Sole Meunière - pyszne danie kuchni francuskiej

pixabay.com
Sole Meunière - składniki
do podania: cytryna,
2 średnie filety z soli,
ok. 80 g masła,
ok. 80 ml mleka,
sól i pieprz do smaku,
ok. 50 g mąki pszennej,
1 łyżka natki pietruszki, posiekana.
undefined
Przygotowanie - Sole Meunière
Filety umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Posól i popieprz, odstaw na 5 minut, następnie maczaj w mleku, później w mące.
Na patelni rozgrzej 2/3 podanej ilości masła i smaż filety na średnim ogniu (należy uważać, aby masło się nie paliło) – w zależności od wielkości, będą się smażyły 10-15 minut (po upływie połowy tego czasu, delikatnie przy pomocy szerokiej łopatki rybę przewróć na drugą stronę).
Zdejmij rybę na talerz, posyp natką, w garnuszku rozpuść pozostałe masło, a kiedy będzie złocisto-orzechowe polej nim rybę na talerzu.
Podawaj z połówkami cytryny.
undefined
Tagi:
Powiązane

Ten przepis na rosół budzi kontrowersje. Postanowiłam go wypróbować

Kosztuje tylko 75 złotych zamiast 300. Ostatni dzień takiej promocji w Biedronce

Te owoce do złudzenia przypominają borówki. Są zdrowe i banalne w uprawie

Rozgniatam widelcem i dodaję do masy na kotlety. Wychodzą cudownie soczyste

Wsyp do przypalonego garnka i zostaw na kilka godzin. Będzie jak nowy

Te potrawy były hitem w PRL-u. Młodzi nie mają szans na komplet punktów
Najnowsze

Żadne gołąbki, ten obiad smakuje 100 razy lepiej. Musisz tego spróbować

Najlepsze pączki zrobisz bez jajek i mleka. Ten przepis to hit

Podsmażam cebulkę i dodaję do tej masy. Szkoda, że wcześniej tego nie znałem

Do gotujących się jajek dodaję sok z cytryny. Ten trik odmienił moją kuchnię

Weź wytłoczkę po jajkach i rozsmaruj mięso mielone. Za ten patent ktoś powinien dostać medal

Zawsze dodaję odrobinę do moich racuchów. Z tym składnikiem smakują najlepiej na świecie

Biorę ciasto francuskie i daję ulubione nadzienie. Nie ma lepszego sposobu na domowe pączki

Ta sałatka będzie hitem na twoim stole. Smakowite perły zachwycą każdego

Zetrzyj 2 jabłka i zawiń w ciasto francuskie. Jeszcze podziękujesz za ten przepis
Polecane

Babcia do faworków używała tylko takiej mąki. Z innej wychodzą niesmaczne i twarde jak kamień

Obsmażam w tej marynacie i wkładam do piekarnika. Zwykłe schabowe nie mogą się z nimi równać

Najlepsze, co możesz dodać do gulaszu. Kluczowe są proporcje

Dodaję do surowych buraków i mieszam z tym sosem. Surówka, która pasuje do wszystkiego

Przepis na te oponki serowe mam z notatnika babci. Dopisek o wyborze twarogu jest kluczowy

Ze zwykłych pieczarek gotuję obiad cud. Idealny na piątek

Ugotuj i wsyp do masy na mielone. Tak kotlety robi Ewa Wachowicz

Nie kupuję już wędlin w sklepach, najlepszą robię w domu. Przepis bez wędzenia

Biorę schab i ogórki. 100 razy lepsze niż kotlety
Popularne

Kurzajewski nagle sprzedaje dom. Krzyknął sobie niezłą cenę

Podsyp doniczki z bratkami. Obsypią się kwiatami

Reguluje cukier i chroni przed rakiem. 5 korzyści z kopru w diecie

Nowe egzotyczne połączenie z polskiego lotniska. Turyści już szykują kapelusze i kremy z filtrem

Jakie akcesoria dla kota powinny znaleźć się w każdym domu?

5 powodów, dla których mleko i produkty mleczne powinny być stałym elementem diety roczniaka

Mandat za zakręcony kaloryfer. Spółdzielnie się nie patyczkują. "Pasożytnictwo cieplne" surowo karane

ZUS wysyła pisma do Polaków. Chodzi o ważne ulgi od opłat

Eliza Trybała przerwała milczenie ws. śmierci Jeza z "Warsaw Shore". To rzucza nowe światło na sprawę

Nadciąga antycyklon Finja, dwucyfrowy mróz to nie wszystko. Takiego chłodu już dawno nie było

Wymieszaj jajka i wlej do wrzątku. W głowie się nie mieści co z tego wyjdzie

Sprzedawali na targowisku zatrute mięso. Są nowe zarzuty, małżeństwo trafi przed sąd