Archiwum styczeń 2021

Sałatka gyros jest wielkim przebojem rodzinnych imprez. Nieważne ile jej przygotujemy, zawsze rozchodzi się w niemal błyskawicznym tempie. Jej najważniejszym elementem jest mięso z piersi z kurczaka obtoczone w aromatycznej przyprawie gyros.Na naszej stronie możecie znaleźć zarówno klasyczny przepis na tą pyszną sałatkę, jak i pomysł na jej lekką modyfikację. Dzisiaj przychodzimy do Was z przepisem na zapiekankę inspirowaną tym wielkim przysmakiem. Jesteśmy ciekawi, czy przypadnie Wam do gustu!Zapiekanka gyros - przepisSkładniki:1 podwójny filet kurczaka2 łyżki przyprawy gryros*2 torebki białego ryżu (200 g)1 czerwona papryka1 większa czerwona cebula2 ogórki kiszone1 mała puszka kukurydzy150 - 200 g tartego sera mozzarellapo 1/2 szklanki majonezu i ketchupunatka pietruszkioliwa lub olejSposób wykonania:Pokrój filet z kurczaka na mniejsze kawałki, a następnie obtocz je w przyprawie gyros. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i wysyp na duży talerz. Pokrój paprykę i cebulę w drobne kosteczki, a ogórki kiszone na plasterki, odcedź kukurydzę. Zetrzyj żółty serPrzygotuj sos. Wymieszaj 1/2 szklanki majonezu z 1/2 szklanki ketchupu. Mieszaj dokładnie, aż sos uzyska jednolity kolor. Nagrzej piekarnik do 180 stopni C.Blaszkę do pieczenia posmaruj łyżką oliwy, a następnie na jej dno wyłóż ugotowany wcześniej ryż. Posmaruj go 1/3 sosu i posyp 1/3 sera żółtego. Na dużej patelni usmaż kurczaka i zeszklij na złoto pokrojoną w kostkę cebulę. Wyłóż je do formy i skrop 1/3 sosu i posyp 1/3 sera.Włóż do formy pokrojoną paprykę i kukurydzę oraz ogórki kiszone. Dodaj resztę sosu i sera. Zapiekankę piecz przez 30 minut w 180 stopniach C. Przed podaniem posyp ją natką pietruszki.Majonez do sosu możesz zastąpić jogurtem naturalnym, a ogórki kiszone ogórkami konserwowymi.Podobny przepis na zapiekankę gyros znajdziecie na kanale Majkel na You Tube, z którego pochodzi powyższe zdjęcie.Wypróbujesz przepis na zapiekankę gyros?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zaskakujące sceny w toruńskiej restauracji. Wszyscy przecierali oczy ze zdumieniaNajszybszy możliwy przepis na faworki. W sam raz dla zabieganych i niecierpliwychKiedy wypada najbliższa niedziela handlowa? Zaskoczenie gwarantowaneźródło: Kwestia SmakuZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Grochówka jest prawdziwym szlagierem naszej rodzimej kuchni. Swojskiemu specjałowi nie sposób się oprzeć. Ewa Wachowicz przygotowuje grochówkę w niezwykły sposób. Domownicy będą zachwyceni taką propozycją obiadową.

Smakowita zupa gulaszowa jest niezwykłym specjałem, który potrafi przyprawić o szybsze bicie serca. Jej walory smakowe na długo pozostają w pamięci. Magda Gessler zdradziła swój przepis. Z pewnością warto go wypróbować.

Faworki uchodzą za jeden z najbardziej kultowych łakoci, których nie może zabraknąć podczas karnawału i tłustego czwartku. Niektórzy uważają, że ich przygotowanie jest czasochłonne. Okazuje się, że wcale tak nie musi być. Poniższy przepis jest tego potwierdzeniem.

Faworki zgodnie ze zwyczajem najczęściej jada się w trakcie Tłustego Czwartku, w którym miliony Polaków pozwala sobie na odrobinę kulinarnego szaleństwa. Jeśli chcesz przygotować je samodzielnie, pamiętaj o kilku ważnych zasadach. Przestrzeganie ich sprawi, że twoja praca nie pójdzie na marne, a faworki wyjdą chrupiące, słodkie i delikatne. Poniżej zamieściliśmy również najprostszy przepis, przy pomocy którego przygotowanie tego, wydawałoby się, trudnego deseru okaże się banalnie prostym zadaniem.

Ogórek kojarzy się z letnimi obiadami. Któż z nas nie uwielbia mizerii, czy pysznym sałatek z jego dodatkiem? Niestety, czar pryska gdy okazuje się, że popularne warzywo jest gorzkie i psuje smak naszej potrawy. Dlaczego tak się dzieje? Wszystko wskazuje na to, że popełniamy spory błąd obierając to warzywo. Całe szczęście prosty trick sprawi, że już na zawsze pożegnamy się z tym problemem i unikniemy kulinarnej katastrofy.Jak obrać ogórki, aby pozbyć się gorzkiego posmaku? Śpieszymy z odpowiedzią!Za gorzki posmak ogórków odpowiadają substancje, które zawarte są w jego liściach i łodygach. Dlatego, sposób ubierania tego warzywa ma ogromne znaczenie. Ogórki są bowiem najbardziej gorzkie w części, która wyrasta z z całej rośliny. W jaki sposób powinniśmy obierać ogórka? Przede wszystkim powinniśmy zaczynać od jaśniejszej strony tego warzywa. Gdy obierzemy je z drugiej nieco ciemniejszej strony, to niestety warzywo będzie miało niezbyt smaczną goryczkę.Gdy natniemy końcówkę ogórka, która jest połączona z łodygą, to niestety rozprowadzimy gorzką substancję po całym warzywie. Niestety, kulinarne skutki takiego błędu odczuje niemal każdy smakosz. Co odpowiada za gorzki posmak ogórków? Są to wspomniane wyżej substancje, które znajdują się w jego liściach i łodygach tzw. kukurbitacyny. Są to związki z grupy steroidów, które mają one za zadanie odstraszyć zwierzęta i chronić roślinę przed zjedzeniem.Okazuje się jednak, że nie wszystkie ogórki są gorzkie. Dlaczego tak się dzieje? Powodem są różne warunki uprawy tego warzywa. Jeżeli są one dość ciężkie (np. susza lub niskie temperatury), to roślina chroni się wytwarzając więcej kukurbitacyn. Jesteś ciekawy, dlaczego ogórki w sklepach spożywczych pakowane są w folię? Koniecznie przeczytaj jeden z naszych tekstów link znajdziesz tutaj. Na naszej stronie przeczytasz także, z jakim warzywem pod żadnym pozorem lepiej nie łączyć tego uwielbianego warzywa.Czy wykorzystasz powyższy trick? Jesteśmy bardzo ciekawi!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Gessler podała przepis na obłędną zupę gulaszową. Syci, rozgrzewa i dodaje energiiNajszybszy możliwy przepis na faworki. W sam raz dla zabieganych i niecierpliwychKiedy wypada najbliższa niedziela handlowa? Zaskoczenie gwarantowaneundefinedźródło: gotujmyZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefined

Nie od dziś wiadomo, że jajka należą do grona bardzo pożywnych specjałów. Nie bez powodu tak często lądują na naszych stołach podczas śniadań. Tym razem jajka pomogą w przypadku uciążliwej przypadłości, która dotyka wiele osób.

Nie da się ukryć, że wędlina odgrywa istotną rolę w kulinariach. Dodajemy ją do różnych dań, traktujemy ją jako element kanapki lub zajadamy jak przekąskę. W przypadku mięs często w naszych głowach pojawiają się obawy względem świeżości.

Bez wątpienia szarlotka i jabłecznik są nie lada specjałami, którym wyjątkowo ciężko się oprzeć. Polacy często mylą ze sobą oba ciasta. Najprawdopodobniej dzieje się tak za sprawą zawartości jabłek. Warto jednak zaznaczyć, że szarlotka i jabłecznik są dwoma różnymi łakociami.

Kotlety mielone każdy zna doskonale, a ich proces przygotowywania nie ma przed nami większych tajemnic. Mimo, iż nasze polskie mielone to prawdziwy smakołyk, istnieje sposób, by wynieść ich smak na kolejny poziom. Wystarczy przygotować je po lwowsku. Magda Gessler zaprezentowała swojego czasu doskonały przepis na kotlety mielone po lwowsku, które wyprzedzają ich tradycyjną wersję w znacznym stopniu. Sekretem jest użycie piersi z kurczaka, która nadaje daniu delikatności i aksamitności.

Pączki w obecnych czasach najczęściej kupujemy na mieście w swojej ulubionej cukierni. Mało kto ma bowiem czas i chęci do samodzielnego ich przygotowania, choć domowe pączki są równie pyszne. Poniżej prezentujemy przepis na ich najlepszą wersję. Jeśli uwielbiasz pączki i kilka razy próbowałeś je zrobić, lecz za każdym razem nie wychodziły tak jak powinny - były przesiąknięte tłuszczem i słabo wyrośnięte, mamy na to remedium. Wystarczy krok po kroku podążać za poniższymi punktami, a wszystko się uda.

Ciasto drożdżowe jest jednym z największych przysmaków, który uwielbiany jest przez praktycznie każdego fana słodkich doznań. Niestety, zdarza się, że przygotowanie go sprawia niektórym kłopoty na tyle duże, że nie są w stanie cieszyć się wilgotnym i puszystym deserem.Z tego powodu postanowiliśmy pokazać wam jeden z najlepszych przepisów, który z łatwością przeprowadzi was krok po kroku do upragnionego celu. Smak tego wypieku jest obłędny, a każdy kto chce raczyć się nim, powinien zaopatrzyć się w coś ciepłego do picia - z kawą lub herbatą po prostu smakuje najlepiej.

Pigwa wygląda odrobinę jak miniaturowe jabłka lub gruszki, lecz w przeciwieństwie do nich nie może być spożywana na surowo. W owocach kryje się całe bogactwo witamin i cennych składników, które doskonale wpływają na zdrowie i codzienne funkcjonowanie. Najwięcej znajduje się w niej witaminy C, dlatego owoc ten nazywany jest "polską cytryną". Jej właściwości wykorzystuje się już od wieków, a mnóstwo Polaków docenia zarówno smak, jak i dobroczynne działanie na ludzki organizm.

Jajecznica wiele razy potrafiła wywołać zachwyt nawet u najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Ciężko zliczyć możliwości jej przygotowania. Jednak jedna kwestia jest niezmienna. Jajka należy smażyć w odpowiedniej temperaturze.

Smakowita kawa niejednokrotnie przyprawiała nas o szybsze bicie serca. Działo się tak między innymi za sprawą zawartości kofeiny. Jednak sam smak kawy jest równie istotny o ile nie najważniejszy. Możemy kompletnie go zrujnować nieodpowiednim zaparzaniem.

Smakowity ser wiele razy wywoływał zachwyt nawet u najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Bez wątpienia tego typu smakołyki są wyjątkową pokusą. Warto jednak sięgać po ser z pewnymi ograniczeniami. W przeciwnym wypadku nasze zdrowie może ucierpieć.

Nie da się ukryć, że kalafior cechuje się wyjątkowym smakiem, obok którego ciężko przejść obojętnie. Niejeden smakosz z miłą chęcią zajada ten warzywny specjał. Jednak wielu z nas rezygnuje z gotowania przez wątpliwie przyjemny dna nosa zapach. Całe szczęście, istnieje banalny sposób na uniknięcie przykrych wrażeń podczas przyrządzania kalafiora.

Zapiekanka jest pierwszym polskim fast foodem, który był odpowiedzią na zachodnią pizzę. W Polsce brakowało podstawowych składników do przygotowywania włoskiego przysmaku, dlatego zdecydowano się zrobić coś zupełnie innego. Początki tego dania sięgają lat 70 XX w. kiedy w Polsce panował głęboki komunizm. Trudna sytuacja gospodarcza sprawiała, że Polacy nie mieli ani możliwości ani pieniędzy na raczenie się drogimi przysmakami zza zachodniej granicy. Opracowano więc danie, które jest zarazem smaczne i szybkie w przyrządzeniu, a jego cena stosunkowo niewielka.

Pierogi mają wiele różnych postaci, lecz bez wątpienia można uznać, że ruskie są jednymi z najbardziej uwielbianych. Ich sukces podyktowany jest pysznym i aromatycznym farszem, który przy okazji pozostaje delikatny i kremowy. Przepisów na to danie jest mnóstwo i tak naprawdę każdy dom robi je odrobinę inaczej. Często można spotkać się ze sporami, podczas których ludzie przerzucają się swoimi trikami i małymi zmianami w recepturach. My przedstawiamy wam sposób na pierogi ruskie z 1920 roku.

Piszinger jest niezwykłym deserem, który dawniej królował na naszych stołach. Trudno znaleźć osobę, która nigdy nie próbowała charakterystycznego specjału na bazie wafli i masy kakaowej. Smak młodzieńczych lat jest w zasięgu ręki.

Wyśmienite jajka są jedną z najlepszych propozycji kulinarnych, jeżeli chodzi o śniadanie. Nie od dziś wiadomo, że tern podstawowy produkt spożywczy dostarcza nam wielu cennych składników odżywczych. Czy podobnie jest w przypadku jajek dwużółtkowych?

Wyśmienita zupa pomidorowa zalicza się do klasyki naszej rodzimej kuchni. Ciężko o bardziej rozpoznawalny kulinarny szlagier. W każdym domu przygotowuje się tę potrawę w odrobinę inny sposób. Tym razem warto sięgnąć po trik szefów kuchni.

Biedronka nie raz sprawiała, że na twarzach jej klientów pojawiał się szeroki uśmiech. Wielu z nich było zachwyconych okazjami, które pozwalały kupić im uwielbiane produkty w znacznie niższych cenach. Od dzisiaj dostępna jest zupełnie nowa oferta promocyjna. Dzięki niej, podobnie jak przy innych tego typu okazjach, można zaopatrzyć się w towary, które normalnie kosztują więcej. Jeśli więc chcesz zrobić zapas mięsa czy pysznych słodyczy - skieruj swoje kroki do najbliższego sklepu Biedronki.

Jajko sadzone idealnie sprawdza się jako sposób na szybki obiad. Usmażenie dwóch czy trzech jajek, do tego kilka ziemniaków, chłodny kefir i koperek - takie połączenie jest prawdziwym przysmakiem szczególnie latem, gdy nie mamy ochoty na nic ciężkiego. Niestety, wiele osób ma problem z odpowiednim przygotowaniem sadzonych w taki sposób, aby żółtko pozostało płynne, a białko całkowicie ścięte. Mamy na to metodę, która pozwoli ci robić je za każdym razem wręcz idealnie.

Tłusty czwartek jest tzw. ruchomym świętem, co oznacza że nie ma stałej daty. Popularny "dzień pączka" jest początkiem ostatniego tygodnia karnawału i może wypaść pomiędzy 29 stycznia a 4 marca. W tym roku tłusty czwartek będziemy obchodzić 11 lutego. Jest to jeden z ulubionych dni wszystkich smakoszy, ponieważ nie liczymy w nim kalorii i objadamy się uwielbianymi słodkimi przysmakami. Jaka jest historia tego święta? Tłusty czwartek - niezwykła historia "najsłodszego" dnia w rokuWielu osobom tłusty czwartek przede wszystkim kojarzy się z pączkami. Tego dnia w wielu cukierniach ustawiają się długie kolejki po swoje ulubione słodkości. Jest to dzień, w którym cukiernie z pewnością nie narzekają na niskie obroty!Warszawiacy tego dnia chętnie odwiedzają cukiernię Słodki - Słony Magdy Gessler. Miejsce słynie z doskonałej jakości serwowanych wypieków, jednak ceny pączków mogą budzić spore emocje! Więcej na ten temat przeczytacie tutaj. Wbrew pozorom tłusty czwartek nie jest wymysłem najnowszych czasów! Jego historia sięga jeszcze czasów pogaństwa. Więcej na jej temat przeczytacie poniżej.Geneza tłustego czwartku sięga czasów pogaństwa. Był on dniem, w którym świętowano koniec zimy i nadejście wiosny. Częścią jego obchodów była wspaniała uczta, na której nie mogło zabraknąć tłustych potraw oraz przygotowanych z ciasta chlebowego pączków.Szczególnie hucznie obchodzono go na terenie obecnej Małopolski. Ten dzień był wówczas nazywany "comborowym czwartkiem" na cześć burmistrza miasta o nazwisku Comber (prawdopodobnie postaci fikcyjnej), który uważany był za złego i niezwykle surowego człowieka. Według legendy miał on umrzeć właśnie w tłusty czwartek.Jak podaje Wikipedia, w każdą rocznicę jego śmierci na krakowskim rynku urządzano huczną zabawę. Podczas święta przekupki zmuszały napotkanych mężczyzn do tańca lub do oddania odzieży wierzchniej, w zamian za krzywdy, które wyrządził im legendarny Comber.Ciekawostką jest, że sam zwyczaj jedzenia słodkich pączków pojawił się w Polsce w XVI wieku. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie – w środku skrywały niespodziankę - mały orzeszek lub migdał. Wierzono że ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał później cieszyć się dostatkiem i powodzeniem.Czekacie na tłusty czwartek? Jaka jest Wasza ulubiona potrawa?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Lidl kusi seniorów. Ma dla nich doskonałe wieści, muszą spełnić 1 warunekDlaczego niektóre jajka mają 2 żółtka? Jest zupełnie inaczej niż myśli wiele osóbZauważyłeś 1 szczegół na wędlinie? Lepiej po nią nie sięgajundefinedźródło: WikipediaZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined

Kotlety schabowe są prostą potrawą, która często gości na naszych stołach. Niemal każda gospodyni ma nie swój patent, który sprawia że danie na długo pozostaje w pamięci jej gości lub domowników.Niestety, każdy z nas od czasu do czasu popełnia kulinarne błędy. Co robić, gdy odpadnie panierka z kotletów schabowych? Przede wszystkim warto zastosować pewien banalnie prosty trick. Dzięki niemu, od razu zapomnimy o tym problemie.Znów odpadła panierka z kotletów schabowych - przychodzimy z pomocą!Wielu z nas nie zdaje sobie do końca sprawy z tego, w jakim celu panierujemy kotlety schabowe. Została ona wymyślona, po to aby utrzymać wilgoć mięsa schabowego. Dzięki niej schab nie wysuszy się podczas smażenia i będzie soczysty w środku.Oczywiście osiągniemy swój cel, wtedy gdy przygotujemy panierkę jak należy i nie popełnimy żadnego rażącego błędu. Zacznijmy od podstaw. W jaki sposób przyrządzić panierkę do kotletów schabowych? Większość z czytelników doskonale znam odpowiedź na to pytanie, jednak być może czytają nas również osoby, które dopiero rozpoczynają przygodę z kuchnią i będzie to dla nich przydatna informacja.Podstawa panierki to składniki: jajko, bułka tarta oraz mąka. Na początku, kotlety schabowe doprawiamy solą i pieprzem, a następnie obtaczamy w mące. Następny krok to zanurzenie ich w rozkłóconym jajku i finalnie "przerzucenie" mięsa na talerz z bułką tartą oraz usmażenie na patelni. Zrobiłeś wszystkie powyższe kroki, a panierka i tak odpadła od kotletów? Stało się tak prawdopodobnie dlatego, że pozwoliłeś im na krótki odpoczynek przed smażeniem!Odpadanie panierki od kotletów schabowych jest po prostu spowodowane pochłonięciem wilgoci mięsa przez panierkę. Taka sytuacja zdarza się zawsze wtedy, gdy opanierowane wcześniej kotlety schabowe czekają na swoją kolej od kilku do kilkunastu minut. Aby uniknąć takiej sytuacji, po prostu wrzucaj mięso na patelnię od razu po obtoczeniu go w panierce!Chcesz, aby kotlety były przy okazji kruche, soczyste i rozpływające się w ustach? Nic prostszego, w ich przygotowaniu warto postawić na jeszcze jeden krok. Więcej na ten temat przeczytacie tutaj. Skorzystasz z powyższych porad, a może masz własne, niezawodne tricki związane z przyrządzaniem kotletów schabowych? Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Piszinger był cudownym, niezapomnianym smakiem dzieciństwa. Przypominamy najlepszy przepisUwielbiasz zupę pomidorową? Koniecznie skorzystaj z genialnego tricku szefów kuchniKiedy w 2021 roku wypada tłusty czwartek? Święto ma niezwykłą historięźródło: GotujmyZapraszamy na nasz Instagramundefined

Naleśniki są codziennością, która nie wydaje się trudnym przepisem. Wystarczy w końcu wymieszać wszystkie składniki w misce, a następnie usmażyć ciasto na patelni. Niestety, prawda jest inna, a kolejność dodawania produktów ma ogromne znaczenie. Okazuje się bowiem, że zignorowanie kolejki i połączenie wszystkich składowych w jednym momencie spowoduje katastrofę. Mąka zbryli się i powstaną grudki, których nie będzie dało się rozbić, przez co finalne naleśniki nie będą miały prawa się udać. Na szczęście znamy technikę, która wszystko może ułatwić.

Jabłka z ryżem to jedna z najszybszych i najtańszych propozycji na smaczny posiłek. Co więcej, niesamowicie pożywny. Szczególnie jest to propozycja idealna dla młodszych, którzy uwielbiają takie połączenie smaków. Każdy z nas kojarzy jednak owoce z ryżem z czasów dzieciństwa. Często wybór padał właśnie na ten przepis z uwagi na to, że był szybki do przygotowania. Warto przygotować jabłka z ryżem w chłodne wieczory, dzięki czemu rozgrzejemy się smakowitą potrawą. Nieoceniony będzie również cynamonowy aromat, który otuli całą kuchnię.

Flaczki szczególnie dobrze kojarzą się wytrawnym smakoszom, którzy najbardziej preferują tradycyjne polskie receptury. Jeśli jesteś jednym z nich i często przygotowujesz tę zupę we własnym domu, warto znać najlepszy zagęszczacz. Zależnie od twojego wyboru co do produktu, którym zagęścisz zupę, masz wpływ na smak finalnego dania. Chcąc uzyskać jak najbardziej intensywny smak, należy wystrzegać się śmietany, ponieważ łagodzi ona ostrość potrawy.

Lubczyk wywołał pewnego rodzaju rewolucję gastronomiczną, która przełożyła się na ogromną popularność przyprawy w płynie Maggi. Jej smak został tak bardzo pokochany, że rosół przygotowywany przez gospodynie domowe z całego świata często był nią doprawiany. Niestety, z biegiem lat producenci przyprawy zrezygnowali z dodawania dużej ilości esencji tej rośliny i obecnie w Maggi lubczyk znajduje się w śladowych ilościach. Na szczęście można dostać jego suszone liście, czy nawet żywe sadzonki, które można zasadzić w ogrodzie.

Marchewki posiadają niecodzienny smak, którego nie da się pomylić z czymkolwiek innym. Przeważnie kupujemy je w warzywniakach lub sklepach spożywczych. Niektóre z marchewek pokryte są białym i szorstkim nalotem. Występują też czasem ciemne przebarwienia. Jak do nich podchodzić?

Flaki nalezą do tych rodzimych potraw, których nie trzeba nikomu przedstawiać. Niektórzy mogliby je jadać niemal codziennie. Inni na samą myśl czują obrzydzenie. Magda Gessler robi flaki w taki sposób, że z miłą chęcią sięgną po nie obie grupy.

Młynek do kawy to niezbędny element w kuchni każdego smakosza, który lubi zaczynać dzień od świeżej i aromatycznej kawy. Dawniej był to przyrząd, który cieszył się ogromną popularnością. Szczególnie jeśli mówimy tutaj o młynku ręcznym. To prawdziwy klasyk, który bezapelacyjnie kojarzy nam się z czasami PRL-u. Każda gospodyni miała go w swoim królestwie, dzięki czemu mogła mielić aromatyczną kawę, a jak wiemy, żadna nie równa się z tą mieloną na świeżo. Warto dodać, że szukano dodatkowych rozwiązań i sposobów wykorzystania takiego młynku. Był on również nieoceniony w trakcie przygotowywania aromatycznych potraw czy smakowitych deserów.

Rosół jest jedną z klasycznych zup w polskim menu. To niezabielany wywar, który gotujemy na warzywach oraz porcjach rosołowych. Mimo różnych przepisów istota zupy jest taka sama. Ma być niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca. O rosole mówi się, że jest naturalnym lekarstwem na wszelkie dolegliwości. Szczególnie w sezonie jesienno-zimowym jego wpływ na nasz organizm jest nieoceniony. Sprawdzi się idealnie na pozbycie się pierwszych oznak przeziębienia czy osłabienia organizmu. Choć przepisy opierają się na podobnych składnikach, a wykonanie rosołu w naszych domach niewiele się różni, smak zawsze jest inny. Ważnym elementem gotowania rosołu jest to, aby wywar nie był mętny. Idealny, złoty kolor to również oznaka kulinarnego sukcesu. Jeśli wywar okaże się mętny, nic straconego. Rozwiązaniem tej sytuacji okaże się cebula, którą warto dodać do garnka. Odwieczne pytanie brzmi: w łupinie czy bez?

Obieranie bananów może sprawić sporo problemów. Większość z nas zaczyna od złamania ogonka i pociągnięcia go, co ma umożliwić oderwanie reszty skórki. Niestety, w trakcie tego zabiegu zdarza się, że niekiedy miąższ banana zostaje zgnieciony. Aby tego uniknąć, należy zastosować najlepszą możliwą metodę, która wykorzystywana jest przez małpy żywiące się owocami. Warto jednak nadmienić, że tylko osobniki żyjące w niewoli jedzą banany, ponieważ naturalnie nie mają do nich dostęp. Opracowany przez nie sposób nie niszczy zawartości skórki, jest szybki i wyjątkowo wygodny w użyciu.

Długie ogórki często goszczą w naszych kuchniach. Przygotowujemy na ich bazie różne dodatki do wyśmienitych dań. Okazuje się, że nie bez powodu są pakowane w folię. Warto wiedzieć, dlaczego tak się postępuje.

Smakowite racuchy niejednokrotnie przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Ich walory smakowe potrafią wywołać zachwyt nawet u najbardziej wybrednych spośród smakoszy. Zwłaszcza jeżeli wykorzystamy ten przepis.

Krokiety najczęściej jadamy w czasie świąt Bożego Narodzenia, lecz ich smak jest tak genialny, że ciężko powstrzymać się przed znacznie częstszym spożywaniem. Dlatego poniżej prezentujemy tradycyjną recepturę, która krok po kroku wyjaśnia jak je zrobić. Jeśli obawiasz się, że nie sprostasz zadaniu i nie dasz rady ich przygotować, nie martw się. Wystarczy kierować się naszymi zaleceniami, a krokiety wyjdą ci doskonałe. Nie wymagają również znacznych umiejętności, więc nie ma powodu do strachu.

Jajka stanowią nieodłączny element naszej codziennej diety. Okazuje się, że bardzo słusznie, ponieważ produkt ten znany jest ze swoich prozdrowotnych właściwości oraz bogactwa witamin i minerałów. Od lat toczyła się walka o to, czy jajka można jeść codziennie, a może wręcz przeciwnie? Dawniej powtarzano mit, który zalecał spożywanie jednego jajka w tygodniu. Tamte wnioski były błędne i nawet jedno jajko dziennie nie jest w stanie nam zaszkodzić. W tym artykule pisaliśmy na temat zbawiennych efektów codziennego ich spożywania. Jajka są również produktem niesamowicie uniwersalnym. Tak naprawdę możemy je przygotować na mnóstwo sposobów. Jajka na miękko, na twardo, sadzone, po benedyktyńsku, w formie jajecznicy czy szakszuki to tylko kilka z możliwych rozwiązań. Jeśli chodzi o to na twardo czy na miękko, jest to odwieczne wyzwanie, aby zrobić je idealnie. Do osiągnięcia idealnego jajka na miękko potrzebna będzie Ci jedynie znajomość pewnej zasady.

Sałatka jarzynowa inaczej? Dlaczego nie! Chociaż nie brakuje głosów, że najlepiej smakuje klasyczna wersja kultowego dania, to warto od czasu do czasu pokusić się również o kulinarne eksperymenty. Z pomocą przychodzi sama siostra Anastazja, która w jednej ze swoich bestsellerowych książek podała rewelacyjny przepis na sałatkę jarzynową z dodatkiem żółtego sera. Zaskoczeniem może być brak takich składników potrawy jak m.in. groszek, majonez i ugotowana marchewka.Sałatka jarzynowa zdecydowanie należy do tych potraw, które podajemy z okazji wyjątkowych uroczystości takie jak najważniejsze święta, czy rodzinne rocznice i jubileusze. W okresie karnawału zachęcamy Was jednak do lekkiej zmiany klasycznego przepisu. Warto skorzystać z przepisu siostry Anastazji, która proponuje podejść do znanej potrawy w nieco inny sposób. Na pierwszy rzut oka uwagę przykuwa zupełny brak majonezu, gotowanych warzyw i groszku. Za to możemy cieszyć się smakiem żółtego sera i papryki. Co sądzicie o takim połączeniu? Poniżej zostawiamy Was z tym nietypowym przepisem.Sałatka jarzynowa w nowej wersji wg. przepisu siostry AnastazjiLista składników:pół kilograma ziemniaków3 czerwone papryki1 puszka kukurydzy 20 dag żółtego sera3 jajka na twardo4 łyżki olejucytrynanatka pietruszkisólSposób wykonania:Na początek dokładnie wyszoruj ziemniaki w łupinach i ugotuj. Następnie obierz bulwy i pokrój w kostkę. Ugotuj jajka na twardo i również pokrój w kostkę, a paprykę i żółty ser pokrój w paski. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, dopraw je solą do smaku i dodaj do nich kukurydzę z puszki, olej i sok z cytryny. Przygotowaną sałatkę jarzynową odstaw na 2 godziny do lodówki.Przed podaniem jeszcze raz wymieszaj ze sobą wszystkie składniki, a wierzch potrawy udekoruj natką pietruszki.Jeśli jednak wolisz tradycyjną wersję sałatki jarzynowej polecamy Ci ten przepis. Patent na to danie w lżejszej wersji znajdziesz w tym artykule.sałatka jarzynowaźródło: canva/fpwingArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Cudowna klasztorna receptura na pierogi św. JackaJak zrobić bitki wieprzowe w aromatycznym sosie?Cudne jak kultowe praliny ciasto "Tiki Taki"źródło:Wielka Księga Specjałów Siostry Anastazji Wyd. WAMZapraszamy na nasz Instagram

Wielu z nas pamięta domowe sposoby leczenia przeziębienia i grypy. Nasze babcie przygotowywały nam syrop z cebuli, który pomagał skutecznie uporać się z uporczywym kaszlem. Dobrze jest przyjmować go profilaktycznie, aby zapobiec infekcjom dróg oddechowych. Dowiedzcie się jak przygotować tę dobroczynną miksturę. Syrop z cebuli jest wyciągiem z popularnego polskiego warzywa, który z łatwością przygotujecie w domu. Zawiera on bioaktywne związki, z których słynie cebula takie jak witamina C, B1, B2, B6, mangan, magnez czy potas. Wykazują one działanie antyseptyczne i przeciwzapalne. Ułatwiają też oddychanie, co ma znaczenie właśnie podczas przeziębienia czy grypy.

Surówka jest nieodłączną częścią obiadu, która wcale nie musi być nudna. Niezawodna siostra Anastazja zachwyca wieloma pomysłami na właśnie to danie. Popularną kapustę pekińską łączy ze słodyczą brzoskwiń. Naszym zdaniem jest to idealna propozycja na dodatek do zimowego obiadu.Styczeń jest miesiącem, który nie rozpieszcza miłośników owoców i warzyw. Wszyscy marzymy o wiośnie i nowalijkach, a póki co musimy zadowolić się "całorocznymi" warzywami. Szukając pomysłu na zdrową i smakowitą surówkę warto sięgnąć po kapustę pekińską. Jest smaczna, niedroga i można wyczarować z niej wiele ciekawych potraw.Kapustę pekińską z powodzeniem można podawać w połączeniu ze słoną papryką, cebulą lub kukurydzą, jak i w słodkim wydaniu. Dzisiaj prezentujemy Wam wyśmienity patent siostry Anastazji na surówkę z kapusty pekińskiej wzbogaconą o brzoskwinie. Co sądzicie o takim miksie?Zaskakująca słodka surówka z kapusty pekińskiej i brzoskwini według siostry AnastazjiSkładniki:Do zrobienia surówki potrzebujemy: jedną główkę kapusty pekińskiej, puszkę brzoskwiń w syropie, jogurt naturalny, opcjonalnie majonez oraz sól i pieprz do smaku.Wykonanie surówki:Na początek musimy oczyścić i pokroić kapustę pekińską. Następnie, z puszki wyjmujemy brzoskwinie, odsączamy je z syropu i kroimy na paski. Do kapusty i owoców dodajemy sól, pieprz, 3 łyżki jogurtu naturalnego i opcjonalnie łyżkę majonezu. Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.Dodatkowe wskazówki:Brzoskwinie z puszki możemy zastąpić również m.in. ananasami lub mango. Oba owoce wspaniale komponują się ze smakiem kapusty pekińskiej.Jogurt naturalny możemy zastąpić mleczkiem kokosowym (nie dodajemy wtedy majonezu). Nasz surówka zyska wtedy delikatniejszy i nieco bardziej orientalny smak.Na naszej stronie znajdziecie również inne wyborne przepisy na surówki. Niedawno zdradzaliśmy m.in. jak zrobić surówkę farmerską oraz podawaliśmy przepis na niezawodną surówkę z pora.źródło: canva/chengyuzengArtykuły polecane przez Redakcję SmakoszyJak zrobić wilgotną babkę piaskową?Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pomysł na niedrogi obiadSoczyste kotlety drobiowe marynowane w jogurcieźródło: Wielka Księga Specjałów Siostry Anastazji wyd. WAMZapraszamy na nasz Instagram

Puszyste naleśniki są zarówno doskonałym pomysłem na obiad, jak i deser lub podwieczorek. Okazuje się, że warto zamiast mleka do ich zrobienia warto wykorzystać maślankę. Będą kusić nie tylko smakiem, ale również idealną konsystencją.Naleśniki należą do jednych z najpopularniejszych potraw. Proste mączne danie ma wielu zwolenników zarówno u starszych, jak i młodszych smakoszy. Wiele osób zastanawia się, w jak je przygotować, aby zachwycały swoją puszystością. Doskonałym pomysłem jest zastąpienie w nich mleka - maślanką. Poniżej podajemy prosty przepis, który mamy nadzieje przypadnie Wam do gustu.Prosty przepis na bosko puszyste naleśniki na maślanceLista składników:1 i 1/4 szklanki mąki2 i 1/2 szklanki cukru1/2 łyżeczki soli1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1//2 łyżeczki sody1 i 1/2 szklanki maślanki2 łyżki oleju1 jajkoJak przygotować naleśniki na maślance?Na początek musimy przygotować dwie miski. Do jednej z nich wsypujemy suche składniki, czyli mąkę, sodę, cukier i sól, a następnie je mieszamy, a do drugiej mokre składniki (olej, jajko, maślankę) i wykonujemy taką samą czynność.Następnie łączymy ze sobą suche i mokre składniki i dokładnie je mieszamy. Gotowe ciasto naleśnikowe nakładamy za pomocą łyżki na patelnię i smażymy z obu stron na idealny złoty kolor.Naleśniki podajemy z ulubionymi dodatkami np. sezonowymi owocami lub dżemem np. z gruszek, na którego przepis znajdziecie tutaj. Polecamy również patent na naleśniki amerykańskie, który opisaliśmy w tym artykule.źródło: canva/ RitaE z PixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Banalnie prosta szarlotka bez pieczeniaZaskakująca słodka surówka z kapusty pekińskiej i brzoskwini od siostry AnastazjiCzym różni się soda od proszku do pieczenia?źródło: Przyślij przepis

Pączki będą miały niedługo swoje święto, zatem już teraz warto zaopatrzyć się w przepis, który pozwoli przygotować je samodzielnie w domu. Okazuje się, że to nic trudnego, a smak z pewnością was zachwyci. Choć jest to dość kaloryczna przekąska, nie można ująć jej niebywałego smaku, a przede wszystkim aromatu. Coraz częściej pojawiają się w sieci przepisy na pączki łatwiejsze, ale również mniej kaloryczne. Jednym z nich podzieliła się Anna Lewandowska. Na temat pączków z batatów pisaliśmy tutaj. Możemy kombinować, jeśli chodzi o listę składników, dodatków czy nawet formę, jaką mają przyjąć pączki. Dla fanów tego smakowitego deseru mamy również przepis na te w kształcie różyczek. W tym artykule znajdziecie wskazówki, jak przygotować je krok po kroku. Nie mniej jednak przyszedł czas na te klasyczne, drożdżowe.

Najlepsze są potrawy, które można szybko i łatwo przygotować. Dziś polecamy wam danie z patelni — jest to kiełbasa z cebulą w pikantnym sosie. Jeśli chcecie je zaserwować na obiad, podajcie z gotowanymi ziemniakami. Danie to sprawdzi się też na kolację, wtedy podajcie je z chlebem. Kiełbasę jemy na kanapkach, gotujemy w wodzie, pieczemy na ognisku lub smażymy na patelni. Dziś zamienimy ją w prawdziwe danie z patelni. Nieodłączną jej towarzyszką jest cebula, która w połączeniu z pomidorami i przyprawami zamieni się w pikantny sos.

Kotlety ruskie są doskonała alternatywą dla każdego, komu znudził się smak mięsa, lub chce od niego odpocząć. Ich przygotowanie jest banalnie proste, a umiejętności konieczne do ich ugotowania wcale nie muszą być zaawansowane. Smak tych kotletów jest wyjątkowy, a połączenie sera i ziemniaków sprawia, że są nadzwyczaj sycące. Wystarczą dwa takie kotlety na talerzu z kilkoma innymi dodatkami, takimi jak ziemniaki czy surówka, aby poczuć się całkowicie pełnym.

Jesienią i zimą chętniej niż zwykle kupujemy miód. Wiadomo, zwiększa odporność, potrafi odegnać pierwsze oznaki przeziębienia. Jednak takie działanie wykazuje tylko i wyłącznie naturalny, pszczeli miód. A wiesz, po czym rozpoznać dobry miód? Jeśli nie, przedstawimy ci kilka sposobów, w jaki możesz go sprawdzić. Jeśli nie masz zaufanego miejsca, w którym zaopatrujesz się w miód, uważaj, by nie kupić miodowej podróbki. Sztuczny miód co prawda na pierwszy rzut oka wygląda jak naturalny, ale jest robiony z cukru i wody. Nie ma więc tych wszystkich cennych właściwości, na których ci zależy. Jak więc poznać czy masz do czynienia z pszczelim miodem?

Faworki są wyjątkowym słodkim przysmakiem, którego nie może zabraknąć w trakcie karnawału. Oczywiście najlepiej smakują te, które przygotujemy samodzielnie. Warto wykorzystać przepis Magdy Gessler. Faworki w tej odsłonie są obłędnym specjałem.

Nie da się ukryć, że złota kapusta brzmi dosyć egzotycznie. Nie spotykamy się z nią najczęściej. Warto to zmienić. Smak tego specjału pozostaje na długo w pamięci i potrafi przyprawić o szybsze bicie serca. Jak przygotować złotą kapustę?

Słoik, którego nie można otworzyć, jest zmorą każdego kucharza. Gdy siła wymagana na odkręcenie zakrętki jest tak duża, że gołą dłonią nie jest się w stanie jej dostarczyć - wtedy należy wdrożyć metody, które znacznie ułatwiają całe zadanie. Istnieje wiele trików i porad, które mogą pomóc strudzonemu kucharzowi. Jeśli jednak w domu przebywa w danej chwili ktoś, kto wykazuje się znacznie większą siłą niż kucharz, to warto oddać mu słoik do odkręcenia. Dzięki temu można zaoszczędzić odrobinę czasu na poszukiwanie odpowiedniego sposobu.

Śledzie są doskonałym pomysłem na karnawałową przekąskę. Można je podawać na wiele sposobów: w oleju, śmietanie, na słodko i na ostro. Warto je także zalać dobrej jakości oliwą i podać w towarzystwie m.in. papryki i kiszonego ogórka. Nie mamy wątpliwości, że taka przekąska przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym.Śledzie nie od dziś cieszą się ogromną popularnością. Wielu z nas podawało je z okazji Świąt Bożego Narodzenia, ale absolutnie nie rezygnujmy z nich w czasie karnawału! Warto jednak zaszaleć i skusić się na ich odświeżoną wersję. Oliwa zamiast śmietany lub oleju?Dlaczego nie? W tym sezonie zachęcamy Was do kulinarnych eksperymentów. Przepis na wyborne śledzie w oliwieLista składników:ok. 60 dag filetów śledziowych2 cebulepół czerwonej papryki1 kiszony ogórek lub ogórek konserwowykilka oliwek najlepiej bez pestekpół szklanki dobrej jakości oliwy z oliwek1 łyżka posiekanej natki pietruszkiświeżo mielony pieprz czarnyJak przygotować śledzie w oliwie?Śledzie odsącz, namocz w mleku, aby pozbyć się nadmiaru soli (więcej na ten temat przeczytasz w tym artykule), pokrój na paski o szerokości ok. 2 cm, skrop oliwą i odstaw na godzinę. W tym czasie przygotuj pozostałe produkty: pokrój na paski paprykę, a ogórka i cebulę w drobną kosteczkę. Posiekaj natkę pietruszki.W misce wymieszaj śledzie wraz z warzywami, dodaj resztę oliwy i przypraw do smaku czarnym najlepiej świeżo mielonym pieprzem. Smacznego!Miłośnikom nieco słodszych dań proponujemy kultowe śledzie po sułtańsku. Przepis znajdziecie tutaj.źródło: canva/ Svetlana MonyakovaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Cudownie aromatyczne kopytka z dodatkiem koperkuJak zrobić domowy makaron według siostry Anastazji?Dlaczego warto dodać ziemniaki do pączków?źródło: Kuchnia Polska i inne ulubione dania Polaków, wyd. ARTIZapraszamy na nasz Instagram

Otworzyłeś słoik z wymarzonymi kiszonymi ogórkami, a one są miękkie w środku? Niestety, nie mamy dla Ciebie dobrych informacji. Przysmaku nie da się już uratować. Warto jednak zapoznać się z kilkoma cennymi wskazówkami, dzięki którym już w tym roku unikniesz przykrej niespodzianki i będziesz cieszył się idealnym przysmakiem. Szczególnie ważny jest wybór samych ogórków do kiszenia. Lato jest czasem przygotowywania przetworów. Szczególnie dużą popularnością cieszy się kiszenie ogórków. Nic dziwnego, w końcu przysmak nie od dziś ma status niemal kultowego. Zachęcamy Was, aby podejść do tej czynności w pełnym skupieniu, ponieważ nawet mały błąd może sporo kosztować i nasze ogórki staną się miękkie, a nawet puste w środku.Dlaczego ogórki kiszone są miękkie w środku?Jeśli chcemy cieszyć się zimą idealnie twardymi i chrupkimi ogórkami kiszonymi, powinniśmy wybierać do kiszenia tylko te, które mają jak najwyższą jakość. Upewnijmy się, że pochodzą one z ekologicznych plantacji i nie były nawożone szkodliwymi nawozami. Postaw na sprawdzone odmiany m.in. ogórki śremskie. Wysoka jakość warzyw jest po prostu gwarancją ich smaku. Unikaj niepewnych źródeł. Najlepiej kup warzywa u miejscowego rolnika.Tuż przed kiszeniem namocz ogórki w zimnej wodzie i zostaw je na co najmniej kilka godzin. Zdaniem miłośników gotowania, ten patent sprawi, że na pewno wyjdą one idealnie jędrne i chrupkie.Przed włożeniem ogórków do słoika koniecznie sprawdź również, czy nie są one w żaden sposób uszkodzone np. czy nie ma na nich pleśni. Niestety, ale takich okazów po prostu nie da się już uratować, a nasza praca po prostu idzie na marne. Przy okazji przyjrzyj się dokładnie słoikom. W razie potrzeby kup nowe zakrętki. Wszelki pochodzący z nich brud i pleśń niestety także zniweczy nasze plany o pysznych przetworach.Warto również sięgnąć po sprawdzony przepis na ten wyjątkowy przetwór. Jeden z najlepszych znajdziecie tutaj. Warto również zapoznać się z bezcennymi poradami siostry Anastazji na temat kiszenia ogórków. Znajdziesz je w tym artykule.Ogórki małosolne wyjdą idealnieźródło: canva/ PhotoMix Company z PixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zapomniany, babciny trick na sałatkę jarzynowąWyśmienita pieczona kapusta ze składnikiem niespodziankąBoski zimowy krem z brokułówźródła: winiary/ onet gotowanie/ kuchnia wp/ interia/ polki plZapraszamy na nasz Instagram

Kapustę można przyrządzać na wiele sposobów. Najczęściej kisimy ją i gotujemy. Aby tak ją upiec? W piecu wyjdzie przyjemnie chrupiąca i lekko słodka. Jeśli dodamy do niej ciecierzycy i aromatycznego sosu pomidorowego zamieni się w sycące danie, idealne na obiad. Kapusta to nie tylko bigos czy gołąbki. Sezonowe warzywo będzie wyjątkowo smaczne, gdy zapieczecie je w dobrze doprawionym sosie pomidorowym. Dodajcie do niej solidną porcję ciecierzycy, a danie wyjdzie również sycące. Zaskoczcie bliskich ta wyśmienitą kombinacją.

Lidl znów zaskoczył wszystkich. Już od 27 stycznia w sieci będziemy mogli kupić wspaniały, wysokiej jakości sprzęt kuchenny w bardzo atrakcyjnych cenach. Na szczególną uwagę zasługuje choćby ekspres ciśnieniowy do kawy, który z całą pewnością przypadnie do gustu niejednemu smakoszowi. Co jeszcze przygotowała słynna sieć?Najnowsza oferta Lidla z pewnością przypadnie do gustu niejednemu miłośnikowi gotowania. Już wkrótce będziemy mogli w nim znaleźć bardzo wysokiej jakości sprzęt kuchenny w dobrych cenach. Specjalnie dla Was wybraliśmy kilka produktów, na które naszym zdaniem szczególnie warto zwrócić uwagę.Wyjątkowy sprzęt kuchenny od 27 stycznia w LidluW ofercie sieci znajdziemy m.in. wysokiej jakości ekspres ciśnieniowy do kawy Silvercrest Kitchen Tools za 279 złotych. Dzięki niemu każdy z nas w domowym zaciszu będzie mógł się cieszyć niepowtarzalnym zapachem i aromatem kawy. W Lidlu znajdziemy też indukcyjną płytę grzewczą Slivercrest Kitchen Tools za 139 złotych. Jest to niezbędny produkt dla tych, którzy chcą szybko i sprawie ugotować swoje ulubione potrawy.Masz ochotę na orzeźwiające smoothie? W Lidlu znajdziesz dedykowany do tego napoju specjalny blender Silvercrest Kitchen Tools o mocy 250 W. Jego koszt to 79, 90 zł, a radość z korzystania i miksowania ulubionych owoców niemal bezcenna! Dodatkowo w zestawie otrzymujemy 2 kubki o pojemności 300 ml i 600 ml, dzięki czemu będziesz mógł zabrać ze sobą napój zarówno w podróż, jak i do szkoły lub pracy. Jakimi innymi ofertami kusi nas Lidl?Wyjątkowe okazje w LidluLidl nie zapomniał o zbliżającym się święcie Babci i Dziadka. W tym tygodniu w sklepach sieci znajdziemy wiele słodyczy w bardzo atrakcyjnych cenach są to m.in. czekoladki Ferrero Collection za 17,99 zł/ opakowanie, czekolady Mmmax marki Milka za jedyne 5,94 zł oraz miętowe czekoladki Hatherwood za 3,59 zł. W sieci jak zawsze znajdziemy również szeroki wybór owoców i warzyw. W tym tygodniu w atrakcyjnych cenach kupimy m.in. włoszczyznę (3,49 zł/ pęczek - przecena z 6,99 zł), pomidory rzymskie za 3,99 zł/ kilogram i polskie jabłka za 2,49 zł (przecena z 4,99 zł).Szukasz kulinarnych inspiracji? Trafiłeś we właściwe miejsce. Na naszej stronie znajdziesz wiele wyjątkowych przepisów zarówno na tradycyjne, jak i nieco bardziej nowoczesne potrawy m.in. na nową odsłonę wątróbki oraz kultową surówkę farmerską.źródło: canva/rawf8Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Cudownie aromatyczne kopytka z dodatkiem koperkuWyborne śledzie z zaskakującym dodatkiem. Zapomnij o olejuOszałamiające ciasto bez pieczenia "Król lew", zachwyty gwarantowaneźródło: lidlZapraszamy na nasz Instagram

Niepozorna kurkuma może nas mocno zaskoczyć. Z jej właściwości powinien skorzystać każdy, kto boryka się problemami dotyczącymi cery. Mało kto spodziewałby się, że kurkuma może zadziałać w taki sposób. Wystarczy przygotować z niej maseczkę.

Zupa pomidorowa jest prawdziwym szlagierem naszej rodzimej kuchni. Wielu smakoszy mogłoby jeść ją praktycznie codziennie. Wielbiciele pomidorówki z pewnością powinni zwrócić uwagę na recepturę Jakuba Kuronia. Taka zupa z pewnością zachwyci najbliższych.

Kotlety de Volaille uchodzą za wyjątkowy przysmak, któremu ciężko się oprzeć. Magda Gessler zaprezentowała swój przepis, który z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Ich smak wywoła zachwyt wśród domowników.

Pasta kanapkowa to jedna z tych receptur, w której tak naprawdę mamy całkowitą dowolność. Możemy mieszać składniki jak tylko nam się podoba, a proporcje przypraw i innych produktów dostosowujemy tylko i wyłącznie pod siebie. Poniższa propozycja pasty pokazuje jeden z tysięcy sposób na łączenie smaków. Kiszony ogórek świetnie kontrastuje z łagodnym smakiem ugotowanego jajka, z kolei majonez współgra z ostrą musztardą, która nadaje ostrości i wyrazistości paście.

Pączki można uznać za wyjątkowy specjał, który potrafi przyprawić niejednego smakosza o szybsze bicie serca. Bez wątpienia tego typu smakołyki muszą pojawić się w trakcie karnawału i tłustego czwartku. Warto przyjrzeć się ofercie lokalu Magdy Gessler.

Zimą bardzo często sięgamy po najbardziej aromatyczne przyprawy. Pieczemy ciasta z dodatkiem cynamonu i kardamonu. A popularne goździki dodajemy do rozgrzewających herbat oraz naparów.Czy wiesz, że goździki możesz dodać nawet do rosołu? Tak robi sama Magda Gessler! Restauratorka nie boi się kulinarnych szaleństw, a ten nietypowy dodatek nie tylko podkreśla smak popularnej zupy, ale zupy również dodaje jej liczne prozdrowotne właściwości.Okazuje się, że ta niepozorna przyprawa ma wiele cennych właściwości. Zdecydowanie warto po nią sięgać również w innych porach roku. Jakiś czas temu pisaliśmy o korzyściach płynących z żucia goździków.Pijasz herbatę z dodatkiem goździków? Gratulacje, masz szansę pozbyć się nieprzyjemnych dolegliwości między innymi: bólu, gardła, zęba oraz nieświeżego oddechu. Poniżej przedstawiamy cztery wspaniałe korzyści, jakie płyną z goździków. Każdy znajdzie coś dla siebie!Dlaczego warto dodawać goździki do herbaty? Zalety zachwycają!Mało kto wie, że goździki pomagają również w leczeniu dolegliwości trawiennych. Badanie przeprowadzone na Wydziale Farmakologii Szkoły Medycznej na Uniwersytecie w Lagos wykazało nawet, że wyciąg z przyprawy wspomaga leczenie wrzodów żołądka.Są również bogate w błonnik pokarmowy, który poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Szczególnie poleca się spożywanie sproszkowanych goździków lub pieczonych z dodatkiem miodu.Chyba jednak najbardziej niezwykłą zaletą tej "zimowy przyprawy" jest fakt, iż zmniejszają one ból zębów. Gdy czekamy na wizytę u stomatologa, ale ząb niestety daje już o sobie znać, możemy wypróbować żucie 1-2 goździków co kilka godzin. Zawarte w przyprawie olejki powinny szybko złagodzić ból.[EMBED-14]To nie koniec doskonałych wieści! Udowodniono również, że goździki mają działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Syrop na bazie tej przyprawy potrafi złagodzić między innymi silne bóle gardła. Przepis na ten specyfik podawaliśmy tutaj.Dodajesz goździki do herbaty? Daj znać w komentarzu!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Zajadałeś się pysznością ze zdjęcia? Niewiarygodne, jak łatwo zrobić je w domuNie wiedziała, że dostała na kotlety tak świeże mięso. Nacięła kawałek i się zaczęłoZaczęło się dziś bladym świtem, niewiarygodne. Potrwa tylko 1 dzień, można się obłowić za półdarmoźródło: mamaduZapraszamy na nasz Instagramundefinedundefinedundefined

Rosół jest prawdziwym szlagierem kulinarnym, któremu bardzo ciężko się oprzeć. Niejednokrotnie przyprawiał nas on o szybsze bicie serca. Fantastyczny smak idealnego rosołu pozostaje na długo w pamięci. Specjał od Magdy Gessler z pewnością można zaliczyć do tego grona.

Przepyszna czekolada uchodzi za jeden z najbardziej klasycznych łakoci. Nietrudno znaleźć smakoszy, którzy z miłą chęcią spałaszowaliby tego typu słodką przekąskę. Wielu z nich chciałoby, aby samoistnie się mnożyła. Istnieje sposób, który częściowo na to pozwala.

Gołąbki to klasyka, która w większości polskich domów przygotowywana jest bardzo podobnie. Niestety, najbardziej popularna wersja jest przy okazji bardzo tucząca, co sprawia, że dbający o linię nie mogą zjeść ich zbyt dużo. Na szczęście znana dietetyczka pokazała swój przepis, na lekkie jak chmurka gołąbki. Anna Lewandowska przygotowuje nie tylko nowoczesne dania - w jej repertuarze znajdziemy także pyszne i swojskie potrawy, które każdy z nas uwielbia. Jej wersja gołąbków jest gotowana na parze, co pozwala znacznie obniżyć kaloryczność posiłku.

Racuchy to proste i smaczne danie, które z pewnością ucieszą zarówno małych, jak i tych nieco starszych smakoszy. Należą do klasyki polskiej kuchni, dlatego prawdopodobnie każdy miłośnik jedzenia ma na nie swój sprawdzony przepis.Danie można podawać z różnymi owocami, jednak do najbardziej lubianych należą te z jabłkami. Do dania najlepiej użyć popularnych antonówek. Danie jest doskonałym pomysłem na słodki obiad, deser lub podwieczorek.Swoją recepturą na to pyszne danie podzieliła się sama siostra Anastazja. Przepisy zakonnicy cieszą się ogromną popularnością. Jakiś czas temu pisaliśmy o jej znakomitych cieście "Marysieńka" oraz o faworkach.Teraz czas na wyśmienity przepis na racuchy z dodatkiem jabłek. Ciężko się im oprzeć!Racuchy z jabłkami siostry Anastazji - przepisSkładniki:1/2 l słodkiego mleka2 jajka1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej1 łyżka cukru kryształu1/2 płaskiej łyżeczki soliok. 40 dag mąki pszennejtłuszcz do smażenia1/2 kg jabłekSposób wykonania:Mleko wymieszaj z żółtkami, solą, cukrem oraz proszkiem do pieczenia lub sodą. Z białek ubij pianę i lekko wmieszaj je do ciasta.Obierz jabłka, wydrąż z nich gniazda nasienne i pokrój w krążki.\Krążki jabłek nabijaj na widelec, zanurzaj w cieście i połóż na rozgrzanym tłuszczu.Racuchy smaż z obu stron. Podawaj je ze swoim ulubionym dodatkiem np. jogurtem naturalnym lub cukrem pudrem.Jesteście miłośnikami racuchów, czy wolicie inne dania? Skorzystacie z przepisu siostry Anastazji?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Piorunujące działanie herbaty z korzenia pietruszki. W kilka chwil pożegnasz się z przykrymi dolegliwościamiNagle w sieci pojawiło się 6 nowych odcinków "Kuchennych rewolucji". Niestety, tylko pierwszy obejrzymy za darmoJak kroić cebulę żeby nie płakać? Pomoże ci najprostszy składnik na świecieźródło: beszamel.se.plZapraszamy na nasz Instagramundefined

Sałatka rosyjska cieszy się uznaniem w wielu domach. Szczególnie my, Polacy, pokochaliśmy ją za smak i łączenie w sobie tylu zdrowych składników. Od jakiegoś czasu śledzie pod pierzynką cieszą się ogromną popularnością, szczególnie w czasie świąt Bożego Narodzenia.Szuba, bo tak inaczej nazywana jest ta potrawa, przygotowywana jest najczęściej w okresie świątecznym. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, żeby przygotowywać ją bez większych okazji w ciągu roku. Doskonale sprawdzi się jako przekąska na wszelkiego rodzaju imprezach.W sieci znaleźć możemy mnóstwo przepisów na to, w jaki sposób wykorzystać śledzie. Istnieje wiele propozycji na smakowite potrawy, które z pewnością zaskoczą wszystkich smakoszy. Jeśli chodzi o śledzie pod pierzynką, przepisy różnią się między sobą składnikami. Przepis, który poznacie dzisiaj, pozwala przemycić na talerze same prozdrowotne składniki, które powinny regularnie tworzyć wasze jadłospisy.

Róża karnawałowa przygotowywana jest na bazie przepisu na klasyczne faworki. To nie tylko smaczny deser, ale również niebywale efektowny. Jeśli pieczenie tradycyjnych ciast już ci się znudziło i szukasz nowych, kulinarnych wyzwań- ten przepis jest dla ciebie. W towarzystwie słodkiego dżemu oraz cukru pudru, róże karnawałowe będą stroić stoły w waszych domach. Choć przepis zajmie wam więcej czasu niż ten, z którego przygotowujecie klasyczne faworki, będziecie zachwyceni efektem.

Gulasz po węgiersku wpisuje się bez dwóch zdań w typowy, polski jadłospis. Kuchnia polska pełna jest znakomitych potraw mięsnych, które zaskarbiły sobie serca smakoszy z całego świata. Nie trzeba chyba wspominać o klasycznym schabowym, aromatycznych gołąbkach czy chrupiących kotletach mielonych.Jako że gulasz po węgiersku jest jednym z ulubionych dań w naszym kraju, Magda Gessler postanowiła podzielić się swoim przepisem w trakcie trwania „Kuchennych Rewolucji". Tworząc nową odsłonę restauracji „Helios” w Czerwionce-Leszczynach, dodała do menu właśnie aromatyczny gulasz. Wzbogacony o paprykę, pomidory i ziemniaki, podbił serca gości zrewolucjonizowanej restauracji.Magda Gessler znana jest przede wszystkim z zamiłowania do potraw kuchni polskiej. Dzięki temu i my możemy korzystać z jej receptur, tworząc w domach prawdziwe rarytasy. Choć z pewnością każdy z nas ma swój ulubiony przepis, który pochodzi od babć czy mam, warto spróbować gulaszu w nieco innej wersji.

Skwarki nadają potrawom treściwości, chrupkości oraz niepowtarzalnego smaku, którego w żaden inny sposób nie można uzyskać. Wieprzowy tłuszcz jest bowiem pełen charakterystycznego aromatu, który doskonale podkreśla inne dania. Skwarek nie może zabraknąć w żadnym żurku, bigosie, pierogach czy ziemniakach - ich dodatek dopełnia je, a jedzenie czyni znacznie przyjemniejszym. Jeśli nie wiesz jak przygotować je w odpowiedni sposób, poniżej wszystko wyjaśniamy.

Krupnik jest idealną zimową zupą. Rozgrzewająca mieszanka mięsa, kaszy i warzyw wręcz doskonale sprawdzi się w chłodne dni. Na jakim mięsie najlepiej go gotować, aby zachwycało swoim smakiem oraz konsystencją? Eksperci nie mają absolutnie żadnych wątpliwości.Krupnik jest sytą zupą, która wręcz idealnie sprawdzi się w zimowe dni. Sekretem ich smaku są starannie dobrane składniki. Szczególnie warto zwrócić szczególną uwagę na staranny dobór mięsa oraz kaszy. Dzięki temu nasze danie zyska nie tylko wyjątkowy smak, ale również niemal idealną konsystencję.Na jakim mięsie najlepiej ugotować krupnik?Kulinarni eksperci nie mają wątpliwości. Doskonałym wyborem jest przyrządzenie krupniku na bazie mięsa wieprzowego. Szczególnie warto postawić na golonkę, schab lub żeberka. Zwolennicy nieco lżejszych potraw chętnie gotują krupnik na bazie mięsa drobiowego - są to jednak głównie skrzydełka z kurczaka lub drobiowe podroby.Zdaniem miłośników gotowania dodatek do krupniku kurzych podrobów sprawia, że zupa ma bardziej kleistą konsystencję. Wszystko jednak przede wszystkim zależy od naszych prywatnych preferencji. Kolejnym ważnym punktem w trakcie gotowania krupniku jest wybór odpowiedniej kaszy. Która jest najlepsza?Na jakiej kaszy ugotować krupnik?Tradycyjnie przygotowujemy krupnik na bazie kaszy jęczmiennej. Możemy ją jednak z powodzeniem zastąpić np. jaglaną lub gryczaną. Jeśli zależy nam na kleistej zupie, dodajemy kaszę bezpośrednio do garnka. Gdy jednak wolimy możliwie najbardziej klarowną potrawę, to powinniśmy najpierw przepłukać kaszę na sitku. Płuczemy ją aż do momentu, gdy wypływająca z niej woda będzie całkowicie czysta.Na naszej stronie znajdziecie wiele innych przepisów na idealne na zimę zupy. Pisaliśmy m.in. o jak zrobić sytą zupę gulaszową oraz oryginalny krem z fasoli w puszce.źródło: canva/Dar1930Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Dlaczego warto dodawać do kawy kurkumę?Bajeczne kotlety jajeczne według przepisu Jakuba KuroniaObłędna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonymźródło: hapsZapraszamy na nasz Instagram

Niedawno w sklepach Biedronka pojawił się kolejny interesujący produkt. Team X wypuścił tym razem serię soków sygnowanym swoim logo. Już dziś cieszą się one dużą popularnością i zaskakują składem. Jakie inne nowe ciekawe produkty znajdziemy w sieci Biedronka?Team X nie zwalnia tempa. Już we wszystkich sklepach Biedronka możemy znaleźć kolejny hitowy produkt sygnowany jego logo. Tym razem chodzi o są to soki. Ich skład może nieźle zaskoczyć!Hitowe soki od Teamu X już we wszystkich BiedronkachTeam X stawia na zdrowe i smaczne napoje. Są one w 100% tłoczone. Warto również podkreślić, że nie powstały na bazie koncentratu. Na rynku jest dostępne aż 8 wariantów smakowych produktu. Jak donoszą media nakład produktu wyczerpuje się już bardzo szybko, dlatego trzeba się nieźle postarać, aby znaleźć je w Biedronkach.Ciekawostką jest, że soki Teamu X mają obniżoną kaloryczność. Wszystko dlatego, że w ich składzie znajdziemy: wodę z ogórka oraz wodę kokosową. Dlatego, są nie tylko smacznym, ale również rozsądnym wyborem. Moda na produkty z bardzo dobry składem? Jesteśmy na tak. Jakie inne nowości znajdziemy w sklepach Biedronka?Wyjątkowe nowości w BiedronceSieć Biedronka nie zwalnia tempa. Cały czas serwuje swoim klientom wyjątkowe nowości. Wśród nich są m.in. klopsiki warzywne marki Garden Gourment (7,99 zł/200 g), napój z orzechów laskowych Alpro (9,99 zł/opakowanie) i krem orzechowy od marki 4F Fuel (24,99/ opakowanie).Nie ma wątpliwości, że sieć trzyma rękę na pulsie i wciąż wprowadza nowości, które są zgodne z najnowszymi trendami żywieniowymi. Na naszej stronie również znajdziecie wiele prostymi i smacznych przepisów nie tylko na dania tradycyjne, ale również na ich wegańskie wariacje. Pisaliśmy m.in. o flaczkach z boczniaków oraz wegańskiej wersji zupy ogórkowej.źródło: pyszności/ biedronkaArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Obłędne w każdym kęsie ciasto bez pieczenia "Orzechowa dama"Bosko pomarańczowe kluski śląskie z dodatkiem kurkumyJak zrobić domową białą kiełbasę?Zapraszamy na nasz Instagram

Każdy smakosz wie, że ogórki kiszone można podać na wiele sposobów. Niektórzy, z chęcią wyjadają je same prosto ze słoika, inni traktują je jako dodatek do zup, sałatek, tatara oraz surówek. Jeśli znudziły Wam się klasyczne dodatki do kanapek i chcecie nieco urozmaicić swój jadłospis zróbcie z nich pożywną pastę.Jak wiemy, kiszonki mają prozdrowotny wpływ na nasz organizm. Dodatkowo, udowodniono, że zawierają tzw. hormon szczęścia, więc warto po nie sięgać, tak często jak tylko się! Więcej na ten temat pisaliśmy tutaj.Ogórki kiszone zyskały już status kultowych. Wielu z nas, co rok przygotowuje ten pyszny przetwór z myślą o zimowych dniach, gdy możemy tylko pomarzyć o pysznych sezonowych owocach i warzywach.

Gulasz jest węgierskim daniem narodowym, które w tradycyjnym przepisie składa się z mięsa, cebuli i papryki. Nigdyś była to potrawa przede wszystkim rolników i pasterzy. Oni też smażyli kawałki dowolnego mięsa razem z cebulą na słoninie.W składzie gulaszu brakowało więc papryki, bez której obecnie mało kto wyobraża sobie to danie. Aż do XIX wieku, potrawa ta była raczej kojarzona z nizinami społecznymi, a wyższe sfery zupełnie nie uznawały gulaszu jako wartościowego posiłku.

Sałatka jarzynowa jest daniem, które zazwyczaj gości na naszych stołach z okazji świąt i innych rodzinnych uroczystości. Warto przyrządzić ją w nieco lżejszej wersji. Wystarczy, że majonez zastąpimy popularnym ostatnio produktem - serkiem skyr.Sałatka jarzynowa jest nieodłącznym punktem świąt oraz innych rodzinnych imprez. Popularność dania sięga już czasów PRL-u, jednak do tej pory wielu z nas ma do niego sentyment. Polecamy Wam fit wersję popularnej sałatki. Dzięki prostemu patentowi będziesz mógł ją jeść niemal bez żadnych ograniczeń. Zapomnij jednak o majonezie!

Czosnek pospolity jest niezastąpionym produktem w każdej kuchni. Od kilku lat na polskim rynku możemy znaleźć wiele jego odmian. Każda z nich ma swoich zwolenników. Zdradzamy, jak odróżnić polski czosnek od chińskiego i na co zwracać uwagę przy jego wyborze. Jednym z najważniejszych czynników jest aromat produktu. Jaka odmiana czosnku jest najlepsza? Zarówno ta polska, jak i chińska ma zarówno swoich przeciwników, jak i zwolenników. Zastanawiasz się, jak je odróżnić i czym kierować się przy wyborze czosnku? Przygotowaliśmy dla Ciebie mały poradnik.Czym różni się polski czosnek od chińskiego?Chiński czosnek dość szybko zawojował polski rynek i szybko zyskał swoich zwolenników. Jednak jego przeciwnicy uważają, że to jego polski odpowiednik jest nie tylko smaczniejszy, ale również zdrowszy. Trudno stwierdzić, która ze stron ma rację. Warto jednak wiedzieć, jak odróżnić od siebie oba warzywa.Pierwszą różnicę widać już gołym okiem - azjatycki czosnek jest większy, a jego kształt jest bardziej regularny. Uwagę zwraca również jego nadnaturalna śnieżnobiała barwa.Chiński czosnek także zupełnie inaczej zachowuje się w obróbce kuchennej. Jego główki znacznie łatwiej się obierają, a ząbki są bardziej suche. Azjatycki czosnek nie wypuści również kiełków (o tym, jakie to ma znaczenie przeczytacie w tym artykule).Kolejną cechą, po której możemy odróżnić chiński czosnek od polskiego jest brak charakterystycznego aromatu. Azjatycka odmiana warzywa pachnie po prostu o wiele słabiej. Który czosnek jest lepszy? Tutaj indywidualną decyzję zgodną ze swoimi preferencjami powinien podjąć każdy smakosz.A w sezonie zimowym szczególnie warto skorzystać z dobroczynnych zalet tego produktu. Przepis na domowy syrop z czosnku znajdziecie tutaj.źródło: canva/ RIta E z PixabayArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Bosko pomarańczowe kluski śląskie z dodatkiem kurkumyObłędne w każdym kęsie ciasto bez pieczenia "Orzechowa dama"Zachwycająca słodyczą lekka surówka z selera z dodatkamiźródło: beszamel seZapraszamy na nasz Instagram

Jajecznica na śniadanie nie ma sobie równych. Puszysta, maślana, na boczku lub cebuli smakuje chyba wszystkim, a każdy ma swoją ulubioną wersję tego sycącego śniadaniowego dania. Znamy chyba tysiące dodatków, które sprawiają, że niepozorne jajka z patelni zyskują wspaniały smak, ale czasem technika smażenia ma ogromny wpływ na smak jajecznicy.W jaki sposób ugotować jajecznicę idealną? Poniżej zdradzamy najlepszy możliwy przepis. Zachęcamy do sięgnięcia po ziele angielskie. Aromatyczna przyprawa podkręci jej smak śniadania.Jakiś czas temu zdradzaliśmy, w jaki sposób to danie gotuje sama Magda Gessler. Gwiazda sięgnęła po wielki sezonowy przysmak. Dziś zdradzamy, krok po kroku, jak zrobić idealną jajecznicę. Przeczytaj i od razu wypróbuj!Jajecznica idealna - krok po krokuWiele osób zadaje sobie pytanie, z ilu jaj powinno zrobić jajecznicę. Wszystko zależy od waszych możliwości, ale przyjmuje się, że porcja dla jednej osoby składa się z 2-3 jajek. Wszystko zależy jednak od apetytu! Poniżej zdradzamy, najlepszy przepis na jajecznicę.Składniki:2-3 średnie jajkałyżka masłaświeża natka pietruszkiziele angielskie (mielone)sól, pieprzSposób wykonania:Wbij jajka do oddzielnego naczynia. Wymieszaj żółtko z białkiem tak, aby stworzyły jednobarwny płyn. Następnie, przygotowuj patelnię. Wyłóż na nią łyżkę masła i je podgrzej. Gdy się roztopi, rozprowadź je po całej powierzchni patelni.Wylej jajka na patelnię. Od razu wymieszaj je łyżką lub szpatułką. Zapobiegniesz w ten sposób zbyt szybkiego ścięcia jajek i będziesz mógł kontrolować ich konsystencję. Cały czas mieszaj jajecznicę. Gdy zacznie gęstnieć, dodaj do niej przyprawy: sól, pieprz i zmielone zioło angielskie.Po ścięciu się jajek do odpowiadającej struktury odstaw patelnię z płomienia i jeszcze przez chwilę mięszaj. Lekko schłodzisz w ten sposób jajecznicę i zapobiegniesz jej dalszemu ścinaniu (gęstnieniu).Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Wszystkich klientów Lidla czeka ogromna niespodzianka. Dotyczy produktów spożywczychUwaga, w sklepach są nowe oznaczenia. Literami od A do E znakują produkty spożywczePostanowił spróbować czy da się przeżyć tydzień mając na jedzenie 100 zł. Została mu resztaźródło: haps

Kotlety schabowe są doskonałym sposobem na szybki i smaczny obiad. Polacy uwielbiają je od wielu lat, a metoda ich gotowania nie zmieniła się zbytnio na przestrzeni dziesięcioleci. Poniżej prezentujemy metodę marynowania schabu, która zaoszczędzi wam mnóstwo czasu.Jeśli więc brakuje ci czasu, a domownicy wymagają od ciebie przygotowania pożywnego posiłku, nie męcz się z wielogodzinnym marynowaniem w mleku i cebuli. Ten sposób działa, lecz ilość czasu jaka jest do niego potrzebna, skutecznie odstrasza.

Sposób wykonania:BiszkoptMasa jogurtowaPrzykładowa dekoracja:Na początek przygotuj biszkopt. Białka ubij z cukrem, cały czas ubijając dodawaj po żółtku. Wsyp do masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto piecz około 20 minut w 170*C. 3 jajka1/2 szklanki maki1/2 szklanki cukru1/2 łyżeczki proszku do pieczenia3 duże kubki jogurtu greckiego (ok. 1 kg)250 ml śmietanki 36%7 pełnych łyżek cukru pudru2 łyżki żelatyny (ok. 20 g)50 ml mleka2 łyżki niebieskiej galaretki (ok. 20 g)50 ml gorącej wodySkładniki:galaretka niebieska300 ml gorącej wodyGóra ciasta:Przygotuj masę jogurtową. Śmietankę ubij razem z cukrem pudrem, następnie dodaj jogurt i delikatnie wymieszaj. Masę podziel na dwie równe części. W 50 ml mleka rozpuść żelatynę i wymieszaj z jedną częścią masy jogurtowej. Przelej na biszkopt i wyrównaj. Wstaw do lodówki, by masa stężała. Do drugiej części masy jogurtowej dodaj niebieską galaretkę. Wymieszaj. Przelej na stężają masę i włóż do lodówki.Ciasto "Kraina lodu" - przepisW 300 ml wody rozpuść galaretkę, kiedy zacznie tężeć przelej ją na zastygłą masę jogurtową. Ciasto wstaw do lodówki na całą noc. Udekoruj je bitą śmietaną lub ulubioną posypką. Smacznego!Na naszej stronie można znaleźć artykuł, w jaki sposób przyrządzić znany każdemu maluchowi sok z gumijagód (link tutaj) oraz przepis na zupę mamy Muminka (link tutaj). Dziś polecamy ciasto inspirowane popularną animacją Kraina Lodu.Ferie zimowe to czas, w którym możemy spędzić czas w kuchni z naszymi dziećmi. Warto pokazać im, że gotowanie może być wspaniałą zabawą! Dobrym pomysłem jest przygotowanie deserów inspirowanych popularnymi animacjami.Podobny przepis możecie znaleźć na kanale na You Tube Annie Ka, z którego pochodzi powyższe zdjęcie.

Faworki to tradycyjne chrupiące ciastka o słodkim smaku. Są smażone na głębokim tłuszczu i obficie posypywane cukrem pudrem. Od dawnych czasów kojarzą się z okresem karnawału. Chociaż obecny czas nie sprzyja hucznym zabawom, to warto rozpieścić się przynajmniej pysznymi i niecodziennymi smakołykami.Swój przepis na faworki podała sama siostra Anastazja. Zakonnica słynie z miłości do gotowania, a jej przepisy cieszą się niebywałą popularnością. Na naszej stronie znajdziecie między innymi jej przepis na efektowne ciasto "Marysieńka" oraz zaskakujący w smaku "Słodką teściową".Każda pora roku niesie za sobą inne smakołyki. W okresie karnawału warto przynajmniej raz przygotować pyszne faworki. Najlepiej z przepisu słynnej zakonnicy, przed którą kuchnia nie ma żadnych tajemnic!Faworki według receptury siostry AnastazjiSkładniki:6 żółtek400 g mąki pszennej12 łyżek gęstej śmietany2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia2 łyżki spirytususzczypta solitłuszcz do smażeniacukier puderSposób wykonania:Mąkę wymieszaj z żółtkami, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, śmietaną oraz spirytusem. Starannie wyrób ciasto, od czasu do czasu wybij je wałkiem na stolnicy, tak aby powstały pęcherzyki powietrza.Przygotowane ciasto wałkuj partiami. Starak się jak najmniej posypywać je mąką, aby nie wysychało. Korzystając z radełka wytnij pasy, natnij je wzdłuż i przez tak stworzoną dziurkę przełóż koniec ciasta.Faworki smaż na tłuszczu z obu stron na złoty kolor (do tłuszczu możesz wlać odrobinę spirytusu). Po usmażeniu, wyłóż ciastka na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gotowe faworki ułóż na talerzu i obficie posyp cukrem pudrem.Jesteście miłośnikami faworków, czy wolicie inne słodkie smakołyki?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Schabowy po lubelsku jest delikatniejszy i zdrowszy niż klasyczny. Sekretem jego smaku jest nietypowa panierkaNie znosisz tłustych oczek w rosole? Zastosuj 1 z trików, a szybko się ich pozbędzieszPołącz ocet jabłkowy z imbirem i kilkoma składnikami. Naturalne wsparcie odpornościźródło:psgotujemy.blogspot.comZapraszamy na nasz Instagram

Kotlety schabowe niemal zawsze panierujemy w bułce tartej, ale najwięksi miłośnicy jedzenia doskonale wiedzą, że także inne składniki panierki mogą sprawić, że potrawa rozpływa się w ustach. Najsłynniejsi kucharze i najznakomitsze gospodynie domowe z okolic Lublina od lat znają inny przepis na znane danie. Sekretem nieco innej wersji kotleta schabowego jest odmienny sposób panierowania mięsa.

Ciasto i jego przygotowanie spędza wielu smakoszom sen z powiek. Może się wydawać, że nie ma bardziej pracochłonnego zadania do wykonania w kuchni. Nic bardziej mylnego. Nie trzeba korzystać ze skomplikowanych przepisów, żeby nasz deser zaskakiwał smakiem.Najprostszym sposobem na pyszny deser jest ciasto bez pieczenia. To chyba ulubione rozwiązanie wśród amatorów cukiernictwa. Nie mniej jednak, ciasto bez pieczenia sprawdzi się idealnie na każdą okazję i z pewnością zachwyci smakiem nawet najbardziej wyćwiczone gospodynie. Przypominamy o przepisie na Kinder Country bez pieczenia, który znajdziecie tutaj. Zainteresowaniem cieszy się również sernik kokosowy bez pieczenia. Przepis znajdziecie w tym artykule. Teraz przyszedł czas na szybkie ciasto z ulubionymi owocami. Efekt końcowy was zachwyci. W mgnieniu oka zniknie ze stołu, a goście z pewnością zapytają was o przepis.

TVN nie pozostawił swoich widzów bez rozrywki, a jednym z najważniejszych portalów stacji są "Kuchenne Rewolucje" prowadzone przez Magdę Gessler. Choć program ten kojarzy się bezpośrednio z telewizją, najnowsze odcinki będzie można obejrzeć jedynie przez Internet. Pierwsze sześć odcinków nowej edycji „Kuchennych rewolucji” trafi do biblioteki Playera już 14 stycznia. Pierwszy epizod będzie udostępniony w ofercie bezpłatnej. Kolejne premierowe wydania programu publikowane będą w każdy czwartek. - napisano na stronie kuchennerewolucje.tvn.pl

Żurek to zupa, która zachwyci nawet tych najbardziej wymagających smakoszy. Niekwestionowana klasyka polskiej kuchni często gości na naszych stołach. Jesteście ciekawi, jak to aromatyczne danie przyrządzają największe gwiazdy polskiej kuchni?Jakiś czas temu zdradzaliśmy 3 tricki, które sprawią, że nasz żurek zawsze wyjdzie niezwykle aromatyczny. Teraz czas na najlepszy możliwy przepis autorstwa znanej restauratorki i gwiazdy telewizji TVN - Magdy Gessler.Nikt tak jak ona nie zna tajników polskiej kuchni. Jej przepisy cieszą się ogromną popularnością. Na naszej stronie znajdziecie między innymi jej sposób na kultowe gołąbki oraz ciasto na pierogi. Teraz czas na klasyczny żurek. W przepisie zwraca uwagę jeden bardzo szczególny składnik. Chodzi o grzyby. To one podkręcają jego smak i sprawiają, że zostaje on na długo w naszej pamięci. Poniżej podajemy przepis na pyszny żurek receptury znanej restauratorki.Przepis na żurek Magdy GesslerSkładniki:350 gramów mąki razowej1 litr wody4 ząbki czosnku3 liście laurowe5 kulek ziela angielskiego5 grzybów (najlepiej prawdziwków)1 łyżka masła1 litr bulionu warzywnego250 mililitrów śmietany4 jajka300 gramów białej kiełbasynatka pietruszkisólpieprz czarnymajeranekSposób wykonania:Gdy masz czas, zacznij od przygotowania domowego zakwasu na żur. Jak go zrobić? Do wysokiego naczynia wsyp mąkę i zalej ją taką ilością wrzątku, aż uzyskasz gładką masę. Następnie, dolej pozostają wodę. Dodaj 3 ząbki czosnku, liście laurowe oraz ziele angielskie. Naczynie przykryj i owiąż gazą. Odstaw na 3 dni w ciepłe miejsce, raz dziennie delikatnie zamieszaj.Rozpuść łyżkę masła. Grzyby pokrój i podsmaż na tłuszczu, następnie zalej je bulionem i gotuj do czasu aż zmiękną. Dodaj zakwas, śmietanę, wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku i odrobinę majeranku. Dopraw solą i pieprzem.Parz kiełbasę przez 20 minut, a w tym czasie gotuj jajka na twardo. Jajka pokrój na ćwiartki, a kiełbasę w kółka. Dodaj je do każdej porcji żurku, a wierzch posyp posiekaną natką świeżej pietruszki.Skorzystacie z przepisu pani Magdy?Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Uwielbiasz koperek? Cudownie, jest kilka niezwykłych powodów, aby go jeśćMasz w domu mikrofalówkę? Wrzuć do niej odrobinę majeranku, wystarczy 30 sekundOkropne, porażające znalezisko w soczku dla dzieci znanej marki. Ojciec zdruzgotany widokiem, od razu powiadomił mediaźródło: gala.plZapraszamy na nasz Instagram

Lekkie, niesamowicie puszyste i smaczne ciasto drożdżowe jest dla wielu z nas ukochanych przysmakiem. Niestety, jego wykonanie nie należy do najłatwiejszych czynności. Zazwyczaj zrobienie ciasta drożdżowego jest też dość czasochłonne. Całe szczęście znany jest szybki przepis, który zawsze się udaje. Dzięki temu możemy cieszyć się ukochanym łakociem dużo szybciej niż zwykle. Zatem, do dzieła.Ciasto drożdżowe należy do dość wymagających dań. Aby wyszło perfekcyjne należy przede wszystkim unikać błędów, zwracać uwagę na detale oraz mieć dobry przepis. Tych ostatnich jest bez liku. Dzisiaj przychodzimy do was z najszybszą recepturą na uwielbiany smakołyk. Mamy doskonałą wiadomość: zawsze się udaje.Jeśli jesteś ciekawa, jakich błędów unikać podczas pieczenia ciasta drożdżowego, to odsyłamy Cię do jednego z naszych starszych artykułów. Link znajduje się tutaj.Ciasto drożdżowe - najlepszy i najszybszy przepisSkładniki:50 dag mąki1 szklanka mlekapół kostki margarynypół szklanki cukru8 dag drożdży4 jajka1 łyżka olejuSposób wykonania:Margarynę rozpuść, podgrzej mleko. Drożdże rozetrzyj z 2 łyżkami cukru, dodaj rozpuszczoną margarynę i przestudzone mleko,j ajka, mąkę, resztę cukru, opcjonalnie olejek zapachowy i miksuj przez 3 minuty.Powstałe ciasto przelej do keksówek i pozostaw w ciepłym miejscu, aby urosło. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni około 30 minut. Po 20 minutach sprawdź patyczkiem, czy już się upiekło. Można też piec je przez 25 minut i pozostawić w nagrzanym piekarniku na 10 minut.Przed pieczeniem ciasta drożdżowego, warto skorzystać z cennych porad babci Ewy. Doświadczona cukierniczka poleca, by po wyrośnięciu ciasta przełożyć je na blat, zagnieść ciasto i odłożyć na 10 minut. Ciasto powinniśmy odkładać do wyrośnięcia, aby podwoiło swoją objętość, i odpowietrzyć je po około pół godzinie.Więcej porad babci Ewy znajdziecie w naszym artykule. Link tutaj.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Jola dodała do rosołu pomidora i popularny owoc. Powód zachwycaJuż w styczniu zrobimy zakupy spożywcze w niedzielę. Znamy szczegółyGessler pokazała przepis na żurek. 1 składnik zaskakujeźródło: kobieceinspiracje.pl/Zapraszamy na nasz Instagram

Kotlety jajeczne to dla wielu wspomnienie z czasów dzieciństwa. Jest to danie, którego historia zapoczątkowała się lata temu. Nie mniej jednak przepis krąży i przekazywany jest z pokolenia na pokolenie. Największą popularnością cieszą się przepisy sprawdzone. Przede wszystkim smaczne, ale i szybkie. Takim jest właśnie przepis na domowe kotlety jajeczne, które przyrządzimy z jajek ugotowanych na twardo. Zachęcamy do zapoznania się z tym artykułem, w którym pisaliśmy na temat przygotowywania jajek na twardo bez użycia wody. Ten trick zrewolucjonizuje wasze dotychczasowe działania w kuchni.

Herbata towarzyszy nam niemal każdego dnia. Bez względu na to, czy jesteś smakoszem tylko najlepiej wyselekcjonowanych listów, czy wystarczy ci herbata w torebkach - w okresie zimowym jest to obowiązkowa pozycja. Niekiedy na powierzchni herbaty możemy zaobserwować niepokojący osad, który kojarzy się od razu z brudem i odstrasza od wypicia napoju. Wiele osób jest przekonanych, że jest on wynikiem zanieczyszczonej wody i stanowi pewnego rodzaju ostrzeżenie. Prawda jest niemal nieco inna.

Oszczędzanie nie jest łatwe, a każdy, kto próbował odmówić sobie przyjemności, by móc odłożyć parę groszy, doskonale wie, jak to jest. Na szczęście w Internecie na portalu magdam.com.pl zaprezentowano kilka porad, które ułatwią cały proces. Dzięki nim będziesz wiedzieć co i w jaki sposób kupować, aby płacić mniej, a przy okazji móc kupować więcej żywności. Na pierwszy ogień idzie planowanie, które jest całkowitą podstawą.

Magda Gessler dała się wszystkim poznać jako wyjątkowo barwna i nietuzinkowa postać. Restauratorka wywołuje sprzeczne emocje, wszak wielu jest jej wiernymi fanami, a inni nie mogą znieść nawet jej widoku. Gessler miała w swojej karierze wiele ciekawych wywiadów, z których można dowiedzieć się niebywałych rzeczy. Jeden z nich został przeprowadzony prawie 10 lat temu, a nagranie dostępne jest na Youtube na kanale Wideoportal. Prowadzący zadaje w nim wiele pytań, lecz jedno jest wyjątkowe, ponieważ dotyczy bujnych włosów gwiazdy TVN-u.

Lasagne jest klasycznym przepisem, który wywodzi się z kuchni włoskiej. Miłość do makaronu nie kończy się jednak na gorącej Italii. W Polsce często przygotowujemy obiady czy wytrawne kolacje na bazie mącznego składnika. Niedawno pisaliśmy o przepisie na błyskawiczne spaghetti. Znajdziecie go tutaj.Jeśli chodzi o klasycznego, makaronowego przekładańca, wielu smakoszom jego przygotowanie spędza sen z powiek. Wszystko z uwagi na czasochłonność tego zadania oraz problem z idealnym ugotowaniem makaronu. Przy gotowaniu lasagne korzystamy zazwyczaj z płatów makaronowych. Pierwsze trudności pojawiają się już na tym etapie.W kuchni "Dzień Dobry TVN" blogerka kulinarna, Daria Ładocha, podzieliła się z widzami swoimi sposobami na przygotowanie lasagne. Zaprezentowała wersję klasyczną z mięsem, sosem bolońskim i beszamelem, wersję wegańską oraz wersję rybną z warzywami. W jaki sposób przygotować idealną lasagne?

Szukasz nietuzinkowego pomysłu na dodatek do kotleta schabowego i ziemniaków? Wybierzcie surówkę krymską. Przyrządzany z dwóch rodzajów kapusty specjał przygotujecie w chwilę, a z pewnością skradnie niejedno serce. Skuście się koniecznie na ten pełen kontrastów warzywny miks. Klasyczna surówka krymska łączy w sobie nieco goryczkowe nuty kapusty białej z lekkością dobrej pekińskiej. Kompozycję smaków wieńczą por i natka pietruszki. Niektórzy dodają tu jeszcze chrupiącego ogórka, który idealnie wpasowuje się w to ostro-slodkie towarzystwo. To miła odmiana od colesława czy marchewki z jabłkiem.

Kwaśnica pomaga wzmocnić organizm, ale i dostarczyć ciekawych, kulinarnych doznań. To niezwykle aromatyczna zupa o smaku, który kojarzy nam się z góralskim klimatem. Nic dziwnego, że przygotowuje się ją od pokoleń. To już swego rodzaju tradycja, która poza smakiem dostarcza naszemu organizmowi prozdrowotnych właściwości.Bracia Paweł i Łukasz Golcowie podzielili się przepisem swojej mamy Ireny, który w ich rodzinie jest prawdziwym hitem. Jeśli chodzi o naturalne sposoby na wzmocnienie swojego organizmu, szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kwaśnica sprawdzi się idealnie, jako naturalne lekarstwo. Bracia Golec są zdania, że jedzenie może być remedium na czyhające na nas przeziębienia i choroby. Na pierwszym miejscu stawiają przede wszystkim kwaśnicę - przysmak przygotowywany przez ich ukochaną mamę.

Sernik uznawany jest za jedną z podstawowych propozycji deserowych. Głównym składnikiem jest biały ser, który przygotowywany jest w towarzystwie kruchego spodu czy biszkoptu. Możemy modyfikować go na różne sposoby poprzez dodanie różnego rodzaju dodatków i składników, które preferujemy najbardziej.Podajemy przepis na sernik na kruchym spodzie, który wykończony jest miękką, bezową pianką. Całość udekorowana jest kropelkami "rosy", które tworzą się tuż po wypieczeniu. Zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Zupa pomidorowa jest jedną z najczęściej przygotowywanych w naszych domach. Wielu osobom gotowanie tego dania kojarzy się z długimi godzinami w kuchni, zatem warto szukać szybkich przepisów. Te zagwarantują nam niepowtarzalny smak, a my zaoszczędzimy przy tym sporo czasu.Pomidorową możemy gotować na świeżych pomidorach, pomidorach z puszki, koncentracie czy na pomidorowym soku. Okazuje się, że sposobów jest mnóstwo, a różni je przede wszystkim czas przygotowania aromatycznej zupy.Magda Gessler podzieliła się przepisem, który wprost zachwyca. Okazuje się, że do przyrządzenia idealnej pomidorowej wystarczy sok pomidorowy. Wzbogacony o kilka składników sprawi, że nasza zupa będzie obłędna, a goście z pewnością zapytają cię o przepis.

Bigos cieszy się ogromną popularnością w kuchni polskiej. Przede wszystkim to aromatyczne danie, które poza rewelacyjnym smakiem dostarcza naszemu organizmowi to, co najważniejsze. Nie od dziś wiadomo o tym, że kapusta to źródło witamin i minerałów, których potrzebujemy do prawidłowego funkcjonowania.Przez cały rok przyrządzamy w swoich domach to niezwykłe danie, jednak największą popularnością cieszy się w trakcie świąt czy rodzinnych spotkań, które poparte są wyjątkowymi okolicznościami. Możemy podawać go w formie przekąski razem ze świeżym pieczywem. Jeśli chodzi o gotowanie bigosu, najczęstszym problemem jest jego przypalanie się do garnka. Całe szczęście są pewne sposoby, dzięki którym szybko uratujesz swoją potrawę.

Pieniądze potrzebne na 5 dni odżywiania się w różnorodny, zdrowy i smaczny sposób są znacznie większe, niż 50 złotych. Mimo wszystko dziennikarka finanse.wp.pl Agata Wołoszyn postanowiła spróbować przeżyć za tę sumę, a efektami pochwaliła się w swoim artykule. Wyniki są dość zaskakujące, ponieważ dziennikarka zdołała zrobić takie zakupy, które pozwoliły jej normalnie funkcjonować i nie być głodną. Niestety, problem pojawił się w momencie, kiedy przyszła ochota na różnorodność - wtedy budżet nie pozwolił jej na ekstrawagancję.

Masło dla wielu jest podstawowym składnikiem kanapek. Niestety, kiedy tłuszcz ten jest zimny, nie nadaje się do smarowania kromek chleba. Jest na to jednak banalnie prosty sposób, który pozwoli każdego poranka cieszyć się masłem praktycznie od razu po wyjęciu z lodówki. Kluczem do uzyskania odpowiedniej miękkości jest szybkie rozmrożenie masła. Wielu zostawia całą kostkę w kuchni na kilkanaście minut przed jedzeniem, istnieje jednak znacznie łatwiejsza i ekspresowa metoda. Potrzeba do niej jedynie kubka z gorącym napojem.

Biszkopt jest częstym wyborem jako produkt, który ląduje w zakupowym koszyku. Takie gotowe ciasto jest bardzo wygodne, szczególnie podczas robienia własnoręcznych tortów urodzinowych. My przedstawiamy przepis, dzięki któremu zrobisz biszkopt całkowicie od podstaw. Takie rozwiązanie jest doskonałe szczególnie z jednego powodu - możesz bez problemów kontrolować skład swojego ciasta, co przekłada się na twoje zdrowie, a nierzadko, także i finanse. Przepis jest banalnie prosty, więc nie trzeba szykować się na kulinarną batalię.

Ciasto Trzech Króli jest popularnym, szczególnie we Francji, plackiem, pieczonym specjalnie na święto Trzech Króli. To prawdziwy rarytas, który doczekał się swoich odpowiedników zarówno w Hiszpanii, jak i Portugalii. Robi się go wręcz ekspresowo, szczególnie przy użyciu gotowych płatów ciasta francuskiego.

Fasolka po bretońsku jest daniem bardzo popularnym w Polsce. Dzięki bardzo sycącemu składnikowi, jakim jest fasola, potrawa doskonale nadaje się na obiad po ciężkim dniu pracy. Łatwość przygotowania oraz szybkość dodatkowo wpływa na przystępność i wygodę. Jeśli chcesz, aby twoje zdolności kulinarne z każdym dniem zwiększały się, zastosuj się do poniższych porad. Dzięki nim zawładniesz ekspercką wiedzą, na temat fasolki po bretońsku i już nigdy nie ugotujesz jej w zły sposób.

Karol Okrasa słynie z niezwykle kreatywnego i niebanalnego podejścia do kuchni. Gwiazdor nie raz udowodnił, że nie ma dla niego rzeczy niemożliwych. Tym razem kucharz przyjął wyzwanie i przyrządził bigos jedynie w 25 minut!Bigos jest potrawą, której przygotowanie zazwyczaj zabiera nam wiele czasu. Nic dziwnego, że podajemy go zazwyczaj na rodzinnych uroczystościach, czy świętach. Jakiś czas temu podawaliśmy przepis na bigos szlachecki Magdy Gessler, który zachwycał smakiem, ale wymagał też wiele pracy.Karol Okrasa postanowił pokazać, że bigos można przyrządzić w krótkim czasie. Kucharz podkręcił jego smak nietypowymi jak na to danie dodatkami. Okazało się, że kluczem do zbudowania niezapomnianego smaków jest dodanie trzech sekretnych składników: sosu worcestshire, czerwonego wina oraz miodu wielokwiatowego. Słodycz miodu wymieszana z cierpkością wina i słonością sosu worcestshire idealnie podkreśla smak kapusty oraz mięsa.Poniżej podajemy przepis na bigos w 25 minut. Jesteśmy ciekawi, co o nim sądzicie? Jedno jest pewne, danie zaskakuje swoim składem oraz smakiem! Z pewnością idealnie sprawdzi się na obiad w chłodne dni!Bigos w 25 minut - przepis Karola Okrasy.Składniki:wędzony boczek 100 gschab 300 gsmalec 1-2 łyżkicebula 1 szt.suszone śliwki 5 szt.świeża biała kapusta 200 gkolendra w ziarnach 1 łyżeczkaliście laurowe 4 szt.suszony majeranek 1 łyżeczkakiszona kapusta 200 gsos worcestershire 50 mlczerwone, wytrawne wino 100 mlmiód 1 łyżkasól 1 szczyptaSposób wykonania:Na początek pokrój boczek w kostkę i przesmaż na zimnej patelni, aż wytopi się z niego tłuszcz. Schab pokrój w paski i dodaj do boczku. Smaż kolejne 5 minut doprawiając sola i pieprzem. Zdejmij boczek i schab z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz.Na tą sama patelnie wrzuć posiekaną w kostkę cebulę. Smaż ją aż się zeszkli. Dodaj pokrojone śliwki oraz świeżą kapustę poszatkowaną w paski. Dopraw całość ziarnami kolendry oraz liściem laurowym. Co jakiś czas podlewaj bigos wodą, gdy zauważysz, że większość odparowała.Dopraw bigos majerankiem, dodaj kiszona i posiekaną kapustę. Dopraw solą i pieprzem i duś, aż sok odparuje. Wlej sos worcestshire, czerwone wino i miód. Zwiększ ogień i redukuj płyny. Dodaj przesmażone boczek i schab.Jesteś ciekawy innych przepisów Karola Okrasy? Na nasze stronie znajdziecie między innymi jego sposób na rosół oraz gołąbki. Sprawdźcie, czym Was zaskoczą!Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Nie tylko napoje gazowane. Prognozują wzrost ceny popularnego produktuWiększość z nas popełnia błąd przy wyciskaniu czosnku. Lepiej go unikaćInne niż od babci, ale tak samo pyszne. Gessler podała przepis na amerykańskie naleśnikiźródło: Kuchnia LidlaZapraszamy na nasz Instagramundefined

Granat jest przyjemnie słodki, a jego ziarenka delikatnie chrupiące. Obranie go stanowi co prawda nie lada wyzwanie, które jednak warto podjąć. Oprócz smaku owoc ten skrywa w sobie wiele cennych składników odżywczych. Owoc ten znajdziemy niemal w każdym supermarkecie. Włączenie go do diety nie jest bardzo trudne. Doskonale bowiem odnajduje się w sałatkach. Sprawdźcie choćby pyszną kompozycję z kaszą bulgur, fetą i ogórkiem lub ten miks z dodatkiem pomidorków koktajlowych.

Ziemniaki stanowią nieodłączny element naszych codziennych posiłków. Sprawdzą się idealnie jako dodatek do dań rybnych czy mięsnych, jednak jesteśmy w stanie przygotować z ziemniaków odrębne potrawy. Między innymi placki ziemniaczane, które cieszą się ogromną popularnością w kuchni polskiej. Przypominamy o przepisie na idealne placki ziemniaczane, który znajdziecie tutaj.Jeśli chodzi o wykorzystanie ziemniaków, najłatwiejszym przepisem jest przygotowanie domowej zapiekanki w naczyniu żaroodpornym. Najlepsze w tej propozycji jest to, że możemy przepis modyfikować według własnych preferencji. Tak naprawdę mimo dowolnego mieszania składników zapiekanka i tak wyjdzie pyszna.

Leczo jadamy praktycznie o każdej porze roku. W sezonie na świeże warzywa uwielbiamy dodawać do niego kabaczka czy świeże pomidory. Zimą i jesienią wykorzystujemy często produkty puszkowane, ponieważ nie mamy dostępu do świeżych warzyw. Makłowicz twierdzi jednak, że popularne w Polsce leczo nie przypomina jego węgierskiego oryginału. Według niego Polacy dodają zbyt dużo składników, co zmienia tą potrawę w ratatouille, która choć pokrewna, jest zupełnie inna.

Pierogi są jednym ze specjałów, które często goszczą na naszych stołach. Co jednak zrobić, gdy zostaną? Nikt nie chce marnować jedzenia, dlatego też zdradzamy sposoby na zachowanie walorów tego specjału przez dłuższy czas.Niezależnie od tego, czy zrobicie tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami, czy też może ruskie albo z kaszą, nadmiar wyrobu warto uchronić przed zepsuciem. Istnieje kilka zasad, które z pewnością pomogą przedłużyć ich świeżość. Dowiedzcie się co możecie zrobić, by nie zmarnować ani sztuki.

Mąka potrzebna nam jest bardzo często. Niektórzy uwielbiają piec domowe chleby, inni kochają robić mnóstwo naleśników. Generalnie proszek ten przydaje się przy praktycznie każdym daniu, warto mieć więc jej spory zapas w swoich kuchennych szafkach. Niestety, jak się okazuje, wiele osób nie do końca zdaje sobie sprawę z tego w jaki sposób należy ją magazynować. Łatwo wszak popełnić banalnie prosty błąd, który skutkuje zepsuciem całego zapasu w kilka chwil. Poniżej wyjaśniamy co robić, aby mąka zachowała świeżość na długie miesiące.

Jajka jadamy niezwykle często, najczęściej podczas śniadania. Nie ma nic lepszego niż jajko na miękko z aksamitnym wnętrzem czy pożywna kanapka z jajkiem na twardo. Samo gotowanie jajek wydaje się prostą czynnością, lecz nawet podczas niej łatwo o błąd. Wiele z was z pewnością spotkało się z pękającą skorupką podczas wkładania jajka do wody. Nawet uprzednie wyjęcie ich z lodówki i doprowadzenie do temperatury pokojowej czasem nic nie daje. Wtedy z pomocą może przyjść sok z cytryny.

Dieta pudełkowa cieszy się coraz większą popularnością. Pomysł przypadł do gustu również celebrytom. W związku z tym fakt, że Małgorzata Rozenek-Majdan ruszyła ze swoim własnym cateringiem, nie jest ogromnym zaskoczeniem. Jak wypadają jej potrawy?

Rachunek na 2700 złotych szybko obiegł Internet. Taki widok nie należy do najczęstszych. Pracownicy restauracji Avocado vegan bistro nie mogli przejść obojętnie obok takiego widoku i od razu podzielili się wszystkim za pośrednictwem Facebooka. Chociaż może się wydawać, że to raczej antyreklama restauracji, okazuje się, że za historią stoi o wiele więcej niuansów, a pozostawiona kwota to nic innego jak część coraz popularniejszej akcji dobroczynnej.

Tłusty czwartek to dzień, na który z pewnością czeka każdy miłośnik słodyczy. Zgodnie z tradycją nie obowiązuje wtedy restrykcyjna dieta i każdy z nas może delektować się bezkarnie pączkami lub faworkami.Zgodnie z tradycją jest to ostatni czwartek karnawału i wypada dokładnie 52 dni przed Wielkanocą! W tym roku będziemy go obchodzić już niedługo -11 lutego! Ciekawostką jest, że sam zwyczaj jedzenia słodkich pączków pojawił się w Polsce w XVI wieku. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie – w środku skrywały niespodziankę - mały orzeszek lub migdał. Wierzono, że ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał później cieszyć się dostatkiem i powodzeniem.Obecnie święto cieszy się ogromną popularnością! Część z nas korzysta w tym dniu z szerokiej oferty sklepów oraz cukierni. Dla wszystkich, kupujących pączki przygotowaliśmy mały poradnik, jak znaleźć tego idealnego pączka - znajdziecie go pod tym linkiem.Jest też wiele osób, które tego dnia chcą samodzielnie przygotować uwielbiane słodkości. Specjalnie dla nich przygotowaliśmy jeden z najprostszych przepisów na domowe pączki!Domowe pączki - prosty i sprawdzony przepisSkładniki:200g serka homogenizowanegodwa jajkaszklanka mąki pszennejłyżeczka proszku do pieczeniatłuszcz do smażenia (olej lub masło klarowane)cukier do posypania, ewentualnie cynamonSposób wykonania:1. Rozgrzej tłuszcz na patelni. Przełóż do miski serek homogenizowany, dwa jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera.2. Pączki nałóż na patelnię za pomocą łyżki. Najlepiej zamocz ją wcześniej w tłuszczu. Pączki smaż na złoty kolor z obu stron po około 3 minuty. Pamiętaj, że ich objętość na patelni się zwiększy.[EMBED-15]3.Kiedy pączki będą już gotowe, wyjmij je na ręcznik papierowy i odsącz z nadmiaru tłuszczu. Następnie, jeszcze ciepłe, przełóż do miski z cukrem pudrem!Inny przepis na ten smakołyk znajdziesz pod tym linkiem.Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Gotujesz flaczki? Nie zapomnij o 1 ważnym krokuDodaj suszone śliwki do rosołu. Wspaniale wpłyną na jego smakWiele osób robiąc ciasto na naleśniki w złym momencie dodaje jajka. Dlatego się nie udająźródło: wikipedia/ mamocorobimy.plZapraszamy na nasz Instagram

Smakowite ziemniaki wykorzystujemy głównie jako dodatek do dań. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by zmienić je w wyjątkową potrawę, która podbije serca najbliższych. Ziemniaki w tej odsłonie są nie lada pokusą dla smakoszy.

Pizza domowej roboty kojarzy nam się głównie ze żmudną pracą. Wcale nie musi tak być. Na YouTube pojawiło się nagranie, które jest tego potwierdzeniem. Prowadzący kanału Stilgar wyjaśnił jak krok po kroku zrobić tanią i pyszną pizzę.

Przytyłaś po świętach i zastanawiasz się jak szybko zrzucić zbędne kilogramy? Nie zawsze wystarczy lekkie ograniczenie posiłków i większa dawka ruchu. Często wskazana jest dieta, najlepiej prosta i skuteczna. A wiesz, na czym polega dieta jajeczna? Być może ona rozwiąże twój problem.Wszystkie diety odchudzające mają na celu ograniczenie kaloryczności spożywanych posiłków. Dlatego wykluczają słodycze, tłuszcze, tłuste mięsa i nabiał. Zazwyczaj zalecają jedzenie dobrze zbilansowanych, odchudzonych potraw. Często jednak będąc na diecie, musimy się trzymać jadłospisu, który wymaga od nas przyrządzania specjalnych potraw. A to dla wielu z nas jest prawdziwym wyzwaniem. Są jednak monodiety, które nie są zbyt skomplikowane, bo opierają się na jednym produkcie lub grupie produktów. Właśnie do nich należy dieta jajeczna.

Magda Gessler znana jest przede wszystkim ze swojego zamiłowania do kuchni polskiej. Restauratorka dzieliła się przez wiele lat wykwintnymi przepisami na łamach programów telewizyjnych czy własnych kanałów społecznościowych w sieci.W trakcie swojej kariery udało się jej otworzyć restaurację "U Fukiera" czy cukiernię "Słodki Słony", które zachwycają nie tylko smakiem potraw, ale i cenami. Te wzbudzają niemałe poruszenie wśród fanów Gessler, ale i entuzjastów wykwintnych potraw. W tym artykule pisaliśmy o kosmicznej kwocie za kolację w znanej restauracji. Jakiś czas temu pojawiła się informacja na temat wigilijnej oferty restauracji, która umożliwiała zakup zestawów potraw wigilijnych dla całej rodziny, o czym pisaliśmy tutaj. Tuż przed sylwestrem, Magda Gessler poinformowała o ofercie sylwestrowej "U Fukiera". Smakowite przekąski można było zamówić do domu, jednak nic straconego, ponieważ oferta jest dostępna do 2 stycznia. Jakich cen mogliśmy spodziewać się po restauracji Gessler tym razem?

Nie da się ukryć, że Piotr Żyła może poszczycić się sporymi osiągnięciami sportowymi. Wiele osób zakładałaby, że skoczek musi trzymać się restrykcyjnych diet. Jednak Piotr Żyła na kolację jada swojskie i uwielbiane smakołyki. Zdjęcie mówi samo za siebie.