Wołowina z hormonami na polskim rynku. Skażone całe partie mięsa

Skażone mięso

Na polski rynek dostarczono ładunek mięsa z Urugwaju, w którym wykryto zbyt wysokie stężenie progesteronu. Wywołało to niepokój o jakość produktów spożywczych. Niby specjaliści uspokajają, że ten konkretny hormon nie działa jako wydajny stymulator masy i występuje fizjologicznie w organizmach zwierząt, ale nadal - niesmak konsumentów pozostaje. 

Teoretycznie trudno bezspornie ustalić źródło progesteronu w mięsie, ponieważ może występować fizjologicznie, ale i tak przedstawiciele sektora mięsnego domagają się interwencji od Komisji Europejskiej, zwracając uwagę na drastyczne różnice w przepisach sanitarnych pomiędzy Wspólnotą a państwami Mercosur.

Transport do Polski i do Niemiec

Unijny System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) opublikował oficjalny komunikat o zagrożeniu. Partie skażonego mięsa były eksportowane z Urugwaju na rynki w Polsce i w Niemczech. Szczegółów mamy mało - potwierdzono jedynie południowoamerykańskie pochodzenie produktu oraz fakt, że za jego import do Unii Europejskiej odpowiada przedsiębiorstwo zarejestrowane w Holandii. 

Brukselscy urzędnicy nie sprecyzowali do tej pory, o ile przekroczono dopuszczalne limity oraz czy skażona urugwajska wołowina trafiła do sklepów detalicznych. Główny Inspektorat Weterynarii prowadzi obecnie dochodzenie w tej sprawie. 

Hormony w mięsie - czy groźne?

– W produkcji zwierzęcej progesteron nie jest uznawany za efektywny środek anaboliczny. Klasyczne promotory wzrostu stosowane poza UE obejmują przede wszystkim estrogeny czy androgeny. Progesteron nie wykazuje porównywalnej aktywności w zakresie stymulacji wzrostu tkanki mięśniowej – tłumaczy cytowany przez portal farmer.pl profesor Marcin Gołębiewski.

Niemniej znaczne przekroczenie norm powinno budzić niepokój i wymaga dalszej analizy.