Spaghetti z pesto pietruszkowym i krewetkami
pixabay.com

Spaghetti z pesto pietruszkowym i krewetkami

Sprawdź, w jak prosty sposób przygotujesz spaghetti z krewetkami i pesto pietruszkowym, czyli danie rodem ze słonecznej Italii!

Spaghetti z pesto pietruszkowym i krewetkami

Włochy. Kraj słynący przede wszystkim z genialnej kuchni.Spaghetti z krewetkami w bardzo aromatycznym pesto z pietruszki jest tego doskonałym przykładem.
Sprawdź, w jak prosty sposób przygotujesz danie rodem ze słonecznej Italii!

Pietruszkowe pesto

Pietruszka jest niezastąpionym składnikiem mojej kuchni. Dodaję ją praktycznie do każdego dania. Cenię ją głównie za jej rewelacyjny świeży smak i aromat.
Natka pietruszki posiada również wiele prozdrowotnych właściwości. Pomaga na problemy z żołądkiem, nerkami, zmniejsza stan zapalny. Podana w formie pesto jest idealnym dodatkiem do makaronów, sałatek i owoców morza.

Składniki na pesto pietruszkowe do dwóch porcji makaronu:
pęczek natki pietruszki,
2 łyżki oliwy z oliwek,
ząbek czosnku,
sól i pieprz.

Wszystkie składniki zmiksuj drobno w blenderze. Następnie pesto przelej do mniejszego pojemnika, skrop oliwą i odstaw do lodówki na 15 minut.

Makaron z pesto i krewetkami

Składniki na makaron z krewetkami dla dwóch osób:
150 g makaronu spaghetti,
16 krewetek koktajlowych (mogą być również tygrysie),
pietruszkowe pesto,
2 ząbki czosnku,
pół szklanki białego wytrawnego wina,
kilka pomidorków koktajlowych,
2 łyżki oliwy z oliwek.

Zamrożone krewetki przełóż do miseczki z zimną wodą i wstaw do lodówki na 15-20 minut.Ugotuj makaron al dente. Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż posiekany czosnek. Dodaj pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe i smaż przez chwilę na małym ogniu. Następnie wrzuć rozmrożone krewetki, dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj. Wlej wino i duś w nim krewetki do momentu jego odparowania. Następnie dodaj ugotowany makaron i pietruszkowe pesto. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj przez minutę na najmniejszym ogniu. Danie możesz udekorować świeżą bazylią.

Smacznego!

Makaron z pietruszkowym pesto

Jeśli nie lubisz owoców morza, możesz przygotować sam makaron ze świeżym pesto z pietruszki. Podsmaż czosnek i pomidorki na oliwie, dodaj ugotowany makaron, pesto i dokładnie wymieszaj. Makaron również będzie smakować wyśmienicie!

Następny artykuł