Nigdy nie sól wody podczas gotowania flaków. Mięso doprawiamy solą dopiero po około 2 godzinach gotowania na wolnym ogniu, wtedy zawsze wyjdą miękkie i pyszne. Sól zamyka pory w mięsie, przez co flaki będą twarde nawet po długim gotowaniu, a sam wywar, mimo iż przygotowany z dużej ilości mięsa i warzyw, nie będzie miał smaku.

Największy błąd podczas przygotowywania flaków

Składniki:<ul><li>500 g oczyszczonych flaków wołowych</li><li>2 marchewki</li><li>2 korzenie pietruszki</li><li>duża cebula</li><li>kawałek selera</li><li>4 ząbki czosnku</li><li>3 cm korzenia imbiru</li><li>natka pietruszki</li><li>2 liście laurowe</li><li>4 ziarna ziela angielskiego</li><li>papryka słodka mielona</li><li>suszony majeranek</li><li>sól, pieprz</li><li>olej roślinny do smażenia</li></ul>

Przepis na idealnie miękkie flaki

Oczyszczone flaki przekrój na mniejsze kawałki, przepłucz pod bieżącą wodą, następnie włóż do garnka, wlej wodę i gotuj, aż zacznie wrzeć. Flaki odcedź, ponownie przepłucz pod bieżącą wodą, włóż do garnka, wlej wodę i gotuj na wolnym ogniu, aż powstaną szumowiny.Ponownie wylej wodę, przepłucz flaki, przełóż do garnka, wlej wodę, dodaj liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, majeranek i gotuj około dwóch godzin, do miękkości. W tym czasie pokrój drobno cebulę, zetrzyj na tarce marchew, korzeń pietruszki, seler.Przeciśnij przez praskę czosnek, zetrzyj na tarce imbir. Na oleju zeszklij cebulkę, następnie dodaj starte warzywa, czosnek, imbir i smaż przez kilka minut, aż całość zacznie pięknie pachnieć. Pod koniec gotowania flaków, dodaj do nich przygotowane warzywa i gotuj kolejne 15-20 minut. Zupę dopraw do smaku papryką czerwoną, solą, majerankiem i posiekaną natką pietruszki, smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/12vPXvRXrXH30bzJEK8Bxe/316c4c806cb42a806c2a4a1052dddb49/Projekt_bez_tytu__u__100_.jpg" alt="Suszony majeranek"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/hsagenciaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wykorzystac-w-kuchni-szczaw-md-210422">Jak wykorzystać w kuchni szczaw? Warto pamiętać o 1 zasadzie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-jesc-rzodkiewke-i-co-z-niej-przygotowac-jk-190422">Dlaczego warto jeść rzodkiewkę i co z niej przygotować?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/lekki-chlebek-bananowy-w-wersji-fit-jedz-bez-zadnych-wyrzutow-sumienia-md-200422">Lekki chlebek bananowy w wersji fit. Jedz bez żadnych wyrzutów sumienia</a>

Źródło: kulinarnapolska.org</li></ul>

Jak przygotować flaki, żeby były miękkie?

Jak przygotować flaki, żeby były miękkie? Wyjaśniamy krok po kroku

OgjB8l5z58UfaPYcGtt72_Projekt bez tytułu (99).jpg

Wbrew pozorom mięso, które nie jest już pierwsze świeżości, łatwo rozpoznać. Trzeba tylko zwrócić uwagę na parę dość istotnych rzeczy: konsystencję, kolor, wielkość i zapach. Jeśli chodzi o konsystencję, to najważniejsza jest sprężystość mięsa. Jeśli po dotknięciu go przez folię nie wraca ono do pierwotnego kształtu, a kształt palca widać jeszcze po paru minutach, lepiej zrezygnować z zakupu tego kawałka. Kolejnym ważnym aspektem, na który powinniśmy zwrócić uwagę, jest kolor mięsa. Powinien on myć jak najbardziej jednolity. Im mięso dłużej leży, tym jego kolor nabiera nieco zielonkawy lub szarawy odcień. Bardzo jasne, rozbielone kawałki mogły z kolei zostać odświeżone płukaniem w soli. Jeśli wąchając mięso, wyczujesz nieco słodkawą woń, najpewniej nie jest ono zbyt świeże. W produkcie, w którym nie ma żadnych ulepszaczy, nie powinieneś wyczuć słodkich zapachów. Oczywiście kwaśna czy stęchła woń również dyskwalifikuje taki artykuł spożywczy. Jeśli zależy ci na tym, by mięso nie był twarde czy łykowate, zwracaj też uwagę na wielkość. Im większy kawałek, tym większe prawdopodobieństwo, że pochodzi ono od starszych osobników. Żródło: Pixabay/manfedrichter

Mięso ze sklepu – na co zwracać uwagę przy zakupach?

Na postawie powyższych informacji, łatwo można wysnuć wnioski, w jakich kwestiach sprzedawcy mogą nas oszukać. Jakie sztuczki więc stosują, by przedłużyć trwałość nieświeżego mięsa?Najpopularniejszą i niechlubną praktyką jest marynowanie mięsa w intensywnie pachnących środkach. Mają one za zadanie zamaskowanie zapachu gnilnego mięsa. Kolejną rzeczą jest smarowanie starzejącego, nieładnie wyglądającego mięsa olejem. Sprzedawcy często też przerabiają nieco nadpsute mięso na m.in. pulpety czy gulasze. Zdarza się też, że namaczają je w solance, dzięki czemu jest ono znacznie dłużej świeże. Jednym z najgorszych zachowań jest jednak zeskrobywanie nalotu czy mycie mięsa detergentami do mycia naczyń, a nawet namaczanie spleśniałych produktów w occie lub coli. Tego typu praktyki miały swój finał w sądzie.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zupa-ziemniaczana-rodem-z-prl-u-dm-090421">Zupa ziemniaczana rodem z PRL-u</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-smazyc-frytki-na-tym-samym-oleju-dm-090421">Czy można smażyć frytki na oleju, który używało się wcześniej?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-jesc-makrele-md-091021">Dlaczego warto jeść makrelę?</a></li></ul>źródło: twojezdrowie.rfm24.pl<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Jakie sztuczki stosują niektórzy sprzedawcy mięsa?

3gP78SB6qcBVoH5gPhvNjK_ham-3130701-1920-1618002105.jpg

Jakie sztuczki stosują sprzedawcy, by nieświeże mięso dobrze wyglądało?

Składniki na 4-6 porcji:<ul><li>1,5 kg policzków wołowych</li><li>1,2 l wytrawnego, czerwonego wina</li><li>kawałek selera</li><li>marchewka</li><li>korzeń pietruszki</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>cebula czerwona</li><li>4 liście laurowe</li><li>5 goździków</li><li>5 ziaren kardamonu</li><li>3 gałązki świeżego rozmarynu</li><li>50 g słoniny</li><li>łyżka cukru</li><li>2 łyżki masła</li><li>laska cynamonu</li><li>pół łyżeczki kolendry</li><li>pieprz, sól</li><li>3 łyżki mąki pszennej</li></ul>

Przepis na policzki wołowe przepisu Okrasy

Policzki wołowe oczyść, następnie oprósz pieprzem i mąką. Pół kawałka słoniny pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż powstaną skwarki, dodaj policzki wołowe i obsmaż z każdej strony do momentu uzyskania brązowego koloru.Marchewkę, seler, pietruszkę pokrój w kostkę, czosnek i cebulę posiekaj. Warzywa korzeniowe obtocz w mące i obsmaż na drugim kawałku roztopionej słoniny. Dodaj liście laurowe, goździki, rozmaryn, kardamon, cynamon i smaż, aż warzywa będą lekko miękkie.Na patelnię przełóż mięso, obsmaż z warzywami, następnie przełóż do garnka, wlej szklankę wina, wymieszaj, następnie dolej resztę wina i duś pod przykryciem przez 3 godziny. Wyjmij mięso, warzywa przeciśnij przez sito. Na patelni rozpuść masło, dodaj sos i gotuj, aż się zredukuje. Smacznego.

Jak przygotować policzki wołowe przepisu Okrasy?

7CGETrhus5JY56a0XVvG8q_Projekt bez tytułu (8).png

Policzki wołowe przepis Okrasy - lepszych nie jadłeś

Składniki:<ul><li>75 dag wołowiny do duszenia, np. pręga, łata</li><li>2 duże cebule</li><li>olej</li><li>1 łyżka masła</li><li>3 marchewki</li><li>3 strąki kolorowej papryki</li><li>2 młode, średniej wielkości cukinie</li><li>ok. 1 l bulionu warzywnego</li><li>1/2 pęczka mięty</li><li>oregano</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przepis na wołowinę duszoną z warzywami

Wołowinę opłucz, osusz, pokrój w średniej wielkości kostkę. Cebule obierz, pokrój w grubą kostkę lub w piórka.W garnku rozgrzej olej, dodaj masło. Wrzuć wołowinę i obsmaż ją ze wszystkich stron. Dodaj cebulę, całość przesmaż, co jakiś czas zamieszaj.Marchewki obierz, opłucz, pokrój w grubsze talarki. Dodaj do wołowiny, przesmaż. Dodaj bulion, duś na niedużym ogniu, aż mięso będzie prawie miękkie.Papryki umyj, oczyść, pokrój w dużą kostkę. Cukinie umyj, pokrój w dużą kostkę. Warzywa obsmaż na patelni z olejem, dodaj do gulaszu. Wsyp trochę soli i pieprzu, duś ok. 15 minut.Dodaj posiekaną miętę i trochę oregano, duś jeszcze 5 minut. Potrawę dopraw do smaku solą i pieprzem. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/wolowina-po-wietnamsku-evg-040322">przepis na wołowinę po wietnamsku</a>, a także na<a href="https://smakosze.pl/szybki-i-prosty-smazony-ryz-z-wolowina-am-130522"> ryż smażony z wołowiną</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/HV5IFmKw7PqIK5OAm3fKv/d44217af6dbe2966d61075c168c8922a/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-03T112328.102.jpg" alt="wołowina duszona"/><figcaption>Źródło zdjęcia: canva/joannawnuk</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/czy-mozna-zrobic-nalesniki-bez-mleka-am-090822">Czy można zrobić naleśniki bez mleka? Nie ma prostszego przepisu, wychodzą idealnie za każdym razem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pierogi-na-slodko-z-truskawkami-am-090822">Pierogi na słodko z truskawkami. Ekspresowe i lekkie</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najprostszy-sposob-na-grzybki-w-occie-am-090822">Najprostszy sposób na grzybki w occie. Są tak dobre, że nikt nie zdoła opanować cieknącej ślinki</a></li></ul>Źródło: mojegotowanie

Przygotowanie duszonej wołowiny

45kiTY7ZiHa8d8jQYm41bn_Projekt bez tytułu - 2022-06-03T111920.424.jpg

Obiad na 3 dni, czyli wołowina duszona z warzywami. Szybki i pyszny przepis

Składniki na 5-6 porcji:<ul><li>1kg łopatki wołowej</li><li>2 cebule</li><li>5 dużych ziemniaków</li><li>3 papryki</li><li>cukinia</li><li>2 marchewki</li><li>2 korzenie pietruszki</li><li>3 duże pomidory</li><li>4 łyżki smalcu</li><li>2,5 łyżki papryki słodkiej mielonej</li><li>pół łyżki papryki ostrej mielonej</li><li>natka pietruszki</li><li>sól, pieprz</li><li>kostka rosołowa wołowa</li></ul>

Przepis na gulasz w kociołku z mięsem

Pokrój w kostkę wszystkie warzywa, mięso umyj, oczyść, pokrój na mniejsze kawałki. Kostkę rosołową rozpuść w szklance gorącej wody. W kociołku rozpuść smalec, dodaj posiekaną cebulę, papryki czerwone i smaż przez kilka minut, dodaj marchew, korzeń pietruszki i smaż jeszcze przez chwilę, następnie włóż pokrojone mięso, dopraw papryką słodką, ostrą i ponownie podsmażaj przez kilka minut.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/GKPwYqchdTKgHDNih2ghi/e8772b333fc3e3954a83afef918cb82a/Projekt_bez_tytu_u__35_.png" alt="Papryka czerwona krojona"/><figcaption></figcaption></figure>Do kociołka wlej bulion i duś mięso przez 20 minut, wlej 1,5 l wody, dodaj cukinię, pomidory, ziemniaki, dokładnie wymieszaj, przestaw kociołek wyżej nad ogień, aby danie się nie spaliło i duś przez godzinę, żeby wszystkie warzywa i mięso było miękkie. Gotowy gulasz dopraw do smaku solą i pieprzem.

Jak zrobić gulasz w kociołku z mięsem?

m0XYEmGtS1tjYW6hFI4v4_Projekt bez tytułu (34).png

Gulasz w kociołku z mięsem  - przepis na rozgrzewający obiad

Składniki:<ul><li>1 kg wołowiny z udźca </li><li>1/2 łyżeczki majeranku</li><li>1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu</li><li>1/2 łyżeczki soli</li><li>1 łyżeczka przyprawy do wołowiny</li><li>olej</li><li>1 cebula</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>2 listki laurowe</li><li>3-4 ziarna ziela angielskiego</li><li>majeranek</li><li>1 łyżeczka mąki pszennej</li><li>2 łyżeczki mąki ziemniaczanej</li></ul>

Przepis na kruche bitki wołowe

Mięso opłucz, osusz papierowymi ręcznikami, pokrój w niezbyt grube plastry. Lekko rozbij je kuchennym młotkiem. W miseczce wymieszaj sól, pieprz, przyprawę do wołowiny i 2 łyżki oleju. Włóż do niej mięso, wymieszaj, przykryj, wstaw na kilka godzin do lodówki.Mięso ogrzej do temperatury pokojowej, a potem obsmaż na patelni z odrobiną oleju. Przełóż je do rondla lub garnka. Cebulę obierz, grubo posiekaj, zeszklij na patelni z olejem. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę przesmaż, dodaj do mięsa. Mięso zalej gorącą wodą. Dodaj listki laurowe, ziarna ziela i trochę majeranku. Całość zagotuj, a potem duś na małym ogniu ok. 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Obie mąki rozprowadź w niewielkiej ilości zimnej wody. Połącz z odrobiną gorącego sosu spod mięsa, wlej do mięsa, wymieszaj, gotuj kilka minut. Sos dopraw do smaku. 

Na naszej stronie znajdziesz też<a href="https://smakosze.pl/wolowina-po-wietnamsku-evg-040322"> przepis na wołowinę po wietnamsku</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/szybki-i-prosty-smazony-ryz-z-wolowina-am-130522">ryż smażony z wołowiną</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6PWnQLbaKFphXSlqC8ubkl/289953f3b14cac4580b93486e5a22bd2/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-05T143447.631.jpg" alt="wołowina"/><figcaption>wołowina</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/gbh007
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-w-opakowaniu-miesa-sa-dziwne-wkladki-am-060622">Dlaczego w opakowaniu mięsa są dziwne wkładki? Wyjaśniamy do czego służą</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-chleb-bez-drozdzy-i-zakwasu-am-060622">Jak zrobić chleb bez drożdży i zakwasu? Wszystkie składniki masz w spiżarni</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-roberta-maklowicza-na-gulasz-wegierski-am-060622">Najlepszy przepis Roberta Makłowicza na gulasz węgierski. Jak zrobić bogracz?</a></li></ul>Źródło: kwestiasmaku

Przygotowanie bitek wołowych

2hnk9uHPKQaqSrEXaEMgP1_Projekt bez tytułu - 2022-06-05T140706.648.jpg

Tradycyjny przepis na miękkie i kruche bitki wołowe

Składniki:<ul><li>1 kg szynki wieprzowej</li><li>4 łyżki mąki</li><li>olej do smażenia</li><li>2 cebule</li><li>1 l bulionu lub gorącej wody</li><li>1 listek laurowy</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Jak zrobić bitki wieprzowe w aromatycznym sosie?

Mięso opłucz, osusz papierowymi ręcznikami. Pokrój w plastry, rozbij je z dwóch stron kuchennym młotkiem. Oprósz solą i pieprzem. Każdy plaster mięsa obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej, kładź bitki i smaż je, by z obu stron były rumiane. Przełóż je do garnka. Cebulę obierz, grubo poszatkuj, wsyp na patelnię. Smaż, aż się lekko zrumieni, dodaj do mięsa. Na patelnię wlej trochę zimnej wody, zamieszaj i podgrzewaj całość, aż woda połączy się z resztkami mięsa, tłuszczem i sokiem. Wlej ją do garnka z mięsem. Mięso zalej gorącym bulionem lub wodą. Dodaj listek laurowy, trochę soli i pieprzu. Duś całość pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Wtedy wyjmij mięso łyżką cedzakową. Usuń listek laurowy, a sos zblenduj. Jeśli jest zbyt rzadki, możesz go zagęścić odrobiną mąki rozmieszanej w zimnej wodzie. Do gorącego sosu włóż bitki, zamieszaj i całość jeszcze chwilę podgrzewaj. Bitki podawaj z kaszą gryczaną lub ziemniakami. Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na duszone mięso. Sprawdź,<a href="https://smakosze.pl/duszony-schab-z-pieczarkami-jk-020122"> jak przygotować duszony schab z pieczarkami</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/idealne-na-jesienny-obiad-zeberka-duszone-w-aksamitnym-sosie-ks-171121">jak zrobić żeberka duszone w aksamitnym sosie</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6LMLQUx9PBb0whXm3mL5YX/c34e5f8b252fe2692e5b1c52324bcaa6/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-22T145407.408.jpg" alt="wieprzowina"/><figcaption>wieprzowina</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/12MNArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zapiekany-kalafior-z-serem-jk-220122">Zapiekany kalafior z serem</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-watrobka-wyszla-miekka-i-soczysta-jk-220122">Co zrobić, żeby wątróbka wyszła miękka i soczysta?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/gotowany-sernik-bez-pieczenia-delikatny-puszysty-i-pyszny-jk-220122">Gotowany sernik bez pieczenia. Delikatny, puszysty i pyszny</a></li></ul>Źródło: beszamel.se

<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie bitek

2nooFRPGMRkv48b34GaHfz_Projekt bez tytułu - 2022-01-22T141845.475.jpg

<h3>Składniki:</h3><ul><li>500 g wołowiny na tatar</li><li>3 bułki</li><li>60 g ogórków konserwowych</li><li>1 czerwona cebula</li><li>100 g grzybków z octu</li><li>duże kapary</li><li>pomidorki suszone z zalewy</li><li>80 ml oleju</li><li>50 ml wody</li><li>3 żółtka</li><li>20 g maggi</li><li>sól i pieprz do smaku</li><li>roszponka</li></ul>

Przepis na tatara według Tomasza Strzelczyka

Przygotuj mięso na tatar. W tym celu wołowinę oczyść ze ścięgien i drobno posiekaj za pomocą ostrego noża. Mięso można także zmielić w maszynce. Po pokrojeniu przełóż całość do dużej miski.W następnej kolejności zajmij się dodatkami do bułek tatarskich. Czerwoną cebulę, grzybki oraz ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę i dorzuć do mięsa. Następnie dołóż do całości 3 żółtka jajek i wymieszaj masę.Do masy na tatar dolej olej, zimną wodę, dopraw wszystko świeżo zmielonym pieprzem. Roszponkę posiekaj i również włóż do naczynia. Na koniec dodaj do całości szczyptę soli oraz odrobinę maggi. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.Pieczywo na bułki tatarskie Tomasza Strzelczyka przekrój na pół i wydrąż nieco środek. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, aż staną się chrupiące. Powinno to zająć ok. 4-5 minut.Na podpieczone bułki do tatara nałóż po roszponkę. Na jej wierzchu układaj porcje mięsa tak, aby dobrze wypełniało ono pieczywo. Każdą kanapeczkę udekoruj wykałaczką z nabitym suszonym pomidorem oraz kaparem. Tatara na bułce z przepisu Tomasza Strzelczyka należy zjeść od razu po przygotowaniu. <a href="https://smakosze.pl/tatar-magdy-gessler-zachwyca-najwiekszych-miesozercow-am-170722">Swoim sposobem na tatar podzieliła się też Magda Gessler</a>. <a href="https://smakosze.pl/jak-uratowac-tatar-przed-ciemnieniem-am-180822">Znamy sposób na to, aby mięso w tatarze zawsze wyglądało niezwykle apetycznie</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1cdUUIiSmzZPwPgNarBn8C/0ba6f4422ddfeb1ab7a3e4555eb85bec/siekanie_mi__sa.png" alt="Canva / archikatia"/><figcaption>Canva / archikatia</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-kisic-kapuste-po-mistrzowsku-przepis-jk-251122">Jak kisić kapustę po mistrzowsku? Babcia Danusia zawsze pamięta o 1 składniku. Jest niezastąpiony</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/obledne-kotlety-mielone-z-porem-1-trik-nadaje-soczystosci-przepis-jk-251122">Obłędne kotlety mielone z porem. 1 trik nadaje im cudownej soczystości</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić tatarskie bułki Tomasza Strzelczyka?

1qtrZbjZzgVXN8YwxTwnmQ_tatar tomasz strzelczyk.png

Strzelczyk wziął wołowinę i pokazał jak robi tatara. Sposób podania przyprawia o konsternację

Mięso powinno być na tyle mocno rozdrobnione, by połączyło się w jedną masę. Zadanie to może ułatwić dodatek 1-2 łyżek zimnej wody. Dzięki temu tatar nabierze też odpowiedniej soczystości i kleistości.Składniki na 2 porcje:<ul><li>25 dag polędwicy wołowej lub ligawy</li><li>2 żółtka</li><li>2 łyżki zimnej wody</li><li>1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju</li><li>1-2 łyżeczki sosu worcestershire lub sosu sojowego</li><li>1 cebulka cukrowa</li><li>2 ogórki konserwowe</li><li>sól, świeżo zmielony pieprz</li></ul>

Niezawodny patent na idealny tatar

Polędwicę opłucz, osusz, drobno posiekaj lub przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodaj do niej żółtka, wodę, oliwę z oliwek i sos worcestershire. Dokładnie wyrób mięsną masę. Cebulkę obierz, pokrój w drobną kostkę. Ogórki konserwowe obierz jeśli mają grubą skórkę, pokrój je w małą kostkę. Cebulę i ogórki dodaj do mięsa, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób. Mięso podziel na dwie równe części, z każdej uformuj kształtną porcję (możesz w tym celu np. wyłożyć małą miseczkę folią spożywczą, a potem napełnić ją mięsną masą i wyjąć na talerzyk). Jeśli chcesz, każdą porcję tatara możesz podać z żółtkiem. Zrób tylko w tatarze wgłębienie, by żółtko nie spłynęło. Tatar podawaj z posiekaną cebulką, ogórkiem konserwowym czy kaparami. Tatar świetnie smakuje podany z grzanką lub świeżą bagietką. Na naszej stronie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/jak-magda-gessler-robi-tatara-ks-250921">przepis na tatar według Magdy Gessler</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/tatar-z-lososia-polska-odpowiedz-na-sushi-evg">przepis na tatar z łososia.</a> <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/QiChfji4MCuzRLaXCV1AT/dc9038ff941ce32de1881d06e7107cf1/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-20T155814.266.jpg" alt="składniki na tatar"/><figcaption>Canva/pixelshot</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/zaskakujaca-szarlotka-z-antonowka-przepis-ap-121022">Zaskakująca szarlotka z antonówką. Swój smak zawdzięcza 1 nietypowemu składnikowi</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/maslankowe-ciasto-na-pierogi-z-2-skladnikow-rm-121022">Maślankowe ciasto na pierogi z 2 składników. Łatwiej zrobić się go nie da</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>Źródło: kuchniaagaty

Przygotowanie tatara

160Gey3H78dtstAHx7sQnl_Projekt bez tytułu - 2021-10-20T160035.808.jpg

Składniki:<ul><li>20 dużych ziemniaków</li><li>sól</li></ul>na farsz twarogowy:<ul><li>40 dag twarogu</li><li>1 łyżka masła</li><li>1 jajko</li><li>świeża mięta lub estragon</li><li>sól, pieprz</li></ul>na farsz mięsny:<ul><li>50 dag mielonej wołowiny na tatar</li><li>1 łyżka smalcu</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 łyżka majeranku</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Prosty i sprawdzony przepis na cepeliny

Na farsz twarogowy twaróg zmiel, wymieszaj z masłem, jajkiem i posiekanymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem. Na farsz mięsny mieloną wołowinę polej stopionym smalcem. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i majeranek, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób.Na cepeliny cztery ziemniaki dokładnie wyszoruj, opłucz, ugotuj w łupinach. Wystudź, przepuść przez praskę. Pozostałe ziemniaki obierz, zetrzyj na małych oczkach. Odciśnij z nich sok, odstaw go na kilka minut. Po tym czasie ostrożnie zlej płyn znad osadu, a pozostałą na dnie skrobię dodaj do masy ziemniaczanej. Połącz ziemniaki surowe i ugotowane, lekko posól masę. Dziel ją na nieduże porcje, z każdej uformuj kulę. Kule rozpłaszcz, na każdym powstałym placku połóż łyżkę nadzienia, zlep brzegi, uformuj podłużne pyzy. Pyzy wkładaj do osolonego wrzątku i gotuj na niedużym ogniu ok. 25 minut. Przed podaniem polej je śmietaną. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/obledne-pyzy-ziemniaczane-z-kapusta-i-grzybami-jk-090322">przepis na pyzy z kapustą i grzybami</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/pyzy-z-3-skladnikow-wedlug-babci-jadzi-ks-280222">pyzy z trzech składników</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1PoAc3G9L7rAcIzeCXV2oX/cbdda739ee40314b896a0cb8ea75fcdd/Projekt_bez_tytu_u__8_.jpg" alt="gotowane ziemniaki"/><figcaption>gotowane ziemniaki</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/sirichai_asawalapsakul

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-szybko-ugotowac-ziemniaki-jk-230322">Jak szybko ugotować ziemniaki? Będą gotowe nawet w 10 minut</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ciasto-kukulka-jest-hitem-kazdej-imprezy-ks-230322">Ciasto Kukułka jest hitem każdej imprezy. Wersja bez pieczenia robi się niemal sama</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-gulasz-z-ciecierzycy-tani-i-szybki-obiad-jk-230322">Ekspresowy gulasz z ciecierzycy – tani i szybki obiad. Wystarczą tylko 3 składniki</a></li></ul>Źródło: &quot;Kuchnia polska. Potrawy regionalne&quot; Hanna Szymanderska, wyd. Świat Książki <a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Przygotowanie cepelinów

7gwtdwYKj7BvrF1ZTNmwKv_Projekt bez tytułu (7).jpg

Prosty i sprawdzony przepis na cepeliny. Klasyczny, kresowy specjał na 2 sposoby

Szponder wołowy to żebra. Mięso ze szpondra jest dość tłuste, dzięki czemu przygotujesz z niego wiele naprawdę smacznych dań. Pamiętaj, że tłuszcz, zwłaszcza w wołowinie, jest doskonałym nośnikiem smaku.Żebra wołowe mają również sporo włókien, jednak długa obróbka termiczna skutecznie je zmiękcza, a wołowina jest idealnie miękka, delikatna i soczysta.Szponder najlepiej kupić w większym kawałku, ciemnoczerwony, świeży kolor mięsa oznacza, że wołowina jest najlepszej jakości i przygotujesz z niej pyszną potrawę dla całej rodziny.

Szponder wołowy- co to za mięso?

Szponder to przede wszystkim rewelacyjny dodatek do rosołu -<a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealny-rosol-evg-110122"> tu </a>dowiesz się, jak zrobić <a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealny-rosol-evg-110122">idealny, rozgrzewający rosół</a> z mięsa drobiowego i wołowiny. Jeśli zostanie Ci trochę rosołu, ugotuj na nim pomidorową, będzie najlepsza, jaką jadłeś.Ze szpondru przygotujesz również bardzo aromatyczny bulion, który będzie bazą do mięsnych sosów.<a href="https://smakosze.pl/bulion-wolowy-podstawowy-przepis-evg-220222"> Bulion</a> możesz spokojnie zamrozić w woreczkach do lodu i tym samym przygotować domowe, aromatyczne kostki rosołowe.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7Lpcdl3bp0mICrGqnKRmCZ/f7ed5799ac90cbd0500acf256d9b37bc/Projekt_bez_tytu_u__29_.png" alt="Rosół wołowy"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Image Professionals GmbH

Szponder wołowy nadaje się również do pieczenia i grillowania. Mięso po długiej obróbce termicznej jest idealnie miękkie, soczyste i pełne smaku.

Co zrobić ze szpondru wołowego?

Szponder pokrój na mniejsze kawałki i obtocz w papryce słodkiej mielonej, suszonym oregano, tymianku i czosnku granulowanym. Tak zamarynowane mięso wstaw do lodówki na całą noc.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/17vsAfCGbWzCI9457srOkv/8fa45afe63ba2943a6f12f15bee31886/Projekt_bez_tytu_u__30_.png" alt="Grillowany szponder wołowy"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Krot44

Wyjmij wołowinę z lodówki około pół godziny przed grillowaniem, żeby zagrzała się w temperaturze pokojowej. Mięso oprósz solą, pieprzem i grilluj, będzie pyszny.

Jak zrobić szponder wołowy z grilla?

Podobnie jak w przypadku szpondru grillowanego, najważniejsza jest marynata: obtocz kawałki szpondru w papryce mielonej, oregano, tymianku, czosnku granulowanym i również wstaw do lodówki na całą noc, żeby mięso naszło przyprawami.Wyjmij mięso z lodówki około pół godziny przed obróbką termiczną. Wołowinę oprósz solą, pieprzem i podsmaż na oleju na złoty kolor, następnie przełóż razem z tłuszczem do naczynia żaroodpornego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/FvDcxUp05uC4a75qUI3xB/7a1d1a4117cf3eb610524a32131127de/Projekt_bez_tytu_u__31_.png" alt="Szponder wołowy duszony"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Lenny Buzz

Do naczynia włóż gałązkę rozmarynu i kilka ziaren jałowca, wlej odrobinę wody i piecz pod przykryciem w nagrzanym do 180 stopni C piekarnika, piecz około 2- 2,5 godziny.

Jak zrobić duszony szponder wołowy?

4kp3ZDS3cJlPQeY8GHAFTl_szponder.jpg

Szponder wołowy. Pomysł na obiad dla całej rodziny

Składniki:<ul><li> 5-6 wafli ryżowych (tradycyjnych, grubych)</li><li>1 łyżka koncentratu pomidorowego</li><li>1 łyżeczka ostrzejszej musztardy</li><li>ok. 100 ml wody mineralnej</li><li>2 łyżki płatków drożdżowych</li><li>2 cebule</li><li>1 ząbek czosnku</li><li>2-3 łyżki oleju </li><li>papryka ostra</li><li>sól, pieprz</li></ul>Zamiennik dla żółtka:<ul><li>2 łyżki majonezu lub śmietanki sojowej </li><li>1 łyżeczka musztardy</li><li>sól</li></ul>

Przepis na tatar bez grama mięsa

Wafle ryżowe drobno pokrusz. Koncentrat pomidorowy wymieszaj z musztardą i wodą. Cebule obierz, pokrój w drobną kostkę. Do wafli dodaj 3/4 cebuli, płatki drożdżowe, mieszankę z koncentratem pomidorowym oraz olej. Całość wyrabiaj dłonią, aż powstanie masa przypominająca tatar. W razie potrzeby dodaj do masy więcej wody lub oleju. Masę dopraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Tatar schłodź. Do polania majonez wymieszaj z musztardą i dopraw go solą. Tatar podawaj z posiekaną cebulą i ogórkiem kiszonym, polej go majonezową mieszanką. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/niezawodny-patent-na-idealny-tatar-jk-201021">przepis na tradycyjny tatar</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/tatar-z-lososia-od-ewy-wachowicz-szybka-przekaska-o-niebanalnym-smaku-jk-111121">tatar z łososia</a>. 
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/22oyaAi7SZzlvoO0yZCpQP/33278fbc5b42462f30766befa31d425e/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-15T150722.797.jpg" alt="tatar"/><figcaption>tatar</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/inventbart

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-zeby-rosol-byl-zlocisty-jk-150522">Co zrobić, żeby rosół był złocisty? Mamy garść praktycznych wskazówek</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/soczyste-i-miekkie-kotlety-mielone-z-kapusta-jk-150522">Soczyste i miękkie kotlety mielone z kapustą. Idealne na niedzielny obiad</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/pieczone-palki-kurczaka-marynowane-w-maslance-jk-150522">Pieczone pałki kurczaka marynowane w maślance. Dosłownie rozpływają się w ustach</a></li></ul>Źródło: ervegan

Przygotowanie jarskiego tatara jest banalnie proste

2MfD7b6AyFeBMRMaDx2lYd_Projekt bez tytułu - 2022-05-15T145057.628.jpg

Obłędny tatar bez ani grama mięsa. Sekret tkwi w 1 składniku

Składniki na około 10 kotletów:<ul><li>500 g wołowiny bez kości</li><li>cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>jajko</li><li>łyżeczka ziół prowansalskich</li><li>płaska łyżeczka soli</li><li>pieprz</li><li>olej roślinny do smażenia</li></ul>

Przepis na kotlet z mięsa wołowego

Wołowinę umyj, osusz i zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa, zetrzyj na tarce cebulę, przeciśnij przez praskę czosnek.Mięso przełóż do miski, dodaj odrobinę zimnej wody i wyrabiaj ręcznie, aby je jak najbardziej spulchnić. Następnie dodaj posiekany czosnek, cebulę, wbij jajko, wsyp sól, zioła prowansalskie, oprósz mielonym pieprzem.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/6G80ewLzsHv3YhJ2eyGjNp/3de4da20a1bb7a4d7b24e4d93cd47f88/Projekt_bez_tytu_u__85_.png" alt="Czosnek, cebula i zioła do kotletów wołowych"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/pixelshot

Całość wyrabiaj ręcznie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, uformuj kotlety i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło. Rozgrzej olej na większej patelni, kotlety smaż po 3-4 minuty z każdej strony, przełóż na ręcznik papierowy, aby oddały nadmiar tłuszczu i podaj.

Jak zrobić kotlet z mięsa wołowego?

7F8yFCEfIIDeSKOdDj0J1p_Projekt bez tytułu (84).png

Kotlet z mięsa wołowego. Przepis krok po kroku

Składniki:<ul><li>ok. 30 dag wołowiny np. z udźca</li><li>ok. 70 dag wieprzowiny, np. łopatki</li><li>4 ząbki czosnku</li><li>papryka mielona słodka i ostra</li><li>3 łyżki oliwy z oliwek</li><li>2 łyżki oleju</li><li>25 dag pieczarek</li><li>2 kolorowe papryki</li><li>1 marchewka</li><li>2 łyżki koncentratu pomidorowego</li><li>pół pęczka natki pietruszki</li><li>3 listki laurowe</li><li>po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu</li><li>ok. 600 ml bulionu lub gorącej wody</li><li>1 łyżka mąki pszennej</li><li>100 ml śmietanki kremówki</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Przygotowanie gulaszu węgierskiego

Mięso opłucz, osusz, pokrój w niedużą kostkę. W miseczce wymieszaj 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki papryki słodkiej, dużą szczyptę papryki ostrej i pieprzu, a także oliwę z oliwek. Mieszankę dodaj do mięsa i dobrze wymieszaj dłonią. W rondlu rozgrzej olej, połóż mięso i obsmaż je ze wszystkich stron. Co jakiś czas mięso przemieszaj, by się nie przypaliło.Pieczarki oczyść, pokrój w plastry lub w cząstki. Papryki umyj, oczyść z nasion, pokrój w paski. Marchewkę obierz, opłucz, pokrój w talarki. Warzywa dodaj do mięsa, przesmaż.Do mięsa i warzyw dodaj koncentrat pomidorowy, posiekaną natkę pietruszki i pozostałe ząbki czosnku, a także listki laurowe, ziarna ziela i pieprzu oraz trochę papryki ostrej i słodkiej. Mięso podlej gorącym bulionem, zamieszaj. Przykryj i duś na niedużym ogniu mniej więcej godzinę, aż mięso będzie miękkie. Śmietankę wymieszaj z mąką i częścią płynu z gulaszu. Dodaj do rondla, wymieszaj, zagotuj. Gulasz dopraw do smaku solą i pieprzem, duś jeszcze 5 minut. Na naszej stronie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/najlepszy-przepis-roberta-maklowicza-na-gulasz-wegierski-am-060622">przepis Roberta Makłowicza na bogracz</a>, a także <a href="https://smakosze.pl/tani-i-pelen-smaku-gulasz-ziemniaczany-am-220522">recepturę na gulasz ziemniaczany</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1mqbHI4zA1E54OVOBnq2Kp/c22d851a40eb2d9edbfed66993317c3d/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-14T123051.136.jpg" alt="wołowina"/><figcaption>wołowina</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/sleddogtwo
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jakie-mieso-najlepiej-nadaje-sie-na-kotlety-schabowe-jk-140622">Jakie mięso najlepiej nadaje się na kotlety schabowe? Rozwiewamy wątpliwości</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dlaczego-warto-jesc-rzodkiewki-i-co-z-nich-przygotowac-jk-140522">Dlaczego warto jeść rzodkiewki i co z nich przygotować?</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-chlodnik-z-maslanki-staropolski-przepis-jk-140622">Ekspresowy chłodnik z maślanki - staropolski przepis. W sam raz na upalne dni</a></li></ul>Źródło: poprostupycha

Przygotowanie jednogarnkowego gulaszu

4VtPi2VAz9cjHVDPYM9Cra_Projekt bez tytułu - 2022-06-14T120228.141.jpg

Jednogarnkowy gulasz węgierski. Sekret tkwi w wyjątkowej marynacie

<h3>Składniki na 2 kanapki:</h3><ul><li>2 duże bułki do hamburgerów</li><li>25 dag mielonej wołowiny</li><li>sól, pieprz</li><li>4 plastry wędzonego boczku</li><li>1 ser camembert</li><li>1 jajko</li><li>2 łyżki tartej bułki</li><li>olej</li><li>kilka listków sałaty lodowej</li><li>pół pomidora</li><li>musztarda</li><li>keczup</li><li>majonez</li></ul>

Jak zrobić kanapkę drwala?

Mieloną wołowinę dopraw solą i pieprzem, wyrób. Podziel ją na połowę, uformuj z niej dwa duże i płaskie kotlety. Upiecz je w opiekaczu, na grillu lub usmaż na patelni. Na patelni zrumień też plasterki boczku. Camembert przekrój na połowę, by powstały dwa grube plastry. Każdy obtocz w jajku, a potem w tartej bułce i usmaż na oleju.Bułki przekrój na połowę i podgrzej w piekarniku. Na spodniej części każdej z nich połóż smażony ser, liść sałaty, plaster pomidora, 2 plasterki boczku i kotlet. Polej sosami, przykryj górną częścią bułki. Wskazówka:Zamiast sera camembert możesz użyć grubego plastra żółtego sera. Jeśli wybierzesz ser salami, ładnie dopasuje się on do kształtu hamburgera. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/najlepsze-burgery-o-rewelacyjnym-smaku-am-270522">przepis na inną wersję burgerów</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-kultowa-panierke-do-kurczakow-z-kfc-md-200622">kultową panierkę do kurczaków KFC</a>.
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7JYSwRY7L7oSoi3WWhfXP6/289fbb43b27d5e1eed84eee43805b36c/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-06-21T140738.401.jpg" alt="smażony boczek"/><figcaption>canva/zkruger</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/banalna-jednogarnkowa-smazona-kapusta-z-polska-kielbasa-am-210622">Banalna jednogarnkowa smażona kapusta z polską kiełbasą. Szybki obiad dla całej rodziny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/schabowe-w-nietypowym-slodko-slonym-orientalnym-wydaniu-am-210622">Schabowe w nietypowym, słodko-słonym, orientalnym wydaniu. Sekretem smaku są 3 pyszne składniki</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kultowe-kluski-leniwe-od-babci-basi-z-niezwyklym-dodatkiem-am-210622">Kultowe kluski leniwe od babci Basi z niezwykłym dodatkiem. Wyjątkowy składnik nadaje im niezrównanej faktury</a></li></ul>Źródło: mamadu

Przygotowanie domowej kanapki drwala

xgbtOYyyYklysb97wI8zM_Projekt bez tytułu - 2022-06-21T140614.406.jpg

Kultowa kanapka drwala jak z McDonald's. Teraz nie musisz czekać na sezon, zrobisz ją z łatwością w domu

Burger drwala z McDonald&#39;s jest pozycją obowiązkową dla każdego fana tej sieciówki. Po zimową kanapkę ustawiają się kolejki chętnych. Co takiego ma do zaoferowania słynny hamburger?Burger Drwala z McDonald&#39;s występuje w 4 wariantach. Niezależnie od wybranej opcji jego znakiem rozpoznawczym jest plaster panierowanego sera oraz chrupiący boczek. Te dodatki wraz z soczystą wołowiną, sosem oraz warzywami zamknięte są w smakowitej bułce z serowo-bekonową posypką. Trzeba przyznać, że jest to niemała konkurencja dla innych kanapek.Oprócz klasycznej wersji, Burger Drwala z McDonald&#39;s występuje w wersji podwójnej, pikantnej z jalapeno oraz słodkiej z dodatkiem żurawiny. Niemałym urozmaiceniem jest też &quot;Drwal&quot; z kurczakiem zamiast wołowiny. Każda opcja ma swoich oddanych miłośników. Do 24 stycznia masz jeszcze okazję, aby delektować się smakiem tej kanapki.

Czym wyróżnia się Burger Drwala z McDonald's?

Burger Drwala z McDonald&#39;s po raz pierwszy zawitał w progi restauracji pod koniec 2011 roku w ramach oferty &quot;Lepsza Strona Zimy&quot;. Chyba nawet jej twórcy nie spodziewali się tak dużej popularności. Od tamtego czasu rok rocznie zwolennicy &quot;Drwala&quot; niecierpliwie czekają na jego powrót.W obecnym sezonie zimowym Burger Drwala z McDonald&#39;s dostępny jest od 23 listopada. Oznacza to, że hitowa kanapka tej zimy będzie rozpieszczać swoich fanów przez niemal 3 miesiące. Dla fanatyków &quot;Drwala&quot; ten okres nigdy jednak nie jest wystarczająco długi.Od 25 stycznia uwielbiany &quot;Drwal&quot; zniknie z oferty restauracji. Jego miejsce zajmie ponownie Maestro Burger. Od tego czasu na kolejną degustację Burgera Drwala przyjdzie nam czekać prawdopodobnie do końca listopada 2023. Ostatniego dnia sprzedaży restauracja może spodziewać się prawdziwego oblężenia w ramach pożegnania ukochanej pozycji.<a href="https://smakosze.pl/burger-wolowy-z-sosem-czosnkowym-evg-080322">Z naszym przepisem bez trudu przygotujesz pyszne domowe burgery</a>. <a href="https://smakosze.pl/burger-wegetarianski-z-buraka-evg-080322">Burger bez grama mięsa to wyśmienita opcja wegetariańska</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1xNn467lvqLB3lHnRMfwxw/21db6133f0bfca5f219ba2748097b053/burger.png" alt="Canva / ROMAN ODINTSOV z Pexels"/><figcaption>Canva / ROMAN ODINTSOV z Pexels</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/gotujesz-rosol-sprawdz-na-jakim-miesie-najlepiej-go-przygotowac-porada-rm-030123">Gotujesz rosół? Sprawdź, na jakim mięsie najlepiej go przygotować</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/ciasto-bez-pieczenia-gora-lodowa-rm-030123">Efektowne ciasto bez pieczenia Góra Lodowa. Szybkie i proste do zrobienia</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak długo Burger Drwala z McDonald's jest w sprzedaży?

zDApssK4aeXo1f1jxefP6__Burger Drwala z McDonald-s (1).png

Do kiedy można zjeść Burgera Drwala w McDonald's? Poznaliśmy datę

Katarzyna Bosacka jest dziennikarką prowadzącą m.in. program „Wiem, co jem”. Jest wyczulona na mało zdrowe jedzenie, nic więc dziwnego, że zareagowała na współpracę Maty. Jak podaje serwis Pudelek, Katarzyna Bosacka zarzuciła raperowi brak odpowiedzialności. Wiadomo bowiem, że lubiany przez młodych raper, zadziała jak magnes na nowy zestaw z McDonald&#39;s.

Współpraca Maty z McDonald's skrytykowana przez Katarzynę Bosacką

Dziś, Katarzyna Bosacka na Facebooku zamieściła następujący wpis: Dlaczego dzieci jedzą śmieci? Bo bez obciachu promują je znane nazwiska. Od dzisiaj w McDonald&#39;s można kupić zestaw, który powstał we współpracy sieci z raperem -„Matą” Michałem Matczakiem. [...] Czy współpraca rapera z McDonald&#39;s i tym samym promowanie przez niego jedzenia typu fast-food wśród młodzieży jest fair? Wątpliwe — kwituje dziennikarka. W dalszej części wpisu prezenterka opisuje, jak wraz z koleżanką przeprowadziły analizę rzeczonego zestawu.Łącznie zestaw promowany przez Matę zawiera aż 1119 kcal, to połowa dziennego zapotrzebowania energetycznego dla nastolatka... — wyjaśniła Katarzyna BosackaSwój komentarz dziennikarka kończy zdaniem: Każdy, kto promuje niezdrowe jedzenie, musi brać część odpowiedzialności za otyłość wśród dzieci. Amen.

Z pewnością Katarzyna Bosacka ma dużo racji. Fast foody kryją w sobie mnóstwo kalorii, natomiast mało wartościowych składników. A dla młodych ludzi odżywianie jest szczególnie istotne.Jakiś czas temu <a href="https://smakosze.pl/katarzyna-bosacka-ocenila-skad-lodow-ekipa-md-060521">Katarzyna Bosacka oceniła też skład lodów Ekipa</a>, a <a href="https://smakosze.pl/anna-lewandowska-naklania-do-zrezygnowania-z-fast-foodow-ks-250421">Anna Lewandowska nakłaniała do zrezygnowania z fast foodów</a> — o czym pisaliśmy na naszej stronie. <iframe src="https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2FEkoBosackaTV%2Fposts%2F4576701419019237&show_text=true&width=500" width="500" height="792" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowfullscreen="true" allow="autoplay; clipboard-write; encrypted-media; picture-in-picture; web-share"></iframe>
<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/59HUyJC1yOIDYpX8H8LYRX/0147620f8ee6583e52ec729d0b3a78d0/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-10-18T220526.363.jpg" alt="fast food"/><figcaption>fast food</figcaption></figure><a href="https://www.pudelek.pl/ZGlxYml4dSYNGi9eQ094M05CewwNVjcmTlR7GE4OeGgeHT0EHlk7eD82ZB0ZUD8rCRN_HRpdPnpYTDhfCVJscg1Kbw9ZUGwiWUxvWUpDKiQAET1QL3ptEy0QGCgrejAWHB8cCgtVbgwnNjwGK14eCgYKPCEuXjUsIS8TBSFwDCs2PxAZIk4DczUBaV0iTj13ICw1ACNgCzMiFRMBI2MTPSMsAF0iYAAuPRAIXSJzHz42LwBfImMfPiIVEFw2cAArIiwIXyJxNQMhPBwVOVMDPiECHFgjYAgmLiA9GiBaGDQ1HwsoPgRrFg0fCyg-BG8VDzkLWQR7CQQzMjAPWABtEi0pfx0NRmc0ABctPgVOPxAUMHxeKAdqdxRKbF1JBmwiAREqHgVbNGJfPGtaXwRqcF5da1sfWy81Dx18XihgHWJeTiwZBVgzMxVdaikOTDYiVQwuPTh1FQIbJx5YCnIyLlQMIC8fbjUUOBk4NC95OwMnHWoYP308Fhg2CF0uQhclXz8zIxQNNjQ1QQAVSQZsJAARPAMYazMjSUsdXlQMb3ZJSm8dHl05LgIfFAIIUTZiXzwQMjtMYhAkOWlfBwcrHgU7D1ovAglzOzIPOioCNCVbMChZPAcfP1RIABsPEWhxCx02SF9wbHZaXWovWxFpBVhLaFxaEWhxDhE9CQlGEwNJSx1cXRFocQ8XNxsJRikuAxYPDABBP2JfPGlIXgIoIgcRPUhfcGh0XUFgWUkGbCQeHTgZBVs0DihdaileAW11WUF8X1pZPyMFDTRIX3A-Lh8INQwVEWhxDhE9PwlFEwNJSx1cDlVqcgkcO0BbAmIkQUxuVVgZYyFVTHRbDlFjJV9Bb1lZAjhiXk4tCB9Af3QoSHxfWkc_Jhg-PAhJBx4EVA8tCg0CDwEHF28bHEZjcw0APgteX2w1XiwvW1QFHQ9aF2wIDn8wEykxfF9aXSpiXzwfJjxmCgIEMzhdKnMpNBpVEwMKRR9zAkkrHlUAFyYnIjoqM3c5Hgs2YBclEWhxDhE1AQVaPWJfPDodGhFocQMKPjIFUH90KEpsSF4CPiIODT4gH1N_dChda1sFRwU1Axo2GUkHHndJSm8YH1EoDihdaildB28hWkk7XUEFPyFdVW1eCQ13fgpKakAJVWMkVUhgDloGaH5JSm8eCVUuDihdailcUG1yCh06XQ5QOyUJTmkIXFU8cltJPAlcAG0hW004X0kGbDcaET1IX3Bucw1KPAtaATt1WhpsCVpRb3NaTHxfWlA1Kg0RN0hfcC0wG1YpGAhRNiIHVikBSQZsNAAXLSQoEWkDXEloSF4CLjclPHxeKABpd1pPYEheAjU1CB0rSF9wa3FVT2tUSQZsLh8nOAkOWDUkB11qKVwRaHEfFnxeKEQvIwkUPAZJBmw0Hwh8XihDKmkcFHxfWlA_MQUbPEhfcAoCPisWIy14BQQjNQk4OHEIYl5OLQweUz8zKBc0DAVaf3QoXWtbD0EoYl88CSEiEWhxGxcrBgp9HmJfPG1eWAxsYRkKNVAEQC43H11qLEkGHGJePi4aGxo-KA4KPB0eWz01DRUgQxxYf3UqDzYDCFEoNAQZKwhBUjMrARcrDEkGGTceFz4fDVl_dS8PMAMIWy00SUoaW1oGYnFeT2lfWARtc1RAaE8R"></a>Źródło zdjęcia: canva/littlekopDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla SmakoszyArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszny-sernik-z-suszonymi-sliwkami-od-siostry-anastazji-jk-181021">Przepyszny sernik z suszonymi śliwkami od siostry Anastazji</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/niezwykly-przepis-na-ciasto-na-pierogi-jk-171021">Niezwykły przepis na ciasto na pierogi</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-zrobic-idealne-gruszki-w-occie-jk-181021">Jak zrobić idealne gruszki w occie?</a></li></ul>źródło: pudelek<a href="https://www.instagram.com/smakoszepl/">Zapraszamy na nasz Instagram</a>

Katarzyna Bosacka komentuje na Facebooku

15fufAJVMft5OKaAR8Drf4_McDonald's skrytykowany.jpg

Mięso na tatar należy oczyścić z wszelkich błon, a potem pokroić w plasterki i drobno posiekać. Niektórzy wolą je co prawda zemleć w maszynce, ale siekane mięso lepiej zachowuje soki.Potem do rozdrobnionego mięsa dodajemy żółtko. Jajko powinno być jak najświeższe, bo jemy je na surowo. Przed wybiciem należy je sparzyć wrzątkiem. Tatar przyprawiamy też solą i świeżo zmielonym pieprzem, dodajemy trochę oliwy z oliwek i dokładnie wyrabiamy.A teraz dodajemy najważniejsze — składniki smakowe. Jest to drobno posiekana cebulka oraz 1-2 łyżki posiekanych kaparów. Kapary są wyraziste w smaku i właśnie taki smak oddadzą całej potrawie.

Prosty sposób na pysznego tatara 

Doprawioną mięsną masę porcjujemy na talerzyki. Możemy nią napełnić specjalny ring albo nałożyć ją do kokilki wyłożonej folią spożywczą. W ten sposób nadamy tatarowi ładny kształt. Potem w porcji tatara robimy wgłębienie i wbijamy w nie żółtko. Na talerzyku układamy też trochę posiekanej cebulki, kiszonego ogórka i całe kapary. <a href="https://smakosze.pl/tatar-z-lososia-polska-odpowiedz-na-sushi-evg">Tatar</a> serwujemy ze świeżą bagietką lub grzanką. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1i67u8zEnSAPlKtY7jQMrr/f167b1de58603f62442677e750c2e0d6/Projekt_bez_tytu_u_-_2021-09-20T210917.690.jpg" alt="kapary"/><figcaption>kapary</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/LunamarinaDziękujemy, że jesteś z nami i zapraszamy na darmową, <a href="https://www.facebook.com/groups/983791075626347/">zamkniętą grupę na Facebooku</a> tylko dla Smakoszy Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/pikantny-a-zarazem-soczysty-schab-w-sosie-chrzanowo-musztardowym-ks-200921">Pikantny, a zarazem soczysty schab w sosie chrzanowo-musztardowym</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepis-na-prawdziwy-kapusniak-z-kiszonej-kapusty-ks-200921">Przepis na prawdziwy kapuśniak z kiszonej kapusty</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kaszanka-zapiekana-w-piekarniku-z-dodatkiem-kiszonej-kapusty-ks-200921">Kaszanka zapiekana w piekarniku z dodatkiem kiszonej kapusty</a></li></ul>źródło: doradcasmaku

Jak podawać tatar?

j300vS4GYa4f59zZDpqvJ_Projekt bez tytułu - 2021-09-20T204223.854.jpg

Prosty sposób na pysznego tatara

Składniki na 4-5 porcji:<ul><li>1 kg wołowiny bez kości do gulaszu</li><li>3 marchewki</li><li>2 korzenie pietruszki</li><li>2 cebule czerwone</li><li>3 ząbki czosnku</li><li>100 g pieczarek</li><li>garść suszonych grzybów</li><li>duża papryka czerwona</li><li>100 g boczku wędzonego</li><li>700 ml bulionu wołowego</li><li>2 łyżki mąki</li><li>olej do smażenia</li></ul>Przyprawy:<ul><li>2 łyżki papryki słodkiej mielonej</li><li>pół łyżki majeranku</li><li>pół łyżki tymianku suszonego</li><li>2 gałązki rozmarynu</li><li>pieprz, sól</li><li>łyżka koncentratu pomidorowego</li></ul>

Przepis na tradycyjny gulasz wołowy

Grzyby namocz w zimnej wodzie, aby zmiękły. Wołowinę umyj i pokrój w małą kostkę, następnie osusz ręcznikiem papierowym i obtocz dokładnie w majeranku, tymianku, papryce słodkiej, odstaw. Pokrój w słupki cebulę, posiekaj czosnek, pokrój w kostkę wszystkie warzywa i pieczarki. Grzyby suszone pokrój na cienkie plastry, boczek również pokrój w kostkę.Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmaż boczek i przełóż go do dużego garnka z grubym dnem. Na tym samym oleju podsmaż kawałki wołowiny, następnie również przełóż do garnkaNa patelnię wlej odrobinę oleju i zeszklij cebulę, dodaj czosnek, następnie marchewkę, pietruszkę, paprykę, pieczarki i całość smaż przez kilka minut. Podsmażone warzywa oprósz mąką, wymieszaj i również przełóż do garnka z mięsem.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5V1TuwQIo81WMBWOFgq7zL/1155fc574969345fd3cd113b86dc79f9/Projekt_bez_tytu_u_-_2022-01-12T102259.628.png" alt="Gałązki rozmarynu i czosnek do gulaszu wołowego"/><figcaption></figcaption></figure>Do garnka wlej gorący bulion, dodaj koncentrat pomidorowy, liście laurowe, gałązki rozmarynu i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny. Dodaj również grzyby suszone, dopraw do smaku solą, pieprzem i duś kolejne 30 minut, aż wołowina będzie miękka, a sos zgęstnieje.

Jak zrobić tradycyjny gulasz wołowy?

5XNHvXfssCp59ziy56SIeP_Projekt bez tytułu - 2022-01-12T095803.600.png

Tradycyjny gulasz wołowy - przepis krok po kroku

Składniki na farsz na 10-13 krokietów:<ul><li>400 g udek z kurczaka</li><li>100 g mięsa wołowego do rosołu</li><li>marchewka</li><li>korzeń pietruszki</li><li>seler</li><li>por</li><li>cebula</li><li>łyżeczka majeranku</li><li>pieprz, sól</li></ul>

Przepis na farsz na krokiety z mięsem

Przygotuj wywar: mięso umyj, oczyść, przełóż do większego garnka, wlej wodę jak na rosół i gotuj na wolnym ogniu, aż powstaną szumowiny. Zbierz je, dodaj marchewkę, pietruszkę, seler, por, cebulę podpiecz na ogniu i również dodaj do wywaru. Dopraw pieprzem i majerankiem i gotuj na bardzo wolnym ogniu przez 2,5 godziny. Pod koniec gotowania dopraw do smaku solą i pieprzem.Ugotowane mięso wyjmij z rosołu, obierz z kości, marchewkę, pietruszkę, seler pokrój w kostkę. Mięso i warzywa zmiel maszynką dwa razy. Do farszu dolej odrobinę rosołu i wymieszaj.

Jak przygotować farsz na krokiety z mięsem?

6nAtcgGOhYq8WRXmYxGjuf_Projekt bez tytułu (19).png

Farsz na krokiety z mięsem - zawsze wychodzi

<h3>Składniki:</h3><ul><li>50 dag polędwicy wołowej</li><li>2 żółtka</li><li>1/2 szklanki oleju</li><li>1/4 szklanki wody mineralnej</li><li>cebula</li><li>czarne oliwki</li><li>sól, pieprz</li><li>żółtka do podania</li></ul>

Receptura Magdy Gessler na tatar

Mięso opłucz, osusz, oczyść z błon. Drobno posiekaj lub przepuść dwa razy przez maszynkę do mięsa. Do wołowiny dodaj żółtka, olej, wodę mineralną, trochę soli i pieprzu. Wyrabiaj ją dłonią, aż mięso zamieni się w jednolitą masę. Mięsną masę podziel na porcje i formuj z nich kule. Każdą spłaszcz i zrób w niej wgłębienie. Połóż na talerzu, w środek każdej porcji tatara wbij surowe żółtko. Tatar możesz udekorować oliwkami. Wokół tatara umieść drobno posiekaną cebulkę, ewentualnie posiekane kiszone ogórki i marynowane grzybki. W naszym serwisie znajdziesz też <a href="https://smakosze.pl/okrasa-ma-wrecz-genialny-patent-na-tatara-md-230622">przepis Karola Okrasy na tatar</a>. Dowiesz się także, <a href="https://smakosze.pl/co-zrobic-aby-tatar-nie-ciemnial-am-290622">co zrobić, by tatar nie ściemniał</a>. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4q1cEVqcejeaFyJkHK280n/825e528c1e9edd48a1b22146eaeac5fa/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-07-16T150016.598.jpg" alt="tatar"/><figcaption>canva/msbombka</figcaption></figure>
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/co-warto-zabrac-ze-soba-na-piknik-z-najblizszymi-am-160722">Co warto zabrać ze sobą na piknik z najbliższymi? O 1 produkcie nie należy zapomnieć</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/latwy-przepis-na-domowa-chinszczyzne-am-160722">Łatwy przepis na domową chińszczyznę. Wszystkie składniki z pewnością masz pod ręką</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/przepyszny-i-puszysty-biszkopt-bez-jajek-am-160722">Przepyszny i puszysty biszkopt bez jajek. Wystarczy użyć 1 banalny trick, zachwyty gwarantowane</a></li></ul>Źródło: beszamel.se

Przygotowanie „oka pirata"

5qWogHMVzs6VWi6ygzY7XK_Projekt bez tytułu - 2022-07-16T144240.556.jpg

Tatar Magdy Gessler zachwyca największych mięsożerców. "Oko pirata" pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje

<h3>Składniki:</h3><ul><li>60 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego</li><li>2 jaja</li><li>10 dag sera żółtego</li><li>1 czerstwa kajzerka</li><li>1 szklanka mleka</li><li>pół łyżeczki kminku</li><li>pół łyżeczki ziół prowansalskich, rozmarynu lub oregano</li><li>sól w ilości do smaku</li><li>olej rzepakowy</li><li>4 duże ziemniaki</li></ul>

Przepis na wyborną roladę z mięsa mielonego

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza. Kajzerkę namaczamy w mleku. Mięso mielone wkładamy do miski. Solimy je i łączymy z odciśniętą bułką oraz jajkami. Sprawnie wyrabiamy, doprawiamy, a następnie wypełniamy nim wyłożone papierem do pieczenia naczynie żaroodporne, formując płaski placek.Na środku układamy pokrojony w niewielkie kawałki ser żółty, a następnie — korzystając z papieru — zwijamy całość w ścisłą roladę. Dokładnie zlepiamy jej brzegi i zawijamy szczelnie w dwa arkusze papieru. Naczynie żaroodporne natłuszczamy.Wrzucamy do niego pokrojone w niedużą kostkę ziemniaki. Mieszamy je z tłuszczem i doprawiamy. Na środku układamy przygotowaną roladę z mięsa mielonego. Pieczemy 30 minut, po czym wyjmujemy z papieru i zapiekamy przez kolejne 10 minut. Podajemy z ulubioną surówką.Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na dania obiadowe. Polecamy proste <a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-inaczej-bez-panierki-i-smazenia-md-170722">kotlety schabowe bez panierki</a>. Być może skuszą was również znakomite <a href="https://smakosze.pl/chrupiace-kotlety-z-selera-md-260622">plastry selera w chrupiącej otoczce</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/26X39YM7MLxP33lQbsCQHn/84364740de61325786d9bd6896f989e5/Rolada_z_mi__sa_mielonego_jest_pyszna.png" alt="Rolada z mięsa mielonego jest pyszna"/><figcaption>canva/Eising</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/gessler-zdradzila-jak-robic-idealne-nalesniki-jk-071222">Gessler zdradziła jak robić idealne naleśniki. Wytknęła 1 poważny błąd</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/kotlety-mielone-z-kiszona-kapusta-jk-071222">Zapomnij o zwykłych mielonych. Kotlety z pyszną niespodzianką smakują 100 razy lepiej</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak zrobić roladę z mięsa mielonego? Będzie o niebo lepsza od kotletów.

2HEmMrKPiKvlUwkTywZAni_mięsna rolada.jpg

Żadne kotlety, żadna patelnia. Z mielonego mięsa przygotujesz soczystą roladę. Rodzina Ci podziękuje

Składniki (na 2 porcje):<ul><li>25 dag wołowiny</li><li>10 dag ryżu</li><li>2 łyżki oleju</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>1 por</li><li>1 duży strąk czerwonej papryki</li><li>garść świeżego szpinaku lub 10 dag mrożonych liści</li><li>sól, pieprz</li></ul>

Jak zrobić smażony ryż z wołowiną?

Wołowinę opłucz, oczyść z błon, pokrój na kawałki, przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa. Ryż ugotuj na sypko w osolonym wrzątku. Czosnek obierz, posiekaj, przesmaż na oleju. Dodaj pokrojony por, przesmaż, mieszając.Paprykę umyj, oczyść, pokrój w paski. Szpinak opłucz, osusz. Paprykę i szpinak dodaj do mięsa, smaż kilka minut.Dodaj mielone mięso, przesmaż, mieszając. Całość oprósz solą i pieprzem, smaż na niedużym ogniu, aż mięso będzie miękkie.Na patelnię dodaj ryż. Całość wymieszaj, smaż jeszcze kilka minut, co jakiś czas zamieszaj. Na naszej stronie znajdziecie też inne pomysły na szybkie dania. Poznajcie przepis na <a href="https://smakosze.pl/lekkie-placki-z-selera-i-marchewki-idealne-na-szybki-i-tani-obiad-am-120422">placki z selera i marchewki</a>, a także na <a href="https://smakosze.pl/ekspresowy-gulasz-z-ciecierzycy-tani-i-szybki-obiad-jk-230322">ekspresowy gulasz z ciecierzycy</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/32UxbARK1qPsAOSNE1GNRR/7a60d4fe96a7685375a7e9a69562feac/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-13T163820.268.jpg" alt="wołowina"/><figcaption>wołowina</figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/CarlaNichiata

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-usuwac-robaki-z-czeresni-am-130522">Jak usuwać robaki z czereśni? Potrzebujesz jedynie wody</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/doskonale-roladki-ze-schabu-z-wloska-kapusta-am-130522">Doskonałe roladki ze schabu z włoską kapustą. Przysmak dla całej rodziny</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/delikatny-i-lekki-fit-przepis-na-pieczonego-kurczaka-am-130522">Delikatny i lekki fit przepis na pieczonego kurczaka. Zdrowo i smacznie</a></li></ul>Źródło: centrumrespo

Przygotowanie ryżu z wołowiną

6aPZnBdFInIdfoXpHOd4St_Projekt bez tytułu - 2022-05-13T160352.122.jpg

Szybki i prosty smażony ryż z wołowiną. Orientalny powiew świeżości

Składniki:<ul><li>500 g polędwicy wołowej</li><li>500 g pieczarek</li><li>100 g szynki parmeńskiej</li><li>opakowanie ciasta francuskiego</li><li>3 łyżki musztardy francuskiej</li><li>olej do smażenia</li><li>łyżka masła</li><li>sól, pieprz</li><li>2 żółtka</li></ul>

Przepis na wołowinę wellington

Mięso w całości oprósz solą, pieprzem i smaż na rozgrzanym oleju, aż zmieni kolor, następnie wysmaruj z każdej strony musztardą i odstaw.Surowe pieczarki zmiel blenderem lub w maszynce do mięsa, następnie podsmaż je na maśle, oprósz solą, pieprzem. Na folii spożywczej poukładaj plastry szynki parmeńskiej, na górę wyłóż masę z pieczarek, teraz przełóż wołowinę i całość zawiń w rulon, zwiąż nitką, aby pieczarki i szynka przywarły do mięsa i wstaw do lodówki na 15-20 minut.Rozwiń ciasto francuskie, z wołowiny delikatnie zdejmij folię i tym razem zawiń mięso z pieczarkami i szynką w ciasto, całość ponownie owiń w folię i wstaw do lodówki na czas nagrzania piekarnika.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/57iqWCnfiQJYGNVN3tlphR/67d37d23dbd0e7cfe2280b3bc2def50b/Projekt_bez_tytu_u__79_.png" alt="Plastry szynki parmeńskiej"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Olga Kriger

Piekarnik nastaw na 200 stopni C, gdy już się nagrzeje, wyjmij mięso w cieście z folii, ciasto nasmaruj roztrzepanymi żółtkami i piecz 40 minut. Wołowinę odstaw na 5-10 minut, następnie pokrój ją w plastry. Smacznego.

Jak zrobić wołowinę wellington?

2kjWuXI4rYljy3Q0fbMYo4_Projekt bez tytułu (78).png

Wołowina wellington - mamy kultowy, najlepszy przepis

Składniki:<ul><li>1 kg udźca wołowego</li><li>500 g pieczarek</li><li>natka pietruszki</li><li>400 ml piwa jasnego</li><li>2 łyżki miodu płynnego</li><li>łyżka masła</li><li>konfitura żurawinowa (opcjonalnie)</li><li>łyżka oliwy do wysmarowania naczynia żaroodpornego</li></ul>Składniki na marynatę:<ul><li>5 łyżek oliwy z oliwek</li><li>łyżka soku z cytryny</li><li>pół łyżeczki soli</li><li>łyżeczka czosnku granulowanego</li><li>łyżeczka majeranku suszonego</li><li>łyżeczka suszonego tymianku</li><li>pieprz</li></ul>

Przepis na udziec wołowy

Wymieszaj wszystkie składniki marynaty, udziec umyj, osusz, następnie obtocz dokładnie w przyprawach, przełóż do pojemnika, przykryj i wstaw do lodówki na 24 godziny. Następnego dnia wyjmij mięso z lodówki i odstaw na pół godziny, żeby się zagrzało.Naczynie żaroodporne wysmarkuj oliwą, przełóż udziec, piwo wymieszaj z miodem i wlej do naczynia z mięsem. Całość wstaw do nagrzanego do 130 stopni C piekarnika, piecz 4 godziny. Co godzinę przewracaj mięso, aby równomiernie się upiekło. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/7Grxw3z3TW72ZEQ8jP8JiL/e60376b58fce5a03df20c02040bf0e75/Projekt_bez_tytu_u__25_.png" alt="Suszone zioła do marynaty"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/Mykola Lunov

Pod koniec pieczenia obierz i pokrój pieczarki, następnie zeszklij je na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i natki pietruszki. Udziec pokrój w plastry, podaj z potrawką z grzybów i konfiturą. Smacznego.

Jak zrobić udziec wołowy?

4vJiw77bSvyHcyQ9UBYuq8_Projekt bez tytułu (27).png

Najlepszy przepis na udziec wołowy

<h3>Składniki:</h3><ul><li>600 g wołowiny np. z udźca</li><li>około 500 ml wody</li><li>1 średnia cebula</li><li>5-6 suszonych borowików lub podgrzybków </li><li>2-3 ziarna ziela angielskiego</li><li>szczypta cukru</li><li>3-4 ziarna czarnego pieprzu</li><li>sól i pieprz w ilości do smaku</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li><li>mąka pszenna do obtoczenia</li></ul>

Przepis na pyszne zrazy bez zawijania

Grzyby płuczemy, namaczamy w letniej wodzie. Wołowinę kroimy wzdłuż włókien w cienkie plastry. Lekko rozbijamy przy pomocy tłuczka i obtaczamy w mące pszennej. Uzyskane kotlety smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia z obu stron.Przenosimy do rondla, a na wytopionym tłuszczu smażymy pokrojoną w plasterki cebulę. Wrzucamy ją do mięsa, po czym wlewamy gorącą wodę. Dodajemy szczyptę cukru, ziele angielskie, pieprz ziarnisty oraz namoczone grzyby wraz z wodą z namaczania.Całość doprowadzamy do wrzenia i dusimy pod przykryciem, aż mięso stanie się miękkie. W razie potrzeby dolewamy płyn. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem i gotujemy jeszcze kilka minut. Jeśli sos będzie za rzadki, zagęszczamy go 1 łyżeczką mąki rozmieszanej w odrobinie zimnej wody i całość gotujemy 2-3 minuty. Na naszej stronie znajdziecie inne przepisy na mięsne obiady. Wypróbujcie koniecznie <a href="https://smakosze.pl/przepis-na-idealnie-krucha-rolade-slaska-jk-270921">śląską roladę</a>. Świetnie smakuje z <a href="https://smakosze.pl/tradycyjna-modra-kapusta-przepis-krok-po-kroku-jk-261121">modrą kapustą</a>. Polecamy także znakomite <a href="https://smakosze.pl/kotlety-schabowe-po-staropolsku-jk-010722">kotlety po staropolsku</a>.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1Xy9l3FwScjbcSNdAnHR98/341d79ecb6f9280db1a87d5767e20be1/Zrazy_bez_zawijania_s___pyszne.png" alt="Zrazy bez zawijania są pyszne"/><figcaption>canva/rakratchada</figcaption></figure>Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/delikatne-racuchy-z-kaszy-manny-rm-141222">Delikatne racuchy z kaszy manny. 1 naturalny dodatek zwiększa ich puszystość</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/paszteciki-%20do-barszczu-z-ciasta-francuskiego-jk-141222">Zapomniałeś o pasztecikach do barszczu na święta? Nic straconego. Zrobisz je nawet na ostatnią chwilę</a></li><li><a href='https://smakosze.pl/bezpieczne-przechowywanie-zapasow-na-swieta-z-lodowka-haier' rel="nofollow" >Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier</a></li><li><a href='https://bit.ly/3RUEb2F' rel="nofollow" >Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama</a></li></ul>

Jak przyrządzić zrazy bez zawijania? Dodatek grzybów podkreśli smak mięsa

5Upc2lmkHQB9I2Wf1xb9y4_Miękkie zrazy bez zawijania.png

Mięciutkie zrazy bez zawijania. Koniecznie dodaj do sosu 1 składnik. Aromat przyciągnie całą rodzinę

Składniki na 4-5 porcji:<ul><li>800 g wołowiny udźca wołowego</li><li>2 duże marchewki</li><li>7 młodych ziemniaków</li><li>korzeń pietruszki</li><li>pół puszki groszku zielonego</li><li>300 g fasolki szparagowej żółtej i zielonej</li><li>puszka pomidorów krojonych</li><li>natka pietruszki</li><li>duża cebula</li><li>2 ząbki czosnku</li><li>oliwa z oliwek</li><li>słodka papryka mielona do smaku</li><li>płaska łyżeczka ziół prowansalskich</li><li>sól, pieprz</li><li>2 liście laurowe</li><li>3 ziarna ziela angielskiego</li></ul>

Przepis na wołowinę z warzywami

Wołowinę pokrój na małe kawałki i obsmaż na oliwie na złoty kolor, następnie przełóż mięso do większego garnka, dodaj liście laurowe, ziele angielskie, wlej wodę, żeby delikatnie przykryła mięso i duś na wolnym ogniu przez 30 minut.W tym czasie pokrój w kostkę ziemniaki, marchew, korzeń pietruszki, posiekaj cebulę i czosnek. Na patelni zeszklij na oliwie cebulkę z czosnkiem i dodaj marchew, pietruszkę i smaż przez chwilę. Dodaj ziemniaki, całość oprósz solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi, papryką mieloną, wymieszaj.Do garnka z mięsem dodaj fasolkę szparagową, groszek, pomidory z puszki i gotuj na wolnym ogniu około 10 minut, następnie dodaj potrawkę z ziemniaków i marchwi i duś pod przykryciem przez około 20-30 minut, do miękkości mięsa i warzyw. <figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1ygVxbr4b7LLBskKeZ0GUL/078e7d6c52c137c8e7f911484a858d38/Projekt_bez_tytu_u__24_.png" alt="Krojona marchewka "/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/HandmadePictures

Co jakiś czas sprawdzaj poziom wody, w razie potrzeby dolej odrobinę. Kiedy mięso i warzywa będą już idealnie miękkie, całość dopraw do smaku solą, pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi. Danie solidnie oprósz natką pietruszki i podaj.

Jak zrobić wołowinę z warzywami?

1uWBkWso8dhEss98E8BOkZ_Projekt bez tytułu (23).png

Wołowina z warzywami. Idealna na obiad dla całej rodziny

Składniki na kotlety wołowe:<ul><li>1 kg różnego rodzaju mięsa wołowego, np. ligawy, pręgi i antrykotu</li><li>jajko</li><li>2 łyżeczki soli</li><li>łyżeczka pieprzu</li><li>cebula czerwona</li><li>olej rzepakowy do smażenia</li></ul>Składniki na burgery:<ul><li>6 większych bułek pszennych z sezamem</li><li>6 plastrów sera żółtego</li><li>miks sałat z rukolą lub roszponką</li><li>2 ogórki kiszone</li><li>duży pomidor</li><li>czerwona cebula</li><li>ulubiony sos do podania, np. czosnkowy, tatarski, majonez</li></ul>

Przepis na 6 domowych burgerów wołowych na Światowy Dzień Hamburgera

Z antrykotu pozbądź się kości, całe mięso wołowe pokrój na mniejsze kawałki i zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa, przełóż do miski. Dodaj startą na tarce cebulę, sól, pieprz, wbij jajko i dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy wyrób 6 kotletów na burgery o grubości 1,5- 2 cm i o takiej wielkości, aby zmieściły się w bułce, odstaw. Pomidora i ogórki pokrój w plastry, pokrój w słupki cebulę, bułki przekrój na pół. Na patelni grillowej z niewielką ilością oleju poukładaj kotlety wołowe i smaż po 3 minuty na stronę. Bułki podpiecz chwilę w piekarniku, aby były lekko chrupiące. Plastry sera podsmaż na patelni grillowej przez dosłownie kilka sekund, aż zacznie się topić, ale będzie jeszcze zwarty.Spód bułki wysmaruj delikatnie ulubionym sosem, połóż na niego kilka listków sałaty, plaster pomidora, plaster ogórka. Następnie połóż kotlet, kilka słupków cebuli, górę bułki również wysmaruj sosem i przykryj burgera, smacznego.<figure class="image"><img src="//images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/2jst6VqbFBfB2qedoW2YMF/6161db9799fcbe2a59a7ab894fa3633e/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-27T143202.181.jpg" alt="Kotlety z mielonego mięsa wołowego"/><figcaption></figcaption></figure>Źródło zdjęcia: canva/ Anaiz777Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:<ul><li><a href="https://smakosze.pl/jak-ugotowac-pyzy-w-piekarniku-am-270522">Jak ugotować pyzy w piekarniku? Wyjątkowy sposób na klasykę</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/dbanie-o-drewniane-akcesoria-kuchenne-am-270522">Dbanie o drewniane akcesoria kuchenne. Najważniejsze zasady</a></li><li><a href="https://smakosze.pl/jak-wlasnorecznie-zrobic-prawdziwy-jogurt-naturalny-am-270522">Jak własnoręcznie zrobić prawdziwy jogurt naturalny? Wyjaśniamy krok po kroku</a></li></ul>Źródło: aniagotuje.pl; portalspozywczy

Jak zrobić najlepsze burgery?

Najlepsze burgery o rewelacyjnym smaku. Nie ma doskonalszych 