Ziemniaki szarzeją po ugotowaniu? 2 dodatki poradzą sobie z problemem. Apetyczny wygląd gwarantowany

Co zrobić, aby ziemniaki nie ciemniały po ugotowaniu?

Poszarzałe ziemniaki na szczęście nie są dla nas w żadnym stopniu szkodliwe . Jeśli zdarzy się taka sytuacja, można je bez przeszkód zjeść . Wiadomo jednak, że jedzenie, poza byciem smacznym, powinno być również apetyczne .

Szarzeniu ziemniaków możemy zapobiec w bardzo prosty sposób . Odpowiednie czynności należy podjąć przed wstawieniem ich do gotowania . Wystarczy do wody, w której będziemy gotować ziemniaki, dodać łyżkę mleka lub kilka kropel soku z cytryny . Te dwa składniki skutecznie ochronią ziemniaki przez nieestetycznym ciemnieniem .

Jak rozpoznać dobre ziemniaki od tych trujących?

Gwarantem sukcesu w przygotowaniu ziemniaków jest wybór odpowiednich egzemplarzy do gotowania. Szukajmy zawsze zdrowych okazów, o estetycznej gładkiej skórce .

Jeśli wnętrze ziemniaka jest zielonkawe, powinniśmy go wyrzucić. Taki egzemplarz zawiera bowiem szkodliwą dla człowieka substancję - solaninę . W zielonej bulwie jej stężenie jest na tyle duże, że może spowodować zatrucie pokarmowe .

Kolejną, często poruszaną kwestią w temacie ziemniaków, są kiełkujące warzywa . W kiełkach ziemniaka również odkłada się trująca solanina , więc obiekcje są uzasadnione. Wystarczy jednak obierać warzywo wystarczająco grubo, aby spożyć je bez żadnych obaw .

Z ziemniaków przygotujesz smakowite nadziewane łódeczki . Apetyczne ugotowane ziemniaki z łatwością możesz zamienić w miękkie i delikatne kopytka .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Hitowy pasztet bez grama mięsa. W roli głównej wyjątkowo zdrowy składnik. Zniknie w mgnieniu oka

• Przepis na modrą kapustę prosto ze Śląska. Doskonały dodatek nie tylko do wołowej rolady

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama