Adam Moskal
Wydawca Smakosze.pl
Wydawca serwisu Smakosze. Profesjonalnie kulinariami zajmuję się ponad cztery lata, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuję się już od dzieciństwa. W swoich tekstach staram się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom. To w kuchni zdobywam największe doświadczenie, tworząc dania z całego świata — od indyjskiego butter chicken, po polską pieczoną kaczkę z jabłkami. Wolny czas poświęcam na pływanie kajakiem po polskich jeziorach oraz odwiedzanie kolejnych ciekawych restauracji.
Skontaktuj się ze mną!
[email protected]
Publikacje Autora
Gęsina w kakao, czyli wywiad z chefem Andreą Camastrą z nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Nuta
Materiały promocyjne
Listopad to miesiąc, który przynosi wyjątkowe doznania kulinarne, w którym gęsina zajmuje zaszczytne miejsce na polskich stołach. Uznawana za "szlachciankę" wśród drobiu, gęsina łączy w sobie nie tylko wyrafinowany smak, ale także liczne korzyści zdrowotne, co sprawia, że doskonale wpisuje się w aktualne trendy lulinarne. W Polsce, zwłaszcza 11 listopada, w dniu św. Marcina, tradycja spożywania gęsiny zyskuje szczególne znaczenie. Szef kuchni Andrea Camastra, który aż 7 razy zdobył gwiazdkę Michelin dla swoich restauracji, zachęca do odkrywania tego mięsa na nowo.
Czytaj dalej
Ciasto bez pieczenia lekkie jak puch, słodkie jak marzenie. Chmurka to deser cudów
Wlej do garnka, zagotuj i wrzuć sztućce. Łyżki i widelce zalśnią jak nigdy wcześniej
Nie da się gorzej gotować parówek. Stają się niejadalne i pełne trucizny
Koniec z niedzielami niehandlowymi? 13 października wiele sklepów jest otwartych
Weź do ręki i wetrzyj w palnik kuchenki gazowej, od razu zalśni jak nowy. Patent na medal
Fot. Shutterstock/Tatiana Foxy
Każdy, kto gotuje regularnie na kuchence gazowej, doskonale zna problem związany z czyszczeniem palników. Łatwo przecież je pobrudzić resztkami jedzenia, a wysoka temperatura, która zapieka brud, utrudnia sprzątanie. Znam jednak świetny sposób na szybkie doprowadzenie palników do idealnej świeżości.
Czytaj dalej
Folię aluminiową zwiń w kulkę i włóż do szafy. Efekty zdumiewają każdego
Weź ziemniaki i posyp je serem. Takiej wyżerki jeszcze nie próbowałeś
Babcia zdradziła mi jak ukorzenia każdą roślinę. Ten środek wszyscy mają w kuchni
Weź gąbkę, przetnij nożem i zwiąż gumką. Za ten patent należy się order
Wszyscy kupują kukurydzę z puszki po spróbowaniu tego przepisu. Smak z bajki
Fot. Shutterstock/Tetiana Chernykova
Za moim oknem pojawiła się w końcu jesienna aura - tradycyjnie z tej okazji zdecydowałem się przygotować moją ulubioną zupę. Głównym składnikiem jest zwykła kukurydza z puszki.Niezwykle kremowa, sycąca i poprawiająca humor, tak można ją określić. Zupa z mojego przepisu tak zachwyca, że po spróbowaniu każdy od razu pędzi do sklepu po kukurydzę z puszki.
Czytaj dalej
Nigdy ich nie wyrzucaj. Pestki z czereśni i wiśni przydają się w domu
Kuchenna szafka to najgorsze miejsce do trzymania miodu. Pszczelarz wyjawia dlaczego
Niemal nikt nie zna tego triku z piekarnikiem. Domownicy będą w szoku
Paprykę kroję w pół i nadziewam mięsem. Ten farsz wygrywa wszystkie nagrody świata
Nie kupuję sklepowej chemii, tak robię domową kostkę rosołową. Jest o niebo lepsza
Fot. YouTube/Barry Lewis
Sklepowa kostka rosołowa ma wiele wspólnego z tablicą Mendelejewa. W jej składzie widnieje wiele substancji, których nazw nawet nie sposób wymówić. Taka lista chemii sprawia, że wiele osób odrzuca kostkę ze sklepu z obrzydzeniem. Znam patent na jej domową wersję, w której nie uświadczymy takich rewelacji.
Czytaj dalej
