Przepisy
Patent na idealną zupę z cebulą. W smaku prawdziwy hit
Spis treściNiezwykły smak klasycznej zupy cebulowejKluczowe składniki, które zrobią różnicęKrok po kroku – sposób przygotowaniaSkładniki i szczegółowe instrukcjeJeśli są zupy, które budzą natychmiastową ochotę na dokładkę, to francuska zupa cebulowa jest na samej górze listy! Wyobraź sobie aromatycznie skarmelizowane cebule, duszone w bogatym bulionie wołowym z dodatkiem szlachetnego sherry, pod pysznym, rozpływającym się serem na chrupiącej grzance. Brzmi jak danie z tętniącej życiem paryskiej brasserie? A jednak tę samą zupę możesz łatwo odtworzyć w swojej kuchni. To proste danie pełne kontrastów – słodyczy cebuli i głębi mięsnego bulionu – które w duecie z serem i pieczywem tworzy prawdziwą eksplozję smaków. A najlepsze jest to, że nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym przepisem!
Przepisy
Ta zupa jesienią jest hitem w moim domu. Gotuję ją przez cały sezon
Zupa krem z kurek to jedno z dań, które o tej porze roku często gości w mojej kuchni. Jest prosta w przygotowaniu i tak smaczna, że mogłabym jeść ją codziennie.
Przepisy
Takie śniadanie robię moim dzieciom do szkoły. Zamiast kanapek, ich koledzy błagają rodziców o takie samo
Roladki z tortilli, szaszłyki owocowe, muffinki jajeczne, owsianka w słoiku: każdy poradnik o śniadaniówce powtarza dokładnie te same cztery pomysły w kółko. Postanowiłem znaleźć coś, czego jeszcze nie widziałeś w żadnym innym tekście, z dokładnymi składnikami i krokami, a nie tylko luźnym pomysłem rzuconym na koniec listy. Wyszły dwa przepisy, które łączy jedno: żaden z nich nie jest kanapką.
Przepisy
Zrywam w ogrodzie ostatnie pomidory z cukinią i wrzucam do gara. Na kolacje nie ma nic lepszego
Potrawka z pomidorów i cukinii to jedno z tych dań, które latem mogę jeść codziennie. Jest banalna w przygotowaniu, pyszna i lekka, więc w sam raz na zdrową kolację.
Dieta
Sanepid PILNIE wycofuje ukochany produkt. Wykryto śmiertelną toksynę
Lidl Polska natychmiast wycofał ze sprzedaży jedną partię zielonego pesto marki Łowicz. Powodem jest możliwa obecność toksyny botulinowej, czyli jadu kiełbasianego - zanieczyszczenia, które może zagrażać zdrowiu i życiu. Sprawdź dokładnie, czy nie masz w domu produktu z tej konkretnej partii.
Dieta
Nie tylko na ból brzucha. Ta herbata pomoże z rosnącymi włoskami na brodzie
Mięta zielona kojarzy się głównie z orzeźwiającą herbatą i deserami, ale naukowcy przyjrzeli się jej z zupełnie innej strony. Okazuje się, że regularne picie naparu z tego ziela obniżało poziom wolnego testosteronu u kobiet - i to w zaskakująco krótkim czasie. Sprawdzamy, co dokładnie wykazały badania i dla kogo taki napar może mieć znaczenie.
Dieta
Co jest zdrowsze, jabłko czy gruszka? Ma pełno błonnika i przeciwutleniaczy
Jabłko czy gruszka - to pytanie wraca w mojej kuchni praktycznie co tydzień, zwłaszcza teraz, gdy sezon na oba owoce dopiero się rozkręca. Obie brzmią jak oczywisty, zdrowy wybór, ale różnice między nimi są większe, niż mogłoby się wydawać. Sprawdziłem dokładnie, co kryje się pod skórką każdego z nich, i wiem już, kiedy sięgać po które.
Dieta
Najlepszy makaron z Biedronki według dietetyka. Skład idealny
Nie każdy produkt reklamowany jako "zdrowy" faktycznie pomaga w odchudzaniu, ale jeden konkretny makaron z Biedronki zwrócił uwagę dietetyczki klinicznej Pauliny Maj. Pastani Fusilli "Less Carbs" ma skład, który mocno odbiega od klasycznego makaronu - więcej białka, mniej węglowodanów i zestaw składników rzadko spotykany na tej półce. Sprawdziłem dokładnie, co siedzi w tym opakowaniu i dlaczego ekspertka oceniła go tak wysoko.
Produkty
Sypię do zmywarki zamiast tabletek. Naczynia nigdy nie były czystsze
Ceny tabletek do zmywarki potrafią zaskoczyć - kilkadziesiąt złotych za opakowanie robi się coraz bardziej odczuwalne w domowym budżecie, podczas gdy kilogram boraksu kosztuje zwykle kilkanaście złotych. Dlatego coraz więcej osób sięga po ten tani minerał, który od lat służy do prania i sprzątania. Sprawdzam, jak używać go skutecznie i, co równie ważne, bezpiecznie.
Produkty
Rok temu wyrzuciłem swój prodiż. Dzisiaj wiem, że to był największy błąd
Zanim w polskich kuchniach zagościły piekarniki do zabudowy, rolę tę pełniło jedno, skromne urządzenie - prodiż. Aluminiowa misa z pokrywą, bez wyświetlaczy i programów, a mimo to piekła niemal wszystko: od babki piaskowej po całego kurczaka. Dziś, kiedy rachunki za prąd rosną, coraz więcej osób wyciąga go z powrotem z piwnicy.
Porady
Tego nawozu do storczyka w Polsce nikt nie próbował. Sprawdziłem, działa cuda
Woda po ryżu, skórki banana, zmielone skorupki jaj - te domowe sposoby na kwitnące storczyki zna już chyba każdy, kto ma orchideę na parapecie. Ja od jakiegoś czasu robię coś zupełnie innego - nawóz z pestki awokado, która normalnie ląduje w koszu na odpadki.
Produkty
Nie wyrzucam, fusy z herbaty są cenniejsze niż złoto. Wcieram w meble i podłogi
Codziennie zaparzam herbatę i codziennie ten sam napar ląduje w zlewie, zanim zdąży ostygnąć. A szkoda, bo mocno zaparzona, wystudzona herbata potrafi zamaskować rysy na drewnianych meblach i odświeżyć podłogę lepiej, niż niejeden gotowy preparat ze sklepu. Wystarczy chwila, żeby przekonać się, że drobne zadrapania znikają, a parkiet odzyskuje głębię koloru.
Kuchnia Smakoszy
W Dino powariowali, 57% taniej niż w Rossmannie. Ludzie wykupują na kartony
Nowa gazetka Dino obowiązuje do 11 sierpnia, a ja przejrzałem ją dla was linijka po linijce. Kilka pozycji wyróżnia się na tle reszty na tyle mocno, że szkoda byłoby je przegapić, a przy okazji sprawdziłem, co dokładnie kupujecie, bo za niejedną nazwą kryje się więcej niż się wydaje.
Kuchnia Smakoszy
W Action za 19,99, w Leroy Merlin chcą aż 94,99 zł. Gdy zobaczyłem cenę, popędziłem do sklepu
Krojenie kurczaka na pół, żeby sprawdzić, czy jest upieczony, to nawyk, który psuje więcej steków i piersi z kurczaka, niż się wydaje. Sprawdziłem cyfrowy termometr do mięsa Big Jeff z Action, który kosztuje mniej niż 20 zł i ma mierzyć temperaturę w środku porcji bez zgadywania. Sezon grillowy to najlepszy moment, żeby przestać polegać na oku i przekroju.
Produkty
1 chleb z Biedronki wygrywa z każdym. Tylko 3 składniki, naturalniej się nie da
Stoisko z pieczywem w Biedronce potrafi przytłoczyć nawet wprawionego kucharza. Kilkanaście bochenków, kolorowe etykiety, hasła „pełnoziarnisty” i „bogaty w błonnik” na niemal każdym opakowaniu. Sprawdziłem składy większości z nich i szybko się okazało, że mój obecny faworyt wcale nie jest tym najdroższym ani najbardziej wystylizowanym na pudełku.
Produkty
Dorwałem w Action za 29,95, w IKEA podobna kosztuje aż 149 zł. Do kuchni nie ma lepszego cudeńka
Przekąski, sosy i przyprawy rozstawione po całym stole to klasyczny problem każdego spotkania przy większym gronie. Ktoś musi wstawać, prosić o podanie, przeciągać talerze przez cały blat. Od kiedy mam w kuchni obrotową tacę z Action, ten problem po prostu zniknął.
