Przepisy
Kotlety schabowe z piekarnika. Zero smażenia, najprostszy przepis
Zapach smażonego mięsa, który wsiąka w firanki na cały dzień, to chyba najgorsza strona domowych schabowych. Od jakiegoś czasu piekę je w piekarniku i szczerze mówiąc, nie wracam już do patelni. Pokazuję, jak zrobić panierkę, która chrupie tak samo jak ta smażona, tylko bez litra oleju w garnku.
Przepisy
Zapomnij o maślance, wlej to do kopytek. Wyjdą miękkie jak puch
Maślankę nie zawsze mam pod ręką, a przepis na kopytka, który lubię najbardziej, akurat jej wymaga. Po kilku próbach z różnymi zamiennikami znalazłem jeden, który sprawdza się lepiej niż sama maślanka. Pokażę, dlaczego akurat on wygrywa, i dorzucę cały przepis.
Przepisy
Ta knajpa zniknęła bez śladu. Został po niej kultowy przepis na surówkę z pora
Jeszcze dekadę temu każdy, kto jechał "siódemką" z Gdańska do Warszawy, znał ten przystanek. Dziś po restauracji Tokaj zostały tylko wybite okna i splądrowane wnętrze, ale jeden przepis z jej karty ocalał. To prosta sałatka z pora, kukurydzy i groszku, która smakowała lepiej niż niejedno danie główne.
Przepisy
Sypię na jagody i wrzucam do pieca. Najprostszy deser świata, a smakuje jak 100 dolarów
To prosty i szybki deser pod kruszonką, który można przygotować z mrożonych lub świeżych owoców. Ten tradycyjny wypiek łączy słodycz owocowego nadzienia z chrupiącą, maślaną strukturą wierzchu. Przygotowanie całości zajmuje kilkanaście minut, dzięki czemu potrawa sprawdza się jako codzienna przekąska lub poczęstunek dla niespodziewanych gości. Deser smakuje najlepiej na ciepło, podawany z dodatkiem lodów lub jogurtu.Czy do przygotowania deseru można wykorzystać mrożone owoce zamiast świeżych?Jakie składniki są potrzebne do zrobienia chrupiącej maślanej kruszonki?Dlaczego to ciasto pod kruszonką uchodzi za jedno z najszybszych do upieczenia?
Produkty
Zalega, gnije i fermentuje w jelitach. Dlatego brzuch pęcznieje jak balon
Wzdęty brzuch po obiedzie to dla wielu osób codzienność, którą się po prostu ignoruje. Tymczasem część produktów, które lądują na talerzu, w jelitach nie trawi się tak, jak powinna - zamiast tego zalega, fermentuje albo gnije. Sprawdź, które składniki diety najczęściej za to odpowiadają i co dokładnie dzieje się wtedy w twoim układzie pokarmowym.
Produkty
20 razy więcej witaminy C od cytryny, a Polacy dawno o niej zapomnieli
Kiedyś rosła przy każdej miedzy i na skraju każdego lasu, dziś większość z nas mija ją bez zwracania uwagi. A szkoda, bo dzika róża to jeden z najmocniejszych naturalnych źródeł witaminy C, jakie znajdziesz w polskim klimacie. Sezon na jej zbiór właśnie się zaczyna, więc zdradzę wam, dlaczego warto po nią sięgnąć, zanim okazja przepadnie.
Produkty
Dla ogrodnika są chwastem, ja dodaję do sałatek. Pomaga na skórę, stawy i płuca
Dla wielu ogrodników pozostaje jedynie uciążliwym chwastem, lecz w ziołolecznictwie ceni się ją od setek lat. Ta niepozorna roślina zawiera liczne substancje aktywne, w tym flawonoidy, saponiny oraz garbniki. Badania naukowe potwierdzają, że wykazuje ona działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne oraz wspomaga regenerację skóry. Może także wspierać regulację poziomu cukru we krwi i ułatwiać kontrolę masy ciała.Jakie wartościowe składniki odżywcze zawiera w sobie gwiazdnica pospolita?W jaki sposób ekstrakty z tej rośliny wpływają na skórę i układ metaboliczny?Kto powinien zachować szczególną ostrożność podczas stosowania naparów?
Produkty
3 razy więcej błonnika niż siemię lniane. Daje szybką ulgę przy zaparciach
Siemię lniane pije prawdopodobnie co drugi Polak i słusznie, bo działa. Ale kiedy porównałem je z innym surowcem o dużej zawartości błonnika, okazało się, że jest produkt, który w tej konkretnej kategorii bije je na głowę.
Produkty
Dino rozdaje kawę prawie za darmo. Tak dobrych cen dawno nie było
Nowa gazetka Dino trafiła do sklepów w środę i jak zwykle nie brakuje w niej głośnych obniżek. Tym razem najmocniej rzucają się w oczy promocje na kawę, mięso i wędliny oraz herbatę - a to nie wszystko, co warto sprawdzić przed najbliższymi zakupami. Sprawdziłem, ile realnie zapłacisz za popularne produkty i które oferty warto złapać, zanim gazetka straci ważność.
Produkty
Świat reaguje obrzydzeniem, Polacy zajadają na kilogramy. Ta kiełbasa to hit
Ta kiełbasa to tradycyjny wyrób surowy, który od lat cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni, choć w wielu krajach jej spożycie wzbudza kontrowersje. Ze względu na surową formę mięsa jej produkcja i przechowywanie wymagają zachowania rygorystycznych standardów sanitarnych. Mimo zmieniających się trendów kulinarnych metka pozostaje stałym elementem jadłospisu wielu Polaków.Skąd pochodzi tradycyjna kiełbasa metka i jakie są jej najważniejsze rodzaje?Na co zwracać uwagę podczas zakupu surowych wyrobów mięsnych w sklepie?Czy spożywanie metki bez obróbki termicznej jest bezpieczne dla zdrowia?
Produkty
W Pepco za 8 zł, nawet w Action jest droższy. Sprawdzi się w każdej lodówce
Bałagan w lodówce to problem, który wraca co tydzień, zwłaszcza po większych zakupach. Postanowiłem w końcu kupić przezroczysty pojemnik do porządkowania półek i sprawdziłem ceny w dwóch najpopularniejszych sieciach z tanimi akcesoriami do domu. Różnica w cenie zaskoczyła mnie bardziej, niż się spodziewałem.
Porady
W Action za 19,99, w Leroy Merlin chcą aż 94,99 zł. Gdy zobaczyłem cenę, popędziłem do sklepu
Krojenie kurczaka na pół, żeby sprawdzić, czy jest upieczony, to nawyk, który psuje więcej steków i piersi z kurczaka, niż się wydaje. Sprawdziłem cyfrowy termometr do mięsa Big Jeff z Action, który kosztuje mniej niż 20 zł i ma mierzyć temperaturę w środku porcji bez zgadywania. Sezon grillowy to najlepszy moment, żeby przestać polegać na oku i przekroju.
Produkty
1 chleb z Biedronki wygrywa z każdym. Tylko 3 składniki, naturalniej się nie da
Stoisko z pieczywem w Biedronce potrafi przytłoczyć nawet wprawionego kucharza. Kilkanaście bochenków, kolorowe etykiety, hasła „pełnoziarnisty” i „bogaty w błonnik” na niemal każdym opakowaniu. Sprawdziłem składy większości z nich i szybko się okazało, że mój obecny faworyt wcale nie jest tym najdroższym ani najbardziej wystylizowanym na pudełku.
Produkty
Dorwałem w Action za 29,95, w IKEA podobna kosztuje aż 149 zł. Do kuchni nie ma lepszego cudeńka
Przekąski, sosy i przyprawy rozstawione po całym stole to klasyczny problem każdego spotkania przy większym gronie. Ktoś musi wstawać, prosić o podanie, przeciągać talerze przez cały blat. Od kiedy mam w kuchni obrotową tacę z Action, ten problem po prostu zniknął.
Porady
Zawsze wsypuję 6 łyżek do zmywarki. Naczynia wychodzą lśniące jak lustro, bez grama sody i octu
Zmywarka po kilku miesiącach pracy zaczyna szwankować - naczynia wychodzą matowe, a w środku czuć nieprzyjemny zapach. Winny jest kamień, który osiada na grzałce, filtrze i ramionach spryskujących. Od kiedy raz w miesiącu wlewam do niej roztwór zwykłego kwasku cytrynowego, problem praktycznie zniknął. Uważaj tylko na jedną rzecz, żeby nie zaszkodzić uszczelkom.
