Artykuły autora Anna Badurska

Warzywny "plaster" na zmęczoną trzustkę. Kosztuje 4 zł w markecie, a działa cuda

To warzywo ma pozytywne działanie na trzustkę Fot. Shutterstock / Olha Kozachenko

Każdego dnia trzustka i wątroba wykonują intensywną pracę, neutralizując skutki przetworzonej diety, pośpiechu i stresu. Gdy po obfitym posiłku pojawia się uczucie pełności w nadbrzuszu i nagła senność, to sygnał, że układ pokarmowy jest przeciążony. Warto wówczas zwrócić uwagę na karczochy – warzywa, które kryją w sobie wysoce skuteczny związek aktywny – cynarynę. Jej klinicznie udowodnione działanie wspomaga procesy trawienne i odciąża narządy wewnętrzne, stanowiąc naturalną i przystępną cenowo alternatywę dla gotowych suplementów enzymatycznych.

Czytaj dalej

Tylko 4 składniki. Zrób genialne, kremowe lody kokosowe bez maszynki

Lody jak Rafaello idealny na upalne dni Fot. Canva

Kiedy wysokie temperatury stają się uciążliwe, idealnym rozwiązaniem są mocno schłodzone, domowe desery. Zamiast polegać na gotowych produktach, możesz we własnej kuchni przygotować gęste, kremowe lody o smaku kokosowych pralin, używając do tego wyłącznie 4 składników. Odpowiednie połączenie tłustego nabiału oraz cukru zapobiegnie powstawaniu twardych kryształków lodu, dając puszystą strukturę bez użycia profesjonalnej maszynki.Czy zawartość tłuszczu w śmietance determinuje gładkość lodów?Jak prawidłowo zaparzyć żółtka, tworząc tradycyjną bazę do domowych deserów mrożonych?W jakich proporcjach łączyć składniki, aby uniknąć rozwarstwienia się masy podczas mrożenia?

Czytaj dalej

Kultowy przysmak z PRL-u wraca do łask. Same zalety, jedz codziennie

Przysmak z PRL wraca do łask Fot. Canva

Zimne nóżki, owocowy deser czy drobiowy auszpik – dla wielu z nas to kulinarny symbol minionych dekad i niezapomniany smak rodzinnego domu. Obecnie ta tradycyjna potrawa przeżywa swój renesans w gabinetach dietetycznych. Przestała być traktowana wyłącznie jako przekąska w stylu retro, stając się – pod warunkiem odpowiedniego przyrządzenia – doskonałym źródłem substancji o potwierdzonym naukowo, zbawiennym działaniu na nasze stawy, cerę oraz układ pokarmowy.

Czytaj dalej