Zdrowe placki bezglutenowe na śniadanie i nie tylko

Placki bezglutenowe - składniki

Z podanej poniżej ilości składników można przyrządzić około 30 placków:

• 200ml mleka roślinnego (może być to napój sojowy bez dodatku cukru),

• 3 łyżki oleju rzepakowego rafinowanego,

• 2 jajka,

• 1 łyżeczka sody,

• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej,

• 1/2 szklanki mąki ryżowej.

undefined

Dodatki do placków bezglutenowych:

• wyciśnięty sok pomarańczy,

• miód (opcjonalnie),

• ulubione świeże owoce.

undefined

Wykonanie placków bezglutenowych

W głębokiej misce zmiksować jajka z mlekiem i olejem.

Dodać mąkę ryżową, mąkę kukurydzianą, sodę i miksować do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji (jak na naleśniki).

Na dobrze rozgrzaną patelnię (bez dodatku tłuszczu) nakładać masę, lekko ją rozprowadzając i formując okrągłe placki.

Każdą stronę placka smażyć przez około jedną minutę, uważając aby nie przypalić ciasta. 

Placki bezglutenowe - podanie

Placki to doskonały pomysł na wartościowe, pożywne i energetyczne śniadanie. Forma podania jest dowolna, można jeść je z miodem, dżemem, bitą śmietaną lub ulubionymi owocami.