Kurczak Caprese z piekarnika czyli Włochy na talerzu

Szukasz przepisu na włoski obiad do przygotowania w zaledwie kilka minut? Kurczak Caprese z piekarnika to sprawdzona propozycja na pyszne danie nie tylko dla fanów włoskich smaków. Oczarowuje ono swoim zapachem i wyglądem, a ciągnący się ser mozarella przekona do tej potrawy każdego. To potrawa na każdą okazję, dla rodziny i znajomych.

Pierwsze skrzypce w tym daniu gra oczywiście pierś z kurczaka. Warto zakupić ją w sprawdzonym wcześniej miejscu, aby była świeża i pozbawiona antybiotyków. Dostarczy ono organizmowi sporą ilość białka i jest niskokaloryczne, a więc chętnie sięgają po nie osoby dbające o sylwetkę i aktywne fizycznie. Dzięki wdrożeniu na stałe do diety mięsa z kurczaka można szybko zgubić zbędne kilogramy. Należy jednak pamiętać o jego odpowiednim przyrządzeniu. Kurczak skąpany w oleju lub smażony na głębokim tłuszczu nie przyczyni się do redukcji masy ciała. Wręcz przeciwnie.

Ponadto filet z piersi kurczaka nie potrzebuje długiej obróbki termicznej. Wystarczy zaledwie kilkadziesiąt minut w piekarniku, aby mięso było wypieczone, ale jednocześnie miękkie i soczyste.

Bardzo ważne w tym daniu są również typowo włoskie dodatki, warzywa i ser. Dorodne, czerwone pomidory dodadzą słodkiego smaku i pięknie prezentują się po upieczeniu. Ciągnący się, roztopiony ser mozarella nada potrawie delikatności. Z kolei bazylia i oregano, dzięki swojemu zapachowi, przenoszą do słonecznej Italii bez wychodzenia z domu. Całe danie domykają zielone liście szpinaku i tak oto mamy flagę Włoch na swoim talerzu.

Inspiracją do powstania tej potrawy była sałatka o tej samej nazwie, składająca się z układanych naprzemiennie plastrów mozarelli i pomidorów, skropionych oliwą z przyprawami. Taka przekąska jest jednym z ulubionych dodatków do grilla, który bardzo szybko przygotować.

Kurczak Caprese z piekarnika jest daniem bardzo prostym do przygotowania, a praca nad nim zajmuje zaledwie 15 minut. Do jej przyrządzenia potrzeba zaledwie pięciu produktów, które dostępne są przez cały rok, w każdym sklepie spożywczym – kurczak, ser mozarella, pomidor, bazylia i szpinak. Pozostałe składniki to zioła, przyprawy i oliwa, a więc produkty, które znajdą się w każdym domu.