Niezwykle smakowite mielone z dodatkiem płatków owsianych
Smakowite kotlety mielone są jednym ze szlagierów naszej rodzimej kuchni. Przeważnie dodaje się do nich bułkę namoczoną w mleku. Okazuje się, że zamiast niej równie dobrze możemy wykorzystać płatki owsiane. Efekt powala na łopatki.
Kotlety mielone cieszą się sporym uznaniem u smakoszy, którzy lubują się w swojskich specjałach. W każdym domu przyrządza się je odrobinę inaczej. Tym razem postawimy na kotlety mielone z dodatkiem płatków owsianych.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Wyśmienite kotlety mielone w niecodziennym wydaniu
Bez wątpienia kotlety mielone zaliczają się do dań, obok których nie sposób przejść obojętnie. W jednym z wcześniejszych artykułów przedstawialiśmy przepis na mięsny specjał z piekarnika. Dziś kotlety mielone wzbogacimy o nietypowy składnik.
Tradycyjne kotlety mielone wzbogaca się o bułkę namoczoną w mleku. Zamiast niej warto postawić na płatki owsiane. Za ich sprawą nasze kotlety mielone będą jeszcze pyszniejsze. Jakie produkty będą nam potrzebne?
500 g mięsa mielonego
okazała cebula
90 g płatków owsianych
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
olej
Niezawodny przepis na wyborne kotlety mielone z płatkami owsianymi
Na początku płatki owsiane namaczamy w 120 ml gorącej wody. Odstawiamy je na 20 minut. W tym czasie cebulę drobno siekamy lub ścieramy na tarce o dużych oczkach. Podsmażamy ją razem z rozdrobnionym czosnkiem.
Gdy cebula i czosnek przestygną, łączymy je razem z mięsem mielonym oraz płatkami owsianymi. Całość mieszamy tak, aby otrzymać jednolitą masę. Oczywiście musimy ją doprawić solą i pieprzem.
Z masy formujemy niewielkie kotlety. Smażymy je z obu stron na rozgrzanym oleju. Kiedy staną się złociste, zdejmujemy je z patelni i odkładamy na ręczniki papierowe. Kotlety mielone najlepiej serwować z ziemniakami i surówką. Dobrze sprawdzi się dodatek na bazie selera.
Canva / papkin
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Dlaczego babcie wkładały garnek z ziemniakami pod pierzynę?
Bajecznie pyszna cukinia po meksykańsku do słoików na zimę
Największy błąd podczas kiszenia ogórków, przestrzega przed nim nawet Gessler
Źródło: Smaki na talerzu
