Sos śmietanowo-serowy do makaronu. Idealny na obiad
Makaron z brokułem, papryką i pomidorkami koktajlowymi w gęstym sosie na bazie śmietany i camemberta to pomysł na szybki i pyszny obiad. Danie doprawione gałką muszkatołową i świeżo mielonym pieprzem smakuje wyśmienicie. Poznaj przepis na sos śmietanowo- serowy do makaronu.
Sos śmietanowo- serowy z camembertem to sos w zupełnie nowej odsłonie, jest gęsty i bardziej aromatyczny i wyraźny od sosu z serków topionych, czy goudy. Camembert jest również najdelikatniejszym serem pleśniowym, nie jest więc za ciężki i pachnie bardzo ładnie.
Makaron z sosem to również warzywa. Danie najlepiej smakuje z papryką czerwoną, pomidorkami koktajlowymi i brokułem. Czosnek, cebula, ser, gałka muszkatołowa i pieprz doskonale się uzupełniają i idealnie doprawiają całą potrawę.
Do sosu śmietanowo- serowo ugotuj makaron do spaghetti lub tagliatelle, czyli długie, prasowane nitki, do których sos przywiera jeszcze lepiej. Makaron penne równie dobrze sprawdzi się w całym daniu, ponieważ sos wejdzie do środka rurek, nadając im wspaniałego smaku.
Jeśli szukasz pomysłu na makaron z sosem- tu poznasz przepis na pyszny makaron z sosem grzybowym , parmezanem i pietruszką, idealny na obiad i pożywny lunch do pracy.
Przepis na sos śmietanowo- serowy do makaronu
Składniki na sos:
-
szklanka śmietany 18%
-
szczypta gałki muszkatołowe
-
100 g camemberta
Dodatkowo:
-
makaron, np. spaghetti lub tagliatelle
-
papryka czerwona
-
garść pomidorków koktajlowych
-
4 różyczki brokuła
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
3 ząbki czosnku
-
mała cebula czerwona
-
sól, świeżo mielony pieprz
Jak zrobić sos śmietanowo- serowy do makaronu?
Na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę, następnie dodaj czosnek i smaż chwilę. Na patelnię dodaj pokrojoną paprykę i smaż kolejne kilka minut . W tym czasie brokuła podziel na malutkie różyczki i również dodaj do reszty.
Do dania dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe, podlej odrobiną wody i duś, aż warzywa będą miękkie. Do warzyw wlej śmietanę, całość dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszaj.
Źródło zdjęcia: canva/ grafvision Po chwili dodaj pokrojony ser pleśniowy i gotuj do momentu, aż się rozpuści. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, polej go sosem i podaj.
