Maciej Jurczyk
Redaktor Smakosze.pl
Redaktor portalu Smakosze.pl. Absolwent kulturoznawstwa, a obecnie student
dziennikarstwa Uniwersytetu Wrocławskiego. Jest fanem dobrego jedzenia, a nowych
smaków poszukuje podczas wakacyjnych podróży. Chcąc poznać tajniki japońskiej kuchni,
dwa lata przepracował w gastronomii, gdzie zdobył kulinarne doświadczenie. W kuchni
najbardziej ceni sobie minimalizm, dokładność oraz niezwykłe kompozycje smaków.
Skontaktuj się ze mną!
[email protected]
Publikacje Autora
Taką sałatkę zrobię na ostatki. Jarzynowa przy niej może się schować
Taką zapiekankę podam na obiad w Środę Popielcową. Robi się sama i nie ma w niej mięsa
Z cienko krojonych ziemniaków robię własne chipsy. Nawet z piekarnika są obłędnie chrupiące dzięki 1 sztuczce
Moje dzieci już nie mogły patrzeć na pomidorową. Teraz na rosole robię im inną zupę i ciągle proszą o dokładki
Takie roladki podam na ostatki. Moja rodzina za nimi wręcz szaleje
W moim domu mówimy na to „colesław po polsku". Dzięki 1 składnikowi surówka jest lepsza, niż w restauracji
Zawijam mięso w folię i wkładam do garnka. Zrobienie tej domowej kiełbasy jest bajecznie proste
W weekend zawsze podaję do obiadu te ziemniaki. Rodzina czeka na nie cały tydzień, to hit w moim domu
Rozbijam cienko schab i smaruję go serkiem topionym. 100 razy bardziej wolę to danie od klasycznych kotletów
Najlepszy niedzielny rosół z kaczki robiła moja babcia. Zawsze dodawała te 2 przyprawy, bez nich ani rusz
W postne dni robię pyszną zapiekankę z makaronem. Klasyk kuchni żydowskiej świetnie nadaje się na Środę Popielcową
Soczyste udo indyka pieczone w brytfannie smakuje obłędnie. Ten indyk nigdy nie będzie suchy
Przenigdy nie jedz zielonkawych ziemniaków. Konsekwencje mogą być bardzo poważne
Z pręgi wołowej i kilku warzyw robię nieziemski węgierski bogracz. Ten jednodaniowy obiad to rodzinny hit
Na promocji w Biedronce kupiłem łopatkę za 8,49 zł. Teraz za 20 zł mam obfity obiad dla całej rodziny
Żadne nuggetsy, żadne skrzydełka. Odkąd siostra zdradziła mi przepis, robię popcorn z kurczaka jak z KFC
