Prosty sposób na nieziemsko puszyste racuchy

Pyszne puszyste racuchy to danie, które zachwyci niejednego smakosze. Jego receptura wcale nie jest taka trudna. Podajemy sprawdzony przepis na smakołyk, który u niejednego smakosza może powodować szybsze bicie serca.

Puszyste racuchy to danie, który kojarzy się nam z dzieciństwem. Mistrzyniami w przygotowaniu tej potrawy były w końcu nasze ukochane babcie. Do sieci trafiła jedna z najlepszych receptur na to danie. W czym tkwi jej sekret?

Sekret puszystych racuchów

Każdy miłośnik gotowania ma swoje sprawdzone sposoby na pyszne dania. Mistrzowie kuchni uważają, że sekretem puszystych racuchów jest dodatek maślanki .

Sprawia ona, że nasze placki są lekkie niczym chmurka. Naprawdę ciężko im się oprzeć. Poniżej podajemy przepis, którym podzieliła się słynna blogerka Jola Caputa z bloga Przepisy Joli.

Wyjątkowy przepis na puszyste racuchy

Składniki:

• 2 jajka

• 2 szklanki mąki pszennej

• 1 i 1/3 szklanki maślanki naturalnej

• 4 łyżki cukru

• 1/2 łyżeczki sody

• szczypta soli

• olej do smażenia

• cukier puder

Sposób wykonania:

Aby przygotować pyszne racuchy najpierw, musimy oddzielić żółtka od białek . Te pierwsze wlewamy do miski, dodajemy do nich szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę.

Do drugiej miski wsypujemy mąkę, sodę, cukier, maślankę oraz żółtka i miksujemy aż do połączenia się składników. Mieszamy powstałą masę z pianą z białek.