Zupa jabłczanka - nietypowe danie kuchni polskiej

Zupa jabłczanka - składniki

• 4 jabłka,

• sok z 1/2 cytryny,

• 2 goździki,

• 2 łyżki kisielu cytrynowego,

• szczypta cynamonu,

• 3 łyżki śmietany.

undefined

Przygotowanie zupy jabłczanki

Jabłka dokładnie umyj i obierz.

Zagotuj ok 2 l wody, dodaj skórki z jabłek. goździki i chwilę pogotuj.

Jabłka w tym czasie pokrój na cząstki. Z kompotu wyjmij skórki i goździki a włóż pokrojone jabłka.

Gotuj do miękkości jabłek, ale nie rozgotować. Dodaj kisiel wymieszany w zimnej wodzie i sok z cytryny oraz małą szczyptę cynamonu.

Śmietanę zahartuj i dodaj do gotującej się zupy.

Podawaj z ugotowanymi ziemniakami okraszonymi skwarkami lub z bułką z masłem.