Porady
Jak usmażyć pieczarki na złoto? Te 4 zasady wyciągają z nich najlepszy smak
Pieczarki na maśle klarowanym potrafią wyjść chrupiące, złociste i aromatyczne - bez tej słynnej „wodnistej zupy” na patelni. Wystarczą 4 zasady: porządnie rozgrzej patelnię, nie przepełniaj patelni, nie mieszaj od razu i nie sol na początku. Jeśli chcesz powtarzalny efekt „jak z restauracji”, trzymaj się tych kroków i pieczarki na maśle klarowanym wyjdą dokładnie tak, jak powinny.
Porady
Czarny czosnek. Superfood, który wspiera cały organizm
Od wielu lat mówi się, jak ważna jest zdrowa i zbilansowana dieta w profilaktyce chorób cywilizacyjnych, w tym nowotworowych. Niektóre produkty mają udowodnione działanie kancerogenne, a inne - jak cudowny czarny czosnek, o którym dziś mowa - zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych. A zatem poznajcie się z czosnkiem o kolorze czarnym nieco bliżej.
Porady
Wzmacnia kości, zęby i czyści jelita jak miotła. Wystarczą 2 sztuki dziennie
Jednym z prostych i pożytecznych produktów, które mogą wspierać zdrowie jelit oraz kondycję zębów i kości, są suszone figi – naturalna przekąska bogata w błonnik, minerały i witaminy. Zawarty w nich błonnik pokarmowy wspomaga perystaltykę jelit, co oznacza, że wspiera regularne wypróżnienia i może przeciwdziałać zaparciom oraz zaleganiu niestrawionych resztek pokarmowych w przewodzie pokarmowym, które potrafią negatywnie wpływać na samopoczucie. Regularne spożywanie kilku sztuk fig dziennie może być wartościowym dodatkiem do diety, szczególnie jeśli jelita potrzebują „więcej miotełki” w postaci włókna pokarmowego, co jest jednym z naturalnych sposobów wspierających ich prawidłową pracę.
Porady
Rozkrusz i zawieś na kaloryferze. Cały dom zacznie pachnieć jak marzenie
Zapach świec bywa duszący, a aerozole często drażnią nos – zwłaszcza, gdy kaloryfery grzeją na pełną moc. Tymczasem wystarczy kilka pokruszonych liści laurowych, by ciepło grzejnika rozniosło po domu naturalny, ziołowy aromat. To prosty sposób na przytulną atmosferę bez chemii.
Show-biznes od kuchni
Ekstremalne wyzwanie zakończone śmiercią. Nie przeżyła po spożyciu „diabelskiego kraba”
Znana influencerka nie miała pojęcia, że jej ostatni posiłek stanie się śmiertelną pułapką. Choć przygotowała danie według sprawdzonej receptury, wystarczył jeden błąd, by doszło do najgorszego. Fani są wstrząśnięci nagłym odejściem gwiazdy internetu.
Show-biznes od kuchni
Zdumiewające, co dziś dzieje się z siostrą Anastazją. Z jej przepisów korzystają niemal wszyscy Polacy
Na polskich stołach od lat królują przepisy, które nie udają fine diningu – mają być po prostu pyszne i łatwe do powtórzenia. Właśnie z takiego gotowania zasłynęła s. Anastazja Pustelnik – autorka kultowych książek kucharskich, po które sięgały całe pokolenia. Teraz wraca temat jej jubileuszu – zakonnica świętuje 50 lat życia w zgromadzeniu.
Show-biznes od kuchni
Kim jest Pan Babcia? Nowy kulinarny twórca i jego śląskie smaki
Na TikToku coraz trudniej się przebić, a jednak Pan Babcia zrobił to bez krzyku i bez trendów na siłę. Gotuje prosto, mówi normalnie i pokazuje kuchnię, która wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem. Jego filmy to spokojna alternatywa dla kulinarnego chaosu w social mediach.Kim jest Pan Babcia – nowy głos tradycyjnej kuchni na TikTokuŚląska kuchnia w sieci – dlaczego wraca do łaskCzym są śląskie zacierki i skąd się wzięłyPrzepis na zacierki na mleku – krok po kroku
Show-biznes od kuchni
Wigilia u Nawrockiego. Kucharz prezydenta wyjawił co znajdzie się na stole. Spore zaskoczenie
Spis treściKim jest kucharz prezydenta i jak gotuje dla NawrockiegoMenu prezydenta - od łososia po dorszaTradycja i smak - ryby i barszcz z uszkami na świątecznym stoleNie, to nie żart - prezydent Polski naprawdę uwielbia ryby. Kto by pomyślał, że przywódca kraju może mieć równie proste kulinarne upodobania jak my? Kilka dni temu podczas wywiadu jego osobisty kucharz, Łukasz „Bigos” Miecznikowski, ujawnił, co najczęściej ląduje na talerzu Karola Nawrockiego - i od razu wywołało to falę komentarzy w sieci. Miecznikowski, znany m.in. z udziału w kulinarnym show „Top Chef”, opowiadał o miłości prezydenta do ryb pod każdą postacią: smażonych, wędzonych i duszonych. I chociaż internauci próbowali mieszać to z polityczną narracją, jedno jest jasne - gdy mowa o kuchni, Nawrocki ma konkretne gusta, a jego jadłospis łączy prostotę z regionalną tradycją.
Kuchnia Smakoszy
Nie wyrzucaj czerstwych pączków. Wystarczy jeden trik by były świeże jak z piekarni
Masz w domu kilka pączków po karnawale i już widzisz, że robią się twarde? Nie wyrzucaj - da się je odratować bez piekarnika i bez mikrofalówki. Wystarczy patelnia, pokrywka i odrobina wody, a odświeżenie czerstwych pączków zajmuje dosłownie kilka minut. Efekt jest bardzo „cukierniczy” - wnętrze znów robi się puszyste, a skórka odzyskuje przyjemną chrupkość, więc problem marnowania słodkości znika.
Kuchnia Smakoszy
Zawsze dodaję, gdy parzę parówki. Jest w każdej kuchni, nadaje nieziemskiego smaku
Przygotowanie idealnych parówek nie wymaga skomplikowanych technik ani wyszukanych składników, a klucz do sukcesu często kryje się w zasięgu ręki. Wykorzystanie sprawdzonych, domowych trików pozwala w krótkim czasie całkowicie odmienić charakter tego popularnego dania, nadając mu profesjonalną jakość i wyjątkową strukturę.
Kuchnia Smakoszy
Mistrzowski trik Makłowicza. Dodaje to do placków ziemniaczanych, są puszyste jak racuchy
Tradycyjne placki ziemniaczane doczekały się nowej interpretacji, która zrewolucjonizowała podejście do tego klasycznego dania. Sekret tkwi w jednym, niepozornym składniku, który sprawia, że potrawa nabiera niespotykanej dotąd lekkości i głębi smaku. Poznaj metodę, która łączy tradycję z zaskakującym, kulinarnym akcentem.
Kuchnia Smakoszy
Ten przepis na rosół oburzył pół Polski. „Profanacja”
Rosół od pokoleń łączy polskie stoły, ale jeden filmik na TikToku pokazał, że potrafi też poróżnić całą sieć. Kilka sekund bulgoczącego wywaru wystarczyło, by w komentarzach posypały się oskarżenia o "profanację" i łamanie świętych zasad klarownego bulionu.Rosół – więcej niż zupa, mniej niż religia?Mieszanie, kostki i brak cebuli – za co poleciały gromyCzy naprawdę nie wolno mieszać? Co mówi kuchniaJak ugotować rosół bez hejtu? Praktyczne rady
