Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Kuchnia węgierska

Kuchnia Węgierska

Liść laurowy w leczo - kiedy dodać, żeby smak był lepszy
23.01.2026 11:00 Sekret dobrego leczo nie leży w mięsie. Wrzucam to do sosu i nagle ma „pełny” smak

Leczo ma proste składniki, a mimo to potrafi wyjść… płaskie. Papryka jest, pomidory są, kiełbasa też, a w garnku nadal brakuje tego “czegoś”, co sprawia, że sos ma głębię i pięknie pachnie już od pierwszej minuty. Właśnie tu wchodzi niepozorny bohater – liść laurowy, dodany we właściwym momencie i wyjęty zanim zdąży zdominować potrawę. Ten mały trik przewija się w poradach kucharzy od lat i wcale nie wymaga żadnych egzotycznych składników. Liść laurowy w leczo – dlaczego robi różnicę w smaku i aromacieKiedy dodać liść laurowy i kiedy go wyjąć, żeby nie pojawiła się goryczPrzepis na klasyczne leczo z liściem laurowym – jeden trik, ten sam domowy smak