Czy można jeść surową cukinię? Mnóstwo osób jest w błędzie, nie każdy ma świadomość

Czy można jeść surową cukinię?

Cukinia jest warzywem, które spokojnie możemy jeść na surowo, smakuje wtedy równie dobrze, jak po obróbce termicznej. Cukinia surowa ma delikatny smak i świetną, chrupiącą strukturę.

Skóra cukinii jest dość twarda, a warzywa są pryskane, dlatego też zaleca się obranie cukinii ze skóry przed jedzeniem jej na surowo. Pamiętajmy również, że warzywa ma delikatny smak, kiedy będzie gorzka, nie nadaje się do spożycia.

Co można przygotować z surowej cukinii?

Z cukinii zrobisz lekką, zdrową i mało kaloryczną przekąskę - obierz i pokrój warzywo w słupki i podaj razem z marchewką, ogórkiem, rzepą. Możesz również przygotować lekki dip na bazie jogurtu naturalnego, będzie pysznie.

Cukinię możesz również dodać do surówek, twarogu na śniadanie, a także pokroić w plastry i poukładać na kanapce. Warzywo doskonale łączy się również owocami, jak kiwi, jabłko, banan, możesz więc zrobić pyszny i zdrowy koktajl, który doda Ci energii na cały poranek.

Pomysł na wiosenny podwieczorek lub kolację? Pokrój cukinię w plastry, posmaruj serkiem wiejskim lub kanapkowym i podaj np. ze szczypiorkiem, oliwkami, suszonymi pomidorami, będzie lekko i pysznie.

Źródło zdjęcia: canva/ VankaD

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszysty i lekki sernik z ryżu. Delikatniejsza wersja klasyki

• Jaki jest najlepszy sposób na czyszczenie mikrofalówki? Garść skutecznych trików

• Soczyste i rozpływające się w ustach pieczone udka z kurczaka. Mięso samo odchodzi od kości

Źródło: przepisy.pl, newsy.gotujmy.pl