Produkty
Pokruszyłem krakersy i zalałem masą. To cytrynowe ciasto bez pieczenia podam na 15 sierpnia
Latem najchętniej robię desery, które nie wymagają stania przy gorącym piekarniku. Ten akurat nie potrzebuje ani jednej minuty pieczenia - spód i krem tężeją wyłącznie w chłodzie. Efekt jest taki sam jak w wersji tradycyjnej: chrupiąca, słona baza i gładki, cytrynowy środek, tylko bez podgrzewania mieszkania.
Produkty
Nie mleko, schab marynuję inaczej. Schabowe wychodzą obłędnie kruche
Mleko od lat uchodzi za standardowy sposób na kruchy schab, ale wcale nie jest jedyną opcją, a często nawet nie najlepszą. Sam od dawna marynuję kotlety w musztardzie z czosnkiem i cebulą, bo mięso robi się kruche znacznie szybciej, a przy okazji nabiera wyraźnego smaku, którego mleko w ogóle nie daje.
Produkty
Sezonowa surówka 100 razy lepsza niż mizeria. Do obiadu podaję tylko ją
W sierpniu warzywnik daje więcej niż zdążymy zjeść, więc zamiast klasycznej kapusty z marchewką robię surówkę z tego, co akurat jest najświeższe. Kalarepa, rzodkiewka i ogórek dają chrupkość, a jabłko dorzuca lekką słodycz bez dodawania cukru.
Produkty
Zamiast ogórków, do słoika wrzucam fasolkę szparagową. To hicik tego lata
Sierpień to ostatni moment, żeby ukisić młodą fasolkę szparagową, zanim strąki zrobią się twarde i łykowate. To jedna z tych kiszonek, o których wciąż mało kto pamięta, a smakuje równie dobrze jak klasyczne ogórki.
Dieta
Wlewam w siebie zaraz po urlopie. Otula jelita jak miękka pierzyna
Po urlopie jelita rzadko wracają do domu w takiej samej formie, w jakiej wyjechały - inna woda, cięższe posiłki, nieregularne pory jedzenia robią swoje. Zamiast głodówek i drogich detoksów sięgam po jeden, prosty produkt z lodówki. Kefir wraca u mnie na stół już pierwszego dnia po powrocie i to on najszybciej stawia trawienie na nogi.
Dieta
Dwa razy więcej błonnika niż siemię lniane. Na zaparcia nie ma lepszego
Siemię lniane latami uchodziło za najlepszy naturalny sposób na leniwe jelita. Tymczasem od kilku tygodni sam sypię do porannego jogurtu coś zupełnie innego, bo okazuje się, że jest od niego skuteczniejsze. Sprawdziłem, ile faktycznie błonnika mają te nasiona i dlaczego dietetycy coraz częściej polecają je zamiast lnu.
Dieta
1 kęs i skończyłbym z paskudnym zatruciem. 1 zasada uratowała mnie przed chorowaniem w największy upał
W weekend wraca fala upałów, temperatury mają dojść nawet do 34 stopni. Rok temu o mało nie skończyło się to dla mnie zatruciem po sałatce, która postała na balkonowym stole przez całe popołudnie podczas rodzinnego grilla. Dopiero później dowiedziałem się, że popełniłem podręcznikowy błąd.
Dieta
Działa jak naturalny ozempik. Apetyt mam pod kontrolą
Znam to uczucie - jeszcze nie skończyłem talerza, a już myślę o drugiej porcji. Przez długi czas winiłem słabą wolę, aż sprawdziłem, co faktycznie stoi za tym "wilczym apetytem". Okazało się, że kilka prostych produktów w diecie potrafi realnie wydłużyć uczucie sytości, zanim jeszcze sięgniemy po dokładkę.
Produkty
Ogromne podwyżki cen kawy, mogą wzrosnąć nawet o 332%. Tak źle jeszcze nie było
Wiosną wielu z nas odetchnęło, bo ceny kawy w sklepach przestały już tak mocno rosnąć. Ta ulga okazała się jednak krótkotrwała. Lato przyniosło serię wydarzeń na światowych giełdach towarowych, które zapowiadają kolejną falę podwyżek - i to już w najbliższych miesiącach. Sprawdziłem, co się właściwie stało i ile realnie możesz zapłacić za swoją poranną filiżankę.
Produkty
Wszyscy jeżdżą do Sinsay po ten słoik do ogórków kiszonych. W Homli jest podobny, ale prawie 2x droższy
Odwracalne słoiki z wbudowanym sitkiem to jeden z tych praktycznych patentów na przetwory, które ostatnio widać w sklepach z wyposażeniem domu coraz częściej. Zestawiłem obok siebie dwie wersje, z Sinsay i z Homli, a różnica w cenie mocno zaskakuje. Konstrukcja w obu przypadkach jest niemal identyczna, portfel odczuje to jednak zupełnie inaczej.
Produkty
Każdy jeździ do Pepco po ten kubek. Wzór jak z Home&You, a tańszy
Szklany kubek z dekoracyjną wiewiórką z Pepco kosztuje 12 zł. Sprawdziłem, jak wypada na tle podobnego kubka z motywem wiewiórki od home&you, i różnica w cenie jest tak duża, że trudno przejść obok niej obojętnie.
Produkty
W Action 2 sztuki za 119,95 zł, w Leroy Merlin za jedną chcą 309,34. Jednorazowa okazja na hit
Zestaw dwóch patelni ze stali nierdzewnej za 119,95 zł wygląda jak literówka, dopóki nie sprawdzi się, ile kosztują podobne patelnie znanych marek gdzie indziej. Sprawdziłem, i różnica robi wrażenie.
Kuchnia Smakoszy
W Action za 19,99, w Leroy Merlin chcą aż 94,99 zł. Gdy zobaczyłem cenę, popędziłem do sklepu
Krojenie kurczaka na pół, żeby sprawdzić, czy jest upieczony, to nawyk, który psuje więcej steków i piersi z kurczaka, niż się wydaje. Sprawdziłem cyfrowy termometr do mięsa Big Jeff z Action, który kosztuje mniej niż 20 zł i ma mierzyć temperaturę w środku porcji bez zgadywania. Sezon grillowy to najlepszy moment, żeby przestać polegać na oku i przekroju.
Produkty
Dorwałem w Action za 29,95, w IKEA podobna kosztuje aż 149 zł. Do kuchni nie ma lepszego cudeńka
Przekąski, sosy i przyprawy rozstawione po całym stole to klasyczny problem każdego spotkania przy większym gronie. Ktoś musi wstawać, prosić o podanie, przeciągać talerze przez cały blat. Od kiedy mam w kuchni obrotową tacę z Action, ten problem po prostu zniknął.
Kuchnia Smakoszy
Zawsze wsypuję 6 łyżek do zmywarki. Naczynia wychodzą lśniące jak lustro, bez grama sody i octu
Zmywarka po kilku miesiącach pracy zaczyna szwankować - naczynia wychodzą matowe, a w środku czuć nieprzyjemny zapach. Winny jest kamień, który osiada na grzałce, filtrze i ramionach spryskujących. Od kiedy raz w miesiącu wlewam do niej roztwór zwykłego kwasku cytrynowego, problem praktycznie zniknął. Uważaj tylko na jedną rzecz, żeby nie zaszkodzić uszczelkom.
Kuchnia Smakoszy
Każdy jeździ po to masło do Biedronki. Jest najlepsze
Masło z Biedronki kupuje regularnie ogromna część Polaków, marka własna Mleczna Dolina od lat jest jedną z najczęściej wybieranych w kategorii nabiału. Ja też po nią sięgam, bo cena i smak trzymają się w dobrej relacji. Zanim jednak wrzucisz kostkę do koszyka, warto wiedzieć o jednym szczególe na opakowaniu, który realnie wpływa na efekt w kuchni.
