Chrupiące i słodkie tosty francuskie. Smak jak za dawnych lat
Tosty francuskie są idealnym rozwiązaniem na szybkie, a zarazem wyjątkowo pożywne danie. Wystarczy wszak zanurzyć kromki pieczywa w rozbełtanych jajkach z dodatkami, usmażyć je i śniadanie gotowe. Aby zwiększyć chrupkość kromek, do mikstury wsyp 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Cukier przyjemnie się skarmelizuje i stworzy pod wpływem temp. słodką skorupkę wokół tostów.
Tosty francuskie z pewnością większości kojarzą się z dzieciństwem, kiedy kultowy chleb w jajku był często podawany najmłodszym. W taki sposób można było wygodnie spożytkować zmagazynowany czerstwy chleb.
Najlepsze tosty francuskie na słodko przygotowuje się jednak ze świeżej i miękkiej chałki. Słodka drożdżowa bułka wspaniale komponuje się z jajkami, a także pozwala uzyskać znacznie przyjemniejszą teksturę po usmażeniu.
Przepis na słodkie tosty francuskie
Składniki:
-
1 chałka
-
3 jajka
-
100 ml mleka 3,2%
-
1 łyżeczka cukru waniliowego
-
3 łyżki masła klarowanego
-
pół łyżeczki cynamonu
-
miód
-
świeże owoce
Zacznij od pokrojenia chałki na pojedyncze kromki - każda powinna mieć około 1,5 cm. Do szerokiej miski o niskich ściankach wbij wszystkie 3 jajka, wlej do nich mleko i wsyp 1 łyżeczkę cukru waniliowego.
Wymieszaj miksturę przy pomocy kuchennej rózgi, uważając, aby zbytnio jej nie napowietrzyć. Nie dodawaj do niej żadnych przypraw, ponieważ w trakcie smażenia mogą się przypalić. Zanurzaj w niej kromki i dokładnie je obtocz.
Patelnię postaw na średnim ogniu i rozpuść na niej masło klarowane. Smaż na tłuszczu tosty z każdej strony, aż nabiorą ładnego, złotego koloru. Przed podaniem posyp je odrobiną cynamonu. Podawaj z płynnym miodem i świeżymi owocami. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, czy można jeść codziennie jajka. W tym tekście z kolei zdradzamy, co można zrobić ze skorupkami jajek.
Źródło zdjęcia: canva/2Mmedia, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
-
Jak wykorzystać fusy po kawie? Liczne zastosowania pokochały miliony
-
Jak sprzątać kuchnię? Sprawdzone metody na utrzymanie porządku
Źródło: aniagotuje; haps
