Składniki:<ul><li>2 kg truskawek</li><li>sok z 2 cytryn</li><li>500 g cukru</li></ul>

Przepis na dżem z truskawek

Truskawki umyj, pozbądź się szypułek i pokrój w drobną kostkę. Owoce przełóż do garnka, wlej sok z cytryn, zasyp cukrem i gotuj na wolnym ogniu przez 2 godziny, co jakiś czas mieszając, aż powstanie gęsty dżem.Gorącą masę przełóż do słoiczków i pasteryzuj do góry dnem przez 20 minut.

Jak przygotować dżem z truskawek?

31Mn95E9cH5atBpCzQ7Yef_7.png

Prosty przepis na dżem z truskawek 

<ul><li>250 g herbatników</li><li>pół kostki masła</li></ul>

Składniki na kruchy spód (tortownica o średnicy 26 cm):

<ul><li>250 g serka mascarpone</li><li>500 g serka waniliowego homogenizowanego</li><li>4 łyżki cukru pudru</li><li>200 ml śmietanki 30%</li><li>2 łyżki żelatyny</li></ul>

Składniki na masę serową:

<ul><li>3/4 szklanki zmiksowanego miąższu arbuza</li><li>szklanka zmiksowanych truskawek</li><li>1-3 łyżki cukru pudru </li><li>3 łyżeczki żelatyny</li></ul>

Składniki na masę owocową:

Sernik bez pieczenia z arbuzowo-truskawkową nutą. Deser zwala z nóg każdego łasucha

5kPod2MfjzFw6EDhQWuhkt_Projekt bez tytułu - 2022-06-14T210130.900.jpg

<h3>Składniki:</h3>na biszkopt:<ul><li>5 jajek</li><li>1 szklanka cukru drobnego</li><li>1 cukier wanilinowy</li><li>2 łyżki oleju</li><li>1 szklanka pszennej mąki</li><li>1 łyżeczka proszku do pieczenia</li></ul>na masę budyniową:<ul><li>1/2 l mleka</li><li>2 opakowania budyniu śmietankowego</li><li>3 łyżki cukru</li><li>1 cukier wanilinowy</li><li>25 dag masła</li></ul>na masę truskawkową:<ul><li>75 dag truskawek</li><li>2 galaretki o smaku truskawkowym</li></ul><h3>Przygotowanie ciasta z truskawkami</h3>Na ciasto żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę i dalej ubijaj, dodając do nich po trochu cukier i cukier wanilinowy. Połącz je z żółtkami i olejem.Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia wprost do masy żółtkowej. Całość delikatnie wymieszaj szpatułką.Ciasto przełóż do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz je ok. 30 minut w 180 st. C. Na masę budyniową odlej pół szklanki mleka i rozmieszaj w niej proszek budyniowy. Resztę mleka zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym. Wlej do niego rozmieszany proszek budyniowy, wymieszaj i mieszając, podgrzewaj do czasu, aż budyń zgęstnieje. Wystudź go.Miękkie masło zmiksuj na puch. Dalej miksuj, dodając do niego łyżkami zimny budyń. Krem budyniowy wyłóż na wystudzony biszkopt, wyrównaj.Truskawki umyj, osącz, odszypułkuj, zblenduj na gładką masę. Przelej je do rondelka, podgrzej. Do gorących truskawek wsyp galaretki w proszku i mieszaj je do rozpuszczenia. Odstaw do wystygnięcia. Tężejącą galaretkę truskawkową wyłóż na masę budyniową. Ciasto przykryj, wstaw do lodówki, by galaretka stężała i warstwy się poprzenikały. Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy siostry Anastazji. Sprawdź, <a href="https://smakosze.pl/proste-ciasto-z-jablkami-wedlug-przepisu-siostry-anastazji-md-300522">jak zrobić ciasto z jabłkami według jej przepisu</a>, a także poznaj<a href="https://smakosze.pl/kruche-drozdzowe-rogaliki-siostry-anastazji-am-100522"> przepis na kruche drożdżowe rogaliki</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1biojG0OBbj02tWO0VAFhy/62fc2ebf3ff3a06bbe757e1b084e045b/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-07-10T002159.639.jpg" alt="truskawki"/><figcaption>canva/Анна Романченко z Pexels</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/-siostry-anastazja-pokazala-przepis-na-biszkopt-md-100722">Siostra Anastazja pokazała przepis na puszysty biszkopt. 6 składników, zero udziwnień</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyborne-kotlety-mielone-z-pieczarkami-i-zoltym-serem-md-100722">Wyborne kotlety mielone z pieczarkami i żółtym serem. Nowa wersja klasyki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-kuronia-na-niezapomniana-botwinke-md-100722">Kuroń zdradził przepis na niezapomnianą zupę z botwinki. Najlepszy, wyjątkowy smak sezonu</a></li></ul>Źródło: smakinatalerzu

Przepis siostry Anastazji na ciasto z truskawkami

1qWJ2J8FPIDr1XJV2tnfgI_Projekt bez tytułu - 2022-07-09T233524.978.jpg

Najlepszy przepis na ciasto z truskawkami. Nad wybornym smakiem czuwała sama siostra Anastazja

Pamiętaj, aby ciasto na pierogi z truskawkami nie było zbyt cienkie i lepkie. Jeśli tak się stanie, owocowy farsz może wypłynąć. Aby do tego nie dopuścić, postępuj zgodnie z instrukcjami w przepisie.  Składniki potrzebne do przygotowania ciasta i farszu: 1) Ciasto<ul><li>3 szklanki mąki tortowej</li><li>2 szklanki maślanki</li><li>sól </li></ul>2) Farsz <ul><li>1 kg truskawek</li><li>pół kg twarogu</li><li>2 łyżki stołowe sparzonej i startej skórki cytryny</li><li>3 łyżki maślanki lub jogurtu naturalnego</li></ul><figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5BlAIMB6w1Bs7AfDFkOjPw/6d58feb19e51785d1784e529c620cbc0/Projekt_bez_tytu_u__20_.jpg" alt="pierogi z truskawkami"/><figcaption>pierogi z truskawkami</figcaption></figure>Źródło: Canva (Freeskyline, Getty Images)

Jak przygotować pierogi z truskawkami, twarogiem i skórkami cytryny?

Zacznij od ugniatania ciasta, które zrobisz z przesianej mąki, soli i maślanki. Czynność tę wykonuj przez około 10 minut. Następnie podziel ciasto na kilka części i dokładnie rozwałkuj na grubość ok. 2 mm. Podczas wałkowania stolnicę i ciasto delikatnie oprósz mąką. Z tak powstałego ciasta wytnij szklanką równe kółka. Truskawki pokój w większe kawałki, a twaróg rozgnieć widelcem. Następnie wszystkie składniki na farsz delikatnie wymieszaj ze sobą w misce. Przed nałożeniem farszu na każde kółko obróć je spodem do góry, gdyż w tej strony jest najbardziej wilgotne. Posyp nieco palec wskazujący oraz kciuk mąką i nakładaj mniejszą łyżką farsz. Ważne, by skleić ciasto, nie zahaczając o farsz, inaczej pierogi rozkleją się w trakcie gotowania. Sklejony brzeg powinien mieć szerokość ok. 1 cm.Sklejone pierogi ułóż na suchej ścierce lub czystej stolnicy i przykryj czystą szmatką. W międzyczasie zagotuj wodę w dużym garnku i delikatnie ją posłodź. Następnie delikatnie wrzucaj pierogi, cały czas mieszając, by się nie posklejały. Przykryj garnek pokrywką i poczekaj, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij pierogi za pomocą durszlaka. Delikatnie ostudzone układaj na talerzu ze stopionym masłem, śmietaną i odrobiną mięty. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/popularna-lodziarnia-wprowadzi-lody-o-smaku-sledzia-dm-210621">Popularna lodziarnia wprowadzi lody o smaku śledzia</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/fatalne-konsekwencje-regularnego-picia-energetykow-przez-rok-dm-210621">Fatalne konsekwencje regularnego picia energetyków przez rok</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-sie-stanie-gdy-posypie-sie-ogorka-cukrem-dm-210620">Co się stanie, gdy posypie się ogórka cukrem?</a></li></ul>Źródło: Haps, Dorota Kamińska <a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie: 

3DJ1MMcqaYuGKxVUKMpWEd_Projekt bez tytułu (19).jpg

Przepis na pierogi z truskawkami, twarogiem i startą cytryną

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg świeżych polskich truskawek</li><li>1 litr wody</li><li>20 g soli</li><li>1 łyżka białego pieprzu ziarnistego</li><li>5 łyżek miodu wielokwiatowego</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Truskawki starannie myjemy, najlepiej według podanej przez nas <a href="https://smakosze.pl/jak-nalezy-prawidlowo-myc-truskawki-md-220522">instrukcji</a>. Następnie umieszczamy je w czystym, wyparzonym słoiku. Dodajemy ziarna pieprzu białego.Wodę zagotowujemy w garnku. Gdy zawrze, wsypujemy sól i rozpuszczamy ją. Studzimy. Do ciepłej — lecz nie gorącej — zalewy dodajemy miód i starannie go rozpuszczamy. Płyn wlewamy do słoika z owocami i przyprawą.Zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce. Kiszone truskawki będą się nadawały o spożycia po 4-5 dniach. Po otwarciu przechowujemy je w lodówce. Smacznego.Wskazówka: nic nie stoi na przeszkodzie, by truskawki przygotować w wersji wegańskiej. Wystarczy zastąpić miód syropem z agawy lub klonowym. Też będzie pasował.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4QGiIPiTSP4xEK5PSCUjCd/696d7c041610e7fcc63fbcea13ed4f66/Kiszone_truskawki_b__d_____wietnym_dodatkiem_do_sa__atek.jpg" alt="Kiszone truskawki będą świetnym dodatkiem do sałatek"/><figcaption>Kiszone truskawki będą świetnym dodatkiem do sałatek</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/MizinaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wysmienita-surowka-z-mlodej-kapusty-wedlug-przepis-karola-okrasy-md-040622">Wyśmienita surówka z młodej kapusty według przepis Karola Okrasy. Nie czekaj, korzystaj z sezonu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/klasyka-sprzed-lat-kotlety-z-mortadeli-am-040622">Klasyka sprzed lat - kotlety z mortadeli. Smaki PRL-u</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-doprawic-rosol-md-040622">Jak doprawić rosół? 1 przyprawa będzie hitem</a></li></ul>Źródło: kukbuk

Przepis na wyśmienite truskawki kiszone z pieprzem

Cto1ul0VITZiDnx5vLcm7_Niezwykły przepis na kiszone truskawki.jpg

Niezwykły przepis na kiszone truskawki. Pokochasz je już od pierwszego kęsa

Obecnie na giełdzie w Broniszach truskawka ma średnią cenę 11 złotych za kilogram. W sprzedaży detalicznej, czyli na bazarach, w warzywniakach czy sklepach, kilogram tych owoców zazwyczaj kosztuje 16-17 złotych, lecz w niektórych miejscach trzeba zapłacić nawet powyżej 20 złotych. Porównując cenę truskawek do mango, można się mocno rozczarować. Egzotyczny owoc, który ma tysiące kilometrów do pokonania, zanim trafi na sklepową półkę, kosztuje w sklepach około 7 zł za kilogram. Rozmówcy money.pl nie szczędzą słów krytyki wobec sprzedawców. Wczoraj kupcy kupowali truskawki po 7-5 zł za kilogram, a dziś ten sam kilogram oferują swoim klientom za 17 czy nawet 20 zł. Z pewnych rozmów wynika, że handlujący muszą zarobić około 60 proc. na marży od zakupu. Resztę sobie dokładają do ceny - tłumaczy Jacek Witkowski, właściciel plantacji Grodziec w gminie Czerwińsk nad Wisłą. To, co się dzieje z tymi cenami, to chore. Chcą zarobić, ale to już przesada - mówi Witkowski. Nasz portal wypełniony jest informacjami, które mogą przypaść ci do gustu. Z tego <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kotlety-schabowe-duszone-w-coca-coli-i-keczupie-dm-300521">artykułu</a> dowiesz się, jak przygotować kotlety schabowe zupełnie inaczej niż tradycyjnie. W <a href="https://smakosze.pl/zadziwiajaca-cena-obfitego-obiadu-nad-polskim-morzem-ks-300521">tym tekście</a> zdradzamy ile pieniędzy, musiał zapłacić gość nadmorskiej restauracji za schab z ziemniakami i surówką.Źródło: bobkeenan, Getty Images

Truskawka zaskakuje ceną

Jak tłumaczy plantator, wczesna truskawka zawsze kosztuje bardzo dużo. Dodaje jednak, że taka kwota utrzymuje się zazwyczaj około 2 tygodni, a następnie szybko zaczyna spadać, gdy mnóstwo owoców pojawia się na rynku. W tym roku jest inaczej. Kosmiczne pieniądze za truskawki utrzymują się już kilka miesięcy. Eksperci twierdzą, że winę za taki stan ponosi pogoda, która nie sprzyja wzrostowi roślin. Opóźniona wiosna, zimne noce i długa zima sprawiły, że rolnicy nie wyhodowali jeszcze wystarczająco dużo warzyw i owoców. Prognozy ekspertów nie są zbyt pomyślne. Jak wynika z rozmów przeprowadzonych z money.pl, zarówno plantatorzy, jak i eksperci rynkowi uważają, że truskawka tanieć będzie bardzo powoli, a jej cena ma być podobna do tej z 2019 roku - wtedy w Broniszach kosztowała 6,5 zł za kilogram. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-robic-zeby-ogorki-malosolne-byly-idealnie-chrupkie-md-020621">Co robić, żeby ogórki małosolne były idealnie chrupkie?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-golabki-z-modej-kapusty-z-twarogiem-dm-310521">Przepis na gołąbki z młodej kapusty z twarogiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zamarynowac-sledzie-zeby-byly-miekkie-ks-300521">Jak zamarynować śledzie, żeby były miękkie?</a></li></ul>Źródło: money.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Zimna wiosna przedłuża wysokie ceny

2iaRDtNDnPVeB7rvktz8aP_projekt-bez-tytulu-2021-06-02t164053281-1622644856.jpg

Plantator szczerze o cenach truskawek

Składniki na około 40 pierogów:<ul><li>300 g mąki pszennej</li><li>125 ml wrzącej wody</li><li>szczypta soli</li><li>jajko</li><li>2 łyżki masła</li><li>250 g truskawek</li><li>kwaśna śmietana do podania</li><li>cukier do podania</li></ul>

Przepis na pierogi na słodko z truskawkami

Masło włóż do szklanki z wrzącą wodą i mieszaj, aż się rozpuści, mąkę przesiej i wsyp do miski. Wbij jajko, dodaj szczyptę soli, wlewaj stopniowo wodę z tłuszczem i wyrabiaj łyżką.Gdy masa odrobinę przestygnie, zacznij wyrabiać ją ręcznie przez kilka minut, aż powstanie jednolite ciasto, następnie przykryj je ściereczką i odstaw na około 30 minut. W tym czasie przygotuj truskawki: owoce umyj, dokładnie osusz, usuń szypułki i pokrój w drobną kostkę.Ciasto przełóż na stolnicę podsypaną mąką i rozwałkuj na cienki placek, następnie wykrawaj kółka. Każdy kawałek rozciągnij delikatnie i na środek włóż po łyżeczce truskawek, następnie zlep boki.Pierogi wrzucaj partiami na wrzącą, osoloną wodę i gotuj 3-4 minuty, do wypłynięcia, podaj z cukrem i śmietaną, smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6pCSLGm3G6wekKolwOWYnm/2126e411dbf7c80c3e96ac739430d071/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-31T121532.656.jpg" alt="Truskawki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ MarianVejcikArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/oblednie-soczyste-kotlety-mielone-z-pieczarkami-jk-030822">Obłędnie soczyste kotlety mielone z pieczarkami. Babciny przepis jest niezawodna</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-plaki-ziemniaczane-z-czosnkiem-jk-090822">Zetrzyj na tarce oprócz ziemniaków i cebuli 1 wyrazisty dodatek. Placki ziemniaczane wyjdą 100 razy lepiej</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/makaron-z-pieczonym-serem-feta-i-pomidorami-md-090822">Ekspresowy makaron z pieczonym serem feta i pomidorami. Hit Internetu, który obowiązkowo trzeba znać</a></li></ul>Źródło: kwestiasmaku.pl, aniagotuje.pl

Jak zrobić pierogi z truskawkami?

Pierogi na słodko z truskawkami. Ekspresowe i lekkie

35xmvbhLSSsQlaMJdS15TH_Projekt bez tytułu - 2022-05-31T115842.092.jpg

Gdy zobaczyliśmy w najnowszej gazetce Lidla promocję na truskawki, przetarliśmy oczy ze zdumienia. Truskawki, o tej porze roku? Jak najbardziej mamy na nie ochotę, zwłaszcza że kosztują tylko 4,49 zł za opakowanie 250 g. Kusi też grejpfrut czerwony w cenie 3,79 zł za 1 kg. Idzie wiosna, a ten owoc pomoże nam zadbać o sylwetkę. Z myślą o obiedzie z pewnością warto kupić Szynkę wieprzową Rzeźnik. Teraz kosztuje jedynie 7,99 za kilogram. Z kuponem Lidl Plus kupicie też Łososia atlantyckiego, fileta ze skórą po 44,90 zł za 1 kg. Jeśli zaś jesteście wielbicielami Coca-Coli, możecie kupić czteropak w bardzo dobrej cenie. Za jedną 2-litrową butelkę zapłacicie wówczas tylko 4,99 zł.

Nowa oferta spożywcza w Lidlu. Każdy znajdzie coś dla siebie

Lidl ma też świetną propozycję dla osób, które nie mogą lub nie chcą pić tradycyjnego mleka. Teraz wszystkie Napoje roślinne BIO, możecie nabyć w dobrej cenie. Kupując dwa litrowe opakowania, za drugie zapłacicie 40 proc. mniej.Jeśli jesteście zainteresowani produktami o małej zawartości tłuszczu, postawcie na kurczaka. W piątek kupicie wszystkie rodzaje świeżego mięsa z kurczaka w doskonałych cenach. Aplikacja Lidl Plus pozwoli je kupić o 50 proc. taniej. W sobotę zaś pieczarki będą sprzedawane po 3,79 zł za 500 g. Zrobicie z nich doskonały dodatek do obiadu. Może zainteresuje was też cukinia — kupicie ją po promocyjnej cenie 6,99 zł za 1 kg. Zastanawiacie się, co zrobić z kupionego drobiu? A może przygotujecie <a href="https://smakosze.pl/genialna-rolada-z-kurczaka-z-suszonymi-pomidorami-i-kremowym-kozim-serem-ks-170122">roladę z kurczaka z suszonymi pomidorami</a> albo <a href="https://smakosze.pl/doskonale-dla-duzych-i-malych-delikatne-kotlety-z-kurczaka-md-150122">delikatne kotlety z kurczaka</a>?<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/M8As6Myeevd1pO4okqiYz/c03d414d4a1acbec092261b31658a0d4/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-02-18T093837.770.jpg" alt="truskawki"/><figcaption>truskawki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Couleur z PixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy<ul><li><a href="https://smakosze.pl/obledny-duszony-schab-w-ketchupie-i-smietanie-jk-170222">Obłędny duszony schab w ketchupie i śmietanie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-idealne-paczki-od-roberta-maklowicza-jk-170222">Przepis na idealne pączki od Roberta Makłowicza</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-elastyczne-i-delikatne-nalesniki-bez-jajek-jk-180222">Jak zrobić elastyczne i delikatne naleśniki bez jajek?</a></li></ul>Źródło: lidl
<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Wiosenne odchudzanie

3zImIUKK4u75c8gR97JGW4_Projekt bez tytułu - 2022-02-18T084302.560.jpg

Nowa oferta spożywcza w Lidlu. Każdy znajdzie coś dla siebie 

Truskawki to doskonałe źródło błonnika i witaminy C - 8 jagód dostarcza więcej kwasu askorbinowego niż jedna pomarańcza. Owoce te są także bogate w przeciwutleniacze. Tak jak w przypadku truskawek, wiśnie stanowią idealną wręcz skarbnicę przeciwutleniaczy i fitoskładników, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnym rodników. Zawierają dużo błonnika i witaminy C. <h3>Szparagi oraz szpinak</h3>Choć mało kto czuje podwyższone tętno na myśl o szparagach, skrywają w sobie wiele dobrego. Jedną z zalet jest duża ilość kwasu foliowego, przydatnego szczególnie dla kobiet w ciąży. Dostarczają także witaminy A, C, K, witaminy z grupy B, potas i błonnik.Szpinak może być zmorą z dzieciństwa, lecz każdy, kto dalej go nie toleruje, popełnia duży błąd. Anemicy, którzy cierpią na niedobór żelaza, mogą odbudować jego braki, jedząc liście szpinaku. Ponadto roślina pełna jest białka, błonnika, wapnia, witamin A, E, K, C oraz B6. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7e9XPDIPcEIRT7FbeeJQsg/720fdc9b75c5bfd839c83573977889c3/Projekt_bez_tytu_u__4_.png" alt="Projekt bez tytułu (4)"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: chrupka, Getty Images Pro

Truskawki i wiśnie

Pomidory, jako jeden z niewielu produktów spożywczych, są zdrowsze po obróbce termicznej. Zawartość likopenu, silnego przeciwutleniacza, jest zwyczajnie większa w przetworach pomidorowych. Co więcej, owoce te posiadają dużo witamin A, C, a także K. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7wqhb3K1C2qO1vtYflvxai/d1864b9910dfb6844842d28ea3296c83/Projekt_bez_tytu_u__3_.png" alt="Projekt bez tytułu (3)"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: Vera_Petrunina, Getty Images ProBrakuje ci przepysznych i łatwych przepisów? Zajrzyj do innych naszych tekstów, w których zdradzamy tajniki wielu receptur. W tym <a href="https://smakosze.pl/prosty-sposob-na-przepyszne-kotlety-mielone-md-050721">artykule</a> opisujemy najlepszy i najprostszy sposób na soczyste kotlety mielone. Ten <a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-na-ogorki-konserwowe-md-050721">tekst</a> poświęcony został ogórkom konserwowym - tak prostej receptury nie znajdziesz nigdzie indziej.Z jagód z kolei możemy czerpać witaminę C, K oraz mangan, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, stan skóry, włosów i paznokci. Mangan ma działanie przeciwutleniające, a więc chroni organizm przed wolnymi rodnikami. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7vsR8UDZ28LTmIVsqATmM4/09745b637c89e5ac04d67fc3c34cf416/Projekt_bez_tytu_u__2_.png" alt="Projekt bez tytułu (2)"/><figcaption>undefined</figcaption></figure>Źródło: Public Domain Pictures, PexelsArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykly-przepis-na-napoj-z-banana-i-cynamonu-md-160721">Niezwykły przepis na napój z banana i cynamonu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-kiwi-powinno-sie-jesc-ze-skorka-czy-bez-md-160721">Czy kiwi powinno się jeść ze skórką, czy bez?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-proste-ciasto-z-jablkami-czyli-szarlotke-z-papierowek-dm-160721">Przepis na proste ciasto z jabłkami, czyli szarlotkę z papierówek</a></li></ul>źródło: zywienieabc.zdrowie<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Pomidory, a także jagody

2uAGRvV46IxtTQlojYCZvD_Projekt bez tytułu (1).png

Najzdrowsze owoce i warzywa w okresie letnim

Może was oczywiście dziwić fakt, że wiosna dopiero ruszyła, a sprzedawcy już mają łubianki pełne dojrzałych truskawek. Te truskawki pochodzą z upraw pod osłonami, czyli ze szklarni i foliowych tuneli. Pierwsze truskawki gruntowe pojawią się najprawdopodobniej w czerwcu. A czy zdarzyło wam się przejść niedaleko straganu z truskawkami i nie poczuć ich zapachu? No właśnie, pierwszym wyróżnikiem polskich truskawek jest ich niezmiernie silny, przyjemny aromat. Zagraniczne truskawki nie mają szans, by tak pachnieć, bo zwykle są zrywane, gdy nie są jeszcze w pełni dojrzałe.Nasze truskawki odznaczają się też większą jędrnością. Te pochodzące z importu pokonały daleką drogę, trudno więc się dziwić, że nie są w najlepszej kondycji. Często wycieka z nich sok i bardzo łatwo się psują. Polskie owoce wyróżnia też jaśniejsza barwa i połysk. Oczywiście są odmiany, które charakteryzują się bordowym kolorem, jednak pojawią się one raczej w szczycie sezonu. Zwróćcie też uwagę na wielkość owoców. Te pochodzące z krajowych upraw rzadko osiągają takie rozmiary, jak zagraniczne. Są drobniejsze, bo rosną w naturalny sposób, dlatego są pełne smaku. Istotna różnica tkwi też w szypułce. Krajowe owoce mają zwykle mniejszą, ale świeżo zieloną, sztywną szypułkę, która zazwyczaj odstaje od owocu. Szypułka importowanych truskawek jest zwykle wymęczona i pognieciona, ale też nieproporcjonalnie duża.

Po czym poznać polskie truskawki?

Choć kształt truskawek jest nieco zróżnicowany, to jednak truskawki z importu są zwykle bardziej podłużne. Nasze charakteryzują się zaś stożkowym lub sercowatym kształtem.Poza tym polskie owoce przy szypułce często są jaśniejsze, co jest dowodem na to, że uzyskały dojrzałość na krzaku. Zagraniczne truskawki najczęściej są jednolicie czerwone.Jeśli macie wątpliwość co do pochodzenia truskawek, możecie o to zapytać sprzedawcę. Gdy kupujecie truskawki paczkowanie, wystarczy oczywiście zwrócić uwagę na etykietę. 

Z naszego serwisu dowiecie się też,<a href="https://smakosze.pl/jak-przechowywac-truskawki-jk-130522"> jak przechowywać truskawki</a>, a także,<a href="https://smakosze.pl/truskawki-kiszone-w-miodzie-i-bialym-pieprzu-am-140522"> jak zrobić truskawki kiszone</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3NujTMv5cFSujLuuBorg9t/db3fe8c2c5a10600dff64411dd3447ac/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-17T141152.593.jpg" alt="truskawki"/><figcaption>truskawki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Alicf


Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-pulpety-w-sosie-koperkowym-jk-170522">Prosty przepis na pulpety w sosie koperkowym. Pyszny obiad za niewielkie pieniądze</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jakich-warzyw-nie-nalezy-jesc-na-surowo-jk-170522">Jakich warzyw nie należy jeść na surowo? Rozwiewamy wszelkie wątpliwości</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledne-placki-z-cukinii-lepsze-od-ziemniaczanych-jk-170522">Obłędne placki z cukinii. Wychodzą lepiej nawet od ziemniaczanych</a>
</li></ul>Źródło: zywienie.medonet, fakt

Polskie truskawki — inne ważne wyróżniki

6KEQ2819mh10Bq7WnrWzw_Jak rozpoznać polskie truskawki.png

Jak odróżnić polskie truskawki od zagranicznych? Wystarczy zwrócić uwagę na kilka detali

<h3>Składniki:</h3><ul><li>2 szklanki mąki</li><li>3/4 szklanki drobnego cukru</li><li>opakowani cukru wanilinowego</li><li>650 g truskawek</li><li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li><li>4 jajka</li><li>pół szklanki oleju</li><li>cukier pudrem do oprószenia ciasta</li></ul>

Przepis na szybkie ciasto z truskawkami

Truskawki umyj, odetnij szypułki. Większe truskawki przekrój na pół. Jajka wbij do miski i utrzyj z cukrem i cukrem pudrem, następnie wlej olej i miksuj prze chwilę.Do masy dodawaj partiami przesianą z proszkiem mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką. Ciasto przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, powciskaj truskawki.Blachę wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika, piecz ciasto przez godzinę. Po ostudzeniu oprósz je cukrem pudrem i podaj, smacznego. Przygotuj również pyszne i szybkei ciasto bez pieczenia, czyli <a href="https://smakosze.pl/sernik-bez-pieczenia-z-arbuzowo-truskawkowa-nuta-am-140622">sernik na zimno z arbuzowo- truskawkową nutą</a>, rozpływa się w ustach. Z truskawek warto zrobić również przetwory na zimę- <a href="https://smakosze.pl/konfitura-truskawkowa-evg">tu</a> poznasz przepis na konfiturę truskawkową, jest idealna do naleśników.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/yJy4vdHTGdbFHqU7ZIIIQ/700f145a250825bef0ebec24f02f5bb2/Truskawki.jpg" alt="Świeże truskawki"/><figcaption>canva/MariaUspenskaya</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekanka-z-kurczakiem-i-ryzem-w-stylu-meksykanskim-jk-260622">Pomysł na tani obiad - zapiekanka z kurczakiem i ryżem w stylu meksykańskim</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-kotlety-mielone-z-cukinia-jk-260622">Obłędnie soczyste kotlety mielone z cukinią. Idealne na letni obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-rosol-jak-u-babci-jk-260622">Jak zrobić rosół jak u babci? Wyjaśniamy krok po kroku. Pamiętaj o kilku zasadach</a></li></ul>Źródło: smaker.pl

Jak zrobić szybkie ciasto z truskawkami?

Szybkie ciasto z truskawkami. Pyszny deser, który zrobisz w chwilę

41zomtkIFjCByzsT4GP5yb_Szybkie ciasto truskawkowe.jpg

Truskawki umyj i dokładnie osusz, następnie odetnij szypułki. Owoce poukładaj na tackach w taki sposób, aby się nie stykały i zamroź. Dopiero, gdy truskawki będą zamrożone, przełóż je do strunowych worków.Jeśli truskawki bez przemrożenia na tacce od razu włożysz do woreczka, po zamrożeniu wyjmiesz bryłę zamrożonych truskawek, z której ciężko będzie otrzymać chociaż kilka apetycznie wyglądających owoców.

Jak mrozić truskawki? 1 błąd może Cię słono kosztować

Mrożone truskawki możesz dodać do ulubionego smoothie, np. z bananem, jogurtem, miodem, płatkami owsianymi. Truskawki mrożone sprawdzą się równie dobrze jako farsz do <a href="https://smakosze.pl/cudowny-przepis-na-przepyszne-pierogi-z-truskawkami-md-130621">pierogów</a>, wystarczy je rozmrozić i posłodzić.Z mrożonych truskawek przygotujesz również pyszny mus, którym polejesz puszyste naleśniki. Możesz także przygotować rewelacyjny deser, czyli<a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowe-lody-smietankowe-jk-140622"> domowe lody śmietankowe</a> z musem, smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6OifQhMach0mmY1sCXbl81/590a303f6eb28b46ac4efcc83990ed1a/jak_zamrozi___truskawki.jpg" alt="Mrożone truskawki"/><figcaption>canva/bhofack2</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-tani-obiad-jednogarnkowy-od-tomasza-strzelczyka-jk-200722">Przepis na tani obiad jednogarnkowy od Tomasza Strzelczyka. Pyszny makaron z kurczakiem i serem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-kielbase-na-grilla-trzeba-nacinac-jk-200722">Czy kiełbasę na grilla trzeba nacinać? Odpowiedź nie jest taka oczywista, mało kto zdaje sobie sprawę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-usmazyc-rybe-zeby-nie-miala-nieprzyjemnego-zapachu-jk-200722">Jak usmażyć rybę, żeby nie miała nieprzyjemnego zapachu? Wyjaśniamy krok po kroku</a></li></ul>Źródło: zdrowie.wprost.pl

Jak wykorzystać mrożone truskawki? Są pysznym dodatkiem do wielu dań

Jak najlepiej mrozić truskawki? 1 błąd może Cię słono kosztować

3z03bsp65SAIzzq9NqRDu5_Jak najlepiej mrozić truskawki.jpg

Gdy w internecie pojawiła się informacja o czereśniach w cenie 260 zł/kg pesymiści oceniali, że owoc w tym roku nie będzie zbyt często kupowany. Obecnie ich cena znacznie spadła, choć wciąż jest wysoka.W bieżącym tygodniu za kilogram smakołyku na warszawskich stoiskach przy Hali Mirowskiej zapłacić trzeba było 79 zł. Cena ta zbieżna jest z doniesieniami z rynku w Broniszach, gdzie w hurcie owoc zakupić można za kwotę od 70 do 130 zł/kg.

Czereśnie powoli tanieją

Warto jednak pamiętać, że wciąż obserwujemy zmianę ceny owoców importowanych. Na polskie czereśnie wciąż jeszcze trzeba poczekać. A warto sobie ten czas umilić sięgając po inne - obecnie są już łatwo dostępne - rodzime smakołyki, czyli truskawki.W hurcie krajowy rarytas kosztuje obecnie od 10 do 20 zł/kg, a cena ta wciąż spada. Średni koszt obniżył się w ostatnim tygodniu o 2 złote na kilogramie. To dobra informacja dla amatorów ciast owocowych — niskie koszty na rynkach z pewnością przełożą się na mniejsze kwoty, jakie wydamy na targowiskach.Już teraz polecamy pyszne przepisy na specjały z truskawkami. Ten artykuł zdradza metodę przygotowania<a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kultowy-makaron-z-truskawkami-smak-lata-i-dziecinstwa-jk-160821"> kultowego makaronu</a> z tym owocem. W tym natomiast znajdziecie recepturę na pełne truskawek <a href="https://smakosze.pl/lekkie-jak-chmurka-racuchy-z-dodatkiem-truskawek-md-090522">racuchy</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/40HDtgKrzfZXNAJWSQLtqK/34fd268c3e1e0e5fd709106ebf780c93/Krajowe_truskawki_s___ju___dost__pne.jpg" alt="Krajowe truskawki są już dostępne"/><figcaption>Krajowe truskawki są już dostępne</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/bruev

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-sprawdzic-czy-awokado-jest-dojrzale-am-200522">Jak sprawdzić czy awokado jest dojrzałe? Wystarczy zerknąć w 1 miejsce</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-kiszona-cebule-am-200522">Jak zrobić kiszoną cebulę? Pyszne uzupełnienie sałatek i kanapek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sposob-na-doskonale-siekane-kotlety-z-ryba-am-200522">Sposób na doskonałe siekane kotlety z rybą. Smakiem i aromatem przebijają schabowe</a></li></ul>Źródło: businessinsider.com

Krajowe truskawki w dobrych cenach

Doskonale wieści o cenach truskawek i czereśni

1mIHgkuth0IJ9G8ZV0hb5c_Doskonale wieści o cenach truskawek i czereśni.jpg

Składniki na biszkopt (tortownica o średnicy 26 cm):<ul><li>3/4 szklanki mąki</li><li>1/4 szklanki oleju</li><li>pół szklanki cukru</li><li>2 jajka</li><li>opakowanie cukru wanilinowego</li><li>łyżeczka proszku do pieczenia</li></ul>Składniki na masę serową:<ul><li>5 serków homogenizowanych waniliowych</li><li>2 opakowania galaretki truskawkowej</li><li>2 kopiaste łyżki cukru pudru</li><li>300 ml wrzącej wody</li></ul>Dodatkowo:<ul><li>truskawki do wyłożenia boków tortownicy i do dekoracji</li></ul>

Przepis na puszyste ciasto z truskawkami

Zrób biszkopt: do miski wbij jajka, wsyp cukier, cukier wanilinowy, wymieszaj, następnie dodaj olej, stale mieszając. Do masy wsyp przesianą mąkę z proszkiem i ponownie wymieszaj. Masę biszkoptową przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Ciasto wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika, piecz 30 minut i ostudź. W tym czasie przygotuj masę serową: galaretki zalej wrzątkiem, rozpuść i odstaw, żeby ostygły. Serki homogenizowane wymieszaj z cukrem pudrem, następnie dodaj do niej zimną, lekko tężejącą galaretkę, wymieszaj.Boki tortownicy obłóż od środka plastrami truskawek, następnie delikatnie wlej masę serową i wstaw do lodówki na około 2 godziny. Gdy ciasto stężeje, udekoruj je truskawkami i podaj, smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6cKh60xavukI1nreLqDoV1/d2a5068c2cdb833b6ba16cda42eafa02/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-01T121450.126.jpg" alt="Truskawki"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ xamtiwArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/wysmienita-surowka-z-mlodej-kapusty-wedlug-przepis-karola-okrasy-md-040622">Wyśmienita surówka z młodej kapusty według przepis Karola Okrasy. Nie czekaj, korzystaj z sezonu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/klasyka-sprzed-lat-kotlety-z-mortadeli-am-040622">Klasyka sprzed lat - kotlety z mortadeli. Smaki PRL-u</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-doprawic-rosol-md-040622">Jak doprawić rosół? 1 przyprawa będzie hitem</a></li></ul>Źródło: kuchniamagdy.pl

Jak zrobić ciasto z truskawkami?

Pyszne i puszyste ciasto z truskawkami. Nikt mu się nie oprze

1vfQhpC8foPr5xVkPmBRg7_Projekt bez tytułu - 2022-06-01T115627.519.jpg

Na samym początku powinniśmy poświęcić odrobinę uwagi nawożeniu. To ono pozwala uzyskać dorodne, soczyste i smaczne owoce. Jednym z najlepszych nawozów jest zwykła mąka ziemniaczana, którą można znaleźć w praktycznie każdym gospodarstwie domowym. Stosuje się ją zarówno przed posadzeniem, jak i w trakcie uprawy. Użycie mąki wzmacnia rozwój rośliny, a także zapobiega pojawianiu się na nich groźnych chorób. Jest źródłem krzemionki i dużej ilości mikro- i makroelementów. Trzeba mieć jednak na uwadze, że w mące nie ma azotu.

Jak nawozić truskawki na balkonie?

Truskawki potrzebują sporych i głębokich skrzynek lub donic o średnicy wynoszącej minimalnie 25 cm. Na dnie należy rozsypać warstwę drenażową złożoną ze żwiru, potłuczonych starych doniczek lub keramzytu. Dopiero na takie podłoże można wsypać ziemię. Na naszej stronie możesz przeczytać wiele informacji kulinarnych, które mogą przypaść tobie do gustu. Z tego <a href="https://smakosze.pl/ile-obecnie-kosztuja-mlode-ziemniaki-md-260521">artykułu</a> dowiesz się, jak wyglądają ceny młodych ziemniaków, które już można kupować. W <a href="https://smakosze.pl/coraz-drosze-jedzenie-w-polskich-restauracjach-ks-240521">tym tekście </a> wyjaśniamy, dlaczego ceny w restauracjach tak szybko rosną. Mała przestrzeń do rozwoju korzeni wymusza użycie urodzajnej i żyznej ziemi. Powinna być próchniczna i zmieszana z torfem ogrodniczym, kompostem oraz niewielką ilością piasku lub keramzytu. Jej pH powinno mieścić się w przedziale od 5,5 do 6,5. Sadzenie można rozpocząć wtedy, gdy nie ma już ryzyka przymrozków. Źródło: ModernPracticality, Getty Images

Sadzenie truskawek na balkonie

Doniczki lub skrzynki z truskawkami ustawia się w dobrze nasłonecznionym miejscu, gdyż cień sprawia gorsze kwitnięcie i słabsze rozwijanie owoców. Podlewanie należy wykonać w taki sposób, aby nie zmoczyć łodyg i innych wierzchnich części rośliny, gdyż wilgoć na ich powierzchni może szybko doprowadzić do choroby. Dlatego najlepszym sposobem jest wlewanie wody na spodek lub odchylając delikatnie roślinę na bok. W fazie kwitnienia i zawiązywania się owoców pobór wody jest największy i wtedy warto zwiększyć częstotliwość nawadniania. Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/plastikowe-akcesoria-na-grilla-znikaja-ze-sprzeday-md-260521">Plastikowe akcesoria na grilla znikają ze sprzedaży</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykle-zastosowanie-popularnej-przyprawy-w-ogrodzie-md-260521">Niezwykłe zastosowanie popularnej przyprawy w ogrodzie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/wyjatkowy-sprzet-kuchenny-w-lidlu-md-260521">Wyjątkowy sprzęt kuchenny w Lidlu</a></li></ul>źródło: fajnyogrod.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jak dbać o truskawki?

57e3QVNZh8G66Ca6BXK1XV_obraz-2021-05-26-164450-1622040291.jpg

Jak posadzić truskawki na balkonie?

62j9D8d0cvhLXulI7NASfI_strawberries-99551-960-720-1622390520.jpg

Jak przedłużyć świeżość truskawek?

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 kg truskawek</li><li>1 i 2/3 szklanki wody</li></ul><h3>Przygotowanie:</h3>Truskawki starannie myjemy. Następnie wyciskamy z nich płyn. Możemy do tego celu użyć sokowirówki albo po prostu ręcznie odcisnąć owoce na gazie.Pozostałą miazgę zalewamy wodą. Pozostawiamy ją na co najmniej godzinę. Po tym czasie ponownie wyciskamy płyn z owoców. Łączymy go z wcześniej pozyskanym sokiem.Mieszankę przelewamy do czystych i wyparzonych słoików i poddajemy pasteryzacji, gotując je w garnku z wodą przez kwadrans. Więcej informacji o tym procesie znajdziecie w <a href="https://smakosze.pl/jak-pasteryzowac-przetwory-w-sloikach-jk-240921">tym artykule</a>.Wskazówka: jeżeli chcecie, by sok był nieco mniej słodki, możecie go połączyć z <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowy-kompot-z-rabarbaru-mamy-najlepszy-przepis-md-270422">kompotem z rabarbaru</a> przyrządzonym bez dodatku cukru.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/3ilHhuDHFa497ivrB5pcuA/f7dffc942d9af4a7c12253a1df1974ff/Z_truskawek_mo__na_przygotowa___wy__mienity_sok.jpg" alt="Z truskawek można przygotować wyśmienity sok"/><figcaption>Z truskawek można przygotować wyśmienity sok</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/congerdesign, PixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykly-przepis-na-domowy-syrop-z-pedow-sosny-md-250522">Niezwykły przepis na domowy syrop z pędów sosny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/stary-przepis-na-ciasto-z-rabarbarem-md-250522">Stary przepis na ciasto z rabarbarem. Takiego nie znajdziesz w cukierniach</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-oryginalna-salatke-grecka-md-250522">Jak zrobić oryginalną sałatkę grecką?</a></li></ul>Źródło: fajnyogrod

Przepis na wyborny sok z truskawek

Jak zrobić sok z truskawek do słoików na zimę? 

1q9CGOiaAcvyv9m1858aUJ_Jak zrobić sok z truskawek do słoików na zimę.jpg

Jak zrobić sok z truskawek do słoików na zimę? Mamy najlepszy patent

Maliny są niezwykle smakowitymi owocami, które można wykorzystać na wiele sposobów. <a href="https://smakosze.pl/puszyste-jak-chmurka-ciasto-jogurtowe-z-truskawkami-i-kruszonka-evg">Niedawno przedstawialiśmy przepis na fantastyczne ciasto z ich dodatkiem</a>. Dziś przyjrzymy się cenom tych owoców. Mało kto spodziewałby się, że kilogram malin może kosztować aż 112 złotych.Taka cena może wydawać się absurdalna. Jednak właśnie tyle zapłaciła za maliny czytelniczka portalu Money. 125 g smakowitych owoców wyceniono na 14 złotych. W opakowaniu znajdowały się tylko 22 maliny. Czym spowodowany jest taki stan rzeczy?Nie da się ukryć, że 112 złotych za kilogram owoców to kwota, która może przyprawić o zawrót głowy. Musimy jednak pamiętać, że sezon na maliny jeszcze się nie rozpoczął, zatem ceny są na razie wyższe. Jednak to nie jest jedyna przyczyna.Początek wiosny wiązał się z przymrozkami. Dotknęły one również inne kraje Unii Europejskiej. Przez niższe temperatury zbiory owoców były mniej okazałe niż zazwyczaj. Taki stan rzeczy dotyczy między innymi Hiszpanii, Portugalii i Włoch.Mając na uwadze powyższe informacje, możemy spodziewać się, że maliny będą w tym roku trochę droższe. Jednak ceny nie powinny być tak wygórowane, jak teraz. Nie pozostaje nam nic innego jak czekać na rozwój sytuacji.(Canva / Professor25)

Maliny za 112 złotych?

W sklepach zaczęły się już pojawiać pierwsze polskie truskawki. <a href="https://smakosze.pl/jak-odronic-polskie-truskawki-od-importowanych-md-290421">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, jak odróżnić rodzime owoce</a>. Niestety w tym roku, truskawki są średnio 12% droższe w stosunku do zeszłorocznych cen.Jeszcze rok temu za kilogram truskawek płaciliśmy od 18 do 22 złotych. Teraz ceny sięgają nawet 30 złotych. Takie kwoty przyjdzie nam zapłacić za truskawki sprzedawane na Wielkopolskiej Giełdzie Rolno-Ogrodniczej S.A. Cena za opakowanie zawierające 0,5 kilograma owoców to 14-15 złotych.Z kolei na Giełdzie Kaliskiej kilogram truskawek wyceniany jest mniej więcej na 28 złotych. Z całą pewnością takie kwoty nie napawają nas optymizmem. Niewykluczone, że wraz z upływem czasu zaczną być nieco niższe.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-pieczone-ziemniaki-jak-z-ogniska-dm-100521">Przepis na pieczone ziemniaki jak z ogniska</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ktore-grzyby-sa-najzdrowsze-dm-100521">Które grzyby są najzdrowsze?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-pic-4-szklanki-wody-na-czczo-dm-100521">Dlaczego warto pić 4 szklanki wody na czczo?</a></li></ul>Źródło: Money; WP Wiadomości<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Truskawki również nie są najtańsze

690hRAiWuGWx7SlqOv4LY1_projekt-bez-tytulu-22-1620647172.jpg

Ile w tym sezonie zapłacimy za maliny?

Dla niektórych smakoszy takie rozwiązanie może wydawać się nierealne. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by posadzić truskawki w domu. Wystarczy postępować zgodnie z kilkoma wytycznymi. Już teraz przekonaj się, jak uprawiać truskawki w doniczkach.<a href="https://smakosze.pl/ile-kosztuja-polskie-truskawki-dm-040521">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, ile kosztują Polskie truskawki</a>. Tegoroczne ceny mogą wywołać zawrót głowy. Na szczęście pyszne owoce można uprawiać nawet w domowych warunkach. Na początku musimy zdecydować, która odmiana nam najbardziej odpowiada.Godne uwagi są truskawki, które powtarzają kwitnienie. Wówczas owocami można cieszyć się nawet w październiku. Zalicza się do nich między innymi gatunki takie jak Albion, Camara, Cupido, Elan, Verity oraz Selva.Doniczki, w których posadzimy truskawki, powinny być długie, ponieważ sadzonki potrzebują sporo miejsca. Na jedną roślinę powinna przypadać powierzchnia o pojemności 4 litrów. Dobrze sprawdzają się doniczki, które można podwieszać. Dno doniczki warto wyścielić warstwą potłuczonej porcelany lub kamyków. Dzięki temu truskawki będą lepiej nawodnione podczas podlewania. Rośliny potrzebują żyznej i próchniczej ziemi wymieszanej z piaskiem. Jej odczyn powinien być obojętny lub lekko kwaśny.Truskawki należy często podlewać. Jednak należy uważać, by nadmiernie nie zamoczyć liści, które są podatne na choroby. Nie bez znaczenia, jest także kwestia nawożenia roślin. Warto wiedzieć jakie środki działają na nie najlepiej.(Canva / Leove)

Truskawki z doniczki?

Truskawki dobrze rosną przy użyciu nawozów kompostowych. <a href="https://smakosze.pl/piorunujaco-skuteczny-nawoz-do-ogorkow-z-pokrzywy-md-150521">Niedawno przedstawialiśmy przepis na specyfik na bazie pokrzywy</a>. Kompost warto dodać do ziemi jeszcze przed posadzeniem owoców. Kolejnym nawozem, który wspiera truskawki, jest mączka bazaltowa. Zawiera ona wiele składników odżywczych, które wzmacniają rośliny oraz wspierają ich wzrost. Zalicza się do nich między innymi fosfor, potas, magnez, miedź, bor i żelazo.Godne uwagi są również nawozy wieloskładnikowe, które możemy dostać w sklepach. Niektóre z nich są dedykowane do truskawek. Powinien być bogaty w azot, fosfor, potas, magnez, siarkę, wapń, bor, miedź, żelazo, mangan, molibden oraz cynk.Po zbiorach także powinniśmy pamiętać o nawożeniu. Dzięki temu truskawki wykształcą nowe pędy, z których w przyszłości wyrosną kolejne owoce. Nie pozostaje nic innego jak przystąpienie do pracy. Domowe truskawki oprócz oszczędności dadzą nam wiele satysfakcji.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-lepiej-nie-jesc-pomidorow-na-sniadanie-dm-190521">Dlaczego lepiej nie jeść pomidorów na śniadanie?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/chrupiaca-salatka-jarzynowa-z-pieczonych-warzyw-md-180521">Chrupiąca sałatka jarzynowa z pieczonych warzyw</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/sanepid-wycofuje-partie-miesa-dm-190521">GIS wycofuje partię mięsa</a></li></ul>Źródło: Zielony ogródek; Poradnik ogrodniczy<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Które nawozy sprawią, że truskawki wyrosną szybciej?

cSiWTu8bg3CfID7UxYB0Y_projekt-bez-tytulu-5-1621413426.jpg

Jak posadzić i nawozić truskawki w doniczce?

Przeważnie w truskawki zaopatrujemy się w sklepach lub na straganach z owocami. W tym roku najprawdopodobniej zapłacimy za nie więcej. <a href="https://smakosze.pl/smutne-slowa-eksperta-o-polskich-truskawkach-md-090521">Niedawno wspominaliśmy o przewidywaniach ekspertów, dotyczących sezonu na truskawki</a>.Smakosze, którzy chcą zaoszczędzić, powinni zainteresować się możliwością zbierania owoców za opłatę. Każdy kilogram ma kosztować od 5 do 6 złotych. Trzeba przyznać, że takie ceny są sporą pokusą. Właściciele pola pobierają opłatę wyłącznie za zebrane truskawki.Pole, na którym będzie dostępna taka możliwość, znajduje się na wsi Wyszobór w województwie zachodniopomorskim. Wizytę należy poprzedzić rozmową telefoniczną, podczas której zainteresowane osoby uzyskają wszelkie niezbędne informacje. Jednak już teraz organizatorzy podzielili się sporą dawką szczegółów.

Gdzie można zbierać truskawki?

Zgodnie z informacjami opublikowanymi na portalu My Zbieramy, truskawki najprawdopodobniej będzie można zacząć zbierać już od 14 czerwca. Przed przyjazdem trzeba zadzwonić pod numer 536 929 856. Możliwość zbierania będzie dostępna codziennie od 8:00 do 16:00.(Canva / Mehtap Orgun)Nie można zapomnieć o tym, że każdy może zebrać tyle truskawek ile mu potrzeba. Do dyspozycji jest aż 10 hektarów pola z tymi przepysznymi owocami. Warto nadmienić, że truskawki można zbierać kilka razy. Nie ma żadnych limitów.W trakcie zbierania można bez obaw zajadać truskawki. Są one uprawiane w naturalny sposób, w związku z tym nie musimy obawiać się chemicznych środków ochronnych i sztucznych nawozów. Jedyne, na co trzeba uważać, to pokrzywy, które znajdują się pomiędzy niektórymi truskawkami.

Kiedy można spodziewać się możliwości zbierania truskawek?

Pole znajdujące się na wsi pod Kołobrzegiem nie pierwszy raz organizuje tego typu akcję. Już w zeszłym roku zdecydowano się na podobne rozwiązanie. Spotkało się to ze sporym zainteresowaniem.W zeszłym roku sytuacja związana z pandemią przyczyniła się do zbyt małej ilości rąk do pracy na polach. Optymalnym rozwiązaniem okazało się samodzielne zrywanie truskawek przez klientów. Korzyści czerpią zarówno rolnicy, jak i miłośnicy owoców. W tym roku organizatorzy zachęcają do zabrania ze sobą pociech i spędzenie z nimi czasu na świeżym powietrzu.Cała akcja ma trwać przez około miesiąc. W związku z tym czas na wybranie się po truskawki jest ograniczony. Wszystko zależy od okazałości tegorocznych zbiorów. Warto zauważyć, że jedyna opłata, którą ponoszą uczestnicy, dotyczy samych truskawek. <a href="https://smakosze.pl/jak-posadzic-i-nawozic-truskawki-w-doniczce-dm-190521">Owoce możemy również zasadzić w doniczce</a>.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-napar-z-lopianu-md-290521">Przepis na napar z łopianu</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kotlety-z-kani-md-290521">Przepis na kotlety z kani</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/mcdonalds-rezygnuje-z-plastikowych-sztuccow-md-290521">McDonalds rezygnuje z plastikowych sztućców</a></li></ul>Źródło: My Zbieramy

Samodzielnie zebrane truskawki zyskują na popularności

5Va0yio75E62GOObzn0paw_truskawki-prosto-zpola-1622302673.jpg

Otwarte pole truskawek dla wszystkich, znamy lokalizacje

Ulubione owoce znacznej większości Polaków, czyli truskawki, pojawiają się już w ostatnich tygodniach maja. Sezon na truskawki trwa do połowy lipca. Można powiedzieć, że to owoc idealny; nie za słodki, nie za kwaśny, zachwyca zarówno wyglądem, jak i wartościami odżywczymi. Truskawki to bogactwo witaminy C – mają jej więcej niż pomarańcze! Oprócz tego zawierają kwas elagowy, który chroni nas przed nowotworami. Zawarty w truskawkach błonnik pokarmowy wspomaga natomiast pracę jelit, a flawonoidy skutecznie obniżają poziom cholesterolu we krwi. Nic dziwnego zatem, że gdy przychodzi sezon na truskawki, nie sposób przejść obok nich obojętnie. Można przygotować z nich wiele pysznych deserów. My polecamy tartę na kruchym cieście z truskawkami i kremem budyniowym!

Truskawki – zdrowe owoce sezonowe. Wykorzystaj je do tarty z truskawkami

Dobra wiadomość jest taka, że kruche ciasto jest jednym z najprostszych w przygotowaniu. Doskonale sprawdza się nie tylko do tart, lecz także do innych wypieków: babeczek, ciastek czy kruchych placków z kremem. Aby przygotować idealne kruche ciasto do tarty, musisz jednak pamiętać o paru ważnych zasadach. Po pierwsze, do upieczenia spodu kruchej tarty koniecznie przesiej mąkę – najlepiej, gdy użyjesz krupczatki. Po drugie, aby tarta nie była zbyt krucha, dodaj do niej jedynie żółtko, bez białka. Po trzecie, nie ugniatamy długo ciasta ciepłymi dłońmi i koniecznie je schładzamy.

Jak zrobić idealny kruchy spód do tarty truskawkowej?

Składniki:Kruchy spód do tarty:<ul><li>1 szklanka mąki krupczatki lub pszennej</li><li>1/3 szklanki cukru pudru</li><li>150 g zimnego masła</li><li>1 żółtko jajka</li><li>szczypta soli</li></ul>Krem budyniowy:<ul><li>2 budynie waniliowe</li><li>500 ml mleka</li><li>100 g masła w temp. pokojowej</li><li>100 g cukru pudru</li></ul>Galaretka truskawkowa:<ul><li>500 g świeżych truskawek</li><li>pół szklanki gorącej wody</li><li>2 łyżki galaretki truskawkowej (proszek)</li></ul>undefined

Przepis na tartę z truskawkami i kremem budyniowym

Do dużej miski przesiej szklankę mąki, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę, 1/3 szklanki cukru pudru oraz szczyptę soli. Rozetrzyj powstałą masę palcami lub użyj do tego miksera planetarnego z mieszadłem.Następnie dodaj żółtko i zagnieć lub zmiksuj ciasto na jednolitą masę. Uformuj z niego gładką kulę i włóż do lodówki na 30 minut.Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i przełóż na stolnicę posypaną mąką. Rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 2 cm. Musi mieć średnicę większą niż forma.Przygotuj formę na tartę o średnicy 24 lub 26 cm. Wysmaruj ją masłem.Przenieś placek do formy i ostrożnie wyłóż nim spód oraz boki. Uważaj, żeby nie zrobić dziur palcami w cieście. Weź widelec i delikatnie podziurkuj spód tarty. Wystające ponad formę brzegi odetnij nożem. Wstaw do lodówki.W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.  Wyjmij ciasto z lodówki. Nakryj jego spód oraz brzegi folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Wysyp na folię/papier suchy ryż, fasolę, lub groch. Dzięki temu ciasto nie opadnie podczas pieczenia, a jego brzegi zachowają swoją formę.Wstaw formę z tartą do nagrzanego piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyjmij ją, zdejmij folię/papier z obciążeniem i piecz przez 20 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.Teraz przygotuj krem budyniowy. Wymieszaj pół szklanki mleka z proszkiem budyniowym, a resztę mleka zagotuj z cukrem pudrem. Gdy doprowadzisz mleko do wrzenia, wlej do niego zawartość szklanki, cały czas mieszając.Po zagotowaniu budyniu odstaw go z ognia i przełóż do miski. Przykryj ją folią aluminiową.Ubij masło mikserem na krem i stopniowo dodawaj do niego budyń – łyżka po łyżce – cały czas ubijając. Miksuj aż do powstania puszystego, gładkiego kremu.Na całkowicie wystudzony kruchy spód do tarty wyłóż krem budyniowy.Świeże truskawki umyj i pokrój na plasterki. Ułóż je na wierzchu tarty, tak, aby były lekko zatopione w kremie.Wsyp 2 łyżki galaretki truskawkowej do szklanki z gorącą wodą i zamieszaj. Pozostaw do ostudzenia, ale nie do stężenia. Polej gęstniejącą galaretką wierzch tarty. Odstaw do lodówki na około godzinę. Gotową tartę z truskawkami możesz udekorować świeżą miętą.

Przygotowanie

5IelVbtOguuxMzbAbrUfdJ_projekt-bez-tytulu-22-1617267895.jpg

Tarta z truskawkami i kremem budyniowym na kruchym cieście

Nie da się ukryć, że truskawki są jednymi z najpopularniejszych owoców. Z pewnością warto je zajadać, ponieważ dostarczają nam wielu cennych składników odżywczych. Mowa między innymi o witaminach A, E, K i C. Jednak czasem truskawki mogą zawierać nieproszonych gości. <a href="https://smakosze.pl/czy-szypulki-z-truskawek-sa-jadalne-dm-190621">Nawet szypułki mają swoje zalety</a>.<a href="https://smakosze.pl/jak-przedluzyc-swiezosc-truskawek-dm-260621">Jakiś czas temu wspominaliśmy o tym, w jaki sposób przedłużyć świeżość truskawek</a>. Tym razem przyjrzymy się bliżej kwestii znajdujących się w nich pasożytów. Użytkowniczka TikToka na własne oczy zobaczyła, że wychodzą one na zewnątrz owoców za sprawą prostej sztuczki.Tiktokerka o pseudonimie 31toni zamieściła w sieci nagranie, na którym umieszcza truskawki w wodzie z dodatkiem soli. Po 30 minutach zauważyła, że na powierzchni owoców zaczęły pojawiać się niewielkie robaki o jasnym zabarwieniu.Nie trzeba było długo czekać, a nagranie szturmem podbiło Internet. Niektórzy użytkownicy TikToka stwierdzali nawet, że już nigdy nie sięgną po truskawki. Czym dokładnie są robaki, które wychodzą z truskawek?

Tiktokerka nie spodziewała się, że truskawki skrywają tak ponury sekret

Okazuje się, że robaki, które wyszły z truskawek to larwy i poczwarki muszki plamoskrzydłej. Owad swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznym przebarwieniom na skrzydłach u dorosłych osobników.Warto zauważyć, że muszki plamoskrzydłe początkowo występowały głównie w Azji. Aktualnie na ten gatunek można się natknąć również w Polsce. Od 2015 roku przyczynia się do sporych strat.W przypadku truskawek ciężko rozpoznać, czy owoce zostały zaatakowane przez szkodniki. Wszystko dlatego, że mają one chropowatą powierzchnię. Muszki plamoskrzydłe robią niewielkie otwory w owocach i składają w nich jaja.Larwy i poczwarki owada wychodzą na powierzchnię owoców, wówczas gdy namacza się je w wodzie z solą. Nagranie zamieszczone na TikToku przez użytkowniczkę 31toni może przyprawić o ciarki.<blockquote class="tiktok-embed" cite="https://www.tiktok.com/@31toni/video/6824204257294552325" data-video-id="6824204257294552325" style="max-width: 605px;min-width: 325px;" > <section> <a target="_blank" title="@31toni" href="https://www.tiktok.com/@31toni">@31toni</a> Wash ur fruit I guess .... or don’t 🤤 the flavor is immaculate 🐛💖 <a title="fruit" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/fruit">#fruit</a> <a title="bugs" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/bugs">#bugs</a> <a title="strawberry" target="_blank" href="https://www.tiktok.com/tag/strawberry">#strawberry</a> <a target="_blank" title="♬ original sound - 31toni" href="https://www.tiktok.com/music/original-sound-6824204256862538502">♬ original sound - 31toni</a> </section> </blockquote> <script async src="https://www.tiktok.com/embed.js"></script>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-oznacza-szara-obwodka-wokol-zoltka-dm-010721">Co oznacza szara obwódka wokół żółtka?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-ryby-z-baltyku-sa-szkodliwe-dm-300621">Czy ryby z Bałtyku są szkodliwe?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-ogorki-malosolne-po-rosyjsku-dm-010721">Przepis na ogórki małosolne po rosyjsku</a></li></ul>Źródło: Interia Kobieta<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Truskawki mogą skrywać nieproszonych gości

2ZGatcq2cHBb4PKj1I4M3l_Truskawki w wodzie z solą.jpg

Skutki moczenia truskawek w wodzie z solą

Chcąc usunąć wszystkie zgromadzone na owocach zanieczyszczenia, należy zafundować im dwuetapowa kąpiel w specjalnie przygotowanych, choć wyjątkowo prostych, płynach. Tylko w ten sposób oprócz wizualnie dostrzegalnego brudu usuniemy też bakterie i stosowane w uprawie pestycydy, które mogłyby wywołać zatrucia pokarmowe.<h3>Etap pierwszy: zanurzenie truskawek w roztworze sody oczyszczonej</h3>Po pozbawieniu owoców szypułek zanurzamy je w roztworze sporządzonym z wody i sody oczyszczonej. Jedna łyżeczka kojarzonego z przyrządzaniem wypieków proszku wystarczy na każde dwie szklanki płynu.W kąpieli o odczynie zasadowym truskawki powinny spędzić minimum 5 minut. Najlepiej jednak pomoczyć je nieco dłużej — od 12 do 15 minut. W tym czasie warto mieszać owoce dłońmi — w ten sposób roztwór dotrze do wszystkich zakamarków i usunie pestycydy zgromadzone na skórce.<h3>Etap drugi: moczenie truskawek w wodzie z octem</h3>Opłukane z roztworu sody pod bieżącą wodą owoce od razu przenosimy do drugiego płynu — wody zmieszanej z odrobiną octu jabłkowego. Ten proces pomoże usunąć drobnoustroje. Truskawki powinny pozostać w nim na 5 minut.Podobnie jak w przypadku pierwszego kroku, tutaj też warto mieszać produkt, by dokładnie oczyścić powierzchnię owoców z niewidocznych lokatorów. Na koniec wystarczy przepłukać owoce czystą wodą, by usunąć kwaśny posmak dodatku. Po osuszeniu można już cieszyć się smakiem truskawek.Źródło zdjęcia: canva/YelenaYemchuk
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-i-najlzejszy-pasztet-z-krolika-am-210522">Najlepszy i najlżejszy pasztet z królika. Idealny smak i konsystencja</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/katarzyna-bosacka-wziela-pod-lupe-popularne-marki-lodow-am-210522">Katarzyna Bosacka wzięła pod lupę popularne marki lodów. Ich skład nie jest najlepszy</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/banalny-przepis-na-domowe-krakersy-am-210522">Banalny przepis na domowe krakersy. Sekretem jest dodatek sera</a></li></ul>Źródło: antonscafebar, tech.wp

Poprawne mycie truskawek wymaga użycia dwóch roztworów

OJoMTtKZCaH6MnNQDxuiw_Jak należy prawidłowo myć truskawki.jpg

Jak należy prawidłowo myć truskawki?

Naleśniki można przyrządzić na wiele sposobów. <a href="https://smakosze.pl/nalesniki-ruskie-prosty-przepis-na-pyszne-danie-evg">Jakiś czas temu na naszym portalu gościła receptura na ruską odsłonę tego uwielbianego dania</a>. Tym razem sięgniemy po recepturę na placki z truskawkami i bitą śmietaną.Wyśmienite naleśniki w mgnieniu oka znikną z talerzy. Za sprawą ubitej śmietany będą one jeszcze bardziej smakowite. Przepis jest banalnie prosty. Specjał będzie gotowy nawet w 30 minut. W jakie składniki musimy się zaopatrzyć?Ciasto:<ul><li>300 g mąki pszennej</li><li>3 jajka</li><li>250 ml mleka</li><li>250 ml wody</li><li>60 ml oleju</li><li>odrobina soli</li></ul>Dodatki:<ul><li>500 g truskawek</li><li>250 ml śmietanki 30 %</li><li>30 g cukru</li></ul>

Naleśniki z kuszącym dodatkiem

Na początku składniki na ciasto wyjmujemy z lodówki. Muszą mieć one osiągnąć temperaturę pokojową. Gdy już to nastąpi, miksujemy je w jednej misce. Powinniśmy otrzymać dosyć rzadkie ciasto, które przykleja się do łyżki i ścieka cienkim strumieniem.Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni. Nie powinno być potrzeby dodawania oleju, ponieważ jest on już w cieście. Gotowe placki przekładamy na talerz. Teraz przyszła pora na owocowe nadzienie.Zimną śmietanę ubijamy przy użyciu miksera. Zaczynamy od małych obrotów i stopniowo je zwiększamy. Po minucie dodajemy jedną łyżkę cukru. Gdy już się dobrze rozprowadzi, mieszankę wzbogacamy o kolejną porcję.Truskawki starannie myjemy i pozbawiamy je szypułek. Owoce kroimy na mniejsze kawałki. Naleśniki smarujemy ubitą śmietaną i dodajemy truskawki. Warto pamiętać, że truskawki możemy zastąpić dżemem. <a href="https://smakosze.pl/nalesniki-180221-md-puszyste-trick">Wówczas placki smarujemy nim w pierwszej kolejności. Godny uwagi jest przepis na puszyste naleśniki</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6Q1wIiJf8NjswqqJVavNBQ/3c7e4f664c963f1d11156ff4084301f8/Nale_niki_w_pysznym_wydaniu.jpg" alt="Naleśniki w pysznym wydaniu"/><figcaption>Naleśniki w pysznym wydaniu</figcaption></figure>Canva / arfoArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-placki-z-cukinii-i-marchewki-md-200821">Przepis na placki z cukinii i marchewki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-pic-sok-z-kiszonego-buraka-md-200821">Dlaczego warto pić sok z kiszonego buraka?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-ewy-wachowicz-na-kultowe-pampuchy-md-200821">Przepis Ewy Wachowicz na kultowe pampuchy</a></li></ul>Źródło: Ania Gotuje<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Niezawodny przepis na naleśniki z truskawkami

4aOzgAXtY7ELWNBKJYaXzB_Naleśniki z truskawkami.jpg

Szybkie i proste śniadanie - naleśniki z truskawkami

Na podwarszawskiej giełdzie warzyw i owoców w Broniszach można już kupować pierwsze truskawki. Choć ich ilość nie jest wielka, a cena za kilogram 7 maja wynosiła w hurcie około 27 zł, chętni mimo wszystko z zapalczywością próbują kupić choć odrobinę.Niestety, poza krajowymi owocami, dostępne są także te importowane, których smak, jak i jakość, znacznie odbiegają od naszego standardu. Dystrybutorzy próbują jednak niekiedy sprzedawać je jako produkt polski. Jak się ochronić przed takim oszustwem?

Oszukane truskawki

Na pierwszy rzut oka można zauważyć, że nasze truskawki są mniejsze, ich kształt mniej regularny, nie mają połysku, intensywnie pachną, są miękkie i bardziej czerwone. Póki co hodowcy nie oferują ich jednak zbyt wiele, ponieważ aktualnie sprzedają jedynie owoce wyhodowane w szklarniach.Na naszym portalu zdradziliśmy również wiele innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą cię zainteresować. Przeczytaj <a href="https://smakosze.pl/niebezpieczna-substancja-w-gumach-do-zucia-i-slodyczach-dm-070521">ten artykuł</a>, w którym zdradzamy najnowsze doniesienia o niebezpiecznej substancji w gumach i słodyczach. W <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-bezpieczny-kogel-mogel-dm-070521">tym tekście</a> pokazujemy jak przygotować kogel-mogel w bezpieczny sposób.Truskawki zza granicy są z kolei regularne w swoim kształcie, nie mają jednolitego zapachu ani koloru, a ich kształt najczęściej jest wydłużony w porównaniu do polskich. Co więcej, zagraniczne truskawki sprzedaje się w plastikowych pojemnikach, a polskie w łubiankach.Źródło: canva/Jari Hindstrom

Czym różnią się polskie truskawki od importowanych?

W porównaniu do tego samego okresu w zeszłym roku, owoce te są znacznie droższe. Na rynku hurtowym w pierwszej dekadzie maja 2020 roku kilogram truskawek kosztował 18 złotych, a obecnie ich cena osiąga nawet 30 złotych.W tym roku wegetacja roślinna jest spóźniona o około 2 tygodnie, co jest głównym wyjaśnieniem podwyżek cenowych. Jeśli jednak pogoda dopisze, już za parę tygodni koszt 1 kilograma truskawek drastycznie spadnie i każdy będzie mógł się nimi cieszyć.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/najszybszy-sposob-na-ogorki-malosolne-ks-070521">Najszybszy sposób na ogórki małosolne</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-pomidorowa-z-niezwyklym-dodatkiem-ks-070521">Zupa pomidorowa z niezwykłym dodatkiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykle-zastosowania-znanej-wszystkim-maszynki-do-miesa-ks-070521">Niezwykłe zastosowania znanej wszystkim maszynki do mięsa</a></li></ul>Źródło: money.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Powody wysokiej ceny truskawki

2c4Xu9vDqP6gfTTp0qOMGd_strawberries-99551-960-720-1620459059.jpg

Media informują o oszustach sprzedających polskie truskawki

Składniki na 1 porcję:<ul><li>200 ml mleka</li><li>duża garść truskawek (najlepiej świeżych, ale mogą być mrożone)</li><li>banan</li></ul>

Koktajl z mrożonych owoców

Truskawki umyj, obierz i wstaw do lodówki, aby były zimne. W blenderze zmiksuj pokrojonego banana, schłodzone truskawki oraz mleko. Blenduj, aż powstanie jednolita, gładka masa. Mrożone truskawki przed zmiksowaniem zalej odrobiną wrzątku i odstaw na kilka minut, aby odrobinę się rozmroziły.Smacznego.

Jak przygotować koktajl z mrożonych owoców?

4vPNt6pA8dxhE5MNdr2A2X_koktajl.png

Koktajl z mrożonych owoców 

Po przyjściu z pełną torebką foliową owoców do domu, na początku koniecznie je z niej wyciągnij. Przez folię nie przedostaje się świeże powietrze, przez co truskawki zaczną wypuszczać dużo wilgoci i pleśnieć. Ewa Wachowicz radzi, aby szypułki usuwać dopiero wtedy, kiedy mamy zamiar jeść truskawki. Przechowywanie owoców bez szypułek, znacznie przyspiesza psucie, ułatwiając pleśni i mikroorganizmom dojście do delikatnego wnętrza. Wachowicz tłumaczy również, aby truskawki jeść po odstaniu ich poza lodówką. Zimne owoce nie są tak intensywne w smaku i aromatyczne, więc 30 minut na ogrzanie znacznie zwiększy przyjemność płynącą z jedzenia. Na naszej stronie można znaleźć wiele ciekawych wieści ze świata kulinariów. W tym <a href="https://smakosze.pl/znany-youtuber-o-cenach-nad-polskim-morzem-md-040621">artykule</a> zdradzamy, co ma do powiedzenia o cenach nad polskim morzem znany youtuber. Ten <a href="https://smakosze.pl/coraz-mniej-sklepow-sprzedaje-jajka-z-chowu-klatkowego-ks-050621">tekst</a> poświęcony został jajkom z chowu klatkowego, które już niedługo znikną z większości dużych sieci sklepów.

Jak przechowywać truskawki według Ewy Wachowicz?

Za niska temperatura nie jest dla nich korzystna, dlatego trzeba ustawić je na środkowej lub najniższej półce. Przemrożone owoce zaczynają nieprzyjemnie mięknąć i ulegają procesom gnilnym znacznie łatwiej. Z myciem również trzeba zaczekać do momentu, gdy mamy zamiar je za chwilę zjeść. Dodatkowa wilgoć, która pozostaje na powierzchni truskawek po płukaniu wodą, ułatwia rozwój pleśni. A nikt nie chce jeść spleśniałych owoców. Z kolei podczas samego mycia powinno korzystać się z chłodnej wody. Ciepła może zepsuć ich smak. Szypułki usuwa się dopiero po umyciu - to kolejna sztuczka zwiększająca ich smak.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7ndN0gZp4dmxP8CBzDqhgx/3b9015f68d85acb7cc3a73ca6dce2ba0/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-06-06T143441.252.jpg" alt="Truskawki"/><figcaption>Truskawki</figcaption></figure>Źródło: matt_benoit, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/prosty-przepis-na-tradycyjna-babke-kartoflana-ks-310521">Prosty przepis na tradycyjną babkę kartoflaną</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-golabki-z-modej-kapusty-z-twarogiem-dm-310521">Przepis na gołąbki z młodej kapusty z twarogiem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zamarynowac-sledzie-zeby-byly-miekkie-ks-300521">Jak zamarynować śledzie, żeby były miękkie?</a></li></ul>Źródło: o2.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

W której części lodówki trzymać truskawki?

62nh2M1H5Pj9i702KnLdWh_Projekt bez tytułu - 2021-06-06T140729.965.jpg

Sposób Ewy Wachowicz na przedłużenie świeżości truskawek

<h3>Składniki:</h3><ul><li>1 szklanka truskawek</li><li>1 szklanka czereśni</li><li>2 jabłka</li><li>1 młoda cukinia</li><li>3-4 gałązki mięty</li><li>cukier i sok z cytryny do smaku</li></ul>

Przepis na wyjątkowy kompot jak u babci

Truskawki opłucz, osącz, odszypułkuj. Czereśnie opłucz, osącz, wydryluj. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój na kawałki.Cukinię umyj, wydrąż środek z nasionami, pokrój w plastry. Gałązki mięty opłucz, osusz, oberwij z nich listki. Jabłka i cukinię włóż do garnka, zalej ok. 2 l zimnej wody, zagotuj, gotuj 3 minuty. Wyjmij je z wywaru. Do kompotu dodaj truskawki, czereśnie i listki mięty. Gotuj całość 3 minuty.Kompot dopraw do smaku sokiem z cytryny i cukrem, wystudź. Do dzbanka włóż ugotowane jabłka i cukinię, zalej je kompotem. 

Wskazówki:<ul><li>Jeśli wolisz klarowny kompot, możesz przelać go przez sito. Owoce z kompotu możesz zjeść oddzielnie na deser.</li><li>Do gorącego, ugotowanego kompotu możesz wsypać torebkę galaretki np. truskawkowej. Dzięki temu po przestygnięciu kompot będzie miał większą gęstość. </li></ul>Na naszej stronie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-domowy-kompot-z-rabarbaru-mamy-najlepszy-przepis-md-270422">przepis na kompot z rabarbaru</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/najbardziej-klasyczny-domowy-kompot-z-truskawek-am-240622">kompot truskawkowy do słoików</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4KnGk7tesVFKN5MSimqBDg/e28c9c9ff6613d0bdb70fec7a49c6524/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-07-03T114829.972.jpg" alt="kompot"/><figcaption>canva/peredniankina</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-aby-jajka-na-miekko-wyszly-idealnie-am-020722">Co zrobić, aby jajka na miękko wyszły idealnie? Zdradzamy patent szefów kuchni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlet-schabowy-tomasza-strzelczyka-am-020722">Najdoskonalszy kotlet schabowy Tomasza Strzelczyka. Kucharz pokazał wyjątkowy przepis</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pomysl-na-obiad-czyli-kielbasa-smazona-z-cebula-am-020722">Prosty i tani pomysł na obiad, czyli kiełbasa smażona z cebulą. Smak jak sprzed lat</a></li></ul>Źródło: gotujmy