li><li>2 łyżki drobno posiekanych orzechów laskowych</li><li>garść posiekanej natki pietruszki</li><li>garść posiekanego koperku</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>½ łyżeczki tymianku</li><li>kilka gałązek tymianku do dekoracji</li></ul>Zacznij od namoczenia grzybów. Następnie ugotuj je do miękkości i odcedź z wywaru. Pieczywo poszarp i wrzuć do wody po grzybach. Teraz kolej na cebulę. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę na maśle na złoty kolor. Po chwili dorzuć czosnek i pokrojone grzyby. Smaż chwile i odstaw do wystudzenia. Bułki przełóż na sito i odciśnij z wody. Dodaj je do grzybów. Podgrzewaj całość, aż cała wilgoć wyparuje. Żółtka oddziel od białek, dodaj żółtka do masy. Wlej śmietankę, dodaj orzechy, pietruszkę i koperek. Dopraw solą, pieprzem oraz koperkiem. Białka ubij na sztywno i połącz z masą. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Przełóż masę do formy wysmarowanej masłem i wysypanej orzechami. Piecz przez około godzinę. Smacznego. Źródło: ewawachowicz.pl, delikatesy.ufukiera.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na pasztet Ewy Wachowicz

7JKDMvIlf9RgFmyg1IXiOk_projekt-bez-tytulu-57-1606679863.jpg

Wigilijny pasztet z łatwego przepisu Wachowicz zrobisz za bezcen. U Gessler kosztuje 75 zł za pół kilograma

Składniki:<ul><li>ok. 200 g ulubionych herbatników np. kakaowych</li><li>200 g chałwy klasycznej</li><li>400 g śmietany 36%</li><li>250 g serka mascarpone</li><li>3 łyżki dżemu z czarnej porzeczki</li><li>1 łyżka cukru pudru</li></ul>Przygotowanie:Do misy miksera wkładamy śmietanę, serek mascarpone i cukier puder. Ubijamy na gładką masę. Kiedy śmietana będzie już nieco ubita, dodajemy pokruszoną chałwę, cały czas miksując na niskich obrotach.Formę wykładamy papierem do pieczenia, a na jej dnie układamy warstwę herbatników. Następnie wykładamy krem śmietanowo-chałwowy i rozprowadzamy go równomiernie na ciasteczkach.Masę przykrywamy kolejną warstwą ciastek, na których rozsmarowujemy dżem porzeczkowy. Możemy też wyłożyć na nie domowy lukier i posypać go pokruszonymi orzechami włoskimi. Ciasto wstawiamy na 30 minut do lodówki. Podajemy schodzone. Wskazówka: eksperymentując ze smakami chałwy i dodatkami, którymi posypiecie ciasto, za każdym razem uzyskacie nieco inny deser.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/66MGwqPDM0F8V3LPsjGbPq/21b89237322d4b2a33c353589527e30c/Cha_wa.jpg" alt="Chałwa"/><figcaption>Dodajcie chałwy do śmietanki i serka, a smak was zachwyci</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Slatan
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-mielone-bez-kajzerki-i-mleka-zastapisz-je-majonezem-jk-141121">Soczyste kotlety mielone bez kajzerki i mleka - zastąpisz je majonezem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledna-szarlotka-z-kruchym-ciastem-na-smalcu-babciny-przepis-nie-ma-sobie-rownych-jk-141121">Obłędna szarlotka z kruchym ciastem na smalcu. Babciny przepis nie ma sobie równych</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-uniknac-lez-podczas-krojenia-cebuli-zdradzamy-najlepsze-patenty-jk-141121">Jak uniknąć łez podczas krojenia cebuli? Zdradzamy najlepsze patenty</a></li></ul>źródło: przepisyjoli<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na smaczne ciasto z chałwą bez pieczenia

1TnBLYIhLbhVepH9wrAyi3_Ciasto chałwowe bez pieczenia.jpg

Ciasto bez pieczenia z chałwą - pyszne, szybkie i delikatne

<h3>Składniki:</h3><ul><li>5 żółtek z dużych jaj</li><li>około 200 g mąki pszennej tortowej</li><li>25-30 g gęstej śmietany</li><li>5 g cukru lub cukru wanilinowego</li><li>5 ml octu spirytusowego, wódki lub spirytusu</li><li>smalec do smażenia</li><li>cukier puder do posypania</li></ul>

Przepis na wyborne faworki smażone na smalc

Mąkę przesiewamy do dużej miski lub na stolnicę. Formujemy w niej dołek, do którego wlewamy żółtka. Dodajemy cukier, śmietanę oraz ocet i wyrabiamy ciasto. Następnie uzyskaną masę bijemy wałkiem przez kilka minut. Procedura pomoże uzyskać dobrą strukturę masy, obfitującą w pęcherzyki powietrza.Kolejnym krokiem jest schłodzenie ciasta w lodówce. Zawijamy je w folię i odkładamy na około 2 godziny, po czym rozwałkowujemy na cienkie placki. Każdy z nich kroimy w ukośne pasy o długości 10 cm i szerokości 2 cm.Nacinamy je w środku i w każdej sztuce przekładamy jeden koniec przez utworzoną dziurę. Faworki smażymy w dobrze rozgrzanym smalcu, aż zrumienią się z obu stron. Odsączamy je z nadmiaru tłuszczu i podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego.Na naszej stronie znajdziecie również inne przepisy na karnawałowe przysmaki. Szczególnie polecamy smaczne <a href="https://smakosze.pl/genialny-sposob-strzelczyka-na-serowe-paczki-md-130222">pączki serowe</a>. Być może zainteresuje was też <a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-faworki-z-ciasta-francuskiego-20-minut-i-gotowe-md-060122">lżejsza wersja faworków </a>przygotowywana w piekarniku.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/2_SW_9_Ely_O4kh_LI_7r_E_Vhx7_Rw_Domowe_faworki_nie_maja_sobie_rownych_93c56bd876.png" alt="Domowe faworki nie mają sobie równych"/><figcaption>canva/wideonet</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/nigdy-nie-dodawaj-go-do-ciasta-na-pierogi-wyjda-twarde-i-niesmaczne-rm-260123">Nigdy nie dodawaj go do ciasta na pierogi. Wyjdą twarde i niesmaczne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/w-dobe-przetestowali-slynne-restauracje-magdy-gessler-nie-kryli-zaskoczenia-rm-260123">W dobę przetestowali słynne restauracje Magdy Gessler. Nie kryli zaskoczenia
</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak przygotować tradycyjne faworki? Usmażcie je na smalcu

7GgZmUFH6knZPe8vZwxKQ3_Faworki na smalcu.png

Tani i dostępny wszędzie. Najlepszy tłuszcz do smażenia faworków znany jest od pokoleń

Składniki:<ul><li>300 g korzenia selera</li><li>200 g słodkich jabłek</li><li>80 g rodzynek</li><li>30 g orzechów włoskich (opcjonalnie)</li><li>sok wyciśnięty z połowy cytryny</li><li>3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego</li><li>2 łyżki majonezu</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>Przygotowanie:Seler myjemy, obieramy i kroimy na kawałki lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Z jabłkiem postępujemy analogicznie, usuwając dodatkowo gniazda nasienne. Seler i jabłko umieszczamy w dużej misce.Dodajemy do nich rodzynki i pokruszone orzechy włoskie, jeśli ich używamy. Łączymy je z sokiem z cytryny, majonezem i jogurtem. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy do obiadu. Dobrze smakuje z <a href="https://smakosze.pl/jak-przygotowac-najlepsze-puree-ziemniaczane-am-040122">ziemniaczanym purée</a> i <a href="https://smakosze.pl/lekkie-i-zdrowe-kotleciki-marchewkowe-ks-240921">kotletem z marchewki</a>.Wskazówki:<ul><li>Surówka wyjdzie nieco inna w zależności od odmiany jabłek użytych do jej wykonania. Szczególnie polecamy delikatnie anyżkową galę. Będzie smaczna zwłaszcza wtedy, gdy dodajecie orzechów.</li></ul><ul><li>Użyjcie jogurtu sojowego i majonezu przygotowanego na bazie <a href="https://smakosze.pl/aquafaba-czyli-alternatywa-dla-jajka-dm-290321">aquafaby</a>, a surówka będzie odpowiednia dla wegan. Smak będzie równie wyborny.</li></ul><figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/3j99qp_D7_I_Ei6jwh_S0_Yxn_SE_Korzen_selera_na_blacie_c0b66c7461.jpg" alt="Korzeń selera na blacie"/><figcaption>Korzeń selera jest idealnym materiałem na zimową surówkę</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/bhofack2Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-dodac-maslo-do-ciasta-na-pierogi-md-100122">Dlaczego warto dodać masło do ciasta na pierogi?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/domowa-babcina-zupa-ogorkowa-w-sam-raz-na-zime-md-100122">Domowa babcina zupa ogórkowa w sam raz na zimę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledna-marynata-do-pieczonego-schabu-wg-kuronia-md-100122">Obłędna marynata do pieczonego schabu według Kuronia</a></li></ul>Źródło: przyslijprzepis, cookidoo<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na pyszną słodką surówkę z selera

Słodka surówka z selerem — zimowy skarb

7tkqrt5K70aC4TniiVL4PB_Słodka surówka z selerem — zimowy skarb.jpg

Zachwycająca słodyczą, lekka surówka z selera z dodatkami

Chcesz poznać więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów i gastronomii? Zajrzyj do <a href="https://smakosze.pl/jajka-220221-ds-zoltko-bialko-roznice">tego artykułu</a>, w którym wyjawiamy kilka ważnych różnic pomiędzy białkiem, a żółtkiem jajka kurzego. <a href="https://smakosze.pl/lyzka-220221-ds-cebula-obieranie">Tutaj z kolei</a> pokazaliśmy najlepszy sposób na szybkie pozbycie się przykrego zapachu cebuli ze skóry dłoni. 

Składniki:<ul><li>pół kilograma twarogu</li><li>6 łyżeczek kaszy manny</li><li>1 jajko</li><li>10 gr cukru wanilinowego</li><li>cukier trzcinowy</li><li>masło</li></ul>Zacznij od odciśnięcia twarogu z serwatki. Włóż go do gazy i mocno ściśnij. Odsączony twaróg przełóż do głębokiej miski i rozdrobnij go widelcem. Dodaj do niego jajko, cukier wanilinowy i kaszę manną.Wymieszaj twaróg z resztą składników za pomocą miksera lub drewnianej łyżki. Po połączeniu odstaw ciasto na 10 minut, aby kasza nabrała odrobinę wilgoci. W międzyczasie zagotuj wodę z odrobiną soli. Do wody wrzucaj porcje ciasta i gotuj przez 2 minuty. W rondelku roztop masło i polej nim gotowe kluski. Posyp je również brązowym cukrem. Podawaj na ciepło. Smacznego. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3059bCeDntJffchVxFBups/48c27950b2b3caa77bb6198f666a613d/Projekt_bez_tytu_u__30_.png" alt="Kluski leniwe"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło: canva/arfo, Getty Images<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/R65q9Y85i_8" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/cudowne-powidla-sliwkowe-wedlug-babcinego-przepisu-ks-130921">Cudowne powidła śliwkowe według babcinego przepisu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-bardzo-gesta-i-pozywna-zupe-ogorkowa-ks-130921">Jak zrobić bardzo gęstą i pożywną zupę ogórkową?</a><a href="https://smakosze.pl/tanie-i-pyszne-ciasto-ze-sliwkami-md-120921"></a></li><li><a href="https://smakosze.pl/szybkie-proste-i-tanie-ciasto-marchewkowe-dla-calej-rodziny-ks-120921">Szybkie, proste i tanie ciasto marchewkowe dla całej rodziny</a></li></ul>Źródło: grazynkagotuje.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na kluski leniwe

42LYRRhuACcbs9EeLFdOqP_Projekt bez tytułu (29).png

Delikatne pierogi leniwe bez dodatku mąki

Żurek wiele razy gościł na naszym portalu. <a href="https://smakosze.pl/zurek-090121-md-gessler-przepis">Jakiś czas temu przedstawialiśmy przepis od samej Magdy Gessler</a>. Niezależnie od tego, z jakiej receptury korzystamy, dobry żurek wymaga użycia zakwasu.Zakwas na żurek nadaje zupie wyjątkowych walorów smakowych. Dzięki niemu świąteczny specjał jest nie lada pokusą, której nie sposób się oprzeć. Okazuje się, że zakwas wyjdzie jeszcze lepiej, jeśli dodamy do niego skórkę z chleba razowego.Przepis na zakwas jest bardzo prosty. Musimy jednak uzbroić się w cierpliwość, ponieważ zanim będzie on gotowy potrzeba kilku dni. W przypadku zakwasu pośpiech jest złym sprzymierzeńcem i może doprowadzić do kulinarnego rozczarowania.Przeważnie zakwas jest idealny po 5 dniach. W związku z tym należy przygotować go z wyprzedzeniem. W przepisie wykorzystamy dobrze znane produkty. Oprócz skórki chleba nic nie powinno wywołać większego zaskoczenia.<ul><li>750 ml przegotowanej wody</li><li>250 g razowej mąki żytniej</li><li>skórki z kromki chleba razowego</li><li>10 ziaren czarnego pieprzu</li><li>3 ziarna ziela angielskiego</li><li>3 liście laurowe</li><li>4 ząbków czosnku</li></ul>(Canva.com / Magdalenawd)

Niecodzienny dodatek do zakwasu

Na początku w umytym słoiku umieszczamy mąkę. Zalewamy ją połową wody. Całość starannie mieszamy. Musimy pozbyć się wszelkich grudek. Kiedy już osiągniemy pożądany efekt, dolewamy resztę wody, skórkę chleba i przyprawyWszystko ponownie mieszamy, a słoik przykrywamy ściereczką lub gazą. Naczynie odstawiamy w ciepłe miejsce. Zakwas trzeba mieszać codziennie drewnianą łyżką. Po 5 dniach dodatek do zupy będzie już gotowy.Zakwas powinien mieć charakterystyczny kwaśny zapach. Można go trzymać w lodówce przez maksymalnie dwa tygodnie. Dzięki niemu nasz wielkanocny żurek wyjdzie perfekcyjnie. <a href="https://smakosze.pl/wielkanoc-040321-ks-jedzenie-przepis">Warto poznać inne smakołyki, które powinny pojawić się na świątecznym stole</a>.Żurek można przygotować również w bezmięsnym wydaniu. W takiej sytuacji mięsa najlepiej zastąpić większą ilością zakwasu i przypraw. Wśród nich powinna się znaleźć między innymi wędzona papryka. Nie zaszkodzi też dodatek podsmażonej roślinnej kiełbasy.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-dieta-z-dziecinstwa-moze-wplynac-na-dorosle-zycie-ks-010421">Jak dieta z dzieciństwa może wpłynąć na dorosłe życie?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/smutny-final-spozycia-przekaski-na-swiezym-powietrzu-ks-010421">Smutny finał spożycia przekąski na świeżym powietrzu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyborna-salatka-z-resztek-po-wielkanocnym-sniadaniu-md-010421">Wyborna sałatka z resztek po wielkanocnym śniadaniu</a></li></ul>Źródło: Przepisy.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Niezawodny przepis na idealny zakwas

50HRd7ikCkHYn2ec6VOzM5_zakwas-na-zurek-1617302706.jpg

Jak zrobić idealny zakwas na żurek?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 łodyga z większego brokuła</li><li>500 ml wrzątku</li><li>10 g soli</li><li>2-3 ziarna ziela angielskiego</li><li>kilka ziaren pieprzu</li><li>3 ząbki czosnku w łupinie</li><li>pół łyżeczki kminku (opcjonalnie)</li><li>kawałek ostrej papryczki (opcjonalnie)</li></ul>

Przepis na pyszne kiszone łodygi brokuła

Smakowitą kiszonkę z warzywnych resztek przyrządza się podobnie jak ogórki czy kapustę. Najpierw warzywo myjemy. Kroimy je w słupki i układamy w czystym i wyparzonym słoiku. Dodajemy czosnek, ziele angielskie, pieprz i pozostałe przyprawy, których używamy.W garnku doprowadzamy wodę do wrzenia i rozpuszczamy w niej sól. Płynem zalewamy zawartość słoika i zakręcamy go niezbyt szczelnie. Odstawiamy w ciepłe i ciemne miejsce na kilka dni.Gdy smak kiszonki będzie nam dopowiadał, przenosimy ją do lodówki i zjadamy w ciągu kolejny kilku dni, dodając do kanapek, sałatek czy obiadu. Smacznego.Wskazówka: w podobny sposób przygotować można liście czy łodygę kalafiora albo resztki z kalarepy. Patent sprawdzi się również w przypadku głąba kapusty.Inne sprawdzone patenty na dania w duchu zero waste znajdziecie na naszej stronie. Ten artykuł zdradza prosty przepis na <a href="https://smakosze.pl/tani-patent-na-pyszny-rosol-md-230422">rosół z obierek</a>. Z tego natomiast dowiecie się jak wykorzystać warzywne odpady do zrobienia <a href="https://smakosze.pl/genialny-patent-na-wykorzystanie-obierek-po-warzywach-ks-150322">smakowitych chipsów</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3HHYjp1Uol3vhdCupx2dTT/8e9c1ccb841c9023ed0e131d85d12f76/Bez_tytu__u__1200__700_px___13_.png" alt="Kiszone łodygi brokułu są pyszne"/><figcaption>dlerick, Getty Images Signature</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/powidla-sliwkowe-bez-mieszania-am-100822">Kochasz powidła śliwkowe, lecz nie znosisz ich mieszać? Znamy sprytne rozwiązanie. Hit wśród przetworów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kluski-ziemniaczane-z-kasza-manna-am-100822">Do klusek ziemniaczanych dodajesz mąkę i jajka? Wsyp 1 inny składnik, a zachwycą Cię miękkością</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sycace-nalesniki-ze-szpinakiem-idealne-na-bezmiesny-obiad-rm-am-100822">Sycące naleśniki ze szpinakiem. Idealne na bezmięsny obiad</a></li></ul>

Wiemy, jak przygotować kiszone łodygi z brokuła. Już nigdy ich nie wyrzucisz.

Kiszone łodygi brokułów - pyszny rarytas z resztek

65znhTGqAkQq78WB0nvs6S_Bez tytułu (1200×700 px) (12).png

Kiszone łodygi brokułów, czyli jak wykorzystać resztki. Nic się nie zmarnuje

Składniki:<ul><li>1 puszka białej fasoli</li><li>1 cebula</li><li>1 łyżeczka majeranku</li><li>1 jabłko</li><li>sól</li><li>pieprz</li><li>olej</li></ul>Zacznij od obrania cebuli i posiekania jej w kostkę. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i wrzuć na nią cebulę. Po około 5 minutach smażenia dorzuć do niej jabłko, sól, świeżo mielony czarny pieprz i majeranek. Duś całość na niewielkim ogniu kolejne 5 minut, po czym odstaw zawartość patelni do wystudzenia. Fasolę odcedź, zachowując zalewę. Rozdrobnij ją w blenderze lub widelcem. Dodaj do niej cebulę z jabłkiem oraz 1 łyżkę zalewy. Wymieszaj smalec, przełóż go do czystego słoiczka i schowaj do lodówki. Smacznego.Jeśli masz ochotę na więcej ciekawostek kulinarnych, zajrzyj na naszą stronę. Z <a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-jesc-codziennie-jajka-odpowiedz-moze-zaskoczyc-md-290122">tego artykułu</a> dowiesz się, czy można jeść codziennie jajka. <a href="https://smakosze.pl/miedzynarodowy-dzien-bez-miesa-przepis-na-wegetarianskie-kotlety-mielone-jk-200322">Ten tekst </a>wyjawia prosty przepis na wegetariańskie kotlety z kaszy gryczanej.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5plrzLeeLMcqrkV581XJ4j/38821bc8ec2471fe99242851e2916a30/Projekt_bez_tytu_u__50_.png" alt="Smalec z ogórkiem kiszonym na chlebie"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/likedat, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wielkanocna-pieczona-biala-kielbasa-w-sosie-chrzanowym-jk-200322">Wielkanocna pieczona biała kiełbasa w sosie chrzanowym. Nikt jej się nie oprze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-pomidorowa-na-rosole-z-dodatkiem-maslanki-jk-200322">Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki. Lepszej nie jadłeś</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-sernik-z-wiaderka-w-15-minut-jk-200322">Ekspresowy sernik z wiaderka w 15 minut. Przepis na szybki i pyszny deser</a></li></ul>Źródło: kulinarneprzeboje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na smalec z fasoli

2pIa4YyKNeUueDRv0YGHjf_Projekt bez tytułu (49).png

Szybki przepis na domowy smalec z fasoli. Wystarczy 10 minut i wyborne smarowidło gotowe

Zupa zacierkowa to niezwykle szybki i bardzo sycący obiad, który może nawet zastąpić drugie danie. Najważniejsza podczas jej przygotowywania jest cierpliwość, ponieważ uzyskanie idealnie esencjonalnego wywaru warzywnego może być wyzwaniem.Do zupy zacierkowej możemy dodać także gotowe zacierki. Jednak wtedy stracimy całą radość z jej przygotowywania, a i smak zdecydowanie ulegnie pogorszeniu. Całą magią zupy zacierkowej jest jej domowy smak i charakter.

Zacierkowa - niezwykły smak tradycji

Potrzebujesz:<ul><li>2 marchewki</li><li>pietruszka </li><li>cebula</li><li>kawałek selera</li><li>kawałek pora</li><li>cebula</li><li>4-5 ziemniaków</li><li>liście laurowe</li><li>2 łyżki masła</li><li>sól, pieprz i lubczyk</li><li>4 ziarna ziela angielskiego</li><li>dodatkowo: kawałek wędzonego boczku</li></ul>Na zacierki:<ul><li>1 jajko</li><li>5 łyżek mąki</li><li>nieco ciepłej wody </li><li>sól</li></ul>Składniki na zacierki ugniatamy ze sobą, aż będą miały konsystencję zwartego ciasta. Z wyrobionego ciasta skubiemy małe fragmenty w kształcie łez i wrzucamy na osoloną wodę. Zacierki wrzucamy już do gotowej zupy. Warzywa na bulion obieramy i kroimy w estetyczną kostkę. Wszystkie warzywa oraz przyprawy zalewamy wodą. Pora oraz cebulę z łupiną opalamy nad palnikiem, dzięki czemu zupa zabierze pysznego, dymnego posmaku. Do zupy dodajemy także masło i gotujemy przez godzinę. Jeśli chcemy uzyskać bardziej intensywny smak, możemy dodać także porcję rosołową. Gdy bulion będzie gotowy, podsmażamy pokrojony w kostkę boczek i dodajemy do garnka. Zacierkową podajemy od razu, nie ma potrzeby dobierania do niej kromki chleba. Doskonały przepis na tę tradycyjną zupę znajdziecie także na kanale Uwaga Babcia Gotuje na platformie YouTube. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/golabki-020321-ds-odmiana-kapusty-bialej">Najlepsza kapusta na gołąbki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kompot-030321-ks-niespodziewane-wlasciwosci">Zalety klasycznego kompotu ze świeżych owoców</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/surowka-020321-ks-seler-ewa-wachowicz-przepis">Surówka z selera według przepisu Ewy Wachowicz</a></li></ul>Źródło: haps<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na babciną zupę zacierkową

3CnJxmsmL8IpiP3wz6a2GC_zacierkowa-1-1614763889.jpg

Składniki:<ul><li>6 jajek</li><li>3/4 szklanki cukru</li><li>niecała szklanka mąki pszennej</li><li>5 łyżek mąki ziemniaczanej</li></ul>Obie mąki dokładnie przesiej do miski. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka z cukrem na puszystą i sztywną masę. Powoli dodawaj pojedynczo żółtka do białek i dalej ubijaj. Mąkę i proszek dodaj do masy jajecznej. Zrób to bardzo ostrożnie, aby nie zniweczyć całej pracy włożonej w ubijanie piany. Wymieszaj całość dokładnie, aż składniki się połączą. Tortownice wyłóż pergaminem i wylej na niego ciasto. Włóż je do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na 35 minut. Po tym czasie uderz ciastem o blat 2, 3 razy i włóż je z powrotem do nagrzanego, aczkolwiek wyłączonego piekarnika. Zaczekaj, aż całkowicie przestygnie. Biszkopt jest gotowy po ostygnięciu. <figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/3_Oz_Fw_W0mqpf_SN_5p4_Sz_MEF_3_Projekt_bez_tytulu_7_c77341915c.png" alt="Projekt bez tytułu (7)"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: dusiowa, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-kalafior-bez-nieprzyjemnego-zapachu-md-090721">Jak ugotować kalafior bez nieprzyjemnego zapachu?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledny-przepis-na-pomidory-z-cebula-w-zalewie-octowej-hit-wsrod-przetworow-md-090721">Obłędny przepis na pomidory z cebulą w zalewie octowej, hit wśród przetworów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-ogorki-malosolne-w-jedna-noc-md-090721">Jak zrobić ogórki małosolne w jedną noc?</a></li></ul>Źródło: mojewypieki.com<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na puszysty biszkopt

1PFhtXKwc58R7pQJVlu477_Projekt bez tytułu (6).png

Prosty sposób na nieziemsko puszysty biszkopt

<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 g udek kurczaka</li><li>2 średnie cebule</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>1 łyżka oliwy z oliwek</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>1 łyżeczka słodkiej papryki</li><li>1 łyżeczka soli</li><li>spora szczypta pieprzu</li><li>1 szklanka wody</li><li>1 łyżka mąki pszennej</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Udka starannie oczyszczamy. Cebule oraz czosnek pozbawiamy łupiny i dowolnie rozdrabniamy. Mięso wraz z warzywami wkładamy do rękawa. Dodajemy przyprawy oraz oliwę.Woreczek szczelnie zamykamy, a następnie potrząsamy nim, by składniki marynaty się wymieszały. Możemy też natrzeć nią mięso. Udka wkładamy do lodówki na kilka godzin, by przeszło aromatami.Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Zamarynowane mięso wyjmujemy na blat, by się nieco ociepliło. Pieczemy przez 60 minut. Ostrożnie przecinamy folię, a mięso przenosimy do naczynia.Sos przelewamy do garnka i dodajemy do niego pół szklanki wody. W pozostałej porcji płynu rozprowadzamy mąkę pszenną. Stopniowo dodajemy ją do sosu, cały czas mieszając. Gdy masa zgęstnieje, polewamy nią mięso i ziemniaki. Smacznego.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/4f_Kyecq_Yazm_K9_PX_Jo_Y37_CK_Udka_kurczaka_dobrze_smakuja_z_ziemniakami_i_surowka_5a38ab57a5.jpg" alt="Udka kurczaka dobrze smakują z ziemniakami i surówką"/><figcaption>Udka kurczaka dobrze smakują z ziemniakami i surówką</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Tatiana VolgutovaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/nietypowe-golabki-malopolskie-doskonale-na-wielkanoc-ks-070422">Nietypowe gołąbki małopolskie doskonałe na Wielkanoc. Znikną ze stołu jako pierwsze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-ogorkowa-wedlug-babcinej-receptury-ks-070422">Zupa ogórkowa według babcinej receptury. Tajny składnik sprawia, że jest nieziemsko sycąca</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-tosty-francuskie-z-chalki-ks-070422">Wyborne tosty francuskie z chałki. Idealne na szybkie, słodkie śniadanie</a></li></ul>Źródło: coonakombinuje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na udka kurczaka pieczone w rękawie

Mocno przyprawione udka z kurczaka w rękawie

48aE3FBYyr4bd2t57daPK2_Mocno przyprawione udka z kurczaka w rękawie.jpg

Mocno przyprawione udka z kurczaka w rękawie. Najszybszy obiad dla całej rodziny

Składniki:<ul><li>1 kg ziemniaków</li><li>2 średnie jaja</li><li>1 średnia cebula</li><li>2 szklanki mąki pszennej</li><li>2 łyżki mąki ziemniaczanej</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>Przygotowanie:Ziemniaki obieramy i myjemy. Ścieramy je na tarce o drobnych oczkach — podobnie jak do przyrządzenia placków. Cebule obieramy z łupiny i siekamy. Wrzucamy ją do miski z ziemniakami, a następnie dodajemy obie mąki oraz jaja. Wsypujemy sól i pieprz.Całość dokładnie mieszamy — powinna powstać gęsta, zwarta masa. Jeśli wyjdzie rzadka, dosypujemy jeszcze trochę mąki ziemniaczanej. W dużym garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli.Gdy zawrze, maczamy w niej łyżkę i nabieramy nią masę ziemniaczaną i tak uformowaną kluskę umieszczamy w garnku. W ten sposób postępujemy z kolejnymi porcjami ciasta. Kluski gotujemy przez 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię wody.Dbamy przy tym o to, by nie gotować na raz zbyt wielu sztuk — wtedy się nie skleją. Gotowe kluseczki wyławiamy z wody przy pomocy łyżki cedzakowej. Podajemy na ciepło np. ze smażoną cebulką lub <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-aromatyczny-sos-grzybowy-md-241021">sosem grzybowym</a>. Smacznego.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/b_Umfx_XT_Vcl_F_Df_Qj0n_Wogy_Ziemniaki_tluczone_2c55534f2c.jpg" alt="Ziemniaki tłuczone"/><figcaption>Z ziemniaków przyrządzicie wiele pysznych potraw m.in. żelazne kluski</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ildipappArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-nalesniki-na-majonezie-wyjda-bosko-aksamitne-jk-181121">Wyborne naleśniki na majonezie - wyjdą bosko aksamitne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/konfitura-z-burakow-z-dodatkiem-imbiru-oraz-migdalow-w-sam-raz-na-jk-181121">Konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. W sam raz na chłodniejsze dni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowe-sniadanie-z-jajek-od-ani-starmach-muffinki-z-dodatkami-w-10-minut-jk-181121">Ekspresowe śniadanie z jajek od Ani Starmach. Muffinki z dodatkami w 10 minut</a></li></ul>Źródło: przyslijprzepis<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przepis na kultowe kluski żelazne

bZH8VtAF6xQznvuxsj1Br_Kluski żelazne.jpg

Przepis na niezapomniane kluski żelazne

<h3>Składniki:</h3><ul><li>2 jaja</li><li>500 g tłustego twarogu</li><li>1-2 szklanki mąki pszennej</li><li>szczypta soli</li></ul><h3>Opcjonalne dodatki:</h3><ul><li><a href="https://smakosze.pl/wysmienity-sos-kurkowy-wedlug-przepisu-tomasza-strzelczyka-am-240622">sos kurkowy</a></li><li>podsmażana na maśle bułka tarta i cukier</li><li>truskawki ze śmietaną</li><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-sycacy-gulasz-wieprzowy-jk-030122">gulasz wieprzowy z papryką</a></li></ul>

Przepis na kluski leniwe według babci Stasi

Twaróg mielimy w maszynce do mięsa. Wkładamy go do miski. Żółtka oddzielamy od białek. Dodajemy je do sera wraz ze szklanką mąki. Wsypujemy nieco soli.Całość mieszamy, a następnie wyrabiamy masę, dodając nieco mąki — tylko tyle, ile potrzeba do zagęszczenia jej w stopniu pozwalającym na formowanie klusek. Ubijamy pianę z białek, po czym przenosimy ją do przyrządzonego wcześniej ciasta.Wsypujemy jeszcze trochę mąki i ponownie wyrabiamy. Z ciasta przygotowujemy wałek o średnicy 2 cm i kroimy go na kawałki o podobnej długości. Kluski leniwe gotujemy partiami w osolonej wodzie przez 2-3 minuty od wypłynięcia. Podajemy z dowolnymi dodatkami. Po pomysły na inne znane wam z czasów dzieciństwa smakołyki zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. niezawodny patent na <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-niezapomniane-szare-kluchy-md-210421">kluski szare</a>. Być może też skusicie się na pełen orzechów i ciasteczek <a href="https://smakosze.pl/blok-czekoladowy-jak-dawniej-md-160622">blok czekoladowy</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4A2utcK2ubABAolthhLFV1/aac6057672e3d12dc285a7749f9ffee2/Kluski_leniwe_s___znakomite.jpg" alt="Kluski leniwe są znakomite"/><figcaption>canva/arfo</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-z-ziemniakami-i-kapusta-postny-obiad-am-220722">Zapiekanka z ziemniakami i kapustą. Pysznie sycące danie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-szybko-obrac-jajka-na-twardo-jk-2207522">Jak szybko obrać jajka na twardo? Mamy kilka sprawdzonych sposobów</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-placki-ziemniaczane-bez-tarcia-ziemniakow-jk-220722">Przepis na placki ziemniaczane bez tarcia ziemniaków. Prościej się nie da</a></li></ul>

Jak zrobić kluski leniwe? Babcia Stasia zna najlepszy sposób

Kluski leniwe według przepisu babci Stasi

5YAHU1QBlR2a7zWxwv8Cu9_Kluski leniwe według przepisu babci Stasi.jpg

Babcia Stasia robiła leniwe jak nikt inny. Stara notatka ujawniła jej sekret. Kluski wychodzą cudownie delikatne

<h3>Składniki na sałatkę:</h3><ul><li>400 g mielonej łopatki wieprzowej</li><li>1 puszka czerwonej fasoli</li><li>1 większa papryka</li><li>1 czerwona cebula</li><li>160 g kukurydzy z puszki</li><li>5 niezbyt dużych ogórków konserwowych</li><li>300 g świeżej czerwonej kapusty</li><li>40 g ketchupu, najlepiej <a href="https://smakosze.pl/prosty-patent-na-domowy-ketchup-am-270822">domowego</a></li><li>80 ml wody mineralnej, gazowanej</li><li>15 g cukru</li><li>10 g cukru pudru</li><li>10-15 ml octu winnego białego</li><li>10-15 ml octu winnego czerwonego</li><li>oliwa z oliwek</li><li>2 łyżki przyprawy gyros z<a href="https://smakosze.pl/domowe-mieszanki-przypraw-eml-191122"> tego przepisu</a></li><li>2-3 goździki (opcjonalnie)</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul><h3>Składniki na sos:</h3><ul><li>70 g <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-majonez-bez-jajek-md-040222">wegańskiego majonezu</a></li><li>70 g jogurtu naturalnego</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li></ul>

Przepis na sałatkę gyros z mięsem mielonym

Przygotowanie zaczynamy od poszatkowania czerwonej kapusty. Zalewamy ją mieszanką wody gazowanej, cukru, 4 łyżek oliwy z oliwek oraz białego octu winnego. Odstawiamy ją na 30 minut. W międzyczasie przygotowujemy cebulę. Warzywo pozbawiamy łupiny i kroimy w piórka.Oprószamy cukrem pudrem, dodajemy do niego goździki, po czym mieszamy i odstawiamy na około 5 minut. Zalewamy czerwonym octem winnym i pozostawiamy jeszcze na 10 minut. Po tym czasie zlewamy płyn. Mięso mielone podsmażamy na dobrze rozgrzanej łyżce oliwy, Doprawiamy je przyprawą gyros i studzimy. Namaczaną kapustę delikatnie ugniatamy, a następnie usuwamy z niej zalewę.Fasolę i kukurydzę starannie odcedzamy z zalewy, a ogórki konserwowe kroimy w kostkę i delikatnie odciskamy z płynu. Paprykę myjemy, oczyszczamy z pestek i również rozdrabniamy. Przygotowujemy też sos, łącząc staranne wszystkie jego składniki.W dużym naczyniu szklanym kolejno układamy mięso, ketchup, cebulę, kukurydzę, połowę porcji sosu, fasolę, ogórki konserwowe, paprykę, drugą porcję sosu oraz czerwoną kapustę. Sałatkę gyros podajemy od razu po przygotowaniu. Smacznego.Wskazówka: jeśli zamiast mięsa mielonego użyjecie granulatu sojowego namoczonego w bulionie, a jogurt naturalny zastąpicie sojowym, sałatka gyros będzie wegańska.Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na doskonałe sałatki. Szczególnie polecamy <a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-salatke-szopska-md-060722">szopską</a>, która zaskakuje delikatnym smakiem sosu pietruszkowego. Być może skusi was też <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-oryginalna-salatke-grecka-md-250522">oryginalna sałatka grecka</a> z pyszną fetą i oliwkami.<figure class="image"><img src="https://images.iberion.media/images/origin/6_Qb_L8_XR_5b_V8j_Wbzt_K_Isr1b_Salatke_gyros_jest_salatka_warstwowa_dad42e9b2a.png" alt="Sałatkę gyros jest sałatką warstwową"/><figcaption>canva/Roxiller</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pieczarki-w-chrupiacej-panierce-przepis-md-251222">Pieczarki w chrupiącej panierce. Wyjątkowa świąteczna przekąska</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-owoce-z-kompotu-z-suszu-md-251222">Zostały Ci owoce z kompotu wigilijnego? Przenigdy ich nie wyrzucaj, jest sposób na ich wykorzystanie</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>