Smakosze.pl
Łosoś pieczony na ryżu

pixabay.com

Łosoś pieczony na ryżu - zdrowy pomysł na obiad

5 Maja 2021

Autor tekstu:

Marciszyn Iga

Udostępnij:

Łosoś pieczony na ryżu jest daniem, które z powodzeniem mogą przygotować dla siebie osoby dbające o linię oraz przykładające wagę do tego, by ich dieta obfitowała w zdrowe składniki. Taka forma podania sprawdzi się też idealnie na obiad dla dzieci, które zazwyczaj wolą delikatne smaki. Poznaj bardzo prosty przepis na łososia, którego przygotowanie jest niezwykle proste!

Łosoś pieczony na ryżu – dla kogo i na jaką okazję?

Łosoś pieczony na ryżu to danie łatwe do przygotowania nawet dla kulinarnych nowicjuszy. Świetnie nada się na niedzielny obiad z rodziną lub jako lekki, ale sycący posiłek w gorący dzień. 

Czas przygotowania dania

Przygotowanie dania nie wymaga wiele pracy, trzeba jednak pamiętać o czasie, w którym łosoś powinien się marynować. Leżakowanie ryby w zalewie powinno trwać około 60 minut. Jeśli zależy nam więc na szybkim posiłku, łososia powinniśmy zamarynować nieco wcześniej. Jak przygotować łososia pieczonego na ryżu? 

Łosoś pieczony na ryżu – składniki (na  4 porcje):

  • 600g łososia

  • 200 g ryżu (dowolna odmiana)

  • 100 g pomidorków koktajlowych

  • 2 łyżki sosu sojowego

  • 1 łyżeczka miodu

  • 1 cytryna

  • 4 łyżki oliwy

  • kilka listków natki pietruszki

  • 1 łyżeczka kurkumy  

  • sól

  • pieprz

  • chilli ( opcjonalnie).

Łosoś pieczony na ryżu – jakie przybory będą potrzebne?

Do wykonania tego dania potrzebne będą: miska do marynowania łososia, garnek, naczynie żaroodporne, nóż, łyżka

Łosoś pieczony na ryżu przygotowanie 

Umyć łososia pod bieżącą letnią wodą, a następnie osuszyć. Odciąć skórę z ryby, a następnie pokroić mięso na 4 kawałki i włożyć do miski.

Łososia przyprawić solą, pieprzem, kurkumą i chili. Do tego dodać 2 łyżki oliwy oraz sos sojowy, miód oraz sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać tak, by każdy kawałek ryby dokładnie pokryty został marynatą. Tak przygotowanego łososia odstawić do zamarynowania na minimum pół godziny.

Gdy łosoś będzie się marynował, ugotować ryż zgodnie z instrukcją z opakowania. Następnie odcedzić i przełożyć do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Dodać 1 łyżkę oliwy, wymieszać z ryżem, a następnie rozłożyć go równomiernie na płasko, na całej powierzchni naczynia żaroodpornego.Po zamarynowaniu łososia wyciągnąć go z miski i położyć na przygotowanym ryżu, a następnie polać resztą marynaty, która została w misce. Na wierzchu ułożyć pomidorki koktajlowe i posypać natką pietruszki. Całość skropić jeszcze delikatnie oliwą i sokiem z cytryny. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piec przez około 15 minut.

Tak przygotowane danie najlepiej smakuje z  sałatką ze świeżych warzyw. Jako dodatku z powodzeniem można użyć też jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany.

Łosoś upieczony na ryżu jest tak uniwersalnym daniem, że można go przyrządzić z dodatkiem naprawdę wielu różnych warzyw, niemal wszystkich tych, które lubisz!

Łosoś na ryżu z dynią - pomysł na jesień

Jednym z ciekawych pomysłów jest przepis na łososia pieczonego na ryżu pełnoziarnistym z dodatkiem dyni i groszku. Sposób przygotowania jest taki sam jak w przepisie wyżej, jednak zamiast pomidorków koktajlowych, dodajemy tu pokrojoną w kostkę dynię oraz groszek (mrożony należy wcześniej rozmrozić, a ten z puszki odcedzić). Takie połączenie sprawia, że ryba z ryżem zamienia się w wyjątkowe danie o wielu walorach smakowych i witaminowych!

Łosoś z ananasem i mango 

Dla tych, którzy lubią eksperymentować świetnie sprawdzić się może łosoś z ananasem i mango. Połączenie z pewnością jest oryginalne, ale jakie smaczne! W tym przypadku zamiast warzyw, kroimy w kostkę 200g mango i 200 g łososia i wkładamy razem z rybką i ryżem do naczynia żaroodpornego.

Jeśli lubisz jeść zdrowo, a jednocześnie szukasz posiłków, które jesteś w stanie przygotować w krótkim czasie, łosoś pieczony na ryżu z pewnością jest strzałem w dziesiątkę i co najważniejsze - tego dania nie da się zepsuć! :) 

undefinedundefined

Podobne artykuły

Przepisy

Wyjątkowy przepis na kultową babkę ziemniaczaną

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na tłuczone ziemniaki z dodatkiem sera

Czytaj więcej >
jak upiec bezę?

Przepisy

Jak upiec bezę, by była chrupiąca?

Czytaj więcej >

Przepisy

Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans

Czytaj więcej >

Przepisy

Jak usmażyć kurczaka, by pozostał wyjątkowo soczysty?

Czytaj więcej >

Przepisy

Pyszna i prosta sałatka z ziemniaków i ogórków kiszonych

Czytaj więcej >