Maciej Jurczyk
Redaktor Smakosze.pl
Redaktor portalu Smakosze.pl. Absolwent kulturoznawstwa, a obecnie student
dziennikarstwa Uniwersytetu Wrocławskiego. Jest fanem dobrego jedzenia, a nowych
smaków poszukuje podczas wakacyjnych podróży. Chcąc poznać tajniki japońskiej kuchni,
dwa lata przepracował w gastronomii, gdzie zdobył kulinarne doświadczenie. W kuchni
najbardziej ceni sobie minimalizm, dokładność oraz niezwykłe kompozycje smaków.
Skontaktuj się ze mną!
[email protected]
Publikacje Autora
Upycham cytryny w słoiku i dodaję jeden składnik. To mój sposób na odporność, syrop z cebuli może się schować
Ta surówka pasuje do każdego obiadu. Z jednym dodatkiem smakuje lepiej niż z chińskiej restauracji
Żadna wołowina, żadna wieprzowina. Najlepszy gulasz robię z innego mięsa, prawie wszyscy o nim zapomnieli
Z tą sztuczką kluski śląskie wyjdą mięciutkie i się nie posklejają. Mało kto zna ten patent
Kładę boczek na cieście francuskim, zasypuję serem i dodaję jajka. W chwilę mam obiad dla całej rodziny
Natnij cebulę w ten sposób i wrzuć do wrzątku. Gdy zobaczysz efekt, przetrzesz oczy ze zdumienia
Nigdy nie pij kawy w ten sposób. Dietetyk ostrzega, masa Polaków nie ma o tym pojęcia
Kosztuje tyle, co nic, a smakuje wybornie. Taki sycący obiad mogłabym jeść codziennie
Zapomnij o zwykłej grochówce, ta zupa bije ją na głowę. Cudownie rozgrzewa i syci na długie godziny
Od lat nie kupuję sklepowych wędlin. Moja pieczona łopatka bije je na głowę, a kosztuje ułamek ceny
Na podwieczorek podaję naleśniki z tym nadzieniem. Domownicy nie chcą nawet słyszeć o niczym innym
Gdy tak piekę mięso najpierw po domu rozchodzi się zapach. Potem cała rodzina pałaszuje, aż im się uszy trzęsą
Dodaję do masy na kotlety mielone składnik, o którym nikt by nie pomyślał. Są hitem w moim domu
Zamówił schabowego w lokalu po rewolucjach Gessler. Ludzie nie wytrzymali, zawrzało w komentarzach
Pierogi św. Jacka biją na głowę wszystkie inne. 1 składnik zachwyci niemal każdego
Warzywa mieszam w genialnym sosie. Ta surówka colesław sprawia, że każdy obiad smakuje lepiej
