Siostra Anastazja zaskoczyła przepyszną surówką z pora. 2 składników nikt by się nie spodziewał

Przepis na niezwykłą surówkę z pora według siostry Anastazji

Składniki:

• 3 średnie pory

• 1-2 jabłka

• 3-4 ogórki kiszone

• 10 dag rodzynek

• 1 pęczek natki pietruszki lub szczypioru

• 2-3 łyżki oliwy z oliwek

• musztarda

• sól

• pieprz

Oryginalna surówka z pora krok po kroku

Pory na surówkę oczyść i pokrój w cienkie plasterki . Warzywo przełóż na metalowe sitko. Opłucz je, a potem przelej wrzącą wodą, aby odrobinę zmiękło , po czym odstaw do przestudzenia.

Jabłka do surówki umyj, obierz i zetrzyj na grubych oczkach tarki . Ogórki obierz i pokrój w paseczki lub niewielką kostkę . Rodzynki przełóż do miseczki i zalej gorącą wodą. Pozostaw w ten sposób na kilka minut, aby zrobiły się miękkie.

Przygotowane składniki surówki przełóż do salaterki . Dodaj do nich o płukaną i drobno posiekaną natkę pietruszki . Wlej oliwę, dopraw do smaku musztardą, solą oraz pieprzem . Po starannym wymieszaniu surówka gotowa jest do podania .

Buraczki w wykonaniu siostry Anastazji to nie lada rarytas . Z przepisu gotującej zakonnicy przygotujesz świetną alternatywę dla ziemniaków .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Bez namaczania grochu i nadmiaru kalorii. Szybką grochówkę zrobisz na sosie spod pieczeni

• Ponacinała ziemniaki, nadziała i upiekła. Pomysł na prosty obiad za 3,50 zł

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: "123 sałatki i surówki" Wydawnictwo WAM