Przepisy
Zmiksuj jabłka z burakami. W 30 minut zrobisz obiad idealny
Zupa z buraków i jabłek to nietypowe połączenie, które zaskakuje smakiem i intensywnym kolorem. Słodko-kwaśne jabłka przełamują ziemisty smak buraków, a odrobina kminku podkreśla aromat warzyw. Do jej przygotowania wystarczy kilka prostych składników. Jeśli wykorzystamy wcześniej ugotowane buraki, cały obiad będzie gotowy w około 30 minut.
Przepisy
3 kiszonki, które robię co jesień. Zimą zawsze mam zapas 10 słoików
Jesień to idealny moment na przygotowanie domowych kiszonek. Oprócz klasycznej kapusty i ogórków coraz częściej sięgam po mniej oczywiste składniki. Buraki, gruszki i cytryny świetnie nadają się do fermentowania, a każdy z tych produktów zyskuje zupełnie inny smak. Wystarczy przygotować odpowiednią solankę, czyste słoiki i aromatyczne przyprawy. Trzeba jednak pamiętać, że nie wszystkie kiszonki fermentują w takim samym czasie.
Przepisy
Posiekaj i wrzuć do beczki. Tak robi się kiszoną kapustę od setek lat
Domowa kapusta kiszona to jeden z najbardziej charakterystycznych przetworów polskiej kuchni. Dawniej przygotowywano ją jesienią w dużych drewnianych beczkach, żeby wystarczyła na całą zimę. Sekretem udanej kiszonki jest odpowiednia ilość soli i dokładne ubijanie kapusty, aż zacznie puszczać sok. W tradycyjnej recepturze wykorzystuje się również marchewkę, która nadaje całości delikatnej słodyczy. Trzeba jednak pilnować proporcji i temperatury fermentacji.
Przepisy
Co zrobić z pigwy? Te patenty nigdy cię nie zawiodą
Pigwa to jeden z najbardziej aromatycznych jesiennych owoców, choć jej twardy i cierpki miąższ raczej nie zachęca do jedzenia na surowo. W kuchni można jednak wykorzystać ją na wiele sposobów. Domowy syrop, konfitura i mus z jabłkami to tylko niektóre z pomysłów na przetwory z pigwy. Szczególnie prosty jest syrop przygotowany z owoców i cukru w proporcji 1:1. Warto jednak pamiętać o kilku zasadach, żeby przetwory zachowały odpowiedni smak.
Dieta
Sypię do kawy codziennie rano. Rozgrzewa, pobudza metabolizm i daje energetycznego kopa
Filiżanka kawy to dla wielu z nas rytuał, od którego zaczyna się dzień. Mało kto wie, że wystarczy dorzucić do niej jeden, prosty składnik, żeby z samej przyjemności zrobić też małe wsparcie dla organizmu. Sprawdziłam kilka patentów na własnej skórze i wiem już, które naprawdę mają sens.
Dieta
Zakazali w USA, Kanadzie i Japonii, wpływ na dzieci ma paskudny. W Polsce dalej dodajemy do jedzenia
Sięgacie po kolorowe żelki, lody czy napój gazowany i rzadko zaglądacie w skład. A szkoda, bo jeden z barwników, który może się tam znaleźć, w trzech krajach świata jest po prostu zakazany. W Polsce i całej Unii Europejskiej wciąż można go legalnie dodawać do żywności.
Dieta
Paskudne owoce. Wchłaniają toksyny jak gąbka, kupujemy je co tydzień
Truskawki, maliny, borówki, jeżyny to jedne z najsmaczniejszych owoców na rynku. Wszyscy z niecierpliwieniem czekamy na nie przez cały rok. Niestety na owoce bez skórki trzeba uważać i tutaj zdecydowanie najgorsze są truskawki.
Dieta
To moje ulubione słoiczki z Lidla. Robię zapas i zajadam do śniadania
Uwielbiam słodkie śniadania, a naleśniki, owsiankę, pankejki i świeżą chałkę z makiem mogłabym jeść codziennie. W takich zestawach nie może zabraknąć dżemu. Szukałam słoiczków, które miałby jak najlepszy skład, czyli dużo owoców, a jak najmniej cukru i zbędnych kalorii. I właśnie takie znalazłam w Lidlu.
Produkty
Nigdy nie chowaj miodu w kuchennej szafce. Najgorsze miejsce, ryzyko jest zbyt duże
Przez lata trzymałam słoik miodu w szafce tuż nad płytą, bo tak było mi najwygodniej - zawsze pod ręką, kiedy robiłam herbatę. I choć wiem, że wygoda bywa ważniejsza niż zasady, okazało się, że cały ten czas psułam miód własnymi rękami.
Produkty
Dostałam w Biedronce bon na zakupy na kilkadziesiąt złotych. Czas tylko do jutra
Biedronka przygotowała wiele promocji na Wszystkich Świętych. Z samego rana pojechałam więc na zakupy, a przy kasie otrzymałam bon na kolejne zakupy. Trzeba się spieszyć, vouchery rozdawane są tylko do 31. października 2026 r. włącznie.
Produkty
Sadzę i sieję w październiku. Na wiosnę ogród obrodzi kwiatami, owocami i warzywami
Październik to ostatni dobry moment, żeby zaplanować ogród, który wiosną zaskoczy nie tylko kolorowym kwitnieniem, ale też pierwszymi warzywami i owocami prosto z grządki. Wiele roślin trzeba posadzić właśnie teraz, zanim ziemia zamarznie, bo potrzebują zimowego chłodu, żeby w ogóle zakwitnąć albo wydać plon na wiosnę.
Produkty
Zatrzymali transport jabłek na wschodniej granicy. Nie nadawały się do jedzenia dla ludzi
Transport świeżych jabłek sprowadzanych z Ukrainy nie dojechał na polskie półki. Kontrola graniczna wykazała w próbkach przekroczone normy pozostałości pestycydów, w tym jednej substancji, której w Unii Europejskiej w ogóle nie wolno stosować. Towar zwrócono do nadawcy, zanim trafił do sprzedaży.
Kuchnia Smakoszy
Zbieram je tuż po pierwszych przymrozkach. Idealne do sosu i jajecznicy
Ma łagodny, owocowo - grzybowy smak, który można porównać do maślaków. I doskonale nadaje się do między innymi do sosów. Wodnicha późna pojawia się po pierwszych przymrozkach i możemy zbierać ją do grudnia, a czasem i do lutego.
Kuchnia Smakoszy
Hiszpanie śniadanie jedzą dwa razy. Polacy nie mogą w to uwierzyć
Polski stół śniadaniowy to zwykle pełny talerz - jajecznica, wędlina, ser, pomidor, czasem jeszcze owsianka na boku. Tymczasem w Hiszpanii poranny posiłek bywa tak skromny, że niejeden turysta łapie się za głowę, zamawiając “tylko to?” w barze przy ulicy. Okazuje się jednak, że Hiszpanie wcale nie głodują - po prostu śniadanie dzielą na dwie części.
Kuchnia Smakoszy
5 gatunków grzybów, których nie wolno suszyć. Mogą poważnie zaszkodzić
Świetnymi grzybami do suszenia są między innymi borowiki, podgrzybki, czy kanie. Są i takie grzyby, których nie powinniśmy suszyć. Mimo, iż są jadalne, po wysuszeniu mogą poważnie zaszkodzić. Suszenie tych grzybów grozi zatruciem, a nawet uszkodzeniem nerek i wątroby.
Kuchnia Smakoszy
Test pizzy Książula z Żabki. Do Muala jest jej kosmicznie daleko
W ostatnich dniach Żabki w całej Polsce przeżywają prawdziwe oblężenie. W sklepach właśnie pojawiły się dwie pizze od Książula z autorską nagrodą “Muala”. Postanowiłam więc, że i ja je sprawdzę.
